Pregled po CROSBI profilu: Helena Tomić-Obrdalj (CROSBI Profil: 39319, ORCID: 0000-0002-7419-3226, OBAD: -346759)
Pronađeno 25 radova
-
1.The use of herbs and spices in sodium-reduced meals enhances saltiness and is highly accepted by the elderly // Food quality and preference, 105 (2023), 1-11 doi:10.1016/j.foodqual.2022.104789 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
2.Application of a salt substitute in bitter taste suppression and toward better acceptance of cruciferous vegetables in diet // Appetite, 173 (2022), 105996, 11 doi:10.1016/j.appet.2022.105996 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
3.Utjecaj uvjeta skladištenja na klijavost sjemena povrtnih vrsta // Sjemenarstvo, 31 (2020), 29-39 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
-
4.Podravka and Slavonka Varieties of Pepper Seeds (Capsicum annuum L.) as a New Source of Highly Nutritional Edible Oil // Foods, 9 (2020), 9; 1262, 21 doi:10.3390/foods9091262 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
5.Physico-chemical properties, spreadability and consumer acceptance of low-sodium cream cheese // Mljekarstvo, 70 (2020), 1; 13-27 doi:10.15567/mljekarstvo.2020.0101 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
6.Children’s acceptance of Pilot program of School meals in rural region of northern Croatia // Proceedings of the Nutrition Society, 79(OCE2) / Alison Gallagher Biomedical Sciences Research Institute (ur.).
Dublin: Federation of European Nutrition Societies (FENS) ; Nutrition Society, 2020. str. 331-331 doi:10.1017/S0029665120002797 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
7.Adolescents´ acceptance of highly innovative food product evaluated through traditional sensory approach and emotional responses // Online book of abstracts/Elsevier, 2019 Skup / Hort, Joanne ; Lyon, David ; Beeren, Cindy (ur.).
Edinburgh: Elsevier, 2019. str. 4-4 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
8.9. stručni skup “Okoliš i zdravlje” i obilježavanje 30. obljetnice Društva kemičara i tehnologa Koprivnica, 2019. (podatak o recenziji nije dostupan, izvještaj).
-
9.Salt Reduction: Translation of Consumer Expectations into Wishful Taste Product Attribute // International Journal of Food Engineering, 5 (2019), 1; 43-49 doi:10.18178/ijfe.5.1.43-49 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
10.Comparison of saltiness and palatability of salt reduced soup by different approaches // Book of Abstracts 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / KovačevićGanić, Karin ; Dragović-Uzelac, Verica ; Balbino, Sandra (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2018. str. 59-59 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
11.Sensory profiles and acceptability of an innovative salt substitute in comparison with traditional salt samples evaluated by trained and consumer panels // Online book of abstracts / Monteleone, Erminio (ur.).
Verona: Elsevier, 2018. str. 5-5 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
12.Antifungalno djelovanje eteričnih ulja na Botrytis cinera u in vitro uvjetima // Zbornik sažetaka, 53. hrvatski i 13. međunarodni simpozij agronoma / Rozman, Vlatka ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet, Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018. str. 35-36 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
13.Determining the acceptability of non-alcoholic beverages made from orange juice, prepared to meet nutrition and health claims criteria // Book of abstracts of 10th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Studio HS internet, 2017. str. 77-77 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
14.NUTRICIONISTIČKI ASPEKTI ENTERALNE HRANE // Book of abstracts, 5th International Congress of Nutritionists
Zagreb: Hrvatski akademski centar primijenjenog nutricionizma, 2017. str. 51-51 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, stručni) -
15.UNAPREĐENJE PREHRAMBENIH NAVIKA ZAPOSLENIKA // Book of abstracts, 5th International Congress of Nutritionists
Zagreb: Hrvatski akademski centar primijenjenog nutricionizma, 2017. str. 88-88 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni) -
16.IZABRANE KARAKTERISTIKE HRANE ZA POSEBNE MEDICINSKE POTREBE // Book of abstracts, 5th International Congress of Nutritionists
Zagreb: Hrvatski akademski centar primjenjenog nutricionizma, 2017. str. 84-84 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
17.UTJECAJ POREMEĆAJA OSJETILA MIRISA I OKUSA NA PREHRANU OSOBA STARIJE DOBI // Book of abstracts 10th International Sceitific and Professional conference With Food to Health/Knjiga sažetaka 10. međunarodni znanstveno-stručni skup Hranom do zdravlja / Čačić Kenjerić, Daniela (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek Faculty of Food Technology Osijek and Faculty of Pharmacy, University of Tuzla Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek i Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017. str. 22-22 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni) -
18.Total polyphenol content and antioxidant activity of wild and cultivated asparagus in Croatia // Poljoprivreda (Osijek), 23 (2017), 1; 56-62 doi:10.18047/poljo.23.1.9 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
19.Effects of Conventional and Contemporary Cooking Techniques in Salt Reduction // Online book of abstracts / Schlich, Pascal (ur.).
Dijon: Elsevier, 2016. P057, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni) -
20.MOGUĆNOSTI NOVIH MEDIJA U EDUKACIJI I KOMUNIKACIJI NUTRITIVNIH TEMA DJECI OSNOVNOŠKOLSKE DOBI // Zbornik sažetaka, 3. Međunarodni kongres nutricionista / Gradinjan, Marko (ur.).
Zagreb: Nutricionizam Balans, 2015. str. 46-46 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
21.Effect of tomatoes on the prevention of cardiovascular diseases // Book of Abstracts 22nd Annual Meeting of the Alpe Adria Association of Cardiology / Assist.Prof. Ivanuša Mario, MD, PhD, FESC (ur.).
Zagreb: Croatian Cardiac Society, 2014. str. 253-253 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni) -
22.Zdravo povrće za zdravo srce: šparoge // Cardiologia croatica, 9 (2014), 3-4; 142-149 (domaća recenzija, članak, stručni)
-
23.Monografija 25 godina Društva kemičara i tehnologa Koprivnica 1989. - 2014.. Koprivnica: Društvo kemičara i tehnologa Koprivnica, 2014 (monografija)
-
24.Consumer attitudes toward sensory and health aspects of artificial and natural sweeteners (Mišljenje potrošača o senzorskom i zdravstvenom aspektu umjetnih i prirodnih zaslađivača), 2008., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
25.Uklanjanje arsena iz vode s hidroksioksidom željeza na različitim granulacijama zeolita, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
