Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)

11301.

Ivanović, Ruben

Utvrđivanje parametara proizvodnje i svojstava domaćeg svježeg kozjeg sira, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

11302.

Čunko, Domagoj

Određivanje prividne entalpije pilećeg surimija diferencijalnom motridbenom kalorimatrijom, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek

11303.

Gavranić, Gordana

Utjecaj dodatka inulina HD i TEX na kinetiku fermentacije i koagulacije probiotičkog mliječnog napitka, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

11304.

Kurtović, Krešo

Određivanje početne temperature zamrzavanja i prividne entalpije modelnih otopina karagena, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek

11305.

Bičanić, Dane; Swarts, Jan; Luterotti, Svjetlana; Pietraperzia, Giangaetano; Dóka, Otto; de Rooij, Hans

Direct quantification of lycopene in products derived from thermally processed tomatoes : Optothermal window as a selective, sensitive, and accurate analytical method without the need for preparatory steps // Analytical chemistry, 76 (2004), 17; 5203-5207 doi:10.1021/ac040032v (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi pubs.acs.org

11306.

Šarić, Damir

Određivanje početne temperature zamrzavanja i prividne entalpije modelnih otopina polidekstroze, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek

11307.

Lončar-Krišto, Alemka

Određivanje početne temperature zamrzavanja i prividne entalpije modelnih otopina NaCl, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek

11308.

Ciković, Nada; Galić, Kata; Halambek, Jasna; Šolaja, Željka

The Influence of Treatment and Storage Conditions on Gas Permeability through Polymeric Packaging Materials // 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Book of Abstracts / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: EURO - V.A.L. d.o.o., 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

11309.

Hamin, Sandra; Berković, Katarina; Ciković, Nada

Comparison Of Some Natural Food Compounds Influence On Tin Dissolution // 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Book of Abstracts / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: EURO - V.A.L. d.o.o., 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

11310.

Budić-Leto, Irena; Lovrić, Tomislav; Pezo, Ivan

Comparison of Traditional and Modern Methods of Maceration of the Red-Grape Variety of Babić (Vitis Vinifera, L.) // XXVIIIth World Congress of Vine and Wine (OIV Congress) / Eder, Reinhard ; Berger, Jean-Luc ; Bertrand, Alain ; Tusseau, Dominique (ur.).
Beč: OIV-Office International de la Vigne et du Vin, 2004. str. 1-13 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

11311.

Hamin, Sandra; Berković, Katarina; Ciković, Nada

Utjecaj agara na koroziju kositra u slanom mediju // 3. hrvatski simpozij o elektrokemiji, Zbornik radova / Gojo, Miroslav (ur.).
Zagreb: Narodne novine, 2004. str. 61-64 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

11312.

Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Đaković, Senka; Kruhak, Ivan; Kurtanjek, Želimir

Određivanje vremena inhibicije kao pokazatelja antioksidacijske aktivnosti // Zbornik radova. PrimMath 2003 / Ungar, Šime (ur.).
Zagreb: Sveučilišni računski centar Sveučilišta u Zagrebu (Srce), 2004. str. 85-93 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

11313.

Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Kruhak, Ivan; Đaković, Senka; Kovačević Ganić, Karin; Kurtanjek, Želimir

Application of Briggs-Rauscher reaction for measurement of antioxidant capacity // 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, biotechnologist and nutritionists
Opatija, Hrvatska, 2004. (poster, sažetak, znanstveni)

11314.

Slačanac, Vedran

Djelovanje fermentiranog kozjeg i kravljeg mlijeka na odabrane patogene mikroorganizme iz probavnog i urogenitalnog trakta, 2004., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

11315.

Konta, Ivana

Spektroskopska analiza pefloksacina pomoću nuklearne magnetske rezonancije, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11316.

Borovecki, Fran; Simic, Petra; Grgurevic, Lovorka, Vukicevic, Slobodan

BMPs in regeneration of kidney // Bone Morphogenetic Proteins: Regeneration of Bone and Beyond / Vukicevic, Slobodan ; Sampath, Kuber T (ur.).
Basel : Boston : Berlin: Birkhäuser, 2004. str. 213-244

11317.

Betti, Tihomir; Bonin, Bojan; Bonković, Ljubomir

Photovoltaics - a promising alternative // Proceedings of the 3rd DAAAM International Conference on Advanced Technologies for Developing Countries / Katalinić, Branko ; Veža, Ivica ; Bilić, Boženko (ur.).
Split: Fakultet elektrotehnike i računarstva Sveučilišta u Zagrebu, 2004. str. 83-87 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

11318.

Delaš, Ivančica; Beganović, Jasna; Delaš, Frane

Fatty acid composition of yolks from laying hens fed with dietary supplementation of Shiitake mushroom // Oils, Fats and Lipids in a Changing World
Frankfurt: Euro Fed Lipid, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

11319.

Saršon, Antonia

Promjene u sastavu masnih kiselina mlijeka dojilja s inzulin-ovisnim diabetes mellitusom, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

11320.

Piližota, Vlasta

Education of food technologists for the future // Annual 2004 of the Croatian Academy of Engineering, / (2004), 155-159 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

www.hatz.hr

11321.

Hruškar, Mirjana; Ščetar, Mario; Vahčić, Nada

Sensory evaluation of dough dishes // Brašno - kruh ’03. : proceedings of International Congress Flour - Bread ’03 being 4th Croatian Congress of Ceral Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, 2004. (predavanje, međunarodna recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni)

11322.

Stehlik Tomas, Vesna; Gulan Zetić, Vlatka; Stanzer, Damir; Grba, Slobodan; Vahčić, Nada

Zinc, Copper and Manganese Enrichment in Yeast Saccharomyces cerevisiae // Food Technology and Biotechnology, 42 (2004), 2; 115-120 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)

11323.

Tomić-Obrdalj, Helena

Uklanjanje arsena iz vode s hidroksioksidom željeza na različitim granulacijama zeolita, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

11324.

Ćavar, Suzana; Kalajdžić, Brankica; Kuleš, Mirko

Arsen u vodi za piće // Hrvatska vodoprivreda, 13 (2004), 142; 72-75 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

11325.

Tomić, Srđanka

Unos kalcija i drugih hranjivih tvari u žena s obzirom na mineralnu gustoću kostiju, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11326.

Vrtar, Luka

Procjena kakvoće prehrane žena s obzirom na dijetetičke preporuke, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11327.

Baričević, Mirna

Kakvoća prehrane osoba sa šećernom bolesti tip 1 i tip 2, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11328.

Jelušić, Sanja

Prehrambeno ponašanje i unos kalcija u osoba sa smanjenom mineralnom gustoćom kosti s obzirom na upotrebu dodataka prehrani, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11329.

Licitar, Antonija

Reproducibilnost kvantitativnog upitnika o učestalosti konzumiranja namirnica namijenjenog studentskoj populaciji, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11330.

Čupek, Tihana

Procjena kakvoće prehrane studenata trodnevnim dnevnikom prehrane, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11331.

Pozderović, Andrija; Moslavac, Tihomir; Pichler, Anita

Influence of processing parameters and membrane type on permeat flow during solution concentration of different alcohols, esters and aldehydes by reverse osmosis // Book of Abstracts 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. str. 145-145 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

11332.

Cecić, Ivana

Kakvoća prehrane i unos kalcija u žena sa smanjenom mineralnom gustoćom koštanog tkiva, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11333.

Švarc, Ivana

Kakvoća prehrane i prehrambene navike u žena, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11334.

Delić, Sanja

Vrednovanje kvantitativnog FFQ za procjenu kakvoće prehrane osoba sa smanjenom mineralnom gustoćom kosti, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11335.

Gavez, Iva

Prehrambene navike i unos kalcija u osoba s osteoporozom i osteopenijom s obzirom na spoznaje o adekvatnoj prehrani, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11336.

Gracin, Leo; Kovačević Ganić, Karin; Banović, Mara; Lovrić, Tomislav

Use of Lysozyme to inhibit malolactic fermentation in red wine "Dingač" // Book of abstracts of the 2nd Central European Meeting and the 5th Croatian Congress of food technologists, biotechnologists and nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technogists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

11337.

Palmieri, Luigi; Piližota, Vlasta; Dunaj, Alemka; Babić, Jurislav; Lovrić, Tomislav; Villari, Gerardo

Reducing microbial load in hot and cold break tomato juices by (nonthermal) high pressure (treatment) // Book of Abstracts 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. str. 45-45 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

11338.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Kovačević, Dragan; Nedić Tiban, Nela

Influence of hydrocolloids on the rheological properties of tapioca starch // Book of Abstracts 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. str. 54-54 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

11339.

Miličević, Borislav; Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago; Miličević, Radoslav

Possibilities of fermentation process with immobilized yeast cells in pear’ s distillates production // Book of Abstracts of the 2nd Central European Meeting and the 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. str. 133-133 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

11340.

Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Jašić, Jasminka

Contemporary principles of politics and legislation in production of the save-for- health food // Book of Abstracts 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. str. 176-176 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

11341.

Musić, Ivana; Modun, Darko; Salamunić, Ilza; Katalinić, Višnja; Boban, Mladen; Kozina, Bernard

The Effects Of Different Wine Beverages And Ethanol On Plasma Antioxidant Capacity And Level Of Urates // Četvrti hrvatski kongres farmakologije s međunarodnim sudjelovanjem : knjiga sažetaka ; u: Periodicum biologorum Vol 106 (2004) (S1)
Zagreb, Hrvatska, 2004. str. 116-116 (poster, sažetak, znanstveni)

11342.

Modun, Darko; Musić, Ivana; Katalinić, Višnja; Salamunić, Ilza; Boban, Mladen; Kozina, Bernard

Rat Cardiovascular Reactivity In Normoxia And Hypoxia / Ischemia : The Effects Of Moderate Consumption Of Red Wine And Ethanol // Četvrti hrvatski kongres farmakologije s međunarodnom sudjelovanjem : knjiga sažetaka ; u: Periodicum biologorum 106 (2004) (S1)
Zagreb, Hrvatska, 2004. str. 113-113 (poster, sažetak, znanstveni)

11343.

Musić, Ivana; Modun, Darko; Katalinić, Višnja; Kozina, Bernard; Boban, Mladen

Isolated Rat Aorta Reactivity in Normoxia and Hypoxia and Liver Lipid Peroxides: Effects of Red Wine and Ethanol Moderate Drinking for 4 Weeks // Abstracts of the 4th Congress of the Federation of the European Pharmacological Societies (EPHAR) and of the Serotonin Satellite Meeting.
Porto, Portugal, 2004. str. 125-125 doi:10.1111/j.1472-8206.2004.00259.x. (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni)

doi pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

11344.

Boban, Mladen; Modun, Darko; Musić, Ivana; Katalinić, Višnja; Kozina, Bernard; Salamunić, Ilza

Differential Effects of Red Wine and Ethanol Moderate Drinking for 4 Weeks on Ischemia- Reperfusion Injury in the Isolated Rat Heart // Abstracts of the 4th Congress of the Federation of the European Pharmacological Societies (EPHAR) and of the Serotonin Satellite Meeting. July 2004, Porto, Portugal
Porto, Portugal, 2004. str. 119-119 doi:10.1111/j.1472-8206.2004.00259.x. (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni)

doi pubmed.ncbi.nlm.nih.gov

11345.

Hruškar, Mirjana; Krpan, Marina; Marković, Ksenija; Matković, Domagoj; Vahčić, Nada

Changes in Potato after Different Thermal Processes // Czech Journal of Food Sciences, Special Issue, Proceedings of Chemical Reactions in Foods V / Velišek, J. ; Braunova, M. (ur.).
Prag: Institute of Agricultural and Food Information, 2004. str. 321-324 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

11346.

Matković, Domagoj; Marković, Ksenija; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Quality of Croatian Honey // 2nd Central European Meeting and 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Book of Abstracts / Karlović, Damir ; Mrša, Vladimir ; Lelas, Vesna ; Šušković, Jagoda ; Colić Barić, Irena ; Delaš, Ivančica (ur.).
Zagreb: EURO-V.A.L. d.o.o., 2004. str. 82-82 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

11347.

Ljevaković-Musladin, Ivana

Kontrola mikrobiološke kakvoće sladoleda i kolača, 2004., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11348.

Colić Barić, Irena

Vegetarijanska prehrana // Stručni skup prehrambene industrije, znanstvenika i turističkih djelatnika Hrvatske ''Svijet hrane 2004.''
Istarske Toplice, Hrvatska, 2004. (predavanje, neobjavljeni rad, stručni)

11349.

Šatalić, Zvonimir

Prehrambene navike i kakvoća prehrane studentske populacije u Republici Hrvatskoj, 2004., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11350.

Colić Barić, Irena; Keser, Irena

Kalcij kao dodatak prehrani // Osteoporoza, 1 (2004), 12-13 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

11351.

Colić Barić, Irena

Prehranom do zdravih kostiju. Zagreb: Hrvatsko Društvo za osteoporozu, 2004 (prirucnik)

11352.

JURJEVIĆ, Željko; Tertuliano, M.; Rains, G. C.; Wilson, D. M.; Holbrook, C. C.; Lewis, W. J.

A comparision of volatile metabolites produced by aflatoxin-tolerant and aflatoxin-susceptible peanut plants // APS Meeting Abstracts Phytopathology, 94(6) Suplement / Christopher C. Mundt (ur.).
Saint Paul (MN): American Phytopathological Society, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

11353.

JURJEVIĆ, Željko; Wilson, D. M.; Wilson, J. P.; Coulibaly, M.

Fungi and mycotoxins associated with pearl millet from 1996 to 2002 // APS Meeting Abstracts Phytopathology, 94(6) Suplement / Christopher C. Mundt (ur.).
Saint Paul (MN): American Phytopathological Society, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

11354.

Panjkota Krbavčić, Ines; Pollak, Lea

Nutrition for persons with celiac disease in Croatia // 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Book of abstracts / Damir Karlović (ur.).
Zagreb: EURO - V.A.L. d.o.o., 2004. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

11355.

Colić Barić, Irena; Šatalić, Zvonimir; Keser, Irena; Giljević, Zlatko; Kajfež, Romana

Calcium intake, knowledge about osteoporosis and consumption of fruit and vegetables in elderly residents of nursing homes // 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Book of abstracts / Damir Karlović (ur.).
Zagreb: EURO - V.A.L. d.o.o., 2004. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

11356.

Colić Barić, Irena; Šatalić, Zvonimir; Keser, Irena; Cvijetić, Selma; Giljević, Zlatko; Škreb, Franjo

Daily calcium intake during life cycle // 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Book of abstracts / Damir Karlović (ur.).
Zagreb: EURO - V.A.L. d.o.o., 2004. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

11357.

Šatalić, Zvonimir; Colić Barić, Irena; Keser, Irena; Barić, Nikola

Evaluation of diet in Croatian university students with Mediterranean Dietary Quality Index (M-DQI) // 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Book of abstracts / Damir Karlović (ur.).
Zagreb: EURO - V.A.L. d.o.o., 2004. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

11358.

Rajhenbah, Ines

Određivanje sulfonamida u mesu pomoću vezanog sustava tekućinska kromatografija visoke djelotvornosti - spektrometrija masa(HPLC – MS), 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11359.

Bušljeta, Denis

Analiza prihoda i rashoda uprave šuma Podružnica Delnice, 2004., diplomski rad, Šumarski fakultet, Zagreb

11360.

Brnčić-Rimac, Suzana; Lelas, Vesna; Rade, Desanka

Oxidative stability of potato strips fried in various oils // Book of abstracts 2 nd Central European Congress on Food / prof. Diana Banati (ur.).
Budimpešta: Central Food Research Institute, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

11361.

Planinić, Mirela; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Bucić, Ana

Modelling of drying and rehydration of carrots using Peleg's model // Delegate Manual. Food Innovations for an Expanding Europe
Varšava, Poljska, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

11362.

Planinić, Mirela; Bucić, Ana; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Kovačević, Dragan

Application of Peleg's model to Study of Drying Temperature Influencecon Dehydration and Rehydration of Potatoes // Book of Abstracts. 2nd Central European Meeting/5th Croatian Congress of Food Technologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

11363.

Balaša, Ana

Utjecaj visokog tlaka na inaktivaciju Listeria innocua BGA 3532, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11364.

Halle, Radovan

Kemizam i obradba vode
Zagreb: Rudarsko-geološko-naftni fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004

11365.

Šeruga, Bernarda; Budžaki, Sandra

Određivanje specifipnog toplinskog kapaciteta tijesta modificiranom metodom miješanje - Konsturkcija i poboljšanje instrumenta // Proceedings of International Congress "Flour-Bread'03" 4th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: TIM PUBLIC d.o.o., 2004. str. 348-353 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

11366.

Hackenberger, Branimir; Stepić, Sandra; Jarić, Davorka

Significance of variability of EROD induction in field experiments for risk assessment // Abstracts of the SETAC Europe 14th Annual Meeting on Environmental Science Solutions : A Pan-European Perspective
Prag, Češka Republika, 2004. str. 165-165 (poster, sažetak, znanstveni)

11367.

Hackenberger, Dubravka; Turk, Irena; Hackenberger Kutuzović, Branimir

Quality parameters variability of some winter wheat varieties // Zbornik radova Međunarodnog kongresa Brašno - kruh ’03. : proceedings of International Congress Flour - Bread ’03 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, 2004. str. 57-61 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

11368.

Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić, Ana; Kovačević, Dragan

Celery Root Drying in Fluid Bed Drier // Book of Abstracts. 2nd Central European Meeting/5th Croatian Congress of Food Technologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

11369.

Bolanča, Dragan

Zakon o pomorskoj i unutrašnjoj plovidbi Bosne i Hercegovine (1992.) i Budipeštanska konvencija o ugovoru za prijevoz robe u unutrašnjoj plovidbi (2000.) // Zbornik radova Pravnog fakulteta u Mostaru, 2 (2004), 113-120 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

11370.

Šatalić, Zvonimir; Colić Barić, Irena; Keser, Irena; Lukešić, Željka

Dietary habits and exercising in Croatian university students // 5th International Conference on Nutrition and Fitness, Book of abstracts / A. P. Simopoulos (ur.).
Atena: The Center for Genetics, Nutrition and Health, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

11371.

Colić Barić, Irena; Šatalić, Zvonimir; Giljević, Zlatko; Škreb, Franjo

Dietary habits and body mass index (BMI) among women with low bone mineral density // International Journal of Obesity and related metabolic disorders, Volume 28, Supplement 1, May 2004 / R. L. Atkinson, I. Macdonald (ur.).
Prag: Nature Publishing Group, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

11372.

Colić Barić, Irena; Šatalić, Zvonimir; Giljević, Zlatko; Škreb, Franjo; Krišto, Zvonimira

Socioeconomic factors and dairy product intake in women with low bone mineral density (BMD) // 2nd Central European Congress on Food, Book of Abstracts / D. Banati (ur.).
Budimpešta: Central Food Research Institute, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

11373.

Colić Barić, Irena; Šatalić, Zvonimir; Giljević, Zlatko; Škreb, Franjo; Koren-Kesner, Inga

Does patient's knowledge about osteoporosis has influence on calcium intake? // Ann Nutr Metab 2003 ; 47: 319-666 / N. C. Battistini, L. Rossi, S. Sette (ur.).
Lahti: Karger Publishers, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

11374.

Colić Barić, Irena; Šatalić, Zvonimir; Kajfež, Romana; Mihatov, Vesna

Difference in breakfast consumption in children from the Adriatic and the continental Croatian areas // Ann Nutr Metab 2003 ; 47: 319-666 / N. C. Battistini, L. Rossi, S. Sette (ur.).
Lahti: Karger Publishers, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

11375.

Colić Barić, Irena; Keser, Irena; Šatalić, Zvonimir

Cereals and cereal products as source of energy, carbohydrates, and dietary fiber in students' daily diets // Proceedings of International Congress Flour – ; ; ; Bread ‘ ; ; ; 03 / Žaneta Ugarčić-Hardi (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of Osijek, 2004. str. 273-282 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

11376.

Krešić, Greta; Colić Barić, Irena; Šimundić, Borislav

Fulfillment of nutritional needs and dietary habits of elderly tourists through hotel breakfast offer // Proceedings of International Congress Flour-Bread ‘ ; 03 / Žaneta Ugarčić-Hardi (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of Osijek, 2004. str. 256-265 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

11377.

Planinić, Mirela; Bucić, Ana; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Bilić, Mate

Faktori koji utječu na kakvoću osušenih prehrambenih proizvoda // 11. Ružičkini dani. Knjiga sažetaka / Piližota, Vlasta (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2004. (poster, sažetak, znanstveni)

11378.

Huić, Katarina

Utjecaj različitih vrsta kvasaca na sintezu glicerola u sintetskom moštu, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11379.

Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bucić, Ana; Bilić, Mate; Velić, Darko; Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago

Effect of cultivation and drying temperature on rehydration ability of the carrots and potatoes // Proceedings of the 32. International Symposium on Agricultural Engineering / Košutić, Silvio (ur.).
Zagreb: Zavod za mehanizaciju poljoprivrede, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004. str. 397-403 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

11380.

Colić Barić, Irena; Šatalić, Zvonimir; Giljević, Zlatko; Škreb, Franjo; Koren-Kesner, Inga

Does a patient's knowledge about osteoporosis have an influence on calcium intake? // Mljekarstvo, 54 (2004), 2; 119-128 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

11381.

Iveković, Vladimir

Određivanje fenolnih i aromatičnih spojeva u breskvi i proizvodima od breskve, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11382.

Magazin, Jasenko

Uspordna istitivanja bučinog ulja različitog porijekla, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11383.

Mrvoš, Mirela

Utjecaj uvjeta prerade na udjel fosfolipida u bučinom ulju, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11384.

Marić, Sandra

Oksidacijska stabilnost sojinog ulja u proizvodnji margarina, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11385.

Amić, Ana

Utjecaj sorte maslina na sastav masnih kiselina maslinovog ulja, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11386.

Posavec, Stjepan; Greger, Krešimir; Figurić, Mladen

The analysis of non-wood forest products // The growth and developmenet in forestry and wood industry / Greger, Krešimir (ur.).
Zagreb: Šumarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004. str. 67-72

11387.

Maruna, Martina

Utjecaj uvjeta prešanja bučine koštice beskorke na svojstva i kemijski sastav ulja, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11388.

Bartolić, Martina

Utjecaj uvjeta prešanja na svojstva i sastav bučinog ulja, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11389.

Rade, Desanka; Neđeral Nakić, Sandra; Škevin, Dubravka; Štrucelj, Dubravka; Mokrovčak, Željko

Sterol content and compositon of some non-refined and refined oils // 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
Opatija, Hrvatska, 2004. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

11390.

Rimac-Brnčić, Suzana; Lelas, Vesna; Rade, Desanka

Oxidative stability of potato strips fried in various oils // 2nd Central European Congress on Food
Budimpešta, Mađarska, 2004. (poster, sažetak, znanstveni)

11391.

Panjkota Krbavčić, Ines; Colić Barić, Irena

Influence of deep fat frying on some nutritional parameters of novel food based on mushrooms and fresh soft cheese // Food Chemistry, 84 (2004), 3; 417-419 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

11392.

Visković, Tamara

Utjecaj odabranih parametara na biosintezu zearalenona s pomoću plijesni Fusarium graminearum ZMPBF 1244, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11393.

Mužic, Marijana

Inhibicija rasta odabranih mikroorganizama prirodnim spojevima, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11394.

Radulović, Marina

Utjecaj dodatka jabuke i buče na parametre kvalitete i aromu marmelade marelice, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11395.

Bikfa, Martina

Utjecaj dodatka jabuke i buče na određene parametre kvalitete marmelade od marelice, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11396.

Glavić, Vesna

Utjecaj dodatka jabuke ibuče na parametre kvalitete i profil arome nektara marelice, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11397.

Dragović-Uzelac, Verica; Pospišil Jasna; Delonga Karmela; Branka, Levaj

The study of phenolic profiles of fresh apricots and pumpkins and their purees for the evaluation of apricot nectar azthenticity // Book of abstract / Hungarian Academy of Science (ur.).
Budimpešta, 2004. (poster, sažetak, znanstveni)

11398.

Grga, Dražana

Praćenje kvalitete crnih vina iz regije Srednja i Južna Dalmacija, 2004., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11399.

Orlić, S.; Huić, K.; Duraković, S.; Redžepović, S.

The use of Candida stellata in combination with Saccharomyces cerevisiae or S.paradoxus for glycerol production during fermentation // Yeasts in Science and Biotechnology-The Quest for Sustainable Development
Rio de Janeiro, 2004. str. 151-151 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

11400.

Blagojević, Sanja

Usporedba različitih metoda sušenja peršinovog korijena, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek