Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)
Pronađeno 13147 radova
-
12676.Mastelić, Josip; Miloš, Mladen; Kuštrak, DanicaSastav etričnog ulja biljke micromeria juliana (L.) Benth // Aromaterapija / Stilinović, Božidar ; Vodopija, Janko (ur.).
Opatija, Hrvatska: Družba Braća hrvatskog zmaja, 1998. str. 41-46 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), ostalo) -
12677.Mastelić, Josip; Kuštrak, Danica; Miloš, MladenSadržaj eteričnih ulja u nekim našim aromatičnim biljkama ovisno o vremenu branja i procesu sušenja // Aromaterapija / Stilinović, Božidar ; Vodopija, Janko (ur.).
Opatija, Hrvatska: Družba Braća hrvatskog zmaja, 1998. str. 37-40 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), ostalo) -
12678.Matijaca, DanijelaEterično ulje i glikozidno vezani hlapljivi spojevi borovice (Juniperus communis L.), 1998., diplomski rad, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
-
12679.Mastelić, Josip; Miloš, Mladen; Kuštrak, Danica; Radonić, AniThe essential oil and glycosidically bound volatile compounds of Calamintha nepeta (L.) Savi // Croatica chemica acta, 71 (1998), 1; 147-154 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
12680.Miloš, Mladen; Mastelić, Josip; Radonić, AniFree and glycosidically bound volatile compounds from cypress cones (Cupressus sempervirens L.) // Croatica chemica acta, 71 (1998), 1; 139-145 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
12681.Sokele, Emilijan; Prekop, Jadranka; Tomas, Srećko; Sokele, Mladen;Program znanstvenoistraživačkog rada za 1988. god., 1997. (izvještaj).
-
12682.Tomas, Srećko i sur.;Elaborat o poslijediplomskom studiju prehrambeno inženjerstvo za stjecanje akademskog stupnja magistra znanosti, 1997. (elaborat/studija).
-
12683.Tomas, Srećko; i dr.;Elaborat: Laboratorij za procesno inženjerstvo, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 1997., 1997. (elaborat/studija).
-
12684.Tomas, Srećko (Osnivač i prvi predstojnik); i dr.;Elaborat: Osnivanje Zavoda za procesno inženjerstvo, Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku 1997., 1997. (elaborat/studija).
-
12685.Tomas, Srećko; i dr.'Poslijediplomski znanstveni magistarski studij Prehrambeno inženjerstvo, 1997. (elaborat/studija).
-
12686.Kovačević, Dragan; Kurtanjek, ŽelimirActivity of NaCl and carrageenan on thermal conductivity and enthalpy of frozen surimi prepared from Adriatic pilchard // European Food Chemistry IX
Interlaken, Švicarska, 1997. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
12687.Sudar, Rezica; Jurković, Zorica; Drezner, GeorgRheological properties of new OS wheat cultivars // Proceedings of First Croatian Congress of Cereals Tehnologists with international participation Brašno-kruh '97 / Ugarčić-Hardi, Ž. (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology in Osijek, 1997. str. 152-157 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
12688.Ugarčić-Hardi, ŽanetaProizvodnja i prerada brašna // Hrvatska poljoprivreda na raskrižju, Nacionalno izvješće Republike Hrvatske / Bašić, Ferdo (ur.).
Zagreb: Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva Republike Hrvatske, 1997. str. 131-135 -
12689.Sažeci radova, 1. Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna s međunarodnim sudjelovanjem, Brašno-kruh'97 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 1997 (zbornik)
-
12690.Srečec, SinišaDomaća proizvodnja hmelja – iluzija ili stvarnost // Svijet piva : stručna revija za pivovarstvo i pivoljupce, II (1997), 11; 22-25 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, ostalo)
-
12691.Katalinić, VišnjaOdređivanje biljnih tanina primjenom SPE i UV-VIS tehnike // Sažeci XV. hrvatskog skupa kemičara i kemijskih inženjera, Opatija, 24-26. ožujka 1997., Sažeci/Abstracts, Vol 2. ISBN 953-96041-2-5
Zagreb: Hrvatsko kemijsko društvo, 1997. str. 225-225 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
12692.Katalinić, Višnja; Konja, GordanaVinification by-products as a row material for procyanidin-rich wines ; Proceedings of the fourth international symposium on cool climate viticulture& enology, Rochester, New York, USA July 1996. // American Journal of Enology and Viticulture, 48 (1997), 2. (podatak o recenziji nije dostupan, kongresno priopcenje, znanstveni)
-
12693.Kovačević, Dragan; Kurtanjek, ŽelimirAcitivity of NaCl and carragenan on thermophysical properties of surimi // 8th European Congress on Biotechnology : Book of abstracts
Budimpešta, 1997. str. 72-72 (poster, sažetak, znanstveni) -
12694.Zelić, Bruno; Pavlović, Nediljko; Delić, Vladimir; Vasić-Rački, ĐurđaKinetic model for the bioconversion of glucose to 2, 5-diketo-D-gluconic acid // Proceesings / Poli, G. (ur.).
Milano: The Italian Association of Chemical Engineering, 1997. str. 3105-3108 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
12695.Pavić, Siniša; Smoljanović, Mladen; Živković, Josip; Mioković, Branimir; Erceg, Marijan; Kozačinski, LidijaResearch into Thermal Resistance of Salmonella Enteritidis Phagovar 2 in the Culinary Preparations of Eggs // Archiv fur Lebensmittel Hygiene, 48 (1997), 2; 34-38 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
12696.Balint, Lazar; Vedrina-Dragojević, Irena; Šebečić, Blaženka; Momirović-Čuljat, Jelena; Horvatić, MarijaSpectrofluorometric method for determination of the total mercury content in environmental samples — Waste waters // Mikrochimica acta (1966), 127 (1997), 1-2; 61-65 doi:10.1007/BF01243165 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
12697.Dundović, ZrinkaProizvodnja Tirolske kobasice sa sirovinama različite vrste i kakvoće, 1997., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
-
12698.Drenški, NevenkaUtjecaj temperature i vremena skladištenja na senzorska svojstva medenjaka "Tena", 1997., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
-
12699.Miklaj, MirjanaUtjecaj dodatka aditiva "Moby Fresh" na reološka i senzorska svojstva kruha, 1997., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
-
12700.Rakonić, BrankicaPrimjena sojinog brašna u tehnološkom procesu proizvodnje topljenog sira, 1997., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
