Pregled po CROSBI profilu: Mirjana Hruškar (CROSBI Profil: 14666, MBZ: 190205)
Pronađeno 129 radova
-
51.Andrašek, DanijelaANTIOKSIDACIJSKI KAPACITET BAGREMOVOG MEDA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
52.Krpan, MarinaFIZIKALNO-KEMIJSKE I SENZORSKE ZNAČAJKE TE NJIHOV UTJECAJ NA PROFIL OKUSA MAJČINOG MLIJEKA I HRANE ZA DOJENČAD, 2011., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
53.Marković, Ksenija; Škaričić, Žana; Šarić, Goran; Krpan, Marina; Major, Nikola; Hruškar, Mirjana; Vahčić, NadaAntioxidant activity and physicochemical characteristics of multifloral honey produced in Croatia // Proceedings of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Helga Medić (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 161-166 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
54.Hruškar, Mirjana; Levaj, Branka; Bursać Kovačević, Danijela; Kićanović, SanelaSensory profile of plum nectars // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Opatija, Hrvatska: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 33-33 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
55.Major, Nikola; Marković, Ksenija; Krpan, Marina; Sarić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, NadaRapid honey characterization and botanical classification by an electronic tongue // Talanta, 85 (2011), 1; 569-574 doi:10.1016/j.talanta.2011.04.025 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
56.Budimir, IvanPROCJENA VRSTE MEDA ELEKTRONSKIM JEZIKOM, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
57.Kićanović, SanelaUTJECAJ RECEPTURE NA SENZORSKE ZNAČAJKE NEKTARA OD ŠLJIVE, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
58.Vahčić, Nada; Hruškar, Mirjana; Marković, Ksenija; Banović, Mara; Colić Barić, IrenaEssential minerals in milk and their daily intake through milk consumption. // Mljekarstvo, 60 (2010), 2; 77-85 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
59.Marković, Ksenija; Papić, Sanja; Krpan, Marina; Šarić, Goran; Lušić, Dražen; Hruškar, Mirjana; Major, Nikola; Vahčić, NadaAntioxidant capacity of honeydew honey // Book of Abstracts and Full Papers
Bratislava: Food research institute, Bratislava, 2010. str. 143-143 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
60.Hruškar, Mirjana; Major, Nikola; Krpan, Marina; Vahčić, NadaSimultaneous determination of fermented milk aroma compounds by a potentiometric sensor array // Talanta, 82 (2010), 4; 1292-1297 doi:10.1016/j.talanta.2010.06.048 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
61.Hruškar, Mirjana; Major, Nikola; Krpan, MarinaApplication of a potentiometric sensor array as a technique in sensory analysis // Talanta, 81 (2010), 1-2; 398-403 doi:10.1016/j.talanta.2009.12.015 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
62.Krpan, Marina; Marković, Ksenija; Šarić, Goran; Skoko, Božena; Hruškar, Mirjana; Vahčić, NadaAntioxidant activities and total phenolics af acacia honey // Czech journal of food sciences, 27 (2009), Special issue 1; S245-S247 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
63.Dobrić, VandaUkupni fenoli i antioksidacijska aktivnost cvjetnog i kestenovog meda, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
64.Vlahinja, PetraUčinkovitost potenciometrijskih senzora pri određivanju profila okusa, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
65.Bukvić, ValerijaProcjena probiotičkih jogurta pomoću elektronskog jezika, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki Fakultet, Zagreb
-
66.Panjkota Krbavčić, Ines; Colić Barić, Irena; Sučić, Martina; Hruškar, Mirjana; Marković, Ksenija; Zechner Krpan, Vesna; Mrduljaš, NikolinaDietetic research of infant nutrition and protein efficiency ratio for some infant formulas from Croatian market // Mljekarstvo, 59 (2009), 4; 289-295 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
67.Hruškar, Mirjana; Major, Nikola; Krpan, Marina; Panjkota Krbavčić Ines; Šarić, Goran; Marković, Ksenija; Vahčić, NadaEvaluation of milk and dairy products by the electronic tongue // Mljekarstvo, 59 (2009), 193-200 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
68.Krpan, Marina; Vahčić, Nada; Hruškar, MirjanaValidation of an HPLC method for the determination of nucleotides in infant formulae // Journal of liquid chromatography & related technologies, 32 (2009), 2747-2755 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
69.Blašković, MartinaParametri kvalitete meda od bagrema, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
70.Hruškar, Mirjana; Krpan, Marina; Marković, Ksenija; Šerić, Goran; Major, Nikola; Vahčić, NadaApplications of electronic tongues in determination of honey origins // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS, AND NUTRITIONISTS / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 225-230 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
71.Marković, Ksenija; Krpan, Marina; Šerić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, NadaFurfural content in tomatoes and tomato products // Proceedings of The 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists, and Nutririonists / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 115-120 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
72.Šapina TerezijaKvaliteta autohtonog travničkog sira, 2008., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
73.Major, NikolaOdređivanje udjela šećera u uzorcima meda HPLC metodom, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
74.Kurek, Mia; Hruškar, Mirjana; Galić, KataDetermination of mass content of proline and invertase activity in different honey samples // Book of Abstracts, The 2008 Joint Central 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Techologists, Biotechnologists, and Nutritionists : Book of abstracts / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food technologists, biotechnologists and nutritionists Society, 2008. str. 185-185 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni) -
75.Šarić, Goran; Matković, Domagoj; Hruškar, Mirjana; Vahčić, NadaCharacterization and Classification of Croatian Honey by Physicochemical Parameters // Food Technology and Biotechnology, 46 (2008), 4; 355-367 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
76.Kniewald, Jasna; Vahčić, Nada; Hruškar, MirjanaOrganizacija nastave po bolonjskom modelu za područje kvalitete hrane i toksikologije na Sveučilištu u Zagrebu // Drugi kongres hrvatskih znanstvenika iz domovine i inozemstva
Split, Hrvatska, 2007. (poster, neobjavljeni rad, znanstveni) -
77.Krček, AndrejaParametri praćenja kakvoće različitih uzoraka meda, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
78.Linarić, MartinaKvaliteta meda od kadulje, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
79.Lukšić, AnaPokazatelji kvalitete i trajnosti meda od kadulje, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
80.Jogun, GoranOdređivanje aktivnosti invertaze i dijastaze te specifičnog kuta rotacije u različitim uzorcima meda, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
81.Kurek, MiaOdređivanje masenog udjela prolina i aktivnosti invertaze u različitim uzorcima meda, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
82.Ljevar, AnaOdređivanje fizikalno-kemijskih parametara meda, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
83.Krpan, MarinaRazvoj i validacija HPLC metode za određivanje nukleotida u hrani za dojenčad, 2007., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
84.Krpan, Marina; Hruškar, Mirjana; Marković, Ksenija; Vahčić, NadaDevelopment and validation of the HPLC method for determination of nucleotides in infant formulas // Annals of Nutrition & Metabolism / Guilloteau, Paul ; Lemonnier, Daniel ; Lairon, Denis (ur.).
Basel: Karger Publishers, 2007. str. 170-171 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
85.Marković, Ksenija; Frančić, Nikolina; Krpan, Marina; Šarić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada.Relationship between aroma volatiles and sensory descriptive attributes in canned tomatoes // Proceedings of the Euro Food Chem XIV – Food quality, an issue of molecule based science / This, Herve ; Eklund, Trygve (ur.).
Pariz: Societe Francaise de Chimie, 2007. str. 212-215 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
86.Marković, Ksenija; Hruškar, Mirjana; Vahčić, NadaStability of lycopene in tomato purée during storage // Acta Alimentaria, 36 (2007), 1; 89-98 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
87.Hruškar, Miodrag, Jakobović, Snježana, Bukovčan Renata, Alpeza, Ivana; Kubanović, Veronika, Gašparec-Skočić, Ljiljana, Živković, PeroUtjecaj opterećenja trsa na kakvoću vina cv. graševina bijela // Zbornik radova, 41. Hrvatski&1.Međunarodni znanstveni simpozij agronoma, 2006.
Opatija, Hrvatska, 2006. str. 729-730 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
88.Krpan, Marina; Hruškar, Mirjana; Vahčić NadaNukleotidi u prehrani dojenčadi // 37. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska Mljekarska Udruga, 2006. str. 21-22 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
89.Marković, Ksenija; Hruškar, Mirjana; Vahčić, NadaLycopene content of tomato products and their contribution to the lycopene intake of Croatians // Nutrition Research, 26 (2006), 11; 556-560 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
90.Matković, Domagoj; Marković, Ksenija; Krpan, Marina; Šarić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, NadaMineral substances in different types of honey // The First SAFE Consortium International Congress "Nutrition and Food Safety: Evaluation of Benefits and Risks"
Budimpešta, Mađarska, 2006. (poster, sažetak, znanstveni) -
91.Marković, Ksenija; Hruškar, Mirjana; Vahčić, NadaLikopen u rajčici-svojstva, stabilnost i značaj u prehrani. Zagreb: Hinus, 2006 (prirucnik)
-
92.Barukčić, IrenaOdređivanje udjela hidroksimetilfurfurala i prolina u različitim uzorcima meda, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
93.Ljubić, IvanaMineralne tvari u različitim vrstama meda, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
94.Magerle, IvanOdređivanje fizikalno-kemijskih parametara uzoraka meda, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
95.Dražić, TonkoOdređivanje fizikalno-kemijskih parametara uzoraka meda, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
96.Hruškar, Mirjana; Krpan, Marina; Bucak, Ivana; Vahčić, NadaPromjene koncentracije sastojaka arome u običnom i probiotičkom jogurtu tijekom skladištenja // Mljekarstvo, 55 (2005), 1; 31-39 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
97.Hruškar, Mirjana; Ščetar, Mario; Vahčić, NadaSensory evaluation of dough dishes // Brašno - kruh ’03. : proceedings of International Congress Flour - Bread ’03 being 4th Croatian Congress of Ceral Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, 2004. (predavanje, međunarodna recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni) -
98.Hruškar, Mirjana; Krpan, Marina; Marković, Ksenija; Matković, Domagoj; Vahčić, NadaChanges in Potato after Different Thermal Processes // Czech Journal of Food Sciences, Special Issue, Proceedings of Chemical Reactions in Foods V / Velišek, J. ; Braunova, M. (ur.).
Prag: Institute of Agricultural and Food Information, 2004. str. 321-324 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
99.Matković, Domagoj; Marković, Ksenija; Hruškar, Mirjana; Vahčić, NadaQuality of Croatian Honey // 2nd Central European Meeting and 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Book of Abstracts / Karlović, Damir ; Mrša, Vladimir ; Lelas, Vesna ; Šušković, Jagoda ; Colić Barić, Irena ; Delaš, Ivančica (ur.).
Zagreb: EURO-V.A.L. d.o.o., 2004. str. 82-82 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
100.Vahčić, Nada; Hruškar, MirjanaNovel foods in Croatia - laws and regulations // Current Studies of Biotechnology, Food, Vol III / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju ; Medicinska naklada, 2003. str. 393-398
