Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)

13101.

Maleš, petar; Pezo, Ivan; Katalinić, Višnja

Znanstveno stručna osnova zaštite geografskog porijekla kvalitetnog vina "Revelin", Institut za jadranske kulture i melioraciju krša u Splitu, 1983. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).

13102.

Momirović-Čuljat, Jelena; Balint, Lazar; Hegedić, Damir; Bonevski, Risto; Šebečić, Blaženka

Spectrofluorometric determination of mercury (II) in river waters with rhodamine B // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 34 (1983), 217-228 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

13103.

Heneberg, Ružica; Momirović-Čuljat, Jelena; Šebečić, Blaženka

Sadržaj tiamina, riboflavina i niacina u sjemenu linija soje dobivenih križanjem M. Goldsoy x M14 // Poljoprivredna znanstvena smotra, 60 (1983), 27-38 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

13104.

Grgić, Zdravko; Mandić, Milena; Medvidović, Ksenija; Ilić, Marica; Mandić, Zlatko

Stanje uhranjenosti i energetska vrijednost ručka odraslih ženskih osoba sudionica sportske rekreacije // Sinopsisi referata VI kongresa o ishrani naroda Jugoslavije
Novi Sad, 1982. str. 25-26 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

13105.

Mandić, Milena; Milanović, Nada

Rezultati ispitivanja tiaminskog statusa dječaka u jednom đačkom domu // Sinopsisi III. sastanka prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Hrvatske
Zagreb, 1982. str. 87-88 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

13106.

Mandić, Milena; Mandić, Zlatko

Energetske potrebe i unos nekih prehrambenih tvari u organizam // Farmaceutski glasnik : glasilo Hrvatskog farmaceutskog društva, 38 (1982), 2; 25-32 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

13107.

Crnogorac, Stevan; Mandić, Milena; Vidović, Stojanka

Ispitivanje mogućnosti određivanja bakra i željeza atomskom apsorpcijskom spektrofotometrijom nakon solvent ekstrakcije u vinu // Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji, 12 (1982), 5; 115-123 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

13108.

Grgić, Zdravko; Mandić, Milena; Ilić, Marica; Medvidović, Ksenija

Prehrambene navike odraslih sudionika sportske rekreacije // Hrana i ishrana, 23 (1982), 11-12; 241-242 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

13109.

Cizelj, Ivo; Zlatić, Hrvoje; Lukač Havranek, Jasmina, Krnjaić, Dejan; Marčinko, Pavao

Silaža kao faktor unapređenja proizvodnje mlijeka i mesa u brdsko- planinskom području // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme, 4 (1982), 80-84 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

13110.

Šeruga, Marijan; Berković, Katarina; Ciković, Nada; Santo, Vera

Ispitivanje korozije bijelog lima u otopinama soli za salamurenje // Sinopsisi radova III. Sastanka prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista Hrvatske
Zagreb, 1982. str. 22-22 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

13111.

Berković, Katarina; Ciković, Nada; Šeruga, Marijan

Utjecaj dodatka nitrata i nitrita u prehrambenim proizvodima na koroziju bijelog lima // Zbirka referata 6. Savjetovanja o dostignućima i tendencijama razvoja na području zaštite materijala i industrijskog finiša
Zagreb, 1982. str. 2-10 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

13112.

Lukić, Marko; Rastija, Marija

Terapija dijetom kod celijakije - glutenska enteropatija // Zbornik radova III i IV stručnog sastanka sekcije internističkih sestara regije Osijek / Čandrlić, Ivica (ur.).
Osijek: Sekcija internističkih sestara regije Osijek, 1982. str. 84-88 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

13113.

Lukić, Marko; Košćak, Stana; Ažić, Tomislav

Dijetoterapija kod bolesti krvnih žila // Zbornik radova III i IV stručnog sastanka sekcije internističkih sestara regije Osijek / Čandrlić, Ivica (ur.).
Osijek: Sekcija internističkih sestara regije Osijek, 1982. str. 49-51 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

13114.

Maleš, Petar; Pezo, Ivan; Katalinić, Višnja

Znanstveno stručna osnova zaštite geografskog porijekla kvalitetnog vina "Viško Bijelo", Institut za jadranske kulture i melioraciju krša u Splitu, 1982. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).

13115.

Maleš, Petar; Pezo, Ivan; Rumora, Ljubo; Katalinić, Višnja

Znanstveno-stručna osnova zaštite geografskog porijekla čuvenog vina "Babić" ; Institut za jadranske kulture i melioraciju krša u Splitu, 1982. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).

13116.

Maleš, Petar; Pezo, Ivan; katalinić, Višnja

Znanstveno-stručna osnova zaštite geografskog porijekla kvalitetnog vina "Viški Plavac" Institut za jadranske kulture i melioraciju krša Split, 1982., 1982. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).

13117.

Heneberg, Ružica; Momirović-Čuljat, Jelena; Šebečić, Blaženka; Mirić, Milan; Lalić, Živana

Oil content and oil composition in some soybean lines derived from M. Goldsoy x M14 cross* // Poljoprivredna znanstvena smotra, 54 (1981), 91-101 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

13118.

Balint, Lazar; Momirović-Čuljat, Jelena; Šebečić, Blaženka; Vedrina-Dragojević, Irena

Promjene visokoelastičnih svojstava glutena pod utjecajem L-askorbinske kiseline // Hrana i ishrana, 22 (1981), 1-2; 1-4 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

13119.

Lukač Havranek, Jasmina

Utjecaj dehidrirane kukuruzne biljke u ishrani ovaca na kvalitetu mlijeka // Agronomski glasnik, 42 (1980), 5; 527-532 (podatak o recenziji nije dostupan, poseban otisak, znanstveni)

13120.

Lukač Havranek, Jasmina

Utjecaj silaže s antibiotikom cink-bacitracinom na kvalitetu mlijeka // Poljoprivredna znanstvena smotra, 50 (1980), 59-71 (podatak o recenziji nije dostupan, izvorni znanstveni rad, znanstveni)

13121.

Radojčić, Ljiljana

Ispitivanje korozije aluminija kao ambalažnog materijala u slano-kiselim medijima, 1980., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

13122.

Senderak-Ranđelović, Ljubica

Elektrokemijsko ponašanje bijelog lima u slano-kiselim medijima, 1980., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

13123.

Vereš, Vesna

Ispitivanje korozije bijelog lima i aluminija u slano-kiselim medijima pod atmosferom dušika, 1980., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

13124.

Heneberg, Ružica; Mirić, Milan; Šebečić, Blaženka; Balint, Lazar

Sadržaj ulja i najznačajnijih masnih kiselina kultivara soje Maksimirka, Srećka i Zvijezda // Poljoprivredna znanstvena smotra, 50 (1980), 95-106 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

13125.

Sokele, Branka; Savadinović, Dragica; Švedl, Rezica

Ispitivanje količine jaja u tjestenini određvanjem sadržaja ukupnih lipida, holesterola i topivih bjelančevina // Žito hleb, 6, (1979), 5; 26-36 (podatak o recenziji nije dostupan, znanstveni, ostalo)

13126.

Lukač Havranek, Jasmina

Ymer // Mljekarstvo, 29 (1979), 10; 225-229 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

13127.

Ribarić, Željko

Utjecaj kisika na koroziju bijelog lima u nekim organskim kiselinama, 1979., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

13128.

Lukač Havranek, Jasmina; Sabadoš, Dimitrije

"Domaće vrhnje"-sadržina masti kao kriterij kvalitete // Mljekarstvo, 28 (1978), 1; 2-5 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

13129.

Lukač Havranek, Jasmina

Primjena ultrafiltracije u suvremenoj mljekarskoj proizvodnji // Mljekarstvo, 28 (1978), 2; 26-29 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

13130.

Lukač Havranek, Jasmina

Mljekarstvo Danske // Mljekarstvo, 27 (1977), 7; 162-166 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

13131.

lukač, Havranek, Jasmina; Hansen, Sloth

Experiments on UHT-tretment and fermentation of skim-milk with modified protein content // 6. jugoslavenski mednarodni simpozij Sodobna proizvodnja in predelava mleka
Portorož, 1977. str. 523-534 (predavanje, sažetak, znanstveni)

13132.

Lukač Havranek, Jasmina; Cizelj, Ivo

Cink-bacitracin kao konzervans u silaži lucerne // IV. jugoslavenska stočarska konferencija "Mostar 76"
Mostar, Bosna i Hercegovina, 1976. (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

13133.

Miletić, Silvija; Skelin, Jasmina

Varijacije kvalitete sirovog i pasteriziranog mlijeka // Mljekarstvo, 26 (1976), 5; 106-110 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

13134.

Šebečić, Blaženka; Momirović-Čuljat, Jelena; Balint, Lazar

Studije odnosa energije glutena i nekih karakterističnih kemijskih veza u njegovoj strukturi // Hrana i ishrana, 16 (1975), 7-8 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

13135.

Mandić, Milena

Zdravstvena ispravnost tvrdog polivinilklorida // Zbornik radova VI farmaceutskih dana Slavonije i Baranje
Osijek, 1974. str. 1-9 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

13136.

Lukač Havranek, Jasmina

Suvremeni problemi proizvodnje mlijeka u uvjetima brdsko-planinskog područja // Mljekarstvo, 24 (1974), 10; 231-237 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

13137.

Runjić-Perić, Vjera; Božanić, Rajka; Bobić, Vedranka; Pavušek, Ivanka

Utjecaj vrste kvasca na kinetiku fermentacije mošta i koncentraciju hlapljivih sastojaka vina // 1. hrvatski kongres mikrobiologa s međunarodnim sudjelovanjem : knjiga sažetaka
Zagreb: Hrvatsko mikrobiološko društvo, 1966. str. 108-108 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

13138.

Horvat, Lada-Ivana

Mutageneza transposonom u vrste Streptomyces rimosus, diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

13139.

Šlaus, Boštjan

Pročišćavanje i karakterizacija renina iz plijesni Mucor miehei, magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

13140.

Šušković, Jagoda

Rast i probiotičko djelovanje odabranih bakterija mliječne kiseline, doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

13141.

Kovač, Boris

Združene biokulture gliv in mlečnokislinskih bakterij v procesu obogatitve škrobnoceluloznih substratov, doktorska disertacija, Biotehniška fakulteta, Ljubljana

13142.

Runjić-Perić, Vjera

Kultiviranje združenih bakterija mliječne kiseline za silažne starter kulture, doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

13143.

Šantek, Božidar

Matematički modeli miješanja i prijenos u veće mjerilo za horizontalni rotirajući cijevni bioreaktor, doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

13144.

Domitrović, Renata

Uloga CsCl u inhibiciji struja u kratkom spoju u izoliranoj škržnoj hemilameli morskog raka, diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

13145.

Gerovac, Katarina

Plinsko-kromatografsko određivanje lindana u reproduktivnim organima štakora mužjaka, diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

13146.

Pleština, Marinko

Plinsko-kromatografsko određivanje lindana u tkivima štakora mužjaka, diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

13147.

Šimunović, Jasminka

SDS-poliakrilamid gel elektroforeza proteina u tkivima štakora mužjaka, diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb