Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)

261.

Moro, Spasenija

Mehr Lebensqualitaet durch Nachhaltigkeit, Einheit III // Mit Deutsch studieren, arbeiten, leben. Band 1 - A2/B1 / Barić, Karmelka ; Cickovska, Elena ; Levy-Hillerich, Dorotea ; Serena, Silvia (ur.).
Milano: Arcipelago Edizioni, 2009. str. 143-158

262.

Herceg, Zoran; Režek Jambrak, Anet; Rimac Brnčić, Suzana; Krešić, Greta

Procesi konzerviranja hrane-Novi postupci // Procesi konzerviranja hrane-Novi postupci / Herceg, Zoran (ur.).
Zagreb: Golden marketing - Tehnička knjiga, 2009. str. 1-147

263.

TOMAS, Srećko;

Dodjela Certifikata za sudjelovanje na XII. Ružičkinim danima // XII. Ružičkini dani, Zbornik radova i sažetaka, Znanost i nove tehnologije u razvoju gospodarstva / Tomas, Srećko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008. str. 163-163

264.

TOMAS, Srećko;

Dodjela zahvalnica u povodu 30. obljetnice Ružičkinih dana // XII. Ružičkini dani, Zbornik radova i sažetaka, Znanost i nove tehnologije u razvoju gospodarstva / Tomas, Srećko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008. str. 18 i 161-162

265.

Tomas, Srećko;

XII. Ružičkini dani - Uvodna riječ // XII. Ružičkini dani, Zbornik radova i sažetaka, Znanost i nove tehnologije u razvoju gospodarstva / Tomas, Srećko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008. str. 1-2

266.

Magdić, Damir

Bologna Reform "Three Years Later" // ANNUAL 2007 OF THE CROATIAN ACADEMY OF ENGINEERING / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb: Akademija tehničkih znanosti Hrvatske (HATZ), 2007. str. 213-220

Pristup cjelovitom tekstu rada www.hatz.hr

267.

Vernhet, A.; Zanchi, D.; Poncet-Legrand, C.; Tribet, C.; Schweins, R.; Cabane, B.

Tannins in hydroalcoholic solutions // Macromolecules and Secondary Metabolites of Grapevine and Wine / Jeandet, P. ; Clément, C. ; Conreux, A. (ur.).
Pariz: Lavoisier, 2007. str. 101-107

scholar.google.com

268.

Kubanović, Veronika.

Fizikalno-kemijska svojstva prošeka // Prošek - autohtono desertno vino Primorske Hrvatske / Milat, Vinko. (ur.) (ur.).
Zagreb: Mavi, 2007. str. 51-55

269.

Kniewald, Zlatko

Kapaciteti sveučilišta u RH i stopa nataliteta // Ljudski resursi u suzbijanju terorizma / Antoliš, Krunoslav (ur.).
Zagreb: Ministarstvo unutarnjih poslova Republike Hrvatske, 2007. str. 30-34

270.

4. TOMAS, Srećko;

Prehrambeno-tehnološki fakultet od osnutka do danas // Sveučilište J. J. Strossmayera u Osijeku: Prehrambeno-tehnološki fakultet, 1970/71.-2005/06., ISBN: 953-7005-11-9, Osijek, 2006. / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2006. str. 1-7

271.

TOMAS, Srećko;

Riječ dekana // Riječ dekana / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2006. str. V-VI

272.

Kniewald, Zlatko

Human resources as a precondition of traffic safety in the Republic of Croatia // Nacionalna sigurnost i perspektive prometa u Republici Hrvatskoj / Grgić, Zoran (ur.).
Zagreb: Hrvatski sabor, 2006. str. 101-110

273.

Jašić, Midhat; Đonlagić, Nusreta; Šubarić, Drago; Keran, Husein

Contemporary principles of politics and legislation in food production // Proceedings : TEMPUS IB_JEP 16140-2001 / Sanchis, Vicente ; Grujić, Radoslav (ur.)., 2005. str. 221-231

274.

Borovecki, Fran; Simic, Petra; Grgurevic, Lovorka, Vukicevic, Slobodan

BMPs in regeneration of kidney // Bone Morphogenetic Proteins: Regeneration of Bone and Beyond / Vukicevic, Slobodan ; Sampath, Kuber T (ur.).
Basel : Boston : Berlin: Birkhäuser, 2004. str. 213-244

275.

Posavec, Stjepan; Greger, Krešimir; Figurić, Mladen

The analysis of non-wood forest products // The growth and developmenet in forestry and wood industry / Greger, Krešimir (ur.).
Zagreb: Šumarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004. str. 67-72

276.

Čanadi Jurešić, Gordana; Blagović, Branka; Rupčić, Jasminka

Ethanol-induced changes in the fatty acid composition of brewer's yeast // Food / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb: Medicinska naklada ; Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2003. str. 113-119

277.

Vahčić, Nada; Hruškar, Mirjana

Novel foods in Croatia - laws and regulations // Current Studies of Biotechnology, Food, Vol III / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju ; Medicinska naklada, 2003. str. 393-398

278.

Colić Barić, Irena; Šatalić, Zvonimir; Giljević, Zlatko; Škreb, Franjo; Mandić, Mirna

Daily calcium intake in women with osteoporosis and osteopenia // Current Studies of Biotechnology Vol. III - Food / Zlatko Kniewald (ur.).
Zagreb: Medicinska naklada, 2003. str. 265-271

279.

Delonga, Karmela; Dragović-Uzelac, Verica; Mrkić, Vlatka; Kovač, Spomenka; Vorkapić-Furač, Jasna

Variation in glucosinolates composition and relationship between aliphatic and indole glucosinolates in cruciferous vegetables // Current Studies of Biotechnology, Vol. III - Food / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju ; Medicinska naklada, 2003. str. 209-218

280.

Delonga, Karmela; Radojčić, Ivana; Duraković, Lejla; Mrkić, Vlatka; Vorkapić-Furač, Jasna; Duraković, Senadin

Indole glucosinolates from white cabbage and cauliflower and their bioactive breakdown products // Food / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb: Medicinska naklada ; Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2003. str. 219-227

281.

Adam Perl, Marija; Perl, Antonija; Lukić, Marko

Prehrana bolesnika s dekubitusom // Dekubitus : etiologija, profilaksa i liječenje / Hančević, Janko (ur.).
Zagreb: Medicinska naklada, 2003.

282.

Tomas, Srećko'

Dekanov proslov // Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta J. J. Strossmayera u Osijeku: Informacije o upisu / Šubarić, Drago ; Velić, Darko' (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2002. str. I-I

283.

Colić Barić, Irena

Primjena, uloga i vrsta zamjena za šećere u prehrani i dijetetici // Ugljikohidrati u prehrani i dijetetici / Živković, Roko ; Ebling, Zdravko ; Jurčić, Zvonko (ur.).
Zagreb: Akademija medicinskih znanosti Hrvatske, 2002. str. 95-105

284.

Zgaga, Zoran

Miroslav Radman, istraživač evolucije koja teče // Ugledni hrvatski znanstvenici u svijetu = Distinguished Croatian scientists in the world / Herak, Janko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko-američko društvo, 2002. str. 135-150

285.

Adam Perl, Marija; Perl, Antonija

Dijetalna prehrana u dijabetičara // Dijabetičko stopalo / Hančević, Janko ; Coce, Franjo ; Božikov, Velimir (ur.).
Zagreb: Medicinska naklada, 2002. str. 263-280

286.

TOMAS, Srećko;

I. Utemeljenje i razvoj prehrambeno tehnološkog fakulteta // Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta J. J. Strossmayera u Osijeku, 1970/71. – 2000./01. / TOMAS, Srećko (za izd.) ; MANDIĆ, Milena L. ; ŠUBARIĆ, Drago ; (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2001. str. 1-2

287.

TOMAS, Srećko;

Dekanov proslov // Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta J. J. Strossmayera u Osijeku, 1970/71. – 2000./01. / TOMAS, Srećko (za izd.) ; MANDIĆ, Milena L. ; ŠUBARIĆ, Drago (ur.) ; (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2001. str. III-IV

288.

Mandić, Milena L.; Primorac, Ljiljana; Klapec, Tomislav; Slemenšek, Željko; Njari, Bela; Kovačević, Dragan

Zdravstvena sigurnost i kakvoća hrane // Zdravstvena sigurnost i kakvoća hrane / Žimbrek, Tito (ur.).
Zagreb: Ured za strategiju razvitka Republike Hrvatske, 2001. str. 1-330

289.

Horvat, Predrag

Membrane filtration-integrated bioreactors in wastewater treatment a way out from the dead-end street // Current studies of Biotechonology, Volume II. - Environment / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2001. str. 97-115

290.

Delonga, Karmela; Krsnik-Rasol, M.; Mrkić, Vlatka; Dragović-Uzelac, Verica; Vorkapić-Furač, Jasna

Glucosinolate Patterns of Field and In Vitro Grown Horseradish (Armoracia lapathifolia) Plants and Tumor Tissue // Biologically-active phytochemicals in food / Phannhauser, W. ; Fenwick, G.R. ; Khokhar, K. (ur.).
Cambridge: The Royal Society of Chemistry, 2001. str. 40-44

291.

Delonga, Karmela; Šmit, Z.; Dragović-Uzelac, Verica; Mrkić, Vlatka; Vorkapić-Furač, Jasna

Hydrolysis Products of Glucosinolates From White Cabbage (Brassica Oleracea L. var. capitata) and Cauliflower (Brassica Oleracea L. var.botrytis) Analyzed by HPLC and GC/MS // Biologically-active phytochemicals in food / Phannhauser, W. ; Fenwick, G.R. ; Khokhar, K. (ur.).
Cambridge: The Royal Society of Chemistry, 2001. str. 213-217

292.

Berković, Katarina; Kovač, Spomenka; Vorkapić-Furač, Jasna

The Effect of Rutin on the aluminium corrosion process // Biologically-active phytochemicals in food / Pfannhauser,W.;Fenwick,G.R. ;Khokhar,S. (ur.).
Cambridge: The Royal Society of Chemistry, 2001. str. 541-543

293.

Nikšić, Vilma; Vorkapić-Furač, Jasna; Kniewald, Zlatko; Galić, Kata; Kniewald, Hrvoje; Jeličić, Andrea

Međunarodna klasifikacija patenata ; sedmo izdanje (1999) ; Knjiga 3 (Područje C) ; Kemija, Metalurgija ISBN: 953-6513-23-4 // Međunarodna klasifikacija patenata / Kopčić, Nikola (ur.).
Zagreb: Državni zavod za intelektualno vlasništvo, 2001.

294.

Mesarić Marko; Ribar Slavica; Bauman Mirela

Određivanje koncentracije sfingozinskih bazaHPLC metodom: uporaba omjera sfinganin/sfingozin u dijagnostičke svrhe // Biokemijske metode u biomedicinskim istraživanjima / Stavljenić Rukavina Ana (ur.).
Zagreb: Medicinska naklada, 2000. str. 26-30

295.

Lovrić, Tomislav

Trendovi u prehrambeno-procesnom inženjerstvu i tehnologiji i njihov utjecaj na obnovu i razvitak prehrambene industrije // Obnova i razvoj u Bosni i Hercegovini : Tuzlanski seminari / Hodge, Carole ; Grbin, Mladen (ur.).
Zagreb: Durieux, 2000. str. 167-172

296.

Vasić-Rački, Đurđa

History of Industrial Biotransformations-Dreams and Realities // Industrial Biotransformations / Liese, Andreas ; Seelbach, Karsten ; Wandrey, Christian (ur.).
Weinheim: Wiley-VCH, 2000. str. 3-29

297.

Kniewald, Zlatko; Gaurina-Srček, Višnja

The effect of new growth promoter CABRPP on biomass production of BHK 21 C13 cells // Current Studies of Biotechnology Volume 1. - Biomedicine / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2000. str. 61-67

298.

Jakominić, Mihela; Jeličić, Andrea; Šimić, Branimir; Kniewald, Jasna

Effects of atrazine on 5alpha-dihydrotestosterone regulated mechanisms in rat prostate nuclei // Current Studies of Biotechnology Volume 1. - Biomedicine / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2000. str. 51-59

299.

Novak, Srđan; Johanides, Vera

Impact of biochemical engineering on biomedicine // Biomedicine / Kniewald, Zlatko et al. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2000. str. 45-50

300.

Ugarčić-Hardi, Žaneta

Pravci razvitka suvremene prerade žitarica u okviru prehrambene industrije istočne Hrvatske // Strategija razvitka poljoprivrede i prehrambene industrije istočne Hrvatske / Jakšić, Marijan ; Pekanov, Katarina (ur.).
Osijek: Hrvatska gospodarska komora (HGK) ; Hrvatska gospodarska komora - Županijska komora Osijek, 1999. str. 213-221

301.

Colić Barić, Irena

Proteini soje u humanoj prehrani // Proteini u prehrani i dijetetici / Živković, Roko ; Biđin, Zdenko ; Oberiter, Vlado (ur.).
Zagreb: Akademija medicinskih znanosti Hrvatske, 1999. str. 75-92

302.

Zgaga, Zoran

Genomika - novo područje genetike // Društveni značaj genske tehnologije / Polšek, Darko ; Pavelić Krešimir (ur.).
Zagreb: Institut društvenih znanosti Ivo Pilar, 1999. str. 159-169.

303.

Gregory, Philip D.; Barbarić, Slobodan; Hoerz, Wolfram

Restriction Nucleases as Probes for Chromatin Structure // Methods in Molecular Biology; Chromatin Protocols / Becker, Peter B. (ur.).
Totowa (NJ): Humana Press, 1999. str. 417-425

304.

Cullum, John; Redenbach, Matthias; Hranueli, Daslav

Genetic instability // Encyclopedia of Bioprocess Technology: Fermentation, Biocatalysis, and Bioseparation / Flickinger, M.C. ; Drew, S.W. (ur.).
New York (NY): John Wiley & Sons, 1999. str. 1319-1326

305.

Vrsaljko, Anđelko; Miljković, Ivo

THE DYNAMICS OF PROTEIN ACCUMULATION IN ALMOND FRUITS (CV. FERRAGNES) // Proceeding of the Second Interantional Symposium on Pistachio and Almond / Ferguson Louise and Kester Dale (ur.).
Davis (CA): International Society for Horticultural Science, 1998. str. 365-371

306.

Kovačić, Luka; Senta, Ankica

Proizvodnja i potrošnja mesa peradi i jaja u Hrvatskoj // Jaja i meso peradi u prehrani i dijetetici / Roko Živković, Vlado Oberiter ; Mirza Hadžiosmanović (ur.).
Zagreb: Durieux, 1998. str. 25-29

307.

Ugarčić-Hardi, Žaneta

Proizvodnja i prerada brašna // Hrvatska poljoprivreda na raskrižju, Nacionalno izvješće Republike Hrvatske / Bašić, Ferdo (ur.).
Zagreb: Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva Republike Hrvatske, 1997. str. 131-135

308.

TOMAS, Srećko;

Utemeljenje i razvoj PTF-a // Prehrambeno tehnološki fakultet u Osijeku, 1976. – 1996. / PILIŽOTA, Vlasta ; TOMAS, Srećko ; ŠERUGA, Bernarda ; (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 1996. str. 2-11

309.

Lukač Havranek, Jasmina; Samaržija, Dubravka

Prehrambene, zdravstvene i tehnološke značajke fermentiranih proizvoda // Fermentirani mliječni proizvodi u prehrani i dijetetici / Živković, Roko ; Hadžiosmanović, Mirza ; Oberiter, Vlado (ur.).
Zagreb: Akademija medicinskih znanosti Hrvatske, 1996. str. 13-20

310.

Ugarčić-Hardi, Žaneta

Proizvodnja tjestenine, Proizvodnja peciva // Priručnik za poduzetnike i menedžere zemalja u tranziciji / Vajić, Ivo (ur.).
Zagreb: Centar za poduzetništvo Zagreb ; Mladost, 1996. str. 97-97

311.

Kovačić, Luka; Senta, Ankica

Proizvodnja i potrošnja fermentiranih mliječnih proizvoda u Hrvatskoj // Fermentirani mliječni proizvodi u prehrani i dijetetici / Živković, Roko ; Hadžiosmanović, Mirza ; Oberiter, Vlado (ur.).
Zagreb: Akademija medicinskih znanosti Hrvatske, 1996. str. 91-94

312.

Vasić-Rački, Đurđa; Berovič, Marin

Integrirani Bioreaktorji // Biotehnologija / Raspor, Peter (ur.).
Ljubljana: BIA, 1996. str. 551-567

313.

Kniewald, Zlatko; Marić, Vladimir

Application of Biotechnology in the Production of Food // Croatian Agriculture at the Crossroads - The Country Position Paper of the Republic of Croatia / Bašić, Ferdo ; Caput, Pavo ; Bičanić, Vladimir ; Kralik, Gordana (ur.).
Zagreb: Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva Republike Hrvatske, 1996. str. 120-122

314.

Šušković, Jagoda; Brkić, Blaženka; Matošić, Srećko

Mehanizam probiotičkog djelovanja bakterija mliječne kiseline // Fermentirani mliječni proizvodi u prehrani i dijetetici / Živković, Roko et al. (ur.).
Zagreb: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 1996. str. 21-34

315.

Marić, Vladimir

Priprava in ohranjevanje biotehnoloških proizvodov // Biotehnologija - osnovna znanja / Raspor, Petar (ur.).
Ljubljana: BIA, 1996. str. 633 - 645

316.

Lovrić, Tomislav; Konja, Gordana; Kniewald, Zlatko; Franekić, Jasna

Prehrambena tehnologija i biotehnologija // Znanost u Hrvata : prirodoslovlje i njegova primjena = Centuries of natural science in Croatia : theory and application ; sv. 2 / Pifat Mrzljak, Greta (ur.).
Zagreb: MGC, 1996. str. 540-548

317.

Kniewald, Zlatko

Biotechnology and Food Technology // Scientific Research in Croatia / Pifat Mrzljak Greta (ur.).
Zagreb: Ministarstvo znanosti i tehnologije Republike Hrvatske, 1995. str. 167-169

318.

Ugarčić-Hardi, Žaneta

Proizvodni programi ulaganja // Managment i poduzetništvo 1000 programa ulaganja za mala i srednja poduzeća / Vajić, Ivo (ur.).
Zagreb: Centar za poduzetništvo Zagreb ; Mladost, 1994. str. 267-269

319.

Ugarčić-Hardi, Žaneta

Modeli prerade poljoprivrednih proizvoda-Prerada žitarica // Hrvatski farmer : programi razvoja obiteljskih gospodarstava / Vajić, Ivo (ur.).
Zagreb: Nakladni zavod Globus ; Hrvatski farmer, 1992. str. 280-283

1.

Tomas, Srećko; Šelo, Gordana;

Procesno-ekološko inženjerstvo, Diplomski studij Procesno inženjerstvo, PTF Osijek
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021

2.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana

Jedinične operacije u prehrambenom i procesnom inženjerstvu – riješeni primjeri i zadaci
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019

3.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana

Jedinične operacije u prehrambenom i procesnom inženjerstvu
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019

4.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana

Prijenos tvari i energije: Riješeni primjeri i zadaci
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019

5.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana;

Prijenos tvari i energije
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019

6.

Vrdoljak, Marija

„Mlijeko i mliječni proizvodi“
Knin: Veleučilište Marko Marulić u Kninu, 2019

7.

Marčetić, Helena

Higijena i sanitacija
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

e-ucionica.vup.hr

8.

Mrgan, Ana

Hrvatski autohtoni prehrambeni proizvodi
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

e-ucionica.vup.hr

9.

Habuda-Stanić, Mirna; Nujić, Marija

Tehnologija vode i obrada otpadnih voda - Upute za laboratorijske vježbe
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018

studenti.ptfos.hr

10.

Klapec, Tomislav

Osnove toksikologije s toksikologijom hrane / Klapec, Tomislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2016

studenti.ptfos.hr

11.

Klapec, Tomislav; Šarkanj, Bojan

Opasnosti vezane uz hranu - Kemijske i fizikalne opasnosti / Tomislav Klapec (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2016

studenti.ptfos.hr

12.

Banjari, Ines; Čačić Kenjerić, Daniela

Funkcionalna hrana i dodaci prehrani - propisi za vježbe
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015

13.

Banjari, Ines

Antioksidansi u hrani - propisi za vježbe
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015

14.

Strelec, Ivica; Kovač, Tihomir

Praktikum iz biokemije / Strelec, Ivica ; Kovač, Tihomir (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta u Osijeku, 2014

Pristup cjelovitom tekstu rada bib.irb.hr

15.

Habuda-Stanić, Mirna; Kalajdžić, Brankica; Nujić, Marija

Tehnologija vode i obrada otpadnih voda - Upute za laboratorijske vježbe
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012

16.

Obradović, Valentina

Tehnologija konzerviranja i prerade voća i povrća- interna skripta
Požega: Veleučilište u Požegi, 2011

17.

Tomas, Srećko;

Jedinične operacije u ekološkom inženjerstvu
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010

18.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana

Konvekcijsko sušenje: suvremena dostignuća kod proračuna
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010

19.

Skroza, Danijela; Generalić, Ivana; Katalinić, Višnja

Tehnologija mediteranskog voća i povrća - Skripta za vježbe
Split: Kemijsko-tehnološki fakultet Sveučilište u Splitu, 2010

20.

Generalić, Ivana; Skroza, Danijela; Katalinić, Višnja

Prerada grožđa - Skripta za vježbe
Split: Kemijsko-tehnološki fakultet Sveučilište u Splitu, 2010

21.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana;

Teorija i praksa konvekcijskog sušenja II., dio programa cjeloživotnog obrazovanja
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009

22.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana;

Teorija i praksa konvekcijskog sušenja I., dio programa cjeloživotnog obrazovanja
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009

23.

Tomas, Srećko

Prijenosa topline i tvari
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009

24.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana

Jedinične operacije
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009

25.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana

Prijenos tvari
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009

26.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana

Ekstrakcija (izluživanje) i otapanje, kristalizacija i destilacija
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008

27.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana

Mehaničko-fizikalne operacije
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008

28.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana

Transport fluida
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008

29.

Srećko Tomas - Mirela Planinić - Ana Bucić-Kojić

Transport fluida
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008

30.

Srećko Tomas - Mirela Planinić - Ana Bucić-Kojić

Uparivanje
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2007

31.

Srećko Tomas - Mirela Planinić - Ana Bucić-Kojić

Prijenos topline
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2007

32.

Katalinić, Višnja

Temeljno znanje o prehrani (skripta)
Split: Kemijsko-tehnološki fakultet Sveučilišta u Splitu, 2007

33.

Tomas, Srećko; Bilić, Mate;

Specijalne tehnike sušenja i suvremene sušionice u prehrambeno-procesnom inženjerstvu
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2006

34.

Tomac, Josip; Čačić, Frane

Mjerenje, regulacija i automatizacija: zadaci iz osnova automatske regulacije / Piližota, Vlasta ; Čačić, Milan (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2005

1.

Markov, Ksenija; Pleadin, Jelka; Jakopović, Željko; Zadravec, Manuela; Frece, Jadranka

Plijesni – odabrane značajke, izolacija i identifikacija / Markov, Ksenija (ur.).
Zagreb: Hrvatski veterinarski institut, 2022

2.

Kocić-Tanackov, Sunčica; Dimić, Gordana; Pavlović, Hrvoje

Mikrobiologija hrane - praktikum
Novi Sad: Tehnološki fakultet Univerziteta u Novom Sadu, 2022

3.

Obad, Lidija; Šarić, Antonija; Budić, Lahorka

English in Food Technology II
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021

4.

Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen

Fenomeni prijelaza / Tripalo, Branko ; Ježek, Damir ; Bosiljkov, Tomislav ; Karlović, Sven ; Dujmić, Filip ; Brnčić, Mladen (ur.).
Koprivnica: Sveučilište Sjever, 2021

5.

Bažok, Renata; Đugum, Jelena; Grbeša, Darko, Hadžiosmanović, Mirza; Havranek, Jasmina; Ivanković, Ante; Jakopović, Ivan; Orešković, Stjepan; Rupić, Vlatko; Samaržija, Dubravka; Tudor Kalit, Milna

Sigurnost hrane/Od polja do stola / Havranek, Jasmina ; Tudor Kalit, Milna (ur.).
Zagreb: MEP Consult, 2020

6.

Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Čanak, Iva; Kostelac, Deni; Jakopović, Željko

Fermentirana hrana: mikrobiologija i starter kulture
Koprivnica: Sveučilište Sjever, 2020

7.

Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun

Higijena i sanitacija u prehrambenoj industriji
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019

8.

Kovačević, Dragan

Kemija i tehnologija šunki i pršuta
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017

9.

Šatalić, Zvonimir; Sorić, Maroje; Mišigoj- Duraković, Marjeta

Sportska prehrana
Zagreb: Znanje, 2016

10.

Obad, Lidija; Šarić, Antonija

English in Food Technology for Graduate Students
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmajera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet, 2015

11.

Kovačević, Dragan

Tehnologija kulena i drugih fermentiranih kobasica
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014

12.

Mandić, Milena

Dijetoterapija
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014

www.ptfos.unios.hr

13.

Moro, Spasenija

Deutsch in der Lebensmitteltechnolgie II, Chemie - Oekologie - Ernaehrung / Moro, Spasenija (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012

14.

Moro, Spasenija

Deutsch in der Lebensmitteltechnologie I, Chemie - Oekologie - Ernaehrung / Moro, Spasenija (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011

15.

Mandić, Milena L; Perl Pirički, Antonija

Osnove senzorske procjene hrane / Mandić, Milena L (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2006

16.

Kovačević, Dragan

Sirovine prehrambene industrije : (meso i riba)
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2004

17.

Kovačević, Dragan

Kemija i tehnologija mesa i ribe
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2001

18.

Moro, Spasenija

Deutsch in der Lebensmitteltechnologie I, Chemie - Oekologie - Ernaehrung / Moro, Spasenija (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 1998

1.

Galić, Kata; Kurek, Mia; Ščetar, Mario; Gabrić, Domagoj

Analiza ambalaže i materijala za pakiranje hrane
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Pierottijeva 6, 10000 Zagreb, 2022

repozitorij.pbf.unizg.hr

2.

Kozačinski, Lidija; Zdolec, Nevijo; Cvrtila, Željka; Dobranić, Vesna; Mikuš, Tomislav; Kiš, Marta

Laboratorijske vježbe iz higijene i tehnologije hrane - drugo izdanje / Kozačinski, Lidija ; Zdolec, Nevijo ; Cvrtila, Željka (ur.)., 2022

3.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana

Jedinične operacije u prehrambenom i procesnom inženjerstvu. Formule, dijagrami i tablice
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019

4.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana

Prijenos tvari i energije: Formule, dijagrami i tablice
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019

5.

Severović, Kornelija; Barukčić, Irena; Vidaček Filipec, Sanja; Zavadlav, Sandra; Filipović, Robert; Vukić-Špoljarić, Jelica; Cindrić, Marin; Cekurić, Alen

Priručnik Prerađivač Prehrambenih sirovina / Blažić, Marijana ; Zavadlav, Sandra (ur.).
Karlovac: Veleučilište u Karlovcu, 2019

6.

Crnić, Ana Marija; Vazdar, Ružica; Vuljanić, Kristina; Piskač, Josip; Babin, Ivan; Kober, Robert; Jeličić, Pavle; Capek, Brankica; Dugonjić, Zrinka; Ćavar, Ljiljana et al.

Edukativni materijali za polaznike tečaja za stjecanje potrebnog znanja o zdravstvenoj ispravnosti hrane i osobnoj higijeni osoba, po proširenom programu. Zagreb: Hrvatski zavod za javno zdravstvo, 2019. / Capak, Krunoslav ; Vuljanić, Kristina (ur.).
Zagreb: Hrvatski zavod za javno zdravstvo (HZJZ), 2019

skupnikatalog.nsk.hr

7.

Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago

Kemija i tehnologija ugljikohidrata i konditorskih proizvoda – praktikum za preddiplomski i diplomski studij
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018

8.

Matković Melki, Karmen; Posavec, Ivan

Ukusna dijetetika / Horvat, Goran (ur.).
Zagreb: Pučko otvoreno učilište Zagreb Ulica grada Vukovara 68, Zagreb, 2018

www.ukusnadijetetika.pou.hr

9.

Škrabal, Svjetlana

Nadzor kakvoće i sigurnost hrane -priručnik za vježbe
Požega: Veleučilište u Požegi, 2018

10.

Škrabal, Svjetlana

Biokemija - priručnik za vježbe
Požega: Veleučilište u Požegi, 2018

11.

Ergović Ravančić, Maja

Prehrambeno–tehnološko inženjerstvo- priručnik za vježbe
Požega: Veleučilište u Požegi, 2017

12.

Ergović Ravančić, Maja

Tehnologija ulja i masti- priručnik za vježbe
Požega: Veleučilište u Požegi, 2017

13.

Matković Melki, Karmen; Vujinović, Mario

Dijetetske slastice Priručnik za izradu dijetetskih slastica / Horvat, Goran (ur.).
Zagreb: Pučko otvoreno učilište Zagreb Ulica grada Vukovara 68, Zagreb, 2016

www.slatkadijetetika.pou.hr

14.

Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Tomas, Srećko

Formule, dijagrami i tablice za tehnološke operacije II
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009

15.

Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Tomas, Srećko

Formule, dijagrami i tablice za tehnološke operacije I
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009

16.

Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Tomas, Srećko

Mapa aparata iz tehnoloških operacija II
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008

17.

Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Tomas, Srećko

Mapa aparata iz tehnoloških operacija I
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008

18.

Kuleš, Mirko; Habuda-Stanić, Mirna

Analiza vode / Kuleš, Mirko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2000

1.

Tomas, Srećko; Šelo, Gordana

Procesno-ekološko inženjerstvo
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019

1.

Tomas, Srećko; Šelo, Gordana

Procesno-ekološko inženjerstvo: Primjer izbjegavanja i smanjivanja tehnološkog (industrijskog) otpada
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021

2.

Tomas, Srećko; Šelo, Gordana;

Jedinične operacije u procesno ekološkom inženjerstvu
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021

3.

Tomas, Srećko; Šelo, Gordana;

Procesno-ekološko inženjerstvo: Uvod
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021

4.

Krezić, Josipa; Tomas, Srećko;

Destilacija u prehrambenom inženjerstvu: računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

5.

Krezić, Josipa; Tomas, Srećko;

Kristalizacija u prehrambenom inženjerstvu: računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

6.

Krezić, Josipa; Tomas, Srećko;

Uparivanje u prehrambenom inženjerstvu: računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

7.

Krezić, Josipa; Tomas, Srećko;

Sušenje u prehrambenom inženjerstvu – Dijagram vlažnosti: računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

8.

Krezić, Josipa; Tomas, Srećko;

Miješanje u prehrambenom inženjerstvu: računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

9.

Krezić, Josipa; Tomas, Srećko

Centrifugiranje u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

10.

Krezić, Josipa; Tomas, Srećko

Filtracija u prehrambenom inženjerstvu: računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

11.

Krezić, Josipa; Tomas, Srećko

Sedimentacija u prehrambenom inženjerstvu: računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

12.

Krezić, Josipa; Tomas, Srećko

Hidrauličko klasiranje u prehrambenom inženjerstvu: računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

13.

Krezić, Josipa; Tomas, Srećko

Klasiranje prosijavanjem u prehrambenom inženjerstvu: Granulometrijska analiza
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

14.

Krezić, Josipa; Tomas, Srećko

Usitnjavanje u prehrambenom inženjerstvu: računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

15.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa

Destilacija u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

16.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa

Kristalizacija u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

17.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa

Ekstrakcija: teorija otapanja i izluživanja u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

18.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa

Uređaji za sušenje u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

19.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;

Sušenje u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

20.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;

Uparivanje - učin uparivača u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

21.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;

Uparivanje (otparavanje, koncentriranje) u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

22.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;

Miješanje i mijesenje u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

23.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa

Centrifugiranje i isprešavanje u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

24.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa

Filtracija u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

25.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;

Sedimentacija u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

26.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa

Sortiranje u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

27.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;

Hidrauličko i pneumatsko klasiranje u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

28.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;

Klasiranje i sortiranje u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

29.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa

Usitnjavanje u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

30.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa

Jedinične operacije u prehrambenom inženjerstvu: Uvod
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

31.

Krezić, Josipa; Tomas, Srećko

Proračuni uređaja za prijenos topline
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

32.

Krezić, Josipa; Tomas, Srećko

Prijenos topline isijavanjem (zračenjem, radijacijom): računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

33.

Krezić, Josipa; Tomas, Srećko

Prijenos topline konvekcijom; računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

34.

Krezić, Josipa; Tomas, Srećko;

Prijenos topline kondukcijom: računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

35.

Krezić, Josipa; Tomas, Srećko;

Pumpe – računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

36.

Krezić, Josipa; Tomas, Srećko;

Izračunavanje gubitaka energije trenjem (R)
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

37.

Krezić, Josipa; Tomas, Srećko;

Primjena Bernoullieve jednadžbe na mjerenje protoka fluida: računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

38.

Krezić, Josipa; Tomas, Srećko;

Međunarodni sustav mjernih jedinica – SI sustav
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

39.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;

Prijenos tvari
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

40.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;

Predgrijači, izmjenivači topline i kaloriferi
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

41.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;

Izračunavanje koeficijenta prolaza topline (k)
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

42.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;

Faktori koji utječu na koeficijent prijelaza topline
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

43.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;

Prijenos topline konvekcijom
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

44.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;

Prijenos topline: prijenos topline kondukcijom
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

45.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;

Transport čvrstog materijala (krutina)
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

46.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;

Uređaji za transport plinova
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

47.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;

Stapne i klipne pumpe
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

48.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;

Pumpe: Centrifugalne pumpe
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

49.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;

Fazonski dijelovi - Mjesni otpori
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

50.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;

Turbulentno (vrtložno) strujanje
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

51.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;

Vrste strujanja: Laminarno strujanje
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

52.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;

Dimenzijska analiza (teorije sličnosti) i gubitaka energije trenjem
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

53.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;

Primjena Bernoullieve jednadžbe na mjerenje protoka fluida
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

54.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;

Transport materijala - Zakon kontinuiteta - Bernoulijev teorem
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

55.

Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;

Inženjerstvo - Uvod
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021

56.

Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Šelo, Gordana; Tomas, Srećko;

Destilacija: računski primjeri
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020

57.

Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Šelo, Gordana; Tomas, Srećko;

McCabe-Thieleova metoda određivanja broja tavana kod destilacije: računski primjeri
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020

58.

Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Šelo, Gordana; Tomas, Srećko;

Kristalizacija: računski primjeri
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020

59.

Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Šelo, Gordana; Tomas, Srećko;

Uparivanje: računski primjeri
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020

60.

Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Šelo, Gordana; Tomas, Srećko;

Sušenje: h-x dijagram: računski primjeri
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020

61.

Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Šelo, Gordana; Tomas, Srećko;

Sušenje – Dijagram vlažnosti: računski primjeri
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020

62.

Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Šelo, Gordana; Tomas, Srećko;

Fluidizacija: računski primjeri
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020

63.

Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Šelo, Gordana; Tomas, Srećko;

Miješanje: računski primjeri
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020

64.

Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Šelo, Gordana; Tomas, Srećko;

Centrifugiranje: računski primjeri
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020

65.

Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Šelo, Gordana; Tomas, Srećko;

Filtracija: računski primjeri
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020

66.

Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Šelo, Gordana; Tomas, Srećko;

Sedimentacija: računski primjeri
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020

67.

Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Šelo, Gordana; Tomas, Srećko;

Sortiranje: računski primjeri
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020

68.

Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Šelo, Gordana; Tomas, Srećko;

Hidrauličko klasiranje: računski primjeri
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020

69.

Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Šelo, Gordana; Tomas, Srećko;

Klasiranje prosijavanjem: Granulometrijska analiza
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020

70.

Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Šelo, Gordana; Tomas, Srećko;

Usitnjavanje: računski primjeri
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020

Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)

Knjige i poglavlja u knjigama

Poglavlja u knjigama

Obrazovni materijali

Skripta

Udžbenik

Priručnik

Online predavanje

Ostalo