Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)
Pronađeno 13147 radova
-
526.Molnar, Maja; Lončar, Mirjana; Komar, Mario; Pavić, ValentinaHIGHLY EFFICIENT MECHANOCHEMICAL SYNTHESIS OF COUMARINYL SEMICARBAZIDES // Mechanochemistry: Fundamentals, applications and future Faraday Discussion
Cambridge, Ujedinjeno Kraljevstvo, 2022. 1, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
527.Benković, Maja; Jurina, Tamara; Longin, Lucija; Grbeš, Franjo; Valinger, Davor; Jurinjak Tušek, Ana; Gajdoš Kljusurić, JasenkaQualitative and Quantitative Detection of Acacia Honey Adulteration with Glucose Syrup Using Near-Infrared Spectroscopy // Separations, 9 (2022), 10; 312, 16 doi:10.3390/separations9100312 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
528.Jokić, StelaByProExtract - PRIMJENA INOVATIVNIH TEHNIKA EKSTRAKCIJE BIOAKTIVNIH KOMPONENTI IZ NUSPROIZVODA BILJNOGA PODRIJETLA // 3rd International Scientific and Professional Conference FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS / Šubarić, Drago ; Jokić, Stela ; Lončarić, Ante (ur.).
Osijek, 2022. str. 3-4 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
529.Karolyi, Danijel; Petričević, Sandra; Luković, Zoran; Škorput, Dubravko; Salajpal, Krešimir; Bogdanović, Tanja; Čandek-Potokar, MarjetaInfluence of smoking method and anatomical site on the content of polycyclic aromatic hydrocarbons in Turopolje ham // Book of Abstracts - XI. International Symposium on the Mediterranean Pig / Karolyi, Danijel (ur.).
Zagreb: University of Zagreb Faculty of Agricultire, 2022. str. 126-127 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
530.Lončarić, MelitaInhibicija lipooksigenaze derivatima kumarina, rodanina i tiazolidindiona, 2022., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
531.Kolar, Sara; Jurić, Slaven; Marijan, Marijan; Vlahoviček-Kahlina, Kristina; Vinceković, MarkoApplicability of alginate-based composite microspheres loaded with aqueous extract of Stevia rebaudiana Bertoni leaves in food and pharmaceutical products // Food Bioscience, 50 (2022), 101970, 11 doi:10.1016/j.fbio.2022.101970 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
532.Antunović, Martina; Lučan Čolić, MirelaIce cream as a functional food: An overview of the technological, sensory and nutritional properties // Book of Abstracts 44th International Dairy Experts Symposium
Rovinj, Hrvatska, 2022. str. 51-51 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
533.Mutavski, Zorana; Nastić, Nataša; Živković, Jelena; Šavikin, Katarina; Veberić, Robert; Medić, Aljaž; Pastor, Kristian; Jokić, Stela; Vidović, SenkaBlack Elderberry Press Cake as a Source of Bioactive Ingredients Using Green-Based Extraction Approaches // Biology, 11 (2022), 10; 1465, 15 doi:10.3390/biology11101465 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
534.Jakupak, DoraBiološko pročišćavanje otpadnih voda grada Delnica, 2022., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
535.Tuzla, BarbaraPrimjena ozona u prehrambenoj industriji, 2022., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
536.Jakobek, Lidija; Strelec, Ivica; Kenjerić, Daniela; Šoher, Lidija; Tomac, Ivana; Matić, PetraSimulated Gastric and Intestinal Fluid Electrolyte Solutions as an Environment for the Adsorption of Apple Polyphenols onto β-Glucan // Molecules, 27 (2022), 19; 6683, 14 doi:10.3390/molecules27196683 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
537.Boris Duralija; Ana Hasanović; Boris Lazarević; Martina Skendrović Babojelić; Anica Bebek Markovinović; Predrag Putnik; Sezai Ercisli; Danijela Bursać KovačevićFoliar iron application improves fruit quality in soilless cultivation of the short-day strawberry cultivar Joly // Book of Abstracts 4th International Strawberry Congress / Van Delm, Tom (ur.).
Antverpen, 2022. str. 128-128 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
538.Kovačević Babić, Marija; Tucak, Marijana; Sudarić, Aleksandra; Čupić, Tihomir; Viljevac Vuletić, Marija; Horvat, DanielaLegumes as important sources of plant proteins // Book of abstracts of the 19th Ružička Days TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY / Babić, Jurislav (ur.).
Osijek : Zagreb: Faculty of Food Technology Osijek University of Josip Juraj Strossmayer in Osijek, Croatian Society of Chemical Engineers (CSCE), 2022. str. 100-100 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
539.Lamy, Elsa; Viegas, Claudia; Rocha, Ada; Raquel Lucas, Maria; Tavares, Sofia; Capela e Silva, Fernando; Guedes, David; Laureati, Monica; Zian, Zeineb; Salles Machado, Alessandra et al.Changes in food behavior during the first lockdown of COVID-19 pandemic: A multi-country study about changes in eating habits, motivations, and food- related behaviors // Food quality and preference, 99 (2022), 104559, 9 doi:10.1016/j.foodqual.2022.104559 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
540.Antunović, Martina; Kovač Tomas, Marija; Šarić, Antonija; Lučan Čolić, Mirela; Babić, Jurislav; Kovač, TihomirAflatoxin M1 in milk and dairy products – A mini review // Croatian journal of food science and technology, 14 (2022), 2; 235-248 doi:10.17508/CJFST.2022.14.2.08 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
541.Alpeza, Ivana; Linke, Ivna; Runje, BiserkaHow to Improve the Monitoring of Subjective Analytical Methods and Assessors - The Case of Wine // Tehnički glasnik - Technical journal, Vol. 16 (2022), No. 4; 530-536 doi:10.31803/tg-20220116105138 (međunarodna recenzija, prethodno priopćenje, znanstveni)
-
542.Dorbić, Boris; Bilušić, ZdenkaTradicionalni dalmatinski pripravci i proizvodi od samoniklih i kultiviranih biljaka. Šibenik: Ogranak Matice hrvatske u Šibeniku, 2022 (monografija)
-
543.Božinović, IvaAktivnost proteolitičkih enzima u brašnu različitih sorti ozime pšenice izložene fuzarijskoj paleži klasa, 2022., diplomski rad, diplomski, Odjel za biologiju, Osijek
-
544.Gregov, MarijaOptimiranje procesa ozoniranja površinske vode pri obradi vode za ljudsku potrošnju // Dani doktorata biotehničkog područja 2022 / Kos, Blaženka ; Ivanković, Ante ; Beljo Lučić, Ružica ; Novak, Jasna ; Rumbak, Ivana ; Balbino, Sandra (ur.).
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2022. str. 56-57 (predavanje, sažetak, ostalo) -
545.Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana; Gregov, Marija; Valinger, Davor; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Ćurko, Josip; Matošić, Marin; Ujević Bošnjak, MagdalenaUtjecaj klimatskih parametara na jezero Butoniga (1987.-2019.) // XXVI. ZNANSTVENO – STRUČNI SKUP VODA I JAVNA VODOOPSKRBA / Ujević Bošnjak, Magdalena (ur.).
Zagreb: Hrvatski zavod za javno zdravstvo (HZJZ), 2022. str. 97-103 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
546.Gregov, Marija; Ujević Bošnjak, Magdalena; Ćurko, Josip; Matošić, Marina; Surać, Lucija; Crnek, VladoUtjecaj klimatskih promjena na vodu koja se koristi za ljudsku potrošnju // XXVI. ZNANSTVENO – STRUČNI SKUP VODA I JAVNA VODOOPSKRBA / Ujević Bošnjak, Magdalena (ur.).
Zagreb: Hrvatski zavod za javno zdravstvo (HZJZ), 2022. str. 39-45 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
547.Dobrinčić, AnaAdvanced polysaccharides extraction techniques of Adriatic Sea algae, 2022., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
548.Levaj, Branka; Dobrinčić, Ana; Cegledi, Ena; Dobroslavić, Erika; Čošić, Zrinka; Dragović- Uzelac, Verica; Repajić, MajaShelf-life of fresh-cut potatoes treated with laurel essential oil during refrigerated storage // CEFood Congress Book ''Food, technology and nutrition for healthy people in a healthy environment'' / Raspor, Peter ; Vovk, Irena ; Ovca, Andrej ; Smole Možina, Sonja ; Butinar, Bojan ; Jevšnik, Mojca (ur.).
Ljubljana: European Declaration on Food, Technology and Nutrition Network, 2022. str. 192-192 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
549.Bilić Rajs, Blanka; Flanjak, Ivana; Milojković- Opsenica, Dušanka; Tešić, Živoslav; Primorac, LjiljanaOdređivanje zemljopisnog podrijetla hrvatskog meda pomoću stabilnih izotopa, mineralnih tvari i kemometrije // Young Scientist's Conference ; October 7th 2022, Osijek, Croatia, BOOK OF ABSTRACTS / Antunović, Zvonko ; Anea, Mihajlović (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2022. str. 4-4 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni) -
550.Palčić, Igor; Radman, Sanja; Cvitan, Danko; Anđelini, Dominik; Prelac, Melissa; Repajić, Maja; Goreta Ban, Smiljana; Dragović Uzelac, VericaInfluence of fertilization on wild nettle (Urtica dioica l.) and fennel (Foeniculum vulgare Mill.) yield // Book of Abstracts of the 4th International scientific and expert conference “Natural resources, green technology and sustainable development/4-GREEN2022“ / Radojčić Redovniković, I. ; Jakovljević, T. ; Stojaković, R. ; Erdec, D. ; Damjanović, A. (ur.).
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2022. str. 106-106 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
