Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)

470.

Jurić, Sara

Utjecaj fenotipske faze i različitih lokaliteta uzgoja na akumulaciju bioaktivnih spojeva u listu i stabljici komorača (Foeniculum vulgare Mill.), 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagre

471.

Daničić, Martina

Konzerviranje mesa soljenjem i salamurenjem, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

472.

Nadaždi, Helena

Sadržaj policikličkih aromatskih ugljikovodika (PAH) u Hercegovačkom pršutu, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

473.

Juranić, Zorica

Uzgoj micelija gljive Pleurotus ostreatus na različitim ostatcima iz poljoprivrede i prehrambene industrije, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

474.

Stanković, Dominik

Hormetički učinci hrane i prehrane, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr repozitorij.ptfos.hr

475.

Jendrijev, Antonija

Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na mehanička i senzorska svojstava minimalno obrađenog krumpira, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

476.

Glogoški, Karlo

Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na mehanička i senzorska svojstava minimalno obrađenog krumpira, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

477.

Žigolić, Adrijana

Utjecaj primjene visokog hidrostatskog tlaka na teksturu minimalno procesiranog krumpira, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

478.

Pejić, Ana

Utjecaj primjene visokog hidrostatskog tlaka na boju minimalno procesiranog krumpira, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

479.

Zajec, Marko

Izolacija proteina i membrana ljuske jaja, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

480.

Tomičić, Klara

Proizvodnja kalcijevih soli iz ljuske jaja, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

481.

Petrić, Melita

Hlapljivi spojevi piva, 2020., diplomski rad, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

482.

Luketina, Lucija

Utjecaj termičke obrade maslinovog i suncokretovog ulja na antioksidacijsku aktivnost, 2020., diplomski rad, diplomski, Medicinaki fakultet, Rijeka

urn.nsk.hr

483.

Zrinski, Kristina

Utjecaj mikrovalnog zračenja na koncentraciju klorofila iz origana, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

484.

Jakoliš, Niko

Utjecaj ekstrakcije mikrovalnim zračenjem na koncentraciju karotenoida iz origana, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

485.

Radelić, Dilajla

PREŽIVLJAVANJE NAMETNIKA ANISAKIS SPP. U PROIZVODIMA RIBARSTVA I MOGUĆE IMPLIKACIJE NA ZDRAVLJE LJUDI, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Sveučilišni odjel za studije mora, Split

486.

Botić, Vikrotija

UTJECAJ RAZLIČITIH METODA I PARAMETARA EKSTRAKCIJE NA FENOLNI PROFIL I ANTIOKSIDACIJSKU AKTIVNOST BOROVICE (Juniperus communis L.), 2020., diplomski rad, diplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

487.

Smoljo, Marina

ANTIOKSIDACIJSKA SVOJSTVA LJEKOVITOG BILJA, 2020., diplomski rad, diplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

488.

GLORIJA GRANIĆ

ANTIOKSIDACIJSKI POTENCIJAL EKSTRAKATA RAŠTIKE (Brassica oleracea L. var. acephala), 2020., diplomski rad, diplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

489.

GABRIJELA MATELJAK

FENOLNI SASTAV I ANTIOKSIDACIJSKI UČINAK SOKA OD VIŠNJE, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

490.

Crnjac, Anita

ANTIOKSIDACIJSKA SVOJSTVA ZAČINSKOG BILJA, 2020., diplomski rad, diplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

491.

Skelin, Anica

ORAC VRIJEDNOSTI EKVIMOLARNIH FENOLNIH SMJESA, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

492.

Žanko, Tea

Spektrofotometrijsko određivanje ukupnih fenola u uzorcima algi, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

493.

Bulaš, Natalia

Ekstrakti začinskog i ljekovitog bilja kao prirodni inhibitori polifenol oksidaza, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

494.

Živković, Ines

Sinteza derivata kumarin-3-karboksilne kiseline u eutektičkim otapalima, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Odjel za biologiju, Osijek

urn.nsk.hr

495.

Mihajlović; Lovro

Kumarin u nekim namirnicama koje sadrže cimet – ekstrakcija i određivanje HPLC metodom, 2020., diplomski rad, diplomski, Odjel za bilogiju, Osijek

urn.nsk.hr

496.

Milošević, Ines

Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva mliječne čokolade, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

497.

Granić, Dora

PROSTORNA KARAKTERIZACIJA FIZIKALNO – KEMIJSKIH PARAMETARA OTPADNE VODE NA PODRUČJU GRADA SPLITA, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

498.

Horvatić, Karlo

Metode detekcije i kvantifikacije lizozima u prehrambenim proizvodima, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

499.

Kolarić, Marko

Kovalentna imobilizacija enzima, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

500.

Vinković, Leonardo

Metabolizam peroksisoma, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

501.

Hrsan, Jana

Makromolekularna zgusnutost, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

502.

Pilić, Daria

Detekcija aktivnosti lipaza imobiliziranih na polivinilidendifluoridnoj membrani, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

503.

Heric, Lea

Mikotoksini plijesni iz roda Fusarium u pivarskim sirovinama, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

504.

Marić, Tanja

Prijenos deoksinivalenola i njegovih derivata iz ječma u slad tijekom procesa slađenja, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

505.

Konjarik, Tomislav

Elementi za transport fluida cijevima i njihova primjena u prehrambenoj industriji, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

506.

Budić, Lea

Ambalaža za pakiranje keksa, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

507.

Klobučar, Tomislava

Galvanski članak, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

508.

Grbeš, Josipa

Primjena bakrove ionsko-selektivne elektrode za određivanje bakra u uzorku dodatka prehrane, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

509.

Gavran, Sunčana

Propusnost ambalažnog materijala poli(etilen- tereftalat)-a na UV-Vis zračenje, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

510.

Geber, Kristina

Potenciometrija, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

511.

Tuček, Anita

Kvalitativna i kvantitativna analiza galne kiseline UV-Vis spektrofotometrijom, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

512.

Slobođan, Matea

Ambalaža za pakiranje proizvoda od bazge, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

513.

Mlinac, Magdalena

UV-Vis spektroskopija otopina rutina, galne kiseline, 4-hidroksibenzojeve kiseline i beta- glukana, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

514.

Ivkić, Ana

Određivanje elektrokinetičkog potencijala kafeinske kiseline, β – glukana i modela kafeinske kiseline - β – glukan, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

515.

Radman, Ivana

Razvoj elektroanalitičke metode cikličke voltametrije za karakterizaciju kafeina u uzorcima dodatka prehrani, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

516.

Bilandžija, Tena

Karakterizacija kafeina u uzorcima dodatka prehrani primjenom pravokutnovalne voltametrije, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

517.

Guberac, Marija

Primjena elektrokemijske tehnike diferencijalne impulsne voltametrije na karakterizaciju kafeina iz uzorka dodatka prehrani, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

518.

Devčić, Iva

UTJECAJ DODATKA EKSTRAKATA LISTA MASLINE NA SIGURNOST, SASTAV I SVOJSTVA JOGURTA OD KOZJEG MLIJEKA, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

519.

Sačić, Mihalea

KOBILJE MLIJEKO U LJUDSKOJ PREHRANI- PREHRAMBENA, FUNKCIONALNA I TEHNOLOŠKA SVOJSTVA, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

520.

Pavišić, Zrinka

UTJECAJ DODATKA EKSTRAKTA LISTA MASLINE NA PUFERSKI KAPACITET JOGURTA, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

521.

Đurđević, Mirna

Biodostupnost fenolnih spojeva iz emulzija ulje u vodenim ekstraktima biljaka porodice Lamiaceae tijekom in vitro probave, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

522.

Ivanković, Monika

Optimiranje uvjeta emulgiranja biološki aktivnih spojeva iz biljnih ekstrakata porijeklom iz porodice Lamiaceae, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

523.

Čulo, Ivana

Utjecaj geometrije mikroreaktora na promjer kapljica u emulziji ulje/voda, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

524.

Herceg, Kristina

Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja i pulsirajućeg električnog polja na acetiliranje nativnog krumpirovog škroba, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

525.

Malčić, Ivan

Utjecaj vremena odležavanja na kvascu na udio biogenih amina u pjenušcima kultivara Syrah (Vitis Vinifera L.), 2020., diplomski rad, diplomski, Fakultet Agrobiotehničkih znanosti Osijek, Osijek

repozitorij.fazos.hr urn.nsk.hr

526.

Šantić, Mateo

Utjecaj vinske sorte na kakvoću vinskog destilata, 2020., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

527.

Voljevica, Amila

Utjecaj vinske sorte na kakvoću vinskog destilata, 2020., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

528.

Grgić, Iva

Utjecaj procesnih parametara na uklanjanje prirodnih organskih tvari iz vode koagulacijom i flokulacijom, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

529.

Kuzmić, Ivana

TRAJNOST KEKSA BEZ ŠEĆERA S DODATKOM NUSPROIZVODA PROSA I HELJDE, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

530.

Dora Kitonić

Primjena aditivne tehnologije u proizvodnji funkcionalnih voćnih sokova, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

531.

Leona Kao

Primjena tehnologije „preprekama“ u obradi funkcionalnih voćnih sokova, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

532.

Pavković, Nikolina

Bioaktivni potencijal samonikle koprive (Urtica dioica L.), 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

533.

Ekić, Sara

Bioaktivni potencijal sjemenki samoniklog komorača (Foeniculum vulgare Mill.), 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

534.

Robić, Katarina

Fitosteroli koprive (Urtica dioica L.), 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

535.

Sarić, Ivana

USPOREDBA BIORASPOLOŽIVOSTI AKTIVNIH TVARI IZ TEKUĆIH I MIKROINKAPSULIRANIH EKSTRAKATA LJEKOVITOG MEDITERANSKOG BILJA, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

536.

Majić, Iva

Biomagnifikacija organoklornih pesticida unutar hranidbenog lanca i mogućnost reduciranja ostataka u hrani, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

537.

Barošević, Lucija

Zadovoljstvo studenata kvalitetom hrane i usluge studentske prehrane, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

538.

Bušić, Lucija

Unos magnezija i vitamina D kod oboljelih od migrene, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

539.

Triplat, Ana

Uklanjanje arsena iz vode adsorpcijom na modificiranu ljusku kakaovog zrna, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

540.

Čalošević, Anja

Uklanjanje arsena iz vode adsorpcijom na modificiranu ljusku suncokreta, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

541.

Furdi, Monika

Uklanjanje arsena iz vode adsorpcijom na modificiranu ljusku bundeve, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

542.

Antolić, Mihaela

Karakterizacija polifenola iz ljuske luka i kore banane primjenom postupka frakcioniranja, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

543.

Mikulić, Ana

Potencijal iskorištavanja otpadne biomase luka kao izvora bioaktivnih spojeva, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

544.

Han, Sara

Sastav i kriteriji kvalitete propolisa, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

545.

Radiković, Emili

Važnost peludne analize u određivanju botaničkog podrijetla meda, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

546.

Domjanović, Iva

Boja meda-parametar botaničkog podrijetla i kvalitete, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

547.

Gudelj, Veronika

Utjecaj dodatka kakaove ljuske na sastav i udio bioaktivnih komponenti u čokoladi, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

548.

Sučić, Mia

Fizikalno-kemijske karakteristike pčelinje peludi različitog botaničkog podrijetla, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

549.

Diklić, Andrijana

Kinetika adsorpcije galne kiseline na ß-glukanu, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

550.

Jelušić, Marija Magdalena

Transport čvrstog materijala u prehrambenoj industriji, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

urn.nsk.hr

551.

Geng, Vanja

Razine selena i metala u tragovima u povrću uzgojenom na području zagađenom Raškim ugljenom i pepelom, 2020., diplomski rad, preddiplomski, PMF, Zagreb

Pristup cjelovitom tekstu rada

552.

Gotal, Ana-Marija

Ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz duhanskog otpada primjenom pulsirajućeg električnog polja, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

553.

Brdar; Dora

Tradicionalne sorte jabuka kao potencijal u razvoju funkcionalnih proizvoda, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

554.

Kovač , Ana-Petra

Stabilnost polifenola i karotenoida u smoothie-sokovima obrađenim visokim hidrostatskim tlakom tijekom skladištenja, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

555.

Salkić , Lidija

Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na polifenolne spojeve u smoothie-sokovima tijekom skladištenja, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

556.

Jurić, Ivana

Utjecaj količine kuglica na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

557.

Jurkić, Marijana

Utjecaj vremena miješanja na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

558.

Štefić, Lora

Inkorporacija ljekovitih biljnih vrsta u sastav konditorskih proizvoda, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

559.

Ribičić, Antonio

Spajanja i akvizicije u prehrambenoj industriji na primjeru kompanije Kraš d.d., 2020., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

560.

Buljan, Josipa

Barijerna i mehanička svojstva jestivih filmova od kitozana s dodanim ekstraktom sjemenki grožđa, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

561.

Vugrinec, Kristina

Trava iva (Teucrium montanum L.) - ekstrakcija bioaktivnih spojeva, inkapsulacija liposomima i formulacija funkcionalnih napitaka, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

562.

Kralj, Jelena

FRAKCIONIRANJE POLIFENOLNIH SPOJEVA – RAZVOJ METODOLOGIJE I PRIMJENA NA MAHUNI GRAŠKA, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

563.

Zećiri, Besar

Utjecaj unosa vode za piće na zdravlje ljudi, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

564.

Grgić, Kristina

Antimikrobna ambalaža s polifenolima kao aktivnim tvarima, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

565.

Lamešić, Sandra

Antimikrobna ambalaža za pakiranje voća, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

566.

Boras, Lucija

Primjena biorazradivog pakiranja hrane i utjecaj na roktrajnosti s obzirom na njihovu razgradivost, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

567.

Novokmet, Glorija

ISPITIVANJE NAVIKA KONZUMACIJE ZOBI I UTJECAJA VRSTE MASNOĆA NA KVALITETU ZOBENOG KEKSA ŠKOTSKOG TIPA, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

568.

Lenard, Ivan

Nutraceutska svojstva jestivih filmova, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

569.

Pavlović, Mandica

Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na fizikalna svojstva višekomponentnih sustava, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

570.

Kaurinović, Jelena

Utjecaj visokog hidrostatskog tlaka na održivost i fizikalna svojstva smoothieja povećanog stupnja disperznosti, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

571.

Cvetković, Jakov

Formulacija i karakterizacija inkapsuliranih sustava liposoma s dopaminom iz kore banane, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

572.

Kovačević, Ivana

Kemijska ravnoteža, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

573.

Tolić, Marinela

Hidracija i funkcionalni napitci za sportaše, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

574.

Dragičević, Marina

Higijena i sanitacija u proizvodnji vina, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

575.

Kraljević, Tena

Dobra higijenska praksa u institucijskim kuhinjama, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

576.

Katavić, Josipa

UTJECAJ ANATOMSKE LOKACIJE MIŠIĆA NA UDIO, SASTAV I STUPANJ OKSIDACIJE MASTI U DALMATINSKOM PRŠUTU NAKON FAZE ZRENJA, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

577.

Poldan, Petra

Antioksidacijska i senzorska svojstva čokolada sa zamjenskim sladilima, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

578.

Stulić, Lovre

Tehnologija proizvodnje i svojstva ninskog šokola, 2020., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

579.

Šerbečić, Selma

Primjena bakrove ionsko-selektivne elektrode za određivanje sadržaja bakra u uzorcima vina, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr

580.

Trputac, Eva

Određivanje elektrokinetičkog potencijala polifenola iz jabuke, β-glukana i modela polifenol - β-glukan, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

581.

Marković, Tamara

Određivanje elektrokinetičkog potencijala otopine katehina, otopine β-glukana i modela katehina i β-glukan, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

582.

Šagovac, Marijana

Utjecaj migrene na prehranu i kvalitetu života oboljelih, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

583.

Prodanović, Ana-Marija

Utjecaj kriomljevenja i enzimskog tretmana na udjel vlakana u tretiranim uzorcima ljusaka heljde, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

584.

Palić, Dorotea

Učinci kurkumina na citotoksičnost induciranu polikloriranim bifenilima, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

585.

Trgovac, Mirela

Razvoj čokolade s jakim alkoholnim punjenjem, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

586.

Iveković, Sofija

Trava iva - neiskorišteni funkcionalni potencijal tradicionalne biljne vrste Teucrium montanum L., 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

587.

Pranjić, Daria

Primjena konvencionalnih i inovativnih metoda u ekstrakciji bioaktivnih sastojaka dobričice (Glechoma hederacea L.), 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

588.

Mikulić, Ana

Potencijal iskorištavanja otpadne biomase luka kao izvora bioaktivnih spojeva, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

589.

Lokner, Kristijan

Senzorne karakteristike Cognaca, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

590.

Šango, Marina

Karakterizacija funkcijonalnih spojeva izoliranih iz espresso kave „Karoma“ i srebrne pokožice kao njenog nusproizvoda, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

591.

Fišer, Dorotea

Sastav masnih kiselina različitih vrsta čokolada određen metodom plinske kromatografije, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

592.

Bernat, Miroslava

Utjecaj prirodnih zamjenskih sladila na bioaktivna i senzorska svojstva čokolada, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

593.

Otočan, Petra

Povezanost fenolnog sastava lista masline i prihrane sadnica cinkom u hidroponskom uzgoju, 2020., diplomski rad, diplomski, Medicinski fakultet, Rijeka, Hrvatska

594.

Vincek, Ivana

Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva tamne čokolade, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

595.

Jelinić Josip

Primjena novih tehnologija za ekstrakciju polifenola iz komine borovnice, 2020., diplomski rad, Prehambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

596.

Nemet, Anja

Uloga enkapsulacije u prijenosu bioaktivnih komponenti, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

597.

Spalj, Sara

Pektinski biofilmovi s ugrađenim polifenolnim ekstraktima otpada espresso kave "Karoma", 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

598.

Hofer, Simona

Kvaliteta rakija od tradicionalnih sorata šljiva, 2020., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

599.

Kolarević, Filip

Primjena eutektičkih otapala u ekstrakciji hesperidina iz kora mandarina, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

600.

Iva Šušić

Kemijski sastav "Karoma" kave i njenih nusproizvoda, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

601.

Meić, Melita

ODREĐIVANJE ANTIMIKROBNE ATIVNOSTI ZAČINSKOG BILJA METODOM DIFUZIJE U JAŽICAMA, 2020., diplomski rad, diplomski, Sveučilišni odjel za studije mora, Split

602.

Jelena Miladinović

Utjecaj biljnih ekstrakata na rast patogenih bakterija u hrani, 2020., diplomski rad, diplomski, Sveučilišni odjel za studije mora, Split

603.

Radman, Pamela

Znanja o prehrani i prehrambene navike predadolescenata i adolescenata osnovnoškolskog uzrasta u Popovači, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

604.

Lovrić, Ana

Konstrukcijski materijali u prehrambenoj industriji, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

605.

Komljenović, Antea

Utjecaj toplinske obrade na mlijeko magarice, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

urn.nsk.hr

606.

Rukavina, Martina

Proizvodi na bazi pektinskog gela, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

607.

Čevapović, Iva

Ispitivanje kvalitete medenjaka proizvedenih od pivarskog ječmenog slada i pšeničnog brašna, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

608.

Štabi, Nikolina

Fizikalno-kemijska svojstva različitih sorti ozime pšenice roda 2018. godine, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

609.

Crnčan, Marin

Upotreba pivarskog ječmenog slada kao zamjena za dodatak saharoze i glukoze u proizvodnji čajnog peciva, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

610.

Sršić, Matea

Utjecaj dodatka pljevice pira na kvalitativna svojstva čajnog peciva od pšeničnog brašna, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

611.

Rašić, Anđela

Reološka svojstva tijesta pšeničnog brašna s dodatkom tropa sorte grožđa Cabernet Sauvignon, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

612.

Lozić, Marija

Priprema pšenice za meljavu u pogonu "Žito" Đakovo, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

613.

Marić, Martina

Odabir i utjecaj aktivnih jestivih filmova na stabilnost minimalno procesiranog krumpira, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

614.

Mijač, Ivana

Utjecaj dodatka mikroalgi u hranu kokoši nesilica na senzorna svojstva jaja, 2019., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

615.

Kocek, Matea

Tehnološka karakterizacija i senzorska svojstva trajnih kobasica s dodatkom ovčjeg mesa, 2019., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

616.

Prelec, Karlo

Kvaliteta mesa kopuna, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

617.

Janječić, Mihael

Značaj i provedba zrenja svježeg mesa, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

618.

Kovačić, Marija

Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i lanenog ulja, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

619.

Cindrić, Korana

Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i ulja koštice grožđa, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

620.

Petrić, Sofija

Proizvodnja i stabilizacija lješnjakovog ulja s prirodnim i sintetskim antioksidansima, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

621.

Subotić, Marina

Utjecaj hladnog prešanja sjemenki šafranike pužnom prešom na iskorištenje ulja, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

622.

Radanović, Tamara

Utjecaj antioksidansa na održivost ulja smeđeg lana, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

623.

Tokić, Mirna

Utjecaj antioksidansa i sinergista na održivost konopljinog ulja, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

624.

Pleško, Matea

Utjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na iskorištenje konopljinog ulja sorte Finola, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

625.

Čorluka, Sarah

Utjecaj frekvencije regulatora okretaja elektromotora i antioksidansa na iskorištenje i održivost konopljinog ulja sorte Finola, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

626.

Batinica, Ivona

Razlike u nutritivnom sastavu Dalmatinskog i Istarskog pršuta s različitih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava u Republici Hrvatskoj, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

627.

Spajić, Tatjana

Određivanje udjela ukupnih fenola te antioksidacijske aktivnosti cvjetnog meda sezona 2018., 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

628.

Matančević, Mirna

Određivanje ukupnih fenola i antioksidacijske aktivnosti u bagremovu medu-sezona 2018., 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

629.

Soče, Mirela

Antioksidacijska aktivnost divlje borovnice (Vaccinium myrtillus L.), 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

630.

Mitrić, Luka

Procjena učinkovitosti senzorskog panela, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

631.

Katić, Antonela

Fenoli, flavonoidi i neflavonoidi u divljoj borovnici, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

632.

Martinović, Andrijana

Kemijski sastav obične borovnice, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

633.

Erjavec, Filip

Analiza nekih fizikalno-kemijskih parametra kvalitete bagremovog i cvjetnog meda - sezona 2018., 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

634.

Špehar, Karla

Utjecaj dodatka ekstrakta ljekovite gljive Trametes versicolor u sladovinu na pokazatelje kakvoće piva, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

635.

Odžak, Kristina

Utjecaj različitih metoda obrade ribljih proizvoda na cjelovitost i čistoću izolirane DNA iz oblića roda Anisakis, 2019., diplomski rad, diplomski, Sveučilišni odjel za studije mora, Split

636.

Petrovicky, Morana

Pivo kao razvojni faktor civilizacija, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

637.

Ukić, Roberto

Uklanjanje nitrata iz vodenih otopina kemijski modificiranim pivskim tropom, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

638.

Mateja Jurić

EKSTRAKCIJA POLISAHARIDA POTPOMOGNUTA MIKROVALOVIMA IZ SMEĐE ALGE Cystoseira compressa, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

639.

Marijana Jurković

OPTIMIZACIJA EKSTRAKCIJE POLIFENOLNIH SPOJEVA I PIGMENATA IZ LISTA KOPRIVE (Urtica dioica L.) PRIMJENOM ULTRAZVUKA, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrmbeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

640.

Lovrić, Katarina

Korištenje lizozima u sprječavanju ranog i kasnog nadimanja polutvrdih i tvrdih sireva, 2019., diplomski rad, diplomski, Zagreb, Hrvatska

641.

Buratović, Andrea

Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na bioaktivne spojeve heljdinih ljuskica, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

dabar.srce.hr

642.

Šišić, Gabrijela

Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na fizikalna svojstva, aktivnost polifenol oksidaze i bioaktivni potencijal pšeničnih posija, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

dabar.srce.hr

643.

Počepan, Ivan

Utjecaj kvasaca na kvalitetu žitnog destilata, 2019., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

644.

Turk, Branimir

Utjecaj kalcijevog karbonata na kvalitetu destilata dobivenog od octikavog vina, 2019., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

645.

Husić, Ana

Utjecaj maceracije na kvalitetu voćnog vina od aronije (Aronia melanocarpa), 2019., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

646.

Prodanović, Nikolina

Određivanje maksimalne viskoznosti Brabenderovim amilografom mješavina pšeničnog brašna s ječmenim brašnima sorti ječma Favorit i Bosut, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

647.

Hećimović, Matija

Fizikalno-kemijska svojstva sorti ozimog ječma Bc instituta, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

648.

Begić, Andrea

Morfološka i tehnološka svojstva kultivara ozimog pravog pira Bc Vigor, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

649.

Kamenjaš, Mateja

Određivanje broja padanja mješavina pšeničnog brašna s ječmenim brašnima sorti ječma Bosut i Favorit, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

650.

Kovaček, Mateo

Računalni sustav za replikaciju uzgoja biljaka – programska implementacija, 2019., diplomski rad, diplomski, Fakultet informatike, Pula

urn.nsk.hr

651.

Marić, Maja

Utjecaj dodatka hidrokoloida i skladištenja na polifenolne i aromatične spojeve u kremi od vina, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

652.

Šantić, Ivan

Utjecaj skladištenja na kakvoću vina od mandarine, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

653.

Kronić, Jelena

Utjecaj pulsirajućeg svjetla visokog intenziteta na polifenole i antioksidacijsku aktivnost u jagodama, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

654.

Živanović, Dalibor

Utjecaj dodatka šećera i modificiranih škrobova na tvari arome kaše od kupine, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

655.

Glavaš, Ana-Marija

Utjecaj geografskog položaja na aromatski profil grožđa sorte Traminac u podregiji Slavonija, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

656.

Liška, Matea

Utjecaj dodatka modificiranih škrobova i skladištenja na polifenolne i aromatične spojeve u kremi od vina, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

657.

Vidakušić, Valentin

Fermentacijski procesi u prehrambenoj industriji, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

658.

Petanjak, Katarina

Pjenušava vina, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

659.

Markovčić, Mateo

Konzerviranje mesa hlađenjem, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

660.

Tomislav Vukas

Praćenje promjene dimenzija i boje čajnog peciva s dodatkom pljevice pira računalnom analizom slike, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

661.

Tena Balen

Matematičko modeliranje kinetike promjene boje čajnog peciva s dodatkom tropa grožđa sorte Cabernet Sauvignon, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

662.

Ema Šimošić

Određivanje geometrijskih značajki zrna pšenice primjenom različitih algoritama za obradu slike, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

663.

Siroglavić, Dominik

HLAPLJIVI SPOJEVI MEDA S DODATKOM SOKA OD MALINE, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

664.

Kovačić, Dora

KARAKTERIZACIJA HLAPLJIVIH SPOJEVA SALAME OD MESA ISTARSKOG MAGARCA, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

665.

Kezić, Ana

Kemijski sastav i antioksidacijski učinak eteričnog ulja šipurike (Rosa canina L.), 2019., diplomski rad, Odjel za biotehnologiju, Rijeka

666.

Uidl, Dora

IZOLACIJA HLAPLJIVIH SPOJEVA MEDA OD RUŽMARINA ULTRAZVUČNOM EKSTRAKCIJOM PRIJE I NAKON ZAGRIJAVANJA, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

667.

Jurić-Šolto, Toni

Utjecaj postulovne manipilacije na senzorska svojstva kozica, 2019., diplomski rad, diplomski, Sveučilišni odjel za studije mora, Split

668.

Lončar, Arijan

Optimiranje ekstrakcije i inkapsulacija ekstrakata komine aronije, 2019., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

zir.nsk.hr

669.

Stažić, Ema

OPTIMIRANJE PROCESA MIKROINKAPSULACIJE INDUSTRIJSKE KONOPLJE (Cannabis sativa L.), 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)

Ocjenski radovi

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa)