Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)

1019.

Budžaki, Sandra.; Alilović, Kristina; Miljić, Goran; Strelec, Ivica; Tišma, Marina

Future prospects of oil cakes implementation as supplements in bakery products // Book of Abstract / Jozinović, A. ; Budžaki, S. ; Strelec, I. (ur.).
Osijek: J. J. Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, 2017. str. 46-46 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1020.

Petrović, Jovana; Pajin, Biljana; Lončarević, Ivana; Fišteš, Aleksandar; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Zarić, Danica

Sensory and textural characteristics of cookies enriched with extruded wheat germ // 9th International Congress Flour – Bread ’17/ 11th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno – Kruh ’17 Book of Abstracts / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 45-45 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

1021.

Gryszkin, Artur; Zieba, Tomasz; Miedzianka, Joanna; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun

Acid hydrolysis of starch citrate // 9th International Congress Flour – Bread ’17/ 11th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno – Kruh ’17 Book of Abstracts / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 34-34 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

1022.

Jozinović, Antun, Panak Balentić, Jelena; Grec, Marijana; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Gryszkin, Artur; Šimić, Gordana; Šubarić, Drago

Properties of wheat and hulless barley flours modified by extrusion cooking // 9th International Congress Flour – Bread ’17 / 11th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno – Kruh ’17 Book of Abstracts / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 33-33 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

1023.

Miličević, Dijana; Avdić, Gordan; Andrejaš, Martina; Jukić, Marko; Ačkar, Đurđica; Selimović, Amel

Influence of apple pomace addition on the colour and hardness of biscuits // 9th International Congress Flour – Bread ’17/ 11th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno – Kruh ’17 Book of Abstracts / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 27-27 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

1024.

Kovač, Tihomir; Šarkanj, Bojan; Klapec, Tomislav; Borišev, Ivana; Kovač, Marija; Nevistić, Ante; Strelec, Ivica

AFLATOXIGENIC EFFECT OF ILLUMINATED FULLERENE NANOPARTICLES // Book of abstracts of 9th International congress "Flour-Bread '17" and 11th Croatian congress of cereal technologists / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica (ur.).
Osijek: JOSIP JURAJ STROSSMAYER UNIVERSITY OF OSIJEK, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY OSIJEK, 2017. str. 14-14 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1025.

Flanjak, Ivana; Mihaljević, Melita; Cvijetić Stokanović, Milica; Kenjerić, Daniela

HPLC analysis of vitamin C in vegetable juices and estimation of their contribution to recommended dietary intake // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Faculty of Food Technology Osijek, Faculty of Pharmacy University of Tuzla, 2017. str. 119-119 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1026.

Flanjak, Ivana; Bilić Rajs, Blanka; Lončarić, Zdenko; Kerovec, Darko; Primorac, Ljiljana

Multielement profile of Italian oak (Quercus frainetto Ten.) honeydew honey // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Faculty of Food Technology Osijek, Faculty of Pharmacy University of Tuzla, 2017. str. 106-106 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1027.

Karača, Sara; Trifković, Kata; Bušić, Arijana; Đorđević, Verica; Belščak Cvitanović, Ana; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Bugarski, Branko; Komes, Draženka

The functional potential of helichrysum (Helichrysum italicum) based edible films reinforced with proteins and hydrogel microparticles // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference "With Food to Health" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017. str. 78-78 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1028.

Vojvodić Cebin, Aleksandra; Karača, Sara; Belščak-Cvitanović, Ana; Bušić, Arijana; Komes, Draženka

Walnut shells as a promising new source of xylan- derived functional supplements // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference "With Food to Health" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017. str. 60-60 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1029.

Brzović, Petra; Đulović, Azra; Generalić Mekinić, Ivana; Blažević, Ivica

Lepidium meyenii (Brassicaceae) i Moringa oleifera (Moringaceae) kao superhrana: glukozinolati i oksidacijska stabilnost // Book of Abstract of 10th International Scientific and Professional Conference „With Food to Health“ Osijek, Croatia, / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Studio HS internet d.o.o., Osijek, Hrvatska, 2017. str. 63-63 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1030.

Dropulić, Ana Marija; Zelenika, Ana; Pervan, Ivana; Šimat, Vida; Skroza, Danijela; Generalić Mekinić, Ivana

The effect of the addition of laurel extract and plant material on fish oil oxidative stability // Book of Abstract of 10th International Scientific and Professional Conference „With Food to Health“ Osijek, Croatia, / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Studio HS internet d.o.o., Osijek, Hrvatska, 2017. str. 148-148 (poster, domaća recenzija, sažetak, ostalo)

1031.

Skroza, Danijela; Skračić, Živko; Generalić Mekinić, Ivana; Kokeza, Ana; Ivandić, Luka; Šutalo, Martina; Soldo, Barbara; Ljubenkov, Ivica; Banović, Mara

The evaluation of colour components during the vinification of Babica and Crljenak kaštelanski // Book of Abstracts of 10th International Scientific and Professional Conference "With Food to Health" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Studio HS internet d.o.o., Osijek, Hrvatska, 2017. str. 122-122 (poster, domaća recenzija, sažetak, ostalo)

1032.

Dropulić, Ana Marija; Pervan, Ivana; Bezić, Ana; Soldo, Barbara; Ljubenkov, Ivana; Skroza, Danijela; Generalić Mekinić, Ivana

Chemical characteristics and oxidative stability of Dalmatian monovarietal olive oils // Book of Abstracts of 10th International Scientific and Professional Conference „With Food to Health“ / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Studio HS internet d.o.o., Osijek, Hrvatska, 2017. str. 110-110 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1033.

Lešić, Tina; Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Krešić, Greta

Masnokiselinski sastav trajnih i polutrajnih kobasica na hrvatskom tržištu // Knjiga sažetaka s 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa "Hranom do zdravlja" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, 2017. str. 113-113 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1034.

Perković, Irena; Agičić, Marija; Pleadin, Jelka; Krajina, Hrvoje; Škrivanko, Mario

Određivanje prisutnosti bjelančevina soje u hrenovkama molekularnom metodom // Knjiga sažetaka s 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa "Hranom do zdravlja" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, 2017. str. 93-93 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1035.

Kvrgić, Kristina; Ćakarun Miletić, Josipa; Džafić, Natalija; Mišetić Ostojić, Dijana; Pleadin, Jelka

Pojavnost biotoksina u dagnjama i kamenicama izlovljenim u području istočne i zapadne obale Istre // Knjiga sažetaka s 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa "Hranom do zdravlja" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, 2017. str. 91-91 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1036.

Kolarić Kravar, Sanja; Đugum, Jelena; Herceg, Nevenko; Pleadin, Jelka

Communicating the information about allergens and shelf life on food // Knjiga sažetaka s 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Hranom do zdravlja / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, 2017. str. 85-85 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1037.

Pleadin, Jelka

Hormoni u hrani životinjskog podrijetla - Prirodna pojavnost ili zlouporaba? // Knjiga sažetaka s 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa "Hranom do zdravlja" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, 2017. str. 5-5 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1038.

Strelec, Ivica; Crevar, Biljana; Kovač, Tihomir; Bilić Rajs, Blanka; Primorac, Ljiljana; Flanjak, Ivana

GLUCOSE OXIDASE ACTIVITY AND HYDROGEN PEROXIDE ACCUMULATION IN CROATIAN HONEYS // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017. str. 105-105 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1039.

Lisak Jakopović, Katarina; Barukčić, Irena; Maltar-Strmečki, Nadica; Valić, Srećko; Bilandžić, Nina; Božanić, Rajka

Determination of antioxidant potential and mineral content in sweet and acid whey // 28. International Scientific-expert Conference of Agriculture and Food Industry : Book of Abstracts / Drkenda, Pakeza ; Dučić, Belma (ur.).
Sarajevo, 2017. str. 52-52 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

ppf.unsa.ba

1040.

Klarić, Ivana; Čačić Kenjerić, Daniela; Miškulin, Ivan; Domaćinović, Matija; Senčić, Đuro; Cvijetić Stokanović, Milica; Miškulin, Maja

Total phenolic content in breast meat of chickens fed with feed mixtures enriched with propolis and/or bee pollen // 10th International Scientific and Professional Conference "WITH FOOD TO HEALTH" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek Faculty of Food Technology Osijek and Faculty of Pharmacy, University of Tuzla, 2017. str. 154-154 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1041.

Kovačević, Dragan; Bušić, Nives; Mastanjević, Krešimir; Pleadin Jelka

Sastav masnih kiselina Slavonske šunke // Knjiga sažetaka s 10. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa "HRANOM DO ZDRAVLJA" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Sveučilište J. J. Strossmayera u Osijeku Prehrambeno - tehnološki fakultet Osijek i Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017. str. 112-112 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1042.

Uršulin-Trstenjak, Natalija; Draganić, Antonija; Mehkek, Mateja; Levanić, Davor

UČESTALOST I KOLIČINA KONZUMACIJE POVRĆA U PREHRANI // Hranom do zdravlja / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek i Faramceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017. str. 10-10 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

1043.

Kovač, Marija; Bulaić, Mateja; Jaman, Dubravko; Kovač, Tihomir; Čupurdija, Edita

PRIMJENA SPEKTROMETRIJE MASA U KONTROLI ZDRAVSTVENE SIGURNOSTI HRANE // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017. str. 79-79 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1044.

Nujić, Marija; Habuda-Stanić, Mirna

Nitrati i nitriti, metabolizam i toksičnost // 10. međunarodni znanstveno-stručni skup Hranom do zdravlja / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Sveučilište J. J. Strossmayera u Osijeku Prehrambeno - tehnološki fakultet Osijek i Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017. str. 12-12 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1045.

Pirić, Alma; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago, Šabanović, Marizela; Banjari, Ines; Muharemagić, Amina

Formulacija tahine sa medom kao funkcionalni proizvod // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, Faculty of Pharmacy University of Tuzla, 2017. str. 68-69 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1046.

Jašić, Midhat; Karabegović, Jasmina; Beganović, Nermina; Šubarić, Drago; Kenjerić, Daniela; Azabagic, Almir

Algorithm of communication with clients in nutritional counselling // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, Faculty of Pharmacy University of Tuzla, 2017. str. 8-8 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1047.

Moslavac, Tihomir; Šubarić, Drago; Petrić, Sofija; Zlosa, Tihana

Utjecaj homogenizacije i sastojaka na reološka svojstva majoneze s dodatkom pulpe manga // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, Faculty of Pharmacy University of Tuzla, 2017. str. 149-149 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1048.

Fišteš, Aleksandar; Pajin, Biljana; Petrović, Jovana; Lončarević, Ivana; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun

Valorizacija nusproizvoda prehrambene industrije kroz razvoj nutritivno obogaćenih finih pekarskih proizvoda // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, Faculty of Pharmacy University of Tuzla, 2017. str. 143-143 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

1049.

Torbica, Aleksandra; Janić Hajnal, Elizabet; Belović, Miona; Pajin, Biljana; Lončarević, Ivana; Petrović, Jovana; Fišteš, Aleksandar; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago.

Sugar beet pulp as an ingredient in value added bread from whole grain wheat flour // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, Faculty of Pharmacy University of Tuzla, 2017. str. 142-142 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

1050.

Belović, Miona; Janić Hajnal, Elizabet; Torbica, Aleksandra; Pajin, Biljana; Lončarević, Ivana; Petrović, Jovana; Fišteš, Aleksandar; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago

Viscoelastic properties of dough prepared with the addition of extruded food industry by-products // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, Faculty of Pharmacy University of Tuzla, 2017. str. 141-141 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

1051.

Aličić, Damir; Jašić, Midhat; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago

Udio polifenola i ukupnih flavonoida te antioksidativna aktivnost pčelinjeg polena na Području tuzlanskog kantona // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, Faculty of Pharmacy University of Tuzla, 2017. str. 107-107 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

1052.

Panak Balentić, Jelena; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Grec, Marijana; Šubarić, Drago

Differences between the second and the third generation of snack products enriched with defatted hazelnut cake // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, Faculty of Pharmacy University of Tuzla, 2017. str. 146-146 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

1053.

Panak Balentić, Jelena; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Grec, Marijana; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago

Properties of extruded snack products enriched with Camelina sativa L. cake // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, Faculty of Pharmacy University of Tuzla, 2017. str. 145-145 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

1054.

Lončarić, Ante; Lamas, J., Pablo; Guerra, Eugenia; Lores, Marta

THERMAL DEGRADATION OF QUERCETIN IN AQUEOUS SOLUTION // BOOK OF ABSTRACTS: 10th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Drago, Šubarić ; Midhat, Jašić (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, University of Tuzla, 2017. str. 58-58 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1055.

Lončarić, Ante; Piližota, Vlasta

PRODUCTION OF HIGH-VALUE FOOD INGRIDIENTS FROM GRAPE POMACE // BOOK OF ABSTRACTS: 10th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Drago, Šubarić ; Midhat, Jašić (ur.).
Osijek, Hrvatska: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, University of Tuzla, 2017. str. 67-67 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1056.

Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Cikoš, Ana-Marija

Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja koštice šljive // Book of abstract of 10th International Scientific and Professional Conference „With food to health“ / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, 2017. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1057.

Jakovljević, Martina; Moslavac, Tihomir; Bilić, Mate; Aladić, Krunoslav; Jokić, Stela

Supercritical CO2 extraction of oil from rose hip (Rosa canina L.) and cornelian cherry (Cornus mas L.) seeds // Book of abstract of 10th International Scientific and Professional Conference „With food to health“ / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, 2017. str. 131-131 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1058.

Jerković, Igor; Molnar, Maja; Jakovljević, Martina; Aladić, Krunoslav; Jokić, Stela

Supercritical CO2 extraction of Salvia officinalis L. leaves targeted on oxygenated monoterpenes, α-humulene, viridiflorol, and manool // Book of abstract of 10th International Scientific and Professional Conference „With food to health“ / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, 2017. str. 130-130 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1059.

Stražanac, Danijela; Gross-Bošković, Andrea; Matijević, Leonard; Jokić, Stela; Hengl, Brigita

Mikrobiološka kontaminacija svježih i polutvrdih sireva u RH // 10. međunarodni znanstveno-stručni skupa "Hranom do zdravlja" : knjiga sažetaka = 10th International Scientific and Professional Conference "With food to health" : book of abstracts / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Prehrambeno-tehnološki fakultet : Sveučilište Josip Juraj Strossmayer ; Farmaceutski fakultet, 2017. str. 89-89 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1060.

Tomac, Ivana; Jakobek, Lidija; Šeruga, Marijan

Separation and identification of chlorogenic acids using the HPLC method // Knjiga sažetaka 10. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa Hranom do zdravlja / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek i Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017. str. 99-99 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1061.

Tomašević, Marina; Lukić, Katarina; Bosiljkov, Tomislav; Ćurko, Natka; Kovačević Ganić, Karin

Effect of high hydrostatic pressure on the volatile compounds in wine // Book of Abstracts
Sarajevo, 2017. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1062.

Lukić, Katarina; Tomašević, Marina; Vukušić, Tomislava; Kelšin, Karla; Gracin, Leo; Kovačević Ganić, Karin

Influence of high voltage electrical discharge plasma treatment on the physicochemical characteristics of wine // Book of Abstracts
Sarajevo, 2017. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1063.

Gracin, Leo; Križanović, Stela; Režek Jambrak, Anet; Tomašević, Marina; Kovačević Ganić, Karin

Brettanomyces population in wine – Influence of ultrasound treatment // Journal of Biotechnology
Dubrovnik, Hrvatska, 2017. str. 513-513 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1064.

Jakobek, Lidija; Matić, Petra

The interactions of polyphenols with β-glucan and cellulose // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference "With food to health" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek and Faculty of Pharmacy, University of Tuzla, 2017. str. 49-49 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1065.

Matić, Petra; Jakobek, Lidija; Ukić, Šime

An equilibrium and kinetic study of phenolic acids adsorption onto β-glucan // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference "With food to health" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek and Faculty of Pharmacy, University of Tuzla, 2017. str. 50-50 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1066.

Panak Balentić, Jelena; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Jokić, Stela; Grec, Marijana; Šubarić, Drago

Extruded corn snacks fortified with hemp cake // EuroFoodChem XIX Conference Program & Book of Abstracts
Budimpešta: Hungarian Chemical Society, 2017. str. 145-145 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1067.

Loncaric, Ante; Lamas, J., Pablo; Guerra, Eugenia; Lores, Marta

Increasing water solubility of Quercetin by increasing the temperature // 15th INSTRUMENTAL ANALYSIS CONFERENCE- Book of Abstracts / Francisco, Javier, Santos, Vicente ; Joan, Grimalt, Obrador (ur.).
Barcelona: Fira Barcelona, 2017. str. 89-89 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1068.

Flanjak, Ivana; Jurić, Doris; Cvijetić Stokanović, Milica; Kenjerić, Daniela

VOLATILE PROFILE OF VARIOUS SPIRIT DRINKS AS DETERMINED BY GAS CHROMATOGRAPHY // 28th International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry Book of Abstracts / Drkenda, Pakeza ; Dučić, Belma (ur.).
Sarajevo, 2017. str. 46-46 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1069.

Šarkanj, Bojan

Human mycotoxin biomarkers and occurrence of mycotoxins in Croatian cereals (CroMycoScreen data) // The 6th International Scientific Meeting Mycology, Mycotoxicology and Mycoses - Book of Abstracts
Novi Sad: Matica Srpska, 2017. str. 3-3 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1070.

Panak Balentić, Jelena; Košpo, Emira; Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Grec, Marijana; Šubarić, Drago

Influence of the Addition of Defatted Pumpkin Cake On The Chemical Properties Of Corn Snacks // 28th International Scientific-expert Conference of Agriculture and Food Industry Book of Abstracts / Drkenda, Pakeza ; Dučić, Belma (ur.).
Sarajevo, 2017. str. 61-61 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1071.

Bošković, Perica; Mrduljaš, Nikolina; Režek, Jambrak, Anet; Drvenica, Ivana; Krešić, Greta; Belužić, Robert; Bugarski, Branko; Bilušić, Tea

Enhancement of the olive oil oxidative stability by phenolics extracts from cultivated blueberry in microemulsions and in liposomes // Journal of Biotechnology / Christoph W. Sensen (ur.).
Dubrovnik, Hrvatska, 2017. str. 72-72 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1072.

Pajin, Biljana; Lončarević, Ivana; Petrović, Jovana; Fišteš, Aleksandra; Tumbas Šaponjac, Vesna; Ačkar, Đurđica; Zarić, Danica

Colour and particle size distribution of encapsulated polyphenol compounds from blackberry and raspberry as supplements in white chocolate // Fourth International Congress on Cocoa Coffee and Tea Book of Abstracts
Torino: Elsevier, 2017. str. 146-146 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1073.

Jozinović, Antun; Panak Balentić, Jelena; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Pajin, Biljana; Miličević, Borislav; Guberac, Sunčica; Šubarić, Drago

Cocoa husk application in enrichment of extruded snack products // Fourth International Congress on Cocoa Coffee and Tea Book of Abstracts
Torino: Elsevier, 2017. str. 68-68 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1074.

Torbica, Aleksandra; Janic Hajnal, Elizabet; Belovic, Miona; Pajin, Biljana; Lončarević, Ivana; Petrović, Jovana; Fišteš, Aleksandar; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago

Creation of value added bread from whole grain wheat flour // 4TH NORTH AND EAST EUROPEAN CONGRESS ON FOOD
Kaunas, 2017. str. 117-117 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1075.

Planinić, Mirela; Tišma, Marina; Šibalić, Darijo; Šelo, Gordana; Bucić-Kojić, Ana

Development of biotechnological process of phenolic acids production from grape pomace // Abstract Book/11th World Congress on Polyphenols Applications / Schieber, Andreas (ur.).
Beč: University of Vienna, Austria, 2017. str. 82-82 (poster, sažetak, ostalo)

1076.

Jakopović, Željko; Mrvčić, Jasna; Pleadin, Jelka; Barišić, Lidija; Frece, Jadranka; Čanak, Iva; Markov, Ksenija

FT-IR spectroscopy as a method to detected cell surface components of Gluconobacter oxydans involved in the bacteria-OTA interaction // Journal of Biotechnology, volume 256, Supplement
Dubrovnik, Hrvatska, 2017. str. 66-66 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

1077.

Šubarić, Drago; Jašić, Midhat

Patvorenje meda // Zbornik radova i sažetaka sa drugog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima "PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Gradačac: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku "Hranom do zdravlja’’ Tuzla, 2017. str. 75-76 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

1078.

Aličić, Damir; Jašić, Midhat; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago

Osnovni kemijski sastav pčelinjeg polena s područja tuzlanskog kantona ovisno o periodu prikupljanja // Zbornik radova i sažetaka sa drugog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima "PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Gradačac: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku "Hranom do zdravlja’’ Tuzla, 2017. str. 72-73 (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni)

1079.

Palfi, Marina; Knežević, Nada; Balija, Nadica; Horvat Marković, Romana

Bezglutenski proizvodi – osvrt na zakonodavstvo po tržištima // 3. Hrvatski kongres zdravstvene ekologije s međunarodnim sudjelovanjem Zbornik sažetaka / Vidić Štrac, Ivona (ur.).
Zagreb: Hrvatski zavod za javno zdravstvo (HZJZ), 2017. str. 78-80 (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni)

1080.

Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Miličević, Radoslav; Petošić, Emil; Šubarić, Drago

Impact assessmentof the fermentation process with immobilized yeast cells on the aroma profile and sensory quality of honey brandy // Zbornik radova i sažetaka sa drugog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima "PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Gradačac: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku "Hranom do zdravlja’’ Tuzla, 2017. str. 71-71 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1081.

Tomac, Ivana; Šeruga, Marijan

Electrochemical properties of 5-O- caffeoylquinic acid investigated by square-wave voltammetry and differential pulse voltammetry // 6th Regional Symposium on Electrochemistry of South-East Europe, Book of Abstracts / Hohol, R. ; Inzelt, G. ; Láng, G. ; Pajkossy, T. ; Vesztergom, S. (ur.).
Balatonkenese, 2017. str. 143-143 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1082.

Panak, Jelena; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Pajin, Biljana; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago

Resistant starch and polyphenol contents in Camelina sativa L. enriched extruded snack products // FIFTH INTERNATIONAL CONFERENCE SUSTAINABLE POSTHARVEST AND FOOD TECHNOLOGIES - INOPTEP 2017 AND XXIX NATIONAL CONFERENCE PROCESSING AND ENERGY IN AGRICULTURE - PTEP 2017 PROCEEDINGS / Radojčin, Milivoj ; Pavkov, Ivan (ur.).
Novi Sad: National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, 2017. str. 258-259 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1083.

Podravac, Dijana; Jurković, Martina; Klapec, Tomislav; Kovač, Tihomir; Crevar, Biljana; Šarkanj, Bojan

Creatinine excretion in healthy subjects on different diets // Book of abstracts 7th International Scientific and Professional Conference Water for all / Habuda-Stanić Mirna (ur.).
Osijek, 2017. str. 33-33 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1084.

Vitez, Brankica; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Levanić, Davor; Neuberg, Marijana; Sajko, Melita

Hemodijaliza i peritonejska dijaliza, pračenje statusa pothranjenosti dijaliziranih bolesnika // 8. hrvatski kongres nefrologije, dijalize i transplantacije s međunarodnim sudjelovanjem : knjifa sažetaka ; u: Acta Medica Croatica 71 (2017) (S1) / Kes, Petar (ur.).
Zagreb: Akademija mediciniskih znanosti Hrvatske, 2017. str. 222-222 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1085.

Čačić Kenjerić, Daniela

Prehrana u prevenciji i liječenju bubrežnih kamenaca // 12. osječki urološki dani 5. osječki nefrološki dani
Osijek, 2017. (pozvano predavanje, sažetak, znanstveni)

1086.

Banjari, Ines

Food and Bioterrorism // NATO Advanced Research Workshop "Defence against Bioterrorism - Methods for Prevention and Control", Book of Abstracts / Banjari, Ines ; Radosavljević, Vladan ; Belojević, Goran (ur.).
Osijek, 2017. str. 36-37 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1087.

Popović, Ljiljana; Čakarević, Jelena; Vidović, Senka; Vladić, Jelena; Cvejin, Aleksandra; Jokić, Stela; Pavlović, Nika

Impact of extraction technology on valorisation of plum seed as new protein source: supercritical fluid extraction vs cold pressing // Book of abstract of 16th European Meeting on Supercritical Fluids-EMSF 2017
Lisabon, Portugal, 2017. str. 157-157 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1088.

Gavarić, Aleksandra; Vidović, Senka; Vasić Djurković, Ana; Zeković, Zoran; Vladić, Jelena; Jokić, Stela; Aladić, Krunoslav

Supercritical extraction of filter tea factory by- products: Extraction of yarrow herbal dust // Book of abstract of 16th European Meeting on Supercritical Fluids-EMSF 2017.
Lisabon, Portugal, 2017. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1089.

Pleadin, Jelka; Krešić, Greta; Lešić, Tina; Vulić, Ana; Barić, Renata; Bogdanović, Tanja; Oraić, Dražen; Legac, Ana; Zrnčić, Snježana

Comparison of fatty acids composition of three commercial fish species farmed in the Adriatic Sea // Conference Proceedings of 19th World Academy of Science, Engineering and Technology
Lisabon, 2017. str. 713-713 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1090.

Ščetar, Mario

Barijerna svojstva materijala u dodiru s hranom // Zbornik III Hrvatski kongres zdravstvene ekologije / Ivona Vidić Štrac (ur.).
Zagreb: Hrvatski zavod za javno zdravstvo (HZJZ), 2017. str. 52-53 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1091.

Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Panak Balentić, Jelena; Grec, Marijana; Šubarić, Drago

Possibility of brewer’s spent grain application in production of modified wheat flours by extrusion process // 25th Croatian meeting of chemists and chemical engineers Book of abstracts / Šantić, Ana ; Đaković, Marijana (ur.).
Zagreb: Hrvatsko kemijsko društvo, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2017. str. 234-234 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1092.

Šubarić, Drago

Nusproizvodi prehrambene industrije kao potencijalne sirovine u proizvodnji funkcionalne hrane // Zbornik radova sa četvrtog simpozija magistara farmacije Tuzlanskog kantona / Cipurković, Aneda (ur.).
Tuzla: Komora magistara farmacije Tuzlanskog Kantona, 2017. str. 30-30 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

1093.

Škoro, Vedrana; Lesar, Tatjana; Trutin, Ivana; Žaja, Orjena; Banjari, Ines

A 17-year-old girl with eosinophilic esophagitis // 4th International Conference on Nutrition & Growth
Amsterdam, 2017. str. xx-xx (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1094.

Banjari, Ines; Martinović, Milica; Belojević, Goran; Ašanin, Bogdan; Duborija Kovačević, Nataša; Kenjerić, Daniela; Miškulin, Maja; Pantović, Snežana; Pušeljić, Silvija; Sokolić, Darja et al.

Obesity-related dietary and lifestyle habits of 7 year old children from the cities of Podgorica and Osijek // V. Hrvatski kongres školske i sveučilišne medicine s međunarodnim sudjelovanjem - Knjiga sažetaka
Opatija, Hrvatska: Hrvatsko društvo za školsku i sveučilišnu medicinu, Hrvatski liječnički zbor, 2017. str. 95-96 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1095.

Lončarić, Ante; Kovač, Tihomir; Nujić, Marija; Habuda-Stanić, Mirna

Priprema tehnološke vode za industrijsku proizvodnju piva // 7th International Scientific and Professional Conference Water for all : abstracts / Mirna, Habuda-Stanić (ur.).
Osijek, 2017. str. 80-80 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

www.ptfos.unios.hr

1096.

Nujić, Marija; Milinković, Dragana; Habuda-Stanić, Mirna

Uklanjanje nitrata iz vode ionskom izmjenom // 7th International Scientific and Professional Conference Water for all - Book of abstracts / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Sveučilište J. J. Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2017. str. 90-91 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1097.

Nujić, Marija; Habuda-Stanić, Mirna

Converting waste into a resource for nitrate removal // 7th International Scientific and Professional Conference Water for all - Book of abstracts / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Sveučilište J. J. Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2017. str. 29-29 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1098.

Penava, Ariana; Matijević, Mato; Flanjak, Ivana

Koncentracije nitrata u vodi na području Požeško-slavonske županije određene spektrofotometrijskom metodom // Book of abstracts 7th International Scientific Professional Conference WATER FOR ALL / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 101-101 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1099.

Jurković, Martina; Sokolić, Darja; Kenjerić, Daniela; Habuda-Stanić, Mirna

Water intake in Croatian adults // Book of abstracts 7th International Scientific Professional Conference WATER FOR ALL / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 19-19 (predavanje, sažetak, znanstveni)

1100.

Miličević, Borislav; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Radoslav; Petošić, Emil; Šubarić, Drago

Utjecaj procesa fermentacije s imobiliziranim stanicama kvasca na profil arome i senzorsku kvalitetu destilata rogača (Ceratonia siliqua L.) // Zbornik sažetaka 12. znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem / Dugali, Krunoslav (ur.).
Vodice: Hrvatska voćarska zajednica (HVZ), 2017. str. 42-42 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1101.

Krapac, Marin; Brkić Bubola, Karolina; Zović, Lucija

Morfološke karakteristike plodova autohtonih sorata s potencijalom za proizvodnju stolnih maslina // 12. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem / Dugalić, Krunoslav (ur.).
Zagreb: Hrvatska voćarska zajednica, 2017. str. 24-24 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1102.

Jukić Špika, Maja; Žanetić, Mirella

Promjene fizikalnih parametara i udjela ulja u plodovima maslina tijekom procesa zrenja // Zbornik sažetaka 12. znanstveno-stučnog savjetovanja hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem / Dugalić, Krunoslav (ur.).
Zagreb: Grafo-Mark, 2017. (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1103.

Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Panak Balentić, Jelena; Grec, Marijana; Šubarić, Drago

Properties of barley flour and apple pomace mixtures modified by extrusion process // 52nd Croatian & 12th International Symposium on Agriculture Book of Abstracts / Vila, Sonja ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 149-150 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1104.

Pavlović, Nika; Ervačić, Josipa; Molnar, Maja; Mujić, Ibrahim; Bavcon Kralj, Mojca; Pavić, Valentina; Jozinović, Antun; Jokić, Stela

Apricot kernels – important food by-product // International Conference on Food Innovation "FOODINNOVA 2017" Book of Abstracts / Dalla Rosa, M. ; Maupoey, P. F. (ur.).
Cesena: Knowledge Management for Food Innovation - KM4FI, 2017. str. 184-184 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1105.

Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Panak Balentić, Jelena; Jokić, Stela; Šubarić, Drago

Brewer’s spent grain as raw material in production of value-added corn snack products // International Conference on Food Innovation "FOODINNOVA 2017" Book of Abstracts / Dalla Rosa, M. ; Maupoey, P. F. (ur.).
Cesena: Knowledge Management for Food Innovation - KM4FI, 2017. str. 183-183 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1106.

STRELEC DUČAK, Andreja; LEDER, Renata; Vladimira PETRIC, Ivana; VOŠTINIĆ, Dunja; Veronika KUBANOVIĆ

Poboljšanje točnosti određivanja ukupne kiselosti vina prilagodbom kalibracije FTIR spektroskopije // Zbornik sažetaka, 51. hrvatski i 11. međunarodni simpozij agronoma
Opatija, Hrvatska, 2016. str. 198-199 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, ostalo)

1107.

Kegalj, Andrijana; Blažević, Marta; Mladenka, Šarolić; Marija, Vrdoljak

Usporedba kvalitete vodovodne vode kninskog i krčkog područja // Knjiga sažetaka II. međunarodnog i VI. hrvatskog znanstveno-stručnog skupa "Voda za sve" / Habuda Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2016. str. 70-70 (poster, domaća recenzija, sažetak, ostalo)

1108.

Putnik, P., Bursać Kovačević, D., Dragović-Uzelac

Application of innovative technologies for production of plant extracts as ingredients for functional foods // NATURAL RESOURCES, GREEN TECNOLOGY & SUSTAINABLE DEVELOPMENT /2 / Radojčić Redovniković, I. ; Radošević, K. ; Jakovljević, T ; Stojaković, R. ; Gaurina Srček, V. ; Erdec, D. (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, Croatia, 2016. str. 65-65 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni)

1109.

Putnik, P., Bursać Kovačević, D., Španić, I., Dragović-Uzelac, V.

Use of Accelerated Solvent Extraction (ASE) for isolation of Phenolic Compounds from Olive Leaves (Olea europaea) // The First Food Chemistry Conference 2016 - Shaping the Future of Food Quality, Health & Safety
Amsterdam: Elsevier, 2016. str. P1420-P1420 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1110.

Šarolić, Mladenka; Gugić, Mirko; Šuste, Marko; Friganović, Emilija; Gaće, Andrea

Aroma compounds of “Neretvanska mandarina” // Book of abstracts: 16th Ružička days "Today science – Tommorow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Osijek: Croatian Society of Chemical Engineers, Faculty of Food Technology (Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, 2016. str. 69-69 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1111.

Vujić, Mario

Podrijetlo i sigurnost meda i drugih pčelinjih proizvoda koji ulaze u sastav dodataka prehrani // ŠESTA NACIONALNA KONFERENCIJA O SIGURNOSTI I KAKVOĆI PČELINJIH PROIZVODA - NOVI HORIZONTI / 6th National Conference of the Safety and Quality of Beehive Products. New Horizons. ZBORNIK SAŽETAKA / Book of Abstracts / doc.dr.sc. Dražen Lušić, dipl.sanit.ing. (ur.).
Rijeka: Medicinski fakultet Sveučilište u Rijeci, Katedra za zdravstvenu ekologiju, 2016. str. 14-15 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

1112.

Andrija Lesar

Procjena utjecaja rizika od insekata // 3. kongres sanitarne profesije s međunarodnim sudjelovanjem
Zagreb: Hrvatska komora zdravstvenih radnika, Strukovni razred za djelatnost sanitarnog inženjerstva, 2016. str. 20-21 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1113.

Levaj, Branka; Vukomanović, Anja; Lazinica, Gianna; Repajić, Maja; Elez-Garofulić, Ivona; Vojnović, Andrea; Bađek, Tatjana; Pelikan, Mirela; Kesner-Koren, Inga

Proizvodnja praha voćno-mliječnog deserta na bazi jogurta i suhe smokve // Zbornik sažetaka 42. Hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem
Lovran, Hrvatska, 2016. str. 43-43 (predavanje, sažetak, stručni)

1114.

Levaj, Branka; Bursać-Kovačević, Danijela; Dragović-Uzelac, Verica; Repajić, Maja; Elez-Garofulić, Ivona

Aronija - mali plod velikog potencijala // Zbornik sažetaka 11. znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara
Beli Manastir, Hrvatska, 2016. str. 34-34 (predavanje, sažetak, stručni)

1115.

Levaj, Branka; Putnik, Predrag; Bursać Kovačević, Danijela; Herceg, Korina; Matijević, Božidar; Piskač, Robert; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica; Lončarić, Sanja; Zorić, Zoran et al.

“Fresh cut” fruits and vegetables in Croatia // Book of Abstracts of International symposium on sustainable fruit production
Donja Stubica, Hrvatska, 2016. str. 41-41 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1116.

Obranović, Marko; Škevin, Dubravka; Kraljić, Klara; Pospišil, Milan; Balbino, Sandra; Trtanj, Iva

Ciklolinopeptid-e kao marker oksidacije lanenog ulja // 16. Ruzickini dani “DANAS ZNANOST – SUTRA INDUSTRIJA” / Jukić, Ante (ur.).
Vukovar, Hrvatska, 2016. str. 73-73 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1117.

Colić Barić, Irena; Keser, Irena; Bituh, Martina; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Beljan, Kristina; Gežin, Laura; Lazinica, Gianna

Vitamin D status and prevalence of inadequacy in Croatian population // Book of Abstracts of 4th International congress of nutritionists
Zadar, Hrvatska, 2016. str. 97-97 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1118.

Čižmek, Lara; Novak Jovanović, Ivana; Komorsky- Lovrić, Šebojka

Razvoj voltametrijskih metoda za karakterizaciju kapsaicinoida u uzorcima ljutih paprika // 6th ISE Satellite Student Regional Symposium on Electrochemistry : Book of abstracts / Katić, Jozefina (ur.).
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Chemical Engineering and Technology, 2016. str. 29-30 (predavanje, sažetak, znanstveni)

1119.

Kalit, Samir

Nova dostignuća u proizvodnji sira // 42. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem. Zbornik sažetaka. / Hrvatska mljekarska udruga (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2016. str. 36-37 (plenarno, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1120.

Belščak-Cvitanović, Ana; Steffen-Heins, Anja; Bušić, Arijana; Theismann, Eva Maria; Keppler, Julia; Vojvodić, Aleksandra; Komes, Draženka

The synergy challenge – developing encapsulated nutraceutical mixtures with enhanced antioxidant properties // Book of Abstracts 4th International ISEKI-Food Conference / Pittia, Paola ; Schleining, Gerhard ; Silva, Christina L.M. ; Neri, Lilia ; Habershuber, Anita (ur.).
Beč: ISEKI-Food Association, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1121.

Velić, Natalija; Mujić, Ibrahim; Primorac, Ljiljana; Mastanjević; Krstanović, Vinko; Gagula, Goran; Staver, Mario

THE USE OF CHESTNUT CHIPS IN BEER PRODUCTION AND ITS EFFECT ON BEER QUALITY // Book of abstracts of the 9th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Sveučilište J.J. Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2016. str. 22-22 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1122.

Budić-Leto, Irena; Zdunić, Goran; Mucalo, Ana; Ljubenkov, Ivica; Leko, Marijo; Maletić, Edi

The anthocyanin profile of wild grape and cultivated varieties of Vitis vinifera L. // Book of Abstracts - X International Symposium on Grapevine Physiology and Biotechnology / Pezzoti, Mario (ur.).
Verona: University of Verona ; ISHS, 2016. str. 132-132 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1123.

Tomašević, Marina; Ćurko, Natka; Gracin, Leo; Kovačević Ganić, Karin

Quantitative descriptive sensory analysis of varietal thiols in Pošip wine- influence of enological practices // Book of Abstracts / Ukrainets, Anatoliy (ur.).
Kijev: NUFT, 2016. str. 137-137 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1124.

Lesar, Tatjana; Škoro, Vedrana

EOZINOFILNI EZOFAGITIS U 11-GODIŠNJEG DJEČAKA // 4. Međunarodni kongres nutricionista - Zbornik sažetaka / Hrvatski akademski centar primijenjenog nutricionizma (ur.).
Zagreb, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1125.

Lesar, Tatjana; Žaja, Orjena; Škoro, Vedrana; Banjari, Ines

Interdisciplinarni pristup u ekstremno pothranjene djevojke s anoreksijom nervozom restriktivnog tipa // Nutricionizam & Dijetetika 2016. - Knjiga sažetaka. Zagreb, 2016.
Zagreb, 2016. str. 44-44 (poster, sažetak, znanstveni)

1126.

Uršulin-Trstenjak, Natalija; Juriša, Tajana; Kosalec, Nives; Levanić, Davor

STAVOVI ADOLESCENATA O VAŽNOSTI PRAVILNE PREHRANE I TJELESNE AKTIVNOSTI // Hranom do zdravlja / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek and Faculty of Pharmacy, University of Tuzla, 2016. str. 41-41 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

1127.

Pichler, Anita; Ivić, Ivana; Mihovilović, Mia; Kopjar, Mirela

Influence of technological process on aroma compounds, polyphenols and flavonoids content in apple wines // Book of abstract of International conference 16th Ružička days "Today science - tomorrow industry", September 21st-23rd 2016
Vukovar, Hrvatska, 2016. str. 49-49 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1128.

Nedić Tiban, Nela; Lončarić, Ante

Effects of different processing and preservation methods on some properties of sweet potato puree and powder // Book of Abstracts 16th Ružička days, Today Science-Tomorrow Industry / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2016. str. 77-77 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1129.

Nedić Tiban, Nela; Lončarić, Ante; Tkalec, Davor; Piližota Vlasta

Physico-chemical and antioxidant properties of six apple cultivars (Malus domestica) grown in Slavonia // 9th International Scientific and Professional Conference - With Food to Health-Book of Abstracts / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2016. str. 65-65 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1130.

Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Čačić, Jasna; Čačić, Marija

THE IMPACT OF PROPER NUTRITION AND EXERCISE ON THE CARDIOVASCULAR SYSTEM – THE ATTITUDES OF RESPONDENTS // Hranom do zdravlja, Knjiga Sažetaka s 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1131.

Draženka, Komes

Čokolada kao funkcionalna hrana // Nutricionizam & dijetetika 2016
Zagreb: HDND, 2016. str. 16-17 (pozvano predavanje, sažetak, stručni)

1132.

Lončarić, Ante; Nedić Tiban, Nela; Piližota, Vlasta

Sweet potato a „Superfood“ // 9th International Scientific and Professional Conference - With Food to Health-Book of Abstracts / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2016. str. 60-60 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1133.

Uršulin-Trstenjak, Natalija; Vitez, Brankica; Levanić, Davor; Sajko, Melita; Neuberg, Marijana

PROTEIN-ENERGY STATUS IN PATIENTS RECEIVING DIALYSIS // Food Quality and Safety, Health and Nutrition / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consluting and Training Center KEY, 2016. str. 49-50 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1134.

Popović Perković, Zvjezdana; Tedling, Dario; Šimat, Vida; Generalić Mekinić, Ivana; Skroza, Danijela

Biological potential of three Adriatic brown seaweeds // 46th WEFTA Conference
Zagreb, 2016. str. 181-181 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1135.

Šimat, Vida; Čagalj, Martina; Vlahović, Jelena; Skroza, Danijela; Ljubenkov, Ivica; Generalić Mekinić, Ivana

Changes in oxidation stability of fish oil during thermic treatment and storage under poor conditions // 46th WEFTA Conference
Zagreb, 2016. str. 145-145 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1136.

Krešić, Greta; Mrduljaš, Nikolina; Gazibara, Dragan; Pleadin, Jelka; Medak, Marcel; Šušnić, Saša

Implementacija nutritivno uravnoteženih obroka za očuvanje zdravlja srca u objekt zdravstvenog turizma // 9. Međunarodni znanstveno-stručni skup Hranom do zdravlja
Osijek, 2016. str. 48-48 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1137.

Anet Režek Jambrak

Innovation in food science through "green" technologies // “Greening the Global Food Supply Chain through Innovation in Food Science and Technology
Dublin, Irska, 2016. str. 5-5 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1138.

Anet Režek Jambrak

High power ultrasound in food processing // 2nd International Conference on Ultrasonic-based Applications: from analysis to synthesis / José Eduardo Araújo, José Luís Capelo, Carlos (ur.).
Caparica: Proteomass, 2016. str. 69-69 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1139.

Bušić, Arijana; Komes, Draženka; Belščak-Cvitanović, Ana; Vojvodić, Aleksandra; Karača Sara

Novel Approach for Immobilization of Dandelion Polyphenols: Implementation of Green Coffee to Alginate Delivery Systems // Congress Abstract Book of 2nd Congress Food Structure Design / Erbaş, Mustafa (ur.).
Antalya: Akdeniz University, 2016. str. 72-73 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

1140.

Bušić, Arijana; Durgo, Ksenija; Komes, Draženka; Vojvodić, Aleksandra; Belščak-Cvitanović, Ana

Cytotoxic and prooxidative effect of ginger extract on human laryngeal and lung carcinoma cell lines // Book of abstracts of International Conference 16th Ružička days, "Today science-tomorrow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2016. str. 70-70 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1141.

Bušić, Arijana; Komes, Draženka; Veršec, Petra; Vučilovski, Jasmina; Belščak-Cvitanović, Ana; Vojvodić, Aleksandra; Wang, Yi

Application of whey protein isolates and zein for formulation of alginate-based delivery systems encapsulating Ganoderma lucidum polyphenols // Book of abstracts of International Conference 16th Ružička days, "Today science-tomorrow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2016. str. 68-68 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1142.

Barukčić, Irena; Zubović, Marija; Švigir, Irena; Božanić, Rajka

Prihvatljivost deserata na bazi sirutkinih sireva tipa Ricotta i Mysost // Zbornik sažetaka 42. Hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / Božanić, Rajka (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2016. str. 50-51 (poster, sažetak, ostalo)

1143.

Barukčić, Irena; Božanić, Rajka

Sporedni proizvodi mliječne industrije – zanemarena funkcionalna hrana // Zbornik sažetaka 42. Hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjen / Božanić, Rajka (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2016. str. 41-42 (plenarno, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1144.

Vidović, Senka; Vasić Đurković, Ana; Cvejin, Aleksandra; Rodrigues, Liliana; Matias, Ana; Jokić, Stela; Aladić, Krunoslav

Supercritical fluid extraction of bioactive ingredients from rose hip and yarrow residues – valorisation of filter tea industry by-products // Book of Abstracts of The Food Factor I Barcelona Conference
Barcelona, Španjolska, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1145.

Friganović, Emilija; Homa, Goran; Dorbić, Boris

Prehrambene navike studenata Veleučilišta "Marko Marulić" u Kninu // 9th International scientific and professional conference "With food to health" : Book of abstracts / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmaver University, Faculty of Food Technology ; Faculty of Pharmacy, 2016. str. 38-38 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

www.hranomdozdravlja.com

1146.

Friganović, Emilija; Amanović, Milica; Šarolić, Mladenka; Dorbić, Boris; Šuste, Marko

Ponašanje i preferencije studenata Veleučilišta "Marko Marulić" u Kninu prema konzumaciji piva // Book of abstracts: 9th International scientific and professional conference "With food to health" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmaver University of Osijek-Faculty of Food Technology Osijek and Faculty of Pharmacy, University of Tuzla, 2016. str. 37-37 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.hranomdozdravlja.com

1147.

Žanetić, Mirella; Jukić Špika, Maja; Stipišić, Renato; Čelan, Mihaela; Svilović, Sandra

Impact of different malaxation conditions on the overall quality of virgin olive oils from 'Oblica' // Book of Abstracts, 8. International Olive Symposium
Split, 2016. str. 183-185 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1148.

Nakov, Gjore; Ivanova, Nastia; Damyanova, Stanka; Godjevargova, Tzonka; Stamatovska, Viktorija; Kosović, Indira

GLIKEMIJSKI ODGOVOR FUNKCIONALNIH KEKSA // BOOK OF ABSTRACTS 9th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH
Osijek, Hrvatska, 2016. str. 71-71 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1149.

Petrović, Jovana; Pajin, Biljana; Kocić-Tanackov, Sunčica; Pejin, Jelena; Fišteš, Aleksandar; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun

The influence of fresh, no-dried brewer's spent grain on cookie quality // Book of Abstracts Food Quality and Safety, Health and Nutrition / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consulting and Training Center KEY, 2016. str. 33-34 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1150.

Poščić, Filip; Fiket, Željka; Bačić, Niko; Lučić, Mavro; Mikac, Nevenka; Jukić Špika, Maja; Žanetić, Mirella; Rengel, Zed; Perica, Slavko

Development of method for multielement analysis of olive oil by ICPMS // Book of Abstracts, 8. International Olive Symposium
Split, 2016. str. 83-83 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1151.

Jukić Špika, Maja; Žanetić, Mirella; Kraljić, Klara; Pasković, Igor; Škevin, Dubravka

Olive fruit characteristics changes and oil accumulation in Oblica and Leccino cultivars during ripening // Book of Abstract, VIII International Olive Symposium
Split, Hrvatska, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1152.

Nujić, Marija; Habuda-Stanić Mirna

Nitrate removal from water using quaternized hazelnut shell and grape seed // 17th European Meeting on Environmental Chemistry - EMEC 17 - Book of Abstracts / Gibb, Stuart (ur.).
Inverness, 2016. str. 38-38 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1153.

Lalić, Alojzije; Abičić, Ivan; Šimić, Gordana; Dvojković, Krešimir; Horvat, Daniela; Krstanović, Vinko; Jukić, Marko; Babić, Jurislav; Andrić, Luka

AGRONOMSKE I GOSPODARSKE ODLIKE OS-GENOTIPOVA GOLOZRNOG JEČMA // Zbornik sažetaka 9. međunarodni kongres Oplemenjivanje bilja, sjemenarstvo i rasadničarstvo / Matotan, Z. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko agronomsko društvo, 2016. str. 61-62 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1154.

Šimić, Gordana; Lalić, Alojzije; Abičić, Ivan; Horvat, Daniela; Viljevac Vuletić, Marija

Comparative malting performance of different barley varieties // International Conference 16th Ružička Days "Today Science - Tomorrow Industry" Book of abstracts / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb: Croatian Society of Chemical Engineers, Faculty of Food Technology Osijek, University of J.J.Strossmayer Osijek, 2016. str. 72-72 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1155.

Benkovic, Maja; Jurinjak Tusek, Ana; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Belscak-Cvitanovic, Ana

Determination of correlations between electrical conductivity, dry matter, total polyphenolic content and antioxidant capacity of chamomile extracts (Matricaria recutita L.) // Proceedings of 11th World Congress on Biotechnology and Biotech Industries Meet
Henderson (NV): Conference Series LLC, 2016. str. 44-44 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.omicsonline.org

1156.

Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jakelić, Marija; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor

Properties of medicinal plants related to NIR spectroscopy // Proceedings of 7th World Congress on Healthcare & Technologies
London : Delhi: Conference series LLC, 2016. str. 59-59 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.omicsonline.org

1157.

Horvat, Daniela; Viljevac Vuletić, Marija; Tucak, Marijana; Abičić, Ivan; Marček, Tihana; Šarkanj, Bojan; Španić, Valentina

Utjecaj Fusarium zaraze na udio proteinskih komponenti u pšenici (Triticum aestivum L.) // Book of abstracts of 16 th Ružička days "Today science - Tomorrow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb: Croatian Society of Chemical Engineers, Faculty of Food Technology Osijek, University of J.J.Strossmayer Osijek, 2016. str. 62-62 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1158.

Sudar, Rezica; Ledenčan, Tatjana; Viljevac, Marija; Horvat, Daniela

Changes of total carotenoids and colour of sweet corn during maturation // Book of abstracts of 16 th Ružička days "Today science - Tomorrow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb: Croatian Society of Chemical Engineers, Faculty of Food Technology Osijek, University of J.J.Strossmayer Osijek, 2016. str. 79-79 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1159.

Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago

Alkohol i alkoholizam // Simpozij "Primarna i sekundarna prevencija bolesti suvremenog čovjeka", Knjiga sažetaka
Osijek, 2016. str. 16-16 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

1160.

Azabagić, Almir; Šubarić, Drago; Čačić Kenjrić, Daniela; Banjari, Ines; Ahmetbegović, ersed

Software support in creating individualised diet plan // 4. Međunarodni Kongres Nutricionista Zbornik sažetaka / Hrvatski akademski centar primijenjenog nutricionizma (ur.).
Zagreb: Hrvatski akademski centar primijenjenog nutricionizma, 2016. str. 91-91 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1161.

Banjari, Ines; Misir Andreja; Marušić, Petra

Low-carbohydrate diets – a short review of therapeutic uses // 4th International Congress of Nutritionists, Book of Abstracts / Hrvatski akademski centar primijenjenog nutricionizma (ur.).
Zagreb: Hrvatski akademski centar primijenjenog nutricionizma, 2016. str. 34-34 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1162.

Zadravec, Manuela; Jaki Tkalec, Vesna; Majnarić, Darko; Stepanić, Maja; Mitak, Mario

Kontaminacija zraka kvascima i plijesnima u pakirnicama mljekara // Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka / Vera Volarić (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2016. str. 89-90 (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni)

1163.

Pleadin, Jelka; Dević, Doroteja; Karača, Sara; Benić, Miroslav; Jaki, Vesna; Vahčić, Nada

Monitoring fuzarijskih mikotoksina u kravljem mlijeku uzorkovanom u središnjoj i sjevernoj Hrvatskoj tijekom 2015. godine // Knjiga sažetaka 42. Hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem
Lovran, 2016. str. 79-80 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1164.

Kenjerić, Daniela; Prlić, Matea; Flanjak, Ivana

MED U PREHRANI ODRASLE POPULACIJE: KOLIKO ČESTO I ZAŠTO SE KONZUMIRA? // Book of abstracts of the 9th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek and Faculty of Pharmacy, University of Tuzla, 2016. str. 42-42 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1165.

Pehar, Marija; Palac, Marijana; Marušić, Katarina; Kenjerić, Daniela

Unos skrivene soli i šećera studentske populacije sveučilišta u Mostaru // Book of abstracts of the 9th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek and Faculty of Pharmacy, University of Tuzla, 2016. str. 41-41 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1166.

Paklarčić, Mateja; Kenjerić, Daniela; Karakaš, Sead; Kukić, Ermina; Ždralović, Nermina; Andrić, Edita

STATUS UHRANJENOSTI ADOLESCENATA ISKAZAN PREMA ITM U ODNOSU NA PERCENTILNE KRIVULJE NA PODRUČJU SREDNJOBOSANSKOG KANTONA // Book of abstracts of the 9th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek and Faculty of Pharmacy, University of Tuzla, 2016. str. 17-17 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1167.

Azabagić, Almir; Jašić, Midhat; Azabagić, Adna; Kenjerić, Daniela

Dietary habits of schoolage children enrolled in Catholic school centre “St. Francis” in Tuzla // Book of abstracts of the 9th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek and Faculty of Pharmacy, University of Tuzla, 2016. str. 43-43 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1168.

Dujmić, Filip; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Marelja, Marko; Škegro, Marko; Ježek, Damir; Vidrih, Rajko; Hribar, Janez; Zlatić, Emil; Brnčić, Mladen

Optimization of ultrasound assisted extraction of bioactive compounds from wine lees of blatina cultivar // The Food Factor I, Book of Abstracts
Barcelona, 2016. str. 159-159 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

formatex.info foodfactor.org

1169.

Jokić, Stela

Supercritical CO2 extraction of by-products of plant food processing // Knjiga sažetaka sa 4. Međunarodnog Kongresa Nutricionista
Zadar, Hrvatska, 2016. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1170.

Matek Sarić, Marijana; Ljubičić, Marija; Ćurin, Katja; Vidaković Samaržija , Donata; Guine PF, Raquel

Znanja medicinskih sestara o zdravstvenim učincima prehrambenih vlakana // 4. Međunarodni Kongres Nutricionista, Zbornik sažetaka/Book of abstracts
Zagreb, 2016. str. 119-119 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

1171.

Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Kokalj, Doris; Dragović-Uzelac, Verica

Phenolic content of different garlic (Allium Sativum L.) genotypes // Book of abstract of The 3. Interntional Congress of Food Technology, Quality and Safety / Olivera Đuragić (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food technology, 2016. str. 102-102 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1172.

Putnik, Predrag; Bursać Kovačević, Danijela; Dragović-Uzelac, Verica

Proanthocyanidin content in Stevia rebaudiana Bertoni leaves obtained by accelerated solvent extraction (ASE) // FECH Abstract Book / Đuragić, Olivera (ur.).
Novi Sad: Futura - Novi Sad, 2016. str. 57-57 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1173.

Bursać Kovačević, Danijela; Putnik, Predrag; Dragović-Uzelac, Verica

Accelerated solvent extraction (ase) of total phenols from stevia rebaudiana bertoni leaves // FECH Congress, Abstract Book / Đuragić, Olivera (ur.).
Novi Sad: Futura - Novi Sad, 2016. str. 56-56 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1174.

Blažević, Ivica; Bilušić, Tea; Generalić Mekinić, Ivana; Burčul, Franko; Čikeš-Čulić, Vedrana; Stojanov, Diana

Phenyl isothiocyanate: Synthesis and biological potential // Special Issue of Bulletin of the Chemists and Technologists of Bosnia and Herzegovina / Topčagić, Anela ; Ostojić, Jelena (ur.).
Sarajevo, 2016. str. 99-99 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1175.

Habuda-Stanić, Mirna

Voda i zdravlje // Simpozij Primarna i sekundarna prevencija bolesti suvremenog čovjeka - Knjiga sažetaka / Pavlović, Oliver (ur.).
Osijek: Medicinski fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2016. str. 2-2 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

1176.

Vasić Đurković, Ana; Gavarić, Aleksandra; Vladić, Jelena; Jokić, Stela; Aladić, Krunoslav; Vidović, Senka

Recycling of food factory by-products: Supercritical extraction of yarrow herbal dust from filter tea factory // Book of Abstracts The International Bioscience Conference and the 6th International PSU – UNS Bioscience Conference IBSC 2016
Novi Sad, Srbija, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1177.

Jakobović, Mario; Aladić, Krunoslav; Jakobović, Snježana; Bilić, Mate; Kuzmanović, Melita; Jokić, Stela

The effect of drying method and sample preparation on supercritical CO2 extraction of grape seed oil // "With Food to Health" Book of abstract and papers of 9th International Scientific and Professional Conference
Osijek, Hrvatska, 2016. str. 1-1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1178.

Pavlović, Nika; Valek Lendić, Kristina; Miškulin, Maja; Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela

Supercritical CO2 extraction of sea buckthorn oil // "With Food to Health" Book of abstract and papers of 9th International Scientific and Professional Conference
Osijek, Hrvatska, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1179.

Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Aladić, Krunoslav; Galović, Maja

The production of cold-pressed poppy seed oil // "With Food to Health" Book of abstract and papers of 9th International Scientific and Professional Conference
Osijek, Hrvatska, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1180.

Uremović, Ana; Klapec, Tomislav; Ćavar, Suzana; Šarkanj, Bojan

Izloženost osječke studentske populacije Arsenu // Book of abstracts 9th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2016. str. 58-58 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1181.

Pleadin, Jelka; Krešić, Greta; Kolarić Kravar, Sanja; Lešić, Tina; Vahčić, Nada

Alergeni gluten i soja u mesnim proizvodima sa hrvatskog tržišta // Knjiga sažetaka s 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Hranom do zdravlja
Osijek, 2016. str. 54-54 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1182.

Lešić, Tina; Zrnčić, Snježana; Barić, Renata; Oraić, Dražen; Vulić, Ana; Legac, Ana; Pleadin, Jelka

Nutritivna vrijednost zubatca (Dentex dentex) i komarče (Sparus aurata) uzgojenih u jadranskome moru // Knjiga sažetaka s 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Hranom do zdravlja
Osijek, 2016. str. 9-9 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1183.

Kojić, Nebojša; Jakobek, Lidija

The quality of wine packed in multilayer packaging material // Book of abstract of International conference 16th Ružička days "Today science - tomorrow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2016. str. 81-81 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

1184.

Pavlović, Nika; Valek Lendić, Kristina; Miškulin, Maja; Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela

Supercritical CO2 extraction of sea buckthorn // Book of abstracts of the 9th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2016. str. 74-74 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1185.

Habuda-Stanić, Mirna; Gross-Bošković, Andrea; Pollak, Lea; Niseteo, Tena; Martinis, Irena; Klepić, Martina

Utjecaj tvrdoće vode za piće istočne Hrvatske na udio kalcija i magnezija u dojenačkim mliječnim pripravcima // Knjiga sažetaka s 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa "Hranom do zdravlja" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Studio HS internet, 2016. str. 68-68 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1186.

Uršulin-Trstenjak, Natalija; Levanić, Davor; Hudler, Kristina; Šalamon, Dean; Sajko, Melita

OCJENA STATUSA UHRANJENOSTI STUDENATA SESTRINSTVA DOBIVENA PUTEM ANTROPOMETRIJSKOG MJERENJA // Hranom do zdravlja / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek and Faculty of Pharmacy, University of Tuzla, 2016. str. 23-23 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

1187.

Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Niseteo, Tena

Competences and qualifications of a nutritionist - Current state and perspectives // Hranom do zdravlja - zbornik sažetaka s 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, 2016. str. 1-1 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

1188.

Jovičić, Daria; Jozinović, Antun; Grčević, Manuela; Šubarić, Drago

Prehrambena i zdravstvena dobrobit kurkumina // Hranom do zdravlja - zbornik sažetaka s 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, 2016. str. 52-52 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

1189.

Flanjak, Ivana; Jakovljević, Martina; Kenjerić, Daniela; Cvijetić Stokanović, Milica; Primorac, Ljiljana; Bilić Rajs, Blanka

Determination of (2E)-10-hydroxydec-2-enoic acid content in royal jelly // Book of abstracts of the 9th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek and Faculty of Pharmacy, University of Tuzla, 2016. str. 66-66 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1190.

Jozinović Lešić, Antonija; Parčetić-Kostelac, Ida; Lešić, Mislav; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago

Micetizam u Republici Hrvatskoj // Hranom do zdravlja - zbornik sažetaka s 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, 2016. str. 20-20 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

1191.

Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Panak Balentić, Jelena; Gryszkin, Artur; Šubarić, Drago

Possibility of sugar beet pulp application in production of nutritionally more valuable corn snack products // Hranom do zdravlja - zbornik sažetaka s 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2016. str. 86-86 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

1192.

Habuda-Stanić, Mirna; Šiljeg, Mario; Đugum, Jelena; Pleština, Marinko

Zelene tehnologije u obradi voda // XX. znanstveno-stručni skup "Voda i javna vodoopskrba" / Dadić, Željko (ur.).
Zagreb: Intergrafika d.o.o., 2016. str. 225-225 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

1193.

Periš, Danijela; Klapec, Tomislav

Quick estimation of dietary exposure to heterocyclic aromatic amines and acrylamide in a Croatian female population // Abstracts of the 5th Croatian Congress of Toxicology with International Participation / Šarić, Marko ; Kopjar, Nevenka (ur.).
Zagreb: Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, 2016. str. 40-40 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

hrcak.srce.hr

1194.

Klapec, Tomislav

Malo otrova u hrani je dobro za nas // 16. Ruzickini dani “DANAS ZNANOST – SUTRA INDUSTRIJA”
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2016. str. 4-4 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.ptfos.unios.hr

1195.

Kosović, Indira; Jozinović, Antun, Koceva Komlenić, Daliborka; Šubarić, Drago; Jukić, Marko; Ačkar, Đurđica

Total polyphenol content of barley enriched pasta // Hranom do zdravlja - zbornik sažetaka s 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2016. str. 72-72 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

1196.

Mastanjević, Krešimir; Čeple, Dunja; Kovačević, Dragan

Changes of physico-chemical properties and weight loss of Slavonian ham salted with mineral and sea salt // Book of abstracts of 9th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2016. str. 81-81 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1197.

Banjari, Ines; Martinović, Milica; Belojević, Goran; Ašanin, Bogdan; Kenjerić, Daniela; Duborija Kovačević, Nataša; Miškulin, Maja; Pantović, Snežana; Pušeljić, Silvija; Sokolić, Darja et al.

Underweight in school-age children from the cities of Podgorica and Osijek // Book of abstracts of the 9th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2016. str. 26-26 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1198.

Banjari, Ines

State of nourishment of school-aged children // Book of abstracts from the 9th International Scientific and Professional Conference With food to health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2016. str. 2-2 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1199.

Tomac, Ivana; Šeruga, Marijan

Investigation of electrochemical properties of some chlorogenic acids using differential pulse voltammetry // Book of abstracts 9th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek i Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2016. str. 63-63 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1200.

Jakobek, Lidija; Krivak, Petra; Krešić, Vedrana

Adsorption of polyphenols from apples onto β-glucan // Book of abstracts of the 9th International Scientific and Professional Conference "With food to health" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek and Faculty of Pharmacy, University of Tuzla, 2016. str. 13-13 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1201.

Kralik, Gordana; Kralik, Zlata; Grčević, Manuela

Funkcionalni proizvodi i zašto ih konzumirati // Zbornik sažetaka XXIII. međunarodnog savjetovanja Krmiva 2016 / Lulić, S. (ur.).
Zagreb: Krmiva d.o.o. Zagreb, 2016. str. 9-10 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1202.

Šarkanj, Bojan

Mycotoxins in Croatian cereals: 101 reasons to worry? // Abstracts of the 5th Croatian Congress of Toxicology with International Participation (CROTOX 2016) u Archives of Industrial Hygiene and Toxicology, Vol. 67, Supplement 1 / Kopjar, Nevenka (ur.).
Zagreb: Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, 2016. str. 18-18 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

hrcak.srce.hr

1203.

Kovač, Tihomir; Šarkanj, Bojan; Klapec, Tomislav; Borišev, Ivana; Kovač, Marija; Nevistić, Ante; Strelec, Ivica

Antiaflatoxigenic effect of fullerene C60 nanoparticles // Abstracts of the 5th Croatian Congress of Toxicology with International Participation (CROTOX 2016)u Archives of Industrial Hygiene and Toxicology, Vol. 67, Supplement 1 / Šarić, Marko ; Kopjar, Nevenka (ur.).
Zagreb: Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, 2016. str. 51-51 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

1204.

Ninčević Grassino, Antonela; Djaković, Senka; Halambek, Jasna; Rimac Brnčić, Suzana

Application of Pectin Isolated from Tomato Waste as Potential Tin Corrosion Inhibitor // Book of Abstract, Natural resources, green technology & sustainable development/2 / Radojčić Redovniković, Ivana, Radošević, Kristina, Jakovljević, Tamara, Stojaković, Renata, Gaurina Srček, Višnja, Erdec Hendrih, Dina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2016. str. 86-86 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.green2016.sumins.hr

1205.

Budžaki, Sandra; Miljić, Goran; Jelenić, Dragana; Strelec, Ivica

Influence of ionic strength on lipase immobilization on Eupergit CM // Book of Abstracts: Natural resources green technology & sustainable development 2 / Redovniković Radojčić, Ivana ; Radišević, Kristina ; Jakovljević, Tamara ; Stojaković, Renata ; Guarina Srček, Višnja ; Erdec Hendrih, Dina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, Croatia, 2016. str. 83-83 (poster, sažetak, ostalo)

1206.

Budžaki, Sandra; Miljić, Goran; Jelenić, Dragana; Strelec, Ivica

Influence of 2-mercaptoethanol concentration on the activity of immobilized lipase // 16. Ružičkini dani "Danas znanost-sutra industrija" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2016. (poster, sažetak, znanstveni)

1207.

Ninčević Grassino, Antonela; Brnica Bojana; Habuš, Matea; Kobeščak, Mateja; Lisica, Patricija; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir

High Hydrostatic Pressure Extraction of Polyphenols from Tomato Waste // Book of Abstract, Natural resources, green technology & sustainable development/2 / Radojčić Redovniković, Ivana, Radošević, Kristina, Jakovljević, Tamara, Stojaković, Renata, Gaurina Srček, Višnja, Erdec Hendrih, Dina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2016. str. 85-85 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.green2016.sumins.hr

1208.

Mađarić, Rebecca; Šter, Anamarija; Krivak, Petra; Jakobek, Lidija; Medvidović-Kosanović, Martina

Electrochemical determination of total polyphenols content in apple peel extracts // Natural resources green technology & sustainable development 2, Book of abstracts / Radojčić Redovniković, Ivana ; Radošević, Kristina ; Jakovljević, Tamara ; Stojaković, Renata ; Gaurina Srček, Višnja ; Erdec Hendrih, Dina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2016. str. 69-69 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

1209.

Srečec, Siniša; Kremer, Dario; Bauman, Ingrid; Benković, Maja; Popović, Maja; Špoljarić, Danijel; Karlović, Ksenija; Dujmović Purgar, Dubravka; Bolarić, Snježana; Erhatić, Renata et al.

Aim and importance of taxonomy, ecology and utilization of carob tree (Ceratonia siliqua L.) and bay laurel (Laurus nobilis L.) for sustainable development of Croatian coast and islands // Book of Abstracts, Natural Resources, Green Technology & Sustainable Development/2 / Radovniković Radojčić, Ivana ; Radošević, Kristina ; Jakovljević, Tamara ; Stojaković, Renata ; Gaurina Srček, Višnja ; Hendruh Erdec, Dina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, Croatia, 2016. str. 63-63 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

1210.

Vitasović Kosić, Ivana; Juračak, Josip

ETNOBOTANIČKO ISTRAŽIVANJE NA ĆIĆARIJI (ISTRA, HRVATSKA): KORIŠTENJE SAMONIKLOG BILJA I GLJIVA // 5th Croatian Botanical Symposium with international participation, Book of Abstracts / Rešetnik, I. ; Ljubešić, Z. (ur.).
Zagreb: Correctus media d.o.o., 2016. str. 32-33 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1211.

Habuda-Stanić, Mirna; Romić, Željka; Šiljeg, Mario; Nujić, Marija; Rukavina, Matej; Ergović Ravančić, Maja

Improvement of drinking water quality by nanofiltration // 16th Ružička days "Today science - Tomorrow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2016. str. 111-111 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1212.

Nujić, Marija; Habuda-Stanić, Mirna

Removal of nitrate by modified hazelnut shells and brewers' spent grain // 16th Ružička days "Today science - Tomorrow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2016. str. 112-112 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1213.

Šušnić, Saša; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Levanić, Davor; Šušnić, Vesna; Tomić Linšak, Dijana

CHARACTERISTICS AND SPECIFICS OF APPLYING FSSC 22000 IN THE MEAT INDUSTRY // Book of Abstracts - 1st Black Sea Association of Food science and Technology Congress / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consulting and Training Centre KEY, 2016. str. 66-67 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

1214.

Uršulin-Trstenjak, Natalija; Levanić, Davor; Šalamon, Dean; Puntarić, Dinko; Sajko, Melita

Implementation of informatization in organizing hospital meals in the Republic of Croatia // Book of Abstracts - 1st Black Sea Association of Food science and Technology Congress / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consulting and Training Centre KEY, 2016. str. 148-149 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1215.

Sajko, Melita; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Levanić, Davor; Veronek, Jurica

INFORMATICS SURVEY OF UNIVERSITY STUDENTS ABOUT THE ROLE OF RISK FACTORS FOR THE EMERGENCE OF CHRONICAL DISEASES // Book of Abstracts - 1st Black Sea Association of Food science and Technology Congress / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consulting and Training Centre KEY, 2016. str. 150-150 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1216.

Jakobek, Lidija; Krivak, Petra; Medvidović Kosanović, Martina; Šter, Anamarija

Dihydrochalcones in old apple varieties from Croatia // 16th Ružička days "TODAY SCIENCE–TOMORROW INDUSTRY" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek Faculty of Food Technology Osijek, Croatian Society of Chemical Engineers, 2016. str. 71-71 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

1217.

Uršulin-Trstenjak, Natalija; Dugonjić, Aldin; Levanić, Davor; Šušnjić, Saša; Šušnjić, Vesna

ZAHTJEVI HALAL NORME U PROIZVODNJI SUDŽUKA // 16. Ružičkini dani DANAS ZNANOST - SUTRA INDUSTRIJA / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta Josipa Jurja Strossmyera u Osijeku, 2016. str. 64-64 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

1218.

Kosović, Indira; Krušelj, Marijeta; Jozinović, Antun; Jukić, Marko; Koceva Komlenić, Daliborka; Ačkar, Đurđica

CHANGES IN STARCH DURING DRYING OF BARLEY ENRICHED PASTA // International conference 16th Ružička days "TODAY SCIENCE - TOMORROW INDUSTRY" Book of Abstracts / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2016. str. 86-86 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)

Sažeci sa skupova

Sažeci u zbornicima i časopisima