Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)
Pronađeno 13147 radova
-
2851.Dite Hunjek, Draženka; Repajić, Maja; Levaj, BrankaMinimalna prerada krumpira (Solanum tuberosum) // Book of Abstracts of the 54th Croatian & 14th International Symposium on Agriculture / Mioč, Boro ; Širić, Ivan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019. str. 101-102 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
2852.Jakupec DinoUtjecaj predtretmana na sastav minimalno procesiranog krumpira prije i nakon termičke obrade, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
2853.Čvrljak, MarkoIzloženost polikloriranim bifenilima na području Republike Hrvatske i toksični učinci na reprodukcijski sustav čovjeka, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
2854.Đurić, MariaIzloženost arsenu na području Republike Hrvatske i mogući toksični učinci, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
2855.Jurišić, AnicaProtektivni učinci polifenola pri izloženosti organoklornim spojevima, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
2856.Mišković, PaulaBiološki učinci i zdravstveni rizici bioaktivnih spojeva biljke Cannabis sativa L. i potencijalna uporaba kao sastojaka funkcionalne hrane, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
2857.Petković, TeaEvaluacija učinaka resveratrola pri tretmanu stanica polikloriranim bifenilima određena in vitro metodama, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
2858.Mimica, NinaUsporedba fenolnog sastava i antioksidacijske aktivnosti ekstrakata bijelog i crnog češnjaka pripravljenih postupkom ekstrakcije mikrovalovima, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
-
2859.Ivandic, LukaUsporedba konvencionalnih analitičkih metoda za određivanje udjela soli u hrani, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
-
2860.Milić, Jakov DavidUtjecaj jestivih filmova i prevlaka na rok trajnosti prehrambenih proizvoda, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
2861.Bogović, Marija Gabrijela; Bilobrk, Josipa; Levaj, Branka; Karlović, Sven; Bursać Kovačević, DanijelaEvaluation of polyphenols, textural and sensory characteristics in dried figs from the Croatian market // Book of Abstracts of the VI International Symposium on Fig / Krapac, Marin ; Goreta Ban, Smiljana ; Poljuha, Danijela ; Brkić Bubola, Karolina ; Prgomet, Iva ; Weber, Tim ; Palčić, Igor (ur.).
Poreč, 2019. str. 43-43 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
2862.Pelaić, Zdenka; Čosić, Zrinka; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Repajić, Maja; Levaj, BrankaOverview of food products fortified with dried fig: minimally processed and fig filled potato // Book of Abstracts of the VI International Symposium on Fig / Krapac, Marin ; Goreta Ban, Smiljana ; Poljuha, Danijela ; Brkić Bubola, Karolina ; Prgomet, Iva ; Weber, Tim ; Palčić, Igor (ur.).
Poreč, 2019. str. 34-34 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
2863.Pedisić, Sandra; Pelaić; Zdenka; Repajić, Maja; Levaj, BrankaEffect of freezing procedure on polyphenol and sugar contents of fig (Ficus carica L.) during storage // Book of Abstracts of the VI International Symposium on Fig / Krapac, Marin ; Goreta Ban, Smiljana ; Poljuha, Danijela ; Brkić Bubola, Karolina ; Prgomet, Iva ; Weber, Tim ; Palčić, Igor (ur.).
Poreč, 2019. str. 37-37 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
2864.Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Pedisić, Sandra; Elez Garofulić, Ivona; Lončarić, Sanja; Vahčić, Nada; Repajić, MajaEffect of ripening stage, pectin edible film and packaging conditions on fig (Ficus carica L.) quality and shelf-life // Book of Abstracts of the VI International Symposium on Fig / Krapac, Marin ; Goreta Ban, Smiljana ; Poljuha, Danijela ; Brkić Bubola, Karolina ; Prgomet, Iva ; Weber, Tim ; Palčić, Igor (ur.).
Poreč, 2019. str. 39-39 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
2865.Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Lončarić, Sanja; Repajić, MajaFig freezing in sugar solution: quality and sensory during storage // Book of Abstracts of the VI International Symposium on Fig / Krapac, Marin ; Goreta Ban, Smiljana ; Poljuha, Danijela ; Brkić Bubola, Karolina ; Prgomet, Iva ; Weber, Tim ; Palčić, Igor (ur.).
Poreč, 2019. str. 38-38 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
2866.Topić, Nikolina; Radić, Ivana; Rajić Šikanjić, Petra; Ilkić, MatoCrkva Sv. Stjepana u Dubrovniku - višefazno groblje i inventar nalaza // Anali Zavoda za povijesne znanosti Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti u Dubrovniku, 57 (2019), 55-143 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
-
2867.Romić, MirjanaUtjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva ekstrudiranih brašna različitih sorti kukuruza, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
2868.Anić, IvanaUtjecaj dodatka kakao maslac ekvivalenata na svojstva tamne i mliječne čokolade, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
2869.Glavina, PaulaKnoevenagelova kondenzacija 1, 3-tiazolidin-2, 4- diona s aromatskim aldehidima u eutektičkim otapalima, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
2870.Vujnović, AngelaPrimjena otpada nastalog konzumiranjem espresso kave pri izradi pektinskih biofilmova, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
2871.Patricia FabečićStrategije za postizanje pravilne i uravnotežene prehrane: voće i povrće kao prirodan izvor bioaktivnih spojeva, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
2872.Iva PolunićStrategije za postizanje pravilne i uravnotežene prehrane: smanjenje konzumacije šećera, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
2873.Glavina, VedranGeni najvažniji za inzulinsku rezistenciju i dijabetes, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
2874.Kvrgić, Kristina; Mišetić Ostojić, Dijana; Džafić, Natalija; Pleadin, JelkaProcjena kvalitete meda u ugostiteljskim objektima Primorsko-goranske i Istarske županije ispitivanjem udjela hidroksimetilfurfurala // Zbornik radova s 11. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Hranom do zdravlja / Jerković, I. ; Šubarić, D. ; Jašić, M. (ur.).
Split : Osijek, 2019. str. 137-145 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
2875.Uršulin-Trstenjak, Natalija; Pečet, Julija; Racz, AleksandarStavovi oboljelih/izliječenih od karcinoma debelog crijeva prema prehrani u Međimurskoj županiji // Hranom do zdravlja : zbornik radova s 11. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Kemijsko-tehnološki fakultet Sveučilišta u Splitu, Prehrambenotehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku i Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 29-44 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
