Pregled po CROSBI profilu: Damir Karlović (CROSBI Profil: 15372, MBZ: 20305)

26.

Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Karlović, Damir; Rimac Brnčić, Suzana; Vikić-Topić, Dražen; Karlović, Sven

Dehydration of Celery by Infrared Drying // Croatica Chemica Acta, 81 (2008), 2; 325-331 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

27.

Perutina, Andrijana

Dobivanje bioetanola iz šećernog sirupa, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

28.

Mesarić, Mislav

Spektrofotometrijska karakterizacija prehrambenih boja u konditorskoj industriji, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

29.

Pavlović, Vedrana

Ispitivanje kakvoće i stabilnosti "Trešnjevačkog bombona" - karamele s islandskim lišajem, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

30.

Hlupić, Gordana

Temperiranje crne i mliječne čokoladne mase, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

31.

Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Karlović, Damir; Vikić-Topić, Dražen; Herceg, Zoran;

Modelling of convective carrot drying, // Croatica Chemica Acta, 79 (2006), 3; 385-391 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

32.

Bužić, Dario

Degradacija vitamina C prilikom proizvodnje marmelade od šipka, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

33.

Kalan, Martina

Čvrstoća gela visokometiliranog pektina jabuke, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

34.

Jukić, Katarina

Utjecaj suhe tvari škrobnog sirupa na kvalitetu karamela, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

35.

Golik, Iva

Zamjene za mlijeko u kakao proizvodima, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

36.

Čubrić, Kristina

Čvrstoća visokometiliranog pektinskog gela na bazi citrusa, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

37.

Vrcelj, Renata

Utjecaj aktiviteta vode i ostalih čimbenika na održivost žele bombona, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

38.

Čokor, Goran

Stabilnost prehrambenih boja u konditorskoj industriji, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

39.

Belšak, Sanja

Utjecaj destiliranih monoglicerida masnih kiselina i lecitina na strukturu i okus voćnih karamela, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

40.

Zlatar, Vuk

Utjecaj nečistoća u repi na konačno iskorištenje šečera, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

41.

Klofutar, Margareta

Temperiranje čokoladnih masa, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

42.

Sečen, Iva

Mogučnost zamjene želatine u plastično-elastičnoj karameli sa modificiranim škrobom, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

43.

Josipović, Kata

Određivanje optimalne vlažnosti ekstrudiranog proizvoda kroki-kroketa, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

44.

Kovaček, Damir; Ninčević, Antonela; Miljević, Ivana; Vikić-Topić, Dražen; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Ćurić, Duška; Karlović, Damir; Fegeš, Maja

Chemical Changes During the Extrusion Cooking // Proceedings of the 4th European Congres of Chemical Engineering (ECCE)
Granada, 2003. str. 315-317 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

45.

Kovaček, Damir; Ninčević, Antonela; Miljević, Ivana; Vikić-Topić, Dražen; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Ćurić, Duška; Karlović, Damir; Fegeš, Maja

Kemijske promjene pšenične krupice tijekom postupka ekstruzije // Proceedings of the 4th International Scientific Conference on Production Engineering (RIM 2003) / Karabegović, Isak ; Jurković, Milan ; Doleček, Vlatko (ur.).
Bihać, 2003. str. 965-970 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

46.

Kovaček, Damir; Ninčević A.; Miljević I.; Vikić-Topić, Dražen; Brnčić, Mladen; Ćurić Duška; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Karlović, Damir; Fegeš, M.

Chemical Changes During the Extrusion Cooking // Proceedings of the 4 ECCE – 4th European Congress of Chemical Engineering
Granada, Španjolska, 2003. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

47.

Šišić, Ana

Fizikalno-kemijske karakteristike masnog i fondan punjenja za izradu krema, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

48.

Ćurić, Duška; Đugum, Jelena; Karlović, Damir; Tušak, Dubravka; Petrović, Biserka

Comparability of Methods for Assessing Wet Gluten Content of Wheat Flour // Proceedings of the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists-Central European Meeting / Tripalo, Branko (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2002. str. 485-495 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

49.

Neralić, Mirela

Određivanje udjela čvrste faze u mastima za punjenje konditorskih proizvoda primjenom NMR, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

50.

Fegeš, Maja

Utjecaj uvjeta ekstruzije na svojstva ekstrudata pšenične krupice, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb