Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)
Pronađeno 13147 radova
-
3926.Banovac, AnamariaUtjecaj dodatka prirodnih antioksidanasa različite koncentracije na oksidacijsku stabilnost suncokretovog ulja, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3927.Zlosa, TihanaProizvodnja ulja podlanka (Camelina sativa L.) hladnim prešanjem i utjecaj mikrovalnog zagrijavanja i antioksidanasa na stabilizaciju ulja, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3928.Tomas, Srećko;Prijedlog programa djelatnosti Prehrambeno- tehnološkog fakulteta u dekanskom izbornom razdoblju listopad 2000. – rujan 2002., 2017. (elaborat/studija).
-
3929.Tomas, Srećko;Izvještaj i prijedlog za izbor prof. dr. sc. Mladena Brnčića za člana suradnika Akademije tehničkih znanosti Hrvatske u Odjelu za bioprocesno inženjerstvo, 2017. (elaborat/studija).
-
3930.Tomas, Srećko;Izvještaj i prijedlog za izbor izv. prof. dr. sc. Stele Jokić za člana suradnika Akademije tehničkih znanosti Hrvatske u Odjelu za bioprocesno inženjerstvo, 2017. (elaborat/studija).
-
3931.Babić, Jurislav; i dr.; Tomas, Srećko (konz.);Strategija razvoja Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku za razdoblje 2017./18. – 2021./22., 2017. (elaborat/studija).
-
3932.Samardžić, RenataObrada voda grada Donjeg Miholjca, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3933.Tomas, Srećko; i dr.'Doktorski studij Prehrambena tehnologija i nutricionizam, PTF Osijek, 2016./17., 2017. (elaborat/studija).
-
3934.Tomas, Srećko'Recenzija Diplomskog studija „Prehrambena tehnologija“ na Kemijsko-tehnološkom fakultetu Sveučilišta u Splitu, 2017. (ostalo).
-
3935.Tomas, Srećko; Znanstveno- organizacijski odbor XVII. Ružičkinih danima)'Izrada potvrda za najbolje postere na XVII. Ružičkinim danima, Vukovar, 19. - 21. IX. 2018. // 17.. Ružičkini dani, „Danas znanost – sutra industrija“, Zbornik radova
Vukovar, Hrvatska, 2017. str. 143-143 (ostalo) -
3936.Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Tišma, MarinaTrop grožđa - otpad i visokovrijedna sirovina // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 111-131 -
3937.Leder, Renata; Šimon, Silvio; Safner, Toni; Petric, Ivana VladimiraCHEMOMETRIC CHARACTERIZATION OF SOME CROATIAN WINES BY SIMPLE ENOLOGICAL DESCRIPTORS AND SENSORIAL EVALUATION // 40TH WORLD VINE AND WINE CONGRESS
Sofija, Bugarska, 2017. str. 392-393 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3938.Petric, Ivana Vladimira; Leder, Renata; Đurković, Gita; Banović, Mara; Safner, Toni; Šimon, SilvioCLASSIFICATION OF ORGANIC AN NON-ORGANIC WINES GROWN IN CROATIA BY SIMPLE ENOLOGICAL DESCRIPTORS, SENSORIAL EVALUATION AND CHEMOMETRIC METHODS // 40TH WORLD VINE AND WINE CONGRESS
Sofija, Bugarska, 2017. str. 391-393 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
3939.Majnarić, Franjo; Petric, Ivana Vladimira; Šimon, Silvio; Leder, RenataPrimjena referentnog materijala i pouzdanost rezultata senzornog ocjenjivanja vina // Zbornik sažetaka 52. HRVATSKI I 12. MEĐUNARODNI SIMPOZIJ AGRONOMA
Dubrovnik, Hrvatska, 2017. str. 248-249 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni) -
3940.Leder, Renata; Šimon, Silvio; Prša, Ivan; Varga, Tatjana; Petric, Ivana VladimiraKlasifikacija odabranih hrvatskih bijelih vina različitih zaštićenih oznaka izvornosti prema sastavu makro i mikroelemenata // Zbornik sažetaka, 52. HRVATSKI I 12. MEĐUNARODNI SIMPOZIJ AGRONOMA
Dubrovnik, Hrvatska, 2017. str. 245-246 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, ostalo) -
3941.Strelec Dučak, Andreja; Leder, Renata; Đurković, Gita; Petric. Ivana Vladimira; Šimon, SilvioDetermination of allergenic residues of caseinates in Croatian wines by enzyme-linked immunosorbent assay(ELISA) // Abstracts of the Food Safety and Quality Congress with international participation “New Achievements and Future Challenges” / Šostar, Zvonimir (ur.).
Zagreb: Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 2017. str. 56-60 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni) -
3942.Ena CeglediOvisnost fizikalno-kemijskih svojstava praha ekstrakta cvijeta trnine o uvjetima sušenja raspršivanjem, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
3943.Radošević, Kristina; Gaurina Srček, Višnja; Cvjetko Bubalo, Marina; Rimac Brnčić, Suzana; Tak´acs, Kristina; Radojčić Redovniković, IvanaAssessment of glucosinolates, antioxidative and antiproliferative activity of broccoli and collard extracts // Journal of Food Composition and Analysis, 61 (2017), 59-66 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
3944.Bok, AntonijaKemijska analiza ulaznih sirovina za proizvodnju Petite beurre keksa i kontrola gotovog proizvoda, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Veleučilište u Karlovcu, Odjel prehrambene tehnologije (Prerada mlijeka), Karlovac
-
3945.Valovičić, JosipaImplementacija HACCP sustava u bolničku kuhinju, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Veleučilište u Karlovcu, Odjel prehrambene tehnologije (Prerada mlijeka), Karlovac
-
3946.Kovaček, Ivančica; Mlinar, Zdenko; Pavličević, NinaPCR in detection of Listeria monocytogenes // Abstracts of the Food Safety and Quality Congress with international participation “New Achievements and Future Challenges” / Šostar, Zvonimir (ur.).
Zagreb: Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, 2017. str. 60-60 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni) -
3947.Lončar, AnamarijaOdređivanje boje tikve sušene u vakuumu, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
3948.Babić, AndreaUTJECAJ DJELOVANJA ULTRAZVUKA PRI SUŠENJU GLJIVA, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
3949.Badenić, PetraUTJECAJ DJELOVANJA ULTRAZVUKA PRI SUŠENJU JABUKA, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
3950.Krvavica, Marina, Marko Jelić, Anita Velić, Anamarija Križanac i Jasenka Gajdoš KljusurićUčinak različitih tehnoloških postupaka i kvalitete sirovine na fizikalna svojstva i oksidativni status dalmatinske pancete // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, Vol. XIX No. 2 (2017), 128-140 doi:10.31727/m.19.2.6 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
