Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)

670.

Prežgalo, Martina

Dizajnirana jaja: od poboljšanog nutritivnog statusa do funkcionalne hrane, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

671.

Brcko, Jura

Promjena sastava masnih kiselina tijekom prvih 5 mjeseci proizvodnje dimljenog pršuta, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

672.

Jelačić, Nives

Utjecaj pojedinih faza proizvodnje na boju i stupanj oksidacije masti u dimljenom pršutu, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

673.

Novina, Katarina

UTJECAJ ANATOMSKE LOKACIJE MIŠIĆA NA HLAPIVE SPOJEVE TIJEKOM PRVIH PET MJESECI PROIZVODNJE DALMATINSKOG PRŠUTA, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

674.

Badenić, Petra

PROMJENE NA PROTEINIMA I PARAMETRIMA TEKSTURE TIJEKOM PRVE ČETIRI FAZE PROIZVODNJE DIMLJENOG PRŠUTA, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

675.

Tomljanović, Marijana

Ispitivanje kakvoće sirnog namaza s dodatkom bučinih sjemenki, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

676.

Mihalina, Marko

Razvoj i ispitivanje kakvoće sirnog namaza s dodatkom bučinog ulja, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

677.

Ela Puškarić

Utjecaj načina pripreme i udjela bučinih sjemenki na prihvatljivost sirnog namaza, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

678.

Mišetić, Stipan

Utjecaj predtretmana ultrazvuka visokog intenziteta na senzorska svojstva minimalno procesiranog krumpira, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

679.

Divić, Josipa

Antiproliferativna aktivnost mikrovalnih ekstrakata sjemenki crne (Brassica nigra L.) i smeđe (Brassica juncea L.) gorušice, 2019., diplomski rad, diplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

repozitorij.ktf-split.hr

680.

Mijoč, Domagoj

Antiproliferativna aktivnost mikrovalnih ekstrakata sjemenki divlje (Sinapis arvensis L.) i bijele gorušice (Sinapis alba L.), 2019., diplomski rad, diplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

repozitorij.ktf-split.hr

681.

Antolović, Nikolina

Gastrointestinalna stabilnost izotiocijanata iz mikrovalnog ekstrakta biljke dragoljub (Tropaeolum majus L.) nakon dvofaznog simuliranog modela probave, 2019., diplomski rad, diplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

repozitorij.svkst.unist.hr

682.

Milos, Josip

Određivanje ekspanzijskog omjera i dijametra ekstrudata s dodatkom pšenice obogaćene cinkom, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

683.

Bionda, Helena

Proizvodnja, kemijski sastav i zdravstveni učinci crnog čaja, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

684.

Debeljak, Natalija

Primjena sladila u proizvodnji čokolade, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

685.

Lukanec, Ena

Senzorska analiza kvalitete kave, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

686.

Jukić, Anita

PRISUTNOST BROMIDA U PODZEMNOJ VODI PRIMORSKE HRVATSKE, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

687.

Batinica, Ivona

Razlike u nutritivnom sastavu Dalmatinskog i Istarskog pršuta s različitih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava u Republici Hrvatskoj, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

688.

Grbavac, Marijana

UTJECAJ BILJNIH EKSTRAKATA NA PARAMETRE KAKVOĆE RIBLJIH BURGERA, 2019., diplomski rad, diplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, Split

689.

Vrdoljak, Lucija

ODREĐIVANJE ANTIOKSIDACIJSKOG DJELOVANJA FENOLNIH KISELINA ORAC METODOM, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, Split

690.

Gabre, Petra

PREGLED ISTRAŽIVANJA ANTIMIKROBNOG UČINKA BILJNIH EKSTRAKATA U MESU, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, Split

691.

Raši, Tonka Mirjana

ODREĐIVANJE ANTIMIKROBNOG UČINKA ZAČINSKOG BILJA NA Enterococcus faecalis, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, Split

692.

Lukačić, Teo

Utjecaj biološke obrade pljevice ječma pomoću Trametes versicolor na ekstrakciju fenolnih kiselina, 2019., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

693.

Oršolić, Ivan

Optimiranje ultrazvučne ekstrakcije fenolnih kiselina iz pljevice ječma metodom odzivnih površina, 2019., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

694.

Bogadi, Dora

Utjecaj procesnih uvjeta kruto-tekuće ekstrakcije na prinos ekstrakcije tropa grožđa, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

695.

Šimunović, Sara

Utjecaj procesnih uvjeta ultrazvučne ekstrakcije na prinos ekstrakcije tropa grožđa, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

696.

Bumbak, Josipa

ANTIMIKROBNI UČINAK EKSTRAKTA ZELENOG ČAJA NA PATOGENE UZROČNIKE KVARENJA HRANE, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, Split

697.

Sabljak, Valentina

Dizajniranje i usporedba planova mediteranske, paleo i vegetarijanske prehrane za pacijenticu oboljelu od hashimotovog tireoiditisa, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

698.

Katić, Luka

Razvrstavanje krušnog brašna prema zahtjevima prerađivača primjenom statističkih metoda, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

699.

Helena Vidaković

Određivanje alergena kikirikija u uzorcima sladoleda imunoenzimskom metodom, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

700.

Nataša Mikulić

Primjena imunoenzimske metode u određivanju alergena kikirikija, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

701.

Špoljar, Željka

Kvaliteta kestenovog meda i medljikovca sezona 2018., 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

702.

Varga, Katarina

Utjecaj soli na zdravlje i određivanje njenog udjela u trajnim kobasicama s područja Banije, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

703.

Križanac, Valentina

Određivanje soli u kobasicama s područja Slavonije i Istre, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

704.

Husnjak, Bruno

Optimizacija procesa proizvodnje i karakterizacija voćnog vina od kruške, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

705.

Grudenić, Anamarija

Utjecaj tipa i udjela maslina na kvalitetu sirnog namaza s maslinama, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

706.

Kukina, Luka

Primjena kemometrije u karakterizaciji in-vitro procesa probave te fizikalnih i kemijskih svojstava multivitaminskih dodataka prehrani, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

707.

Šain, Adela

Optimiranje uvjeta ekstrakcije biološki aktivnih komponenata iz industrijske konoplje (Cannabis sativa L.), 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

708.

Bilić, Monika

Antioksidativna aktivnost i polifenolni profil različitih tipova piva pakiranih u smeđu staklenu ambalažu, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

709.

Blažević, Ante

Utjecaj vremena blanširanja na fizikalna svojstva i aktivnost polifenol oksidaze biofortificiranog krumpira, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

710.

Rakijašić, Viktorija

Pneumatska izvedba klasičnih regulatora, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

711.

Silov, Domagoj

Uklanjanje huminske kiseline iz vode adsorpcijom na aktivne ugljene, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

712.

Prgić, Jelena

Zakonom neregulirani mikotoksini plijesni roda Aspergillus, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

713.

Dorić, Leonarda

Učinkovitost uklanjanja huminske kiseline iz vode primjenom „low-cost“ aktivnih ugljena, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

714.

Batrnek, Katarina

Antibakterijska i antioksidativna aktivnost ekstrakata kore naranče (Citrus sinensis Osbeck cv. Washington navel) dobivenih ultrazvučnom ekstrakcijom, 2019., diplomski rad, diplomski, Odjel za biologiju, Osijek

repozitorij.biologija.unios.hr urn.nsk.hr

715.

Crkvenac, Maja

Ispitivanje otpornosti tradicionalnih sorti jabuka na zarazu s plijesni Penicillium expansum, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

716.

Pešić, Jelena

Percepcija i znanje o sigurnosti hrane u ugostiteljskim objektima, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

717.

Maras; Marta

Izolacija bioaktivnih spojeva iz koprive primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

718.

Burcar, Dea

Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na promjenu fizikalnih i mikrobioloških svojstava smoothijea, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

719.

Markioli, Lidija

Vodoopsrkbni sustav grada Slavonskog Broda, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

720.

Lipovac, Tea

Uklanjanje metilenskog modrila iz vodenih otopina primjenom otpadne biomase drvne industrije kao adsorbensa, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

721.

Marić, Mihaela

Uklanjanje amoksicilina s H2SO4-funkcionaliziranim aktivnim ugljenom od ljuske oraha, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

722.

Poljanec, Klara

Biodostupnost mineralnih tvari u nusproizvodima žitarica i uljarica tretiranih kriomljevenjem i ultrazvukom visokog intenziteta, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

723.

Domiter, Maja

Potrošači i funkcionalna hrana u Hrvatskoj – tržište funkcionalnih mliječnih proizvoda, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

724.

Mijatović, Ela

Antioksidativni sinergizam cijeđenog soka aronije i mješavine crnog vina triju sorti grožđa s područja Bujštine, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Medicinski fakultet, Rijeka

725.

Jelić, Josipa

Određivanje elektrokinetičkog potencijala otopine galne kiseline, otopine beta-glukana i modela galne kiseline i beta-glukana, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

726.

Ivanković, Ana

Određivanje elektrokinetičkog potencijala otopine 4-hidroksibenzojeve kiseline, otopine beta-glukana i modela 4-hidroksibenzojeve kiseline i beta-glukana, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

727.

Glavaš, Mirjana

Određivanje elektrokinetičkog potencijala otopine rutina, otopine beta-glukana i modela rutina i beta-glukana, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

728.

Pavličević, Katarina

Elektroliza, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

729.

Ljutić, Daniel

Kvaliteta mljevenog mesa s hrvatskog tržišta, 2019., diplomski rad, Odjel za biotehnologiju, Rijeka

730.

Šmic, Lorena

Sastav i kvaliteta pčelinje peludi, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

731.

Vukadin, Ilijana

Fizikalno-kemijske karakteristike matične mliječi, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

732.

Soldić, Ana

Određivanje udjela melitina u pčelinjem otrovu metodom tekućinske kromatografije, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

733.

Periš, Ivana

Primjena eutektičkih otapala u sintezi tiosemikarbazida i triazola, 2019., diplomski rad, diplomski, Odjel za biologiju, Osijek

urn.nsk.hr

734.

Žgela, Marina

Analiza čokoladnih i kakao napitaka s dodatkom eutektičkih otapala primjenom elektronskog jezika, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

735.

Matešić, Nikolina

Mikrovalovima potpomognuta ekstrakcija biološki aktivnih komponenata industrijske konoplje: optimiranje, kinetika i kemometrija, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

736.

Cikoja, Mihael

Primjena centrifugalnih pumpi u prehrambenoj industriji, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

737.

Gjerek, Anela

Primjena kolorimetrije u određivanju sadržaja β- glukana u hrani, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

738.

Bratuševac, Petra

Kvalitativna i kvantitativna analiza p- hidroksibenzojeve kiseline UV-Vis spektrofotometrijom, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

739.

Šarić, Iva

Određivanje propusnosti polimernih materijala na UV/Vis zračenje, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

740.

Lacković, Mario

Karakterizacija klorogenskih kiselina iz mljevenih kava primjenom pravokutnovalne voltametrije, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

741.

Vrtar, Sonja

Potencijal primjene pektina pulpe šećerne repe i različitih proteina u formiranju jestivih filmova, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

742.

Dominko, Anamaria

Karakterizacija sastava odabranih sekundarnih biljnih sirovina: Implementacija bioaktivnog ekstrakta kore banane u formulacije jestivih filmova, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

743.

Botunac, Marija

Pojavnost i uklanjanje farmaceutika iz otpadnih voda, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

744.

Paradžik, Mihaela

Uklanjanje sintetskih bojila metilenskog modrila i kongo crvenila primjenom pivskog tropa, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

745.

Zubac, Ana

Provedba audita norme ISO 9001 u tvrtki TIM ZIP d.o.o., 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

746.

Vitko, Ivona

Procjena i znanje o sigurnosti hrane u kantinama, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

747.

Budimir, Valentina

Kvaliteta i trajnost bezglutenskog kruha s dodatkom brašna žutog graška i kiselog tijesta, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

748.

Brkić, Sanja

Pročišćavanje sirovog biodizela primjenom membranske ultrafiltracije, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

749.

Baotić, Ivana

Enzimski katalizirana sinteza biodizela iz otpadnog ulja, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

750.

Previšić, Iva

Utjecaj temperature pripreme na fenolni sastav i antioksidacijski kapacitet infuzija maslinovog lišća autohtonih sorti, 2019., diplomski rad, diplomski, Medicinski fakultet, Rijeka, Hrvatska

751.

Mohorović, Andrej

Kulinarske vještine studenata, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

752.

Jurašinović, Lucija

Jestivo cvijeće, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

753.

Marović, Roko

Ultrasound assisted extraction of carotenoids from orange peel, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

754.

Roščić, Lucija

Physicochemical properties of black garlic bread, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

755.

Dizdarić, Dina

Kvaliteta i sigurnost sous vide pripremljenog mesa, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

756.

Šabić, Irena

Mogućnosti iskorištenja otpada iz industrije ulja, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

757.

Barišić, Iva

Lipaze iz Pseudomonas fluorescens i Burkholderia cepacia kao biokatalizatori u sintezi biodizela, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

758.

Jakupec Dino

Utjecaj predtretmana na sastav minimalno procesiranog krumpira prije i nakon termičke obrade, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

759.

Čvrljak, Marko

Izloženost polikloriranim bifenilima na području Republike Hrvatske i toksični učinci na reprodukcijski sustav čovjeka, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

760.

Đurić, Maria

Izloženost arsenu na području Republike Hrvatske i mogući toksični učinci, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

761.

Jurišić, Anica

Protektivni učinci polifenola pri izloženosti organoklornim spojevima, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

762.

Mišković, Paula

Biološki učinci i zdravstveni rizici bioaktivnih spojeva biljke Cannabis sativa L. i potencijalna uporaba kao sastojaka funkcionalne hrane, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

763.

Petković, Tea

Evaluacija učinaka resveratrola pri tretmanu stanica polikloriranim bifenilima određena in vitro metodama, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

urn.nsk.hr

764.

Mimica, Nina

Usporedba fenolnog sastava i antioksidacijske aktivnosti ekstrakata bijelog i crnog češnjaka pripravljenih postupkom ekstrakcije mikrovalovima, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

765.

Ivandic, Luka

Usporedba konvencionalnih analitičkih metoda za određivanje udjela soli u hrani, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

766.

Milić, Jakov David

Utjecaj jestivih filmova i prevlaka na rok trajnosti prehrambenih proizvoda, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

767.

Romić, Mirjana

Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva ekstrudiranih brašna različitih sorti kukuruza, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

768.

Anić, Ivana

Utjecaj dodatka kakao maslac ekvivalenata na svojstva tamne i mliječne čokolade, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

769.

Glavina, Paula

Knoevenagelova kondenzacija 1, 3-tiazolidin-2, 4- diona s aromatskim aldehidima u eutektičkim otapalima, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

770.

Vujnović, Angela

Primjena otpada nastalog konzumiranjem espresso kave pri izradi pektinskih biofilmova, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

771.

Patricia Fabečić

Strategije za postizanje pravilne i uravnotežene prehrane: voće i povrće kao prirodan izvor bioaktivnih spojeva, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

772.

Iva Polunić

Strategije za postizanje pravilne i uravnotežene prehrane: smanjenje konzumacije šećera, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

773.

Glavina, Vedran

Geni najvažniji za inzulinsku rezistenciju i dijabetes, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

774.

Pufek, Paula

Utjecaj vremena tretmana otopinom natrijeva askorbata na kvalitetu minimalno procesiranog krumpira tijekom skladištenja, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

775.

Tonković, Petra

Utjecaj ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku na udio fenolnih spojeva i antioksidacijski kapacitet u sjemenkama komorača, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

776.

Medved, Ana Marija

Izolacija frakcija fenolnih spojeva iz sjemenki komorača primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

777.

Kobeščak; Mateja

Izolacija bioaktivnih spojeva iz nusproizvoda borovnice primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

778.

Grbeš, Franjo

Razvoj kemometrijskih modela za predikciju udjela patvorina, ukupnih fenola i antioksidacijske aktivnosti meda na temelju UV-VIS spektra, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

779.

Longin, Lucija

Primjena blisko infracrvene spektroskopije u analizi patvorenja meda, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

780.

Matić, Maja

Ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz duhanskog otpada primjenom eutektičkih otapala, 2019., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

www.ptfos.unios.hr www.ptfos.unios.hr

781.

Miljević, Ivana

Uklanjanje diklofenaka s H2SO4 -funkcionaliziranim aktivnim ugljenom od ljuske oraha, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

782.

Kercel, Antonio

Primjena ionsko-selektivnih elektroda za praćenje migracija bakra i kositra u sustavu metalna ambalaža –hrana, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

783.

Jurić, Marijana

Karakterizacija klorogenskih kiselina iz instant kava primjenom diferencijalne pulsne voltametrije, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

784.

Prskalo, Maja

Ambalaža za pakiranje proizvoda od aronije, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

785.

Gelo, Klara

Utjecaj dodatka kalijevog klorida u salamuri na proizvodnju i svojstva sira tipa feta sa smanjenim udjelom soli, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

786.

Tretnjak, Karmela

Određivanje antioksidacijske aktivnosti u ovčjoj i kozjoj sirutki, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

787.

Babić, Andrea

Utjecaj dodatka kalcijevih soli u salamuri na proizvodnju i svojstva sira tipa feta sa smanjenim udjelom soli, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

788.

Božić, Angela

Utjecaj mikropartikularne soli u salamuri na fizikalno-kemijska i senzorska svojstva sira tipa feta, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

789.

Tokić, Valentina

Udjel ukupnih fenolnih spojeva i antioksidativna aktivnost kriomljevenih ljuski heljde tretiranih hemicelulazom i celulazom, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

790.

Rnjak, Viktorija

Utjecaj enzimskog tretmana na antioksidativnu aktivnost i udjel ukupnih fenolnih spojeva ljusaka heljde kriomljevenih do veličine čestica < 56 μm, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

791.

Jurašinović, Marijana

Utjecaj različitih emulgatora na svojstva tamne i mliječne čokolade, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

792.

Bogović, Marija Gabrijela

Polifenolni spojevi, teksturna i senzorska svojstva suhih smokava s hrvatskog tržišta, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

793.

Kovačević, Vedrana

Validacija GC-MS metode za određivanje policikličnih aromatskih ugljikovodika u dimljenim kobasicama, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

794.

Janješić, Filip

Analiza trošenja pokretnih dijelova homogenizatora za miješanje smjese u tvornici stočne hrane Vitalka u Osijeku, 2019., diplomski rad, diplomski, Fakultet agrobiotehničkih znanosti, Osijek

795.

Jolić, Nina

Antioksidacijska aktivnost izolata hlapljivih spojeva brokule i kineske brokule pripravljenih primjenom mikrovalne ekstrakcije, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

796.

Vulin, Zdravko

Određivanje boje i stabilnosti pjene lager piva računalnom analizom slike, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

797.

Gabriela Perković

Kinetika adsorpcije polifenola jabuke na ß-glukanu, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

798.

Dukarić, Ivan

Funkcionalni proizvodi za osobe s glutenskom enteropatijom, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

799.

Zmaić, Katarina

Utjecaj dodatka različitih modificiranih škrobova na termofizikalna svojstva pilećeg surimija, 2019., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki faklutet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

800.

Nedić, Josipa

Metode za ubrzano zrenje mesa, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki faklutet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

801.

Mandić, Ivo

Karakterizacija klorogenskih kiselina iz kave primjenom protočne stripping kronopotenciometrije, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

802.

Petanjek, Zvjezdana

Potencijal primjene bakteriocina bakterija mliječne kiseline u proizvodnji mliječnih proizvoda, 2019., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

Pristup cjelovitom tekstu rada

803.

Tkalec, Ivana

Svojstva kukuruznog škroba modificiranog pri različitim temperaturnim profilima ekstruzije, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

804.

Soldo, Marija

Karakterizacija i inkapsulacija polifenolnog ekstrakta i pektina ljuske crvenog luka, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

805.

Talan, Nikola

FIZIKALNA, KEMIJSKA I SENZORSKA SVOJSTVA INSTANT KAKAO PRAHA OBOGAĆENOG EKSTRAKTOM INDUSTRIJSKE KONOPLJE (Cannabis sativa L.), 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

806.

Matulić, Antea

PREHRAMBENI DODACI U PROIZVODIMA MORSKOG PORIJEKLA, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Sveučilišni odjel za studije mora, Split

807.

Cvitković, Nika

TRADICIONALNE I MODERNE TEHNOLOGIJE MARINIRANJA RIBE, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Sveučilišni odjel za studije mora, Split

808.

Žeravica, Marko

Dalmatinska pečenica - zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Knin

zir.nsk.hr

809.

Milak, Vedrana

Hlapivi spojevi arome dalmatinske pancete proizvedene u različitim tehnološkim uvjetima, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Knin

zir.nsk.hr

810.

Glavan, Petar

Dalmatinska panceta - zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Knin

zir.nsk.hr

811.

Kostelac, Danijela

Upotreba, kontrola i načini smanjenja količine korištenih nitrata i nitrita u mesnim proizvodima, 2018., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

812.

Gorup, Domagoj

Utjecaj proizvodne sezone na senzorni profil dimljenih pršuta, 2018., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

813.

Banović, Marko

Senzorne i fizikalne karakteristike slavonskih kobasica iz tradicijske i industrijske proizvodnje, 2018., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

814.

Frančić, Filip

Kvaliteta mesa purana, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

815.

Vukošić, Karlo

Kvaliteta mesa kunića, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

816.

Šikić, Monika

Upotreba enzima transglutaminaze u mesnoj industriji, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

817.

Štefančić, Sara

Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ružmarina, zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

818.

Ibrišimović, Martina

Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ekstrakta ružmarina, ekstrakta zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lanenog ulja, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

819.

Galović, Maja

Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja biljke Camelina sativa, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

820.

Vrban, Dino

Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja šafranike, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

821.

Nikolić, Nives

Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja šafranike, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

822.

Lukac, Mateja

Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja gorušice, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

823.

Munitić, Ivana

Potenciometrijsko određivanje fluorida u vinu, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

824.

Vincetić, Anamarija

Uklanjanje sintetskog bojila metilensko plavilo s modificiranim pivskim tropom, 2018., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

825.

Šalković, Marina

Mljekarska oprema u pogonima manjeg proizvodnog kapaciteta, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

826.

Mareljić, Martina

Začini u pekarskim proizvodima, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

827.

Žulj, Senka

Mješavine za pekarstvo i gotove smjese za kruh i sitna peciva, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

828.

Lasić, Monika

USPOREDBA SUŠENJA BUČE U VAKUUM I KONDUKCIJSKOJ SUŠARI, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

829.

Hager, Mislav

Računalni sustav za replikaciju uzgoja biljaka – sklopovska implementacija, 2018., diplomski rad, diplomski, Fakultet informatike, Pula

urn.nsk.hr

830.

Gregov, Marija

Utjecaj zadrugarstva na ekonomičnost proizvodnje djevičanskog maslinovog ulja, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Pristup cjelovitom tekstu rada urn.nsk.hr

831.

Barbarić, Bernardica

Utjecaj skladištenja na kakvoću bijelih vina Palava, Pinot sivi i Traminac, 2018., diplomski rad, diplomski, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

832.

Šafranjević, Maša

Utjecaj skladištenja na kakvoću crnog vina Plavac mali, 2018., diplomski rad, diplomski, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

833.

Grgić, Josipa

Poboljšanje aromatskog profila brazilskog pića cachaça, 2018., diplomski rad, diplomski, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

834.

Perić, Kristina

Aromatski i fenolni sastojci u autohtonim vinima Južne Dalmacije, 2018., diplomski rad, diplomski, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

835.

Perić, Anita

Aromatski i fenolni sastojci u autohtonim armenskim vinima, 2018., diplomski rad, diplomski, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

836.

Šagovac, Marijana

Proizvodnja vina od jabuke, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

837.

Čop, Marija

Toplinski procesi u prehrambenoj industriji, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

838.

Pupačić, Josipa

Karakterizacija hlapljivih spojeva iz trajne kobasice Bosanski sudžuk, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

839.

Vlaić, Ivan

HLAPLJIVI SPOJEVI MEDA OD FACELIJE PRIJE I POSLIJE ZAGRIJAVANJA, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

840.

Čikeš, Marija Ljubica

PROFIL HLAPLJIVIH SPOJEVA ZAČINA ORIGANA PRIJE I NAKON ZAGRIJAVANJA, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

841.

Žanko Tea

ANALIZA HLAPLJIVIH SPOJEVA IZ TRAJNE KOBASICE KULENOVA SEKA, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

842.

ANĐELA DUGANDŽIĆ

ANTIMIKROBNA AKTIVNOST VINA NA PATOGENE UZROČNIKE KVARENJA HRANE, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

843.

Slipčević, Marija

Senzorska procjena različitih oparaka od aromatičnog bilja, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Knin

844.

Hrvatin, Lucija

Utjecaj dodatka ekstrakta majčine dušice i protektivne kulture na svojstva i trajnost svježeg sira od sirovog mlijeka, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

repozitorij.pbf.unizg.hr

845.

Lovrić, Katarina

Utjecaj dodatka ekstrakata majčine dušice i cvjetova bazge na svojstva i trajnost svježeg sira od sirovog mlijeka, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

repozitorij.pbf.unizg.hr

846.

Martić, Ivan

Svojstva i trajnost svježeg ovčjeg sira proizvedenog dodatkom protektivne kulture, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

repozitorij.pbf.unizg.hr

847.

Keškić, Marta

Utjecaj starter kultura na svojstva svježeg sira, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

repozitorij.pbf.unizg.hr

848.

Kukolja, Hana

Usporedba jogurta i kiselog mlijeka od kravljeg, ovčjeg i kozjeg mlijeka, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

repozitorij.pbf.unizg.hr

849.

Čabrilo, Tereza

Mogućnosti primjene nekih novih metoda pakiranja u proizvodnji sira, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

repozitorij.pbf.unizg.hr

850.

Bogešić, Iva

BIOAKTIVNI PEPTIDI U PRŠUTIMA, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

851.

Bosotin, Matea

ODREĐIVANJE HLAPIVIH SPOJEVA AROME I ANTIOKSIDACIJSKE AKTIVNOSTI U DIMLJENIM PRŠUTIMA, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

852.

Pavlinić, Mateja

PRIMJENA BLISKO-INFRACRVENE SPEKTROSKOPIJE U DETEKCIJI AKRILAMIDA U HRANI, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

853.

Radman, Marija

PRIMJENA NIR SPEKTROSKOPIJE U DETEKCIJI GLUTENA KAO KONTAMINANTA HRANE, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

854.

Kojić, Nataša

Kiselinsko-toplinska koagulacija mlijeka pomoću različitih organskih kiselina, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

855.

Huđek, Antonia

Ispitivanje mogućnosti zamjene natrijevog klorida kalijevim kloridom u proizvodnji kuhanog sira, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

856.

Erstić, Mario

Proces obrade vode za ljudsku potrošnju grada Osijeka, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

857.

Vučko, Lucija

Ultrazvukom potpomognuto prosijavanje prehrambenih praškastih materijala, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

858.

Grgić, Iva

Proizvodnja instant kave, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

859.

Katalinić, Toni

Svojstva i primjena intenzivnih sladila, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

860.

Kvaternik, Vesna

Primjena poliola u konditorskoj industriji, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

861.

Miksera, Ivana

Parametri kvalitete bagremovog i šumskog meda, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

862.

Kruk, Valentina

Fenolni profil i antioksidacijski kapacitet ekstrakta lista tršlje(Pistacia lentiscus L.) izoliranog primjenom ekstrakcije potpomognute mikrovalovima, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

863.

Klisović, Dora

LC-MS/MS analiza sadržaja fenola u čaju lišća masline sorti Istarska bjelica, Leccino i Buža u svrhu optimizacije formulacije funkcionalnog čaja, 2018., diplomski rad, Odjel za biotehnologiju, Rijeka

repository.biotech.uniri.hr repository.biotech.uniri.hr

864.

Brezović, Tena

Optimiranje proizvodnje napitaka na bazi sirutke i voćnog koncentrata, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

865.

Zlatar, Filip

Fizikalno - kemijska usporedba sastava kravljeg, kozjeg i ovčjeg mlijeka, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

866.

Bilić, Katarina

Energetske vrijednosti i količina hranjivih tvari odabranih slastičarskih proizvoda, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Veleučilište, Knin

867.

Ujaković, Sara

Senzorska procjena tjestenine obogaćene brašnom konoplje (Cannabis sativa supsp. sativa L.), 2018., diplomski rad, preddiplomski, Veleučilište, Knin

868.

Dugandžić, Anđela

ANTIMIKROBNA AKTIVNOST VINA NA PATOGENE UZROČNIKE KVARENJA HRANE, 2018., diplomski rad, diplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, Split

869.

Šarić, Matea

ANTIMIKROBNA AKTIVNOST BILJNIH EKSTRAKATA NA ODABRANE PATOGENE UZROČNIKE KVARENJA HRANE, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, Split

Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)

Ocjenski radovi

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa)