Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)
Pronađeno 13147 radova
-
3626.Ostojčić, MartaSinteza biodizela u mikroreaktorima upotrebom komercijalne i nepročišćene lipaze porijeklom iz Thermomyces lanuginosus, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3627.Ostojčić, Marta; Brkić, Sanja; Beronja, Vanja; Tišma, Marina; Budžaki, SandraMEMBRANE FILTRATION AS AN ENVIRONMENTALLY FRIENDLY METHOD FOR CRUDE BIODIESEL PURIFICATION // 17th Ružička days "Today science - tomorrow industry" - Book of Abstracts / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek and Croatian Society of Chemical Engineers (CSCE), 2018. str. 88-88 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3628.Dundović, Ana MarijaEmulzije kao koloidni sustavi, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3629.Drozdek, AntonellaPjene kao koloidni sustavi, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3630.Alilović, KristinaBiovalorizacija konopljine pogače nakon obrade s Trametes versicolor i Humicola grisea, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3631.Zajec, MarkoElucijski profili UV-aktivnih molekula meda, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3632.Tomičić, KlaraRazdvajanje molekula boje meda gel filtracijom na Sephadex-u G-25, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3633.Stanić, KatarinaOptimiranje procesa ultrazvučne ekstrakcije karnozinske kiseline iz ružmarina metodom odzivnih površina, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3634.Drenjančević, Ines; Barić, Lidija; Stupin, Ana; Kolobarić, Nikolina; Matić, Anita; Mihalj, Martina; Grčević, Manuela; Kralik, Zlata; Kralik, GordanaThe effect of n-3 PUFA dietary supplementation on hemorheology, endothelium-dependent microvascular function and on physical performance // The 12th Annual Symposium of the Croatian Physiological Society with international participation - Abstract Book
Rijeka, Hrvatska, 2018. x, 1 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3635.Uršulin-Trstenjak, Natalija; Kosalec, Nives; Levanić, DavorCOMPLEMENTARY FEEDING OF INFANTS IN NORTHWEST CROATIA // Journal of Hygienic Engineering and Design, 24 (2018), 1; 44-54 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
3636.Matić, Petra; Jakobek, Lidija;Adsorption of phenolic acids onto b-glucan // Book of Abstracts of 12th World Congress on Polyphenols Applications
Bon, 2018. str. 122-122 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3637.Jakobek, Lidija; Matić, Petra; Barron, R. Andrew;The application of adsorption isotherms with proper fitting to interpret polyphenol bioaccessibility in vitro // The book of abstracts of Euro-Global Conference on Food Science, Agronomy and Technology
Rim: Magnus group, 2018. str. 61-61 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3638.Kojić, Nebojša; Jakobek, LidijaChemical and sensory properties of red wines from Baranja vineyards // Book of abstracts of International Conference 17th Ružička daysw "Today Science - Tomorrow industry" / Tomas, S. ; Ačkar, Đ. (ur.).
Osijek : Zagreb: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, Croatian Society of Chemical Engineers, 2018. str. 71-71 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3639.Blaž, NikolinaUtjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva ekstrudiranih brašna pšenice i ječma, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3640.Matić, Petra; Jakobek, LidijaAdsorption of dihydrochalcones onto β-glucan // Book of abstract 17th Ružička days "Today science-tomorrow industry"
Osijek, 2018. str. 84-84 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3641.Vuković, DamirTermofizikalna svojstva kukuruznog škroba modificiranog plinskom plazmom te natrij sulfatom i natrij tripolifosfatom, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3642.Botić, ViktorijaUtjecaj primjenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
-
3643.Nikolov, NikolinaUtjecaj dodatka biljnih ekstrakata na oksidativnu stabilnost biljnih ulja, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
-
3644.Šelo, Gordana; Bucić-Kojić, Ana; Tomas, Srećko; Tišma, Marina; Planinić, MirelaEnhancement of phenolic acids content of grape pomace extract based on solid-state fermentation with Pleurotus eryngii // 17th Ružička days "Today science - tomorrow industry" - Book of Abstracts / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek and Croatian Society of Chemical Engineers (CSCE), 2018. str. 74-74 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3645.Šelo, Gordana; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tišma, MarinaBiotransformation of grape pomace with Ceriporiopsis subvermispora // 1st Young Scientist Day - PhD Conference - Book of Abstracts / Jokić, Stela ; Kovač, Tihomir (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018. str. 9-9 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
3646.Šelo, Gordana; Planinić, Mirela; Tišma, Marina; Šibalić, Darijo; Bucić-Kojić, AnaBiotransformation of Grape Pomace by White-rot Fungus Ceriporiopsis subvermispora into High Value Phenolic Compounds // Conference abstract - Journal of Biotechnology / Keskin, Burak (ur.).
Atena, Grčka: Elsevier, 2018. str. 88-89 doi:10.1016/j.jbiotec.2018.06.291 (poster, sažetak, znanstveni) -
3647.Pavić, KristinaUtjecaj anorganskih bistrila na aromatski profil vina sorte 'Sauvignon', 2018., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
3648.Kosker, Ali Rıza; Özogul, Fatih; Durmus, Mustafa; Ucar, Yılmaz; Ayas, Deniz; Šimat, Vida; Özogul, YeşimFirst report on TTX levels of the yellow spotted pufferfish (Torquigener flavimaculosus) in the Mediterranean Sea // Toxicon, 148 (2018), 101-106 doi:10.1016/j.toxicon.2018.04.018 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
3649.Matešić, DoroteaVarijabilnost nutritivnog sastava dvopeka različitih proizvođača na hrvatskom tržištu, 2018., diplomski rad, diplomski, Medicinski fakultet, Rijeka
-
3650.Benček, MihaelaMaceriranje lišća masline u repičinom ulju i učinak na hidrofilne fenole, klorofile te hidrolitičko i oksidacijsko kvarenje ulja, 2018., diplomski rad, diplomski, Medicinski fakultet, Rijeka
