Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)

13051.

Sokele, Emilijan; Tomas, Srećko;

Proračun pada temperature fluida kod strujanja horizontalnim cjevovodom // Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji, (1988), 18; 480-495 (domaća recenzija, članak, stručni)

13052.

Mandić, Milena; Hackenberger, Dubravka; Grgesina, Dragica

Komparativna ispitivanja dviju analitičkih metoda određivanja glutena // Izvodi od soopštenijata
Ohrid, 1988. str. BE26-BE26 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

13053.

Mandić, Zlatko; Mandić, Milena; Govedarica, Anđelija

Einfluss der in der Nahrung enthaltenen Proteine auf den Gesamtproteininhalt sowie Proteinfraktionen im Blut der Kinder // Ernährung (Neu-Isenburg), 12 (1988), 8-9; 519-520 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

13054.

Mandić, Milena; Hackenberger, Dubravka; Grgesina, Dragica

Komparativna ispitivanja dviju analitičkih metoda određivanja glutena // Nauka u proizvodnji, 16 (1988), 3-4; 217-221 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

13055.

Lukač Havranek, Jasmina

Proizvodnja kvalitetnog mlijeka // Mljekarski list, 25 (1988), 6-7; 76 ; 89 ; 104-77 ; 90 ; 105 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

13056.

Lukač Havranek, Jasmina

Strojna mužnja // Mljekarski list, 25 (1988), 9-10; 156-157 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

13057.

Lukač Havranek, Jasmina

Čišćenje i dezinfekcija opreme za mlijeko // Mljekarski list, 25 (1988), 9-11; 172-173 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

13058.

Mikić, Slavko

Ispitivanje korozije aluminija u voćnim sokovima, 1988., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

13059.

Novak, Ivan; Petek, Marijan; Bolić, Milan; Karakaš, Ivan; Katalinić, Ivan; Lončar, Ante; Šutelj, Mirna; Škorić, Rade; Defilippis, Josip; Radinović, Stipe et al.

Makroprojekt III. Kompleksni program razvoja poljoprivredno - prehrambene proizvodnje općine Gospić, 1988. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).

13060.

Novak, Ivan; Petek, Marijan; Bolić, Milan; Karakaš, Ivan; Katalinić, Ivan; Lončar, Ante; Šutelj, Mirna; Škorić, Rade; Defilippis, Josip; Radinović, Stipe et al.

Makroprojekt III. Kompleksni program razvoja poljoprivredno - prehrambene proizvodnje općine Titova Korenica,, 1988. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).

13061.

Lukić, Marko; Peljhan, Vladimir; Kaurić, Irena

Terapija dijetom kod bolest bubrega // Zbornik radova VIII i IX stručnog sastanka sekcije internističkih sestara regije Osijek / Čandrlić, Ivica (ur.).
Osijek: Sekcija internističkih sestara regije Osijek, 1988. str. 103-107 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

13062.

Lukić, Marko; Šram, Katica

Urična diateza i dijetoterapija // Zbornik radova VIII i IX stručnog sastanka sekcije internističkih sestara regije Osijek / Čandrlić, Ivica (ur.).
Osijek: Sekcija internističkih sestara regije Osijek, 1988. str. 85-89 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

13063.

Šebečić, Blaženka; Vedrina-Dragojević, Irena

Fluorometrijsko određivanje ukupnog B6 vitamina u namirnicama // Abstracts / Društvo kemičara (ur.).
Ohrid: Alkaloid, 1988. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

13064.

Katalinić, Višnja; Šimac, Ljubica; Žmikić, Anka

Kristalizacija CaSO4 x 2H2O u nekim alkoholnim pićima // Jugoslovensko vinogradarstvo i vinarstvo, 11-12 (1988), 35-38 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

13065.

Hackenberger, Dubravka; Sokele, Branka; Mandić, Milena; Zorić, Marija

Ispitivanje metoda moći upijanja vode brašna // Zbornik radova 2. savjetovanja Značenje kemije u proizvodnji hrane i zaštiti čovjekove okoline i 3. Stručnog skupa kemičara-analitičara Slavonije i Baranje
Osijek, 1987. str. 231-231 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

13066.

Mandić, Milena; Dimitrijević, Mihajlo; Radić, Marija

Sadržaj L-askorbinske kiseline u nekim proizvodima // Zbornik radova 2. savjetovanja Značenje kemije u proizvodnji hrane i zaštiti čovjekove okoline i 3. Stručnog skupa kemičara-analitičara Slavonije i Baranje
Osijek, Jugoslavija, 1987. str. x-x (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

13067.

Mandić, Milena; Bertić, Blaženka; Dimitrijević, Mihajlo

Spectrophotometric and volumetric determination of ascorbic acid with visual and amperometric determination of the equivalence point // Spectrophotometric and volumetric determination of ascorbic acid with visual and amperometric determination of the equivalence point
Pariz, 1987. str. 190-190 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

13068.

Dukarić, Darko

Elektrokemijsko ispitivanje korozije aluminija u voćnim sokovima metodom galvanostatske polarizacije, 1987., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

13069.

Šisl, Ela

Elektrokemijsko ispitivanje korozije aluminija u kašastim voćnim sokovima, 1987., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

13070.

Turkalj, Blaženka

Praćenje mikrobiološke ispravnosti, fizikalno-kemijskih i fizikalnih svojstava mlijeka i mliječnih proizvoda, 1987., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

13071.

Baćani, Snježana

Ispitivanje fizikalno-kemijskih i fizikalnih svojstava mlijeka i mliječnih proizvoda, 1987., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

13072.

Novak, Ivan; Petek, Marijan; Dominković, Zlatko; Bolić, Milan; Katalinić, Ivan; Lončar, Ante; Škutelj, Mirna; Radinović, Stipe; Defilippis, Josip; Topić, Ivan et al.

Makroprojekt III. Kompleksni program razvoja poljoprivredno - prehrambene proizvodnje općine Delnice, 1987. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).

13073.

Novak, Ivan; Petek, Marijan; Dominković, Zlatko; Bolić, Milan; Katalinić, Ivan; Lončar, Ante; Škutelj, Mirna; Radinović, Stipe; Defilippis, Josip; Topić, Ivan et al.

Makroprojekt III. Kompleksni program razvoja poljoprivredno - prehrambene proizvodnje općine Ogulin, 1987. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).

13074.

Petek, Marijan; Dominković, Zlatko; Škutelj, Mirna; Radinović, Stipe; Maleš, Petar; Šimunović, Ivo; Martinović, Jakob; Gugić, Mirko; Kovačević, Ivica; Pezo, Ivan et al.

Makroprojekt III. Kompleksni program razvoja poljoprivredno - prehrambene proizvodnje općine Lastovo, 1987. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).

13075.

Petek, Marijan; Dominković, Zlatko; Škutelj, Mirna; Radinović, Stipe; Maleš, Petar; Šimunović, Ivo; Miloš, Boško; Gugić, Mirko; Kovačević, Ivica; Lovrić, Miljenko et al.

Makroprojekt III. Kompleksni program razvoja poljoprivredne proizvodnje i prehrambene industrije općine Vis, 1987. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).