Pregled po znanstvenom području: Nutricionizam (MB: 4.06)

576.

Antonija Sulimanec Grgec

Sadržaj elemenata u jadranskoj ribi // Tematski kolokvij Instituta za medicinska istraživanja i medicinu rada, Zagreb
Zagreb, Hrvatska, 2020. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, znanstveni)

577.

Škarić-Jurić, Tatjana; Smolej Narančić, Nina; Tomek-Roksandić, Spomenka

Stanje uhranjenosti i prehrambene navike osoba duboke starosti, korisnika domova za starije Grada Zagreba // Prehrambeno-gerontološke norme / Jelovnici u domovima za starije osobe i gerontološkim centrima / Kolarić, Branko ; Vranešić Bender, Darija ; Pavić, Eva ; Tomek-Roksandić, Spomenka (ur.).
Zagreb: Ministarstvo zdravstva Republike Hrvatske, 2020. str. 53-71

zdravlje.gov.hr zdravlje.gov.hr

578.

Horvat, Daniela; Šimić, Gordana; Drezner, Georg; Lalić, Alojzije; Ledenčan, Tatjana; Tucak, Marijana; Plavšić, Hrvoje; Andrić, Luka; Zdunić, Zvonimir

Phenolic Acids Profiles and Antioxidant Activity of Major Cereal Crops // Antioxidants, 9 (2020), 6; 527, 12 doi:10.3390/antiox9060527 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com apps.webofknowledge.com

579.

Buljan, Ivona

Genetski modificirana hrana, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prirodoslovno-matematički fakultet, Odjel za biologiju, Split

580.

Horvat, Paula

Genetski modificirana hrana i zdravlje ljudi, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prirodoslovno-matematički fakultet, Odjel za biologiju, Split

581.

Ćorić, Tanja; Kolarić, Branko; Tomek- Roksandić, Spomenka; Tomasović Mrčela, Nada; Sajko, Dalma; Maltarić, Manuela; Mravak, Stela; Arnaut, Karmen; Nakić, Ante

Gerontološko-javnozdravstveni pokazatelji zaštite zdravlja i stanja uhranjenosti starijih osoba u Hrvatskoj // Prehrambeno-gerontološke norme / Jelovnici u domovima za starije osobe i gerontološkim centrima / Kolarić, Branko ; Vranešić Bender, Darija ; Pavić, Eva (ur.).
Zagreb: Ministarstvo zdravstva Republike Hrvatske, 2020. str. 28-36

zdravlje.gov.hr

582.

Hostić, Davor

Prehrambene navike učenika od petog do osmog razreda u osnovnim školama na području Varaždinske županije, 2020., postdiplomski specijalisticki, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

583.

Nakov, Gjore; Ivanova, Nastia; Jukic, Marko; Koceva Komlenic, Daliborka; Daniloski, Davor; Lukinac, Jasmina

Perceptions of consumer for preparation and consumption of tea and analysis of biologically active compounds of black tea // Scientific papers. Series management, economic, engineering in agriculture and rural development, 20 (2020), 1; 389-398 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

managementjournal.usamv.ro

584.

Šarkanj, Bojan; Dodlek Šarkanj, Ivana; Shamtsyan, Mark

Mycotoxins in food – how to prevent and what to do when things go bad // E3S Web of Conf. Volume 215, 2020 International Scientific Conference on Biotechnology and Food Technology (BFT-2020) / M. Shamtsyan, S. Ignateva (ur.).
Sankt Peterburg: E3S Web of Conferences, 2020. 01004, 11 doi:10.1051/e3sconf/202021501004 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

doi

585.

Krešić, Greta; Liović, Nikolina; Buneta, Anamarija; Lončarić, Dina; Čuić Tanković, Ana

Beliefs and motivation factors for buying fish among Croatian restaurant chefs – a pilot study // 12th Nordic Nutrition Conference
Helsinki, Finska, 2020. str. 80-80 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

586.

Pleadin, Jelka; Lešić, Tina; Vulić, Ana; Zrnčić, Snježana; Krešić, Greta

Fatty acids profile and lipid quality indices of sea bass (Dicentrarchus labrax) and sea bream (Sparus aurata) sampled along the Adriatic coast // 12 th Nordic Nutrition Conference
Helsinki, Finska, 2020. str. 45-45 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

587.

Krešić, Greta; Dujmić, Elena; Lončarić, Dina; Buneta Anamarija; Liović, Nikolina; Zrnčić, Snježana; Pleadin, Jelka

Factors affecting consumers´ preferences for products from aquaculture // Croatian journal of food science and technology, 12 (2020), 2; 287-295 doi:10.17508/CJFST.2020.12.2.17 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.ptfos.unios.hr

588.

Ilić, Ana; Bituh, Martina; Brečić, Ružica; Colić Barić, Irena

Nutritional composition of primary school meals contributes to climate impact // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju 71 (Suppl. 1)
Zagreb, Hrvatska; online, 2020. str. 33-33 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

hrcak.srce.hr

589.

Jašić, Midhat; Salihefendić, Nizama; Zildžić, Muharem; Ačkar, Đurđica

Sastojci hrane u jačanju imunog sistema (Vodič za prehranu) // Prirodna odbrana od bolesti COVID-19 / Selihefendić, Nizama ; Zildžić, Muharem ; Jašić, Midhat (ur.).
Tešanj: Planjax komerc, 2020. str. 61-112

590.

Peršurić, Željka; Saftić Martinović, Lara; Malenica, Mladenka; Gobin, Ivana; Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica; Kraljević Pavelić, Sandra

Assessment of the Biological Activity and Phenolic Composition of Ethanol Extracts of Pomegranate (Punica granatum L.) Peels // Molecules, 25 (2020), 24; 5916, 13 doi:10.3390/molecules25245916 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com

591.

Stanković, Dominik

Hormetički učinci hrane i prehrane, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr repozitorij.ptfos.hr

592.

Tomas, Marin

Znanja o važnosti prehrane za sportsku izvedbu polaznika teretana i osobnih trenera, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

593.

Vrca, Ivana; Kević, Nives; Restović, Ivana; Bočina, Ivana; Bilušić, Tea

Ultrastructure analysis of plant tissue leaves of Brassica juncea L. and Tropaeolum majus L. by TEM // Virtual Early Career European Microscopy Congress 2020, 24 – 26 November 2020 | Online Programme
online, 2020. str. 50-52 (poster, međunarodna recenzija, prošireni sažetak, znanstveni)

594.

Kolobarić, Nikolina; Gradinjan Centner, Maja; Šušnjara, Petar; Matić, Anita; Drenjančević, Ines

Anthropometric and Biochemical Parameters in Relation to Dietary Habits as Early Indicator of Cardiovascular Impairment in Young Adult Cohort // International journal of environmental research and public health, 17 (2020), 24; 1-14 doi:10.3390/ijerph17249208 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

595.

Čermak, Dražena

Utjecaj ekstrakcije visokonaponskim pražnjenjem na koncentraciju karotenoida u talogu kadulje, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

596.

Gabela, Ivana

Citotoksično djelovanje kapara (Capparis spinosa L.) na različite stanične linije humanih karcinoma, 2020., diplomski rad, diplomski, Odjel za biotehnologiju, Rijeka

597.

Vrca, Ivana; Blažević, Ivica; Bilušić, Tea

Utjecaj metoda ekstrakcije na biološku aktivnost i in vitro gastrointestinalnu stabilnost glukozinolata i njihovih razgradnih produkata iz odabranih biljaka reda Brassicales // Dan doktorata biotehničkog područja 2020.
Zagreb, Hrvatska, 2020. str. 62-63 (poster, sažetak, znanstveni)

598.

Matek Sarić, Marijana; Jakšić, Krešimir; Čulin, Jelena; Guiné, Raquel P.F.

Environmental and political determinants of food choices: a preliminary study in a Croatian sample // Environments, 7 (2020), 11; 103-122 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

599.

Znika, Mateja; Telebuh, Mirjana

Uloga fizioterapeuta u praćenju primjene pravilne prehrane za starije osobe u institucijskoj i izvaninstitucijskoj skrbi // Prehrambeno-gerontološke norme /Jelovnici u domovima za starije osobe i gerontološkim centrima / Kolarić, Branko ; Vranešić Bender, Darija ; Pavić, Eva (ur.).
Zagreb: Ministarstvo zdravstva Republike Hrvatske, 2020. str. 95-99

Pristup cjelovitom tekstu rada zdravlje.gov.hr

600.

Vinković, Leonardo

Metabolizam peroksisoma, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr