Pregled po CROSBI profilu: Neven Antunac (CROSBI Profil: 11790, MBZ: 118470)
Pronađeno 238 radova
-
76.Filipović Dermit, ZrinkaHranidbena i terapeutska vrijednost kozjeg mlijeka, 2014., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
-
77.Baniček, MirnaRezidue i kontaminanti u mlijeku i mliječnim proizvodima, 2014., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
-
78.Havranek, Jasmina; Kalit, Samir; Antunac, Neven; Samaržija, DubravkaSirarstvo / Vera Volarić i Zoran Bašić (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2014 -
79.Ivanković, Ante; Baban, Mirjana; Potočnik, Klemen; Ramljak, Jelena; Antunac, NevenRazvoj modela proizvodnje mlijeka izvornih pasmina kopitara // Zbornik sažetaka 4. znanstveno-stručnog skupa Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 51-53 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
80.Havranek, Jasmina; Kalit, Samir; Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka.Sirarstvo. Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2014 (monografija)
-
81.Vukman, DianaMliječni obroci hospitalizirane djece kao izvor energije, kalcija i fosfora u zadovoljenju njihovih dnevnih potreba, 2014., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
-
82.Sinković, ŠteficaSomatske stanice u mlijeku i značaj njihovog određivanja, 2014., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
-
83.Maržić, ZoranMogućnosti razvoja ekološke proizvodnje ovčjeg mlijeka na otoku Pagu, 2014., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
-
84.Bendelja Ljoljić, Darija; Antunac, Neven; Mašek, TomislavPraktični značaj određivanja koncentracije uree u kozjem mlijeku // 41. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem - zbornik sažetaka / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2014. str. 54-55 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
85.Brezovečki, Andreja; Čagalj, Mateja; Antunac, Neven; Mikulec, Nataša; Bendelja Ljoljić, DarijaProizvodnja, sastav i svojstva kobiljeg mlijeka // Mljekarstvo, 64 (2014), 4; 217-227 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
86.Ivanković, Ante; Potočnik, Klemen; Ramljak, Jelena; Baban, Mirjana; Antunac, NevenMlijeko kobila i magarica. Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2014 (Udžbenici i skripta)
-
87.Filipović Dermit, Zrinka; Mikulec, Nataša; Bendelja Ljoljić, Darija; Antunac, NevenTerapijska i zdravstvena svojstva kozjeg mlijeka // Mljekarstvo, 64 (2014), 4; 280-286 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
88.Mikulec, Nataša; Antunac, NevenReference Laboratory for Milk and Dairy Products Referentni laboratorij za mlijeko i mliječne proizvode // Laboratory Competence 2014. 10th International Conference, Šibenik, Croatia / Lovorka Grgec Bermanec (ur.).
Zagreb: CROLAB - Hrvatski laboratoriji, 2014. str. 48-49 (plenarno, domaća recenzija, sažetak, stručni) -
89.Horvat Kesić, Iva; Mikulec, Nataša; Maletić, Mirjana; Radeljević, Biljana; Plavljanić, Dijana; Zamberlin, Šimun; Šandor, Hrvoje; Antunac, NevenDairy laboratories as part of milk chain integration // CEFood Congress Book of Abstracts / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consulting and Training Center KEY, 2014. str. 95-95 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, stručni) -
90.Bendelja Ljoljić, Darija; Antunac, Neven; Mikulec, NatašaPromjena koncentracije ureje u mlijeku ovisno o načinu konzerviranja i vremenu pohrane // 49. hrvatski i 9. međunarodni simpozij agronoma
Dubrovnik, Hrvatska, 2014. str. 542-545 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
91.Čagalj, Mateja, Brezovečki, Andreja; Mikulec, Nataša; Antunac, NevenComposition and properties of mare´s milk of Croatian Coldblood horse breed // Mljekarstvo, 64 (2014), 1; 3-11 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
92.Grubešić, ToneStandardizacija tehnoloških procesa proizvodnje tradicionalnih ovčjih sireva Primorske Hrvatske, 2014., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
-
93.Špoljarić, Jasminka; Mikulec, Nataša; Plavljanić, Dijana; Radeljević, Biljana; Havranek, Jasmina; Antunac, NevenProving the adulteration of ewe and goat cheeses with cow milk using the reference method of isoelectric focusing of γ-casein // Mljekarstvo, 63 (2013), 3; 115-121 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
94.Brezovečki, AndrejaHranidbena i terapeutska svojstva kobiljeg mlijeka, 2013., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
-
95.Čagalj, MatejaSastav i svojstva kobiljeg mlijeka, 2013., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
-
96.Antunac, Neven; Mikulec, Nataša; Horvat, Iva; Zamberlin, ŠimunMlijeko - uzorkovanje i analitika
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2013 -
97.Antunac, Neven; Havranek, JasminaMlijeko - kemija, fizika i mikrobiologija
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, 2013 -
98.Hudik, SilvijaProizvodnja, kemijski sastav i kvaliteta albuminskog sira, 2013., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
-
99.Radeljević, Biljana; Mikulec, Nataša; Antunac, Neven; Prpić, Zvonimir; Maletić, Mirjana; Havranek, JasminaUtjecaj mikrobne kulture na koncentraciju ukupnih slobodnih aminokiselina tijekom zrenja Krčkog sira // Mljekarstvo, 63 (2013), 1; 15-21 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
100.Mikulec, Nataša; Habuš, Ivan; Antunac, Neven; Vitale, Ljubinka; Havranek, JasminaThe free amino acid profile of the Croatian ewe milk cheese "Krk cheese" during ripening // International journal of dairy technology, 66 (2013), 3; 390-395 doi:10.1111/1471-0307.12032 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
