Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)
Pronađeno 13147 radova
Prikaz po CROSBI kategorijama
-
1470.Petrušić, GabrijelaOdređivanje stabilnosti soka mandarine tijekom skladištenja, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1471.Solarić, TeaUtjecaj načina hlađenja te sastava atmosfere na antioksidacijski kapacitet zapakiranih plodova jagoda tijekom skladištenja, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1472.Zovko, MirelaUtjecaj termina berbe i područja uzgoja na aromatski profil višnje, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1473.Raspović, IvanaUdio masti i sastav masnih kiselina Dalmatinskog i Istarskog pršuta, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1474.Ivančić, NikolinaMineralne tvari u medu, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1475.Poljanec, IvnaUsporedba dviju metoda za određivanje udjela saharoze u medu, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1476.Mekovec, MajaLuminometrijske metode u kontroli higijene u prehrambenoj industriji, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1477.Fiket, MarijanaTHE EFFECT OF DIFFERENT HEAT TREATMENTS ON PHYSICO-CHEMICAL PARAMETERS IN SARDINES (Sardina pilchardus), 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1478.Drobat, EkaterinaSASTAV MASNIH KISELINA I IDENTIFIKACIJA HLAPLJIVIH SPOJEVA TIJEKOM SKLADIŠTENJA SMRZNUTE SKUŠE, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1479.Rodin, AnjaSASTAV MASNIH KISELINA I IDENTIFIKACIJA HLAPLJIVIH SPOJEVA TIJEKOM SKLADIŠTENJA SVJEŽE SKUŠE, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1480.Vuković, DamirProizvodnja raženog kruha, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1481.Ižaković, MajaObrada otpada organskog podrijetla iz kućanstva tehnologijom efektivnih mikroorganizama, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1482.Katalinić, ZvonimirOdređivanje mikrobne populacije zraka u različitim uvjetima, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1483.Bošnjaković, GoranObrada otpadne vode iz kućanstva tehnologijom efektivnih mikroorganizama, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1484.Premuš, FilipVažnost prehrane pacijenata sa glutenskom enteropatijom, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Sveučilište Sjever / Odjel za sestrinstvo, Varaždin
-
1485.Brajković, AnaPretilost kod djece, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Sveučilište Sjever / Odjel za sestrinstvo, Varaždin
-
1486.Poljak, ŽeljkoPrehrana bubrežnih bolesnika, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Sveučilište Sjever / Odjel za sestrinstvo, Varaždin
-
1487.Vulin, ZdravkoHACCP sustav u restoranima, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1488.Vranić, KristinaSvojstva trehaloze i njena primjena u prehrambenoj industriji, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar
-
1489.Mikulinjak, MatejaAntioksidativna aktivnost modelnih otopina fenolnih tvari, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1490.Barbarić, BernardicaUtjecaj dodatka glukoze i saharoze na udio fenola i antocijana u soku višnje, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1491.Fotez, AnaUtjecaj dodatka trehaloze i maltoze na udio fenola i antocijana u soku višnje, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1492.Trtinjak, IvonaUtjecaj dodatka disaharida na udio fenola i antocijana u liofiliziranim kašama višnje, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1493.Fabijanić, IvanaMODELI ODNOSA UKUPNIH FENOLNIH SPOJEVA VS. BIOAKTIVNE KOMPONENTE ZA BUČE BUTTERNUT I KABOCHA, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
1494.Tomašević, MonikaKARAKTERISTIKE BUČA Cucurbita maxima, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
1495.Gikić, TenaPRIMJENA BRIGGS-RAUSCHER REAKCIJE I BLISKO-INFRACRVENE SPEKTROSKOPIJE U ANALIZI BILJNIH NAPITAKA OD ORAŠASTIH PLODOVA, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
1496.Ivančan, IvanaPRAĆENJE KVALITETE NAPITAKA OD ŽITARICA NIR SPEKTROSKOPIJOM I BRIGGS-RAUSCHER-OVOM METODOM, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
1497.Resman, BernardaUSPOREDBE BAZA PODATAKA O KEMIJSKOM SASTAVU NAMIRNICA U PROCJENI NUTRITIVNE PONUDE BOLNIČKIH DIJETA, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
1498.Soldo, MarijaANALIZA PREHRANE DJECE OBOLJELE OD ŠEĆERNE BOLESTI TIP 1, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
1499.Henc, MartaNelinearno optimiranje u planiranju prehrane trudnica s gestacijskim dijabetesom, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
1500.Popić, MartinaModeli navika konzumacije jela i pića u osnovnoj školi, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
1501.Cvetković, Ana-MarijaOgraničenje matematičkih modela koji se koriste u procjeni uhranjenosti, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
1502.Herceg, ZvjezdanaPrisutnost i označavanje alergena u hrani, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb
-
1503.Sermek-Marčec, IvanUtjecaj inaktivacije amilolitičkih enzima i stupnja oštećenja škroba na amilografski profil pšeničnog brašna, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1504.Gligora, KristinaUtjecaj modifikacije metode ispitivanja retencijske sposobnosti brašna prema različitim otapalima na predviđanje kvalitete čajnog peciva, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno- tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1505.Kralj, AnaOstaci organoklornih pesticida u domaćem mlijeku, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb
-
1506.Šutalo, MartinaUtjecaja pektolitičkih enzima na ekstrakciju boje tijekom vinifikacije grožđa sorti Babica i Crljenak, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
-
1507.Kulić, IgorUtjecaj pektolitičkih enzima na polifenolni sastav i antioksidacijsku aktivnost tijekom vinifikacije grožđa sorte "crljenak", 2015., diplomski rad, diplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
-
1508.Tolo, IvaSinergijski učinak katehina sa stilbenima, 2015., diplomski rad, diplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
-
1509.Lončar, RužicaBiološka aktivnost ekstrakata petrovca (Crithmum maritimum L.)u različitim periodima vegetacije, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
-
1510.Mihajlovski, MarijaFenolni profil petrovca (Crithmum maritimum L.) u različitim periodima vegetacije, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
-
1511.Biskupović, ToniUtjecaj talka i soli na učinkovitost procesa proizvodnje, o-difenole i boju djevičanskih maslinovih ulja sorti Buža, Oblica i Rosinjola, 2015., diplomski rad, diplomski, Medicinski fakultet, Rijeka
-
1512.Čirjak, MarinaPRIMJENA ULTRAZVUKA ZA EKSTRAKCIJU STEVIOL GLIKOZIDA IZ LISTA STEVIJE, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1513.Negovec, KatarinaUtjecaj uvjeta ekstrakcije na udio steviol glikozida iz lista stevije, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1514.Majcen, IvankaMogućnosti izbora ambalaže za vino na tržištu, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb
-
1515.Bačić, MelitaGenotipska i fenotipska karakterizacija sojeva roda Enterococcus izoliranih iz tradicionalnih kobasica od divlje svinje, 2015., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
1516.Vuko, MiljenkaUtjecaj mikrobne kulture Lactobacillus plantarum na proizvodnju tradicionalnih kobasica od divlje svinje, 2015., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
1517.Kovačević, VjeraDirektna ekstrakcija bakterijske DNA iz suhih fermentiranih kobasica od divljači, 2015., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
1518.Rusan, MartinaPrehrambene navike i kakvoća prehrane male djece s obzirom na izbirljivost u prehrani, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1519.Kolak, ElaMediteranski indeks kakvoće prehrane kod djece predškolske dobi, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1520.Bilandžija, AndreaPrehrambene navike vezane uz konzumaciju brze hrane u populaciji studenata, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1521.Kunić, TihanaOdređivanje veličine porcija hrane i pića u male djece, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1522.Pavlović, MargaretaUTJECAJ VAKUUM HLAĐENJA NA SVOJSTVA POLUBIJELOG KRUHA, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1523.Močan, DujeUTJECAJ TEHNOLOGIJE PROIZVODNJE NA SASTAV ESTERA I VIŠIH ALKOHOLA U VINU POŠIP, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1524.Banić, BrankaTrajnost obogaćenog bezglutenskog kruha, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1525.Sečen, MarinaPromjena koncentracije estera i viših alkohola u mladim bijelim vinima, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1526.Šiško, MiaOksidacija spojeva odgovornih za aromu vina, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1527.Jurković, PetraUsporedba mlijeka kopitara (kobila i magarica) s mlijekom papkara (krava i bivolica), 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1528.Pikutić, MarijaKVALITETA SIROVOG MLIJEKA IZ MLJEKOMATA, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1529.Telišman, AndreaUSPOREDBA KEFIRA PROIZVEDENOG KEFIRNIM ZRNCIMA I KOMERCIJALNOM MLJEKARSKOM KULTUROM, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1530.Zubović, MarijaOPTIMIRANJE PROIZVODNJE ALBUMINSKOG SIRA TIPA RICOTTA I DESERATA NA BAZI TOG SIRA, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1531.Švigir, IrenaOPTIMIRANJE PROIZVODNJE SIRA TIPA MYSOST I DESERTA NA BAZI TOG SIRA, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1532.Sokić, ViktorijaPROMJENA KONCENTRACIJE AFLATOKSINA M1 PRI TEHNOLOŠKOM PROCESU PROIZVODNJE I ČUVANJA PROBIOTIČKOG FERMENTIRANOG MLIJEKA, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1533.Volarić, VeronikaPROMJENA KONCENTRACIJE AFLATOKSINA M1 PRI TEHNOLOŠKOM PROCESU PROIZVODNJE I ČUVANJA JOGURTA, KISELOG MLIJEKA, VRHNJA I KEFIRA, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1534.Mihaljević, JelenaUtjecaj tehnološke obrade na koncentraciju aflatoksina M1 u mliječnim proizvodima, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1535.Mihalić, VjeranPROMJENA KONCENTRACIJE AFLATOKSINA M1 PRI TEHNOLOŠKOM PROCESU PROIZVODNJE I ČUVANJA SVJEŽEG SIRA I SIRA TIPA FETA, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1536.Koropatnicki, KristinaPROIZVODNJA TEKILE, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1537.Belančić, AntonelaAPSINT, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1538.Krtalić, FilipTVARI AROME U VISKIJU I NJIHOVO PORIJEKLO, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1539.Švagelj, AnamarijaProcjena količine otpada hrane u kućanstvima, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1540.Martinović, TomislavMACERACIJA U PROIZVODNJI JAKIH ALKOHOLNIH PIĆA, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1541.Strganac, GoranPROIZVODNJA KRUHA PRODUŽENE TRAJNOST S POMOĆU BAKTERIJE Leuconostoc mesenteroides, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1542.Penezić, NinaProcjena općeg znanja o fenilketonuriji i niskoproteinskoj prehrani osoba s fenilketonurijom, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1543.Farago, NivesPekarski proizvodi na osnovi lisnatog tijesta, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1544.Vaško, MarijaUtjecaj temperature i pH na stabilnost prirodnih prehrambenih bojila, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1545.Krnić, MijaHrana i Helicobacter pylori, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1546.Bilić, MonikaUgljikohidrati u zdravlju i bolesti, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1547.Huđek, AntoniaFolna kiselina kao dodatak prehrani i bioaktivna komponenta hrane, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1548.Faletar, AnaGlikemijski indeks i rezistentni škrob, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1549.Jaredić, JosipFunkcionalne komponente hrane s aspekta kondicijskog treninga timskih sportova, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1550.Mišlov, MartinaKemijski sastav i svojstva kuhanog sira s područja Slavonije, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1551.Maretić, NelaOptimizacija tehnološkog procesa proizvodnje tradicionalnog kuhanog sira u laboratorijskim uvjetima, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1552.Pešerović, ArielaPrisutnost i značaj bakterije Listeria monocytogenes u namirnicama biljnog i životinjskog podrijetla, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Poljoprivredni fakultet, Osijek
-
1553.Andabak, JosipaPrimjena plastične ambalaže za pakiranje mlijeka, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1554.Pavlović, MonikaStaklena ambalaža, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno tehnološki fakultet, Mostar
-
1555.Martina, ZovkoProizvodnja tvrdih i gumenih bombona, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar, BiH
-
1556.Andrašek, IvaOdređivanje tvari boje u crnim vinima Erdutskog vinogorja, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1557.Papac, SnježanaUtjecaj ultrazvuka na osmotsku dehidrataciju kore naranče, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1558.Bušnja, MonikaUtjecaj različitih šećera na temperaturu staklastog prijelaza osmotski dehidratirane kore naranče, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1559.Jerković, IvonaPrimjena visokih temperatura u procesima prehrambene industrije, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1560.Bošnjaković, ZvonimirPrimjena kontrolirane atmosfere u procesima hlađenja namirnica, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1561.Barišić, VeronikaMetode određivanja parametara kakvoće vina, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1562.Bakula, IvanMembranski procesi u prehrambenoj industriji, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
1563.Matošević, MiaAroma vina, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1564.Tutić, AntonioBolesti i mane vina, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1565.Mikičević, MirelaDehidratacija u procesima prehrambene industrije, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1566.Kerekeš, AnitaUtjecaj dodatka šećera i hidrokoloida na aromatski profil pasta od maline, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
1567.Ćorić, AntonijaUtjecaj temperature i ultrazvuka na udio fenola i antioksidativnu aktivnost soka od aronije, 2015., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar
-
1568.Budimir, AnaKemijski sastav i senzorska svojstva Prošeka, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Međusveučilišni prediplomski studij Mediteranska poljoprivreda, Split
-
1569.Friščić, StjepanKriprotektorsko djelovanje ß-glukana na miofibrilarne proteine pilećeg surimija, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1570.Alivojvodić, SaraAutohtoni mesni proizvodi Slavonije i Baranje, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1571.Silađi, TenaAntioksidacijska svojstva derivata dipikolinske kiseline, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1572.Lucić, MartinaSinteza biodizela pomoću imobilizirane lipaze iz Thermomyces lanuginosus, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1573.Hrg, DanicaUtjecaj granulacije šećera na temperaturni profil tijekom pečenja čajnog peciva, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1574.Balić, EmaUTJECAJ UVJETA SMRZAVANJA KISELOG TIJESTA NA PREŽIVLJAVANJE STARTER KULTURA, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1575.Miletić, MarinaOdređivanje sastava ugljikohidratne frakcije sekundarnih biljnih sirovina, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1576.Biškić, MatijaKarakterizacija polisaharidnih frakcija sekundarnih biljnih sirovina, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1577.Novak, JanaPrimjena prirodnih biopolimera za formiranje jestivih zaštitnih filmova, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1578.Blažanin, AnamarijaInkapsulacija biljnih ekstrakata ionskim geliranjem emulzija, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1579.Pandžić, SabinaProcjena prehrane i životnih navika djece predškolske dobi, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1580.Serdar, MatejaŽenska sportska trijada, 2015., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
1581.Piršić, VedranPrehrambena vlakna u dalmatinskom rogaču (Ceratonia Siliqua L.), 2015., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
1582.Ravlić, KatarinaProbavljivost proteina u plodu rogača s dalmatinske obale i otoka, 2015., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
1583.Prevendar, MoranaMarkronutritivni sastav brašna rogača hrvatskog priobalja, 2015., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
1584.Međugorac, SanjaUtjecaj dodatka repinih rezanaca na svojstva teksture i promjenu boje kruha tijekom pečenja, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1585.Solje, LucijaPrimjena računalne analize slike u praćenju boje čajnog peciva s dodatkom šećera različite granulacije, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1586.Maršić AndrijanaKemijski sastav i zdravstveni učinci maslinovog ulja, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prirodoslovno matematički, Split
-
1587.Vrdoljak, AnđelaUtjecaj dodatka kakao ljuske na svojstva kukuruznih ekstrudata, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1588.Klepić, MartinaUtjecaj termičke obrade na kemijski sastav vode za ljudsku potrošnju, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1589.Kolarić, BarbaraPoremećaji hranjenja: anoreksija i bulimija, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1590.Buljeta, IvanaAntioksidativni kapacitet i fizikalno-kemijski parametri meda od vriska (Satureja montana L.), 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1591.Malenica, JosipStanična stjenka plijesni roda Aspergillus, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1592.Dobrijević, ZoranaSpektrofluorimetrijska analiza kiselo topljivih proteina kravljeg i kozjeg mlijeka, 2015., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1593.Tomljanović, AnaUdio soli u domaćim mesnim proizvodima s hrvatskog tržišta, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Medicinski fakultet, Rijeka
-
1594.Sablić, LaraUdio masti u odabranim tradicionalnim hrvatskim mesnim proizvodima, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Medicinski fakultet, Rijeka
-
1595.Branežac, KatarinaSastav masnih kiselina kod trajno konzervirane plave ribe, 2015., diplomski rad, diplomski, Medicinski fakultet, Rijeka
-
1596.Tomac, DonUTJECAJ UVJETA SMRZAVANJA TIJESTA NA KVALITETU KRUHA, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1597.Maričić, NikolaUTJECAJ UVJETA SMRZAVANJA NA SVOJSTVA KISELOG TIJESTA, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1598.Ištuk, JozoPosljedice deficitarnog i suficitarnog unosa makro i mikronutrijenata, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar
-
1599.Cikoš, Ana-MarijaAntioksidativni kapacitet i fizikalno-kemijski parametri meda od uljane repice (Brassica sp.), 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1600.Roberta OgrizovićAntioksidativno djelovanje ulja ekstrahiranih iz sjemenki Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc (Vitis vinifera L.), 2015., diplomski rad, diplomski, Fakultet zdravstvenih studija, Rijeka
-
1601.Bašnec, AnjaKarcinogene tvari u hrani, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1602.Mikulandra, MarioPregled stanja i perspektiva razvoja industrije piva u Republici Hrvatskoj, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Preddiplomski stručni studij Prehrambena tehnologija, Knin
-
1603.Hadži-Boškov, JosipKarninutrijenti i antinutrijenti: razlike u unosu vegetarijanskom i ne-vegetarijanskom prehranom, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1604.Ćosić, NikolinaMeso kao funkcionalna hrana, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Mostar, Mostar
-
1605.Anđelić, TeaTrovanje hranom, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Mostar, Mostar
-
1606.Cvetnić, MajaNutritivna vrijednost tradicionalnih jela hrvatskih kuharica iz perioda 1813. – 1980. godine, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1607.Bošković, KristinaPolimerni materijali za izradu ambalaže, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar
-
1608.Petrina, IvanUtjecaj kisika na nutritivnu vrijednost upakiranih namirnica, 2015., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar
-
1609.Šero, ZedinaPakiranje žitarica i proizvoda dobivenih od žitarica, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar
-
1610.Ćelić, BarbaraAktivno pakiranje bazirano na kontroli vlage, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar
-
1611.Spajić, AnitaFunkcionalnost i dizajn pakiranja za pivo, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1612.Mačinković, MajaFunkcionalnost i dizajn pakiranja za vino, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1613.Uremović, AnaKoloidni sustavi i njihove osobine, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1614.Luetić, ViktorijaKoncentracija cinka, željeza i mangana u ovčjem jogurtu, 2015., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
1615.Karačić, MilaTehnologija proizvodnje i kemijski sastav čaja (Camellia sinensis), 2015., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar, BiH
-
1616.Zovko, MiaTehnologija proizvodnje i kemijski sastav kakao zrna, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar, BiH
-
1617.Faletar, MarinaUtjecaj dodatka odmašćene pogače industrijske konoplje na svojstva kukuruznih ekstrudata, 2015., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar, BiH
-
1618.Dugandžić, KlaudijaSvojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom odmašćene pogače lješnjaka, 2015., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar, BiH
-
1619.Grgić, IlijaKorelacija reoloških svojstava ječma i kvalitete slada, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1620.Domiter, MartinaMembranski procesi u obradi voda, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1621.Jurić, DorisPrehrana i anemija uslijed deficita željeza, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar
-
1622.Lasić, KatarinaPrehrana osobe s glutenskom enteropatijom, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar
-
1623.Novak-Perjanec, LucijaUTJECAJ KALCIJA, MAGNEZIJA I NATRIJA NA POJAVNOST HIPERTENZIJE U TRUDNICA, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1624.Polančec, PetraUnos omega-3 polinezasićenih masnih kiselina u trudnoći, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1625.Leventić, AnđelkaUtjecaj dodataka fenolnih tvari i saharoze na udio antocijana i antioksidativnu aktivnost soka od šipka, 2015., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar
-
1626.Rašić, NatalijaUtjecaj dodatka fenolnih tvari i trehaloze na udio antocijana i antioksidativnu aktivnost soka od šipka, 2015., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar
-
1627.Vukoja, IvanaSinergistički utjecaj fenolnih tvari na antioksidacijsku aktivnost soka od šipka, 2015., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar
-
1628.Šrajbek, ŽaklinaAntioksidativna aktivnost modelnih otopina fenolnih tvari s dodatkom trehaloze, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1629.Šrajbek, MihaelaAntioksidativna aktivnost modelnih otopina fenolnih tvari s dodatkom saharoze, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1630.Ivančić, Ana LanaAnaliza reklamnih poruka za prehrambene proizvode namijenjene djeci, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1631.Mateja, SkupnjakVažnost željeza za sportsku izvedbu sportašica, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1632.Hasanović, JasminaPregled analitičkih podataka za nenutritivne komponente hrane biljnog podrijetla, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1633.Pejnović, PetraPrehrana nogometaša i nogometnih sudaca, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1634.Bijuk, MarcoOptimizacija procesa ekstrakcije ulja iz sjemenki grožđa superkritičnim CO2 primjenom metode odzivnih površina, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1635.Saftić, LaraAnalytical methods for determination of nutritive and toxicological aspect of selected foods, 2015., diplomski rad, diplomski, Odjel za biotehnologiju, Rijeka
-
1636.Šmuljić, ZrinkaZnanje o povezanosti unosa vode i zdravlja te navike unosa tekućina s obzirom na obrazovanje, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1637.Vidaković, KristinaKrioprotektorsko djelovanje β-glukana na miofibrilarne proteine goveđeg mesa, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1638.Novak, RokoOsnovne analize kvalitete maslinova ulja iz Dalmacije, 2015., diplomski rad, diplomski, Zdravstveno veleučilište, Zagreb
-
1639.Barić, TihanaInkapsulacija kurkumina ionotropnim geliranjem u pektinski matriks sa različitim surfaktantima, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1640.Buneta, AnamarijaRogač i mak kao izvori funkcionalnih sastojaka, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1641.Tišlarić, ZrinkaEkstrakcija i karakterizacija pektinskih tvari iz sekundarnih biljnih sirovina, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1642.Ložnjak, PetraMikroinkapsulacija polifenolnih spojeva zelenog čaja primjenom sušenja raspršivanjem, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1643.Vidović, PetraKinetika difuzije polifenola i proteina tijekom inkapsulacije ekstrakta zelenog čaja, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1644.Kotarski, IvanaPraćenje kvalitativnih parametara čajnog peciva pripremljenog sa svinjskom masti, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1645.Kajić, DraganaUtjecaj biološke obrade kukuruzne silaže pomoću Trametes versicolor na ekstrakciju fenolnih spojeva, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1646.Jakšetić AntonijaOptimiranje procesa kruto-tekuće ekstrakcije fenolnih tvari iz ječma metodom odzivnih površina, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1647.Cvitanović, DaliaVegetarijanska prehrana, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Mostar, Mostar
-
1648.Peričić, NenaUtjecaj sastava i ambalažnog materijala na stabilnost gumenih bombona i žele proizvoda tijekom četveromjesečnog skladištenja, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakulte, Zagreb
-
1649.Ilić, NatašaFunkcionalna svojstva jogurta, 2015., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
-
1650.Klas, KristinaPrimjena kiselog tijesta u proizvodnji bezglutenskog kruha obogaćenog proteinima, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1651.Bošnjak, AndrejaOptimizacija procesa dobivanja orahovog ulja, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1652.Baotić, MonikaProizvodnja i održivost hladno prešanog lješnjakovog ulja, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1653.Ratkajec, DaliaUtjecaj vrste membranske filtracije vode na potencijal nastanka trihalogenmetana, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1654.Rot, TomislavOptimizacija procesa proizvodnje lješnjakovog ulja, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1655.Slišković, SanjaSvojstva ekstrudata na bazi kukuruzne krupice s dodatkom izluženih repinih rezanaca, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1656.Zečević, AntonioSvojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pivskog tropa, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1657.Lukić, MirnaBanana kao izvor rezistentnog škroba, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska
-
1658.Blažević, DarkoVažnost i uloga prehrane odraslih kod Crohnove bolesti i ulceroznog kolitisa, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Sveučilište Sjever / Odjel za sestrinstvo, Varaždin
-
1659.Blažević, DanijelaPrehrana bolesnika kod reumatoidnog i uričnog artirtisa, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Sveučilište Sjever / Odjel za sestrinstvo, Varaždin
-
1660.Anita Pustički SajkovićAnalitička provjera kvalitete ekstra djevičanskog maslinovog ulja i bučinog ulja privatnih proizvođača, 2015., diplomski rad, diplomski, Zdravstveno veleučilište, Zagreb
-
1661.Lacković, LukaSKLADIŠNA I TEHNOLOŠKA KVALITETA MERKANTILNE PŠENICE RODA 2014. I UTJECAJ NA KVALITETU PROIZVEDENOG BRAŠNA, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Visoko gospodarsko učilište u Križevcima, Križevci
-
1662.Prskalo, JasnaProjektiranje pogona za proizvodnju bezglutenskih keksa, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar
-
1663.Milinković, DraganaUklanjanje nitrata iz vode adsorpcijom, 2015., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1664.Diklić, AndrijanaUpotreba inteligentnog pakiranja u pakiranju namirnica, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1665.Serdarušić, NevenOdređivanje glikemijskog indeksa kukuruznih snack proizvoda s dodatkom tropa jabuke, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1666.Čerkez, MartinaGestacijski dijabetes, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Sveučilište Sjever / Odjel za sestrinstvo, Varaždin
-
1667.Strugačevac, LiviaUsporedba ELISA i LC-MS/MS tehnike u analizi aflatoksina u kukuruzu, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1668.Njegač, JasminaUtjecaj dodatka pektina na fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pivskog tropa, 2015., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1669.Kodžoman, AnteSENZORSKA OCJENA KOZICE PARAPENAEUS LONGIROSTRIS TIJEKOM SKLADIŠTENJA NA LEDU, 2014., diplomski rad, diplomski, Sveučilišni odjel za studije mora, Split