Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)

2401.

Rašić, Anđela

Reološka svojstva tijesta pšeničnog brašna s dodatkom tropa sorte grožđa Cabernet Sauvignon, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2402.

Lozić, Marija

Priprema pšenice za meljavu u pogonu "Žito" Đakovo, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2403.

Marić, Martina

Odabir i utjecaj aktivnih jestivih filmova na stabilnost minimalno procesiranog krumpira, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

2404.

Marković, Ksenija; Tišlarić, Zrinka; Panjkota Krbavčić, Ines; Šatalić, Zvonimir; Rumora Samarin, Ivana; Vahčić, Nada

Milk allergens detection in samples of cookies and tea biscuits // Book of Abstracts, 10th International Congress Flour–Bread ’19, 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno–Kruh ’19., Osijek, Croatia, June 11-14, 2019 / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica ; Lončarić, Ante (ur.).
Osijek: Grafika Osijek, 2019. str. 19-19 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

2405.

Prakatur, Ivana; Domaćinović, Matija; Kenjerić, Daniela; Čačić Kenjerić, Frane; Galović, Dalida; Samac, Daniela; Cvijetić Stokanović, Milica

The influence of propolis supplementation on the technological properties and macronutrient content of skinless chicken breasts // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 168-168 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

2406.

Krvavica, Marina

Dalmatinaka pečenica, oznaka zemljopisnog podrijetla, specifikacija, 2019. (međunarodna recenzija, ostalo).

poljoprivreda.gov.hr

2407.

Krvavica, Marina

Dalmatinska panceta, oznaka zemljopisnog podrijetla, specifikacija, 2019. (međunarodna recenzija, ostalo).

poljoprivreda.gov.hr

2408.

Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Kelnerić, Lana; Berović, Nina

Utjecaj prešanja i mikrovalnog zagrijavanja na proizvodnju i održivost ulja konoplje sorte Finola // Glasnik zaštite bilja, 42 (2019), 4; 56-67 doi:10.31727/gzb.42.4.8 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

2409.

Habuda-Stanić, Mirna

Dezinfekcijski nusprodukti u vodi za piće // 13. Konferencija o sigurnosti i kvaliteti hrane Republike Hrvatske
Opatija, Hrvatska, 2019. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, stručni)

2410.

Mijač, Ivana

Utjecaj dodatka mikroalgi u hranu kokoši nesilica na senzorna svojstva jaja, 2019., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

2411.

Kocek, Matea

Tehnološka karakterizacija i senzorska svojstva trajnih kobasica s dodatkom ovčjeg mesa, 2019., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

2412.

Prelec, Karlo

Kvaliteta mesa kopuna, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

2413.

Janječić, Mihael

Značaj i provedba zrenja svježeg mesa, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

2414.

Kovačić, Marija

Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i lanenog ulja, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

2415.

Cindrić, Korana

Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i ulja koštice grožđa, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2416.

Petrić, Sofija

Proizvodnja i stabilizacija lješnjakovog ulja s prirodnim i sintetskim antioksidansima, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2417.

Subotić, Marina

Utjecaj hladnog prešanja sjemenki šafranike pužnom prešom na iskorištenje ulja, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2418.

Radanović, Tamara

Utjecaj antioksidansa na održivost ulja smeđeg lana, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2419.

Tokić, Mirna

Utjecaj antioksidansa i sinergista na održivost konopljinog ulja, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2420.

Pleško, Matea

Utjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na iskorištenje konopljinog ulja sorte Finola, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2421.

Čorluka, Sarah

Utjecaj frekvencije regulatora okretaja elektromotora i antioksidansa na iskorištenje i održivost konopljinog ulja sorte Finola, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2422.

Batinica, Ivona

Razlike u nutritivnom sastavu Dalmatinskog i Istarskog pršuta s različitih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava u Republici Hrvatskoj, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

2423.

Spajić, Tatjana

Određivanje udjela ukupnih fenola te antioksidacijske aktivnosti cvjetnog meda sezona 2018., 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

2424.

Matančević, Mirna

Određivanje ukupnih fenola i antioksidacijske aktivnosti u bagremovu medu-sezona 2018., 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

2425.

Soče, Mirela

Antioksidacijska aktivnost divlje borovnice (Vaccinium myrtillus L.), 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

2426.

Mitrić, Luka

Procjena učinkovitosti senzorskog panela, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

2427.

Katić, Antonela

Fenoli, flavonoidi i neflavonoidi u divljoj borovnici, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

2428.

Tucak, Antun; Tomas, Srećko; „Braća Hrvatskoga Zmaja“ – Zmajski stol u Osijeku;

Elaborat prijave projekta: Postavljanje spomen- ploče nobelovcu Leopoldu (Lavoslavu) Ružički na kuću u Gundulićevoj ulici br. 13 u kojoj je živio u Osijeku, 2019. (elaborat/studija).

2429.

Martinović, Andrijana

Kemijski sastav obične borovnice, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

2430.

Erjavec, Filip

Analiza nekih fizikalno-kemijskih parametra kvalitete bagremovog i cvjetnog meda - sezona 2018., 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

2431.

Galić, Kata; Gabrić, Domagoj; Ćurić, Duška

Packaging and the Shelf Life of Bread // Reference Module in Food Science / N/A (ur.).
Amsterdam: Elsevier, 2019. str. 1-8 doi:.org/10.1016/B978-0-08-100596-5.22655-3

doi dx.doi.org

2432.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Kristalizacija i destilacija – računski primjeri
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2433.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Uparivanje i sušenje – računski primjeri
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2434.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Centrifugiranje i miješanje – računski primjeri
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2435.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Sortiranje, sedimentacija i filtracija – računski primjeri
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2436.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Usitnjavanje i hidrauličko klasiranje – računski primjeri
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2437.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Pumpe – računski primjeri
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2438.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Prijenos topline kondukcijom i konvekcijom – računski primjeri
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2439.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Primjena Bernoullieve jednadžbe na izračunavanje brzine strujanja fluida: računski primjeri
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2440.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Izračunavanje gubitaka energije trenjem (R)
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2441.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: SI sustav
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2442.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Destilacija: teorija i uređaji
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2443.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Ekstrakcija i kristalizacija
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2444.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Sušenje: teorija i uređaji
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2445.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Uparivanje
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2446.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Centrifugiranje, isprešavanje, miješanje i mijesenje
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2447.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Filtracija
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2448.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Sortiranje i sedimentacija
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2449.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Klasiranje
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2450.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Usitnjavanje
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2451.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Uređaji za prijenos topline
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2452.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Koeficijent prijelaza i prolaza topline
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2453.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Uređaji za transport plinova i čvrstog materijala
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2454.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Crpke (Pumpe)
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2455.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Laminarno i turbulentno strujanje
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2456.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Izračunavanje gubitaka energije trenjem (R)
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2457.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Primjena Bernoullieve jednadžbe na mjerenje brzine strujanja fluida
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2458.

Tomas, Srećko'

Tehnološke operacije: Transport materijala, zakon kontinuiteta i Bernoulijev teorem
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2459.

Tomas, Srećko;

Tehnološke operacije: Uvod
Požega: Veleučilište u Požegi, 2019

2460.

Tomas, Srećko'

Ocjena poticaja za dodjelu nagrade mladom znanstveniku "Vera Johanides" Akademije tehničkih znanosti Hrvatske, za doc. dr. sc. Bojana Šarkanja, 2019., 2019. (ostalo).

2461.

Granić, Glorija; Nuić, Ivona

Uporaba nusproizvoda iz proizvodnje maslinova ulja // 3. studentski kongres Okolišnog zdravlja s međunarodnim sudjelovanjem
Krk, Hrvatska ; Rijeka, Hrvatska, 2019. (poster, domaća recenzija, neobjavljeni rad, ostalo)

2462.

Tomas, Srećko; Šelo, Gordana

Procesno-ekološko inženjerstvo
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019

2463.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana

Jedinične operacije u prehrambenom i procesnom inženjerstvu. Formule, dijagrami i tablice
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019

2464.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana

Jedinične operacije u prehrambenom i procesnom inženjerstvu – riješeni primjeri i zadaci
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019

2465.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana

Jedinične operacije u prehrambenom i procesnom inženjerstvu
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019

2466.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana

Prijenos tvari i energije: Formule, dijagrami i tablice
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019

2467.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana

Prijenos tvari i energije: Riješeni primjeri i zadaci
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019

2468.

Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana;

Prijenos tvari i energije
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019

2469.

Međunarodni znanstveno–stručni skup 17. Ružičkini dani, „Danas znanost – sutra industrija“, Zbornik radova / Tomas, Srećko i Ačkar, Đurđica (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2019 (monografija)

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2470.

Zbornik radova i sažetaka sa Četvrtog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima "PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI" / Jašić, Midhat ; Šubarić, Drago (ur.). Sarajevo: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku 'Hranom do zdravlja' Tuzla, 2019 (zbornik)

2471.

Špehar, Karla

Utjecaj dodatka ekstrakta ljekovite gljive Trametes versicolor u sladovinu na pokazatelje kakvoće piva, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2472.

Odžak, Kristina

Utjecaj različitih metoda obrade ribljih proizvoda na cjelovitost i čistoću izolirane DNA iz oblića roda Anisakis, 2019., diplomski rad, diplomski, Sveučilišni odjel za studije mora, Split

2473.

Petrovicky, Morana

Pivo kao razvojni faktor civilizacija, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

2474.

Ukić, Roberto

Uklanjanje nitrata iz vodenih otopina kemijski modificiranim pivskim tropom, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2475.

Mateja Jurić

EKSTRAKCIJA POLISAHARIDA POTPOMOGNUTA MIKROVALOVIMA IZ SMEĐE ALGE Cystoseira compressa, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

2476.

Marijana Jurković

OPTIMIZACIJA EKSTRAKCIJE POLIFENOLNIH SPOJEVA I PIGMENATA IZ LISTA KOPRIVE (Urtica dioica L.) PRIMJENOM ULTRAZVUKA, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrmbeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

2477.

Carvalho, Francisco Allan L.; Pateiro, Mirian; Domínguez, Ruben; Barba‐Orellana, Sonia; Mattar, Jessy; Rimac Brnčić, Suzana; Barba, Francisco; Lorenzo, Jose Manuel

Replacement of meat by spinach on physicochemical and nutritional properties of chicken burgers // Journal of Food Processing and Preservation, 43 (2019), 13935, 8 doi:10.1111/jfpp.13935 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

2478.

Horbańczuk, Olaf K.; Kurek, Marcin A.; Atanasov, Atanas G.; Brnčić, Mladen; Rimac Brnčić, Suzana

The Effect of Natural Antioxidants on Quality and Shelf Life of Beef and Beef Products // Food Technology and Biotechnology, 57 (2019), 4; 439-447 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

2479.

Lovrić, Katarina

Korištenje lizozima u sprječavanju ranog i kasnog nadimanja polutvrdih i tvrdih sireva, 2019., diplomski rad, diplomski, Zagreb, Hrvatska

2480.

Dolenčić Špehar, Iva

Vrhnje za tučenje-šlag na torti, 2019. (popularni rad).

2481.

Buratović, Andrea

Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na bioaktivne spojeve heljdinih ljuskica, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

dabar.srce.hr

2482.

Šišić, Gabrijela

Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na fizikalna svojstva, aktivnost polifenol oksidaze i bioaktivni potencijal pšeničnih posija, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

dabar.srce.hr

2483.

Počepan, Ivan

Utjecaj kvasaca na kvalitetu žitnog destilata, 2019., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

2484.

Turk, Branimir

Utjecaj kalcijevog karbonata na kvalitetu destilata dobivenog od octikavog vina, 2019., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

2485.

Husić, Ana

Utjecaj maceracije na kvalitetu voćnog vina od aronije (Aronia melanocarpa), 2019., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb

2486.

Budžaki, Sandra; Leko, Jozo; Predrijevac, Krešimir; Leko, Tomislav; Viszmeg, Jožef; Jovanović, Kristina

The innovative solutions and the development of a low-energy air dryer // Book of Abstracts 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19 / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica ; Lončarić, Ante (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. 30, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr

2487.

Mlinar, Zdenko; Kovaček, Ivančica; Vasiljević, Ana; Prahin Vedran

Ispitivanje prisutnosti Salmonella spp. u uzorcima svježeg porcioniranog pilećeg mesa u maloprodaji // XIII. Simpozij Peradarski dani 2019. s međunarodnim sudjelovanjem Hrvatska, Poreč, 8.-11. svibnja 2019. / Balenović, Mirta (ur.).
Zagreb: Hrvatski veterinarski institut, Centar za peradarstvo, 2019. str. 155-158 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

2488.

Šelo, Gordana; Planinić, Mirela; Tišma, Marina; Grgić, Josipa; Jukić, Katarina; Šušak, Ana; Tomas, Srećko; Oršolić, Ivan; Bucić-Kojić, Ana

Optimization of ultrasound-assisted solid-liquid extraction for the phenolic acids recovery from barley husk // Book of Abstracts 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19 / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica ; Lončarić, Ante (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 43-43 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr

2489.

Prodanović, Nikolina

Određivanje maksimalne viskoznosti Brabenderovim amilografom mješavina pšeničnog brašna s ječmenim brašnima sorti ječma Favorit i Bosut, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

2490.

Hećimović, Matija

Fizikalno-kemijska svojstva sorti ozimog ječma Bc instituta, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

2491.

Begić, Andrea

Morfološka i tehnološka svojstva kultivara ozimog pravog pira Bc Vigor, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

2492.

Kamenjaš, Mateja

Određivanje broja padanja mješavina pšeničnog brašna s ječmenim brašnima sorti ječma Bosut i Favorit, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

2493.

Marić, Mirela

Procjena alergijskog potencijala voća i povrća u funkciji proizvodnih procesa, 2019., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

2494.

Nutrizio, Marinela; Maltar-Strmečki, Nadica; Putnik, Predrag; Bursać Kovačević, Danijela; Chemat, Farid; Barba, Francisco; Vugrinec, Kristina; Režek Jambrak, Anet

High voltage electrical discharges in extractions of bioactives from Oregano leaves (Origanum vulgare L.): process control and impact on antioxidative properties of extract // ICEF13
Melbourne, Australija, 2019. Session 1605-1625, 1 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2495.

Ojha, Shikha; Nutrizio, Marinela; Maltar-Strmečki, Nadica; Tiwari, Brijesh; Režek Jambrak, Anet

Free radical detection in water and herb extracts after processing by high voltage electrical discharges and high power ultrasound // ICEF13
Melbourne, Australija, 2019. 2294, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2496.

Kovaček, Mateo

Računalni sustav za replikaciju uzgoja biljaka – programska implementacija, 2019., diplomski rad, diplomski, Fakultet informatike, Pula

urn.nsk.hr

2497.

Ganić, Amir, Munevera Begić, Emir Patković, Amir Čaušević, Marina Krvavica i Dragan Brenjo

Zaštita zemljopisnog podrijetla „Visočke pečenice“ – put do brenda // MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, vol. XXI, br. 4, 2019 (2019), 386-396 doi:10.31727/m.21.4.3 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

doi

2498.

Nutrizio, Marinela; Režek Jambrak, Anet

Zelene ekstrakcije // II. Konferencija o duhanu i duhanskim proizvodima: jučer, danas, sutra.
Zagreb, Hrvatska, 2019. (predavanje, ostalo)

2499.

Marić, Maja

Utjecaj dodatka hidrokoloida i skladištenja na polifenolne i aromatične spojeve u kremi od vina, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

2500.

Šantić, Ivan

Utjecaj skladištenja na kakvoću vina od mandarine, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr