Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)

12301.

Colić Barić, Irena; Kenđel, Gordana; Španjur, Lidija; Šatalić, Zvonimir

Unos mlijeka i mliječnih proizvoda u djece i adolescenata s obzirom na dob i spol // Mljekarstvo, 50 (2000), 2; 99-112 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

12302.

Panjkota Krbavčić, Ines; Colić Barić, Irena; Jurković, Nada

Zastupljenost mlijeka i mliječnih proizvoda u bolničkoj prehrani trudnica oboljelih od šećerne bolesti // Mljekarstvo, 50 (2000), 3; 209-215 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

12303.

Kulišić, Tea; Pavić, Siniša; Maleš, Petar

Preliminarna istraživanja s metodom API CHL (bioMérieux) biokemijskih testova u određivanju Lactobacillus vrsta tijekom procesa konzerviranja zelenih i crnih maslina sorte oblica // Drugi hrvatski mikrobiološki kongres. Priopćenja / Prukner-Radovčić, Estella ; Hajsig, Danko ; Presečki, Vladimir (ur.).
Zagreb: Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2000. str. 110-110 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

12304.

Horvat, Berislav; Ciković, Nada; Gojo, Miroslav

Electrochemical Investigation of Photosensitive Layer on Copper // Electrochemistry at the Turn of the Millenium / The International Society of Electrochemistry (ur.).
Varšava: ISE (The Electrochemistry Society), 2000. (poster, sažetak, znanstveni)

12305.

Galić, Kata

Aktivno pakiranje // Meso (Zagreb), 7 (2000), 18-19 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

12306.

Galić, Kata

Dostignuća u pakiranju mesa // Meso (Zagreb), 6 (2000), 34-36 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

12307.

Miloš, Mladen; Mastelić, Josip; Jerković, Igor; Katalinić, Višnja

Chemical Composition and Antioxidant Activity of the Essential Oil of Oregano (Origanum vulgare L.) Grown Wild in Croatia // Rivista Italiana EPPOS, Numero speciale (2000), Gennaio; 616-624 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

12308.

Šoljan, Vice; Dragičević, Tibela; Glancer-Šoljan, Margareta; Ban, Siniša

Aerobic degradation of formaldehyde by the selected mixed culture of bacteria and yesats // Biotechnology 2000, The World Congress on Biotechnology
Berlin: Dechema e.V., 2000. str. 425-427 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12309.

Ćavar, Anđa

Eterična ulja biljaka Lavandula hybrida i Mentha citrata, 2000., diplomski rad, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

12310.

Filipović, Katarina

Eterično ulje i glikozidno vezani hlapljivi spojevi dugolisne metvice, Mentha longifolia (L.) Hudson, 2000., diplomski rad, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

12311.

Paladin, Mario

Eterično ulje i glikozidno vezani hlapljivi spojevi vodene metvice Mentha aquatica (L.), 2000., diplomski rad, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

12312.

Kenjerić, Daniela

Istraživanje utjecaja dodataka na bazi ugljikohidrata na kvalitetu proizvoda od usitnjenog oblikovanog mesa, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

12313.

Baboselac, Darko

Utjecaj procesno proizvodnih uvjeta na kvalitetu domaćeg slavonskog kulena, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

12314.

Šatrović, Tihomir

Utjecaj biljnih proteinskih dodataka na kvalitetu proizvoda od usitnjenog oblikovanog mesa, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

12315.

Bojan, Matijević

Utjecaj hidrostatičkog tlaka na kakvoću piva, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

12316.

Ilijašić, Mirela

Određivanje temperaturnog profila i prijenosa mase u procesu prženja Kroštula, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

12317.

Brumnić, Biljana

Utjecaj različitih dodataka na koeficijent toplinske provodljivosti mlinaca T-500 I T-850, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

12318.

Marinović, Novela

Matematički model određivanja koeficijenta toplinske provodljivosti tijesta tipa Mlinci u ovisnosti o vlažnosti i temperaturi, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

12319.

Premec, Inga

Utrošak topline za ukomljavanje i kuhanje sladovine u Karlovačkoj pivovari i mogućnost uštede, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

12320.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Hackenberger, Branimir; Koceva, Daliborka

Determination of flour moisture influence on precise estimation of falling number // Brašno - kruh ’99. : proceedings of Second Croatian Congress of Cereal Technologists with International Participation / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, Department of Flour Production and Processing Technology, 2000. str. 66-72 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12321.

Soldo, Vera

Utjecaj dodatka nekih emulgatora i enzima na amilografske pokazatelje brašna, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

12322.

Nikolić, Tanja

Tehnološka svojstva nekih sorti pšenica uzgojenih na obiteljskim gospodarstvima Slavonije i Baranje, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

12323.

Mikulić, Marija

Utjecaj nekih hidrokoloida i sladnog ekstrakta na viskoznost pšeničnog brašna, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

12324.

Jukić, Marko

Utjecaj dodatka enzimskih preparata na tehnološku kakvoću tijesta za proizvodnju vafel listova, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

12325.

Lovrić, Tomislav

Trendovi u prehrambeno-procesnom inženjerstvu i tehnologiji i njihov utjecaj na obnovu i razvitak prehrambene industrije // Obnova i razvoj u Bosni i Hercegovini : Tuzlanski seminari / Hodge, Carole ; Grbin, Mladen (ur.).
Zagreb: Durieux, 2000. str. 167-172

12326.

Barić, Darko

Ispitivanje učinka primjene prebiotika oligofruktoze u proizvodnji jogurta, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

12327.

Levanić, Vesna

Istraživanje mogućnosti primjene mliječnih prerađevina i prirodnih aroma sireva u proizvodnji "Tena" grickalica, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

12328.

Novak, Srđan

Svjetski kongres o biotehnologiji Biotechnology 2000, Berlin 3.-8. rujna, 2000. // Kemija u industriji, 49 (2000), 12; 547-548 (podatak o recenziji nije dostupan, vijest, stručni)

12329.

Čačić, Ljiljana; Šoljan, Vice; Glancer-Šoljan, Margareta

Selection of procedure for the treatment of wastewaters from sugar production // International Association for Danube Research of the International Association Theoretical and Applied Limnology / Horvatić, Janja (ur.).
Osijek: J.J. Strossmayer University Faculty of education, Grafika Osijek, 2000. str. 51-58 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12330.

Novak, Srđan

Biotechnology 2000: pogled u postgenomičko razdoblje // Kemija u industriji, 49 (2000), 12; 511-512 (podatak o recenziji nije dostupan, vijest, stručni)

12331.

Janežić, L.; Toman, M.J.; Jurković, J.; Šoljan, Vice; Glancer, Margareta

Nitrogen removal from ammonium-rich wastewater using adapted activated sludge with selected nitrificants and denitrificants // 1st World Water Congress of the International Water Association (IWA)
Pariz: International Water Association Publications (IWA), 2000. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12332.

Zgaga, Zoran

Sekvencioniranje ljudskog genoma // Enciklopedijski časopis za mlade DRVO ZNANJA, 38 (2000), 29-30 (podatak o recenziji nije dostupan, znanstveno-popularni, ostalo)

12333.

Biondić, Tamara

Bojanje gelova na aktivnost beta-1,3-egzoglukanaze nakon elektroforeze, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

12334.

Kokanj, Dejana

Mehanizam vezanja Pir porodice proteina u staničnu stijenku kvasca Saccharomyces cerevisiae, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

12335.

Svetec, Ivan-Krešimir

Utjecaj kratkih heterolognih sekvencija na integraciju plazmida u genom kvasca Saccharomyces cerevisiae, 2000., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

12336.

Barbarić, Slobodan; Muensterkoetter, Martin; Hoerz, Wolfram

Chromatin Remodelling and Transcriptional Regulation of the Yeast PHO8 Promoter in Comparison to the Coregulated PHO5 Promoter // Gene Transcription in Yeast / Hoerz, Wolfram (ur.).
Albufeira: Albufeira, 2000. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

12337.

Gregory, Philip D.; Barbarić, Slobodan; Hoerz, Wolfram

Transcriptional Control of Phosphate-regulated Genes in Yeast: the Role of Specific Transcription Factors and Chromatin Remodeling Complexes in vivo // Food Technology and Biotechnology, 38 (2000), 4; 295-303 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

12338.

Budić-Leto, Irena

Fenolne kiseline mošta i vina sorata Pošip i Rukatac, 2000., magistarski rad, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

12339.

Budić-Leto, Irena; Maleš, Petar

Neflavonoidni fenoli u bijelim vinima Pošip i Rukatac // Unapređenje poljoprivrede i šumarstva na kršu / Maleš, Petar ; Maceljski, Milan (ur.).
Zagreb: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2000. str. 43-44 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

12340.

Mrša, Vladimir; Kokanj, Dejana; Ecker, Margit; Tanner, Widmar

Localization of the PIR Protein Family in the S. cerevisiae Cell Wall // Tenth International Symposium on Yeasts "The rising power of yeasts in science and industry" : abstracts / van Dijken, Johannes P. ; Scheffers, Alexander W. (ur.).
Delft: Delft University Press, 2000. (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

12341.

Kliškić, Maja; Radošević, Jagoda; Gudić, Senka; Katalinić, Višnja

Aqueous extract of Rosmarinus officinalis L. as inhibitor of Al-Mg alloy corrosion in chloride solution // Journal of Applied Electrochemistry, 30 (2000), 7; 823-830 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

12342.

Muensterkoetter, Martin; Barbarić, Slobodan; Hoerz, Wolfram

Transcriptional Regulation of the Yeast PHO8 Promoter in Comparison to the Coregulated PHO5 Promoter // Journal of biological chemistry, 275 (2000), 30; 22678-22685 doi:10.1074/jbc.M001409200 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

12343.

Devčić, Anja

Promjene sastava pektinskih tvari bresaka tijekom zrenja i skladištenja i njihov utjecaj na čvrstoću mermelade, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

12344.

Barbarić, Slobodan

Transcriptional Regulation in Yeast : Transcriptional Factors vs. Chromatin // Kongres hrvatskih biokemičara i molekularnih biologa uz međunarodno sudjelovanje : knjiga sažetaka / Floegel, Mirna (ur.).
Zagreb: Farmaceutsko-biokemijski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2000. str. 49-49 (pozvano predavanje, sažetak, znanstveni)

12345.

Kokanj, Dejana; Ecker, Margit; Widmar, Tanner; Mrša, Vladimir

Pir Protein in the S. cerevisiae Cell Wall // Drugi hrvatski mikrobiološki kongres s međunarodnim sudjelovanjem : priopćenja = 2nd Croatian Congress of Microbiology with International Participation : proceedings / Prukner-Radovčić, Estella ; Hajsig, Danko ; Presečki, Vladimir (ur.).
Zagreb: Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2000. str. 146-146 (poster, sažetak, znanstveni)

12346.

Bauer, Sanja

Sprječavanje posmeđivanja u soku jabuke i u narezanim jabukama, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

12347.

Budić-Leto, Irena; Maleš, Petar; Gracin, Leo; Pajkin Tučkar, Dubravka; Delonga, Karmela

Some phenolic acid and flavanols in several autochthonous Croatian wines determined by high-performance liquid chromatography (HPLC) // XXV Congres Mondial de la Vigne et du Vin Section II: Enology / Feneuil, Philip (ur.).
Pariz: Office International de la Vigne et du Vin, 2000. str. 397-402 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12348.

Hublin, Andrea

Kinetika procesa razgradnje kolagenske sirovine // Knjiga sažetaka / Štern, Ivica (ur.).
Zagreb: Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2000. (poster, sažetak, znanstveni)

12349.

Kovačević, Dragan; Kurtanjek, Želimir

Effect of kapa-Carrageenan and NaCl on Initial Freezing Point of Egg and SURIMI // Acta alimentaria, 29 (2000), 4; 335-344 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

12350.

Vrsalović, Ana; Zelić, Bruno; Vasić-Rački, Đurđa

Modeliranje kontinuirane biokatalitičke oksidacije etanola uz ADH u membranskom reaktoru // Knjiga sažetaka / Butula, Ivan (ur.).
Zagreb: HDKI, 2000. (poster, sažetak, znanstveni)

12351.

Zelić, Bruno

Usporedba polinomnog i Monodovog modela rasta biomase // Knjiga sažetaka / Štern, Ivica (ur.).
Zagreb: Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2000. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

12352.

Vrsalović, Ana; Brkić, Žana; Zelić, Bruno

Statistička analiza ponovljivosti podataka u bioprocesu uzgoja pekarskog kvasca // Knjiga sažetaka / Štern, Ivica (ur.).
Zagreb: Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije Sveučilišta u Zagrebu, 2000. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

12353.

Vrsalović, Ana; Zelić, Bruno; Vasić-Rački, Đurđa

Optimization of biocatalyst production in bakers yeast cultivation // Zbornik referatov s posvetovanja 2.del / Glavič, Peter ; Brodnjak-Vončina, Darinka (ur.).
Maribor: FKKT Maribor, 2000. str. 523-528 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12354.

Zelić, Bruno; Pavlović, Nediljko; Vasić-Rački, Đurđa

Modelling of the bioconversion of glucose to 2,5-diketo-D-gluconic acid in continuous process // Biotechnology 2000, Biochemical Engineering Science and Processes
Frankfurt: DECHEMA, 2000. str. 287-289 (poster, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12355.

Krmelj, Vlasta; Habulin, Maja; Vasić-Rački, Đurđa; Knez, Željko

Polymeric membranes for the use in high pressure membrane reactors // Proceedings of the 5th International symposium on supercritical fluids
Atlanta (GA): COBISS-ID, 2000. str. 1-10 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12356.

Jurković, Mirela

Priprava i karakterizacija biokatalizatora za oksido-redukcije, 2000., diplomski rad, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb

12357.

Kniewald, Zlatko; Jakominić, Mihela; Šimić, Branimir; Kniewald, Jasna

Reproductive disorders in male rats induced by atrazine : Multigeneration test // Application of genomics to animal models for pharmaceutical studies / Lamb, Elisabeth (ur.).
Boston (MA): Cambridge Heathtech Institute, 2000. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

12358.

Vasić-Rački, Đurđa

Biocatalysts and Biotransformations in Industry // Slovenski kemijski dnevi 2000 / Glavič, Peter ; Brodnjak-Vončina, Darinka (ur.).
Maribor: FKKT Maribor, 2000. str. 505-514 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), pregledni)

12359.

Vasić-Rački, Đurđa

History of Industrial Biotransformations-Dreams and Realities // Industrial Biotransformations / Liese, Andreas ; Seelbach, Karsten ; Wandrey, Christian (ur.).
Weinheim: Wiley-VCH, 2000. str. 3-29

12360.

Matijašević, Ljubica; Vasić-Rački, Đurđa

Separation of glucose/fructose mixture: counter-current adsorption system // Biochemical Engineering Journal, 4 (2000), 101-106 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

12361.

Hublin, Andreja

Studij enzimskog procesa razgradnje kolagenske sirovine, 2000., magistarski rad, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb

12362.

Kniewald, Jasna; Gaurina-Srček, Višnja; Jakominić, Mihela; Kniewald, Zlatko

Cytotoxic effects of atrazine and lindane on rat ovarian and uterine primary culture cells // Toxicology Letters ; Supplement 1/116, Abstracts of EUROTOX 2000, 17-20 Septembar, 2000 / Kehrer, J. P. ; Dekant, W. (ur.).
London : Delhi: Elsevier, 2000. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

12363.

Veladžić, Mirsad

Studij uloge somatotropina (hormona rasta) u proizvodnji ovčjeg mesa, 2000., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

12364.

Mrčela, Sandra

Učinak temperaturnog stresa na biomasu životinjskih stanica u suspenziji, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

12365.

Čabran, Manuela

Utjecaj atrazina na spermatogenezu u štakora, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

12366.

Suša, Snježana

Kontaminanti i aditivi u mesnim polutrajnim i trajnim proizvodima, 2000., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

12367.

Kniewald, Jasna

Pesticidi i okoliš - prisutnost i rizici // 10. Ružičkini dani / Butula, Ivan (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2000. str. 15-17 (pozvano predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12368.

Šimić, Branimir; Jakominić, Mihela; Kniewald, Jasna

Reproductive toxicity of atrazine in male rat // 2nd Croatian Congress of Toxicology with international participation (CROTOX 2000) / Kniewald, Jasna (ur.).
Zagreb: Hrvatsko toksikološko društvo, 2000. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

12369.

Jakominić, Mihela; Šimić, Branimir; Romac, Pavle, Čabran, Manuela, Kniewald, Jasna

Effects of atrazine on semen quality in rat // 2nd Croatian Congress of Toxicology with international participation (CROTOX 2000) / Kniewald, Jasna (ur.).
Zagreb: Hrvatsko toksikološko društvo, 2000. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

12370.

Kniewald, Jasna

Biochemical aspects of atrazine effect on rat reproductive system // 2nd Croatian Congress of Toxicology with international participation (CROTOX 2000) / Kniewald, Jasna (ur.).
Zagreb: Hrvatsko toksikološko društvo, 2000. (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

12371.

Kniewald, Zlatko; Gaurina-Srček, Višnja

The effect of new growth promoter CABRPP on biomass production of BHK 21 C13 cells // Current Studies of Biotechnology Volume 1. - Biomedicine / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2000. str. 61-67

12372.

Jakominić, Mihela; Jeličić, Andrea; Šimić, Branimir; Kniewald, Jasna

Effects of atrazine on 5alpha-dihydrotestosterone regulated mechanisms in rat prostate nuclei // Current Studies of Biotechnology Volume 1. - Biomedicine / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2000. str. 51-59

12373.

Kniewald, Zlatko; Vorkapić-Furač, Jasna; Zechner-Krpan, Vesna; Gaurina-Srček, Višnja; Jeličić, Andrea

Priručnik za pripravu i izolaciju biološki djelatnih supstancija / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb: Alfej, d.o.o., 2000

12374.

Kniewald, Jasna; Kniewald, Zlatko

Modern biotechnology and public perceptions // Annual 2000 of the Croatian Academy of Engineering, 1 (2000), 1; 55-65 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

12375.

Kniewald, Jasna; Jakominić, Mihela; Tomljenović, Andrea; Šimić, Branimir; Romac, Pavle; Vranešić, Đuro; Kniewald, Zlatko

Disorders of male reproductive tract under the influence of atrazine // Journal of Applied Toxicology, 20 (2000), 1; 61-68 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

12376.

Beluhan, Damir; Beluhan, Sunčica

Intelligent control of yeast cultivation // BIOTECHNOLOGY 2000. The World Congress on Biotechnology Book of Abstract
Berlin, 2000. str. 224 - 225 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

12377.

Beluhan, Damir; Beluhan, Sunčica

Hybrid modeling approach to on-line estimation of yeast biomass concentration in industrial bioreactor // Biotechnology Letters, 22 (2000), 8; 631-635 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

12378.

Zgaga, Zoran; Novak, Srđan

Projekt ljudskog genoma - završetak ili novi početak? // Kemija u industriji, 49 (2000), 6; 237-238 (podatak o recenziji nije dostupan, vijest, stručni)

12379.

Novak, Srđan; Zechner-Krpan, Vesna; Raspor, Peter; Marić, Vladimir

Transport ugljikohidrata i regulacija metabolizma ugljikohidrata u kvasca Saccharomyces cerevisiae : II Galaktoza // Kemija u industriji, 49 (2000), 10; 433-441 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

12380.

Novak, Srđan; Johanides, Vera

Impact of biochemical engineering on biomedicine // Biomedicine / Kniewald, Zlatko et al. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2000. str. 45-50

12381.

Perić, Nataša; Borovička, Branko; Hranueli, Daslav; Waterman, Peter G.; Hunter, Iain S.

Targeted mutagenesis of hydroxylase gene in the oxytetracycline producer, Streptomyces rimosus // Zbornik sažetaka priopćenja Sedmog hrvatskog biološkog kongresa / Ljubešić, Nikola (ur.).
Zagreb: Hrvatsko biološko društvo, 2000. str. 72-73 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

12382.

Schöenfeld, Wolfgang; Hranueli, Daslav; Radman, Miroslav; Matić, Ivan

Generation of novel molecules by targeted and random recombination of biosynthetic pathways // VAAM Workshop "Biologie bakterieller Naturstoffproduzenten" / Beerhues, L. et al. (ur.).
Bon: Institut für Pharmazeutische Biologie der Rheinischen Friedrich-, 2000. str. 10-10 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, pregledni)

12383.

Hranueli, Daslav

Molecular biology of polyketide biosynthesis // Kongres hrvatskih biokemičara i molekularnih biologa s međunarodnim sudjelovanjem Program i kniga sažetaka / Flögel, M. et al. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko biokemijsko društvo, 2000. (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, pregledni)

12384.

Bošnjak, Marijan; Bago-Joksović, Anita; Toman, Zora; Hranueli, Daslav; Mihaljević, Krešo

Applicability of fortified agarised media in comparing antibiotic productivities of Streptomycetes // Book of Abstracts of the 11th International Biotechnology Symposium and Exhibition, Vol. 2 / Alberghina, L. et al. (ur.).
Berlin: DECHEMA e.V., 2000. str. 322-324 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12385.

Krstanović, Vinko

Utjecaj zamjene dijela slada kukuruznom krupicom i pšenicom na pokazatelje kvalitete i koloidnu stabilnost piva, 2000., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

12386.

Ivančić, Mirela

Dinamika biokonverzije u horizontalnom rotirajućem cijevnom bioreaktoru, 2000., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

12387.

Kolarić, Goran

Metabolički odziv bakterije Pantoea citrea na promjene pH u kemostatu, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

12388.

Primorac, Ljiljana; Mandić, Milena L.; Klapec, Tomislav; Folivarski, Koraljka; Perl, Antonija; Sudar, Rezica

Adequacy of a food composition database to estimate fat and fatty acid intake // International Journal of Food Sciences and Nutrition, 51 (2000), 1; 25-32 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

12389.

Glavaš-Obrovac, Ljubica; Klapec, Tomislav; Mandić, Milena L.; Karner, Ivan

Anticancer effects of selenium compounds on human colonic carcinoma cells // Acta Alimentaria, 29 (2000), 3; 295-306 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

12390.

Blagojević, Kristina

Istraživanje fermentacijske sposobnosti i tehnoloških svojstava kvasaca izoliranih sa grožđa sorte Cabernet sauvignon i Chardonnay, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

12391.

Marić, Vladimir

Biotehnologija i sirovine / Šantek Božidar, Matanović Mario (ur.).
Zagreb: Stručna i poslovna knjiga d.o.o., 2000

12392.

Marić, Vladimir

Biokemijsko inženjerstvo i biotehnologija u proizvodnji hrane // Bilten razreda za tehničke znanosti Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti, 1 (2000), 1; 20-24 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

12393.

Šantek, Božidar; Horvat, Predrag; Novak, Srđan; Sunko, Denis K.; Moser, Anton; Marić, Vladimir

Estimation of axial dispersion in horizontal rotating tubular bioreactor by means of a structured model // Bioprocess engineering, 23 (2000), 3; 265-274 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

12394.

Kos, Blaženka; Šušković, Jagoda; Goreta, Jadranka; Matošić, Srećko

Effect of protectors on the viability of Lactobacillus acidophilus M92 in simulated gastrointestinal conditions // Food Technology and Biotechnology, 38 (2000), 2; 121-127 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

12395.

Tratnik, Ljubica; Šušković, Jagoda; Božanić, Rajka; Kos, Blaženka

Creamed Cottage cheese enriched with Lactobacillus GG // Mljekarstvo, 50 (2000), 2; 113-123 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

12396.

Mastelić, Josip; Miloš, Mladen; Kuštrak, Danica

Free and glycosidically bound volatiles of Mentha citrata // Croatica chemica acta, 73 (2000), 3; 781-794 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

12397.

Giacometti, Jasminka; Milin, Čedomila; Cecić-Vidoš, Maja

Effects of solvent hydrophobicity and HLB-values of surfactants on lipase activity in an emulsion system // Biotechnology 2000, The World Congress on Biotechnology, 11th International Biotechnology Symposium and Exibition, Vol.4
Frankfurt: Dechema e.V., 2000. str. 422-423 (poster, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12398.

Giacometti, Jasminka; Giacometti, Fabio; Milin, Čedomila; Vasić-Rački, Đurđa

Enzymatic transesterification of olive oil and caprylic acid in a solvent system // The World Congress on Biotechnology "Biotechnology 2000" and 11th International Biotechnology Symposium and Exibition : proceedings. Vol. 4
Frankfurt: Dechema e.V., 2000. str. 419-421 (poster, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

12399.

Jerković, Igor

Sezonske varijacije u sastavu glikozidno vezanih i slobodnih hlapljivih spojeva biljke Origanum vulgare (L.) ssp. hirtum, 2000., magistarski rad, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb

12400.

Radonić, Ani

Izolacija i identifikacija slobodnih i glikozidno vezanih hlapljivih spojeva iz smrike (Juniperus oxycedrus L., 2000., magistarski rad, Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, Split