Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)
Pronađeno 13147 radova
-
3601.Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Lešić, Tina; Pleadin, JelkaFlavour enhancer monosodium glutamate (MSG) in pate sampled from the Croatian market // Book of Abstracts 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: Croatian Society of Food Technologist, Biotechnologists and Nutritionists, 2018. str. 166-166 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
3602.Delaš, IvančicaKako se mijenjao naš stav prema masnoćama, 2018. (domaća recenzija, popularni rad).
-
3603.Delaš Aždajić, Marija; Delaš, Ivančica; Štimac Grbić, Danijela; Aždajić, Stjepan; Vahčić, NadaUdio kuhinjske soli u kruhu grada Zagreba // Acta medica Croatica, 72 (2018), 2; 133-139 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
3604.Grdović, MarinaKonzumacija mesa i mesnih proizvoda te procjena njihovog doprinosa unosu soli odrasle populacije tri regije Hrvatske, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3605.Marušić, KatarinaProcjena unosa meda studentske populacije Sveučilišta u Mostaru, 2018., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar
-
3606.Bilušić, Tea; Đulović, Azra; Burčul, Franko; Tomaš, Josip; Ljubenkov, Ivica; Markić, Joško; Blažević, IvicaIn vitro enzymatic digestion of glucosinolates and isothiocyanates of Lepidium latifolium L. // 25th Congress of Chemists and Technologists of Macedonia / Stafilov, Trajče ; Petreska Stanoeva, Jasmina (ur.).
Skopje: Society of Chemists and Technologists of Macedonia, 2018. str. 211-211 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3607.Mačković, TeaAnaliza teških metala u čokoladi, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3608.Kenjerić, LidijaLC-MS/MS analiza mikotoksina, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3609.Đulović, Azra; Generalić Mekinić, Ivana; Jolić, Nina; Blažević, IvicaBioactive volatile sulfur compounds from broccoli and broccoflower obtained by microwave assisted extraction // Book of Abstracts 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: MGM studio Novel d.o.o., 2018. str. 128-128 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
3610.Čagalj, Martina; Popović Perković, Zvjezdana; Skroza, Danijela; Generalić Mekinić, Ivana; Šimat, VidaInfluence of extraction mode on the content of phenolics, pigments and antioxidant potential of brown algae extracts // Book of Abstracts 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: MGM studio Novel d.o.o., 2018. str. 119-119 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
3611.Piližota, VlastaAcademician Dragutin Fleš, his scientific research work and his connection with Leopold (Lavoslav) Ružička // International Conference 17th Ružička Days ''Today Science – Tomorrow Industry'' Book of abstracts / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Sveučilište J.J.Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek i Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2018. str. 1-1 (pozvano predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni) -
3612.Vincek, IvanaPakiranje mliječnih proizvoda, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska
-
3613.Radman, Marija; Jurina, Tamara; Benković Maja; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, JasenkaApplication of NIR spectroscopy in gluten detection as a cross-contaminant in food // Book of Abstracts 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2018. str. 152-152 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3614.Buljat, Ana Maria; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Benković MajaAssesment of the applicability of the foam mat drying process for production of lavander extract enriched instant cocoa powder // Book of Abstracts 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: Croatian Society of Food technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 2018. str. 32-32 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3615.Klisović, Dora; Saftić, Lara; Peršurić, Željka; Kraljević Pavelić, SandraLC-MS/MS analiza sadržaja fenola u čaju lišća masline sorti Buža, Istarska bjelica i Leccino // Knjiga sažetaka - 9. studentski Kongres Prehrane i kliničke dijetoterapije
Rijeka, Hrvatska, 2018. str. 21-21 (predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni) -
3616.Saftić, Lara; Peršurić, Željka; Kraljević Pavelić, SandraInfluence of different extraction procedures on polyphenol composition of propolis extracts // Book of abstracts - 9th International congress of food technologists, biotechnologists and nutritionists
Zagreb, Hrvatska, 2018. str. 49-49 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3617.Kurek, Mia; Hlupić, Lucija; Ščetar, Mario; Galić, KataDevelopment of novel intelligent biobased food packaging films from food waste sources of anthocyanes // Book of Abstracts / Kovačević Granić, Karin ; Dragović-Uzelac, Verica ; Balbino, Sandra (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2018. str. 39-39 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3618.Tinjić, Mirela; Ščetar, Mario; Kurek, Mia; Galić, KataEffect of Food Simulants and Ultrasound Treatment on Barrier Properties of Polyolefins // Book of Abstracts / Kovačević Granić, Karin ; Dragović-Uzelac, Verica ; Balbino, Sandra (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2018. str. 23-23 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3619.Matešić, Dorotea; Majetić Germek, Valerija; Koprivnjak, OliveraSol, šećer i zasićene masti u dvopeku na hrvatskom tržištu // Prehrana i klinička dijetoterapija, 9. studentski kongres s međunarodnim sudjelovanjem / Belančić, A. ; Knez, L. (ur.).
Rijeka: FOSS MedRi, 2018. str. 17-17 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, ostalo) -
3620.Matešić, Dorotea; Majetić Germek, Valerija; Koprivnjak, OliveraPorijeklo i sastojci dvopeka na hrvatskom tržištu // Sanitas 2018, 1. Studentski kongres zaštite zdravlja / Ilijanić, V. ; Previšić, I. (ur.).
Rijeka: FOSS MedRi, 2018. str. 33-33 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni) -
3621.Brekalo, KlaraPrednosti i nedostaci kemijske i enzimske proizvodnje biodizela, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3622.Šimić, RužicaKvaliteta meda na tržištu obzirom na zahtjeve propisa o medu, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3623.Jurić, DorisPrimjena plinske kromatografije za određivanje sastava i udjela hlapivih komponenti različitih vrsta rakija s područja Hercegovine, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3624.Dubovski, AnaUtjecaj procesiranja na kvalitetu meda, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
3625.Korbar, SuzanaFunkcionalnost i dizajn ambalaže za pekarske proizvode, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
