Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)

10501.

Vulić, Ana

Povezanost biokemijskih, dijetetičkih i antropometrijskih pokazatelja kod oboljelih od Diabetesa mellitusa tipa 2, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10502.

Hlupić, Gordana

Temperiranje crne i mliječne čokoladne mase, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10503.

Milošić, Lukša

Utjecaj temperature i debljine sloja na kinetiku sušenja šampinjona (Agraricus bisporus) u sušari s infracrvenim zračenjem, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10504.

Pongrac, Sandra

Praćenje parametara proizvodnje šećera iz šećerne trske u kampanji 2006. godine, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10505.

Udiljak, Ante

Primjena HACCP sustava u proizvodnji meda, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10506.

Hrvojić, Davor

Kvaliteta jaja i jajnih proizvoda, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10507.

Vnučec, Tatjana

Bioelektrična impedancijska analiza u utvrđivanju promjena kakvoće mišićja kalifornijske pastrve (Onocorhynchus mykiss) uslijed sporog smrzavanja, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10508.

Ćurko, Marina

Reološka svojstva suspenzija tribomehanički tretiranih i netretiranih proteina sirutke sa dodatkom škroba, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10509.

Blažević, Marija

Utjecaj veličine čestica na homogenost smjese, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10510.

Ivanković, Kornelija

Primjena hidrokoloida u konditorskoj industriji, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10511.

Hanžek, Andrej

Utjecaj sorte grožđa na aromu vinskih destilata, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10512.

Grbac, Nina

Motrenje rada sustava za biološku obradu otpadnih voda grada Labina, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10513.

Kušt, Ana

Tehničko-tehnološki projekt proizvodnje konzumnih jaja, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10514.

Simić, Ivana

HACCP sustav u klaonici purana, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10515.

Šanović, Zoran

Idejno tehničko-tehnološko rješenje za čuvanje jabuka u hladnjači s kontroliranom atmosferom, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10516.

Perković, Branimir

Idejno strojno-tehnološko rješenje pogona za proizvodnju hladno prešanog suncokretovog ulja, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10517.

Kovačić, Mirela

Higijenska ispravnost svinjskih polovica, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10518.

Burulic, Ivana

Određivanje kemijskog satava i prehrambene vrijednosti krupnika i kamuta, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10519.

Lončarević, Goran

Vremensko praćenje fizikalno-kemijskih svojstava bagremovog meda s dodacima oraha i peludi, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10520.

Mišetić, Martina

Fenolne kiseline i flanoidi u cvijetu, ekstraktima i sirupima bazge (Sambucus nigra L.), 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10521.

Marković, Tatjana

Tehnološka svojstva sojinog zrna iz sortnih pokusa, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10522.

Klarić, Ana

Određivanje 4-etilfenola u crnim vinima primjenom GC/SPME tehnike, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10523.

Razum, Maja

Utjecaj soli na organoleptička svojstva inćuna (Engraulis encrasicholus L.), 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10524.

Budimir, Marija

Određivanje nekih fizikalnih i reoloških svojstava hrvatskih medova, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10525.

Antolović, Marija

Statistička obrada fizikalno-kemijskih i reoloških parametara različitih vrsta meda, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10526.

Glavaš, Ivana

Sastav polifenola i antioksidativna svojstva različitih vrsta čajeva, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10527.

Balić, Mia

Određivanje reoloških svojstava meda, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10528.

Hadžić, Azra

Motrenje odvijanja procesa nitrifikacije sa pre-denitrifikacijom i proizvodnje bioplina na sustavu obrade otpadne vode "Henriksdal" grada Stockholma, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10529.

Vukić, Anita

Funkcionalna i reološka svojstva izolata i koncentrata proteina soje, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10530.

Dujmić, Filip

Obogaćivanje miješanog kukuruznog kruha sojinim proteinima, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10531.

Brkić, Željana

Funkcionalna i reološka svojstva izolata proteina soje, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10532.

Stjepčević, Petra

Udjel pepela i mineralnih tvari u identifikaciji botaničkog i geografskog podrijetla meda, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10533.

Kanjer, Petra

Fizikalno-kemijska svojstva i fenolni sastav višnje i višnje maraske tijekom zrenja, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

10534.

Periša, Ivana

Kakvoća šećerne repe, međuprodukata i kristal šećera u kampanji 2005. godine, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10535.

Novotni, Dubravka; Ćurić, Duška; Galić, Kata; Bauman, Ingrid; Krička, Tajana

Poboljšanje pekarskih proizvoda dodatkom sojinih proteina // IUFOST
Nantes, Francuska, 2006. (poster, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

10536.

Boban, Matija; Bauman, Ingrid; Ćurić, Duška

Utjecaj omjera komponenata na homogenost mješavine te utjecaj na nutritivnai organoleptička svojstva konačnog proizvoda. // IUFoST
Nantes, Francuska, 2006. (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

10537.

Đugum, J., Ćurić, D., Kovačević, D., Novotni, D., Krvavica M., Bauman I.

Extrudiranje kao novi trend u proizvodnji dječje hrane od žitarica, 2006. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).

10538.

Kovačević, Danijela; Pejković, Anita; Bego, Ivana; Delić, Žana; Katalinić, Višnja

Potential positive influence of some foods on the reducing ability/antioxidant power (FRAP) of human blood sera. // Book of Proceedings of The 2nd Congress of Alps-Adria Working Community on Maritime, Undersea and Hyperbaric Medicine616-001.11(063 ; 615.835.3(063) / (ur.). - Split : Institut pomorske m / Petri, M. N. (ur.).
Split: Institut pomorske medicine HRM, 2006. str. 277-282 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

10539.

Krešić, Greta; Lelas, Vesna; Herceg, Zoran; Režek, Anet

Effects of high pressure on functionality of whey protein concentrate and whey protein isolate // Lait, 86 (2006), 4; 303-315 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

10540.

Pavlović, Hrvoje

Sinergistički učinak sastojaka eteričnih ulja na odabrane bakterije roda Salmonella, 2006., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

10541.

Škripić, Svjetlana

Popularno uvjerenje o željezom bogatim namirnicama u usporedbi sa stvarnim sadržajem, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

10542.

Krstev, Sandra

Sličnosti u prehrambenim navikama članova obitelji, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10543.

Kenjerić, Daniela; Primorac, Ljiljana; Mandić, Milena L.; Bubalo Dragan; Perl Pirički, Antonija; Flanjak, Ivana

Dalmatian sage (Salvia officinalis L.) honey characterization // Deutsche Lebensmittel-Rundschau, 102 (2006), 10; 479-484 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

10544.

Ribar, Slavica; Karmelić, Ivana; Mesarić, Marko

Sfingozinske baze u mlijeku // Mljekarstvo, 56 (2006), 3; 255-268 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr

10545.

Ćalić, Iva

Procjena prehrambenog statusa žena s obzirom na dob pomoću trodnevnog dnevnika prehrane, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10546.

Krvavica, Marina; Đugum, Jelena

Čimbenici kakvoće pršuta // MESO, VII (2006), 5; 279-290 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, ostalo)

10547.

Krvavica, Marina; Đugum, Jelena

Proizvodnja pršuta u svijetu i kod nas // MESO, VIII (2006), 6; 355-365 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, ostalo)

10548.

Brnčić, Mladen

Utjecaj ultrazvuka na svojstva sirovine za ekstruziju i gotovog ekstrudiranog proizvoda, 2006., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10549.

Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Karlović, Damir; Vikić-Topić, Dražen; Herceg, Zoran;

Modelling of convective carrot drying, // Croatica Chemica Acta, 79 (2006), 3; 385-391 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

10550.

Stipanović, Ivan

Utjecaj dodatka pšenične klice na reološka i senzorska svojstva tijesta i kruha, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

10551.

Debelić, Ivana

Kakvoća različitih sorti ozime pšenice, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

10552.

Hardi, Jovica; Slačanac, Vedran; Pavlović, Hrvoje; Lučan, Mirela

Inhibitory effect of goat and cow milk fermented by ABT-2 culture (Lactobacillus acidophilus La-5, Bifidobacterium lactis Bb-12 and Streptococcus thermophilus) on the growth of some uropathogenic Candida albicans strains // Proceedings of 2nd International Scientific Congress "Food Science and Food Biotechnology in developing countries" / Aguilar, C. N. (ur.).
Saltillo: Mexican Association of Food Science, 2006. str. 222-226 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

10553.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Sabo, Mirjana; Hackenberger, Dubravka; Jukić, Marko

Influence of wheat straw addition on quality characteristics of pasta // Proceedings of an 2nd International Scientific Congress "Food Science & Food Biotechnology in Developing Countries"
Saltillo, 2006. str. 595-599 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

10554.

Vincekovic, M.; Bujan, M.; Šmit, I.; Tsiourvas, D.; Dutour Sikiric, M.

Influence of Oppositely Charged Surfactant on the Structure of Carrageenan Gels // Abstracts
Barcelona, Španjolska, 2006. (poster, sažetak, znanstveni)

10555.

Jukić, Marijana

Određivanje zeta potencijala podzemnih voda, 2006., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

10556.

Vaht, Danijela

Karakterizacija oksidacijskih produkata huminskih kiselina u vodi spektroskopskim metodama, 2006., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

10557.

Jukić, Mila; Politeo, Olivera; Miloš, Mladen

Chemical Composition and Antioxidant Effect of Free Volatile Aglycones from Nutmeg (Myristica fragrans Houtt.) Compared to Its Essential Oil // Croatica Chemica Acta, 79 (2006), 2; 209-214 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

10558.

Lukić, Marko; Včev, Aleksandar

Prehrana i upalne bolesti crijeva. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Grafika Osijek, 2006 (Udžbenik)

10559.

Prosinečki, Ivana

Osobitosti prehrane mladih žena s obzirom na tjelesnu aktivnost, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10560.

Mihalić, Ivana; Kalanj, Marijeta; Rubinić, Josip; Nemarnik, Marijuča; Černeha Hajduk, Bojana; Zorko, Sonja

ANALIZA POJAVA MUTNOĆA VODA IZVORIŠTA ISTARSKOG VODOVODA - PODLOGA ZA PROJEKTIRANJE I OPERATIVAN RAD UREĐAJA ZA KONDICIONIRANJE PITKIH VODA // Suvremene tehnologije i uređaji za pročišćavanje pitkih i otpadnih voda ; Iskustva u izgradnji, pogonu i održavanju / Linić, Anton (ur.).
Rijeka: Hrvatska grupacija vodovoda i kanalizacija, 2006. str. 61-69 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), ostalo)

10561.

Koprivnjak, Olivera

Djevičansko maslinovo ulje : od masline do stola. Poreč: MIH Press, 2006 (monografija)

10562.

Šeruga, Bernarda; Budžaki, Sandra; Ugarčić-Hardi, Žaneta

Individualni modeli za prijenos topline tijekom pečenja tijesta tipa "Mlinci" // Zbornik sažetaka 2. međunarodnog i 19. hrvatskog kongresa tehnologa za posliježetvenu tehnologiju "Zrnko 2006" / Krička, Tajana (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet sveučilišta u Zagrebu, 2006. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

10563.

Strelec, Ivica; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Balkić, Jelena; Šimunić, Neda

Enzimska aktivnost u zrnu pšenica različitog sadržaja proteina // Zbornik sažetaka 2. međunarodnog i 19. hrvatskog kongresa tehnologa za posliježetvenu tehnologiju "Zrnko 2006" / Krička, Tajana (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet sveučilišta u Zagrebu, 2006. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

10564.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jukić, Marko; Koceva Komlenić, Daliborka; Sabo, Mirjana; Hardi, Jovica

Parametri kakvoće tjestenine proizvedene s različitim dodacima // Zbornik sažetaka 2. međunarodnog i 19. hrvatskog kongresa tehnologa za posliježetvenu tehnologiju "Zrnko 2006" / Krička, Tajana (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet sveučilišta u Zagrebu, 2006. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

10565.

Zamberlin, Šimun; Samaržija, Dubravka; Pecina, Marija; Havranek, Jasmina; Pogačić, Tomislav

Viskozitet tekućeg jogurta tijekom pohrane // Zbornik sažetaka 37.hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2006. str. 35-35 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

10566.

Damjanović, Sonja; Samaržija, Dubravka; Havranek, Jasmina

Metode za dokazivanje patvorenja mlijeka i sira drugim vrstama mlijeka // Mljekarstvo, 56 (2006), 3; 221-232 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)

10567.

Primorac, Ljiljana; Bubalo, Dragan; Kenjerić, Daniela; Perl-Pirički, Antonija; Flanjak, Ivana; Mandić, Milena L.

Pollen spectrum and physicochemical attributes of Croatian Mediterranean multiforal honeys // Proceedings of the Second European Conference of Apidology EurBee / Vesely, Vladimir ; Vořechovská, Marcela ; Titěra, Dalibor (ur.).
Prag: Bee Research Institute Dol, CZ, 2006. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

10568.

Bursać, Danijela; Levaj, Branka; Vahčić, Nada; Dragović-Uzelac, Verica; Paljević, Sanja

Effects of varieties and cultivation conditions on sensory profiles in fresh strawberry as well as in their purées // Abstract Book: Berry plant quality and sustainable production / Duralija, Boris ; Jemrić, Tomislav (ur.).
Zagreb: COST 863 - Euroberry, 2006. (ostalo, sažetak, znanstveni)

10569.

Dragović-Uzelac, Verica; Bursać, Danijela; Levaj, Branka; Pedisić, Sandra; Skendrović, Martina

Total Phenolics, Flavonoids, Anthocyanins and Free Radical Scavenging Activity of Wild Cornelian Cherries (Cornus mas L.) grown in Croatia // IUFoST 13th World Congress of Food Science and Technology / www.iufost.org (ur.).
Nantes: www.iufost.org, 2006. str. 891-892 (poster, sažetak, znanstveni)

10570.

Bursać, Danijela; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Paljević, Sanja; Biško, Ante

Influence of Cultivation and Cultivars on Antioxidant Capacity, Anthocyanins and Total Phenolics in Fresh and Processed Strawberry // IUFoST 13th World Congress of Food Science and Technology / www.iufost.org (ur.).
Nantes: www.iufost.org, 2006. str. 889-890 (poster, sažetak, znanstveni)

10571.

Špelić, Mario

Polifenolni i karotenoidni spojevi u cvijetu, ekstraktu i sirupu bazge (Sambucus nigra L.), 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10572.

Kos, Kristina

Praćenje promjena fenolnog sastava višnje i višnje maraske tijekom zrenja, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10573.

Tratnik, Ljubica; Božanić, Rajka; Herceg, Zoran; Drgalić, Ida

The quality of plain and supplemented kefir from goat’ s and cow’ s milk // International Journal of Dairy Technology, 59 (2006), 1; 40-46 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

10574.

Herceg, Zoran; Krešić, Greta; Bačić, Marija; Juraga, Edita

Reološka i termofizička svojstva modelnih sustava karagenana i β - laktoglobulina tretiranih visokim hidrostatskim tlakom // Mljekarstvo, 56 (2006), 1; 67-81 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

10575.

Gajari, Davorka; Vahčić, Nada

Senzorska procjena u razvoju proizvoda povećane prehrambene vrijednosti // Hrvatski Pekar, 83/84 (2006), 8-10 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

10576.

Mihalec, Ljerka

Utjecaj ambalažnog materijala na fizikalno-kemijska i senzorska svojstva ketchupa tijekom skladištenja, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10577.

Matković, Domagoj; Marković, Ksenija; Krpan, Marina; Šarić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Mineral substances in different types of honey // The First SAFE Consortium International Congress "Nutrition and Food Safety: Evaluation of Benefits and Risks"
Budimpešta, Mađarska, 2006. (poster, sažetak, znanstveni)

10578.

Dučkić, Vedrana

Fenolni sastav i antioksidacijska aktivnost čajeva kadulje (Salvia officinalis L.), 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10579.

Marković, Ksenija; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Likopen u rajčici-svojstva, stabilnost i značaj u prehrani. Zagreb: Hinus, 2006 (prirucnik)

10580.

Marković, Ksenija; Matković, Domagoj; Vahčić, Nada

Effect of geographical origin and cooking process on lycopene content in tomatoes // Pigments in Food - A Challenge to Life Sciences / Carle, Reinhold ; Schieber, Andreas ; Stintzing, Florian C. (ur.).
Stuttgart: Shaker, 2006. str. 253-255 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

10581.

Matković, Domagoj; Marković, Ksenija; Krpan, Marina; Šarić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Characterization of Croatian honeys by their physico-chemical characteristics // Proceedings of the Second European Conference of Apidology 2006 / Vesely, Vladimir ; Vorechovska, Marcela ; Titera, Dalibor (ur.).
Prag: Bee Research Institute Dol, 2006. str. 121-122 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

10582.

Matković, Domagoj

Utjecaj botaničkog i geografskog podrijetla na fizikalno-kemijske i senzorske parametre hrvatskog meda, 2006., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10583.

Colić Barić, Irena; Šatalić, Zvonimir

Osobitosti prehrane sportaša vegetarijanaca // PBN Revija, 1-2 (2006) (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

10584.

Uršulin-Trstenjak, Natalija

Analiza opasnosti i sustav osiguranja zdravstvene ispravnosti polutrajnih kobasičarskih proizvoda, 2006., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10585.

Gajari, Davorka

Senzorska procjena pekarskih proizvoda povećane prehrambene vrijednosti, 2006., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10586.

Šare, Ana

Procjena nutritivne vrijednosti obroka u majki i kćeri, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10587.

Fruk, Sandra

Utjecaj stupnja zrelosti i prerade na čvrstoću i fenolne spojeve marmelada od smokava, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10588.

Domjanić, Sandra

Korelacija fizikalno-kemijskih parametara i senzorske procjene uzoraka meda, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10589.

Jurasović, Katarina

Određivanje antocijana i antioksidativne aktivnosti u plodovima, sirupu i nektarima trnine (Prunus spinosa L.), 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10590.

Colić Barić, Irena

Sladoled - okrjepa ili osvježenje // Osteoporoza, 1 (2006) (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

10591.

Huss, Helena

Kemijski konzervansi u osvježavajućim bezalkoholnim pićima, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10592.

Marković, Ksenija; Šarić, Goran; Širola, Vesna; Vahčić, Nada

Volatile aroma compounds of semi-processed and processed tomato products evaluated by SPME technique // IUFOST 13th World Congress of Food Science and Technology, Nantes, France
Nantes, Francuska, 2006. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

10593.

Romanović Zanchi, Marina

Korelacija fizikalno-kemijskih parametara i senzorske procjene uzoraka meda, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10594.

Švenda, Karolina

Validacija dviju titracijskih analitičkih metoda, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10595.

Colić Barić, Irena

Voda - izvor života // Osteoporoza, 1 (2006), 7-8 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

10596.

Pavlić, Monika

Fenolni spojevi i antioksidativna aktivnost u plodovima te u nektarima i sirupima trnine (prunus spinosa l), 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10597.

Ilijanić, Marina

Kvaliteta meda, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10598.

Barukčić, Irena

Određivanje udjela hidroksimetilfurfurala i prolina u različitim uzorcima meda, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10599.

Nizek, Marina

Validacija metode Fourier transformirane infracrvene spektroskopije pri određivanju kemijskih parametara mlijeka, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10600.

Ljubić, Ivana

Mineralne tvari u različitim vrstama meda, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb