Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)
Pronađeno 13147 radova
-
1101.Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Brnčić, MladenFenomeni prijelaza / Tripalo, Branko ; Ježek, Damir ; Bosiljkov, Tomislav ; Karlović, Sven ; Dujmić, Filip ; Brnčić, Mladen (ur.).
Koprivnica: Sveučilište Sjever, 2021 -
1102.Drvenica, Ivana; Blažević, Ivica; Bošković, Perica; Bratanić, Andre; Bugarski, Branko; Bilušić, TeaSinigrin Encapsulation in Liposomes: Influence on in Vitro Digestion and Antioxidant Potential // Polish journal of food and nutrition sciences, 71 (2021), 4; 441-449 doi:10.31883/pjfns/143574 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1103.Barbieri, Sara; Aparicio-Ruiz, Ramon; Brkic Bubola, Karolina; Bucar-Miklavcic, Milena; Lacoste, Florence; Tibet, Ummuhan; Winkelmann, Ole; Bendini, Alessandra; Garcia-Gonzalez, Diego Luis; Gallina Toschi, TulliaPerformance testing of new artificial olfactory reference materials in virgin olive oil sensory assessment // International Journal of Gastronomy and Food Science, 25 (2021), 100402, 6 doi:10.1016/j.ijgfs.2021.100402 (međunarodna recenzija, članak, ostalo)
-
1104.Jurišić AndreaUtjecaj soja kvasca na senzorska svojstva i sastav hlapljivih spojeva vina Pošip, 2021., diplomski rad, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
-
1105.Krnjić, NikolinaUTJECAJ DIREKTNOG ULTRAZVUČNOG PREDTRETMANA NA UTROŠAK ENERGIJE, VRIJEME SUŠENJA, BOJU I TEKSTURALNA SVOJSTVA MUŠKATNE BUČE "Cucurbita moschata", 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1106.Pejković Prekslavec, MatijaUTJECAJ INDIREKTNOG ULTRAZVUČNOG PREDTRETMANA NA UTROŠAK ENERGIJE, VRIJEME SUŠENJA, BOJU I TEKSTURALNA SVOJSTVA BUNDEVE „Cucurbita moschata“, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1107.Peršurić, Željka; Šarolić, Mladenka; Kraljević Pavelić, SandraPâté i lišće- funkcionalni potencijal nusproizvoda iz uzgoja i prerade maslina // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 3. / Šubarić, Drago ; Miličević, Borislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Velečilište u Požegi, 2021. str. 187-206 -
1108.Šoštarić, InesTradicionalna europska bezalkoholna i nisko- alkoholna fermentirana pića, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1109.Grujin, AntonioProizvodnja bezglutenskoga piva, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1110.El Habbab, PatrikRazvoj kućnog pivarstva, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1111.Ciberlin, AntoniaProizvodnja craft piva u Hrvatskoj, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1112.Šimat, VidaNutraceuticals and Pharmaceuticals from Marine Fish and Invertebrates // Marine drugs, 19 (2021), 7; 401, 3 doi:10.3390/md19070401 (međunarodna recenzija, uvodnik, ostalo)
-
1113.Polat, Sevim; Trif, Monica; Rusu, Alexandru; Šimat, Vida; Čagalj, Martina; Alak, Gonca; Meral, Raciye; Özogul, Yesim; Polat, Abdurahman; Özogul, FatihRecent advances in industrial applications of seaweeds // Critical Reviews in Food Science and Nutrition, NA (2021), 1-30 doi:10.1080/10408398.2021.2010646 (međunarodna recenzija, članak, ostalo)
-
1114.Ozogul, Fatih; Čagalj, Martina; Šimat, Vida; Ozogul, Yesim; Tkaczewska, Joanna; Hassoun, Abdo; Kaddour, Abderrahmane Ait; Kuley, Esmeray; Rathod, Nikheel Bhojraj; Phadke, Girija GajananRecent developments in valorisation of bioactive ingredients in discard/seafood processing by- products // Trends in Food Science & Technology, 116 (2021), 559-582 doi:10.1016/j.tifs.2021.08.007 (međunarodna recenzija, članak, ostalo)
-
1115.Čižmek, Lara; Babić, Sanja; Van Halewyck, Klaas; Bojanić, Krunoslav; Jurin, Mladenka; Dobrinčić, Ana; Bujak, Maro; Galić Perečinec, Maja; Roje, Marin; Dragović-Uzelac, Verica; Čož-Rakovac, RozelindraMarine-derived polysaccharides from Adriatic Sea: Investigation of diverse biological activities // Aquaculture Europe 21 : Abstracts
Funchal, Portugal, 2021. str. 246-247 (predavanje, međunarodna recenzija, kratko priopćenje, znanstveni) -
1116.Dent, Maja; Fuchs-Godec, ReginaSage Extract as a Natural Source of Corrosion Inhibitor for Tinplate in 3.0 % NaCl // Food Technology & Biotechnology, 59 (2021), 413-421 doi:https://.org/10.17113/ftb.59.04.21.7026 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1117.Nakov, Gjore; Zlatev, Zlatin; Lazova-Borisova, Iliana; Lukinac, JasminaManagement and valorization of agricultural wastes from wine production using statistical analysis to obtain novel food // Scientific papers. Series management, economic, engineering in agriculture and rural development, 21 (2021), 4; 381-386 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1118.Horvat, TinaPrimjena trodimenzionalnih pisača u prehrambenoj industriji, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1119.Mandušić, AnaPoboljšanje sigurnosti hrane kroz blockchain tehnologiju, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1120.Peranović, KatarinaProizvodnja kalcijeva klorida iz ljuske jaja, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1121.Pernar, PatricijaAlkiliranje derivata kinazolinona i kumarina primjenom odabranih metoda zelene kemije, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1122.Mladenović, K. G.; Grujović, M.Ž.; Kiš, M.; Furmeg, S.; Tkalec, V. Jaki; Stefanović, O. D.; Kocić-Tanackov, S. D.Enterobacteriaceae in food safety with an emphasis on raw milk and meat // Applied Microbiology and Biotechnology, 105 (2021), 23; 8615-8627 doi:10.1007/s00253-021-11655-7 (međunarodna recenzija, članak, ostalo)
-
1123.Zadravec, RominaUTJECAJ UVJETA PAKIRANJA NA ROK TRAJNOSTI KRAVLJE SKUTE S DODATKOM PROTEINSKOG PRAHA INDUSTRIJSKE KONOPLJE, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Veleučilište u Karlovcu/Odjel prehrambene tehnologije, Karlovac
-
1124.Kvesić, IvanaMIKROBNE KULTURE U SIRARSTVU I NEKI POSTUPCI OČUVANJA NJIHOVE STABILNOSTI, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Odjel prehrambene tehnologije, Karlovac
-
1125.Đukić, KatarinaPrimjena eutektičkih otapala u ekstrakciji florotanina iz alge Padina Pavonica uz određivanje antioksidacijske aktivnosti ekstrakata, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, Hrvatska
-
1126.Petričević, Diana; Velimirović, Damir; Mucić, Ana; Tokić, Sedlar, IvaVirgin Olive Oil and Its Use in Gastronomic Offer of Dalmatia and Istria // European Journal of Nutrition & Food Safety, 13 (2021), 9; 1-8 doi:10.9734/ejnfs/2021/v13i930444 (međunarodna recenzija, članak, stručni)
-
1127.Alpeza, Ivana; Lukić, Katarina; Vanzo, Andreja; Kovačević Ganić, KarinBioactive Complexity of the Red Wine “Portugizac”; Is Younger More Beneficial? // ACS - Agriculturae conspectus scientificus, 86 (2021), 4; 329-335 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1128.Molnar, Maja; Lončarić, Melita; Rastija, Vesna; Pavić ValentinaOptimization of rhodanine derivatives synthesis in deep eutectic solvents using different green techniques // Chemistry 2021 Book of abstrasts
online, 2021. str. 32-32 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1129.Bosanac, Vesna; Nanjara, LjiljanaSvakodnevna prehrana u Dalmatinskoj zagori pedesetih godina 20. stoljeća // Etnološka istraživanja, 26 (2021), 73-91 doi:10.32458/ei.26.5 (domaća recenzija, članak, stručni)
-
1130.Pavlović, Nika; Jakovljević, Martina; Molnar, Maja; Jokić, StelaUltrasound-assisted extraction of active compounds from cocoa bean shell // Hrana u zdravlju i bolesti, 10 (2021), 2; 77-88 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1131.Ninčević Grassino, Antonela; Spalj, Sara; Sušić, Iva; Šango, MarinaMicrowave-Assisted Extraction of Polyphenols from Coffee (Green and Roasted) and its By-products (Silver Skin and Spent Coffee Ground) // Book of Abstracts 27th Croatian Meeting of Chemists and Chemical Engineers / Marković, Dean ; Meštrović, Ernest ; Namjesnik, Danijel ; Tomašić, Vesna (ur.).
Zagreb: Hrvatsko kemijsko društvo, 2021. str. 104-104 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1132.Ninčević Grassino, Antonela; Spalj, Sara; Bosiljkov, TomislavEvaluation of Pectin Biofilms with Incorporated Phenolic Extracts of "Karoma" Spent Espresso Coffee Grounds // Book of Abstract 27th Croatian Meeting of Chemists and Chemical Engineers / Marković, Dean ; Meštrović, Ernest ; Namjesnik, Danijel ; Tomašić, Vesna (ur.).
Zagreb: Hrvatsko kemijsko društvo, 2021. str. 103-103 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1133.Šarić, SaraProcjena učinkovitosti senzorskog panela - natjecanje Zzzagimed 2020, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1134.Grünfeld, PetraKemijski sastav tradicionalnih i novih hibridnih sorata pitomog kestena, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1135.Bekavac, TeaParametri kvalitete cvjetnog meda_sezona 2020., 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1136.Sepčić, Kristina; Sepčić, JurajUtjecaj maslinovog ulja na ljudsko zdravlje, 2021. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
-
1137.Tomas, SrećkoNobel laureate Ružička and Ružička days // Chemical and biochemical engineering quarterly, 35 (2021), 2; 1-10 (međunarodna recenzija, članak, ostalo)
-
1138.Batur, LukaUtjecaj tehnologije pulsirajućeg električnog polja na stabilnost fenolnih spojeva u sokovima od jagode tijekom skladištenja, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1139.Jemrić, Tomislav; Brkljača, Mia; Vinceković, Marko; Antolković, Ana Marija; Mikec, David; Vuković, MarkoGenerative and Vegetative Traits of the 'Granny Smith' Apple Grown under an Anti-Insect Photoselective Red Net // Poljoprivreda (Osijek), 27 (2021), 2; 34-42 doi:10.18047/poljo.27.2.4 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1140.Gabrić, Domagoj; Kurek, Mia; Ščetar, Mario; Galić, KataPrimjena apsorbera vlage kod pakiranja mesa i ribe // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 3 (2021), 23; 225-233 (domaća recenzija, pregledni rad, stručni)
-
1141.Birkić, AnamariaUtjecaj koncentracije alginata na adsorpciju i desorpciju prehrambene boje s alginatnih mikrokapsula, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1142.Kurek, Mia; Ščetar, MarioAuxiliary Materials // Packaging Materials and Processing for Food, Pharmaceuticals and Cosmetics / Debeaufort, Frédéric ; Galić, Kata ; Kurek, Mia ; Benbettaieb, Nasreddine ; Ščetar, Mario (ur.).
London : Delhi: ISTE ; John Wiley & Sons, 2021. str. 235-256 doi:10.1002/9781119825081.ch10 -
1143.Ščetar, MarioMultilayer Packaging Materials // Packaging Materials and Processing for Food, Pharmaceuticals and Cosmetics / Debeaufort, Frédéric ; Galić, Kata ; Kurek, Mia ; Benbettaieb, Nasreddine ; Ščetar, Mario (ur.).
London : Delhi: ISTE ; John Wiley & Sons, 2021. str. 131-144 doi:https://.org/10.1002/9781119825081.ch6 -
1144.Ščetar, MarioPlastics // Packaging Materials and Processing for Food, Pharmaceuticals and Cosmetics / Debeaufort, Frédéric ; Galić, Kata ; Kurek, Mia ; Benbettaieb, Nasreddine ; Ščetar, Mario (ur.).
London : Delhi: ISTE ; John Wiley & Sons, 2021. str. 105-130 doi:10.1002/9781119825081.ch5 -
1145.Debeaufort, Frédéric; Galić, KataIntroduction to Food Packaging // Packaging Materials and Processing for Food, Pharmaceuticals and Cosmetics / Debeaufort, Frédéric ; Galić, Kata ; Kurek, Mia ; Benbettaieb, Nasreddine ; Ščetar, Mario (ur.).
New York (NY): ISTE ; John Wiley & Sons, 2021. str. 1-14 -
1146.Galić, KataFood Packaging Methods // Packaging Materials and Processing for Food, Pharmaceuticals and Cosmetics / Debeaufort, Frédéric ; Galić, Kata ; Kurek, Mia ; Benbettaieb, Nasreddine ; Ščetar, Mario (ur.).
New York (NY): ISTE ; John Wiley & Sons, 2021. str. 257-300 -
1147.Galić, KataFood Packaging Selection // Packaging Materials and Processing for Food, Pharmaceuticals and Cosmetics / Debeaufort, Frédéric ; Galić, Kata ; Kurek, Mia ; Benbettaieb, Nasreddine ; Ščetar, Mario (ur.).
New York (NY): ISTE ; John Wiley & Sons, 2021. str. 317-347 -
1148.Mrvčić, Jasna; Srečec, Siniša; Hanousek Čiča, Karla; Devčić, Borna; Petravić-Tominac, Vlatka; Trontel, Antonija; Bosiljkov, Tomislav; Blažić, Marijana; Čanadi Jurešić, Gordana; Stanzer, DamirCHARACTERIZATION OF THE FERMENTATION PROCESS AND AROMA PROFILE OF CAROB BRANDY // Book of Abstracts / Sarić, Zlatan (ur.).
Sarajevo, 2021. str. 81-82 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
1149.Mrvčić, Jasna; Trontel, Antonija; Hanousek Čiča, Karla; Vahčić, Nada; Nikićević, Ninoslav; Spaho, Nermina; Mihaljević Žulj, Marin; Brodski, Aleksandar; Jurak, Vesna; Krajnović, Mirela et al.Chemical and sensorial characteristics of traditional fruit spirits from Southeast Europe // Glasnik Zaštite Bilja, 44. (2021), 6.; 80-89 (recenziran, članak, znanstveni)
-
1150.Lešić, Tina; Vahčić, Nada; Kos, Ivica; Zadravec, Manuela; Milićević, Dragan; Perković, Irena; Listeš, Eddy; Pleadin, JelkaThe Influence of Surface Mycobiota on Sensory Properties of “Istarski pršut” and “Dalmatinski pršut” // Processes, 9 (2021), 1-15 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1151.Bionda, HelenaPriprema jestivog biofilma od kitozana i gume arabike s dodatkom ekstrakta sjemenki grožđa, 2021., diplomski rad, diplomski, Zagrebu
-
1152.Longin, Lucija; Grbeš, Franjo; Benković, Maja; Jurina, Tamara; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, AnaNEAR INFRARED SPECTROSCOPY (NIRs) COUPLED WITH CHEMOMETRIC TOOLS USED FOR FOOD PRODUCTS ADULTERATION DETECTION // Hrana u zdravlju i bolesti, 10 (2021), 2; 112-117 (međunarodna recenzija, članak, stručni)
-
1153.Čulina, Patricija; Cvitković, Daniela; Pfeifer, Danijela; Zorić, Zoran; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Balbino, Sandra; Pedisić, SandraPhenolic Profile and Antioxidant Capacity of Selected Medicinal and Aromatic Plants: Diversity upon Plant Species and Extraction Technique // Processes, 9 (2021), 12; 2207, 19 doi:10.3390/pr9122207 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1154.Gričar, Sergej; Šugar, VioletaSustainable Consumption Using the Example of Food Processing in a Restaurant // Sustainability, 13 (2021), 24; 13868, 28 doi:10.3390/su132413868 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1155.Stažić, Ema; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana; Bosiljkov, Tomislav; Benković, MajaIMPACT OF ALGINATE CONCENTRATION ON TEXTURE AND THE RELEASE OF HEMP (CANNABIS SATIVA L.) BIOACTIVES FROM ALGINATE MICROBEADS – AN OPTIMIZATION STUDY // 4th ISEKI-Food E-conference "Food Texture, Quality, Safety and Biosecurity in the Global Bioeconomy" Book of Abstracts / Hadaruga, Nicoleta ; Rivis, Adrian ; Tudoreanu, Liliana ; Habershuber, Anita (ur.).
Temišvar: Editura AGROPRINT, 2021. str. 116-117 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1156.Grgić, Filip; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Benković, Maja; Jurinjak Tušek, AnaMICROSYSTEM BASED EMULSIFICATION OF AQUEOUS PEPPERMINT EXTRACTS AS A TIME AND ENERGY SAVING ALTERNATIVE TO THE BATCH HIGH SHEAR EMULSIFICATION PROCESS // 4th ISEKI-Food E-conference "Food Texture, Quality, Safety and Biosecurity in the Global Bioeconomy" Book of Abstracts / Hadaruga, Nicoleta ; Rivis, Adrian ; Tudoreanu, Liliana ; Habershuber, Anita (ur.).
Temišvar: Editura AGROPRINT, 2021. str. 114-115 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1157.Habuda-Stanić, Mirna; Dong, Huiyu; Kristek Janković, AntonijaStructural characterisation of modified bioadsorbents // 27th Croatian Meeting of Chemists and Chemical Engineers - Book of Abstracts / Marković, Dean ; Meštrović, Ernest ; Namjesnik, Danijel Tomaš, Vesna (ur.).
Zagreb: Hrvatsko kemijsko društvo, 2021. str. 348-348 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
1158.Tomas, Srećko; Šelo, GordanaProcesno-ekološko inženjerstvo: Primjer izbjegavanja i smanjivanja tehnološkog (industrijskog) otpada
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021 -
1159.Tomas, Srećko; Šelo, Gordana;Jedinične operacije u procesno ekološkom inženjerstvu
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021 -
1160.Tomas, Srećko; Šelo, Gordana;Procesno-ekološko inženjerstvo: Uvod
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021 -
1161.Tomas, Srećko; Šelo, Gordana;Procesno-ekološko inženjerstvo, Diplomski studij Procesno inženjerstvo, PTF Osijek
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021 -
1162.Krezić, Josipa; Tomas, Srećko;Destilacija u prehrambenom inženjerstvu: računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1163.Krezić, Josipa; Tomas, Srećko;Kristalizacija u prehrambenom inženjerstvu: računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1164.Krezić, Josipa; Tomas, Srećko;Uparivanje u prehrambenom inženjerstvu: računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1165.Krezić, Josipa; Tomas, Srećko;Sušenje u prehrambenom inženjerstvu – Dijagram vlažnosti: računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1166.Krezić, Josipa; Tomas, Srećko;Miješanje u prehrambenom inženjerstvu: računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1167.Krezić, Josipa; Tomas, SrećkoCentrifugiranje u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1168.Krezić, Josipa; Tomas, SrećkoFiltracija u prehrambenom inženjerstvu: računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1169.Krezić, Josipa; Tomas, SrećkoSedimentacija u prehrambenom inženjerstvu: računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1170.Krezić, Josipa; Tomas, SrećkoHidrauličko klasiranje u prehrambenom inženjerstvu: računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1171.Krezić, Josipa; Tomas, SrećkoKlasiranje prosijavanjem u prehrambenom inženjerstvu: Granulometrijska analiza
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1172.Krezić, Josipa; Tomas, SrećkoUsitnjavanje u prehrambenom inženjerstvu: računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1173.Tomas, Srećko; Krezić, JosipaDestilacija u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1174.Tomas, Srećko; Krezić, JosipaKristalizacija u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1175.Tomas, Srećko; Krezić, JosipaEkstrakcija: teorija otapanja i izluživanja u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1176.Tomas, Srećko; Krezić, JosipaUređaji za sušenje u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1177.Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;Sušenje u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1178.Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;Uparivanje - učin uparivača u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1179.Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;Uparivanje (otparavanje, koncentriranje) u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1180.Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;Miješanje i mijesenje u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1181.Tomas, Srećko; Krezić, JosipaCentrifugiranje i isprešavanje u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1182.Tomas, Srećko; Krezić, JosipaFiltracija u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1183.Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;Sedimentacija u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1184.Tomas, Srećko; Krezić, JosipaSortiranje u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1185.Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;Hidrauličko i pneumatsko klasiranje u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1186.Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;Klasiranje i sortiranje u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1187.Tomas, Srećko; Krezić, JosipaUsitnjavanje u prehrambenom inženjerstvu
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1188.Tomas, Srećko; Krezić, JosipaJedinične operacije u prehrambenom inženjerstvu: Uvod
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1189.Krezić, Josipa; Tomas, SrećkoProračuni uređaja za prijenos topline
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1190.Krezić, Josipa; Tomas, SrećkoPrijenos topline isijavanjem (zračenjem, radijacijom): računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1191.Krezić, Josipa; Tomas, SrećkoPrijenos topline konvekcijom; računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1192.Krezić, Josipa; Tomas, Srećko;Prijenos topline kondukcijom: računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1193.Krezić, Josipa; Tomas, Srećko;Pumpe – računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1194.Krezić, Josipa; Tomas, Srećko;Izračunavanje gubitaka energije trenjem (R)
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1195.Krezić, Josipa; Tomas, Srećko;Primjena Bernoullieve jednadžbe na mjerenje protoka fluida: računski primjeri
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1196.Krezić, Josipa; Tomas, Srećko;Međunarodni sustav mjernih jedinica – SI sustav
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1197.Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;Prijenos tvari
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1198.Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;Predgrijači, izmjenivači topline i kaloriferi
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1199.Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;Izračunavanje koeficijenta prolaza topline (k)
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021 -
1200.Tomas, Srećko; Krezić, Josipa;Faktori koji utječu na koeficijent prijelaza topline
Mostar: Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, 2021
