Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)
Pronađeno 13147 radova
-
12901.Grgesina, Dragica; Mandić, Milena L; Karuza, Ljiljana; Klapec, Tomislav; Bočkinac, DraganChemical composition of different parts of Matricaria chamomilla // Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija, 33 (1995), 2-3; 111-113 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
12902.Čurik, Ino; Lukač Havranek, Jasmina; Samaržija, DubravkaMilk protein polymorphism and genetic structure of Croatian Simmental cattle // IDF Milk Policy Symposium
Beč, Austrija, 1995. (poster, sažetak, stručni) -
12903.Lukač Havranek, JasminaProizvodnja sira kroz povijest i stanje našeg sirarstva // Blatski ljetopis, 1 (1995), 115-120 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
12904.Lukač Havranek, JasminaZnačenje mlijeka i mliječnih proizvoda u prehrani - proizvodnja i potrošnja // Mljekarstvo, 45 (1995), 4; 253-261 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)
-
12905.Lukač Havranek, JasminaAutohtoni sirevi Hrvatske // Mljekarstvo, 45 (1995), 1; 19-37 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)
-
12906.Lukač Havranek, JasminaZnačenje mlijeka i mliječčnih proizvoda u prehrani - proizvodnja i potrošnja // Mljekarstvo, 45 (1995), 4; 253-261 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
12907.Lukač Havranek, Jasmina; Hadžiosmanović, MirzaShelf-life as a condition for milk product quality // Zb. Biotehniške fak. Univ. v Ljubljani, Kmetijstvo (Zootehnika)
Portorož, Slovenija, 1995. str. 289-295 (ostalo, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
12908.Lukač Havranek, Jasmina; Hadžiosmanović, MirzaOdržljivost kao uvjet kakvoće mliječnih proizvoda // I. slovenski mednarodni kongres, "Mleko in mlečni izdelki"
Portorož, 1995. (predavanje, sažetak, znanstveni) -
12909.Berković, Katarina; Pavić, Mirjana; Ciković, Nada; Gačić, MilicaCorrosion of iron, tin and aluminium in fruit juices // Acta Alimentaria, 24 (1995), 1; 31-38 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
12910.Mijatović, VeraIstraživanje korozije aluminija u nekim osvježavajućim bezalkoholnim pićima elektrokemijskim metodama, 1995., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
12911.Mandić, Milena; Grgić, Jerica; Grgić, Zdravko; Šeruga, Marijan; Hasenay, DamirAluminium levels in human milk // Science of the total environment, 170 (1995), 3; 165-170 doi:10.1016/0048-9697(95)04702-4 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
12912.Lukić, MarkoUtjecaj prehrane na ulkusnu bolest, 1995., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
12913.Katalinić, Višnja; Konja, GordanaProduction of Procyanidin-rich wines // Book of Proceedings. INTERVITIS-INTERFRICTA 1995 ; 4th Internationales symposium. Innovations in Wine Technology : New facts on the importance of polyphenols for wine.
Stuttgart, 1995. str. 67-78 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
12914.Jurković, Nada; Kolb, Nada; Colić, IrenaNutritive value of marine algae Laminaria japonica and Undaria pinnatifida // Nahrung, 39 (1995), 1; 63-66 doi:10.1002/food.19950390108 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
12915.Šebečić, Blaženka; Šebečić, BerislavWheat flour starch granule-size distribution and rheological properties of dough. Part 1. Granulometric analysis of starch // Nahrung, 39 (1995), 2; 106-116 doi:10.1002/food.19950390203 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
12916.Šebečić, Blaženka; Šebečić, BerislavWheat flour starch granule-size distribution and rheological properties of dough. Part 2. Extensographic measurements // Nahrung, 39 (1995), 2; 117-123 doi:10.1002/food.19950390204 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
12917.Giacometti, Jasminka; Milin, Čedomila; Wolf, NikolaMonitoring the esterification of sorbitol and fatty acids by gas chromatography // Journal of chromatography. A, 704 (1995), 2; 535-539 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
12918.Kniewald, ZlatkoBiotechnology and Food Technology // Scientific Research in Croatia / Pifat Mrzljak Greta (ur.).
Zagreb: Ministarstvo znanosti i tehnologije Republike Hrvatske, 1995. str. 167-169 -
12919.Brkić, BlaženkaFiziološke značajke i antibakterijska aktivnost odabranih bakterija mliječne kiseline, 1995., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
12920.Brkić, Blaženka; Šušković, Jagoda; Matošić, SrećkoAntibacterial activity and plasmid detection in different strains of lactic acid bacteria // 7th European Congress on Biotechnology- Abstract book / Gros, Francois (ur.).
Nica: Association Francaise Contre Les Myophaties, 1995. str. 53-54 (poster, sažetak, znanstveni) -
12921.Brkić, Blaženka; Šušković, Jagoda; Matošić, Srećko; Gjuračić, KrešimirAbility of Chosen Lactic Acid Bacteria to Produce Antibacterial Substances // Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija, 33 (1995), 4; 145-150 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
12922.Tomas, Srećko'Konvekcijsko i mikrovalno sušenje poroznog materijala, 1994. (ostalo).
-
12923.Tomas, Srećko;Konvekcijsko i mikrovalno sušenje, 1994. (ostalo).
-
12924.Tomas, Srećko; Skansi, Darko'Modelling of drying kinetics for food products // Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionis
Zagreb, Hrvatska, 1994. str. 1-1 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
12925.Galić, Kata; Pavić, Mirjana; Ciković, NadaThe effect of inhibitors on the corrosion of tin in sodium chloride solution // Corrosion science, 36 (1994), 5; 785-795 doi:10.1016/0010-938X(94)90170-8 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
