Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)

Pronađeno 13147 radova

Prikaz po CROSBI kategorijama

Obrazovni materijali (280)

Skripta (34)

Udžbenik (18)

Priručnik (18)

Online predavanje (1)

Ostalo (209)

Radovi u časopisima (3170)

Znanstveni i pregledni radovi (2809)

Stručni radovi (217)

Radovi u postupku objavljivanja (8)

Drugi radovi u časopisima (136)

Radovi u zbornicima skupova (1073)

Znanstveni radovi u zbornicima skupova (883)

Stručni radovi u zbornicima skupova (151)

Drugi radovi u zbornicima skupova (39)

Sažeci sa skupova (3385)

Sažeci u zbornicima i časopisima (2885)

Druga sudjelovanja na skupovima (465)

Kratka priopćenja u zbornicima i časopisima (7)

Prošireni sažeci u zbornicima i časopisima (28)

Ocjenski radovi (4417)

Doktorske disertacije (213)

Magistarski radovi (151)

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa) (4002)

Završni radovi (51)

Ostale vrste radova (355)

Patenti (8)

Knjige i poglavlja u knjigama (459)

Autorske knjige (46)

Uredničke knjige (94)

Poglavlja u knjigama (319)

Izvještaj

Kopiraj poveznicu na ovu stranicu

Ocjenski radovi

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa)

1870.

Jelovčić, Irina
Utjecaj različitih ekstrakcijskih otapala na fenolne spojeve i antioksidacijski kapacitet ekstrakata biljke primorski vrisak (Satureja montana L.), 2014., diplomski rad, diplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
1871.

Bačić, Valentina
Distribucija vitamina C u plodovima četiri sorte jabuka, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno – biotehnološki fakultet, Zagreb
1872.

Milešević, Marina
Određivanje ukupnih fenola i antioksidacijskog kapaciteta u četiri sorte jabuka, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno – biotehnološki fakultet, Zagreb
1873.

Vuković, Dragana
Pakiranje u kontroliranoj i modificiranoj atmosferi, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar
1874.

Kučko, Lucija
Utjecaj pH na ekstraktibilnost proteina i peptida iz brašna ječma, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr
1875.

Roth, Ana
Svojstva ekstrudiranih snack proizvoda na bazi kukuruzne krupice s dodatkom posija, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr
1876.

Kovač, Ivan
Usporedba dva sustava za uzgoj gljive bijelog truljenja Trametes versicolor na čvrstim nosačima, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr
1877.

Ćurković, Ivana
Projektiranje bioreaktora za uzgoj mikroorganizama na polučvrstim i čvrstim supstratima, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr
1878.

Markić, Dražen
Identifikacija poslovnih prilika vezanih za proizvodnju i distribuciju halal hrane u Hrvatskoj, 2014., diplomski rad, diplomski, Veleučilište VERN', Zagreb
Pristup cjelovitom tekstu rada
1879.

Tanasković, Ivana
Utjecaj dodatka zobi na svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr
1880.

Maričić, Maja
Interakcija flavonoida kvercetina i kemferola s modelnim lipidnim membranama, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1881.

Iva Finderle
Promjene udjela metilksantina i polifenola tijekom šestomjesečnog skladištenja čokoladnih likera, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1882.

Dominković, Alen
Energetski metabolizam mišića, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr
1883.

Jovanovac, Marko
Izmjenjivači topline u prehrambenoj industriji, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr
1884.

Ćurić, Ana
Granulometrijski sastav zrna kao čimbenik skladištenja žitarica, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr
1885.

Golem, Martina
Utjecaj genotipa na masnokiselinski profil i oksidativni status pršuta, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Knin
zir.nsk.hr
1886.

Zorić, Vjera
Pokazatelji kvalitete svinjskog mesa u proizvodnji suhomesnatih proizvoda, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Knin
zir.nsk.hr
1887.

Marković, Branko
Ispitivanje pivarske kakvoće sorti ječma Vanessa i Tiffany, 2013., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr
1888.

Mofardin, Irena
Utjecaj ekstrakcije potpomognute ultrazvukom visokog intenziteta na izolaciju ukupnih fenola i antocijana iz taloga vina, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1889.

Vadlja, Denis
Primjena ultrazvuka i visokih tlakova pri obradi i analizi mlijeka, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1890.

Padarčić, Marina
KVALITETA MESA KONZUMNOG ŠARANA IZ AUTOMATIZIRANOG INTENZIVNOG SUSTAVA UZGOJA, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
1891.

Barić, Maja
HACCP kod proizvodnje soljenog i mariniranog inćuna (Engraulis encrasicholus, L.), 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
1892.

Polović, Ivana
Primjena blisko-infracrvene spektroskopije i Briggs-Rauscher reakcije u mjerenju polifenolnih spojeva, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
1893.

Bečić, Ivana
Nutritivni doprinos šumskog voća u borbi protiv oksidacijskog stresa, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
1894.

Nebojan, Ivana
Primjena blisko-infracrvene spektroskopije u praćenju kakvoće bobičastog voća, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
1895.

Teskera, Martina
Raznolikost prehrane vs. suplementacija vitamina kod sportaša, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
1896.

Katanović, Jelena
Primjena modeliranja u predikciji antropometrijskih značajki prema energetskom i nutritivnom unosu, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
1897.

Resman, Bernarda
Sličnosti i razlike baza podataka o kemijskom sastavu namirnica, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
1898.

Slišković, Leda
Tehnološki parametri proizvodnje prošeka, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1899.

Karačić, Andrea
Određivanje hlapljivi sastojaka vina različitih starosti i sortiOdređivanje hlapljivi sastojaka vina različitih starosti i sorti, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1900.

Repac, Iva
Esterifikacija i hidroliza spojeva odgovornih za aromu vina, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1901.

Sokić, Viktorija
Usporedba određivanja gustoće mlijeka piknometrom i laktodezitometrom, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1902.

Stanić, Dragana
Optimiranje uvjeta protočne mikrofiltracije sirutke, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1903.

Sabljak, Vanja
Određivanje trajnosti tradicionalnog svježeg sira, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1904.

Mlakar, Nikolina
PROIZVODNJA SIRA I VRHNJA NA TRADICIONALNI NAČIN, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1905.

Fiket, Marijana
AROMATIČNO I LJEKOVITO BILJE U PROIZVODNJI JAKIH ALKOHOLNIH PIĆA, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1906.

Ajredini, Saša
Određivanje udjela mineralnih tvari u hrani za dojenčad, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1907.

Albert, Adela
Utjecaj procesa homogenizacije na reološke karakteristike salatne majoneze, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1908.

Bošnjak Ivanković, Ines
Proizvodnja voćnih sokova, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar, BiH
1909.

Dugandžić, Klaudija
Proizvodnja i primjena modificiranih škrobova, 2013., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar, BiH
1910.

Maslač, Antonija
Proizvodnja i primjena hidrolizata škroba, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar, BiH
1911.

Nieder, Daria
Procjena prikladnosti fermentiranih mliječnih proizvoda za prehranu osoba s intolerancijom na laktozu, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska
urn.nsk.hr
1912.

Vrvilo, Jelena
Prehrambeni aditivi, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
Pristup cjelovitom tekstu rada
1913.

Balić, Anari
Uloga voća u prehrani, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki, Split
1914.

Huško, Andreja
Ostaci pesticida u medu pripremljeni modificiranom QuEChERS metodom, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb
1915.

Škrinjar, Tajana
Moguće negativne implikacije na zdravlje nastale uvođenjem GMO prehrane, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb
1916.

Šimunaci, Ivan
Fumigacija mlina prema međunarodnim normama, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb
1917.

Lovreković, Bojana
Implementacija HACCP sustava u Domu za starije i nemoćne osobe u Sisku, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb
1918.

Jurković, Ivana
Dokazivanje prisutnosti i određivanje broja bakterije listeria monocytogenes u suhomesnatim proizvodima, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb
1919.

Tadić, Ivana
Problem aflatoksina M1 u mlijeku, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb
1920.

Anušić, Vanja
Analiza benz(a) pirena u različitim vrstama ulja, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb
1921.

Vasiljević, Ana
Analiza udjela benz(a)pirena u namirnicama, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb
1922.

Šeremet, Janja
Analiza prisutnosti mikotoksina deoksinivalenola i zearalenona u žitaricama i žitnim proizvodima, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb
1923.

Ćurt, Ema
Analiza prisutnosti aflatoksina u kikirikiju i orašastim plodovima, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb
1924.

Pliško, Marina
Analiza polifosfata kao stabilizatora u hrani, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb
1925.

Barić, Maja
HACCP u kontroli namirnica, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb
1926.

Banović, Maja
Prehrana sportaša, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb
1927.

Sviben, Katarina
Određivanje energetske vrijednosti u odabranim dodacima prehrani, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb
1928.

Tkalec, Andrej
Teški metali kao mogući kontaminanti dodataka prehrani, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb
1929.

Perkušić, Ana
KVALITETA ÁGUA-MELA, TRADICIONALNOG PORTUGALSKOG PROIZVODA, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1930.

Janči, Marijana
AFLATOKSIN B1 I OKRATOKSIN A U ŽITARICAMA S PODRUČJA SJEVEROZAPADNE HRVATSKE, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1931.

Janči, Sanela
KVALITETA I ZDRAVSTVENA ISPRAVNOST DOMAĆIH ISTARSKIH I SLAVONSKIH TRAJNIH KOBASICA, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1932.

Jazbec, Jana
SENZORSKE ZNAČAJKE MEDLJIKOVCA, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1933.

Kolaček, Matea
PROCJENA UČINKOVITOSTI PANELA ZA SENZORSKU PROCJENU MEDA, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1934.

Čalopek, Bruno
PARAMETRI KVALITETE MEDLJIKOVCA, CVJETNOG, LIVADNOG I ŠUMSKOG MEDA TE RAZLIČITIH VRSTA UNIFLORNOG MEDA, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1935.

Telebar, Marta
Utjecaj fermentacije i recikliranja na sastav fosfolipida mitohondrija pivskog kvasca, 2013., diplomski rad, diplomski, Medicinski fakultet, Rijeka
1936.

Dugonjić, Aldin
Primjena zahtjeva halal norme HRN BAS 1049:2010 u klaonici krupne stoke, 2013., diplomski rad, diplomski, Zdravstveno veleučilište, Zagreb
1937.

Vukoja, Ivana
Značenje ribe u prehrani, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar (BiH)
1938.

Friščić, Stjepan
Proizvodnja tradicionalnih mesnih proizvoda od mesa crne slavonske svinje, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1939.

Kožul, Željko
Praćenje temperature i kvalitativnih svojstava čajnog peciva od pšeničnog brašna tijekom pečenja, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr
1940.

Grgić, Ilija
Kvarenje pekarskih proizvoda uzrokovano plijesnima, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1941.

Sermek-Marčec, Ivan
Upotreba šećera u pekarstvu, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1942.

Jonjić, Maja
Amilografsko ispitivanje pšeničnog brašna, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1943.

Rukavina, Matej
Primjena enzimskih preparata u pekarstvu, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1944.

Lucić, Martina
Proizvodnja pšeničnog brašna u mlinu PIK Vinkovci, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1945.

Kerekeš, Anita
Ispitivanje kvalitete proteina pšenice u laboratoriju Poljoprivrednog instituta Osijek, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1946.

Petrušić, Gabrijela
Određivanje polifenolnih spojeva u bijelom vinu, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1947.

Lisičar, Marina
Određivanje primarnih aroma u moštu bijelih sorti grožđa, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1948.

Primorac, Katarina
Određivanje fermentacijske arome u vinu Malvazija istarska, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1949.

Ivanuša, Ines
IDENTIFIKACIJA I KARAKTERIZACIJA BAKTERIJA MLIJEČNE KISELINE IZOLIRANIH IZ BRAŠNA EKOLOŠKI UZGOJENIH ŽITARICA, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1950.

Višekruna, Ivona
Procjena kakvoće prehrane mediteranskim indeksom prehrane i povezanost sa statusom homocisteina, folata i vitamina B12 u žena, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1951.

Fontana, Vedrana
Procjena hranjive vrijednosti i glikemijskog indeksa zajutraka u mlađe odrasle ženske populacije, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1952.

Krištić, Tina
Određivanje vitamina C u soku od naranče, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1953.

Đunđa, Saška
Voda i njen značaj za stabilnost hrane, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1954.

Ljiljanić, Tea
Važnost lipida i njihov utjecaj na kvalitetu prehrambenih proizvoda, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1955.

Brkan, Veronika
Aditivi u hrani, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1956.

Burić, Barbara
Ispitivanje boje i teksture voćnog jogura s kandiranom korom mandarine, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1957.

Peričić, Nena
Fizikalno-kemijska i senzorska svojstva jogurta s kandiranom korom mandarine, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1958.

Majstorović, Marija
Biološki aktivni sastojci u višnji Maraski tijekom pripreme sirupa, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1959.

Kramarić, Matija
Utjecaj stupnja kontaminacije pšenice plijesnima roda Fusarium na pojavu “divljeg piva“, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1960.

Marković, Branko
Ispitivanje pivarske kakvoće sorti ječma Vanessa i Tiffany, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1961.

Dudaš, Karlo
Ispitivanje uspješnosti proteolitičke razgradnje pšenice pri restriktivnom postupku slađenja, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1962.

Ivanović, Luka
Utjecaj stupnja kontaminacije ječma s plijesni Fusarium graminearum na udjel deoksinivalenola i zearalenona u sladu, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1963.

Markovac, Krunoslav
Utjecaj temperature i vlažnosti tijekom klijanja na citolitičku razgradnju zrna pšenice, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1964.

Ižaković, Maja
Antioksidativna aktivnost ružmarina, cimeta i bosiljka, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1965.

Marcikić, Božena
Antioksidativna aktivnost majčine dušice, mažurana i peršina, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1966.

Resiga, Nives
Antioksidativna aktivnost odabranih vrsta brašna, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1967.

Tadić, Maja
Usporedba antioksidativne aktivnosti suhih listića zelenog, žutog i crnog čaja i njihovih ekstrakata, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1968.

Turi, Josipa
Utjecaj dodatka trehaloze na udio fenola, antioksidativnu aktivnost, boju i teksturu želea od naranče tijekom skladištenja, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1969.

Banić, Branka
USPOREDNO ODREĐIVANJE ANTOCIJANA U SOKU VIŠNJE MARASKE PRIMJENOM RAZLIČITIH METODA, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1970.

Pavlović, Margareta
USPOREDBA METODA ODREĐIVANJA UKUPNIH ANTOCIJANA U PLODOVIMA VIŠNJE MARASKE, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1971.

Mučan, Nikolina
ANTOCIJANI U NARU (Punica granatum L.) S RAZLIČITIH LOKACIJA UZGOJA, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1972.

Paradinović, Slavica
UTJECAJ VRSTE PODLOGE NA FENOLNE SPOJEVE TREŠNJE SORATA KORDIA I REGINA, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1973.

Pilić, Marija
UTJECAJ VRSTE PODLOGE I RAZMAKA SADNJE NA FENOLNE SPOJEVE TREŠNJE SORTE REGINA, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1974.

Anušić, Sandra
ELAGINSKA KISELINA I DERIVATI ELAGINSKE U NARU (Punica granatum L.) S RAZLIČITIH LOKACIJA UZGOJA, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1975.

Antolić, Vedrana
FENOLNI SPOJEVI I ANTIOKSIDACIJSKI KAPACITET ŠIPKA (Punica granatum L), 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1976.

Stančir, Maja
VAŽNOST KISELO-LUŽNATIH NAMIRNICA U PREHRANI, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1977.

Vaško, Marija
ODREĐIVANJE MELATONINA U RAZLIČITIM SORTAMA VIŠNJE, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1978.

Biškić, Matija
Utjecaj dodatka zamjenskih sladila na udjel ugljikohidrata, teksturalna i senzorska svojstva čokolade, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1979.

Vidaković, Kristina
Proizvodi od krumpira, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1980.

Grgić, Maja
Ekspresija aflR i aflS gena plijesni Aspergillus flavus nakon tretmana inhibitorima glutation S- transferaze, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1981.

Miletić, Jelena
Vrijednosti prevalencije i abundancije nametnika Anisakis spp. u inćunu i srdeli tijekom četiri godine, 2013., diplomski rad, diplomski, Sveučilišni odjel za studije mora, Split
1982.

Džakić, Mirela
Kontrola higijene pogona prehrambene industrije, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr
1983.

Pušić, Marija
Utjecaj dodatka pira na svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr
1984.

Gelemanović, Marta
Svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice s dodatkom raži, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr
1985.

Marić, Ivan
Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka i ultrazvuka visokog intenziteta na svojstva škrobova, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1986.

Šimunović, Doris
Idejni tehnološki projekt vinarije za proizvodnju bijelih vina, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar
1987.

Faletar, Marina
Idejni tehnološki projekt pogona za sušenje voća i povrća, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar
1988.

Agatić, Katarina
Probiotički učinak bakterije Lactobacillus acidophilus na ljudsko zdravlje, 2013., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
1989.

Iličić, Luka
Primjena ultrazvuka visokog intenziteta u ekstrakciji β - glukana, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1990.

Hrstić, Ana
Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na fizikalna svojstva kukuruznog, pšeničnog i rižinog škroba, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1991.

Tkalec, Davor
Utjecaj stupnja oštećenosti škroba na amilografsko ispitivanje pšeničnog brašna, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1992.

Podravac, Dijana
Metode detekcije genetski modificirane hrane, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1993.

Kajić, Dragana
SDS-PAGE albumina i globulina sorti ječma, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1994.

Kolaković, Anita
Utjecaj različitih otapala na elektroforetski profil albumina i globulina ječma, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1995.

Sluganović, Ana
Kinetika otpuštanja proteina tijekom ultrazvučne homogenizacije plijesni Aspergillus flavus, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1996.

Bijuk, Marco
Fluorescentni i UV/VIS profili puferskih otopina uniflornih vrsta meda, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
1997.

Grga, Mia
Fenolni profil i antioksidacijska aktivnost cvijeta, lista i stabljike petrovca (Crithmum maritimum L.), 2013., diplomski rad, diplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
1998.

Helena Bedić
Aromatski profil i senzorska svojstva ultrazvučno tretiranih sokova od brusnice i borovnice, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1999.

Banić, Martina
MODERNE TOPLINSKE TEHNIKE PROCESIRANJA HRANE, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2000.

Tihana Barić
PRIMJENA OZONA I SUPERKRITIČNIH FLUIDA U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2001.

Bikić, Ivana
Postavljanje HPLC metode i određivanje stabilnosti antocijana u ekstraktima pokožica grožđa, 2013., diplomski rad, diplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
2002.

Petrina, Ivan
Jestiva ambalaža bazirana na proteinima životinjskog podrijetla, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar
2003.

Ivanjko, Magdalena
Primjena ultrafiltracijskih membrana u procesu uklanjanja mutnoće iz vode, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2004.

Sović, Ivana
Uzimanje dodataka prehrani u dječjoj dobi, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
2005.

Tomas, Ivan
Inulin kao komponenta funkcionalne hrane, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
2006.

Pandžić, Sabina
Beta glukan - dodatak prehrani i funkcionalna komponenta hrane, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
2007.

Buterin, Ana
Učinkovitost edukacije o prehrani na unos kalcija među sinkroniziranim klizačicama, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2008.

Stojnić, Bojan
Ravnoteža vode i unos kofeina među profesionalniim vaterpolistima i vaterpolisticama, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2009.

Dragičević, Ivona
Znanje profesionalnih nogometaša o pravilnoj prehrani, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2010.

Kićanović, Sanela
Utjecaj masenog udjela voćne kaše, vrste šećera te vremena skladištenja na kvalitetu i biološki aktivne spojeve želiranih proizvoda od aronije, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2011.

Herceg, Korina
Utjecaj sorte i tretmana na kvalitetu minimalno procesirane jabuke tijekom skladištenja, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2012.

Sušac, Elena
Idejni tehnološki projekt pogona za proizvodnju kruha i peciva, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno - tehnološki fakultet, Mostar
2013.

Musa, Marijana
Utjecaj ultrazvuka visoke snage na propusnost kisika kroz polipropilenski film za pakiranje hrane, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2014.

Cuki, Ivana
ISTRAŽIVANJE ANTIOKSIDACIJSKE AKTIVNOSTI PLODA I SOKA ARONIJE, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2015.

Oršolić, Davor
Kinetika otpuštanja katalaze tijekom ultrazvučne homogenizacije plijesni Aspergillus flavus, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
2016.

Sila, Sara
Procjena prehrambenih navika osoba s hipertenzijom, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2017.

Klepić, Martina
HACCP sustav u preradi mlijeka, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
2018.

Pandža, Nevena
SENZORSKE ZNAČAJKE MEDA LIPE, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb
2019.

Lež, Ena
UTJECAJ ZAGRIJAVANJA NA ANTIOKSIDACIJSKU AKTIVNOST BAGREMOVOG MEDA, 2013., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb
2020.

Škapin, Bruna
Vegetarijanska prehrana u dječjim vrtićima, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2021.

Tuđan, Maja
Precepcija studentske populacije o ekološkoj hrani, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2022.

Jelović, Josipa
Određivanje utjecaja temperature i svjetla na stabilnost model otopine antocijana, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
2023.

Balić, Vedrana
Biološka aktivnost ekstrakata biljaka iz porodice glavočika, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
2024.

Kovač, Marija
Utjecaj uvjeta ekstrakcije na ekstraktibilnost fenolnih spojeva iz aronije (Aronia melanocarpa), 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
2025.

Miljević, Duška
Utjecaj parametara ekstruzije na oštećenje škroba i udio rezistentnog škroba, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
2026.

Penezić, Nina
Procjena kakvoće prehrane i unosa fenilalanina u osoba s fenilketonurijom, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2027.

Škuflić, Dan
Utjecaj večernjeg obroka od cjelovitih žitarica na apetit sljedećeg dana, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2028.

Marinčić, Džoni
Usporedba fenolnog profila crnog vina i vina od kupine, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb
2029.

Molnar, Dunja
Funkcionalna svojstva keksa sa bobičastim voćem, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2030.

Šmuljić, Zrinka
Alergijski potencijal nove hrane, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2031.

Lendić, Dražen
Svojstva želatinizacije i retrogradacije dvostruko modificiranih škrobova pšenice i krumpira, 2013., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
2032.

Crmarić, Matea
Fenolni sastav i antioksidacijska svojstva biljaka iz porodice Lamiaceae, 2013., diplomski rad, diplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
2033.

Rajić, Marina
Analiza fitofarmakoloških sastavnica suhog ekstrakta vrijeska (Satureja montana L.) i njegova potencijalna primjena, 2013., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
2034.

Doko, Ivana
Aseptično pakiranje, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar
2035.

Zeko, Josip
Utjecaj granulacije kukuruzne krupice na svojstva ekstrudata, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
urn.nsk.hr
2036.

Vincek, Drago
Utjecaj temperature miješenja maslinovog tijesta na neka nutritivna i senzorska svojstva djevičanskog maslinovog ulja Istarske bjelice, 2013., diplomski rad, diplomski, Medicinski fakultet, Rijeka
2037.

Mikić, Gorana
Utjecaj brzine miješanja na učinkovitost koagulacije i flokulacije, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
repozitorij.ptfos.hr
2038.

Lovrić, Božidar
Uloga HACCP-a u proizvodnji zdravstveno ispravne hrane, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
repozitorij.ptfos.hr
2039.

Petošić, Emil
Mogućnost primjene fermentacijskog postupka s imobiliziranim kvascima u proizvodnji vina Rajnski rizling i Chardonnay Kutjevačkog vinogorja, 2013., diplomski rad, diplomski, Poljoprivredni fakultet u Osijeku, Osijek
2040.

Britvec, Nikolina
Bioaktivni potencijal i reološka svojstva čokoladnih likera nakon četveromjesečnog skladištenja, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2041.

Josipa Ostojić
Ekološki prihvatljiva ambalaža, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar
2042.

Binon, Jeromine
Activité antimicrobienne du carvacrol en phase vapeur sur 5 souches bactériennes, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Dijon
2043.

Tomić, Nikola
Kemijski sastav i svojstva pršuta različitih genotipova svinja, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Knin
2044.

Jovana, Tintor
Primjena ultrazvuka kao metode za ekstrakciju bioaktivnih spojeva iz vinskih taloga, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2045.

Baotić, Ivana
Kontrola kvalitete tijekom proizvodnje sušenih repinih rezanaca, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
repozitorij.ptfos.hr
2046.

Dulić, Marina
KEMIJSKI SASTAV SVJEŽE I DIMLJENE MORSKE PASTRVE, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
2047.

Šikić, Luka
Povezanost antropometrijskih obilježja s motoričkim i funkcionalnim sposobnostima djevojaka u dobi od 14-18 godina, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2048.

Horvat, Mateja
Analiza stava potrošača prema funkcionalnoj hrani, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
2049.

Križanac, Silvia
Primjena modeliranja u praćenju kakvoće prehrane u učeničkim domovima, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
2050.

Frketić, Denis
Linearno optimiranje unosa proteina za sportaše, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
2051.

Petrčić, Kristina
Planiranje prehrane primjenom programa CRON-O-Meter za osobe koje su preboljele karcinom dojke, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
2052.

Brazdičić, Ena
Dimenzije u računalnom planiranju jelovnika, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
2053.

Aljinović, Zrinka
Planiranje prehrane programom NutriBase, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
2054.

Coce, Marina
Primjena neizrazite logike u dijetoterapiji – prednosti primjene, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
2055.

Đunđek, Sunčica
UTVRĐIVANJE NUTRITIVNOG STATUSA OBOLJELIH OD CISTIČNE FIBROZE, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
2056.

Peran, Sanja
Makro- i mikroelementi u vinu Graševina, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2057.

Antić, Petra
Aroma pošipa, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2058.

Tkalec, Ivan
Aroma graševine, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2059.

Vujević, Ana
Aroma graševine, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2060.

Božićević, Nikolina
Usporedba metoda određivanja udjela suhe tvari u toplinski obrađenom mlijeku, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2061.

Bencek, Monika
ANTIBIOTICI U MLIJEKU, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2062.

Perica, Tomislav
Određivanje trajnosti domaćeg vrhnja, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2063.

Samardžić, Anđela
OPTIMIRANJE VOĆNIH NAPITAKA NA BAZI SLATKE REKONSTITUIRANE SIRUTKE, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2064.

Mihić, Dragana
OPTIMIRANJE PROCESA ULTRAFILTRACIJE SIRUTKE PRI 40°C, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2065.

Oštarić, Antonija
OPTIMIRANJE VOĆNIH NAPITAKA NA BAZI ZAKISELJENE REKONSTITUIRANE SIRUTKE, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2066.

Časek, Dražen
Optimiranje procesa ultrafiltracije sirutke pri temperaturi od 25°C, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2067.

Kos, Martina
UTJECAJ TRETMANA ULTRAZVUKOM PRI RAZLIĈITIM TEMPERATURAMA I CIKLUSIMA NA KAKVOĆU SIRUTKE, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2068.

Legac, Ana
UTJECAJ DODATKA OBRANOG MLIJEKA I SIRUTKE U PRAHU NA VISKOZNOST I SENZORSKA SVOJSTVA TEKUĆEG JOGURTA, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2069.

Peša, Andrea
Žitne rakije, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb