Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)
Pronađeno 13147 radova
-
12926.Kovačić, Z.; Eri, S.; Banović, M.; Ranilović, Jasmina; Nemet, Z.Koncentriranje i idenitifikacija tvari arome soka jabuke // 2. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista
Zagreb, Hrvatska, 1994. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
12927.Ćurić, SanjaSadržaj masti i sastav masnih kiselina masnog tkiva pilića, 1994., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
-
12928.Bistrović, SilvijaIzbor kandidata za senzorske analize, 1994., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
-
12929.Klapec, TomislavSastav eteričnog ulja i sadržaj flavonoida u različitim dijelovima kamilice, 1994., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
-
12930.Grgesina, Dragica; Karuza, Ljiljana; Mandić, Milena; Bočkinac, Dragan; Klapec, TomislavKemijski sastav pojedinih dijelova kamilice // Book of abstracts 2nd Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists with international participation
Zagreb, 1994. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
12931.Adam Perl, Marija; Mandić, MilenaOrganization and work in the Nutritional Department of Clinical Hospital Osijek in war in Croatia // Book of abstracts 2nd Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists with international participation
Zagreb, Hrvatska, 1994. (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni) -
12932.Sudar, Rezica; Primorac, Ljiljana; Jurković, Zorica; Mandić, MilenaOdnos mjerenog i izračunatog aktiviteta vode Brie i Camembert sireva // Knjiga sažetaka 2. hrvatskog kongresa prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem
Zagreb, 1994. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
12933.Kralik, Gordana; Mandić, Milena; Karuza, Ljiljana; Kušec, GoranSastav mišićnog i abdominalnog masnog tkiva s obzirom na spol brojlera // Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji, 24 (1994), 1; 88-93 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
12934.Trstenjak Petrović, Željka; Mandić, Milena L.; Grgić, Jerica; Grgić, ZdravkoAsh and chromium levels of some types of honey // Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und - Forschung, 198 (1994), 1; 36-39 doi:10.1007/BF01195280 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
12935.Lukač Havranek, JasminaStanje i perspektiva razvoja mljekarske industrije // Mljekarstvo, 44 (1994), 1; 13-20 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
12936.Lukač Havranek, JasminaStanje i perspektiva mljekarske industrije // Mljekarstvo, 44 (1994), 1; 13-20 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
12937.Miletić, Silvija; Lukač Havranek, JasminaPovijest mljekarstva u Hrvatskoj // Mljekarstvo, 44 (1994), 4; 231-239 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
12938.Lukač Havranek, Jasmina; Kovačić, DamirIzravna prodaja mlijeka u Hrvatskoj // Mljekarstvo, 44 (1994), 4; 261-268 (podatak o recenziji nije dostupan, izvorni znanstveni rad, znanstveni)
-
12939.Lukač Havranek, JasminaProizvodnja autohtonih sireva Hrvatske // Zbornik radova znanstvenog skupa Poljoprivreda i proizvodnja hrane u novom europskom okruženju
Zagreb, 1994. str. 233-247 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
12940.Šeruga, Marijan; Grgić, Jerica; Mandić, MilenaAluminium content of soft drinks from aluminium cans // Zeitschrift fur Lebensmittel Untersuchung und Forschung, 198 (1994), 4; 313-316 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
12941.Ugarčić-Hardi, ŽanetaProizvodni programi ulaganja // Managment i poduzetništvo 1000 programa ulaganja za mala i srednja poduzeća / Vajić, Ivo (ur.).
Zagreb: Centar za poduzetništvo Zagreb ; Mladost, 1994. str. 267-269 -
12942.Filipović-Kovačević, Željka; Bokić, Ljerka; Moskaliuk, KonstantinTeški metali u prirodnim materijalima // Metali u hrani i okolišu
Stubičke Toplice, 1994. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
12943.Šimac, Ljubica; Katalinić, Višnja; Pezo, IvanUtjecaj različitih ekstrakcijskih otopina i različitih temperatura sušenje tla na ekstrakciju Mn i Zn ; XIII Skup hrvatskih kemičara, Zagreb, Zbornik sažetaka 1993, 233 ; Znanstvena edicija Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša, Split, 1994. // Znanstvena edicija Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša u splitu, / Maleš, Petar (ur.).
Split: Institut za jadranske kulture u Splitu, 1994. str. 152-158 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
12944.Šimac, Ljubica; Katalinić, VišnjaTeški metali (Pb, Cd, Cu i Zn) u nekim mineralnim gnojivima i tlu. XVIII sastanak prehrambeno-sanitarnih kemičara FDH, Opatija 1989. Znanstvena edicija Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša, Split, 1994 // Znanstvena edicija Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša, Split, 1994 / Maleš, Petar (ur.).
Split, 1994. str. 110-114 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
12945.Katalinić, VišnjaVažnost određivanja 2-butanola u vinima, destilatima i jakim alkoholnim pićima, Symposium of Modern Chromatographic Techniques Analitical Group of the Slovenian Society, Bled, 1990 ; Znanstvena edicija Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša u Splitu // Znanstvena edicijea Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša u Splitu. / Maleš, Petar (ur.).
Split: Institut za jadranske kulture i melioraciju krša-Split, 1994. str. 115-120 (poster, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
12946.Katalinić, Višnja; Šimac, Ljubica, Maleš, PetarHPLC određivanje katehina u sjemenkama grožđa Plavac mali cv. // Znanstvene edicije djelatnika Instituta posljednjih pet godina rada (1989-1993) / Maleš, Petar (ur.).
Split, 1994. str. 164-169 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
12947.Katalinić, Višnja; Konja, Gordana; Maleš, PetarLow molecular flavans in grape seeds and stems // VIth International Symposium on Grape Breedeing, Yalta : Abstacts
Yalta, Ukrajina: Institut de la Vigne et du Vin, 1994. (poster, sažetak, znanstveni) -
12948.Maleš, Petar; Katalinić, VišnjaZaštita zemljopisnog podrijetla čuvenog vina "Issa", Znanstveno stručna studija, Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split, 1994. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).
-
12949.Maleš, Petar; Katalinić, VišnjaZaštita zemljopisnog podrijetla kvalitetnog vina "Imota Bijela", Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split, 1994. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).
-
12950.Katalinić, VišnjaUtjecaj sorte, stupnja zrelosti grožđa i vinifikacije na sadržaj nekih polifenola udomaćenih sorti vinove loze dalmatinske regije, 1994., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
