Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)

Pronađeno 13147 radova

Prikaz po CROSBI kategorijama

Obrazovni materijali (280)

Skripta (34)

Udžbenik (18)

Priručnik (18)

Online predavanje (1)

Ostalo (209)

Radovi u časopisima (3170)

Znanstveni i pregledni radovi (2809)

Stručni radovi (217)

Radovi u postupku objavljivanja (8)

Drugi radovi u časopisima (136)

Radovi u zbornicima skupova (1073)

Znanstveni radovi u zbornicima skupova (883)

Stručni radovi u zbornicima skupova (151)

Drugi radovi u zbornicima skupova (39)

Sažeci sa skupova (3385)

Sažeci u zbornicima i časopisima (2885)

Druga sudjelovanja na skupovima (465)

Kratka priopćenja u zbornicima i časopisima (7)

Prošireni sažeci u zbornicima i časopisima (28)

Ocjenski radovi (4417)

Doktorske disertacije (213)

Magistarski radovi (151)

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa) (4002)

Završni radovi (51)

Ostale vrste radova (355)

Patenti (8)

Knjige i poglavlja u knjigama (459)

Autorske knjige (46)

Uredničke knjige (94)

Poglavlja u knjigama (319)

Izvještaj

Kopiraj poveznicu na ovu stranicu

Ostale vrste radova

17.

Krvavica, Marina
Dalmatinska janjetina, oznaka izvornosti, specifikacija, 2022. (međunarodna recenzija, ostalo).
poljoprivreda.gov.hr
18.

Lisak Jakopović, Katarina
"Light" mliječni proizvodi - što treba znati o njima, 2021. (popularni rad).
gospodarski.hr
19.

Lisak Jakopović, Katarina
Kuhani sir - sir dodane vrijednosti, 2021. (popularni rad).
gospodarski.hr
20.

Lisak Jakopović, Katarina
Kako čuvati mlijeko i mliječne proizvode i koliki je rok trajanja?, 2021. (popularni rad).
issuu.com
21.

Lisak Jakopović, Katarina
Kefir - eliksir dugovječnosti, 2021. (popularni rad).
issuu.com
23.

Hengl, Brigita; Petrić, Jasenka; Markov, Ksenija; Ačkar, Đurđica; Brlek Gorski, Diana; Kovaček, Ivančica; Benussi Skukan, Andrea; Knežević, Dražen
Znanstveno mišljenje - pojavnost mikroorganizama u slastičarskim kolačima u Republici Hrvatskoj, 2021. doi:10.5281/zenodo.5807425 (ostalo).
doi zenodo.org www.hapih.hr
24.

Barukčić, Irena
Netolerancija na laktozu i mliječne prerađevine, 2021. (recenziran, popularni rad).
25.

Sepčić, Kristina; Sepčić, Juraj
Utjecaj maslinovog ulja na ljudsko zdravlje, 2021. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
26.

Vrček, Valerije
Europska hrana bez titanija, 2021. (popularni rad).
www.glas-koncila.hr
27.

Vrček, Valerije
Otrovni plin u europskoj hrani, 2021. (popularni rad).
www.glas-koncila.hr
28.

Dolenčić Špehar, Iva
Vrhnje-delikatesa za svaki dan, 2021. (popularni rad).
29.

Tudor Kalit, Milna
Sladoled - hranjiva i ukusna poslastica, 2021. (popularni rad).
issuu.com
30.

Barukčić, Irena
Maslac, maslo, ghee – što ih čini sličnima a po čemu se razlikuju?, 2021. (popularni rad).
31.

Vrček, Valerije
Teški metali u hrani za novorođenčad, 2021. (popularni rad).
www.glas-koncila.hr
32.

Lisak Jakopović, Katarina
Mlijeko - sve što nam treba, 2020. (popularni rad).
issuu.com
33.

Lisak Jakopović, Katarina
Osnažite imunitet uz jogurt, 2020. (popularni rad).
issuu.com
34.

Novotni, Dubravka
Vacuum cooling of bread, 2020. (popularni rad).
www.bakingeurope.com
35.

Tudor Kalit, Milna
Škrinjica hrvatskih tradicionalnih sireva, 2020. (popularni rad).
issuu.com
36.

Vrček, Valerije
Najbolji klipič u Europi, 2020. (popularni rad).
www.glas-koncila.hr
37.

Vrček, Valerije
Mikroplastika u dječjim bočicama, 2020. (popularni rad).
www.glas-koncila.hr
38.

Barukčić, Irena
Mlijeko magarica za jačanje organizma, 2020. (popularni rad).
39.

Barukčić, Irena
Što je zapravo UHT mlijeko i zašto se ne kvari, 2020. (popularni rad).
40.

Zadravec, Manuela
Moulds on food and feed - danger and benefits, 2020. (popularni rad).
41.

Tudor Kalit, Milna
Tvrdi sirevi - najsnažniji i najotmjeniji među sirevima, 2020. (popularni rad).
42.

Godinić Mikulčić, Vlatka
Kvasac, 2020. (domaća recenzija, natuknica u enciklopediji, leksikonu, rječniku i sl.).
tehnika.lzmk.hr
43.

Vrček, Valerije
Hrana (ni)je znanost, 2020. (popularni rad).
www.glas-koncila.hr
44.

Vrček, Valerije
Prehrambeni div odustaje od glifozata, 2020. (popularni rad).
www.glas-koncila.hr
45.

Krvavica, Marina
Dalmatinaka pečenica, oznaka zemljopisnog podrijetla, specifikacija, 2019. (međunarodna recenzija, ostalo).
poljoprivreda.gov.hr
46.

Krvavica, Marina
Dalmatinska panceta, oznaka zemljopisnog podrijetla, specifikacija, 2019. (međunarodna recenzija, ostalo).
poljoprivreda.gov.hr
47.

Tucak, Antun; Tomas, Srećko; „Braća Hrvatskoga Zmaja“ – Zmajski stol u Osijeku;
Elaborat prijave projekta: Postavljanje spomen- ploče nobelovcu Leopoldu (Lavoslavu) Ružički na kuću u Gundulićevoj ulici br. 13 u kojoj je živio u Osijeku, 2019. (elaborat/studija).
48.

Tomas, Srećko'
Ocjena poticaja za dodjelu nagrade mladom znanstveniku "Vera Johanides" Akademije tehničkih znanosti Hrvatske, za doc. dr. sc. Bojana Šarkanja, 2019., 2019. (ostalo).
49.

Dolenčić Špehar, Iva
Vrhnje za tučenje-šlag na torti, 2019. (popularni rad).
50.

Tudor Kalit, Milna
Skuta – nježni biser mliječnih proizvoda, 2019. (popularni rad).
51.

Vrček, Valerije
Titanijev dioksid pred zabranom, 2019. (popularni rad).
www.glas-koncila.hr
52.

Tudor Kalit, Milna
Svježi sir - drevno blago tradicionalnog hrvatskog stola, 2019. (popularni rad).
53.

Tomas, Srećko'
Protokol završne svečenosti 40 godina Ružičkinih dana, 2018. (popularni rad).
54.

Tomas, Srećko'
40 godina Ružičkinih dana. Vukovar 1978. – 2018.; 20 godina od povratka Ružičkinih dana u Vukovar (1998. – 2018.); 10 godina Susreta mladih kemičara (2008. – 2018.), Svečanost otvaranja XVII. Ružičkinih dana, Vukovar, 19. IX. 2018., 2018. (ostalo).
55.

Tomas, Srećko
„40 GODINA RUŽIČKINIH DANA – ZAVRŠNA SVEČANOST“, 2018. (popularni rad).
56.

Tomas, Srećko
Predstavljanje monografije 40 godina Ružičkinih dana. Vukovar 1978. – 2018., autora prof. dr. sc. Srećkq Tomasa. Pozdravni govori: akademik Zvonko Kusić, predsjednik HAZU-a; akademik Mladen Žinić, predsjednik Odbora za kemiju; akademik Andrej Dujella, tajnik Razreda za matematičke, fizičke i kemijske znanosti HAZU-a i prof. dr. sc. Ante Jukić, predsjednik HDKI-ja; Predstavljači: prof. dr. sc. Bruno Zelić, glavni urednik CABEQ-a, prof. dr. sc. Ante Jukić, recenzent monografije i prof. dr. sc. Srećko Tomas, autor, Knjižnica HAZU-a, Strossmayerov trg 14, Zagreb, 8. studenog 2018., 2018. (popularni rad).
57.

Tomas, Srećko
Predstavljanje monografije 40 godina Ružičkinih dana. Vukovar 1978. – 2018., autora prof. dr. sc. Srećka Tomasa. Predstavljači: prof. dr. sc. Ante Jukić, recenzent monografije, prof. dr. sc. Drago Šubarić, glavni urednik monografije, i prof. dr. sc. Srećko Tomas, autor, Hrvatski dom Vukovar, 19. IX. 2018., 2018. (popularni rad).
58.

Tomas, Srećko
Predstavljanje knjige - Hrvatski velikan Leopold (Lavoslav) Ružička, autora prof. dr. sc. Srećka Tomasa i ostalih 9 knjiga I. kola biblioteke Hrvatski velikani: Ruđer Bošković, Marija Jurić Zagorka, Josip Kozarac, Izidor Kršnjavi, Andrija Mohorovičić, Slava Raškaj, Petar Svačić, Josip Šokčević i Faust Vrančić, 2018. (popularni rad).
59.

Tomas, Srećko
Priprema i dodjela Zahvalnica za doprinos organizaciji XVII. Ružičkinih danima od 1978. – 2018., 2018. (popularni rad).
60.

Tomas, Srećko
Priprema i dodjela Spomen-postera predsjednicima svih Znanstveno-organizacijskih odbora Ružičkinih dana od 1978. – 2018., 2018. (popularni rad).
61.

Saftić, Lara; Peršurić, Željka; Pavlešić, Tomislav; Kraljević Pavelić, Sandra
Analiza polifenola u vinima Belica pomoću LC-QQQ, 2018. (ekspertiza).
62.

Matijević, Bojan; Dujmović, Tara
Kušači hrane – zaštita od pokušaja ubojstva, 2018. (recenziran, popularni rad).
Pristup cjelovitom tekstu rada
63.

Vrček, Valerije
Plastika u kuhinji, 2018. (popularni rad).
www.glas-koncila.hr
64.

Koprivnjak, Olivera
Varijabilnost vsebine bioaktivnih snovi v deviških oljčnih ojih in primerjava sestave z drugimi rastilinskimi olji, 2018. (recenziran, popularni rad).
Pristup cjelovitom tekstu rada www.dosi.si
65.

Delaš, Ivančica
Kako se mijenjao naš stav prema masnoćama, 2018. (domaća recenzija, popularni rad).
issuu.com
66.

Vrček, Valerije
Laboratorijska proizvodnja mesa, 2018. (popularni rad).
www.glas-koncila.hr
67.

Vidaček Filipec, Sanja
Kontrole ribe od ulova od stola, 2018. (popularni rad).
www.fishfromcroatia.com
68.

Vidaček Filipec, Sanja
Pet razloga zašto kupovati i uzgojenu ribu, 2018. (popularni rad).
www.fishfromcroatia.com
69.

Tudor Kalit, Milna
Čarolija znanosti u čaši mlijeka, 2018. (popularni rad).
70.

Tudor Kalit, Milna
Put sira do medalje, 2018. (popularni rad).
71.

Cindrić, Korana; Nujić, Marija
Otkrivamo kakvu vodu pijete, 2018. (popularni rad).
72.

Vrček, Valerije
Hrana s etiketom "bez", 2018. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
www.glas-koncila.hr
73.

Rimac Brnčić, Suzana; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Nikolovska Nedelkoska, Daniela; Antoska Knights, Vesna; Badanjak Sabolović, Marija
Functional food awareness and perceptions among Croatian and Macedonian University students: Differences by country of residence and faculty of study, 2017. (međunarodna recenzija, ostalo).
74.

Tomas, Srećko;
Prijedlog programa djelatnosti Prehrambeno- tehnološkog fakulteta u dekanskom izbornom razdoblju listopad 2000. – rujan 2002., 2017. (elaborat/studija).
75.

Tomas, Srećko;
Izvještaj i prijedlog za izbor prof. dr. sc. Mladena Brnčića za člana suradnika Akademije tehničkih znanosti Hrvatske u Odjelu za bioprocesno inženjerstvo, 2017. (elaborat/studija).
76.

Tomas, Srećko;
Izvještaj i prijedlog za izbor izv. prof. dr. sc. Stele Jokić za člana suradnika Akademije tehničkih znanosti Hrvatske u Odjelu za bioprocesno inženjerstvo, 2017. (elaborat/studija).
77.

Babić, Jurislav; i dr.; Tomas, Srećko (konz.);
Strategija razvoja Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku za razdoblje 2017./18. – 2021./22., 2017. (elaborat/studija).
78.

Tomas, Srećko; i dr.'
Doktorski studij Prehrambena tehnologija i nutricionizam, PTF Osijek, 2016./17., 2017. (elaborat/studija).
79.

Tomas, Srećko'
Recenzija Diplomskog studija „Prehrambena tehnologija“ na Kemijsko-tehnološkom fakultetu Sveučilišta u Splitu, 2017. (ostalo).
80.

Matijević, Bojan; Šarić, Goran
Povijesni razvoj sirarstva, 2017. (recenziran, popularni rad).
Pristup cjelovitom tekstu rada
81.

Habuda-Stanić, Mirna; Nujić, Marija
Voda za laku noć, 2017. (popularni rad).
82.

Nujić, Marija; Habuda-Stanić, Mirna
Okusi vode, 2017. (popularni rad).
83.

Nujić, Marija; Habuda-Stanić, Mirna
Vrijeme je za vodu, 2017. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
84.

Santo, Vera; Habuda-Stanić, Mirna
Kakvu vodu pijemo u Valpovu i Belišću?, 2017. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
85.

Habuda-Stanić, Mirna
Važnost korištenja zdravstveno-ispravne vode prilikom pripreme dojenačkih mliječnih obroka, 2017. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
86.

Babić, Jurislav; i dr.; Tomas, Srećko (konz.);
Samoanaliza Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek, Osijek, 2016., 2016. (elaborat/studija).
87.

Tomas, Srećko i sur.;
Elaborat o doktorskom studiju Prehrambena tehnologija i nutricionizam, 2016. (elaborat/studija).
88.

Tomas, Srećko i sur.;
Elaborat o doktorskom studiju Prehrambena tehnologija i nutricionizam, 2016. (elaborat/studija).
89.

Tomas, Srećko'
Recenzija nastavnog materijala iz predmeta „Osnove bioprocesnog inženjerstva“, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, 2016. (ostalo).
90.

Habuda-Stanić, Mirna; Niseteo, Tena; Pollak, Lea; Martinis, Irena
Znanstveno mišljenje o utjecaju kakvoće vode za ljudsku potrošnju na nutritivnu vrijednost dojenačkih mliječnih pripravaka, 2016. (podatak o recenziji nije dostupan, ekspertiza).
www.hah.hr
91.

Tudor Kalit, Milna
I kad odrastem bit ću zdrav... Molim još mlijeka!, 2016. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
issuu.com
92.

Tudor Kalit, Milna
Mlijeko nepravedno na "crnoj" listi namirnica, 2016. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
93.

Tudor Kalit, Milna
Uz čašu mlijeka do zdravog odlikaša, 2016. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
94.

Habuda-Stanić, Mirna
Voda - izvor života, 2016. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
95.

Habuda-Stanić, Mirna
Čarobna voda, 2016. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
96.

Badanjak Sabolović, Marija; Rimac Brnčić, Suzana
Utjecaj procesa pripreme na udio akrilamida u prerađenoj hrani, 2016. (podatak o recenziji nije dostupan, ostali članci/prilozi).
97.

Tomas, Srećko'
Izvješće o poticaju za podjelu Državne nagrade za znanost za popularizaciju i promidžbu znanosti za prof. dr. sc. Dragana Kovačevića, predloženiku za Godišnju nagradu za popularizaciju i promidžbu znanosti za 2014., 2015. (izvještaj).
98.

Rimac Brnčić, Suzana; Badanjak Sabolović, Marija; Šic-Žlabur, Jana; Jelovečki, Melita
Colour stability and antioxidant activity of some berry extracts, 2015. (podatak o recenziji nije dostupan, ostali članci/prilozi).
99.

Brkljača, Mia; Rumora, Jasna
Tehnologija prerade svježeg ploda smokve u želirane proizvode džem i marmeladu za OPG Marinko Vukšević, 2015. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).
100.

Brkljača, Mia; Rumora, Jasna
Tehnologija sušenja svježeg ploda smokve za OPG Marinko Vukšević, 2015. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).
102.

Barukčić, Irena
Zašto se svježe mlijeko brzo zakiseli, a trajno mlijeko traje?, 2015. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
103.

Eterović, Sonja; Sobo, Katica
Njemačko-hrvatski rječnik osnovnog nazivlja prehrane i prehrambene tehnologije, 2015. (domaća recenzija, ostalo).
www.vuka.hr
104.

Habuda-Stanić, Mirna
Tehnologije voda u procesima proizvodnje alkoholnih pića, 2015. (podatak o recenziji nije dostupan, ostali članci/prilozi).
105.

Romić, Davor; Romić, Marija; Ondrašek, Gabrijel; Bakić, Helena; Bubalo, Marina; Zovko, Monika; Matijević, Lana; Husnjak, Stjepan; Jungić, Danijela; Rubinić, Vedran et al.
Pilot projekt navodnjavanja drvenastih kultura (vinove loze i masline) uzgajanih na osvojenim krškim površinama na području Donje polje – Jadrtovac kod Šibenika, 2015. (podatak o recenziji nije dostupan, izvještaj).
106.

Galić, Kata
Barrier packaging materials, 2015. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
www.newfoodmagazine.com
107.

Velić, Darko
Razvoj i standardizacija proizvodnje ekoloških kupinovih vina, 2015. (podatak o recenziji nije dostupan, izvještaj).
108.

Tomas, Srećko'
Izvješće o prof. dr. sc. Zoranu Hercegu, predloženiku za Godišnju nagradu za popularizaciju i promidžbu znanosti za 2013., 2014. (izvještaj).
109.

Tomas, Srećko'
Izvješće o izv. prof. dr. sc. Mladenu Brnčiću, predloženiku za Godišnju nagradu za popularizaciju i promidžbu znanosti za 2013., 2014. (izvještaj).
111.

Habuda-Stanić, Mirna; Martinis, Irena; Niseteo, Tena; Pollak, Lea
Znanstveno mišljenje o označavanju prirodne mineralne vode navodom "pogodna za pripremu hrane za dojenčad", 2014. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
www.hah.hr
112.

Puntarić, Dinko; Bošnir, Jasna; Šercer, Mladen; Ščetar, Mario; Dimitrov, Nino
Znanstveno mišljenje o prisutnosti ftalata u hrani, 2014. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
Pristup cjelovitom tekstu rada www.hah.hr
113.

Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Ćošić, Zrinka; Bursać Kovačević, Danijela; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Lončarić, Sanja
Višnja Maraska - vrhunska sirovina za vrhunske proizvode, 2014. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
114.

Barukčić, Irena
Stepka-drevni mliječni adut u svladavanju suvremenih boljki, 2014. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
http
115.

Koprivnjak, Olivera
Maslinarstvo Istre, 2014. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
116.

Barukčić, Irena
Potpuno nezasluženo na optuženičkoj klupi, 2014. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
issuu.com
117.

11. Šubarić, Drago; i sur.; Tomas, Srećko konzultant;
Samoanaliza Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek, 2013. (elaborat/studija).
118.

Srećko Tomas'
Izvješće o ocjenama poticaja za podjelu Državne nagrade za znanost, pristupnika dr. sc. Damira Ježeka, red. prof. - Godišnja nagrada za popularizaciju i promidžbu znanosti, 2013. (izvještaj).
119.

Tomas, Srećko'
Recenzija rada: Stela Jokić - Krunoslav Aladić - Darko Velić - Đurđica Ačkar - Drago Šubarić, „Supercritical CO2 extraction as an alternative to organic solvents in the production of soybean oil“, Croatian Academy of Engineering Annual, 2013. (ostalo).
120.

Tomas, Srećko'
Recenzija Preddiplomskog studija Kemijsko- tehnološkog fakulteta u Splitu „Prehrambena tehnologija“, 2013. (ostalo).
121.

Kovač, Marija; Ćurković, Ivana; Miljić , Goran; Kovač, Ivan; Velić, Darko
Design and construction of a horizontal bioreactor for lignocellulosic waste treatment, 2013. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
122.

Barukčić, Irena
Zašto školarcima treba mlijeko?, 2013. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
124.

Brkić Bubola, Karolina
Nefiltrirano ulje se prije užegne, 2013. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
125.

Barukčić, Irena
Činjenice i zablude o utjecaju mlijeka i mliječnih proizvoda na naše zdravlje, 2013. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
issuu.com
126.

Šubarić, Drago; Tomas, Srećko; i dr.'
Strategija razvoja Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku za razdoblje 2012. - 2017., 2012. (elaborat/studija).
127.

Tomas, Srećko; Šubarić, Drago; Mandić, Milena; Ugarčić, Žaneta;
Prijedlog doc. dr. sc. Stele Jokić za pokretanje postupka za dodjelu nagrade mladom znanstveniku „Vera Johanides“ Akademiji tehničkih znanosti Hrvatske, 2012. (izvještaj).
128.

Tomas, Srećko'
Izvješće o dr. sc. Steli Jokić, predloženici za Godišnju nagradu znanstvenim novacima za 2011., 2012. (izvještaj).
129.

Velić, Darko
Tehnološki projekt - prerada voća, povrća i ljekovitog bilja, 2012. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).
130.

Kurek, Mia; Moundanga S.; Voilley, A.; Galić, Kata; Debeaufort, F.
Antimicrobial efficiency of aroma compound/chitosan based films in the gaseous phase., 2012. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
131.

Babić, Dora; Bukvić, Valerija; Tolić, Mandica Tamara; Vidović, Marija
Jelovnici pravilne prehrane za osobe sa šećernom bolešću, 2012. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
132.

Dadić Željko; Dimitrov Nino; Galić Kata; Katalenić Marijan; Mijatović Ivan; Papić Jasminka; Vahčić Nada
Znanstveno mišljenje o utjecaju ambalaže na prirodne mineralne vode San Pellegrino, 2012. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
www.hah.hr
133.

Dimitrov, Nino; Galić Kata; Vahčić, Nada
Znanstveno mišljenje o migraciji epoksidiranog ulja soje (ESBO) s poklopca staklenki koje sadrže tapenadu od zelenih maslina iz Hrvatske, 2012. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
www.hah.hr
134.

Galić, Kata
Plastic packaging for fish and seafood, 2012. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
135.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip
Oliver- sorta ozimog višerednog ječma priznata u Republici Srbiji, 2012. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).
136.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip
Bravo- sorta ozimog dvorednog ječma priznata u Republici Srbiji, 2012. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).
137.

Marušić, Jadranka; Katalenić, Marijan; Kozačinski, Lidija; Pleadin, Jelka; Cvrtila, Željka; Stražanac, Danijela; Gross-Bošković, Andrea
Polifosfati u mesu i mesnim proizvodima, 2012. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
www.hah.hr
138.

Friganović, Emilija; Čalić, Sandra
Transfer of technology and commercialization of innovations to food business sector of Šibenik-Knin County (TechTransferSIKC), 2011. (domaća recenzija, elaborat/studija).
www.techtransfersikc.eu
139.

Velić, Darko
Tehnološki projekt pogona za proizvodnju ekoloških kupinovih vina na „OPG Dorkić“ Marijanci, 2011. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
140.

Velić, Darko
Izazovi i mogućnosti u proizvodnji hrane, 2011. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
141.

Božanić, Rajka
Soymilk Fermentations, 2011. (podatak o recenziji nije dostupan, natuknica u enciklopediji, leksikonu, rječniku i sl.).
dx.doi.org
142.

Galić, Kata
The quality and safety of flexible packaging materials, 2011. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
143.

Šarić, Tomislav; Rogošić, Jozo; Zjalić, Slaven
Formaggio Croato Lički Škripavac (Formaggio "scricchiolante" di Lika), 2011. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
144.

Šarić, Tomislav; Rogošić, Jozo; Zjalić, Slaven
Formaggio Croato Dragec (draghez), 2011. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
145.

Voća, Sandra
Prerada i čuvanje voća u kućanstvu, 2011. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
146.

Medić, Helga; Kozačinski, Lidija; Kušec, Goran; Pleadin, Jelka; Škrtić, Zoran; Hengl, Brigita
Kvaliteta smrznutog mesa peradi, 2011. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
www.hah.hr
147.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip
Markoc- sorta ozimog dvorednog ječma priznata u Republici Sloveniji, 2011. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).
148.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip
Maxim- sorta ozimog dvorednog ječma priznata u Republici Sloveniji, 2011. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).
149.

Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, Danijela; Elez, Ivona; Lončarić, Sanja; Repajić, Maja
Šljiva – sirovina za proizvodnju voćnih sokova, 2011. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
150.

Koprivnjak, Olivera
Prerada utječe na boju djevičanskih maslinovih ulja, 2011. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
151.

Tomas, Srećko i sur.;
Preddiplomski studij – Biotehnologija (Nacrt), 2010. (elaborat/studija).
152.

Tomas, Srećko i sur.;
Inicijativa za ustroj preddiplomskog studija Bioprocesna tehnologija, 2010. (elaborat/studija).
153.

Tomas, Srećko; Bilić, Mate;
Preadfeasibility studija „Mogućnosti komercijalnog iskorištenja komine grožđa u istočnoj Slavoniji“, 2010. (elaborat/studija).
154.

Tomas, Srećko'
Recenzija rada: T. Bosiljkov - B. Tripalo - D. Ježek - M. Brnčić - S. Karlović, "Princip rada i primjena visokih tlakova u prehrambenoj industriji", Kemija u industriji., 2010. (ostalo).
155.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip
Premium, 2010. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).
156.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip
Lukas, 2010. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).
157.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip
Ikar, 2010. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).
158.

Večenaj, Maja
Utjecaj pakiranja u modificiranoj atmosferi na kemijska i senzorska svojstva pahuljica od kukuruza i riže s dodatkom vitamina, 2010. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
159.

Elez, Ivona; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica
Proizvodnja soka od citrusa, 2010. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
160.

Levaj, Branka, Dragović-Uzelac, Verica, Repajić, Maja
Želirani proizvodi od citrusa, 2010. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
161.

Tomas, Srećko;
Godišnje izvješće o radu dekana i poslovanju Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek za vremensko razdoblje 01. listopada 2007. - 30. rujna 2008. (akademska 2007./2008. godina), 2009. (izvještaj).
162.

Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Planinić, Mirela; Bucić- Kojić, Ana;
Drugo godišnje izvječće o radu na projektu Modeliranje i simuliranje procesa sušenja i ekstrakcije u proizvodnji hrane, 2009. (izvještaj).
163.

Tomas, Srećko;
Inicijativa za inoviranje diplomskog studija Procesno inženjerstvo, 2009. (ostalo).
164.

Tomas, Srećko'
Ocjena poticaja za podjelu državne nagrade za znanost za Anet Režek Jambrak, Prehrambeno- biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Državna nagrada za znanost u kategoriji znanstvenih novaka za 2008., 2009. (ostalo).
165.

Velić, Darko
Opis tehnološkog procesa za potrebe dopune Idejnog projekta građevine za smještaj i preradu poljoprivrednih proizvoda u Nizi „OPG Jug“, 2009. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
166.

Galić, Kata
Food Packaging in Croatia, 2009. (podatak o recenziji nije dostupan, izvještaj).
www.worldfoodscience.org
167.

Dragović-Uzelac, Verica
Primjena modificirane atmosfere u pakiranju voća i povrća, 2009. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
168.

Koprivnjak, Olivera
Randman djevičanskog maslinovog ulja, 2009. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
169.

Koprivnjak, Olivera; Pribetić, Đanfranko
Oznaka zemljopisnog podrijeta "Istarsko ekstra djevičansko maslinovo ulje - specifikacija proizvoda i plan samokontrole, 2009. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).
170.

Mrvčić, Jasna; Stehlik-Tomas, Vesna
Pekarski proizvodi kao funkcionalna hrana, 2009. (podatak o recenziji nije dostupan, ostali članci/prilozi).
171.

Tratnik, Ljubica
Sirutka - izvor najvrjednijih funkcionalnih sastojaka, 2009. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
172.

Božanić , Rajka
Sladoled - pravi mali užitak, 2009. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
173.

Tudor, Milna
Tko se boji mliječnih masti još?, 2009. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
174.

Božanić, Rajka
Čokoladna rapsodija vitamina, 2009. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
175.

Kaštelan-Macan, Marija
Konja, Gordana, 2009. (podatak o recenziji nije dostupan, natuknica u enciklopediji, leksikonu, rječniku i sl.).
176.

Kaštelan-Macan, Marija
Karlović, Damir, 2009. (podatak o recenziji nije dostupan, natuknica u enciklopediji, leksikonu, rječniku i sl.).
177.

Levaj, Branka; Jemrić, Tomislav
Uzroci i posljedice nepravilnog dospijevanja bresaka i nektarina, 2009. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
178.

Tomas, Srećko; Magdić, Damir; Šubarić, Drago; Jakšić, Dubravka;
Prijave za razredbeni postupak za upis na preddiplomski studij Prehrambena tehnologija., 2008. (popularni rad).
179.

Tomas, Srećko; Hasenay, Damir;
Okvirni program i satnica XII. Ružičkinih dana, Vukovar, 18. i 19. rujan 2008., 2008. (ostalo).
180.

Tomas, Srećko;
Godišnje izvješće dekana o djelatnosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek u vremenskom razdoblju 01. listopada 2006. - 30. rujna 2007., 2008. (izvještaj).
181.

Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Planinić, Mirela; Bucić- Kojić, Ana;
Prvo godišnje izvječće o radu na projektu Modeliranje i simuliranje procesa sušenja i ekstrakcije u proizvodnji hrane, 2008. (izvještaj).
182.

Tomas, Srećko;
Znanstveno i stručno izvješće o održanom znanstveno-stručnom skupu XII. Ružičkini dani: Znanost i nove tehnologije u razvoju gospodarstva, 2008. (izvještaj).
183.

TOMAS, Srećko; Hasenay, Damir;
Druga obavijest o XII. Ružičkinim danima, 17. IV. 2008., 2008. (izvještaj).
184.

Velić, Darko
Tehničko-tehnološki projekt i poslovni plan pogona za preradu voća i povrća iz ekološkog uzgoja, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
185.

Velić, Darko
Prijedlog tehnoloških rješenja u pogonu OPG Veselić, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).
186.

Velić, Darko
Tržište ekološkog voća, povrća i ljekovitog bilja na području Slavonije i Baranje, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).
187.

Velić, Darko
Ekološka proizvodnja i prerada hrane te marketing eko- proizvoda, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
188.

Le-Bail, Alain; Zuniga, Ruben; Prost, Carol; Lambert, J.L., Lucas, Tiphanie; Sikora, Marek; Rosell, M. Cristina; Ćurić, Duška; Park, Thomas; Kiseleva V., Pitroff M., VanHaesendonck, I., Bonnand-Ducasse, M.; Koczwara, M.; Cerne, Virna
Energy, nutrition and quality of breads: an overview of what is going on within the European project EU-FreshBake, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
189.

Brkić Bubola, Karolina; Poljuha, Danijela
Iskorištavanje ostataka od prerade maslina, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
190.

Pogačić, Tomislav; Samaržija, Dubravka
Traditional fresh sheep cheese Karakačanski skakutanac, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
Pristup cjelovitom tekstu rada www.researchgate.net
191.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip
Barun sorta ozimog dvorednog ječma priznata u Federaciji BiH, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).
192.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip
Bingo sorta ozimog dvorednog ječma priznata u Federaciji BiH, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).
193.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip
Titan sorta ozimog višerednog ječma priznata u Federaciji BiH, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).
194.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip
Matej sorta jarog ječma priznata u Federaciji Bosne i Hercegovine, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).
195.

Tudor, Milna
Sir - zlatna medalja za prehrambenu vrijednost, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
196.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip
Bingo sorta ozimog dvorednog ječma priznata u Republici Sloveniji, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).
197.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip
Gordon, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).
198.

Tudor, Milna
Započnite dan čašom mlijeka, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
199.

Tudor, Milna
Mliječnom stazom do zdravlja, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
200.

Tudor, Milna
Mlijeko - neizostavna stepenica u piramidi prehrane, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
201.

Tudor, Milna
Mlijekom do dobre linije, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
202.

Tratnik, Ljubica
Mlijeko bez laktoze, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
203.

Tratnik, Ljubica
sirila, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, natuknica u enciklopediji, leksikonu, rječniku i sl.).
204.

Tratnik, Ljubica
Rokfor, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, natuknica u enciklopediji, leksikonu, rječniku i sl.).
205.

Tratnik, Ljubica
Sir, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, natuknica u enciklopediji, leksikonu, rječniku i sl.).
206.

Tratnik, Ljubica
Trapist, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, natuknica u enciklopediji, leksikonu, rječniku i sl.).
207.

Božanić, Rajka
Sladoled, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, natuknica u enciklopediji, leksikonu, rječniku i sl.).
208.

Božanić, Rajka
Fermentirani mliječni napitci, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
209.

Šoljić, Ivana
Znanstveno-stručni skup Ružičkini dani, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, izvještaj).
Pristup cjelovitom tekstu rada
210.

Tudor, Milna
Mlijeko i čovjek, oduvijek zajedno, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
211.

Tudor, Milna
Mlijeko-čaša zdravlja, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
212.

Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Planinić, Mirela; Bucić- Kojić, Ana;
Elaborat zahtjeva za nabavu kapitalne opreme u 2007. godini na projektu Modeliranje i simuliranje procesa sušenja i ekstrakcije u proizvodnji hrane, 2007. (elaborat/studija).
213.

Tomas, Srećko; Hasenay, Damir;
Prva obavijest o XII. Ružičkinim danima, 13. XII. 2007, 2007. (izvještaj).
214.

Tomas, Srećko;
Prva obavijest o XII. Ružičkinim danima, 13. XII. 2007, 2007. (izvještaj).
215.

Velić, Darko
Biljna mreža“ projekt inicijative zajednice INTERREG III A - programa za susjedstvo Slo-Hu-Cro, HZZZ OS, 2007. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
216.

Velić, Darko
Obrazovanje stanovništva na području posebne državne skrbi Slavonije i Baranje za ekološku proizvodnju, 2007. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
217.

Velić, Darko
Razvijanje znanja i svjesnosti o rizicima od ostataka sredstava za zaštitu bilja u hrani među poljoprivrednim proizvođačima na području Slavonije i Baranje, 2007. (podatak o recenziji nije dostupan, ekspertiza).
218.

Velić, Darko
Organska proizvodnja kao izazov i prilika za razvoj, 2007. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
219.

Botički, Ivica; Balent, Zvonimir; Mornar, Vedran; Gajdoš, Jasenka; Colić - Barić, Irena; Kurtanjek, Želimir
Programska aplikacija "Prehrana vojnika u 21. stoljeću" (PHV-21), 2007. (podatak o recenziji nije dostupan, računalni programski paket).
220.

Šamec, Dunja
Promjene fenolnog sastava i antioksidativne aktivnosti tijekom proizvodnje koncentriranog soka višnje maraske (Prunus Cerasus or Cerasus Marasca), 2007. (podatak o recenziji nije dostupan, rektorova nagrada).