Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)

9701.

Sudar, Martina

Atomska apsorpcijska spektrometrija, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

9702.

Đugum, Jelena; Šubarić, Drago; Krsnik, Zoran

FutureFood6 // Službeno glasilo Hrvatskoga zavoda za norme, 3 (2008), 36-37 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

9703.

Mihić, Jelena; Pajin, Biljana; Šubarić, Drago; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir

Cookies supplemented with chestnut flour // International Conference on Science and Technique in the Agri-Food Business ICoSTAF2008 / Cecilia Hodur ; Elisabeth T. Kovacs ; Jozsef Gal ; Erno Gyimes (ur.).
Segedin: University of Szeged Faculty of Engineering, 2008. str. 6-12 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

9704.

Plavšić, Hrvoje; Josipović, Marko; Ondrašek, Gabrijel; Duvnjak, Vinko

Nitrogen, variety and growing season effects on grain yield and protein content in winter wheat // Cereal Research Communications, 36 (2008), Part 3 Suppl. 5; 1467-1470 doi:10.1556/CRC.35.2007.2.143 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

9705.

Galić, Kata

Znanstveni projekt Permeacijska svojstva nekih polimernih materijala za pakiranje hrane // Polimeri, 29 (2008), 3; 189-191 (podatak o recenziji nije dostupan, prikaz, stručni)

9706.

Kubanović, Veronika; Petric, Ivana Vladimira; Bukovčan, Renata; Gašparec-Skočić, Ljiljana.

Dynamics of glycerol and D-gluconic acid content in wines from late harvest // Proceedings of 31th World Vine and Wine Congress (OIV Congress) / Eder, Reinhard ; Berger, Jean-Luc ; Bertrand, Alain, Tusseau, Dominique. (ur.).
Verona: OIV, 2008. str. 1-4 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

9707.

Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir; Suman, Kristina; Šarić, Damir

Cryoprotective Effect of Polydextrose on Adriatic Pilchard Surimi // Book of Abstracts The 2008 Joint Central European Congress 4th Central European Congress on Food 6th Croatian Congress of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS AND NUTRITIONISTS / Galić, Kata (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutririonists Society, 2008. str. 30-30 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

9708.

Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Knez, Željko; Škerget, Mojca

Solid-Liquid Extraction of Total Polyphenols and Proanthocyanidins from Solid Residue of Grape Seed after Supercritical Fluid Extraction of Oils // Book of Abstracts, 4^thCentral European Congress on Food.6^thCroatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kata Galić (ur.).
Zagreb: Euro-V.A.L. d.o.o., 2008. str. 146-146 (poster, domaća recenzija, sažetak, ostalo)

9709.

Šamec, Dunja

Utjecaj otapala na antioksidacijsku aktivnost ekstrakta komercijalnih i divljih vrsta gljiva // Bilten XII. međunarodne Tehnologijade / Varga, Davor (ur.).
Rovinj: Organizacijski odbor XII. Tehnologijade, 2008. str. 26-27 (predavanje, sažetak, znanstveni)

9710.

KOMPETENTNOST LABORATRIJA 2008 (Drugo nacionalno savjetovanje) / Karmen Margeta (ur.). Zagreb: CROLAB - Hrvatski laboratoriji, 2008 (knjiga sažetaka)

9711.

Šamec, Dunja

Određivanje biogenih amina u vinu primjenom tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9712.

Lukinac, Jasmina; Jokić, Stela; Magdić, Damir; Planinić, Mirela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Bucić-Kojić, Ana

An application of image analysis and colorimetry methods on colour change on dried asparagus (Asparagus maritimus L.) // Zrnko : 20th Croatian and 3rd International Congress of Technologists for Post-harvest Technology : Book of Abstracts = Zrnko : 20. hrvatski i 3. međunarodni kongres tehnologa za posliježetvenu tehnologiju : knjiga sažetaka / Plijestić, Stjepan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet, Zavod za poljoprivrednu tehnologiju, skladištenje i transport, 2008. str. 110-111 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

9713.

Škrabal, Svjetlana; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago

Utjecaj sastava i uvjeta čuvanja na pojavu sivljenja čokola // Kondin / Ivan Veljača (ur.).
Zagreb: Kondin, 2008. str. 1-1 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

9714.

Šubarić, Drago

Autohtoni prehrambeni proizvodi // 13. ljetni univerzitet Tuzla 2008.
Tuzla, Bosna i Hercegovina, 2008. (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

9715.

Panjkota Krbavčić, Ines

Prehrana kod celijakije // Medicus, 17 (2008), 1; 87-92 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

9716.

Lukić, Igor

Karakterizacija sortnih rakija komovica na osnovi sastava hlapivih spojeva arome, 2008., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

9717.

Puhek, Martina

Utjecaj prinosa grožđa na polifenolne spojeve Malvazije istarske i Chardonnaya, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9718.

Vidaček, Sanja; Medić, Helga; Vnučec, Tatjana; Tonković, Stanko; Petrak, Tomislav

Bioelectrical properties of frozen trout (Oncorynchus mykiss) // The 2008 Joint Central European Congress 4th Central European Congress on Food 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and nutritionists Book of Abstracts / Galić, Kata (ur.).
Zagreb: EURO- V. A. L., 2008. str. 105-105 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

9719.

Tafra, Petrana

Određivanje aktivnosti prirodnih antioksidanasa djevičanskih maslinovih ulja iz sorte Oblica i sorte Drobnica, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9720.

Vukušić, Tomislava

Uklanjanje organskih tvari nanofiltracijom, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9721.

Vidić, Bože

Uklanjanje nitrata iz vode ionskom izmjenom i regeneracija izmjenjivača, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9722.

Radanović, Anita

Obrada vode reverznom osmozom i zbrinjavanje koncentrata, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9723.

Uršulin-Trstenjak, Natalija; Vahčić, Nada; Šušnić, Saša

Food safety systems through the HACCP system in catering // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS, AND NUTRITIONISTS / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 165-168 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

9724.

Hruškar, Mirjana; Krpan, Marina; Marković, Ksenija; Šerić, Goran; Major, Nikola; Vahčić, Nada

Applications of electronic tongues in determination of honey origins // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS, AND NUTRITIONISTS / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 225-230 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

9725.

Marković, Ksenija; Krpan, Marina; Šerić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Furfural content in tomatoes and tomato products // Proceedings of The 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists, and Nutririonists / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 115-120 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

9726.

Kovačević Ganić, Karin; Gracin, Leo; Jeličić, Slaven; Sičenica, Ana

Influence of microoxygenation treatment on the phenolic composition of a Plavac mali wine // Proceedings. 43rd Croatian and 3rd International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb, 2008. str. 943-947 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

9727.

Novak, Ivana

Vino kao izvor prirodnih antioksidansa // Godišnja skupština DKT Belišće
Belišće, Hrvatska, 2008. (predavanje, neobjavljeni rad, ostalo)

9728.

Kisić, Zvonimira

Implementation of HACCP system in catering, 2008., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9729.

Tomić-Obrdalj Helena

Consumer attitudes toward sensory and health aspects of artificial and natural sweeteners (Mišljenje potrošača o senzorskom i zdravstvenom aspektu umjetnih i prirodnih zaslađivača), 2008., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9730.

Šapina Terezija

Kvaliteta autohtonog travničkog sira, 2008., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9731.

Balažić, Anita

Udjel metala u dijetetskim dodacima prehrani te njihova potencijalna štetnost za zdravlje potrošača, 2008., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9732.

Matiša, Karla

Tehnološka shema proizvodnje i kontrola kvalitete Fant proizvoda, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9733.

Markov Singer, Martina

Uvođenje HACCP sustava u veledrogeriju "Milsing", 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9734.

Kovačić, Ivančica

Kvaliteta kukuruznog kruha, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9735.

Major, Nikola

Određivanje udjela šećera u uzorcima meda HPLC metodom, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9736.

Ledić, Ivana

Fizikalno-kemijska svojstva meda, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9737.

Vujina Lucija

Određivanje aktivnosti invertaze i dijastaze u uzorcima različitih vrsta meda, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9738.

Ahec, Tanja

Metode određivanja ugljikohidrata u prehrambenim proizvodima, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9739.

Bujan, Marina

Analitičke metode određivanja osnovnih sastojaka mlijeka, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9740.

Bursac Kovacevic, Danijela; Levaj, Branka; Dragovic-Uzelac, Verica

The Effect of Cultivar and Cultivation on Antioxidant Activity in Fresh and Processed Strawberries // Proceedings – The Joint Central European Congress on Food / Duška Ćurić (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 389-395 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

9741.

Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka; Škevin, Dubravka

Identification and quantification of phenolic compounds of sour cherries cv. Marasca (Prunus Cerasus Marasca) and their changes during freezing storage // Proceedings – The Joint Central European Congress on Food / Duška Ćurić (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 245-251 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

9742.

Dragović-Uzelac, Verica; Kovačević Ganić, Karin; Bursać Kovačević, Danijela; Levaj, Branka; Škevin, Dubravka; Ivković Božana

Characterisation of volatile compounds of blueberry fruit by headspace– solid phase microextraction combined with gas chromatography // Proceedings - The 2008 Joint Central European Congress on Food / Duška Ćurić (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 137-143 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

9743.

Levaj, Branka; Bursać Kovačević, Danijela; Dragović-Uzelac, Verica; Pilić, Nina; Norac-Kljajo, Ivana

Physicochemical parameters and polyphenolics in fresh and processed mandarins // Proceedings - The 2008 Joint European Congress on Food / Duška Ćurić (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 411-417 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

9744.

Pedisić, Sandra; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Škevin, Dubravka; Skendrović Babojelić, Martina

Parametri boje i ukupni antocijani u višnjama (Prunus cerasus L.) tijekom zrenja // Book of Abstracts International Congress of Technologists for Post-harvest Technology / Stjepan Pliestić (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008. str. 50-51 (pozvano predavanje, sažetak, znanstveni)

9745.

Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Dančević, Tina; Liber, Sonja; Repajić, Maja; Bursać Kovačević, Danijela

Utjecaj termičkog tretmana kaše, vrste šećera i koncentracije pektina na kvalitetu džema od klementine // Book of Abstracts International Congress of Technologists for Post-harvest Technology / Stjepan Pliestić (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008. str. 112-113 (pozvano predavanje, sažetak, znanstveni)

9746.

Danijela Bursać Kovačević, Branka Levaj, Verica Dragović-Uzelac

Antioksidacijska aktivnost i fenolni sastav svježih jagoda i džema od jagode // Book of Abstracts International Congress of Technologists for Post-harvest Technology / Stjepan Pliestić (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008. str. 114-115 (pozvano predavanje, sažetak, ostalo)

9747.

Branka Levaj*, Verica Dragović-Uzelac, Danijela Bursać Kovačević, Nesrete Krasnići

Flavonoidi u pulpi i kori ploda mandarine i klementine // Book of Abstracts International Congress of Technologists for Post-harvest Technology / Stjepan Pliestić (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2008. str. 100-101 (pozvano predavanje, sažetak, znanstveni)

9748.

Ivana Norac Kljajo

Fizikalno kemijska svojstva te fenolni sastav i antioksidacijski kapacitet svježe i prerađene klementine, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

urn.nsk.hr

9749.

Branka Skenderović

Polifenolni spojevi i antioksidacijski kapacitet želiranih proizvoda mandarine i klementine, 2008., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

urn.nsk.hr

9750.

Hackenberger Kutuzović, Branimir; Jarić-Perkušić, Davorka; Stepić, Sandra

Effect of temephos on cholinesterase activity in the earthworm Eisenia fetida (Oligochaeta, Lumbricidae) // Ecotoxicology and environmental safety, 71 (2008), 2; 583-589 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

9751.

Habuda-Stanić, Mirna; Kuleš, Mirko; Kalajdžić, Brankica; Romić, Željka

Sorpcija arsena iz vode za piće modificiranim biopolimernim materijalima // Zbornik radova 3. Savjetovanja o proizvodnji i preradi hrane "agroTECH 2008" / Vilušić, Milica (ur.).
Tuzla: Faculty of Technology, University of Tuzla, 2008. str. 116-123 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

9752.

Jug, Nikolina

Tehnologija skladištenja žitarica u silosima Virovitica d.o.o., 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

9753.

Novosel, Damir

Implementacija norme ISO 22000:2005 u proizvodnju voćnih rakija, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

9754.

Gubijan, Marina

Proizvodnja škrobnih sirupa, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

9755.

Juričak, Vlatka

Proizvodnja žutog šećera, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

9756.

Ister, Ana-Marija

Reološka svojstva čokolade, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

9757.

Kocijan, Ivana

Proizvodnja vafel proizvoda, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

9758.

Ljubas, Igor

Priprava acetiliranih škrobova izoliranih iz različitih sorti raži, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

9759.

Radojčić Redovniković, Ivana; Vdović, Brigita; Bosnar, Silvia; Robić, Marija; Delonga, Karmela; Vorkapić-Furač, Jasna

Antioxidant capacity and total polyphenols of different OO-rapeseed cultivars // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 129-134 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

9760.

Jakšić, Kristijan

Proizvodnja ekstrudiranih snack proizvoda, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

9761.

Klenkar, Jelena

Određivanje probavljivosti nativnih škrobova kukuruza, voštanog kukuruza i tapioke, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

9762.

Dropulja, Ivana

Proizvodnja tvrdih bombona, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

9763.

Heček, Martina

Antagonizam Lactobacillus casei tijekom fermentacije mlijeka s dodatkom meda na bakteriju Yersinia enterocolitica, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

9764.

Dodlek, Ivana

Utvrđivanje stupnja inhibicije bakterije Listeria monocytogenes tijekom fermentacije mlijeka s dodatkom meda pomoću Lactobacillus casei, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

9765.

Slačanac, Vedran; Hardi, Jovica; Pavlović, Hrvoje; Lučan, Mirela; Vlainić, Mato

Heat and cold sterilization of fermented cow's and goat's whey: influence on chemical composition // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 219-224 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

9766.

Vidaček, Sanja; Medić, Helga; Botka-Petrak, Karmen; Nežak, Jadranko; Petrak, Tomislav

Bioelectrical impedance analysis of frozen sea bass (Dicentrarchus labrax) // Journal of Food Engineering, 88 (2008), 2; 263-271 doi:10.1016/j.jfoodeng.2008.02.010 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.sciencedirect.com

9767.

Čačić, Jasna

Reforma zajedničke organizacije tržišta vina Europske unije // Glasnik zaštite bilja, 31 (2008), 6; 126-137 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

9768.

Baljak, Ana

Određivanje udjela kafeina u čaju, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9769.

Kirin, Ivana

Utjecaj uvjeta skladištenja na migraciju masti u čokoladnom desertu, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9770.

Bohatka, Blanka

Antioksidacijska svojstva biljnih čajeva, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9771.

Tominić, Maja

Stabilnost kakvoće komprimata tijekom jednomjesečnog skladištenja, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9772.

Niseteo, Tena

Određivanje kafeina i klorogenske kiseline u napicima kave, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9773.

Plečko, Andrea

Kakvoća prehrane i unos folata/folne kiseline u premenopauzalnih i postmenopauzalnih žena, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9774.

Ranilović, Jasmina

Značaj nutritivnog označavanja i izrada prihvatljivog oblika za potrošača u Hrvatskoj, 2008., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9775.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip

Barun sorta ozimog dvorednog ječma priznata u Federaciji BiH, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).

9776.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip

Bingo sorta ozimog dvorednog ječma priznata u Federaciji BiH, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).

9777.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip

Titan sorta ozimog višerednog ječma priznata u Federaciji BiH, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).

9778.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip

Matej sorta jarog ječma priznata u Federaciji Bosne i Hercegovine, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).

9779.

Annual 2008 of the Croatian Academy of Engineering / Kniewald, Zlatko (ur.). Zagreb: Denona, 2008 (Godišnjak)

9780.

Svečnjak, Zlatko; Jenel, Marina; Vedrina-Dragojević, Irena; Bujan, Marija; Varga, Boris

Effect of Nitrogen Fertilization and Cultivar on Mineral Composition of Wheat Grain // Cereal research communications, 36 (2008), 3; 1695-1698 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

9781.

Vujević, Željka

Primjena zeolita u obradi otpadne vode procesa industrijske proizvodnje drvenjače za dobivanje ambalažnog papira, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9782.

Ivanjko, Martina

Uloga i izvor folata u prehrani osoba starije dobi, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9783.

Koludrović, Tonča

Odnos energetske gustoće i cijene hrane na hrvatskom tržištu, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9784.

Tudor, Milna

Sir - zlatna medalja za prehrambenu vrijednost, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).

9785.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip

Bingo sorta ozimog dvorednog ječma priznata u Republici Sloveniji, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).

9786.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip

Gordon, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).

9787.

Dujmić, Sandra

Implementation of halal in meat industry, 2008., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

9788.

Nenadić, Krešimir; Jović, Franjo; Pliestić, Stjepan

AN INVESTIGATION OF AUTOMATIC TREATMENT OF SEEDS WITH LOW POWER LASER BEAM // AUTOMATIKA: časopis za automatiku, mjerenje, elektroniku, računarstvo i komunikacije, 49 (2008), 3-4; 127-134 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

9789.

Tudor, Milna

Započnite dan čašom mlijeka, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).

9790.

Lucić, Dalibor

Obtaining of "ecoproduct" label for wine, 2008., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

9791.

Tudor, Milna

Mliječnom stazom do zdravlja, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).

9792.

Rukavina, Božica

Sustav sigurnosti hrane u EU i Republici Hrvatskoj - komparativna institucionalna analiza, 2008., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

9793.

Tudor, Milna

Mlijeko - neizostavna stepenica u piramidi prehrane, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).

9794.

Bosolt, Tina

Polifenoli vina, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

9795.

Tudor, Milna

Mlijekom do dobre linije, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).

9796.

Pozderović, Andrija; Pichler, Anita; Ergović, Maja

Influence of storage on rheological properties of raspberry puree with addition of sugars, modified starches and hydrocolloids // Book of Abstract/The 2008 Joint Central European Congress/4th Central European Congress on Food/6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and nutritionists / Galić, Kata (ur.).
Zagreb: EURO-V.A.L. d.o.o., 2008. str. 87-87 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

9797.

Perl Pirički, Antonija; Moslavac, Tihomir; Sikra, Suzana; Popović, Katarina

Sensory Evaluation and Consumer Acceptance of Mayonnaises with Addition of Walnut, Linseed and Corn Oils // Oils, fats and lipids in the 3rd millenium: Challenges, achievements and perspectives / Portman, Ron (ur.).
Frankfurt: Euro Fed Lipid, 2008. str. 586-586 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

9798.

Moslavac, Tihomir; Perl Pirički, Antonija; Benčić, Đani; Sikra, Suzana; Popović, Katarina

Rheological Characteristics of Mayonnaises with Addition of Walnut, Corn, Linseed and Olive Oils // Oils, fats and lipids in the 3rd millenium: Challenges, achievements and perspectives / Portman, Ron (ur.).
Frankfurt: Euro Fed Lipid, 2008. str. 272-272 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

9799.

Radić, Doroteja

Određivanje koeficijenta toplinske vodljivosti beskvasnog slatkog tijesta za Kroštule, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

9800.

Popović, Katarina

Utjecaj vrste ulja na senzorska svojstva i održivost majoneza, 2008., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek