Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)

12901.

Grgesina, Dragica; Mandić, Milena L; Karuza, Ljiljana; Klapec, Tomislav; Bočkinac, Dragan

Chemical composition of different parts of Matricaria chamomilla // Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija, 33 (1995), 2-3; 111-113 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.ftb.com.hr www.ftb.com.hr

12902.

Čurik, Ino; Lukač Havranek, Jasmina; Samaržija, Dubravka

Milk protein polymorphism and genetic structure of Croatian Simmental cattle // IDF Milk Policy Symposium
Beč, Austrija, 1995. (poster, sažetak, stručni)

12903.

Lukač Havranek, Jasmina

Proizvodnja sira kroz povijest i stanje našeg sirarstva // Blatski ljetopis, 1 (1995), 115-120 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

12904.

Lukač Havranek, Jasmina

Značenje mlijeka i mliječnih proizvoda u prehrani - proizvodnja i potrošnja // Mljekarstvo, 45 (1995), 4; 253-261 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)

12905.

Lukač Havranek, Jasmina

Autohtoni sirevi Hrvatske // Mljekarstvo, 45 (1995), 1; 19-37 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)

12906.

Lukač Havranek, Jasmina

Značenje mlijeka i mliječčnih proizvoda u prehrani - proizvodnja i potrošnja // Mljekarstvo, 45 (1995), 4; 253-261 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

12907.

Lukač Havranek, Jasmina; Hadžiosmanović, Mirza

Shelf-life as a condition for milk product quality // Zb. Biotehniške fak. Univ. v Ljubljani, Kmetijstvo (Zootehnika)
Portorož, Slovenija, 1995. str. 289-295 (ostalo, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12908.

Lukač Havranek, Jasmina; Hadžiosmanović, Mirza

Održljivost kao uvjet kakvoće mliječnih proizvoda // I. slovenski mednarodni kongres, "Mleko in mlečni izdelki"
Portorož, 1995. (predavanje, sažetak, znanstveni)

12909.

Berković, Katarina; Pavić, Mirjana; Ciković, Nada; Gačić, Milica

Corrosion of iron, tin and aluminium in fruit juices // Acta Alimentaria, 24 (1995), 1; 31-38 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

12910.

Mijatović, Vera

Istraživanje korozije aluminija u nekim osvježavajućim bezalkoholnim pićima elektrokemijskim metodama, 1995., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

12911.

Mandić, Milena; Grgić, Jerica; Grgić, Zdravko; Šeruga, Marijan; Hasenay, Damir

Aluminium levels in human milk // Science of the total environment, 170 (1995), 3; 165-170 doi:10.1016/0048-9697(95)04702-4 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

12912.

Lukić, Marko

Utjecaj prehrane na ulkusnu bolest, 1995., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

12913.

Katalinić, Višnja; Konja, Gordana

Production of Procyanidin-rich wines // Book of Proceedings. INTERVITIS-INTERFRICTA 1995 ; 4th Internationales symposium. Innovations in Wine Technology : New facts on the importance of polyphenols for wine.
Stuttgart, 1995. str. 67-78 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12914.

Jurković, Nada; Kolb, Nada; Colić, Irena

Nutritive value of marine algae Laminaria japonica and Undaria pinnatifida // Nahrung, 39 (1995), 1; 63-66 doi:10.1002/food.19950390108 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com

12915.

Šebečić, Blaženka; Šebečić, Berislav

Wheat flour starch granule-size distribution and rheological properties of dough. Part 1. Granulometric analysis of starch // Nahrung, 39 (1995), 2; 106-116 doi:10.1002/food.19950390203 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com

12916.

Šebečić, Blaženka; Šebečić, Berislav

Wheat flour starch granule-size distribution and rheological properties of dough. Part 2. Extensographic measurements // Nahrung, 39 (1995), 2; 117-123 doi:10.1002/food.19950390204 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com

12917.

Giacometti, Jasminka; Milin, Čedomila; Wolf, Nikola

Monitoring the esterification of sorbitol and fatty acids by gas chromatography // Journal of chromatography. A, 704 (1995), 2; 535-539 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

12918.

Kniewald, Zlatko

Biotechnology and Food Technology // Scientific Research in Croatia / Pifat Mrzljak Greta (ur.).
Zagreb: Ministarstvo znanosti i tehnologije Republike Hrvatske, 1995. str. 167-169

12919.

Brkić, Blaženka

Fiziološke značajke i antibakterijska aktivnost odabranih bakterija mliječne kiseline, 1995., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

12920.

Brkić, Blaženka; Šušković, Jagoda; Matošić, Srećko

Antibacterial activity and plasmid detection in different strains of lactic acid bacteria // 7th European Congress on Biotechnology- Abstract book / Gros, Francois (ur.).
Nica: Association Francaise Contre Les Myophaties, 1995. str. 53-54 (poster, sažetak, znanstveni)

12921.

Brkić, Blaženka; Šušković, Jagoda; Matošić, Srećko; Gjuračić, Krešimir

Ability of Chosen Lactic Acid Bacteria to Produce Antibacterial Substances // Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija, 33 (1995), 4; 145-150 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

12922.

Tomas, Srećko'

Konvekcijsko i mikrovalno sušenje poroznog materijala, 1994. (ostalo).

12923.

Tomas, Srećko;

Konvekcijsko i mikrovalno sušenje, 1994. (ostalo).

12924.

Tomas, Srećko; Skansi, Darko'

Modelling of drying kinetics for food products // Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionis
Zagreb, Hrvatska, 1994. str. 1-1 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12925.

Galić, Kata; Pavić, Mirjana; Ciković, Nada

The effect of inhibitors on the corrosion of tin in sodium chloride solution // Corrosion science, 36 (1994), 5; 785-795 doi:10.1016/0010-938X(94)90170-8 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com dx.doi.org

12926.

Kovačić, Z.; Eri, S.; Banović, M.; Ranilović, Jasmina; Nemet, Z.

Koncentriranje i idenitifikacija tvari arome soka jabuke // 2. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista
Zagreb, Hrvatska, 1994. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

12927.

Ćurić, Sanja

Sadržaj masti i sastav masnih kiselina masnog tkiva pilića, 1994., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

12928.

Bistrović, Silvija

Izbor kandidata za senzorske analize, 1994., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

12929.

Klapec, Tomislav

Sastav eteričnog ulja i sadržaj flavonoida u različitim dijelovima kamilice, 1994., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

12930.

Grgesina, Dragica; Karuza, Ljiljana; Mandić, Milena; Bočkinac, Dragan; Klapec, Tomislav

Kemijski sastav pojedinih dijelova kamilice // Book of abstracts 2nd Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists with international participation
Zagreb, 1994. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

12931.

Adam Perl, Marija; Mandić, Milena

Organization and work in the Nutritional Department of Clinical Hospital Osijek in war in Croatia // Book of abstracts 2nd Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists with international participation
Zagreb, Hrvatska, 1994. (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni)

12932.

Sudar, Rezica; Primorac, Ljiljana; Jurković, Zorica; Mandić, Milena

Odnos mjerenog i izračunatog aktiviteta vode Brie i Camembert sireva // Knjiga sažetaka 2. hrvatskog kongresa prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem
Zagreb, 1994. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

12933.

Kralik, Gordana; Mandić, Milena; Karuza, Ljiljana; Kušec, Goran

Sastav mišićnog i abdominalnog masnog tkiva s obzirom na spol brojlera // Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji, 24 (1994), 1; 88-93 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

12934.

Trstenjak Petrović, Željka; Mandić, Milena L.; Grgić, Jerica; Grgić, Zdravko

Ash and chromium levels of some types of honey // Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und - Forschung, 198 (1994), 1; 36-39 doi:10.1007/BF01195280 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi link.springer.com

12935.

Lukač Havranek, Jasmina

Stanje i perspektiva razvoja mljekarske industrije // Mljekarstvo, 44 (1994), 1; 13-20 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

12936.

Lukač Havranek, Jasmina

Stanje i perspektiva mljekarske industrije // Mljekarstvo, 44 (1994), 1; 13-20 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

12937.

Miletić, Silvija; Lukač Havranek, Jasmina

Povijest mljekarstva u Hrvatskoj // Mljekarstvo, 44 (1994), 4; 231-239 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

12938.

Lukač Havranek, Jasmina; Kovačić, Damir

Izravna prodaja mlijeka u Hrvatskoj // Mljekarstvo, 44 (1994), 4; 261-268 (podatak o recenziji nije dostupan, izvorni znanstveni rad, znanstveni)

12939.

Lukač Havranek, Jasmina

Proizvodnja autohtonih sireva Hrvatske // Zbornik radova znanstvenog skupa Poljoprivreda i proizvodnja hrane u novom europskom okruženju
Zagreb, 1994. str. 233-247 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12940.

Šeruga, Marijan; Grgić, Jerica; Mandić, Milena

Aluminium content of soft drinks from aluminium cans // Zeitschrift fur Lebensmittel Untersuchung und Forschung, 198 (1994), 4; 313-316 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

12941.

Ugarčić-Hardi, Žaneta

Proizvodni programi ulaganja // Managment i poduzetništvo 1000 programa ulaganja za mala i srednja poduzeća / Vajić, Ivo (ur.).
Zagreb: Centar za poduzetništvo Zagreb ; Mladost, 1994. str. 267-269

12942.

Filipović-Kovačević, Željka; Bokić, Ljerka; Moskaliuk, Konstantin

Teški metali u prirodnim materijalima // Metali u hrani i okolišu
Stubičke Toplice, 1994. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

12943.

Šimac, Ljubica; Katalinić, Višnja; Pezo, Ivan

Utjecaj različitih ekstrakcijskih otopina i različitih temperatura sušenje tla na ekstrakciju Mn i Zn ; XIII Skup hrvatskih kemičara, Zagreb, Zbornik sažetaka 1993, 233 ; Znanstvena edicija Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša, Split, 1994. // Znanstvena edicija Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša u splitu, / Maleš, Petar (ur.).
Split: Institut za jadranske kulture u Splitu, 1994. str. 152-158 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12944.

Šimac, Ljubica; Katalinić, Višnja

Teški metali (Pb, Cd, Cu i Zn) u nekim mineralnim gnojivima i tlu. XVIII sastanak prehrambeno-sanitarnih kemičara FDH, Opatija 1989. Znanstvena edicija Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša, Split, 1994 // Znanstvena edicija Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša, Split, 1994 / Maleš, Petar (ur.).
Split, 1994. str. 110-114 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

12945.

Katalinić, Višnja

Važnost određivanja 2-butanola u vinima, destilatima i jakim alkoholnim pićima, Symposium of Modern Chromatographic Techniques Analitical Group of the Slovenian Society, Bled, 1990 ; Znanstvena edicija Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša u Splitu // Znanstvena edicijea Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša u Splitu. / Maleš, Petar (ur.).
Split: Institut za jadranske kulture i melioraciju krša-Split, 1994. str. 115-120 (poster, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

12946.

Katalinić, Višnja; Šimac, Ljubica, Maleš, Petar

HPLC određivanje katehina u sjemenkama grožđa Plavac mali cv. // Znanstvene edicije djelatnika Instituta posljednjih pet godina rada (1989-1993) / Maleš, Petar (ur.).
Split, 1994. str. 164-169 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12947.

Katalinić, Višnja; Konja, Gordana; Maleš, Petar

Low molecular flavans in grape seeds and stems // VIth International Symposium on Grape Breedeing, Yalta : Abstacts
Yalta, Ukrajina: Institut de la Vigne et du Vin, 1994. (poster, sažetak, znanstveni)

12948.

Maleš, Petar; Katalinić, Višnja

Zaštita zemljopisnog podrijetla čuvenog vina "Issa", Znanstveno stručna studija, Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split, 1994. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).

12949.

Maleš, Petar; Katalinić, Višnja

Zaštita zemljopisnog podrijetla kvalitetnog vina "Imota Bijela", Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split, 1994. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).

12950.

Katalinić, Višnja

Utjecaj sorte, stupnja zrelosti grožđa i vinifikacije na sadržaj nekih polifenola udomaćenih sorti vinove loze dalmatinske regije, 1994., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

12951.

Čunčić, Marica

Glasnik, Newsletter of the Association of alumni and friends of Faculty of Chemistry and Technology, Zagreb (AMACIZ) // Gaudeamus (Etobicoke), 11-12 (1994), 28-28 (podatak o recenziji nije dostupan, prikaz, stručni)

12952.

Halt, Marija

Aspergillus flavus and aflatoxin B-1 in flour production // European journal of epidemiology, 5 (1994), 10; 555-558 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

12953.

Vedrina-Dragojević, Irena; Šebečić, Blaženka

Effect of frozen storage on the degree of vitamin B6 degradation in different foods // Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und Forschung, 198 (1994), 44-46 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

12954.

Jurić, Davorka

Karakteristike i primjena metalnih ambalažnih materijala u prehrambenoj industriji, 1993., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

12955.

Tomas, Srećko;

Prilog poznavanju problematike mikrovalnog sušenja poroznih materijala, 1993. (ostalo).

12956.

Skansi, Darko; Tomas, Srećko'

Microwave drying of porous material on laboratory scale // 6th Mediterranean Congress on Chemical Engineering, EXPOQUIMIA'93
Barcelona, Španjolska, 1993. str. 1-1 (poster, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12957.

Tomas, Srećko; Skansi, Darko'

Mikrovalno sušenje gline // XIII. Skup hrvatskih kemičara
Zagreb, Hrvatska, 1993. str. 1-1 (poster, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12958.

Skansi, Darko; Tomas, Srećko'

Simulacija mikrovalnog sušenja poroznog materijala // Od uzorka do podataka i informacija
Opatija, Hrvatska, 1993. str. 1-1 (poster, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12959.

Tomas, Srećko'

STVZ kompjutorski paket program, "Programska podrška za modeliranje i numeričko interpretiranje fizikalnih i termodinamičkih svojstava vlažnog zraka“, 1993. (računalni programski paket).

12960.

Tomas, Srećko; Skansi, Darko'

Usporedba kinetike mikrovalnog i konvekcijskog sušenja // VII. Ružičkini dani, Savjetovanje kemičara i tehnologa Slavonije i Baranje, Bizovačke Toplice, Sinopsisi radova / Kljajić, Filip' (ur.).
Bizovačke Toplice: Društvo kemičare i tehnologa Belišće u suradnji s društvima iz Borova i Osijeka te Hrvetskim društvom kemijskih inžinjera i tehnologa, 1993. str. 79-79 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

12961.

Mesić, Zlata; Galić, Kata; Ciković, Nada

Redox-potential and browning of tomato paste in aluminium tubes during storage at different temperatures // Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A, European food research and technology (Internet), 197 (1993), 6; 525-530 doi:10.1007/BF01192850 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

12962.

Savkić, Maja

Ispitivanje održivosti palačinki u zavisnosti od upotrjebljenog konzervansa i temperature čuvanja, 1993., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

12963.

Hasenay, Damir

Kvaliteta majčinog mlijeka u odnosu neka elemente u tragovima, 1993., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

12964.

Horvatović, Ljiljana

Enzimno određivanje glutaminske kiseline tijekom zrenja sira trapista, 1993., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

12965.

Mandić, Milena; Kovač, Spomenka; Kovač, Josip

Informatizacija planiranja prehrane // Sinopsisi radova Ružičkini dani i Sastanak kemičara i tehnologa Slavonije i Baranje
Bizovac, 1993. (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni)

12966.

Mandić, Milena L; Primorac, Ljiljana; Uzelac, Branko; Sudar, Rezica

Sensory and microbiological changes of pancakes during the storage // Progress in Food Fermentation ; Proceeding of the seventh European Confernce on Food Chemistry / de Barber, Benedito C ; Collar, C ; Martinez-Anaya, M.A. ; Morell, J (ur.).
Valencia: Instituto de Agroquimica y Technologia de Alimentos, 1993. str. 576-581 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12967.

Trstenjak Petrović, Željka; Mandić, Milena; Grgić, Jerica; Grgić Zdravko; Bešić, Josip

Selenium levels in some species of honey in Eastern Croatia // Deutsche Lebensmittel-Rundschau, 89 (1993), 2; 46-48 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

12968.

Petričević, Antun; Jurić, Ivan; Lukač Havranek, Jasmina; Kralik, Gordana; Benčević, Krsto

Work on the improvement of production characteristics of domestic animals and on the quality of animal products in the Republic of Croatia // Grading of animal products and possibilities for quality improvement
Kaposvár: Pannon Agricultural University, Faculty of animal Science, 1993. str. 18-25 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

12969.

Samaržija, Dubravka; Lukač Havranek, Jasmina

Granična vrijednost točke ledišta sirovog mlijeka -0, 517 °C // Mljekarstvo, 43 (1993), 3; 209-213 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)

12970.

Čurik, Ino; Lukač Havranek, Jasmina; Antunac, Neven

Povezanost polimorfizma proteina mlijeka s mliječnim proizvodnim osobinama hrvatskog simentalca I. utjecaj genotipa // Stočarstvo : časopis za unapređenje stočarstva, 47 (1993), 1-2; 15-22 (podatak o recenziji nije dostupan, izvorni znanstveni članak, znanstveni)

12971.

Lukač Havranek, Jasmina; Čurik, Ino; Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven

Polimorfismo delle proteine del latte nella razza Simmental Croata // Scienza e tecnica lattiero-casearia, 44 (1993), 3; 155-160 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

12972.

Lukač Havranek, Jasmina

Učinak proteinskog genotipa na mlijeko: količinu, mast, protein, kazein // Stočarstvo : časopis za unapređenje stočarstva, 47 (1993), 1-2; 69-70 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)

12973.

Lukač Havranek, Jasmina; Čurik, Ino; Kapš, Miroslav; Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka

Povezanost polimorfizma β-laktoglobulina s mliječnim proizvodnim osobinama hrvatskog simetalca II. Utjecaj gena // Stočarstvo : časopis za unapređenje stočarstva, 47 (1993), 11-12; 419-423 (podatak o recenziji nije dostupan, izvorni znanstveni rad, znanstveni)

12974.

Panjkota Krbavčić, Ines; Jurković, Nada

Evaluation of protein quality in culinary treated Champignons by biological tests // Proceedings of the seventh European Conference on Food Chemistry
Valencia, 1993. str. 582-587 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12975.

Adam Perl, Marija; Lukić, Marko, Balkić, Kozima; Kaurić, Irena

Hrana kao ekološki čimbenik zdravog i bolesnog čovjeka // Sinopsisi radova - Ružičkini dani / Vrbešić, Darko (ur.).
Osijek: Društvo kemičara i tehnologa, 1993. str. 97-98 (poster, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

12976.

Bokić, Ljerka; Filipović-Kovačević, Željka

Priprava uzoraka prirodnih materijala za kvantitativno određivanje teških metala // Od uzorka do podatka i informacije
Opatija, 1993. (poster, sažetak, znanstveni)

12977.

Katalinić, Višnja; Maleš, Petar; Sanković, Mauricio

Sadržaj slobodnih aminokiselina u moštu i vinu plavac // Agronomski glasnik, 6 (1993), 463-474 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

12978.

Pezo, Ivan; Šimac, Ljubica; Katalinić, Višnja

Utjecaj primjene herbicida na koncentraciju biogenih elemenata u lišću kujundžuše bijele // Agronomski glasnik, 6 (1993), 277-292 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

12979.

Jurković, Nada; Colić, Irena

Effect of thermal processing on the nutritive value of wheat germ protein // Nahrung, 37 (1993), 6; 538-543 doi:10.1002/food.19930370604 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com

12980.

Balint, Lazar; Momirović, Jelena; Horvatić, Marija; Vedrina, Irena

Quantitative relations between farinogram area and new extensogram characteristics of wheat flour // Nahrung, 37 (1993), 3; 234-240 doi:10.1002/food.19930370307 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com

12981.

Tomas, Srećko; Skansi, Darko; Sokele, Mladen;

Modeliranje kinetike konvekcijskog sušenja poroznih tvari // Modeli neizotermnih procesa
Zagreb, Hrvatska, 1992. str. 1-1 (poster, sažetak, znanstveni)

12982.

Tomas, Srećko'

DST kompjutorski paket program, "Programska podrška za modeliranje i numeričko interpretiranje ravnotežnih podataka binarnih destilacijskih sustava", 1992. (računalni programski paket).

12983.

Tomas, Srećko; Skansi, Darko; Sokele, Mladen;

Kinetika konvekcijskog sušenja poroznih materijala // Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji, (1992), 22; 505-518 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

12984.

Bračun, Sanja

"Pliva" kao sudionik sustava proizvodnje i potrošnje "zdrave hrane", 1992., magistarski rad, Ekonomski fakultet, Zagreb

12985.

Grüner, Matilda; Horvatić, Marija; Kujundžić, Diana; Magdalenić, Branka

Einfluß der Gamma-Bestrahlung auf die Lipidkomponente von Sojaproteinprodukten // Nahrung, 36 (1992), 5; 443-450 doi:10.1002/food.19920360504 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com

12986.

Trstenjak Petrović, Željka; Mandić, Milena; Grgić, Jerica; Grgić, Zdravko

Content of aluminium and ash in sunflower, floral and wild floral honey // Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji, 22 (1992), 3; 457-466 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

12987.

Grgić, Jerica; Mandić, Milena; Grgić, Zdravko; Mandić, Zlatko

Živa i arsen u samoniklim jestivim i nejestivim gljivama // Farmeceutski glasnik, 48 (1992), 6; 183-189 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

12988.

Lukač Havranek, Jasmina

Pravilnik o kriterijima kvalitete mlijeka i mliječnih proizvoda // Mljekarstvo, 42 (1992), 4; 305-308 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

12989.

Uremović, Zvonimir; Uremović Marija; Lukač Havranek, Jasmina; Tabaković, Ljupko

Utjecaj razine energije obroka u suhostaju i ranoj laktaciji na proizvodne rezultate visokomliječnih krava // Stočarstvo : časopis za unapređenje stočarstva, 46 (1992), 3-4; 79-93 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

12990.

Caput, Pavo; Posavi, Marijan; Kapš, Miroslav, Lukač Habvranek, Jasmina; Ernoić, Miljenko, Gašpert, Zlata

Genetski polimofizmi proteina u krvi i mlijeku nekih pasmina goveda // Stočarstvo : časopis za unapređenje stočarstva, 46 (1992), 11-12; 323-336 (podatak o recenziji nije dostupan, izvorni znanstveni rad, znanstveni)

12991.

Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Lukač Havranek, Jasmina; Čirik, Ino

Polimorfizam proteina mlijeka i somatske stanice // Zbornik sažetaka
Zagreb, 1992. str. 23-24 (predavanje, sažetak, znanstveni)

12992.

Ugarčić, Žaneta; Kordovan, Darko; Škrabal, Svjetlana (325624)

Utjecaj efikasnosti rada pojedinih strojeva mlinske čistionice na uspješnost čišćenja pšenice // Znanost i praksa u poljoprivredi i prehrambenoj tehnologiji, 22 (1992), 3; 437-456 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

12993.

Brdar, Petar

Istraživanje korozije aluminija u nekim osvježavajućim bezalkoholnim pićima metodom potenciodinamičke polarizacije, 1992., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

12994.

Badovinac, Biljana

Istraživanje korozije aluminija u nekim osvježavajućim bezalkoholnim pićima metodom polarizacijskog otpora, 1992., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

12995.

Mandić, Milena; Grgić, Jerica; Grgić, Zdravko; Šeruga, Marijan

The natural levels of aluminium, cadmium and lead in wildlife mushrooms in Eastern Croatia // Deutsche Lebensmittel-Rundschau, 88 (1992), 3; 76-77 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

12996.

Ugarčić-Hardi, Žaneta

Modeli prerade poljoprivrednih proizvoda-Prerada žitarica // Hrvatski farmer : programi razvoja obiteljskih gospodarstava / Vajić, Ivo (ur.).
Zagreb: Nakladni zavod Globus ; Hrvatski farmer, 1992. str. 280-283

12997.

Šebečić, Blaženka

Re-evaluation of simple colorimetric method for damaged starch determination // Nahrung, 36 (1992), 4; 333-345 doi:10.1002/food.19920360403 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com

12998.

Šebečić, Blaženka; Vedrina-Dragojević, Irena

Fluorometric method for determination of vitamin B6 in soya bean // Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A, European food research and technology (Internet), 194 (1992), 144-147 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

12999.

Hegedušić, Vesna; Lovrić, Tomislav; Zolić, Ismeta; Banović, Mara

Utjecaj niskih temperatura na reološka svojstva polutekućih tijesta // Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija, 29 (1991), 3-4; 127-132 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

13000.

Trstenjak Petrović, Željka

Kontaminiranost nekih vrsta meda aluminijem, kromom i selenom, 1991., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb