Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)

Pronađeno 13147 radova

Prikaz po CROSBI kategorijama

Obrazovni materijali (280)

Skripta (34)

Udžbenik (18)

Priručnik (18)

Online predavanje (1)

Ostalo (209)

Radovi u časopisima (3170)

Znanstveni i pregledni radovi (2809)

Stručni radovi (217)

Radovi u postupku objavljivanja (8)

Drugi radovi u časopisima (136)

Radovi u zbornicima skupova (1073)

Znanstveni radovi u zbornicima skupova (883)

Stručni radovi u zbornicima skupova (151)

Drugi radovi u zbornicima skupova (39)

Sažeci sa skupova (3385)

Sažeci u zbornicima i časopisima (2885)

Druga sudjelovanja na skupovima (465)

Kratka priopćenja u zbornicima i časopisima (7)

Prošireni sažeci u zbornicima i časopisima (28)

Ocjenski radovi (4417)

Doktorske disertacije (213)

Magistarski radovi (151)

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa) (4002)

Završni radovi (51)

Ostale vrste radova (355)

Patenti (8)

Knjige i poglavlja u knjigama (459)

Autorske knjige (46)

Uredničke knjige (94)

Poglavlja u knjigama (319)

Izvještaj

Kopiraj poveznicu na ovu stranicu

Ocjenski radovi

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa)

3470.

Stilinović, Jasmina
Rast probiotičkih mikroorganizama u rekonstituiranoj sirutki, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3471.

Galić, Ivana
Detekcija Salmonella sp.u mesu i mesnim proizvodima klasičnom metodom kultivacije i dokazom antigena ELISA metodom, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3472.

Di Brita, Giovanna
Higijenski aspekti proizvodnje u obrtničkim objektima za preradu mesa, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3473.

Bilić, Božena
Reološka svojstva voćnih kaša na bazi jabuke, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3474.

Obrovac, Željka
Higijenska ispravnost ugostiteljskih objekata na području Karlovačke županije, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3475.

Babić, Ivona
Identifikacija hlapljivih komponenti arome Istarskog pršuta industrijske proizvodnje, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3476.

Perković, Ivana
Utjecaj promjene broja okretaja mješalice na homogenost smjese, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3477.

Milinković, Lana
Utjecaj različitih načina destilacije na profil arome vinskih destilata, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3478.

Janžić, Martina
Uzroci razdvajanja kod čokoladiranih vafel proizvoda, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3479.

Sečan, Emilija
Ispitivanje testova za određivanje spektralno aktivnih komponenata metodom analize glavnih komponenata, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3480.

Durak, Jasna
Određivanje svojstva dalmatinskog pršuta fizikalno-kemijskim i bioelektričnim analizama, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3481.

Nöthig, Tatjana
Utjecaj fungalne α -amilaze na amilolitičku aktivnost i pecivu kakvoću brašna, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3482.

Crnojević, Helena
Utjecaj broja okretaja i vremena miješanja na homogenost smjesa s velikom razlikom u veličini čestica, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3483.

Kregar, Damir
Idejno tehničko tehnološko rješenje moderniziranog pogona za proizvodnju bučinog ulja, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3484.

Bukovšek, Marina
Utjecaj aeracije na tvari arome crnog vina, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3485.

Mrzlečki, Marijana
Istraživanje kvalitete smrznutih kaša marelice analizom fizikalno-kemijskog i fenolnog, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3486.

Vukšić, Nikolina
Unos hranjivih tvari važnih za zdravlje kostiju u osoba sa osteoporozom i osteopenijom, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3487.

Srpak, Ivana
Prehrambene navike i unos kalcija u žena sa osteoporozom i osteopenijom, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3488.

Surić, Božena
Utjecaj načina smrzavanja na fizikalne i električke osobitosti lokarde (Scomber colias), 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3489.

Gavrić, Anto
Nastajanje nekih antimikrobnih spojeva tijekom fermentacije kozjeg i kravljeg mlijeka, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3490.

Ačkar, Đurđica
Praćenje sastava arome tijekom probne proizvodnje sira Specijal – Belje, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3491.

Mandić, Ivana
Antioksidativna aktivnost zeolita u uljima, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3492.

Ranogajec, Silvija
Utjecaj tretiranja visokim hidrostatskim tlakom na funkcionalna svojstva proteina sirutke, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3493.

Haluga, Renata
Sastav masnih kiselina i sterola u bučinom ulju te u sirovom i rafiniranom repičinom i sojinom ulju, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3494.

Roboz, Mario
Elektrokemijsko određivanje polifenola, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3495.

Stilinović, Jasmina
Rast probiotičkih mikroorganizama u rekonstituiranoj sirutki, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3496.

Đuza, Igor
Utjecaj temperature i hidrokoloida na želatinizaciju i retrogradaciju škroba, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3497.

Grba, Nikica
Određivanje fizikalno-kemijskih parametara uzoraka meda, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3498.

Gulam, Viktorija
Profil teksture kuhanog, mladog krumpira, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3499.

Valek, Kristina
Askorbinska kiselina u voćnim sokovima određena HPLC metodom, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3500.

Novak, Ivana
Fizikalno-kemijski parametri meda vrijeska i kadulje, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3501.

Perković, Kata
Bioelektrička impedancija za određivanje osobitosti mesa peradi, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3502.

Mihelja, Anita
Bioelektrička impedancija za određivanje osobitosti mesa peradi, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3503.

Knezić, Koraljka
Bioelektrička impedancija za određivanje promjena tijekom smrzavanja na mišićju brancina (Dicentrarchus labrax), 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3504.

Svoboda, Zvjezdana
Praćenje tijeka fermentacije i održivosti jogurta s dodatkom pulpe i izoliranog inulina jeruzalemske artičoke, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3505.

Zuber, Maja
Parametri proizvodnje i svojstva domaćeg polutvrdog sira iz okolice Donjeg Miholjca, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3506.

Vencl, Kristina
Svojstva blok topljenog sira s aromom dima iz probne proizvodnje sirane "Belje", 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3507.

Ivanović, Ruben
Utvrđivanje parametara proizvodnje i svojstava domaćeg svježeg kozjeg sira, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3508.

Čunko, Domagoj
Određivanje prividne entalpije pilećeg surimija diferencijalnom motridbenom kalorimatrijom, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek
3509.

Gavranić, Gordana
Utjecaj dodatka inulina HD i TEX na kinetiku fermentacije i koagulacije probiotičkog mliječnog napitka, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3510.

Kurtović, Krešo
Određivanje početne temperature zamrzavanja i prividne entalpije modelnih otopina karagena, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek
3511.

Šarić, Damir
Određivanje početne temperature zamrzavanja i prividne entalpije modelnih otopina polidekstroze, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek
3512.

Lončar-Krišto, Alemka
Određivanje početne temperature zamrzavanja i prividne entalpije modelnih otopina NaCl, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek
3513.

Konta, Ivana
Spektroskopska analiza pefloksacina pomoću nuklearne magnetske rezonancije, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3514.

Saršon, Antonia
Promjene u sastavu masnih kiselina mlijeka dojilja s inzulin-ovisnim diabetes mellitusom, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb
3515.

Tomić-Obrdalj, Helena
Uklanjanje arsena iz vode s hidroksioksidom željeza na različitim granulacijama zeolita, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3516.

Tomić, Srđanka
Unos kalcija i drugih hranjivih tvari u žena s obzirom na mineralnu gustoću kostiju, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3517.

Vrtar, Luka
Procjena kakvoće prehrane žena s obzirom na dijetetičke preporuke, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3518.

Baričević, Mirna
Kakvoća prehrane osoba sa šećernom bolesti tip 1 i tip 2, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3519.

Jelušić, Sanja
Prehrambeno ponašanje i unos kalcija u osoba sa smanjenom mineralnom gustoćom kosti s obzirom na upotrebu dodataka prehrani, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3520.

Licitar, Antonija
Reproducibilnost kvantitativnog upitnika o učestalosti konzumiranja namirnica namijenjenog studentskoj populaciji, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3521.

Čupek, Tihana
Procjena kakvoće prehrane studenata trodnevnim dnevnikom prehrane, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3522.

Cecić, Ivana
Kakvoća prehrane i unos kalcija u žena sa smanjenom mineralnom gustoćom koštanog tkiva, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3523.

Švarc, Ivana
Kakvoća prehrane i prehrambene navike u žena, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3524.

Delić, Sanja
Vrednovanje kvantitativnog FFQ za procjenu kakvoće prehrane osoba sa smanjenom mineralnom gustoćom kosti, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3525.

Gavez, Iva
Prehrambene navike i unos kalcija u osoba s osteoporozom i osteopenijom s obzirom na spoznaje o adekvatnoj prehrani, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3526.

Rajhenbah, Ines
Određivanje sulfonamida u mesu pomoću vezanog sustava tekućinska kromatografija visoke djelotvornosti - spektrometrija masa(HPLC – MS), 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3527.

Bušljeta, Denis
Analiza prihoda i rashoda uprave šuma Podružnica Delnice, 2004., diplomski rad, Šumarski fakultet, Zagreb
3528.

Balaša, Ana
Utjecaj visokog tlaka na inaktivaciju Listeria innocua BGA 3532, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3529.

Huić, Katarina
Utjecaj različitih vrsta kvasaca na sintezu glicerola u sintetskom moštu, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3530.

Iveković, Vladimir
Određivanje fenolnih i aromatičnih spojeva u breskvi i proizvodima od breskve, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3531.

Magazin, Jasenko
Uspordna istitivanja bučinog ulja različitog porijekla, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3532.

Mrvoš, Mirela
Utjecaj uvjeta prerade na udjel fosfolipida u bučinom ulju, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3533.

Marić, Sandra
Oksidacijska stabilnost sojinog ulja u proizvodnji margarina, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3534.

Amić, Ana
Utjecaj sorte maslina na sastav masnih kiselina maslinovog ulja, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3535.

Maruna, Martina
Utjecaj uvjeta prešanja bučine koštice beskorke na svojstva i kemijski sastav ulja, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3536.

Bartolić, Martina
Utjecaj uvjeta prešanja na svojstva i sastav bučinog ulja, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3537.

Visković, Tamara
Utjecaj odabranih parametara na biosintezu zearalenona s pomoću plijesni Fusarium graminearum ZMPBF 1244, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3538.

Mužic, Marijana
Inhibicija rasta odabranih mikroorganizama prirodnim spojevima, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3539.

Radulović, Marina
Utjecaj dodatka jabuke i buče na parametre kvalitete i aromu marmelade marelice, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3540.

Bikfa, Martina
Utjecaj dodatka jabuke i buče na određene parametre kvalitete marmelade od marelice, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3541.

Glavić, Vesna
Utjecaj dodatka jabuke ibuče na parametre kvalitete i profil arome nektara marelice, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3542.

Blagojević, Sanja
Usporedba različitih metoda sušenja peršinovog korijena, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3543.

Šupuković, Dijana
Sušenje korijena celera u sušioniku s fluidiziranom sloju, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3544.

Desnica, Dane
Profil aromatičnih i fenolnih spojeva smrznutih kaša te odgovarajućih sokova marelice, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3545.

Hegedušić, Patricija
Reološka svojstva proteina sirutke, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3546.

Grmovšek, Izidora
Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na reološka svojstva proteina sirutke, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3547.

Blažević, Maja
Utjecaj tribomehaničke aktivacije i temperature na viskoznost suspenzija proteina sirutke i obranog mlijeka u prahu, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3548.

Franetović, Mila
Ffizikalna svojstva suspenzija proteina sirutke i ugljikohidrata, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3549.

Nikšić, Ivana
Brze metode za određivanje pecivne kakvoće pšenice, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3550.

Novak, Željka
Utjecaj dodatka inulina na reološka svojstva i senzorske osobine bijelog kruha, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3551.

Rebić, Ivana
Utjecaj različitih metoda gnojidbe na fizikalne i kemijske osobine ječma, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3552.

Doležal, Anamarija
Brzi testovi u procjeni kakvoće grijanih/prženih ulja, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3553.

Despot, Vedrana
Neka fizikalno-kemijska svojstva meda, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3554.

Ratković, Ana
Probiotički svježi sir od obranog kozjeg mlijeka, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3555.

Kajin, Jelena
Kakvoća voćnih prutića, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3556.

Živković, Marija
Određivanje fizikalno-kemijskih parametara uzoraka meda, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3557.

Dobrinić, Ana
Tehnologija proizvodnje probiotičkog svježeg sira od punomasnog kozjeg mijeka, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3558.

Roso, Jelena
Korelacija fizikalno-kemijskih parametara i senzorske procjene uzoraka meda, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3559.

Vračarić, Martina
Utjecaj dodatka hidrokoloida i škroba na reološka i termofizikalna svojstva modelnih smjesa za sladoled, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3560.

Vajdić, Renata
Utjecaj hidrokoloida na reološka svojstva voštanog kukuruznog škroba, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3561.

Jandrić, Mirna
Reološka svojstva sustava škrob-hidrokoloidi pri zagrijavanju, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3562.

Opačak, Teuta
Utjecaj polifenola na rast stanica u uvjetima in vitro, 2004., diplomski rad, Prirodoslovno-matematički fakultet, Zagreb
3563.

Vidić, Ines
Biomarkeri: određivanje arsena i žive u kosi, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3564.

Plazanić, Bojana
Hidroksimetilfurfural i aktivnost dijastaze u ocjeni kakvoće meda, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
3565.

Potkonjak, Tamara
Priprava i sorpcijske karakteristike FeOOH na polimernim materijalima za uklanjanje arsena, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3566.

Martinović, Tamara
Unos prehrambenih vlakana i željeza utvrđen dijetetskom metodom prisjećanja, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3567.

Eškinja, Matilda
Fenolni profil meda kadulje u funkciji određivanja botaničkog podrijetla, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3568.

Prgomet, Mato
Kakvoća vode za piće u županiji Posavskoj i Brčko-distriktu, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3569.

Ladan, Marina
Adsorpcijske karakteristike organskih tvari iz vode na različitim vrstama aktivnog ugljena, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3570.

Magić, Melita
Ocjenjivanje homogenosti razdiobe povrća u mesnim proizvodima metodom računalne anlize slike, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
3571.

Dugalić, Marija
Utjecaj dimnog ekstrakta na boju topljenog sira, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
3572.

Martinović, Janja
Matematički model promjene boje polutvrdog kravljeg sira tijekom zrenja u polupropusnoj polietilen (PE) ambalaži, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
3573.

Ambruš, Ivana
Uklanjanje arsena iz vode kemisorpcijom s željezovim kompleksomna ionskom izmjenjivaču, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
3574.

Kilić, Marija
Spektrofotometrijsko određivanje likopena u komercijalnim proizvodima rajčice, 2003., diplomski rad, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
3575.

Milković, Ariana
Određivanje suhe mase u komercijalnim proizvodima rajčice, 2003., diplomski rad, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
3576.

Petrović, Lidija
Prilog poznavanju demografske strukture trlje blatarice, (Mullus barbatus, Linnaeus, 1758) u Jadranskom moru, 2003., diplomski rad, Fakultet prirodoslovno-matematičkih znanosti i odgojnih područja, Split
3577.

Pavić, Mirela
Djelovanje NaCl ma početnu temperaturu zamrzavanja surimija srdele, 2003., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
3578.

Jambešić, Josip
Djelovanje NaCl ma početnu temperaturu zamrzavanja junećeg mesa, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
3579.

Klepac, Tina
Aroma mladih crnih vina proizvedenih pri različitim uvjetima maceracije, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb
3580.

Jurčić King, Dijana
Utjecaj kalijevog laktata na trajnost hrenovki u vakuum pakiranju, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3581.

Vicković, Ivana
Određivanje nekih fizikalno-kemijskih parametara u uzorcima meda i meda s dodacima tijekom čuvanja, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3582.

Marković, Đurđica
Sušenje alkaliziranog kakao-loma, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3583.

Boban, Katja
Ispitivanje homogenosti dvokomponentne smjese za proizvodnju specijalnih vrsta kruha, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3584.

Šišić, Ana
Fizikalno-kemijske karakteristike masnog i fondan punjenja za izradu krema, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3585.

Lokotar, Boris
Utjecaj vrste masnoće i emulgatora na senzorska svojstva kokošje paštete proizvedene iz mehanički otkoštenog mesa, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3586.

Tomas, Damir
Idejno strojno-tehnološko rješenje mini vinarije za proizvodnju kvalitetnog vina plavac mali, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3587.

Gregurić, Ivana
Utjecaj uvjeta maceracije na hlapljive sastojke vina Babić, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3588.

Kirin, Josipa
Utjecaj godine berbe ba udio nekih teških metala, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3589.

Lacko, Loreta
Miješanje teksturiranih proteina (TSP) u "Turbula" miješalici, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3590.

Kurtek, Sanja
Upotreba statičkih miješala u proizvodnji specijalnih vrsta kruha, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3591.

Plazonić, Magdalena
Utjecaj uvjeta ekstruzije na svojstva ekstrudata kukuruznog brašna, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3592.

Lukačević, Mihaela
Alkaloidi i nitrozamini u duhanu, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3593.

Prskalo, Ivona
Kemijske karakteristike poluorjentalnog duhana sorte Stolac, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3594.

Štefić, Snježana
Određivanje pada tlaka u cijevnim armaturama različitih promjera i dužina, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3595.

Bunić, Nedeljka
Tehnološki proces proizvodnje polutrajne kobasice po proizvođačkoj specifikaciji trgovačkog naziva Ivanečki jeger, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3596.

Suligoj, Andreja
Kakvoća aluminijskih tuba u otopinama soli salamure, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3597.

Poljak, Sandra
Određivanje propusnosti plinova kroz jednostavni i složeni polipropilenski film manometarskim metodama, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3598.

Grubić, Nives
Poznavanje ljekovitog bilja i neki aspekti njegove upotrebe, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3599.

Milošević, Željka
Procjena kakvoće maslinova ulja na području Dalmacije - "Noćnjak 2002", 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3600.

Mataušić, Romina
Validacija spektrofotometrijske metode određivanja ukupnih flavonoida izraženih kao hiperozid, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3601.

Kezić, Nataša
Izrada receptura za niskokalorične marmelade od višnje i višnje maraske, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3602.

Despotović, Sanja
Kakvoća jadranske dagnje (Mytilus galloprovincialis), 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3603.

Schubert, Daniela
Određivanje optimalnih procesnih parametara prženja kakaovca, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3604.

Lasić, Dalibor
Tehnološki proces proizvodnje pilećih hrenovki sa i bez Na-laktata, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3605.

Liber, Sonja
Izrada receptura za niskokalorične džemove od klementine, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3606.

Dančević, Tina
Izrada receptura za niskokalorične džemove od klementine, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3607.

Petek, Marko
Količina dušika, fosfora i kalija u radiču (Cichorium intybus L. var. foliosum) pri različitim gnojidbama, 2003., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
3608.

Golub, Dario
Mikrobiološka kvaliteta mlijeka na obiteljskim gospodarstvima Đurđevca, 2003., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
3609.

Lučan, Mirela
Promjene tijekom čuvanja fermentiranih napitaka od kozjeg mlijeka s dodatkom prebiotika, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3610.

Krišković, Domagoj
Utjecaj nekih starter kultura na rast mikroorganizama u kozjem i kravljem mlijeku, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3611.

Samardžija, Renata
Utjecaj udjela laktoze i niulina na aktivnost kulture u proizvodnji jogurta od kozjeg i kravljeg mlijeka, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3612.

Šolaja, Željka
Promjena propusnosti polimernih folija obradbom s octenom kiselinom i čuvanjem svježeg povrća u hladnjaku, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3613.

Pavić, Mirela
Djelovanje NaCl na početnu temperaturu zamrzavanja surimija srdele, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek
3614.

Obrecht, Ksenija
Djelovanje NaCl na početnu temperaturu zamrzavanja junećeg mesa, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek
3615.

Jambrešić, Josip
Djelovanje smjese sorbitola i saharoze na početnu temperaturu zamrzavanja jaja i surimija piletine, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek
3616.

Gudelj, Mirela
Određivanje fizikalno-kemijskih karakteristika polimernih materijala obrađenih modelnim otopinama, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3617.

Krišto, Zvonimira
Kakvoća prehrane žena oboljelih od osteoporoze s obzirom na socioekonomski parametar, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3618.

Seitz, Romana
Utvrđivanje prehrambenih navika studenata dijetetičkim metodama, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3619.

Tihić, Merima
Prehrambene navike odraslih osoba u dvije regije s obzirom na spol, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3620.

Keser, Irena
Kakvoća prehrane studenata s obzirom na spol, preporuke i unos masti, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3621.

Katalenić, Sanja
Istraživanje mikrobiološke ispravnosti uzoraka svježeg sira i vrhnja domaće proizvodnje uzetih s tržnica Zagreba i okolice, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3622.

Milinov, Virna
Primjena HACCP-a u proizvodnji konditorskih proizvoda, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3623.

Gardaš, Martina
Utjecaj mikrobne kulture Lactobacillus alimentarius na trajnost narezane pasterizirane šunke, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3624.

Milašinčić, Petra
Usporedba klasične i Hy-Lite 2 metode mikrobiološke kontrole čistoće radnih površina, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3625.

Milosavljević, Dragana
Prilagodba i testiranje uređaja za određivanje specifičnog toplinskog kapaciteta tijesta, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3626.

Štrban, Vlatka
Priprema, sterilizacija i kontrola mikrobioloških hranjivih podloga, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3627.

Živković, Emilija
Profil aromatičnih i fenolnih spojeva smrznutih kaša te odgovarajućih marmelada marelice, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3628.

Čvek, Domagoj
Određivanje biomase filamentnih gljivica na čvrstim supstratima, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3629.

Kralj, Anamarija
Aroma probiotičkih jogurta, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3630.

Ćustić, Biljana
Promjene kakvoće sojinog ulja tijekom prženja namirnica, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3631.

Hrenović, Maja
Validacija spektrofotometrijske metode određivanja hidrokinonskih derivata izraženih kao arbutin, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3632.

Lalek, Romano
Određivanje masenog udjela vode u sušenom povrću, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3633.

Ivezić, Martina
Uklanjanje organskih tvari i arsena iz vode adsorpcijom na aktivnom ugljenu NORIT SA Super, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3634.

Baličević, Dragana
Unos željeza određen upitnikom učestalosti namirnica, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3635.

Nuhanović, Slaven
Adsorpcija arsenita i arsenata iz vode s modificiranim zeolitima, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3636.

Krčmar, Ivana
Adsorpcija arsenita i arsenata iz vode s željezovim kompleksom na ionskom izmjenjivaču, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3637.

Petrović, Tomislav
Utjecaj bezmasne prehrane na sastav masnih kiselina slezene i adipoznog tkiva štakora, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb
3638.

Beganović, Jasna
Analiza sastava masnih kiselina u žumanjku jaja nesilica hranjenih dodatkom micelija gljive Shiitake, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3639.

Kuhar, Nives
Kemijsko-fizikalne i bioelektrične osobitosti dalmatinskog pršuta, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3640.

Sekulić, Dragana
Utjecaj L-karnitina na neke antropometrijske i biokemijske parametre u sportaša, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3641.

Ščetar, Mario
Senzorska procjena zdjelica od tijesta, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3642.

Bucak, Ivana
Aroma probiotičkih jogurta, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3643.

Grabar, Krešimir
Određivanje gorčine i diacetila u pivu, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3644.

Kapš, Patricija
Likopen u proizvodima od rajčice, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3645.

Andabaka, Damir
Udjel i sastav sterola u prešanom i ekstrahiranom ulju bučinih koštica, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3646.

Dajč, Silvija
Utjecaj dodatka sredstava za sprječavanje taloženja kamenca na zadržavanje soli u pitkoj vodi kod nanofiltracije, 2003., diplomski rad, Prehrambeno - tehnološki fakultet, Osijek
3647.

Brtan, Slavica
Funkcionalna svojstva proteina sirutke i obranog mlijeka u prahu, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3648.

Dobranić, Blanka
Utjecaj udjela suhe tvari i temperature na viskoznost suspenzija proteina sirutke i mlijeka u prahu, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3649.

Farkaš, Anamarija
Mogućnost povećanja iskorištenja u proizvodnji svježeg sira, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3650.

Posavec, Lidija
Konduktometrijsko određivanje pepela pšeničnog brašna, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3651.

Pavetić, Tanja
Ispitivanje reoloških svojstava tijesta miksografom, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3652.

Dorbić, Ivo
Usporedba standardne i kolorimetrijske metode određivanja postotka raskuhavanja tjestenine, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3653.

Džebić, Lidija
Analiza energetskih gubitaka i izbor optimalne debljine toplinske izolacije konvekcijskog sušionika, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3654.

Kristek, Antonija
Unos masti i prehrambenih vlakana u srčanih bolesnika i kontrolnoj skupini, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3655.

Đapić, Zdravka
Udio mineralnih tvari i električna provodnost meda, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki, Osijek
3656.

Kuveždić, Zorica
Određivanje kakvoće vode za piće u bunarima Bobote, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3657.

Šimunek, Marina
Probiotički svježi sir, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3658.

Drk, Monika
Utjecaj kefirne kulture KC-1 i dodataka na svojstva i prihvatljivost keflra od trajnog mlijeka, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulte, Zagreb
3659.

Tonković, Katarina
Proizvodnja sira tipa Camembert od kozjeg i kravljeg mlijeka, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3660.

Jukić, Ivana
Izbor mljekarske kulture u proizvodnji svježeg sira, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3661.

Đuranec, Renata
Utjecaj kefirne kulture KC-l i dodataka na svojstva kefira od punomasnog mlijeka, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3662.

Bakula Krešo
Utjecaj kefirne kulture KC-1 i dodataka na svojstva kefira od punomasnog kozjeg mlijeka, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3663.

Ristić, Nikoleta
Uklanjanje arsena pomoću membranskih sustava, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3664.

Boras, Andrijana
Uklanjanje arsena iz vode kemisorpcijom s bakrovim kompleksom na ionskim izmjenjivačima, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
3665.

Matanči, Edita
Kemijski sastav i antioksidacijski učinak eteričnog ulja mravinca (Origanum vulgare L.), 2003., diplomski rad, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
3666.

Ivana Miljević
Molekularno modeliranje u ispitivanju promjena na proteinima tijekom postupka ekstruzije, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3667.

Mikić, Miroslav
Određivanje arsena u vodi za piće, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
3668.

Lovrić, Ivana (349285)
Preciznost određivanja beta-karotena u biljnim uljima HPLC-TLS-om, 2002., diplomski rad, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
3669.

Baranček, Marija
Prilog procjeni prehrambene vrijednosti biljnih ulja, 2002., diplomski rad, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb