Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)

1070.

Ukić, Roberto

Arginin – uloge u organizmu, prehrambeni izvori i suplementacija, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

1071.

Rudić, Olivera

Antikarcinogene tvari u hrani, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

1072.

Jažić, Eleonora

Karakteristike i primjena propolisa, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

1073.

Kraljević, Šima

Adsorpcija derivata kvercetina na β-glukanu, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1074.

Potočnik, Martin

Šaperoni - struktura i funkcija, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1075.

Mihalina, Marko

Proteasom – struktura i funkcija, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1076.

Fišer, Dorotea

Metabolizam fruktoze, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1077.

Pandža, Renata

Uloga amilolitičkih enzima u pekarstvu, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

1078.

Miškić, Boris

Primjena ječma u proizvodnji pekarskih proizvoda, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1079.

Čuljak, Jaka

Amilografsko ispitivanje smjesa za proizvodnju čajnog peciva s dodatkom pogača bundeve, lješnjaka i industrijske konoplje, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1080.

Tutić, Ana

Faktori koji utječu na prijenos tvari u procesu kruto-tekuće ekstrakcije polifenola iz tropa grožđa, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1081.

Kunčić, Ivana

Konzumacija mesa i mesnih proizvoda te procjena unosa soli odrasle populacije tri regije Hrvatske, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

1082.

Marasović, Iva

Održivost svježeg sira pakiranog u vakuumu i modificiranoj atmosferi, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

1083.

Lea Iličić

Priprava, karakterizacija i primjena ekstrakata ružmarina (Rosmarinus officinalis) na inhibiranje korozije kositra, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1084.

Lucija Boras

Karakterizacija pektina izoliranog pomoću ultrazvučne kupelji iz kore rajčice i njenih frakcija dobivenih prosijavanjem, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1085.

Andrea Buratović

Spektrofotometrijsko određivanje polifenola u acetonskim ekstraktima ružmarina (Rosmarinus officinalis), 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1086.

Bakula, Filip

Utjecaj procesnih parametara superkritične CO2 ekstrakcije na iskorištenje i sastav ulja iz sjemenki divljeg šipka, 2017., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

1087.

Kožul, Marko

Utjecaj procesnih parametara superkritične CO2 ekstrakcije na iskorištenje i sastav ulja iz sjemenki drena, 2017., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

1088.

Marić, Maja

Određivanje kemijskog sastava, tvari boje i arome u bijelim vinima baranjskog vinogorja, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1089.

Stažić, Ana

Ekstruzija u procesima prehrambene industrije, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1090.

Radanović, Tamara

Procesi stabilizacije i taloženja u proizvodnji crnog vina, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1091.

Mikić, Magdalena

Fermentacija vina metodom Delestage, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1092.

Čevapović, Iva

Procesi filtracije vina, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1093.

Spajić, Anita

Utjecaj ranije zaustavljene alkoholne fermentacije na aromatski profil i boju vina sorte Graševina, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1094.

Mačinković, Maja

Utjecaj skladištenja na tvari boje i arome vina sorte Bouvie, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1095.

Šimunić, Helena

Utjecaj mikrovalnog zračenja na hlapljive komponente kaše od višnje s dodatkom šećera, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1096.

Jerković, Ivona

Utjecaj termičkog tretiranja i skladištenja na zadržavanje aromatičnih spojeva soka od šipka s dodatkom šećera, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1097.

Andabak, Josipa

Utjecaj vrste fermentacijske posude na aromatski profil i boju vina sorte Plavac mali, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1098.

Molnar, Jasna

Utjecaj ranije zaustavljene alkoholne fermentacije na aromatski profil i boju vina sorte Cabernet Sauvignon, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1099.

Matošević, Mia

Utjecaj količine oborina i broja sunčanih dana u tri uzastopne godine berbe na sadržaj tvari boje i arome u bijelim vinima đakovačkog vinogorija Mandićevac, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1100.

Dukarić, Terezija

Fermentacija mješavine kravljeg mlijeka i sojinog napitka probiotičkom bakterijom Lactobacillus acidophilus uz jogurtnu kulturu, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1101.

Tretnjak, Karmela

Određivanje antioksidacijske aktivnosti u kiseloj i slatkoj sirutki, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1102.

Zrilić, Matea

Održivost skute pakirane u modificiranoj atmosferi, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1103.

Vučemilović, Filip

Fermentacija mješavine kravljeg mlijeka i sojinog napitka probiotičkom bakterijom Lactobacillus casei LC-Y uz jogurtnu kulturu, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1104.

Marinčić, Marina

Utjecaj ultrazvuka na taloženje proteina u slatkoj sirutki nakon toplinske obrade, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1105.

Telišman, Andrea

Kontrola kvalitete mlijeka iz mljekomata na području Zagrebačke županije, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1106.

Jovanovac, Marko

Određivanje koncentracije šećera tijekom biološke obrade tropa grožđa pomoću Trametes versicolor, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1107.

Jerbić, Danijela

Umjerenom konzumacijom piva do dobrobiti za zdravlje, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1108.

Magdić, Marko

Citolitička razgradnja zrna tijekom slađenja različitih sortnih skupina ječma, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1109.

Mikičević, Mirela

Održivost vakuum impregniranog krumpira pakiranog u modificiranoj atmosferi, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1110.

Jager, Nina

Ispitivanje mikrobiološke ispravnosti proizvoda organski uzgojenih uljarica, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1111.

Tomas, Ivan

Ispitivanje kakvoće zrna kukuruza uzgojenog uz dodatak korisnih mikroorganizama, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1112.

Zeko-Pivač, Anđela

Kinetika kruto-tekuće ekstrakcije bioaktivnih tvari iz tropa grožđa, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1113.

Cvitanović, Dalia

Određivanje udjela histamina u konzerviranoj tuni primjenom Raman spektroskopije i HPLC metode, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

1114.

Ćavar, Ana

Određivanje udjela histamina u srdeli HPLC metodom i Raman spektroskopijom, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

1115.

Zovko, Marija

Određivanje udjela histamina u mariniranoj ribi Raman spektroskopijom i metodom HPLC, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

1116.

Knezović, Kristina

Optimizacija uvjeta ekstrakcije histamina iz ribe za detekciju SERS-om, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

1117.

Privara, Anja

Aminokiselinski sastav proteina, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1118.

Česi, Lidija

Određivanje udjela histamina u tkivu palamide hplc-om i raman spektroskopijom, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

1119.

Špehar, Karla

Inhibicija tirozinaze kumarinima, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1120.

Borko, Ana

Određivanje histamina u tuni primjenom raman spektroskopije, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

1121.

Lončar, Daniela

Optimizacija postupka pripreme uzorka ribe za detekciju histamina SERS-om, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

1122.

Cvitković, Nikolina

Određivanje udjela histamina u slanim inćunima primjenom Raman spektroskopije i HPLC metode, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

www.m2s-2012.org m2s-2012.conferencespot.org

1123.

Tarnai, Tena

Eutektička otapala kao pogodan medij za sintezu nekih kinazolin-4(3H)-ona, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1124.

Romić, Antonija

Glavni tehnološki projekt pogona za proizvodnju sapuna i anti-age ulja od smilja, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

1125.

Anušić, Jasna

Utjecaj standardizacije mlijeka na randman sira škripavca, 2017., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

1126.

Monika, Pećnik

Patvorenje ovčjih i kozjih sireva na tržištu Republike Hrvatske, 2017., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

1127.

Magdalena, Vnučec

Implementacija HACCP-a u odobrenom objektu za preradu mlijeka malog kapaciteta, 2017., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

1128.

Vinkešević, Nika

Prijevare vezane uz hranu, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

1129.

Lojbl, Tihana

Kemijske opasnosti kao izvor alergija i netolerancija, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

1130.

Joč, Doroteja

Funkcionalna hrana, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

1131.

Kalaš, Sanda

Utjecaj standardizacije mlijeka na kemijski sastav i senzorska svojstva sira škripavca, 2017., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

1132.

Petrović, Denis

Proteoliza i promjene teksture sira iz mišine tijekom zrenja, 2017., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

1133.

Rupert, Maja

KARAKTERIZACIJA I PROCJENA KVALITETE "BISKA" RAKIJA, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1134.

Popić, Martina

Učestalost konzumacije vina i drugih alkoholnih pića među adolescentima i radno sposobnim stanovništvom Republike Hrvatske, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1135.

Pešić, Petra

Individualizacija prehrane pretile osobe dodatkom prebiotika Nutriose® FB06, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1136.

Klas, Kristina

Određivanje fizikalnih svojstava soka od jabuke obrađenog visokim hidrostatskim tlakom, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

1137.

Burcar, Dea

Određivanje mehaničke čvrstoće biofilmova sa različitim udjelom pektina, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

1138.

Komušar, Leonarda

Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na promjenu teksture i boje različitih sorti jabuka, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

1139.

Kurtoić, Domagoj

Utjecaj netoplinskih tehnologija na fizikalna svojstva sojinog mlijeka sa različitim udjelima suhe tvari, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

1140.

Palac, Marijana

Procjena unosa skrivenog šećera studentske populacije Sveučilišta u Mostaru, 2017., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

1141.

Pehar, Marija

Procjena unosa skrivene soli studenstske populacije Sveučilišta u Mostaru, 2017., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

1142.

Pačić, Nives

Nutritivni status pacjenata s akutnim pankreatitisom - prikaz slučaja, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1143.

Weiner Strugar, Ela

Kemijski sastav meda od drače, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1144.

Domitrović, Darija

Pršuti zaštićeni oznakom izvornosti na razini Europske unije, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1145.

Marić, Mihaela

Jestivi klaonički nusproizvodi, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1146.

Puškarić, Ela

Sredstva za dezinfekciju u prehrambenoj industriji, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1147.

Kotris, Maja

Proizvodne linije Tvornice Karolina d.o.o., 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1148.

Tomljenović, Stjepana

Proizvodnja čokolade u tvornici Kandit, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1149.

Fabjanović, Marija

Edukacija o prehrani osoba s dijagnozom kronične boli, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1150.

Bašnec, Anja

Prehrana oboljelih od Alzheimerove bolesti, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1151.

Jelić, Denis

Funkcionalna svojstva crnog kima (Nigella sativa L.), 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1152.

Ćorluka, Sarah

Hrana i anemija uslijed deficita željeza, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1153.

Andrašek, Iva

Prijelaz ergot alkaloida iz raži u proizvode mljevenja i kruh, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1154.

Fotez, Ana

Projektiranje sustava za kontroliranu fermentaciju vina, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osjek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1155.

Čobanković, Iva

Utjecaj procesnih parametara i postupaka prethodne obrade na kinetiku i kvalitetu sušenja batata (Ipomea batatas L.) u konvekcijskom tunelskom sušioniku, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osjek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1156.

Novak-Perjanec, Lucija

Procjena hranjive vrijednosti školskog obroka, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1157.

Šadek, Tihana

Utjecaj paleolitičke prehrane na metaboličke parametre povezane s dijabetesom tipa 2, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1158.

Ovčina, Ivana

Smjernice za prehranu i hidraciju igrača odbojke na pijesku tijekom natjecateljske sezone, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1159.

Barbarić, Nikolina

Utjecaj dodatka pogače lješnjaka na fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata, 2017., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

1160.

Radeljić, Anđela

Utjecaj temperaturnog profila ekstruzije na svojstva pšeničnog i ječmenog brašna, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1161.

Košpo, Emira

Utjecaj dodatka pogače buče na svojstva kukuruznih snack proizvoda, 2017., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

1162.

Horvat, Andrea

Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa pšeničnog brašna i pivskog tropa, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1163.

Jelinić, Josip

Određivanje ekspanzijskog omjera i dijametera ekstrudata s dodatkom pšenice obogaćene selenom, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1164.

Ištuk, Jozo

Termofizikalna svojstva kukuruznog škroba modificiranog plinskom plazmom i natrijevim hidrogenfosfatom, 2017., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

1165.

Mikulinjak, Mateja

Udio ergot alkaloida i fizikalna svojstva tjestenine s dodatkom raži, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1166.

Pokec, Lucija

Primjena kelirajućeg agensa u ekstrakciji pektina iz otpadne biomase crvenog luka, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1167.

Pocrnjić, Ivana

Netiroidna bolest štitnjače u djece i adolescenata s restriktivnim tipom anoreksije nervoze, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1168.

Sučić, Mia

Senzorska svojstva odabranih uniflornih vrsta meda, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1169.

Glavaš, Mirjana

Fizikalno-kemijski parametri kvalitete meda, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1170.

Prodanović, Ana Marija

Sastav i ljekovita svojstva matične mliječi, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1171.

Mihaljević, Melita

Primjena tekućinske kromatografije za određivanje vitamina C u sokovima od povrća, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1172.

Prtenjača, Jure

Utjecaj mikotoksina na parametre rasta bakterija mliječne kiseline, potencijalnih starter kultura za proizvodnju fermentiranih proizvoda, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1173.

Antolić, Ana

TEHNOLOŠKE MOGUĆNOSTI BOLJE ISKORISTIVOSTI POSIJA OD ŽITARICA, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1174.

Tomić, Alen

Primjena brašna od ekstrudiranog integralnog kukuruza u pekarstvu, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1175.

Grbavac, Marijana

Sinergijski antioksidacijski učinak flavan-3-ola, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

1176.

Vrdoljak, Lucija

Antioksidacijska aktivnost fenola: Interakcija derivata hidroksicimetne kiseline, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

1177.

Štoler, Ivan

Određivanje udjela ukupnih fenolnih spojeva i antioksidacijske aktivnosti u bezglutenskom kiselom tijestu i kruhu s dodatkom brašna žutog graška, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1178.

Perković, Gabriela

Adsorpcija polifenola na β-glukanu, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1179.

Dukarić, Ana-Marija

Entropija kao kriterij spontanosti reakcije, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1180.

Miškec, Petra

Izdvajanje i karakterizacija ksilana iz ljuske oraha, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1181.

Modec, Matea

Optimizacija ekstrakcijskih uvjeta hemicelulozne frakcije mahune graška, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1182.

Jolić, Nina

Antioksidacijska aktivnost fenola: interakcija derivata hidroksibenzojeve kiseline, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

1183.

Vrkljan, Petra

Validacijski postupci u određivanju sulfonamida i kloramfenikola u mesnim proizvodima primjenom ELISA metode, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1184.

Marušić, Petra

Planiraje prehrane žena sa sindromom policističnih jajnika, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1185.

Drozdek, Marina

PROCJENA NUTRITIVNOG STATUSA KORISNIKA DOMA ZA STARIJE OSOBE KANTRIDA RIJEKA, 2017., diplomski rad, diplomski, FAKULTET ZDRAVSTVENIH STUDIJA, Rijeka

1186.

Kovačević, Ena

Utjecaj uklanjanja i termičkog tretmana ulja na antioksidacijski kapacitet djevičanskog maslinovog ulja sorte Leccino, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Medicinski fakultet, Rijeka

1187.

Mačešić, Kristina

Utjecaj brašna žutog graška i uvjeta kiseljenja tijesta na udjel šećera i kiselina u fazama proizvodnje bezglutenskog kruha, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1188.

Kovač, Valentina

Razvoj testa i senzorska analiza mirisa bezglutenskog kruha, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehološki fakultet, Zagreb

1189.

Srdić, Maša

Procjena unosa luteina i zeaksantina u studentskoj populaciji, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1190.

Prižmić, Karlo

Procjena unosa omega-3 masnih kiselina u osoba s upalnim artritisom, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1191.

Ferk, Karla

PROCJENA OSTATKA HRANE NA TANJURU METODOM VAGANJA U DVIJE OSNOVNE ŠKOLE NA PODRUČJU GRADA ZAGREBA, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1192.

Ivandić, Luka

Utjecaj primjene pektolitičkih enzima na sadržaj antocijana tijekom vinifikacije crnog grožđa, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

1193.

Zelenika, Ana

Utjecaj dodatka biljnog materijala i ekstrakta lovora na oksidacijsku stabilnost ribljeg ulja, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

1194.

Brkić, Sanja

Primjena procesa adsorpcije, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1195.

Barišić, Iva

Ekološki aspekti ambalaže, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1196.

Markač, Dino

Sastav masnih kiselina janjećeg mesa, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

1197.

Pinčar, Ana

Određivanje antioksidativne aktivnosti bezglutenskog kiselog tijesta i kruha DPPH metodom, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1198.

Stojanović, Nina

Nutritivno označavanje hrane, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

1199.

Bušić, Lucija

Određivanje hranjive vrijednosti slastica kemijskom analizom i metodom izračuna iz tablica kemijskog sastava, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1200.

Šain, Adela

Promjene morfoloških karakteristika odabranih vinskih kvasaca i bakterija mliječne kiseline u prisustvu okratoksina A, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1201.

Rora, Tina

Određivanje antioksidativne aktivnosti bezglutenskog kiselog tijesta i kruha FRAP metodom, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1202.

Došlo, Jovana

Tehnologija proizvodnje i kakvoća Livanjskog sira, 2017., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno - tehnološki fakultet, Mostar

1203.

Čilić, Kristina

Nutritivni sastav ribe i konzerviranih ribljih proizvoda, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno - tehnološki fakultet, Mostar

1204.

Batinica, Ivona

Proizvodnja i kakvoća Drniškog pršuta, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno - tehnološki fakultet, Mostar

1205.

Nenadić, Mateja

Proizvodnja i kakvoća hercegovačkog sira iz mijeha, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski i prehrambeno - tehnološki fakultet, Mostar

1206.

Oreški, Leticija

Krivulja rasta bakterije Lactobacillus plantarum B u mediju kontaminiranom s AFB1 i ZEA, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1207.

Lijić, Jelena

Karcinom debelog crijeva – povezanost s unosom crvenog mesa i začinjene hrane, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1208.

Domika, Filip

Određivanje nitrita i nitrata u mesu i mesnim proizvodima, 2017., diplomski rad, diplomski, Odjel za biotehnologiju, Rijeka

1209.

Katulić, Daria

Uporaba i razine šećera u mesnim proizvodima, 2017., diplomski rad, diplomski, Odjel za biotehnologiju, Rijeka

1210.

Ćurčibašić, Valentina

PRIJETE LI TOKSINI CIJANOBAKTERIJA U VODI ZA PIĆE LJUDSKOM ZDRAVLJU?, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1211.

Pamuković, Franka

Razvoj jestivih filmova s bioaktivnim sastojcima ružmarina (Rosmarinus officinalis L.), 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1212.

Šišić, Gabrijela

Utjecaj koncentracije i sastava nosača na inkapsulacijsku učinkovitost ekstrakta ružmarina (Rosmarinus officinalis L.) ionskim geliranjem, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1213.

Vojvoda, Jelena

Razvoj funkcionalnih konditorskih proizvoda obogaćenih inkapsuliranim biljnim ekstraktima, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1214.

Ostojić, Jelena

Optimizacija i validacija HPLC metode za određivanje aminokiselina, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1215.

Radoš, Kristina

Utjecaj dodatka prekursora na spojeve arome bezglutenskog kruha, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1216.

Ervačić, Josipa

Primjena različitih tehnika ekstrakcije u obradi nusproizvoda prehrambene industrije, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1217.

Stipić, Antonia

Učestalost dijeta među adolescentima, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1218.

Kuraica, Ivona

Funkcionalna svojstva chia sjemenki, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1219.

Marković, Ivana

Antioxidant capacity of lettuce, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1220.

Cvetković, Ana-Marija

MODELIRANJE I OPTIMIRANJE FIZIKALNO-KEMIJSKIH KARAKTERISTIKA I UV SPEKTARA VODENIH EKSTRAKATA LAVANDE I MELISE, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1221.

Vlašić, Veronika

Promjene antropometrijskih karakteristika školske populacije u dobi od 6-16 godina, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1222.

Stoček, Sara

Utjecaj prehrambenih navika i antropometrijskih mjerenja na kontrolu dijabetesa tipa 1, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1223.

Kauzlarić, Maja

Modeliranje odnosa sadržaja masti i antropometrijskih parametara u kontinentalnoj i primorskoj regiji RH, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1224.

Čičević, Laura

Analiza veganskih obroka dojilja primjenom različitih baza podataka o kemijskom sastavu namirnica, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1225.

Marić, Barbara

USPOREDBA CDC I HR PERCENTILNIH KRIVULJA ZA PROCJENU UHRANJENOSTI DJECE POMOĆU BLAND-ALTMAN METODE, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1226.

Erjavec, Filip

Inkapsulacija polifenolnog ekstrakta ružmarina (Rosmarinus officinalis L.) u alginatne nosače s dodatkom kakaovog praha i rogača, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1227.

Jurković, Marijana

Stabilnost vitamina C u sokovima šipka tretiranim netoplinskim tehnikama, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1228.

Bezuk, Iva

Biološki aktivni spojevi stevije (Stevia rebaudiana Bertoni), 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1229.

Maras, Marta

Primjena novih tehnika u izolaciji bioaktivnih spojeva stevije, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1230.

Kresoja, Željka

Stabilnost fenolnih spojeva sokova šipka tretiranih netoplinskim tehnikama, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1231.

Uremović, Ana

Izloženost osječke studentske populacije arsenu utvrđena analizom noktiju, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1232.

Maršan Jukić, Ivana

Ispitivanje sposobnosti ispitnog laboratorija kroz međulaboratorijske usporedbe, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1233.

Krešić, Vedrana

Adsorpcija polifenolnih spojeva iz jabuke na β- glukanu, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1234.

Butorac, Bruno

Stupanj hidracije prije početka tjelesne aktivnosti i percepcija napora kod profesionalnih rukometaša, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1235.

Martinović, Tomislav

Odabir najboljih parova vina i čokolade primjenom senzorskih testova, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1236.

Jakupec, Dino

Primjena izolata proteina sirutke i zeina u sustavu alginatnih nosača za inkapsulaciju polifenola đumbira (Zingiber officinale), 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1237.

Majstorović, Tamara

Proizvodnja kukuruznih ekstrudata superkritičnom CO2 ekstruzijom s dodatkom odmašćene pogače industrijske konoplje, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1238.

Faletar, Ana

Fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pogače buče proizvedenih superkritičnom CO2 ekstruzijom, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1239.

Malenica, Josip

Utjecaj dodatka pogače lješnjaka na svojstva kukuruznih ekstrudata dobivenih superkritičnom CO2 ekstruzijom, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1240.

Maletić, Milica

Kardiovaskularni rizik u djece i adolescenata s restriktivnim tipom anoreksije nervoze, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1241.

Jergović, Maja

Utjecaj čokolade na funkciju mozga, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1242.

Romić, Mirjana

Primjena membranske tehnologije u obradi otpadnih voda, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1243.

Ivančić, Ana Lana

Analiza udjela kofeina u energetskim napitcima i učestalost konzumiranja istih od strane rekreativaca, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1244.

Brenko, Natali

Potencijal zelene kave u sustavu alginatnih nosača za inkapsulaciju polifenola ružmarina (Rosmarinus officinalis L.) i maslačka (Taraxacum officinale L.), 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1245.

Matoković, Vlatka

Rani prenatalni i postnatalni čimbenici u populaciji trudnica i novorođenčadi s područja grada Osijeka, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osjek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1246.

Vukomanović, Anja

Metode za procjenu proteinsko - energetske malnutricije kod pacijenata na hemodijalizi, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1247.

Leko, Marija

Unos tekućine studentske populacije u Mostaru, 2017., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

1248.

Domiter, Maja

Prehrana i dijabetes tipa 1 kod djece, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1249.

Pavlić, Martina

Prehrana i životne navike oboljelih od dijabetesa tipa I, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1250.

Jonjić, Maja

Utjecaj otopljenog kisika na kvalitetu voćnih sokova pakiranih u višeslojnu, plastičnu i staklenu ambalažu, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1251.

Štrok, Petra

Medicinska sestra – promotor o povezanosti prehrane i hormonalne ravnoteže, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Sveučilište Sjever / Odjel za sestrinstvo, Varaždin

repozitorij.unin.hr

1252.

Balog, Dijana

Utjecaj prehrane na kvalitetu zubiju, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Sveučilište Sjever / Odjel za sestrinstvo, Varaždin

repozitorij.unin.hr

1253.

Crnčan, Marin

Hrvatske izvorne pasmine goveda i svinja, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

1254.

Mendešević, Nikolina

Antioksidacijska aktivnost i sadržaj umbeliferona ekstrakata kamilice dobivenih primjenom različitih tehnika ekstrakcije, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1255.

Penava, Ariana

Izvedbene značajke spektrofotometrijske metode određivanja nitrata u vodi za ljudsku potrošnju, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1256.

Mađarić, Josipa

Karakteristike prehrane u odnosu na crte ličnosti srednjoškolaca i studenata, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1257.

Sudar, Valentina

Prehrana i Alzheimerova bolest, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

1258.

Čeple, Dunja

Promjena fizikalno-kemijskih svojstava slavonske šunke tijekom soljenja, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1259.

Petrović, Elena

Osnovni kemijski parametri zrna pšenice u različitim godinama, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Veleučilište u Požegi, Požega

1260.

Žure, Mladenka

RAFINACIJA ULJA DOBIVENOG IZ JETARA TOVLJENE TUNE, 2016., diplomski rad, diplomski, Sveučilišni odjel za studije mora, Split

1261.

Čagalj, Martina

OKSIDACIJSKA STABILNOST RIBLJEG ULJA TIJEKOM TERMIČKE OBRADE I POHRANE U NEPOVOLJNIM UVJETIMA, 2016., diplomski rad, diplomski, Sveučilišni odjel za studije mora, Split

1262.

Lučin, Marija

Tehnološka svojstva i oksidativni status dalmatinske pečenice, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Knin

1263.

Zorić, Vjera

Utjecaj dodatka bučine pogače u krmnu smjesu na fizikalno- kemijska i senzorna svojstva mesa brojlera, 2016., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

1264.

Djurdjević, Ivana

Ispitivanje kakvoće zrna soje uzgojene uz dodatak korisnih mikroorganizama, 2016., diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

1265.

Jakelić, Marija

JEDNOSTAVNI I PARCIJALNO-LINEARNI REGRESIJSKI MODELI PRIMIJENJENI NA RAZLIČITIM SVOJSTVIMA VODENIH BILJNIH EKSTRAKATA, 2016., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1266.

Prolić, Antonela

Ispitivanje mogućnosti zamjene natrijevog klorida kalijevim kloridom u proizvodnji bijelog sira, 2016., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1267.

Ivešić, Ivona

Primjena računalne analize slike u ispitivanju funkcionalnih svojstava sira za pizzu, 2016., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1268.

Grgurovac, Maja

Proizvodnja čokoladnog sirnog namaza na bazi različitih vrsta sireva, 2016., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

1269.

Vidaček, Štefica

Primjena odabranih mješovitih starter kultura u proizvodnji sira tipa Feta, 2016., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)

Ocjenski radovi

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa)