Pregled po CROSBI profilu: Damir Ježek (CROSBI Profil: 14843, MBZ: 193346)

1.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Nutrizio, Marinela; Režek Jambrak, Anet

Innovative Technologies in Sustainable Food Production: High Pressure Processing // Sustainable Production Technology in Food / Lorenzo, Jose Manuel ; Sichetti Munekata, Paulo Eduardo ; Barba, Francisco J. (ur.).
London : Delhi: Elsevier, 2021. str. 145-154

2.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Škegro, Marko; Ježek, Damir

Visoki hidrostatski tlak i hidrotermalne tehnologije u obradi otpada prehrambene industrije // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 2. / Šubarić, Drago ; Babić, Jurislav (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 163-177

3.

Dujmić, Filip; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen

Mogućnosti primjene ultrazvuka u obradi i valorizaciji nusproizvoda i otpada prehrambene industrije // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 2. / Šubarić, Drago ; Babić, Jurislav (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 145-161

4.

Ninčević Grassino, Antonela; Ježek, Damir; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav

Application of High Hydrostatic Pressure for Pectin Extraction from Agro-Food Waste and By-Products // Advances in Chemical Engineering / Baker, Nathan (ur.).
Las Vegas (NV): Medtext Publishing LLC, 2019. str. 1-16

openaccessebooks.com

1.

Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen

Fenomeni prijelaza / Tripalo, Branko ; Ježek, Damir ; Bosiljkov, Tomislav ; Karlović, Sven ; Dujmić, Filip ; Brnčić, Mladen (ur.).
Koprivnica: Sveučilište Sjever, 2021

1.

Radoš, Kristina; Benković, Maja; Čukelj Mustač, Nikolina; Habuš, Matea; Voučko, Bojana; Vukušić Pavičić, Tomislava; Ćurić, Duška; Ježek, Damir; Novotni, Dubravka

Powder properties, rheology and 3D printing quality of gluten-free blends // Journal of food engineering, 338 (2023), 111251, 10 doi:10.1016/j.jfoodeng.2022.111251 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

2.

Škegro, Marko; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir

Visoki hidrostatski tlak: inovativna tehnologija u obradi prehrambenih proizvoda // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 16 (2021), 3-4; 101-108 doi:10.31895/hcptbn.16.3-4.3 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr

3.

Šeremet, Danijela; Karlović, Sven; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Mandura, Ana; Ježek, Damir; Komes, Draženka

Extraction of bioactive compounds from different types of tea by high hydrostatic pressure // Journal of food processing and preservation, 45 (2021), 9; e15751, 11 doi:10.1111/jfpp.15751 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

4.

Škegro, Marko; Putnik, Predrag; Bursać Kovačević, Danijela; Kovač, Ana Petra; Salkić, Lidija; Čanak, Iva; Frece, Jadranka; Zavadlav, Sandra; Ježek, Damir

Chemometric Comparison of High-Pressure Processing and Thermal Pasteurization: The Nutritive, Sensory, and Microbial Quality of Smoothies // Foods, 10 (2021), 6; 1-17 doi:10.3390/foods10061167 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com

5.

Marelja, Marko; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Škegro, Marko; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Lasić, Monika; Brnčić, Mladen

Vakuum sušenje u prehrambenoj industriji // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 15 (2020), 3-4; 94-101 doi:10.31895/hcptbn.15.3-4.8 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr doi.org

6.

Tomašević, Marina; Križanović, Stela; Ježek, Damir; Ćurko, Natka; Lukić, Katarina; Kovačević Ganić, Karin

Inactivation of Brettanomyces bruxellensis and Saccharomyces cerevisiae in dry and sweet wines by high hydrostatic pressure // OENO One, 54 (2020), 4; 657-670 doi:10.20870/oeno-one.2020.54.4.3540 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi oeno-one.eu

7.

Ninčević Grassino, Antonela; Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica; Karlović, Sven; Ježek, Damir; Bosiljkov, Tomislav

Insight into High-Hydrostatic Pressure Extraction of Polyphenols from Tomato Peel Waste // Plant foods for human nutrition, 75 (2020), 427-433 doi:10.1007/s11130-020-00831-1 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi link.springer.com

8.

Ninčević Grassino, Antonela; Ostojić, Jelena; Miletić, Vicenzia; Djaković, Senka; Bosiljkov, Tomislav; Zorić, Zoran; Ježek, Damir; Rimac Brnčić, Suzana; Brnčić, Mladen

Application of high hydrostatic pressure and ultrasound-assisted extractions as a novel approach for pectin and polyphenols recovery from tomato peel waste // Innovative food science & emerging technologies, 64 (2020), 102424, 10 doi:10.1016/j.ifset.2020.102424 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.journals.elsevier.com www.sciencedirect.com

9.

Dujmić, Filip; Ganić Kovačević, Karin; Ćurić, Duška; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Vidrih, Rajko; Hribar, Janez; Zlatić, Emil; Prusina, Tihomir et al.

Non-Thermal Ultrasonic Extraction of Polyphenolic Compounds from Red Wine Lees // Foods, 9 (2020), 472, 21 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

10.

Dite Hunjek, Draženka; Repajić, Maja; Ščetar, Mario; Karlović, Sven; Vahčić, Nada; Ježek, Damir; Galić, Kata; Levaj, Branka

Effect of Anti-Browning Agents and Package Atmosphere on the Quality and Sensory of Fresh-Cut Birgit and Lady Claire Potato during Storage at Different Temperatures // Journal of food processing and preservation, 44 (2020), 4; e14391-e14391 doi:10.1111/JFPP.14391 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

11.

Marušić Radovčić, Nives; Ježek, Damir; Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Ćurić, Duška; Medić, Helga

The effect of high pressure treatment on the quality of chicken breast meat // Croatian journal of food science and technology, 14 (2019), 3-4; 76-81 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

12.

Pukšec, Mirjana; Semenski, Damir; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Jakovčević, Antonia; Bosanac, Goran; Jurlina, Martin

Biomechanical comparison of the temporalis muscle fascia, the fascia lata, and the dura mate // Journal of Neurological Surgery Part B-Skull Base, 80 (2019), 1; 23-30 doi:10.1055/s-0038-1661349 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

13.

Benković, Maja; Bosiljkov, Tomislav; Semić, Amela; Ježek, Damir; Srečec, Siniša

Influence of Carob Flour and Carob Bean Gum on Rheological Properties of Cocoa and Carob Pastry Fillings // Foods, 8 (2019), 2; 66, 17 doi:10.3390/foods8020066 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com

14.

Bosiljkov, Tomislav; Kurtoić, Domagoj; Karlović, Sven; Brnčić, Mladen; Dujmić, Filip; Marelja, Marko; Škegro, Marko; Ježek, Damir

Utjecaj ultrazvuka i visokog hidrostatskog tlaka na fizikalna svojstva sojinog mlijeka kao baze za pripravu napitaka // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 13 (2018), 3-4; 128-135 doi:10.31895/hcptbn.13.3-4.5 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

doi

15.

Putnik, Predrag; Bursać Kovačević, Danijela; Ježek, Damir; Šustić, Ivana; Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica

High-pressure recovery of anthocyanins from grape skin pomace (Vitis vinifera cv. Teran) at moderate temperature // Journal of food processing and preservation, e13342 (2017), 1-11 doi:10.1111/jfpp.13342 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com

16.

Belščak-Cvitanović, Ana; Jurić, Slaven; Đorđević, Verica; Barišić, Lidija; Komes, Draženka; Ježek, Damir; Bugarski, Branko; Nedović, Viktor

Chemometric evaluation of binary mixtures of alginate and polysaccharide biopolymers as carriers for microencapsulation of green tea polyphenols // International journal of food properties, 20 (2017), 9; 1971-1986 doi:10.1080/10942912.2016.1225762 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.tandfonline.com dx.doi.org

17.

Benković, Maja; Srečec, Siniša; Bauman, Ingrid; Ježek, Damir; Karlović, Sven; Kremer, Dario; Karlović, Ksenija; Erhatić, Renata

Assessment of Drying Characteristics and Texture in Relation with Micromorphological Traits of Carob Pods and Seeds (Ceratonia silliqua L.) // Food technology and biotechnology, 54 (2016), 4; 432-440 doi:10.17113/ftb.54.04.16.4475 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.ftb.com.hr

18.

Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Bursać Kovačević, Danijela; Ježek, Damir; Dragović-Uzelac, Verica

Impact of packaging material and storage conditions on polyphenol stability, colour and sensory characteristics of freeze-dried sour cherry (prunus cerasus var. Marasca) // Journal of food science and technology, 53 (2016), 2; 1247-1258 doi:10.1007/s13197-015-2097-4 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi link.springer.com

19.

Dent, Maja; Dragović-Uzelac, Verica; Elez-Garofulić, Ivona; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen

Comparison of Conventional and Ultrasound-assisted Extraction Techniques on Mass Fraction of Phenolic Compounds from Sage (Salvia officinalis L.) // Chemical and Biochemical Engineering Quarterly, 29 (2015), 3; 475-484 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

20.

Belščak-Cvitanović, Ana; Đorđević, Verica; Karlović, Sven; Pavlović, Vladimir; Komes, Draženka; Ježek, Damir; Bugarski, Branko; Nedović, Viktor

Protein-reinforced and chitosan-pectin coated alginate microparticles for delivery of flavan-3-ol antioxidants and caffeine from green tea extract // Food hydrocolloids, 51 (2015), 361-374 doi:10.1016/j.foodhyd.2015.05.039 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com dx.doi.org

21.

Katić, Višnja; Mandić, Vilko; Ježek, Damir; Baršić, Gorana; Špalj, Stjepan

Influence of various fluoride agents on working properties and surface characteristics of uncoated, rhodium coated and nitrified nickel-titanium orthodontic wires // Acta odontologica scandinavica, 73 (2015), 4; 241-249 doi:10.3109/00016357.2014.980847 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.tandfonline.com dx.doi.org

22.

Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Karlović, Sven; Djaković, Senka; Špoljarić, Igor; Mršić, Gordan; Ježek, Damir

Improving the controlled delivery formulations of caffeine in alginate hydrogel beads combined with pectin, carrageenan, chitosan and psyllium // Food Chemistry, 167 (2015), 378-386 doi:10.1016/j.foodchem.2014.07.011 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

23.

Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Dujmović, Marko; Karlović, Sven; Biškić, Matija; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir

Physical, bioactive and sensory quality parameters of reduced sugar chocolates formulated with natural sweeteners as sucrose alternatives // Food chemistry, 167 (2015), 61-70 doi:10.1016/j.foodchem.2014.06.064 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

24.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Semenski, Damir; Dujmić, Filip; Tripalo, Branko; Ježek, Damir

Reducing Fat Globules Particle-Size in Goat Milk : Ultrasound and High Hydrostatic Pressures Approach // Chemical and biochemical engeenering quartely, 28 (2014), 4; 499-507 doi:10.15255/CABEQ.2014.19400 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

25.

Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Dujmić, Filip; Vadlja, Denis

Primjena ultrazvuka i visokih hidrostatskih tlakova na promjenu raspodjele veličine masnih globula i kemijski sastav kravljeg mlijeka // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 8 (2013), 3-4; 82-89 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

26.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Dujmić, Filip; Džineva, Iva

Comparison of artificial neural network and mathematical models for drying of apple slices pretreated with high intensity ultrasound // Bulgarian journal of agricultural science, 19 (2013), 6; 1372-1377 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

27.

Karlović, Sven; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Skupnjak, Ana; Troha, Ferdinand

Primjena umjetne neuronske mreže i matematičko modeliranje sušenja jabuka prethodno obrađenih ultrazvukom visokog intenziteta // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 8 (2013), 1-2; 36-40 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

28.

Šic Žlabur, Jana; Voća, Sandra; Dobričević, Nadica; Ježek, Damir; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen

Stevia rebaudiana Bertoni - A Review of Nutritional and Biochemical Properties of Natural Sweetener // ACS. Agriculturae conspectus scintificus, 78 (2013), 1; 25-30 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

acs.agr.hr

29.

Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Mofardin, Irena

Ultrasound-assisted infrared drying of pear slices : textural issue // Journal of food process engineering, 36 (2013), 3; 397-406 doi:10.1111/jfpe.12006 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com

30.

Jurendić, Tomislav; Ščetar, Mario; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Dujmić, Filip

Determination of heat transfer coefficient for baby food dried in tunnel dryer // Bulgarian Journal of Agricultural Science, 19 (2013), 1; 40-49 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.agrojournal.org

31.

Belščak-Cvitanović, Ana; Komes, Draženka; Benković, Maja; Karlović, Sven; Hečimović, Ivana; Ježek, Damir; Bauman, Ingrid

Innovative formulations of chocolates enriched with plant polyphenols from Rubus idaeus L. leaves and characterization of their physical, bioactive and sensory properties // Food research international, 48 (2012), 2; 820-830 doi:10.1016/j.foodres.2012.06.023 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com ac.els-cdn.com dx.doi.org

32.

Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Dujmić, Filip

Influence of high intensity ultrasound treatments on physical properties of sheep milk // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 7 (2012), Special Issue; 44-48 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

33.

Janjatović, Davor; Benković, Maja; Srečec, Siniša; Ježek, Damir; Špoljarić, Igor; Bauman, Ingrid

Assesment of powder flow characteristics in incoherent soup concentrates // Advanced powder technology, 23 (2012), 5; 620-631 doi:10.1016/j.apt.2011.07.003 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com dx.doi.org

34.

Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Karlović, Sven; Jagušt, Ivana

Influence of high intensity ultrasound with different probe diameter on the degree of homogenization (variance) and physical properties of cow milk // African Journal of Biotechnology, 10 (2011), 1; 34-41 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

35.

Novotni, Dubravka; Ćurić, Duška; Galić, Kata; Škevin, Dubravka; Neđeral, Sandra; Kraljić, Klara; Gabrić, Domagoj; Ježek, Damir

Influence of frozen storage and packaging on oxidative stability and texture of bread produced by different processes // LWT - Food Science & Technology, 44 (2011), 3; 643-649 doi:10.1016/j.lwt.2010.11.020 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com www.sciencedirect.com

36.

Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Ukrainczyk, Marko; Tripalo, Branko; Rimac-Brnčić, Suzana; Karlović, Sven; Karlović, Damir; Ježek, Damir; Vikić-Topić, Dražen

Influence of Whey Protein Addition and Feed Moisture Content on Chosen Physicochemical Properties of Directly Expanded Corn Extrudates // Food and bioprocess technology, 4 (2011), 7; 1296-1306 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

rd.springer.com

37.

Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Rimac - Brnčić, Suzana; Penava, Antonija; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Tripalo, Branko

Textural properties of infra red dried apple slices as affected by high power ultrasound pre-treatment // African journal of biotechnology, 9 (2010), 41; 6907-6915 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

38.

Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven

Princip rada i primjena visokih tlakova u prehrambenoj industriji // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 59 (2010), 11; 539-544 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

39.

Ljubić Herceg, Ivana; Režek Jambrak, Anet; Šubarić, Drago; Brnčić, Mladen; Rimac Brnčić, Suzana; Badanjak, Marija; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Novotni, Dubravka; Herceg, Zoran

Texture and pasting properties of ultrasonically treated corn starch // Czech journal of food sciences, 28 (2010), 2; 83-93 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

40.

Karlović, Sven; Ježek, Damir; Blažić, Marijana; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Šimunek, Marina

Influence of refrigeration and ageing time on textural characteristics of fresh meat // Croatian journal of food science and technology, 1 (2009), 2; 1-6 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

41.

Brnčić, Mladen; Bradać, Ines; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Obradović, Valentina; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav

Ultrasonically Improved Sieving of Food Materials for Manufacturing of Direct Expanded Extrudates // ACS. Agriculturae conspectus scintificus, 74 (2009), 3; 1-16 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

42.

Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven

Fontanski sloj, teorija i primjena // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 4 (2009), 5-9 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)

43.

Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Rimac-Brnčić, Suzana; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Karlović, Damir; Šipušić, Jura; Pukec, Drago

Porosity of Deep Fat Fried Breaded Chicken Meat // Food technology and biotechnology, 47 (2009), 4; 389-395 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

44.

Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Cugelj, Ivana; Obradović, Valentina

Obogaćivanje ekstrudiranih proizvoda proteinima sirutke // Mljekarstvo, 58 (2008), 3; 275-295 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

45.

Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Rimac Brnčić, Suzana; Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko

Utjecaj dodatka koncentrata proteina sirutke na teksturalna svojstva izravno ekspandiranog kukuruznog ekstrudata // Mljekarstvo, 58 (2008), 2; 131-149 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr

46.

Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Karlović, Damir; Rimac Brnčić, Suzana; Vikić-Topić, Dražen; Karlović, Sven

Dehydration of Celery by Infrared Drying // Croatica Chemica Acta, 81 (2008), 2; 325-331 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

47.

Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Karlović, Damir; Vikić-Topić, Dražen; Herceg, Zoran;

Modelling of convective carrot drying, // Croatica Chemica Acta, 79 (2006), 3; 385-391 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

48.

Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Semenski, Damir; Drvar, Nenad; Ukrainczyk, Marko

Effect of twin-screw extrusion parameters on mechanical hardness of direct-expanded extrudates // Sadhana - Academy Proceedings in Engineering Sciences, 31 (2006), 5; 527-536 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.ias.ac.in

49.

Graovac, Ante; Vukičević, Damir; Ježek, Damir; Žerovnik, Janez

Simplified Computation of Matchings in Polygraphs // Croatica chemica acta, 78 (2005), 2; 283-287 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

50.

Konjevoda, Paško; Štambuk, Nikola; Tješić-Driković, Duška; Tješić-Driković, Dorian; Gotovac, Nikola; Ježek, Damir; Vikić-Topić, Dražen; Votava-Raić, Ana

Effects of alpha-MSH on experimentally induced mucosal injury of rat gastrointestinal system // Periodicum biologorum, 106 (2004), 4; 355-359 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

51.

Herceg, Zoran; Lelas, Vesna; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir

FINE MILLING AND MICRONIZATION OF ORGANIC AND INORGANIC MATERIALS UNDER DYNAMIC CONDITIONS // Powder technology, 139 (2004), 2; 111-117 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

52.

Herceg, Zoran; Lelas, Vesna; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir

Tribomechanical micronization and activation of whey protein concentdrate and zeolite // Sadhana-Academy Proceedings in Engineering Sciences, 29 (2004), 1; 13-26 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

53.

Kovaček, Damir; Ninčević, Antonela; Miljević, Ivan; Vikić-Topić, Dražen; Brnčić, Mladen; Ćurić, Dubravka; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Karlović, Damir; Fegeš, Maja

Utjecaj temperature na kemijske promjene tijekom postupka ekstruzije // Kemija u industriji, 52 (2003), 10; 495-499 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

54.

Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Karlović, Damir; Ćurić, Duška

Povijesni pregled tehnološkog razvoja ekstrudera i primjene ekstruzije u prehrambenoj industriji // PBN Revija, 1 (2002), 5-7 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)

55.

Brnčić, Mladen; Mrkić, Vlatka; Ježek, Damir; Tripalo, Branko

Modeli reakcija za vrijeme ekstruzije pšeničnog škroba // Kemija u Industriji, 49 (2000), 3; 101-110 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)

56.

Ćurić, Duška; Karlović, Damir; Tripalo, Branko; Ježek, Damir

Enzymatic conversion of corn starch in twin screw extruder // Chemical and biochemical engineering quarterly, 2 (1998), 12; 63-71 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

57.

Ježek, Damir; Ćurić, Duška; Karlović, Damir; Tripalo, Branko

Production of soluble dietary fibres from sugar beet pulp with Betanaza T enzyme in the extrusion process // Chemical and Biochemical Engineering Quarterly, 10 (1996), 3; 103-106 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

1.

Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Rimac-Brnčić, Suzana; Penava, Antonija; Karlović, Damir

Primjena ultrazvuka niskog intenziteta ("puls-jeka") u otkrivanju oštećenja ambalažnog materijala i stranih tijela unutar pakovanja // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 5 (2010), 1-2; 31-37 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

2.

Karlović, Sven; Šimunek, Marina; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Blažić, Marijana

Određivanje teksturnih svojstava Gouda sira // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 4 (2010), 3-4; 98-103 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

3.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Karlović, Damir; Šimunek, Marina

Influence of Frying Time and Addition of Rice Starch on Oil Uptake and Textural Properties of Fried Coated Chicken Meat // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 4 (2010), 3-4; 116-119 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

4.

Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Penava, Antonija; Karlović, Damir; Ježek, Damir; Vikić Topić, Dražen; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav

Primjena ultrazvuka visokog intenziteta pri obradi hrane // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 4 (2009), 32-37 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

5.

Brnčić, Mladen; Markučič, Damir; Omelić, Miroslav; Tripalo, Branko; Ježek, Damir

Primjena ultrazvuka niskog intenziteta pri otkrivanju stranih tijela u prehrambenim sustavima // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 4 (2009), 18-22 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

6.

Tripalo, Branko; Karlović, Damir; Ćurić, Duška; Tomičić, Tito; Ježek, Damir

Veličine i jedinice // Cros, 4 (1998), 1; 10-16 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

7.

Tripalo, Branko; Karlović, Damir; Ćurić, Duška; Ježek, Damir

Pad tlaka u nasutom sloju // Cros, 3 (1997), 1; 22-24 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

8.

Ježek, Damir; Ćurić, Duška; Karlović, Damir; Tripalo, Branko

Rezanci šećerne repe - izvor prehrambenih vlakana // CROS : Croatian sugar review, 2 (1996), 1; 6-8 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

1.

Papeša, Sunčica; Ježek, Damir; Kujundžić, Diana

Determination of sorbitol concentration in diet chocolate by high-perfomance liquid chromatography // Food technology and biotechnology, 32 (2001), 2; 129-133 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, ostalo)

1.

Ježek, Damir; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen

Nove netoplinske tehnologije u prehrambenoj industriji // Zbornik radov - 30 Živilstvo in prehrana med tradicijo in inovacijo / Sonja Smole Možina, Maja Paš (ur.).
Ljubljana, Slovenija, 2019. str. 1-10 (plenarno, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

2.

Dujmić, Filip; Marelja, Marko; Škegro, Marko; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Troha, Ferdinand; Lasić Monika; Brnčić, Mladen;

TEKSTURALNA SVOJSTVA SUŠENIH BUĆA PRI SNIŽENOM TLAKU // 6th INTERNATIONAL CONFERENCE "VALLIS AUREA" FOCUS ON: RESEARCH & INNOVATION / Katalinic, Branko (ur.).
Požega : Beč: Polytechnic in Pozega, Croatia & DAAAM International Vienna, Austria, 2018. str. 0079-0083 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

3.

Tomašević, Marina; Lukić, Katarina; Kelšin, Karla; Ježek, Damir; Vukušić, Tomislava; Ćurko, Natka; Poturica, Vlatka; Križanović, Stela; Kovačević Ganić, Karin

Effect of nonthermal processing techniques on the aroma compounds in white wine Graševina // Proceedings of 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
Zagreb, Hrvatska, 2018. str. 1-5 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

4.

Pukšec, Mirjana; Jurlina, Martin; Semenski, Damir; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven

The Comparison of Biomehanical Characteristics Among Temporal Muscle Fascia, Fascia Lata and Dura Mater // The 33rd Danubia Adria Symposium on Advances in Experimental Mechanics / Aulova, Alexandra ; Rogelj, Ritonja ; Emri, Igor (ur.).
Ljubljana: Narodna in univerzitetna knjižnica, Ljubljana, 2016. str. 110-111 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5.

Medić, Helga, Marušić Radovčić, N., Cetin, Sandra, Janči, Tibor, Karlović, Sven, Ježek, Damir

Effect of high hydrostatic pressure freezing and vacuum freezing on the sensory characteristics of chicken meat // 5th Mediterranean Poultry Summit
Cruise 2016, 2016. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6.

Karlović, Sven; Ježek, Damir; Resman, Bernarda; Šuštić, Ivana; Bursać Kovačević, Danijela; Dragović-Uzelac, Verica

Effects of Solvent Polarity and Pressure on High Pressure Extraction of Flavonoids and Antioxidant Capacity from Freeze-Dried Red Grape Skin // Proceedings of 2nd I.C. FABE 2015 / Petros, K. ; Leontopoulos, S. (ur.).
Larissa: Technological Educational Institute of Thessaly, 2015. str. 72-76 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

7.

Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Pipić, Darjan; Ježek, Damir; Dragović-Uzelac, Verica

Changing of Colour Parameters and Total Anthocyanins of Two Dehydrated Sour Cherry Marasca Products during different storage conditions // PROCEEDINGS 8th International Congress of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS AND NUTRITIONISTS / Jadranka Frece (ur.). - Zagreb : Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists , 2014 / Jadranka Frece (ur.).
Zagreb, 2014. str. 129-134 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

8.

Karlović, Sven; Troha, Ferdinand; Ježek, Damir; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko

Ispitivanje teksturnih svojstava i senzorike slavonskog kulena // Proceedings of 4th International Conference "Vallis Aurea" Focus on: Regional and Innovation Development / Katalinić, Branko (ur.).
Požega: Veleučilište u Požegi, 2014. str. 827-831 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

9.

Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Semenski, Damir; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Dujmić, Filip

Implementation of Ultrasound and High Hydrostatic Pressures as Useful Mechanical Methods in Food Processing // Proceedings of 31st Danubia Adria Symposium on Advances in Experimental Mechanics
Kempten (Allgäu), Njemačka, 2014. str. 48-49 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

10.

Višnja Katić, Jasna Leder Horina, Damir Semenski, Damir Ježek, Stjepan Špalj

Mechanical Properties of Nickel-Titanium Orthodontic Wires with Various Coatings // Proceedings of 30th Danubia Adria Symposium on Advances in Experimental Mechanics / Alfirević, I. ; Semenski, D. (ur.).
Zagreb: CROATIAN SOCIETY OF MECHANICS, 2013. str. 59-60 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

11.

Karlović, Sven; Ježek, Damir; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Dujmić, Filip

Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na teksturna svojstva, boju i mikrobiološku ispravnost ukiseljenog povrća // Proceedings / Branko Katalinić (ur.).
Požega : Beč: Veleučilište u Požegi, 2012. str. 451-456 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12.

Semenski, Damir; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Ježek, Damir; Tripalo, Branko

Ultrasonic processing and mechanical testing in food technology and biotechnology // Proceedings ICEM15 - 15th International Conference on Experimental Mechanics / Silva Gomes, J.F. ; Vaz M.A.P. (ur.).
Porto: University of Porto, 2012. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

13.

Horvat, Andrijana; Horžić, Dunja; Karlović, Sven; Komes, Draženka; Vojvodić, Aleksandra; Belščak-Cvitanović, Ana; Hečimović, Ivana; Ježek, Damir

Physical and sensory properties of chewing gums prepared with various sweeteners // Proceedings of the 6th Central European Congress on Food / Nedović, Viktor ; Ilić, Nebojša ; Tumbas, Vesna ; Kalušević, Ana (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. str. 750-755 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

14.

Dujmić, Filip; Karlović, Sven; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Troha, Ferdinand

Influence of high intensity ultrasound as drying pretreatment on the texture properties of pears // Proceedings of 6th Central European Congress on Food / Jovanka Lević (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. str. 840-844 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

15.

Ježek, Damir; Karlović, Sven; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko

Obrada prehrambenih namirnica visokim tlakovima // Proceedings - 13th Ružička Days / Drago Šubarić (ur.).
Osijek: Prehrambeno - tehnološki fakultet Osijek ; HDKI, 2011. str. 48-55 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

16.

Mrvčić, Jasna; Mikelec, Krunoslav; Križanović, Stela; Stanzer, Damir; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Grba, Slobodan; Stehlik-Tomas, Vesna

Influence of pre-ferment on wheat bread freshness and quality // 5th Internation Congress Flour-Bread 09, 7th Croatian Comgeress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek, 2010. str. 376-384 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

17.

Troha, Ferdinand; Karlović, Sven; Jezek, Damir; Mendel Troha, Višnja

Analiza tekstualnih svojstava kod sporo fermentiranih trajnih kobasica // 2nd International Conference "Vallis Aurea" focus on: Regional Development - Proceedings / Katalinić, B. (ur.).
Požega: Veleučilište u Požegi, DAAM International Vienna, 2010. str. 1469-1473 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

18.

Troha, Ferdinand; Karlović, Sven; Ježek, Damir; Troha Mendel, Višnja

Analiza teksturalnih svojstava kod sporo fermentiranih trajnih kobasica // Proceedings of the 2nd International Conference "Vallis Aurea" Focus on Regional Development / Branko Katalinić (ur.).
Požega: Veleučilište u Požegi ; DAAAM International Vienna, 2010. str. 1469-1473 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

19.

Karlović, Sven; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Žutić, Ana

Infracrveno sušenje jabuka tretiranih ultrazvukom visokog intenziteta // Proceedings of the 2nd International Conference "Vallis Aurea" Focus on: Regional development / Branko Katalinić (ur.).
Požega: Veleučilište u Požegi ; DAAAM International Vienna, 2010. str. 553-559 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

20.

Brnčić, Mladen; Ljubić Herceg, Ivana; Šubarić, Drago; Badanjak, Marija; Rimac Brnčić, Suzana; Tripalo, Branko; Jezek, Damir; Cerovec, Petra; Herceg, Zoran

Influence of power ultrasound on textural properties of corn starch gels // Proceedings of the 5th International Symposium of Food Rheology and Structure ISFRS 2009 / Fischer, Peter ; Pollard, Michael ; Windhab, Erich (ur.).
Zürich: Laboratory of Food Process Engineering, Institute of Food Science and Nutrition, Zurich, 2009. str. 500-501 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

21.

Rimac-Brnčić, Suzana; Lelas, Vesna; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Badanjak, Marija

Thermal gelation of whey protein at different pH values // Chemical Engineering Transactions – volume 17, Proceedings of the 9th International Conference on Chemical and Process Engineering / Sauro Pierucci (ur.).
Rim: AIDIC, 2009. str. 831-836 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

22.

Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Karlović, Sven; Ukrainczyk, Marko; Ježek, Damir; Rimac-Brnčić, Suzana

Impact of ultrasound-enhanced homogenization on physical properties of soybean milk // Chemical Engineering Transactions – volume 17, Proceedings of the 9th International Conference on Chemical and Process Engineering / Sauro Pierucci (ur.).
Rim: AIDIC, 2009. str. 1029-1034 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.aidic.it

23.

Karlović, Sven; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav

Effect of addition of dietary fiber in coating mixtures on a textural properties and oil uptake in deep fried chicken meat // Chemical Engineering Transactions – volume 17, Proceedings of the 9th International Conference on Chemical and Process Engineering / Sauro Pierucci (ur.).
Rim: AIDIC, 2009. str. 945-950 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

24.

Semenski, Damir; Čičak, Nikola; Klobučar, Hrvoje; Tršek, Denis; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčič, Mladen

Biomechanical study of primary fixation strength in sheep shoulder // Proceedings of 25th Danubia-Adria Symposium on Advances in Experimental Mechanics / Daniel, M. ; Holy, S. ; Ružička, M. (ur.).
Prag: Czech Technical University in Prague, Faculty of Mechanical Engineering, 2008. str. 233-234 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

25.

Karlović, Sven; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Damir; Pukec, Dragutin

Influence of various coating compositions to the textural properties of deep fried chicken // Proceedings The 2008 Joint Central European Congress
Zagreb, 2008. str. 128-134 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

26.

Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Damir

Expression of influence of cohesion index like a function of oil absorption of frying mixture of deep fat fried coated chicken meat // Proceedings The 2008 Joint Central European Congress
Zagreb, 2008. str. 122-128 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

27.

Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Miličić, M.; Ježek, Damir; Bosiljkov, Tomislav

Twin-screw extrusion of whey protein concentrate/corn flour blends as affected by feed moisture // Proceedings of the 5th International Congress on Food Technology, Volume 1
Solun, Grčka, 2007. str. 153-158 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

28.

Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Rimac Brnčić, Suzana; Semenski, Damir; Ježek, Damir; Bosiljkov Tomislav

An experimental study of various whey protein concentrate addition effects on some textural and physical properties of direct expanded maize // Proceedings of European Congress of Chemical Engineering
Kopenhagen, 2007. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

29.

Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Miličević, Borislav; Brnčić, Mladen; Boras, S.

Production of Wine Distillates From Different Grapes Sortes // Proceedings of the 7th World Congress of Chemical Engineering-Congress Manuscripts
Glasgow, Ujedinjeno Kraljevstvo, 2005. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

30.

Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir

Determining of Granulometric Structure in Different Samples of Corn Flour // Proceedings of the 7th World Congress of Chemical Engineering-Congress Manuscripts
Glasgow, Ujedinjeno Kraljevstvo, 2005. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

31.

Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Miličević, Borislav; Milinković L.; Brnčić, Mladen; Banović, Mara; Kovačević Ganić K.

The Influence of Various Distillation Techniques on Flavour Profile of Wine Distillates // Proceedings of the 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
Zagreb, 2004. str. 371-377 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

32.

Brnčić, mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Bosiljkov, Tomislav

Drying of Alcalyzed Cocoa-Bean // Proceedings of the 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
Zagreb, 2004. str. 292-299 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

33.

Kovaček, Damir; Ninčević, Antonela; Miljević, Ivana; Vikić-Topić, Dražen; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Ćurić, Duška; Karlović, Damir; Fegeš, Maja

Chemical Changes During the Extrusion Cooking // Proceedings of the 4th European Congres of Chemical Engineering (ECCE)
Granada, 2003. str. 315-317 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

34.

Kovaček, Damir; Ninčević, Antonela; Miljević, Ivana; Vikić-Topić, Dražen; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Ćurić, Duška; Karlović, Damir; Fegeš, Maja

Kemijske promjene pšenične krupice tijekom postupka ekstruzije // Proceedings of the 4th International Scientific Conference on Production Engineering (RIM 2003) / Karabegović, Isak ; Jurković, Milan ; Doleček, Vlatko (ur.).
Bihać, 2003. str. 965-970 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

35.

Kovaček, Damir; Ninčević A.; Miljević I.; Vikić-Topić, Dražen; Brnčić, Mladen; Ćurić Duška; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Karlović, Damir; Fegeš, M.

Chemical Changes During the Extrusion Cooking // Proceedings of the 4 ECCE – 4th European Congress of Chemical Engineering
Granada, Španjolska, 2003. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

36.

Ježek, damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen

Influence of Different Process Parameters on Vegetable Drying in Gas Fluidized Beds // Proceedings of the Fourth International Conference on Compact Heat Excangers and Enhancement Technology for the Process Industries
Kreta, Grčka, 2003. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

37.

D. Ježek, B. Tripalo, M. Brnčić, V. Mrkić, M. Ručević.

Influence of the Immersed Heat Exchangers With and Without Extended Surface on the Aerodynamic Properties of the Fluidized Bed of Model Particles. // Proceedings of the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists-Central European Meeting. / B. Tripalo (ur.).
Zagreb, 2002. str. 66-71 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

38.

Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Mrkić, Vlatka; Semenski, Damir; Drvar, Nenad; Ručević, Marijana

Određivanje mehaničke čvrstoće ekstrudata // Proceedings of the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Central European Meeting / Lelas, Vesna (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2002. str. 72-76 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

39.

Mrkić, Vlatka; Tripalo, Branko; Delonga, Karmela; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Ručević, Marijana

Utjecaj blanširanja i temperature sušenja infracrvenim zrakama na sadržaj flavonola u luku (Allium cepa) // Proceedings of the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Central European Meeting / Lelas, Vesna (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2002. str. 167-172 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

40.

Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Mrkić, Vlatka; Semenski, Damir; Drvar, Nenad; Ručević, Marijana

Determining of mechanical hardness of extrudates // Proceedings of the 4th Croatian Congress Of Food Technologists, Biotechnologists And Nutritionists / Tripalo, Branko (ur.).
Opatija: Studio HRG, 2001. str. 72-76 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

41.

Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Mrkić, Vlatka; Ručević, Marijana

Utjecaj uronjenog orebrenog grijača na aerodinamičke karakteristike modelnih čestica u fluidiziranom sloju // The 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists - Central European Meeting / Branko Tripalo (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2001. str. 66-71 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

42.

Tripalo, Branko; Đaković, Zoran; Bobić, Zoran; Ježek, Damir

Selest criteria for the determination of the optimum amount filter-aid // 7th World filtration congress Budapest
Budimpešta: Hungarian chemical society, 1996. str. 239-242 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

43.

Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Benko, Bojan; Petrović, Zvonko; Karlović, Damir; Perović, Zlatko; Ćurić, Duška

Application of diferent filter-aid of human blood plasma with a filter press // 7th World filtration congress Budapest
Budimpešta: Hungarian chemical society, 1996. str. 895-898 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

44.

Ježek, Damir; Ćurić, Duška; Tripalo, Branko; Karlović, Damir

Production of Dietary Fibres from Sugar Beet Pulp by Extrusion Cooking // Proceedings of the AIChE 5th World Congress of Chemical Engineering / Alfred E. wechsler (ur.).
New York (NY): AIChE, 1996. str. 150-155 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

45.

Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Bobić, Zoran; Karlović, Damir; Ćurić, Duška; Đaković, Zoran

Drying Characteristics of Alfalfa in a Fluidized Bed // Proceedings of the 5th World Congress of Chemical Engineering : AIChE
San Diego (CA), Sjedinjene Američke Države, 1996. str. 125-130 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

1.

Bosiljkov, Tomislav; Burcar, Dea; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Škegro, Marko; Brnčić, Mladen; Marelja, Marko; Troha, Ferdinand; Ježek, Damir

Inovativni pristup u klasifikaciji i određivanju mehaničkih svojstava prehrambenih proizvoda // Požeško obrazovanje i školstvo u prošlosti, sadašnjosti i budućnosti / Zima, Dinko ; Andrlić, Berislav ; Pisker, Barbara ; Radišić, Bojan ; Marinclin, Antonija ; Del Vechio, Manuel ; Mlađenović, Jasmina (ur.).
Požega, 2018. str. 177-185 (ostalo, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

1.

Čanak, Iva; Markov, Ksenija; Jakopović, Željko; Kostelac, Deni; Čolak, Slavica; Mejdandžić, Danijel; Živković, Mattea; Ježek, Damir; Frece, Jadranka

In vitro characterization of Lactobacillus plantarum O1 isolated from gut of sea bream (Sparus aurata) as potential fish probiotic // Proceedings of 4th I.C. FABE 2019 / Petrotos, K. ; Leontopoulos, S. (ur.).
Larissa: University of Thessaly, 2019. str. 170-175 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), ostalo)

1.

Dujmić, Filip; Karlović, Sven; Ježek, Damir; Ninčević Grassino, Antonela; Škegro, Marko; Šimić, Marko Adrian; Brnčić, Mladen

Influence of type and power of ultrasonic treatment on the drying time of pumpkin (Cucurbita moschata) // The 4th International Congress on “Green Extraction of Natural Products” (GENP2022) / Karlović, Sven ; Dujmić, Filip ; Ninčević Grassino, Antonela (ur.).
Zagreb, 2022. str. 109-110 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2.

Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Škegro, Marko; Šarić, Iva; Tadić, Mirna; Božić, Mario; Brnčić, Mladen

Textural and rheological testing of jams treated with high-intensity ultrasonics // The 4th International Congress on “Green Extraction of Natural Products” (GENP2022) / Karlović, Sven ; Dujmić, Filip ; Ninčević Grassino, Antonela (ur.).
Zagreb, 2022. str. 87-88 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

3.

Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Škegro, Marko; Badanjak Sabolović, Marija; Brnčić, Mladen

Mathematical modelling of avocado waste drying // The 4th International Congress on “Green Extraction of Natural Products” (GENP2022) / Karlović, Sven ; Dujmić, Filip ; Ninčević Grassino, Antonela (ur.).
Poreč, Hrvatska, 2022. str. 86-86 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

4.

Habuš, Matea; Mykolenko, Svitlana; Voučko, Bojana; Ćurić, Duška; Ježek, Damir; Herceg, Zoran; Novotni, Dubravka

Rheological and textural properties of 3D-printed snacks and breakfast cereals enriched with grain by-products // Food Texture, Quality Safety and Biosecurity in the Global Bioeconomy, Book of Abstracts / Hadaruga, N. ; Rivis, A. ; Tudoreanu, L. ; Habershuber, A. (ur.).
Temišvar: Editura AGROPRINT, 2021. str. 78-79 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

5.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Marelja, Marko; Škegro, Marko; Ježek, Damir

Utilizing Novel Technologies for Extraction of Bioactive Compounds from Mandarine Juice Production Waste // Food - Energy - Water Nexus Book of Abstracts / Nadler, D. ; Ziqian, C.D. (ur.).
New York (NY): AIChE, 2019. str. 40-41 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

6.

Bosiljkov, Tomislav; Burcar, Dea; Valinger, Davor; Karlović, Sven; Bursać Kovačević, Danijela; Škegro, Marko; Dujmić, Filip; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir

The influence of high hydrostatic pressure processing on physical properties and stability of smoothie // Book of abstracts of Food Innovation and Engineering(FOODIE)Conference / Assar, S. ; Balasubramaniam, V.M. (ur.).
Philadelphia (PA): AIChE, 2019. str. 5-5 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

7.

Milković, Marin; Frece, Jadranka; Ježek, Damir; Šarkanj, Bojan

Importance of lifelong learning in the food processing industry in Croatia // Book of abstracts of 2 nd International Conference on Agriculture, Food anf Aqua & 15 th Annual Conference on Crop Science and Agriculture / Bieber, Rick (ur.).
Bali, Indonezija: Conference Series-Asia Pacific & Middle East, 2019. str. 31-31 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

8.

Šarkanj, Bojan; Frece, Jadranka; Ježek, Damir; Dodlek Šarkanj, Ivana; Milković, Marin

Color sorting as a quick and cheap mycotoxin reduction method in the rye // Book of abstracts of 2 nd International Conference on Agriculture, Food anf Aqua and 15 th Annual Conference on Crop Science and Agriculture / Bieber, Rick (ur.).
Bali, Indonezija: Conference Series-Asia Pacific & Middle East, 2019. str. 28-28 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

9.

Kostelac, Deni; Gerić, Marko; Gajski, Goran; Markov, Ksenija; Domijan, Ana-Marija; Čanak, Iva; Jakopović, Željko; Ježek, Damir; Frece, Jadranka

Extracellular metabolites of selected LAB strains decrease TNF-alpha in LPS stimulated peripheral blood leukocytes // Journal of Biotechnology 305:S74-75
Valencia, Španjolska, 2019. str. 74-75 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

10.

Bursać Kovačević, Danijela; Bilobrk, Josipa; Buntić, Blaženka; Putnik, Predrag; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Ježek, Damir

Impact of High Power Ultrasound (HPU) on the stability of phenols and antioxidant capacity in cloudy apple juice // 2nd Food Chemistry Conference: Shaping the Future of Food Quality, Safety, Nutrition and Health / Finglas, Paul (ur.).
Sevilla, Španjolska: Elsevier, 2019. str. 1-1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

11.

Dent, Maja; Fuchs – Godec, Regina; Bosiljkov, Tomislav; Ježek Damir

Sage extract as potential tinplate corrosion inhibitor // Book of Abstracts - Natural resources green technology & sustainable development / Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Petravić Tominac, Vlatka ; Panić, Manuela ; Stojaković, Renata ; Erdec, Dina ; Radošević, Kristina ; Gaurina Sarček, Višnja ; Cvjetko Bubalo, Marina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology University of Zagreb, 2018. str. 101-101 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

12.

Dent, Maja; Dragović – Uzelac, Verica; Bosiljkov, Tomislav; Pedisić, Sandra; Ježek, Damir

Extraction of polyphenols from sage assisted by high hydrostatic pressure // Book of Abstracts-9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević-Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: MGM studio Novel d.o.o., 2018. str. 115-115 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

13.

Benković, Maja; Novotni, Dubravka; Voučko, Bojana; Ćurić, Duška; Ježek, Damir; Čukelj, Nikolina

Influence of Cryo-Grinding on Particle Size Distribution of Proso Millet Bran Fraction // The 20th international research conference proceedings
Pariz: International research conference, 2018. str. 2034-2034 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

14.

Ninčević Grassino, Antonela; Ostojić, Jelena; Boras, Lucija; Djaković, Senka; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir

High hydrostatic presure extraction as an advanced technique for pectin isolation from tomato peel waste // Book of Abstracts, Natural resources green technology & sustainable development/Green 3 / Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Petravić Tominac, Vlatka ; Panić, Manuela ; Stojaković, Renata ; Erdec, Dina ; Radošević, Kristina ; Gaurina Srček, Višnja ; Cvjetko Bubalo, Marina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2018. str. 67-67 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

15.

Dujmić, Filip; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Troha, Ferdinand; Škegro, Marko; Marelja, Marko; Ježek, Damir; Vidrih, Rajko; Brnčić, Mladen

ULTRASONIC - ASSISTED EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM WASTE IN PRODUCTION OF RED WINE // Book of Abstracts of 3rd International conference on bioscience and biotechnology / Smales, Mark ; Hettiarachchi, Chamari (ur.).
Sri Jayawardenapura Kotte, 2018. str. 45-45 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

16.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Troha, Ferdinand; Škegro, Marko; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir

Rheological properties and antioxidant activity of high pressure processed citrus juices // Book of Abstracts of 3rd International conference on bioscience and biotechnology / Smales, Mark ; Hettiarachchi, Chamari (ur.).
Sri Jayawardenapura Kotte: The International Institute of Knowledge Management, 2018. str. 32-32 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

17.

Bosiljkov, Tomislav; Klas, Kristina; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Škegro, Marko; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir

Influence of high hydrostatic pressure on physical properties of apple juice // Book of Abstracts of 3rd International conference on bioscience and biotechnology / Smales, Mark ; Hettiarachchi, Chamari (ur.).
Sri Jayawardenapura Kotte, 2018. str. 41-41 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

18.

Crnić-Duplančić, Ivana; Gaurina Srček, Višnja; Ježek, Damir; Kičić, Dubravko; Kniewald, Zlatko; Kurtanjek, Želimir; Slavica, Anita; Zjalić, Slaven

Role of Croatia in the field of Biotechnology // Journal of Biotechnology / Dundar, Munis (ur.).
Dubrovnik, Hrvatska: Elsevier, 2017. str. S6-S6 (ostalo, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

19.

Ježek, Damir; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Marelja, Marko; Škegro, Marko; Dujmić, Filip

Antioxidant activity of high-pressure processed tangerine juice // JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY
Dubrovnik: ELSEVIER SCIENCE BV, PO BOX 211, 1000 AE AMSTERDAM, NETHERLANDS, 2017. str. S74-S74 doi:10.1016/j.jbiotec.2017.06.1053 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

doi

20.

Dite, Draženka; Vahčić, Nada; Ščetar, Mario; Ježek, Damir; Galić, Kata; Levaj, Branka

Packaging atmosphere effect on colour and sensory quality of anti-browning treated fresh-cut Lady Clair potato // Proceedings of the 31st EFFoST / Guamis-Lopez, Buenaventura ; Martin-Belloso, Olga (ur.).
Sitges, Španjolska, 2017. str. 2-2 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

21.

Dite, Draženka; Vahčić, Nada; Ščetar, Mario; Ježek, Damir; Galić, Kata; Levaj, Branka

Packaging atmosphere effect on colour and sensory quality of fresh-cut Lady Clair potato // Proceedings of the 31st EFFoST / Guamis-Lopez, Buenaventura ; Martin-Belloso, Olga (ur.).
Sitges, Španjolska, 2017. str. 1-1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

22.

Levaj, Branka; Putnik, Predrag; Bursać Kovačević, Danijela; Herceg, Korina; Matijević, Božidar; Piskač, Robert; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica; Lončarić, Sanja; Zorić, Zoran et al.

“Fresh cut” fruits and vegetables in Croatia // Book of Abstracts of International symposium on sustainable fruit production
Donja Stubica, Hrvatska, 2016. str. 41-41 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

23.

Dujmić, Filip; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Marelja, Marko; Škegro, Marko; Ježek, Damir; Vidrih, Rajko; Hribar, Janez; Zlatić, Emil; Brnčić, Mladen

Optimization of ultrasound assisted extraction of bioactive compounds from wine lees of blatina cultivar // The Food Factor I, Book of Abstracts
Barcelona, 2016. str. 159-159 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

formatex.info foodfactor.org

24.

Ninčević Grassino, Antonela; Brnica Bojana; Habuš, Matea; Kobeščak, Mateja; Lisica, Patricija; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir

High Hydrostatic Pressure Extraction of Polyphenols from Tomato Waste // Book of Abstract, Natural resources, green technology & sustainable development/2 / Radojčić Redovniković, Ivana, Radošević, Kristina, Jakovljević, Tamara, Stojaković, Renata, Gaurina Srček, Višnja, Erdec Hendrih, Dina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2016. str. 85-85 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.green2016.sumins.hr

25.

Dujmić, Filip; Vidrih, Rajko; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Zlatić, Emil; Ježek, Damir; Marelja, Marko; Škegro, Marko; Brnčić, Mladen

Ekstrakcija antocijana iz vinskog taloga sorte Merlot primjenom ultrazvuka visokog intenziteta // Knjiga sažetaka za radionicu u sklopu projekta "Primjena mikroreaktora u praćenju antioksidacijske aktivnosti samoniklog bilja (MICRO-AA)" / Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Tušek Jurinjak, Ana ; Belščak Cvitanović, Ana (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2016. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

26.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Marelja, Marko; Škegro, Marko

Određivanje ukupnih fenola u ekstraktima dobivenih iz kore mandarine korištenjem visokog hidrostatskog tlaka // Knjiga sažetaka "Primjena mikroreaktora u praćenju antioksidacijske aktivnosti samoniklog bilja (MICRO-AA)" / Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana, Belščak-Cvitanović, Ana (ur.).
Zagreb: Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 2016. str. 26-26 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

27.

Bosiljkov, Tomislav; Venskutonis, Rimantas; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Marelja, Marko; Škegro, Marko

Određivanje ukupnih polifenola i ukupne antioksidacijske aktivnosti iz ekstrakata vinskih taloga dobivenih ekstrakcijom superkritičnim CO2 // Knjiga sažetaka za radionicu u sklopu projekta "Primjena mikroreaktora u praćenju antioksidacijske aktivnosti samoniklog bilja (MICRO-AA)" / Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Tušek Jurinjak, Ana ; Belščak Cvitanović, Ana (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2016. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

28.

Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Brnčić, Mladen; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Bursać Kovačević, Danijela

High pressure assisted extraction from red grape pomace // Green Technologies for Future Biorefineries, Programme and Abstracts
Kaunas, 2016. str. 12-13 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

29.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Dujmić, Filip; Dragović - Uzelac, Verica

Influence of solvent polarity on total antioxidant capacity of high hydrostatic pressure extracted grape skins // Green Technologies for Future Biorefineries - Programme and abstracts
Kaunas: Kaunas University of Technology, 2016. str. 12-12 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

30.

Barukčić, Irena; Herceg, Zoran; Ježek, Damir; Vahčić, Nada; Božanić, Rajka

Influence of high intensity ultrasound on milk fermentation by yoghurt culture // 26th INTERNATIONAL SCIENTIFIC-EXPERT CONFERENCE OF AGRICULTURE AND FOOD INDUSTRY - Book of abstracts / Drkenda, P. ; Dučić, B. (ur.).
Sarajevo: TMP d.o.o., 2015. str. 60-60 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

31.

Dragović-Uzelac, Verica; Putnik, Predrag; Zorić, Zoran; Ježek, Damir; Karlović, Sven; Bursać Kovačević, Danijela

Winery by-products : anthocyanins recovery from red grape skin by high hydrostatic pressure extraction (HHPE) // 12th European Nutrition Conference (FENS) : Abstracts / Boeing, H. ; Oberritter, N.H. ; Daniel, H. (ur.).
Basel: S. Karger Medical ; Scientific Publishers, 2015. str. 522-523 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.fensberlin2015.org

32.

Bursać Kovačević, Danijela; Putnik, Predrag; Pedisić, Sandra; Ježek, Damir; Karlović, Sven; Dragović-Uzelac, Verica

High Hydrostatic Pressure Extraction of Flavonoids from Freeze-Dried Red Grape Skin as Winemaking By-product // 12th European Nutrition Conference (FENS)- Abstracts / Boeing, H., Oberritter, N.H., Daniel, H. (ur.).
Basel: S. Karger Medical and Scientific Publishers, 2015. str. 522-523 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.fensberlin2015.org

33.

Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Dujmić, Filip; Tripalo, Branko

Extraction of bioactive compounds from tangerine peels // Book of Abstract, Citrus Waste Valorisation Workshop
Mersin, 2015. str. 23-23 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

34.

Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Dujmić, Filip; Karlović, Sven; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir

Ethanol separation from buckwheat distillate using batch distillation (rectification) column at the optimum reflux ratio // Book of Abstracts of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Jadranka Frece (ur.).
Zagreb: Croatian Socienty of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 2014. str. 157-157 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

35.

Karlović, Sven; Ježek, Damir; Dujmić, Filip; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko

Influence of drying parameters and high intensity ultrasound on textural properties of dried apple and pear slices // Book of Abstracts of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Damir Ježek (ur.).
Zagreb: Croatian Socienty of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 2014. str. 158-158 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

36.

Dumić-Čule, Ivo; Rogić, Dunja; Ježek, Damir; Grgurević, Lovorka; Vukičević, Slobodan

Effects of TSH and calcitriol on bone metabolism: in vivo and in vitro study // Bone abstracts
Prag, Češka Republika, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

37.

Karlović Sven; Bosiljkov Tomislav; Ježek Damir; Brnčić Mladen; Tripalo Branko; Dujmić Filip

Textural Properties of High Hydrostatic Pressure Processed Vegetable Based Products // Abstract Book - International Food Congress Novel Approaches in Food Industry / Sebnem Tavman (ur.).
Izmir, 2014. str. 32-32 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

38.

Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen

Application of novel non – thermal technologies on variation of fat globule size and chemical composition of cow milk // Abstract Book, International Food Congress, Novel Approaches in Food Industry, NAFI 2014 / Tavman, Sebnem (ur.).
Izmir, 2014. str. 42-42 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

39.

Erjavec, Igor; Grgurević, Lovorka; Bordukalo Nikšić, Tatjana; Mokrović, Gordana; Rogić, Dunja; Ježek, Damir; Đurđević, Dragan; Čičin-Šain, Lipa; Vukičević, Slobodan

Učinak serotonina na koštanu pregradnju u životinjskom modelu // 7. hrvatski kongres o osteoporozi : knjiga sažetaka
Opatija, Hrvatska, 2013. str. 5-5 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

40.

Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Bušić, Arijana; Vojvodić, Aleksandra; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir

The association of cocoa parts content of chocolate with their textural, bioactive and sensory properties // Book of abstracts of the Second International Congress on Cocoa, Coffee and Tea / Fogliano, Vincenzo ; Arlorio, Marco (ur.).
Napulj, 2013. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

41.

Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Tripalo, Branko

Drying assisted with high intensity ultrasound // Book of abstracts / Koksel, Hamit (ur.).
Istanbul: Hacettepe Univeristy, 2013. str. 361-361 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

42.

Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen

Kemijska i organoleptička svojstva kozjeg mlijeka obrađenog visokim hidrostatskim tlakom // Knjiga sažetaka / Hadžiev Andrea ; Blažeković Zdenko (ur.).
Osijek, 2013. str. 201-202 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

43.

Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen

Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na stabilnost kozjeg mlijeka izraženog preko indeksa stabilnosti emulzije // Knjiga sažetaka / Hadžiev Andrea ; Blažeković Zdenko (ur.).
Osijek, 2013. str. 200-201 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

44.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Pukec, Dragutin

Application of high hydorstatic pressure to decontaminate pickled cucumbers from escherichia coli // Book of abstracts of 6th Central European Congress on Food / Jovanka Lević (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. str. 358-358 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

45.

Predrag Putnik, Branka Levaj, Nada Vahčić, Verica Dragović-Uzelac, Damir Ježek

Type and planting positions influences on sensory characteristics, color and texture of fresh mandarin // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Opatija, Hrvatska: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 245-245 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

46.

Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Dujmić, Filip

Effect of interactions of high intensity ultrasonic process parameters on physical properties of sheep milk // Book of Abstracts of 22nd International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry / Blesić, Milenko ; Dučić, Belma (ur.).
Sarajevo, 2011. str. 139-139 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

47.

Karlović, Sven; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip

Artificial neural network and mathematical modeling of drying of apples treated with high intensity ultrasound // Book of abstracts of 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Helga Medić (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 176-176 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

48.

Ježek, Damir; Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Troha, Ferdinand; Menđel-Troha, Višnja

Influence of high hydrostatic pressure treatment on pickled cucumbers // Book of abstracts of 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Helga Medić (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 175-175 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

49.

Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Dujmić, Filip

Influence of temperature as a consequence of high intensity ultrasound treatment on physical properties of sheep milk // Book of abstracts of 7th International congress of food technologists, biotechnologists and nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 169-169 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

50.

Karlović, Sven; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Tripalo Branko

Matematičko modeliranje infracrvenog sušenja jabuka obrađenih ultrazvukom visokog intenziteta // Knjiga sažetaka - XXII hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Vesna Tomašić, Karolina Maduna Valkaj (ur.).
Kutina: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2011. str. 239-239 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

51.

Ježek, Damir; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko

Obrada kiselog kupusa visokim hidrostatskim tlakom // Knjiga sažetaka - XXII Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Vesna Tomašić, Karolina Maduna Valkaj (ur.).
Kutina: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2011. str. 235-235 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

52.

Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven

Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na temperaturu i stabilnost kravljeg mlijeka izraženog preko indeksa stabilnosti emulzije // 39. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka, 2010 / Vera Volarić (ur.).
Opatija, 2010. str. 50-50 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

53.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Ukrainczyk, Marko

Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na prijenos mase tijekom sušenja, teksturna svojstva i boju jabuka // Knjiga sažetaka VIII susreta mladih kemijskih inženjera 2010. / Bolf, Nenad ; Šoljić Jerbić, Ivana (ur.).
Zagreb: Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2010. str. 75-75 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

54.

Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Ukrainczyk, Marko

Utjecaj promjera sonde ultrazvuka visokog intenziteta na stupanj homogenizacije i temperaturu kravljeg mlijeka // Knjiga sažetaka VIII susreta mladih kemijskih inženjera 2010. / Bolf, Nenad ; Šoljić Jerbić, Ivana (ur.).
Zagreb: Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2010. str. 71-71 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

55.

Klobučar, Hrvoje; Tršek, Denis; Matičić, Dražen; Vnuk, Dražen; Ježek, Damir; Čičak, Nikola

Artrhroscopic transosseous versus double row technique of rotator cuff repair - in vitro and in vivo study in sheep // 22nd Congress of the European Society for Surgery of the Shoulder and Elbow : abstract book ; OP21
Madrid, 2009. str. 67-67 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

56.

Čičak, Nikola; Klobučar, Hrvoje; Tršek, Denis; Matičić, Dražen; Brnčić, Mladen; Semenski, Damir; Stejskal, Marko; Vnuk, Dražen; Ježek, Damir

Biomechanical testing of arthroscopic transosseous versus double row technique of rotator cuff repair – in vitro and in vivo study in sheep // Abstract book of 10th EFORT Congress
Beč, 2009. str. 324-324 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

57.

Čičak, Nikola; Tršek, Denis; Klobučar, Hrvoje; Matičić, Draže; Stejskal, Marko; Vnuk, Dražen; Ježek, Damir

Usporedba transosealne artroskopske tehnike i tehnike dvostrukog reda koštanih sidara na mehaničku čvrstoću rekonstruirane i biološki zacijeljene tetive infraspinatusa ovce – istraživanje in vivo. // Hrvatski ortopedski kongres s međunarodnim sudjelovanjem : knjiga sažetaka ; u: Liječnički vjesnik (2008) (S) / Anić, Branimir (ur.).
Zagreb: Hrvatski liječnički zbor, 2008. str. 19-19 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

58.

Brnčić, Mladen; Bradač, I; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Obradović, Valentina; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav

Ultrazvukom potpomognuto sijanje sirovina za proizvodnju direktno ekspandiranih ekstrudata // Book of abstracts from International Congress of Technologists for post-harvest technology, Zrnko 2008. / Pliestić, Stjepan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008. str. 68-69 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

59.

Obradović, Valentina; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir

Utjecaj amplitude sijanja na raspodjelu veličine čestica u različitim uzorcima kukuruznog brašna // Book of abstracts from International Congress of Technologists for post-harvest technology, Zrnko 2008 / Pliestić, Stjepan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008. str. 70-71 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

60.

Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir

Influence of Chocolate Powder Addition on a Mechanical Hardness of Food Extrudates Type Flips // Proceedings of the 4 ECCE – 4th European Congress of Chemical Engineering
Granada, Španjolska, 2003. (poster, sažetak, znanstveni)

61.

Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen

Heat Transfered of Different Particles Size of Food Products in Gas Fluidized Beds // CE FOOD - Book of Abstracts / Raspor, Peter (ur.).
Ljubljana, 2002. (poster, sažetak, znanstveni)

62.

Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir

Proizvodnja prehrambenih proizvoda procesom čiste tehnologije - ekstruzije // 1. HRVATSKA KONFERENCIJA - EKOINŽENJERSTVO 2002 / Koprivanac, Natalija (ur.).
Zagreb: HDKI, 2002. (poster, sažetak, znanstveni)

63.

Ćurić, Duška; Karlović, Damir; Tripalo, Branko; Ježek, Damir

Želatinizacija kukuruznog škroba u dvopužnom ekstruderu // Brašno-kruh '99 / Ugarčić-Hardi, Ž. (ur.).
Osijek, 1999. str. 28-28 (predavanje, sažetak, znanstveni)

64.

Ćurić, Duška; Karlović, Damir; Tripalo, Branko; Ježek, Damir

Sirovine za Ekstruziju // Brašno-Kruh '99 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek, 1999. str. 27-27 (predavanje, sažetak, znanstveni)

65.

Ćurić, Duška; Karlović, Damir; Ježek, Damir; Tripalo, Branko

Continious gelatinization and liquefaction of raw corn starch with a termostable alfa-amylase in a twin screw extruder // Cereals 1996 the source and the future of civilization / - (ur.).
Porto Carras, Grčka: -, 1996. str. 202-202 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

66.

Ježek, Damir; Ćurić, Duška; Karlović, Damir; Tripalo, Branko

Phyiscal and Functional Properties of Extrusion Cooking Corn Starch // 10th International Cereal and Bread Congress (Cereals '96) "The source and the future of civilisation" : proceedings
Porto Carras, Grčka, 1996. str. 137-137 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1.

Škegro, Marko; Jambrović, Ema; Ježek, Damir; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav

Phisical properties of ultrasonically treated carrot juice // 4th International Conference of Bioscience and Biotechnology / Smales, Mark ; Budge, James ; Ooi Chien Wei, Edward (ur.).
Sri Jayawardenapura Kotte: The International Institute of Knowledge Management, 2019. str. 20-20 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2.

Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Dujmić, Filip

Optimization of ultrasound process parameters for extraction of oleuropein from olive pomace // EUBIS COST Action, Food Waste Valorisation
Toulouse, Francuska, 2014. (poster, neobjavljeni rad, znanstveni)

3.

Brnčić, Mladen; Dujmić, Filip; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Ježek, Damir; Tripalo, Branko

Mogućnosti primjene ultrazvuka u prehrambenoj industriji // HAZU - Hrana kao temelj zdravlja i dugovječnosti
Zagreb, Hrvatska, 2012. (poster, neobjavljeni rad, znanstveni)

4.

Ježek, Damir; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen

Primjena visokog hidrostatskog tlaka u obradi prehrambenih namirnica // Hrana kao temelj zdravlja i dugovječnosti
Zagreb, Hrvatska, 2012. (poster, neobjavljeni rad, znanstveni)

5.

Kovaček, Damir; Ninčević, Antonela; Miljević, Ivana; Vikić-Topić, Dražen; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Ćurić, Duška; Karlović, Damir

Molekularno modeliranje u pročavanju promjena strukture proteina tijekom procesa ekstruzije // - / - (ur.).
Dubrovnik, Hrvatska: -, 2002. str. - (poster, neobjavljeni rad, znanstveni)

6.

Kovaček, Damir; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Karlović, Damir; Ninčević, Antonela

Molekularno modeliranje u proučavanju promjene strukture proteina tijekom procesa ekstruzije // - / - (ur.).
Opatija, Hrvatska: -, 2001. str. - (poster, međunarodna recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni)

1.

Karlović, Sven

Određivanje teksturnih svojstava i matematičko modeliranje sušenja voća prethodno obrađenoga ultrazvukom visokoga intenziteta, 2013., doktorska disertacija, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

2.

Pukec, Dragutin

Utjecaj procesnih parametara pri zamrzavanju goveđeg mišiča (M. longissimus dorsi) na promjenu teksture i boje, 2012., doktorska disertacija, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

1.

Bjekić, Vedrana

Pregled sustava obnovljivih izvora energije u Republici Hrvatskoj, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb

2.

Lipovac, Sara

Ekstrakcija bioaktivnih tvari iz vinskog taloga pomoću visokog tlaka, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

3.

Džineva, Iva

Matematičko modeliranje jabuke "zlatni delišes" uz predobradu ultrazvukom visokog intenziteta, 2010., diplomski rad, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

4.

Zavoral, Hana

Utjecaj inulina na moć upijanja ulja tijekom prženja paniranog pilećeg mesa, 2009., diplomski rad, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

5.

Svoboda, Silvija

Priprema sirovina za dobivanje smjese za oblaganje piećeg mesa, 2008., diplomski rad, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

6.

Grugan, Silvija

Utjecaj temperature i vremena prženja paniranog pilećeg mesa na moć upijanja ulja, 2008., diplomski rad, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

7.

Miličić, Marina

Određivanje teksturalnih svojstava kukuruznog ekstrudata s dodatkom proteina sirutke, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

8.

Karlović, Sven

Utjecaj sastava smjesa za oblaganje prehrambenih proizvoda na teksturu pilećeg mesa, 2006., diplomski rad, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

Pregled po CROSBI profilu: Damir Ježek (CROSBI Profil: 14843, MBZ: 193346)

Knjige i poglavlja u knjigama

Poglavlja u knjigama

Obrazovni materijali

Udžbenik

Radovi u časopisima

Znanstveni i pregledni radovi

Stručni radovi

Drugi radovi u časopisima

Radovi u zbornicima skupova

Znanstveni radovi u zbornicima skupova

Stručni radovi u zbornicima skupova

Drugi radovi u zbornicima skupova

Sažeci sa skupova

Sažeci u zbornicima i časopisima

Druga sudjelovanja na skupovima

Ocjenski radovi

Doktorske disertacije

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa)