Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)
Pronađeno 13147 radova
-
2026.Mihajlović; LovroKumarin u nekim namirnicama koje sadrže cimet – ekstrakcija i određivanje HPLC metodom, 2020., diplomski rad, diplomski, Odjel za bilogiju, Osijek
-
2027.Jakovljević, Martina; Komar, Mario; Lončarić, Melita; Lončar, Mirjana; Molnar, MajaApplication of deep eutectic solvents in the synthesis and extraction of bioactive compounds // Environmentally friendly technologies Advances in research and future directions / Seth, B. Martin (ur.).
New York (NY): Nova Science Publishers, 2020. str. 1-99 -
2028.Klisović, Dora; Novoselić, Anja; Brkić Bubola, KarolinaEVOO phenolic profile changes during one-month simulated consumption // Archives of Industrial Hygiene and Toxicology, Abstracts of the 3rd International Congress on Food Safety and Quality
Virtual congress, 2020. str. 21-21 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
2029.Klisović, Dora; Novoselić, Anja; Režek Jambrak, Anet; Brkić Bubola, KarolinaNove strategije u održivoj proizvodnji djevičanskog maslinovog ulja // Znanstveni skup: Održivi razvoj poljoprivrede i turizma u kontekstu klimatskih promjena
Poreč, Hrvatska, 2020. str. 62-63 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
2030.Milošević, InesUtjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva mliječne čokolade, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
2031.Barišić, Veronika; Cvijetić Stokanović, Milica; Flanjak, Ivana; Doko, Kristina; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Miličević, Borislav; Cindrić, Ines; Ačkar, ĐurđicaCocoa Shell as a Step Forward to Functional Chocolates—Bioactive Components in Chocolates with Different Composition // Molecules, 25 (2020), 22; 5470, 12 doi:10.3390/molecules25225470 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
2032.Granić, DoraPROSTORNA KARAKTERIZACIJA FIZIKALNO – KEMIJSKIH PARAMETARA OTPADNE VODE NA PODRUČJU GRADA SPLITA, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb
-
2033.Oyedele, Oluwawapelumi A.; Akinyemi, Muiz O.; Kovač, Tihomir; Eze, Ukpai A.; Ezekiel, Chibundu N.Food safety in the face of climate change: consequences for consumers // Croatian journal of food science and technology, 12 (2020), 2; 280-286 doi:10.17508/CJFST.2020.12.2.12 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
2034.Galić, KataBarijerni ambalažni materijali za pakiranje mesa i mesnih prerađevina // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 2 (2020), 22; 104-107 (domaća recenzija, pregledni rad, stručni)
-
2035.Blažević, Lovorka; Vrdoljak, Marija; Frece, Jadranka; Dorbić, Boris; Pamuković, Anita; Kegalj, Andrijana; Mandinić, Sandra; Očić, VesnaEconomic performance of production of Croatian cheese ripened in a lamb skin sack (Sir iz mišine) // Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition, 15 (2020), 1-2; 72-76 (recenziran, članak, stručni)
-
2036.Horvatić, KarloMetode detekcije i kvantifikacije lizozima u prehrambenim proizvodima, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
2037.Kolarić, MarkoKovalentna imobilizacija enzima, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
2038.Vinković, LeonardoMetabolizam peroksisoma, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
2039.Hrsan, JanaMakromolekularna zgusnutost, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
2040.Pilić, DariaDetekcija aktivnosti lipaza imobiliziranih na polivinilidendifluoridnoj membrani, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
2041.Vrček, ValerijeMikroplastika u dječjim bočicama, 2020. (popularni rad).
-
2042.Heric, LeaMikotoksini plijesni iz roda Fusarium u pivarskim sirovinama, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
2043.Marić, TanjaPrijenos deoksinivalenola i njegovih derivata iz ječma u slad tijekom procesa slađenja, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
2044.Konjarik, TomislavElementi za transport fluida cijevima i njihova primjena u prehrambenoj industriji, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
2045.Balbino, Sandra; Repajić, Maja; Solarić, Tea; Dite Hunjek, Draženka; Škevin, Dubravka; Kraljić, Klara; Obranović, Marko; Levaj, BrankaOil uptake and polycyclic aromatic hydrocarbons (PAH) in fried fresh-cut potato: Effect of cultivar, anti-browning treatment and storage conditions // Agronomy, 10 (2020), 11; 1773, 15 doi:10.3390/agronomy10111773 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
2046.Budić, LeaAmbalaža za pakiranje keksa, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
2047.Klobučar, TomislavaGalvanski članak, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
2048.Grbeš, JosipaPrimjena bakrove ionsko-selektivne elektrode za određivanje bakra u uzorku dodatka prehrane, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
2049.Gavran, SunčanaPropusnost ambalažnog materijala poli(etilen- tereftalat)-a na UV-Vis zračenje, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
2050.Geber, KristinaPotenciometrija, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
