Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)

10101.

Čalić, Sandra

Laboratorijsko mljevenje različitih sorti ječma i kvaliteta ječmenog brašna, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

10102.

Katalinić, Višnja; Ljubenkov, Ivica; Pezo, Ivan; Generalić, Ivana; Stričević, Olivera; Miloš, Mladen; Modun, Darko; Boban, Mladen;

Free Resveratrol Monomers in Varietal Red and White Wines from Dalmatia (Croatia) // Periodicum biologorum, 110 (2008), 1; 77-83 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

10103.

Jurislav Babić, Drago Šubarić, Đurđica Ačkar, Mirela Kopjar

Utjecaj hidrokoloida na reološka svojstva voštanog kukuruznog škroba // 43rd Croatian and 3rd International Symposium on Agriculture. Proceedings / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb, 2008. str. 558-562 (ostalo, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

10104.

Modun, Darko; Musić, Ivana; Vuković, Jonatan; Brizić, Ivica; Katalinić, Višnja; Obad, Ante; Palada, Ivan; Dujić, Željko; Boban, Mladen

The increase in human plasma antioxidant capacity after red wine consumption is due to both plasma urate and wine polyphenols // Atherosclerosis, 197 (2008), 1; 250-256 doi:10.1016/j.atherosclerosis.2007.04.002 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

10105.

Stipanović, Nina Marija

Utjecaj uvjeta skladištenja na stabilnost antocijana u koncentratima višnje i višnje Maraske, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

10106.

Bošnjak, Zinka; Ćavar, Suzana; Klapec, Tomislav; Milić, Marija; Klapec-Basar, Mirta; Toman, Miroslav

Selected markers of cardiovascular disease in a population exposed to arsenic from drinking water // Environmental toxicology and pharmacology, 26 (2008), 2; 181-186 doi:10.1016/j.etap.2008.03.005 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com dx.doi.org

10107.

Kenjerić, Daniela; Mandić, Milena L.

Nutritivne karakteristike i ljekovita svojstva meda : pregled spoznaja // Zbornik radova Međunarodnog pčelarskog sajma opreme i pčelinjih proizvoda i Stručno znanstvenog skupa 5. pčelarski dani 2008 / Puškadija, Zlatko (ur.).
Osijek, 2008. str. 5-13 (pozvano predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

10108.

Sabo, Mirjana; Vasić, Maja; Banjari, Ines; Flanjak, Ivana; Bačić, Tomislav

Melissopalynologycal, Physicochemical and Sensory Characteristic of Honey of Three Floral Species in Croatia // Deutsche Lebensmittel-Rundschau, 104 (2008), 2; 78-82 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

10109.

Banjari, Ines

Funkcionalna hrana i prehrambeni dodaci - propisi za vježbe
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2008

10110.

Luterotti, Svjetlana; Bicanic, Dane; Jandragić, Krunoslav

Photoacoustic spectroscopy and optothermal window as analytical tools to quantitate carotenes in margarines // Food chemistry, 108 (2008), 1; 316-321 doi:10.1016/j.foodchem.2007.10.021 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com dx.doi.org

10111.

Cecić, Ivana; Keser, Irena; Šatalić, Zvonimir; Colić Barić, Irena

Grain foods intake and percentage of body fat (%BF) in elderly according to body mass index (BMI) // Proceedings of 4th International Congress Flour-Bread '07. / Ugarčić-Hardi Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of Osijek, 2008. str. 381-387 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

10112.

Klapec, Tomislav; Ćavar, Suzana; Kasač, Ivan; Ručević, Silvija; Popinjač, Ana

Selenium in placenta predicts birth weight in normal but not intrauterine growth restriction pregnancy // Journal of trace elements in medicine and biology, 22 (2008), 1; 54-58 doi:10.1016/j.jtemb.2007.10.004 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com dx.doi.org

10113.

Mrvčić, Jasna; Stehlik-Tomas, Vesna; Grba, Slobodan

Incorporation of Copper Ions by Yeast Kluyveromyces marxianus During Cultivation on Whey // Acta alimentaria, 37 (2008), 1; 133-139 doi:10.1556/AAlim.2007.0012 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)

doi www.akademiai.com

10114.

Habuda-Stanić, Mirna; Kalajdžić, Brankica; Kuleš, Mirko; Velić, Natalija

Arsenite and arsenate sorption by hydrous ferric oxide / polymeric material // Desalination, 229 (2008), 1-3; 1-9 doi:10.1016/j.desal.2007.06.034 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi dx.doi.org

10115.

Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Planinić, Mirela; Bucić- Kojić, Ana;

Elaborat zahtjeva za nabavu kapitalne opreme u 2007. godini na projektu Modeliranje i simuliranje procesa sušenja i ekstrakcije u proizvodnji hrane, 2007. (elaborat/studija).

10116.

Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Mežnarić, N.'

Influence of temperature on extraction kinetics and effective diffusivity of total polyphenols from grape seeds // 42nd Croatian & 2nd International Symposium of Agriculture
Opatija, Hrvatska, 2007. str. 1-1 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

10117.

Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Velić, Darko; Smrček, I.'

Effect of process conditions on the extraction yield of total polyphenols from grape seeds // 42nd Croatian & 2nd International Symposium of Agriculture
Opatija, Hrvatska, 2007. str. 1-1 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

10118.

Tomas, Srećko; Hasenay, Damir;

Prva obavijest o XII. Ružičkinim danima, 13. XII. 2007, 2007. (izvještaj).

10119.

Tomas, Srećko;

Prva obavijest o XII. Ružičkinim danima, 13. XII. 2007, 2007. (izvještaj).

10120.

Srećko Tomas - Mirela Planinić - Ana Bucić-Kojić

Uparivanje
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2007

10121.

Srećko Tomas - Mirela Planinić - Ana Bucić-Kojić

Prijenos topline
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2007

10122.

Krvavica, Marina; Lukić, Andrijana; Vrdoljak, Marija; Đugum, Jelena; Ćurić, Duška

Proteoliza mišićnog tkiva tijekom zrenja pršuta // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 9 (2007), 4; 221-229 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)

hrcak.srce.hr

10123.

Friganović, Emilija; Štibrić, Vesna

Mikotoksini i kontaminirana hrana // Novi pekar – stručni časopis za pekarstvo, konditorstvo, slastičarstvo, mlinarstvo i tjesteničarstvo,, 8 (2007), 24-27 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

10124.

Friganović, Emilija

Razvoj novih proizvoda // Novi pekar – stručni časopis za pekarstvo, konditorstvo, slastičarstvo, mlinarstvo i tjesteničarstvo, 8 (2007), 12-13 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

10125.

Magdić, Damir

Bologna Reform "Three Years Later" // ANNUAL 2007 OF THE CROATIAN ACADEMY OF ENGINEERING / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb: Akademija tehničkih znanosti Hrvatske (HATZ), 2007. str. 213-220

Pristup cjelovitom tekstu rada www.hatz.hr

10126.

Vernhet, A.; Zanchi, D.; Poncet-Legrand, C.; Tribet, C.; Schweins, R.; Cabane, B.

Tannins in hydroalcoholic solutions // Macromolecules and Secondary Metabolites of Grapevine and Wine / Jeandet, P. ; Clément, C. ; Conreux, A. (ur.).
Pariz: Lavoisier, 2007. str. 101-107

scholar.google.com

10127.

Zanchi, Dražen; Vernhet, Aude; Poncet-Legrand, Céline; Cartalade, Damien; Tribet, Christophe; Schweins, Ralf; Cabane, Bernard

Colloidal dispersions of tannins in water-ethanol solutions // Langmuir, 23 (2007), 20; 9949-9959 doi:10.1021/la700694b (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

10128.

Malešević, Jelena

Usporedba kakvoće međuprodukata i konačnih produkata prerade šećerne repe i šećerne trske, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10129.

Belščak, Ana

Sastav polifenola i metilksantina u vodenim i metanolnim ekstraktima različitih kakao-proizvoda, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10130.

Perez-Escamilla, Rafael; Putnik, Predrag

The role of acculturation in nutrition, lifestyle, and incidence of type 2 diabetes among Latinos // The Journal of nutrition, 137 (2007), 4; 860-870 doi:10.1093/jn/137.4.860 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi jn.nutrition.org doi.org

10131.

Perica, Jure; Gracin, Leo; Kovačević Ganić, Karin; Vukoja Tamara; Banović Mara

Analiza acetaldehida, octene kiseline, L-jabučne kiseline i glukoze/fruktoze u uzorcima vina: Usporedba metode plinske i tankoslojne kromatogrefije i enzimatskih metoda // Vinski krug : hrvatski časopis za vinogradarstvo i vinarstvo, 3 (2007), 3-4; 31-38 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

10132.

Perica, Jure

Usporedba metoda za određivanje acetaldehida, octene kiseline i jabučne kiseline u vinu, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10133.

Sabo, Mirjana; Danijel, Jug; Irena Jug

Effect of reduced tillage on quality traits of soybean (Glycine max L. Merr.) // Acta agronomica Hungarica, 55 (2007), 1; 83-88 doi:10.1556/AAgr.55.2007.1.9 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi akjournals.com

10134.

Kovačević, Dragan

Hrana kao nacionalni identitet // Festival znanosti "Hrana i zdravlje"// Osijek, 23.04.2007. // Festival znanosti "Hrana i zdravlje"
Osijek, Hrvatska, 2007. (plenarno, pp prezentacija, ostalo)

10135.

Kovačević, Dragan

Hrvatska strategija sigurnosti hrane // I. konferencija sigurnsoti hrane u Republici Hrvatskoj // Opatija // 26.-28.03.2007. // I. konferencija sigurnsoti hrane u Republici Hrvatskoj // Opatija // 26.-28.03.2007.
Opatija, Hrvatska, 2007. (plenarno, pp prezentacija, stručni)

10136.

Velić, Darko

Biljna mreža“ projekt inicijative zajednice INTERREG III A - programa za susjedstvo Slo-Hu-Cro, HZZZ OS, 2007. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).

10137.

Velić, Darko

Obrazovanje stanovništva na području posebne državne skrbi Slavonije i Baranje za ekološku proizvodnju, 2007. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).

10138.

Velić, Darko

Razvijanje znanja i svjesnosti o rizicima od ostataka sredstava za zaštitu bilja u hrani među poljoprivrednim proizvođačima na području Slavonije i Baranje, 2007. (podatak o recenziji nije dostupan, ekspertiza).

10139.

Velić, Darko

Organska proizvodnja kao izazov i prilika za razvoj, 2007. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).

10140.

Frane Čačić

Primjena elektronskog nosa u određivanju botaničkog i geografskog podrijetla hrvatskog meda, 2007., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10141.

Jandragić, Krunoslav

Spektrofotometrijsko određivanje ukupnih karotena u margarinima - I, 2007., diplomski rad, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb

10142.

Luterotti, Svjetlana; Madžgalj, Azamela; Černigoj, Jasmina; Marković, Ksenija; Kilić, Marija; Bicanic, Dane; Franko, Mladen

Quantification of carotenoids in tomato based products by UV-Vis and HPLC-TLS techniques // 15th International Symposium "Spectroscopy in Theory and Practice", Nova Gorica, Slovenija, 18- 21. travanj 2007. Book of abstracts / Bavcon Kralj, Mojca ; Trebše, Polonca (ur.).
Nova Gorica: Založba Univerze v Novi Gorici, 2007. str. P37 - 98 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

10143.

Luterotti, Svjetlana; Bicanic, Dane

Photoacoustic spectroscopy as analytical tool to quantitate carotenes in margarines // 15th International Symposium "Spectroscopy in Theory and Practice", Nova Gorica, Slovenija, 18- 21. travanj 2007. Book of abstracts / Bavcon Kralj, Mojca ; Trebše, Polonca (ur.).
Nova Gorica: Založba Univerze v Novi Gorici, 2007. str. 94-94 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

10144.

Božica Vešligaj

Infestacija tvrdih sireva sirnom grinjom (Tyrophagus casei) // 2.Međunarodni stručno-znanstveni simpozij / Dražen Lušić (ur.).
Opatija: Hrvatska udruga za sanitarno inženjerstvo-Komora sanitarnih inženjera i tehničara, 2007. str. 10-10 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

10145.

Nedić Tiban, Nela

Med - kvaliteta, sigurnost i patvorenje // 3. Međunarodni pčelarski sajam
Bjelovar, Hrvatska, 2007. (predavanje, sažetak, znanstveni)

10146.

Piližota, Vlasta

Obrazovanje za tehnološki ovisno društvo znanja // HAZU, Godišnja skupština Znanstvenog vijeća za tehnološki razvoj - Sekcija za prehrambenu industriju
Zagreb, Hrvatska, 2007. (predavanje, neobjavljeni rad, znanstveni)

10147.

Šušnić, Saša; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Koprivanec, Pavle

Sustavi sigurnosti hrane u Republici Hrvatskoj – pregled stanja i perspektiva razvoja // 2. Međunarodni stručno-znanstveni simpozij / Lesar, Andrija (ur.).
Opatija: Komora sanitarnih inženjera i tehničara, 2007. str. 7-7 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

10148.

Kralj, Martina

Informiranost studenata o vegetarijanstvu i makrobiotici, 2007., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno veleučilište, Zagreb

10149.

Dugonjić, Aldin

Halal standard i veza s drugim standardima, 2007., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno veleučilište, Zagreb

10150.

Uršulin-Trstenjak, Natalija

Postizanje sigurnosti hrane kroz zakonodavstvo EU u ruralnom turizmu // Perspektive razvoja ruralnog turizma : zbornik radova / Katica, Dijana (ur.).
Hvar: Institut za turizam, 2007. str. 417-420 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

10151.

Uršulin-Trstenjak, Natalija

Postizanje sigurnosti hrane kroz zakonodavstvo EU u ruralnom turizmu // Turizam : znanstveno-stručni časopis, 55 (2007), 3; 361-365 (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo, stručni)

10152.

Uršulin-Trstenjak, Natalija; Vahčić Nada; Šušnić, Saša

Sigurnost hrane kroz «higijenski paket» kao dio osiguranja sigurnosti turističkih destinacija // Gospodarstvo i okoliš : stručni časopis za tehniku zaštite okoliša, 87 (2007), 485-486 (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo, stručni)

10153.

Moro, Spasenija

Deutsch in der Lebensmitteltechnolgie II, Chemie - Oekologie - Ernaehrung / Moro, Spasenija (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2007

10154.

Kovačević Ganić, Karin; Lovrić, Tomislav; Komes, Draženka; Peček, Jasminka.

Changes of aroma and polyphenolic composition of white wines during alcoholic fermentation. // Proceedings, vol 2, 5th International Congress on Food Technology, / Lazos, E.S. (ur.).
Solun: Hellenic Association of Food Technologists, 2007. str. 547-553 (ostalo, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

10155.

Komes, Draženka, Karlović, Damir, Kovačević Ganić, Karin, Horžić, Dunja, Glavaš, Ivana

Effect of various extraction conditions on the phenols content and free radical scavenging activity of tea // Proceedings of 5th International Congress on Food Technology / Lazos, E.S. (ur.).
Solun: Hellenic Association of Food Technologists, 2007. str. 83-87 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

10156.

4th International Congress Flour-Bread'07, 6th Croatian Congress of Cereal Technologists, Abstract book / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2007 (zbornik)

10157.

Komes, Drazenka, Kovačević Ganić, Karin, Lovrić, Tomislav

Study of phenolic phytochemicals of Croatian white wines // Bulletin de l'OIV, 80 (2007), 920-922; 593-598 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

10158.

Ulrich, Detlef; Komes, Draženka; Olbricht, Klaus; Hoberg, Edelgard

Diversity of aroma patterns in wild and cultivated Fragaria accessions // Genetic resources and crop evolution, 54 (2007), 6; 1185-1196 doi:10.1007/s10722-006-9009-4 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi link.springer.com

10159.

Komes, Drazenka; Lovrić, Tomislav; Kovačević Ganić, Karin

Aroma of dehydrated pear products // LWT-Food Science and Technology, 40 (2007), 9; 1578-1586 doi:10.1016/j.lwt.2006.12.011 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com ac.els-cdn.com dx.doi.org

10160.

Komes, Draženka; Ulrich, Detlef; Kovačević Ganić, Karin; Lovrić, Tomislav

Study of phenolic and volatile composition of white wine during fermentation and a short time of storage // Vitis, 46 (2007), 2; 77-84 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

10161.

Bursać, Danijela; Levaj, Branka; Vahčić, Nada; Dragović-Uzelac, Verica; Paljević, Sanja; Biško, Ante

The Influence of Cultivation and Cultivar on Sensory Profiles of Fresh Strawberries and their Purées // Agriculturae Conspectus Scientifi cus, 72 (2007), 4; 289-293 doi:CAB AN 20083040672 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi

10162.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip; Šimić, Gordana; Novoselović, Dario

Analiza uroda zrna i pivarske kakvoće ječma u Republici Hrvatskoj // Sjemenarstvo, 24 (2007), 3-4; 177-185 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

10163.

Perica, Jure., Gracin, Leo., Kovačević Ganić, Karin., Vukoja Tamara., Banović, Mara.

ANALIZA ACETALDEHIDA, OCTENE KISELINE, L-JABUČNE KISELINE I GLUKOZE/FRUKTOZE U UZORCIMA VINA USPOREDBA METODA PLINSKE I TANKOSLOJNE KROMATOGRAFIJE I ENZIMATSKIH METODA // Vinski krug, 3-4 (2007), 34-38 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

10164.

Botički, Ivica; Balent, Zvonimir; Mornar, Vedran; Gajdoš, Jasenka; Colić - Barić, Irena; Kurtanjek, Želimir

Programska aplikacija "Prehrana vojnika u 21. stoljeću" (PHV-21), 2007. (podatak o recenziji nije dostupan, računalni programski paket).

10165.

Šamec, Dunja

Promjene fenolnog sastava i antioksidativne aktivnosti tijekom proizvodnje koncentriranog soka višnje maraske (Prunus Cerasus or Cerasus Marasca), 2007. (podatak o recenziji nije dostupan, rektorova nagrada).

10166.

Galić, Ante

Promjena fizikalno-kemijskih svojstava i sastava flavonoida bobica bazge (Sambucus nigra L.) tijekom proizvodnje koncentriranog soka, 2007., diplomski rad, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

10167.

Kojić, Nebojša

Sinteza i karakterizacija nekih heterocikličkih sustava sa 4-metil-7-hidroksikumarinskom jezgrom, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

10168.

Svjetlana Škrabal

Iskustvo uvođenja HACCP sustava // I. regionalni seminar o HACCP sustavu
Osijek, Hrvatska, 2007. (plenarno, pp prezentacija, stručni)

10169.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Kopjar, Mirela; Nedić Tiban, Nela; Jašić, Midhat

Rheological and thermo physical properties of ice cream model mixtures with reduced fat content // Knjiga sažetaka II savjetovanje o proizvodnji i preradi hrane s međunarodnim učešćem AgroTech 2007 / Milica Vilušić i Elvis Ahmetović (ur.).
Tuzla: Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2007. str. 18-18 (poster, sažetak, znanstveni)

10170.

Matek Sarić, Marijana; Grzunov, Judita

Proficiency Testing: Experience from Croatia on the issues of heavy metals determination in marine sediment // Proceeding of the 1 st International Proficiency Testing Conference
Bukurešt, 2007. str. 177-182 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

10171.

Kosor, Gordana

Utjecaj aktivne zemlje 'Tonsil optimum' na negliceridne sastojke sojinog ulja, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10172.

Pavlović, Hrvoje; Klapec, Tomislav

Mikotoksini - bioteroristi u hrani // Festival znanosti
Osijek, Hrvatska, 2007. (predavanje, neobjavljeni rad, ostalo)

Pristup cjelovitom tekstu rada

10173.

Dalić, Tomislav

Proizvodnja bijelog kruha pomoću bakterija mliječne kiseline, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10174.

Vujković, Ivan; Galić, Kata; Vereš, Martin

Ambalaža za pakiranje namirnica / Milijević, Drena (ur.).
Zagreb: Tectus, 2007

10175.

Lušić, Dražen

Kvaliteta hrvatskog meda - mit ili stvarnost // Hrvatska pčela, 7-8 (2007), 518-521 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

10176.

Biškup, Goran

Spektrofotometrijsko određivanje metronidazola u medazol tabletama, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

10177.

Kubanović, Veronika; Bukovčan, Renata; Kovačević-Ganić, Karin; Kaštelanac, Dragica; Gašparec-Skočić, Lj.

Relationship between polyphenols and antioxidant capacity of aged Croatian "Babić" wines // Presentation summaries of the 30th World Congress of vine and wine of the OIV / Bertrand, Alain ; Tusseau, Dominique (ur.).
Budimpešta: OIV, 2007. str. 136-136 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

10178.

Kubanović, Veronika; Bukovčan, Renata; Eder, Reihard; Fischerleitner, Elsa; Gašparec-Skočić, Ljiljana.

Regional proficiency testing by interlaboratory comparison in scope of wine // Knjiga radova: 2. Međunarodna konferencija "Kompetentnost laboratorija 2007 - novi pristup" / Margeta, Karmen ; Kubanović, Veronika. (ur.).
Zagreb: Udruga hrvatski laboratoriji, CROLAB, 2007. str. 409-416 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

10179.

Kubanović, Veronika.

Fizikalno-kemijska svojstva prošeka // Prošek - autohtono desertno vino Primorske Hrvatske / Milat, Vinko. (ur.) (ur.).
Zagreb: Mavi, 2007. str. 51-55

10180.

Šamec, Dunja

Promjene fenolnog sastava i antioksidativne aktivnosti tijekom proizvodnje koncentriranog soka višnje maraske // Bilten XI. međunarodne Tehnologijade / Žepić, Mario (ur.).
Rovinj: Organizacijski odbor XI. Međunarodne Tehnologijade, 2007. (predavanje, sažetak, znanstveni)

10181.

Šubarić, D; Miličević, D., Pašalić, H.; Aljić, M.; Babić, J.; Šabanović, M.; Begić-Akagić, A.

Utjecaj sorte i dodataka na udio polifenola i posmeđivanje soka jabuke i svježe narezanih jabuka // Zbornik radova sa naučnog skupa "Agrotech" Gradačac, 2006. / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla, 2007. str. 49-58 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

10182.

Mišković, Maja

Promjene fenolnog sastava i antioksidativne aktivnosti u marmeladama od jagode nakon 6 mjeseci skladištenja, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

urn.nsk.hr

10183.

Pedisić, Sandra

BIOLOŠKI AKTIVNI SPOJEVI VIŠNJE I VIŠNJE MARASKE TIJEKOM ZRENJA I SKLADIŠTENJA PRI -18° C, 2007., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10184.

Perkovac, Sanja

Utjecaj skladištenja na fenolni sastav i antioksidativnu aktivnost marmelada od jagoda, 2007., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

urn.nsk.hr

10185.

Skoko, Božena

Određivanje ukupnih fenola i antioksidativne aktivnosti u bagremovom medu, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10186.

Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka; Bursać, Danijela; Pedisić, Sandra; Radojčić, Ivana; Biško, Ante

Total Phenolics and Antioxidant Capacity Assays of Selected Fruits // Agriculturae Conspectus Scietificus, 72 (2007), 4; 279-284 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.agr.hr

10187.

Iva Tomić-Potrebuješ

Praćenje procesa fermentacije u proizvodnji desertnog vina "prošek", 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

10188.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip

Bingo sorta ozimog dvorednog ječma priznata u Republici Mađarskoj, 2007. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).

10189.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip

Barun sorta ozimog ječma priznata u Republici Mađarskoj, 2007. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).

10190.

Kulišić, Damir

Pogibelji, uzrok i sprječavanje eksplozija prašina žitarica pri skladištenju // Zbornik radova 19. seminara « DDD i ZUPP '07» / Korunić, Zlatko (ur.).
Zagreb: KORUNIĆ d.o.o. Zagreb, 2007. str. 345-360 (pozvano predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

www.vuka.hr

10191.

Šubarić, D.; Miličević, D.; Pašalić, H.; Aljić, M.; Babić, J.; Šabanović, M.; Begić-Akagić, A.

Utjecaj sorte i dodataka na udio polifenola i posmeđivanje soka jabuke i svježe narezanih jabuka // Zbornik radova sa naučnog skupa "Agrotech" Gradačac, 2006. (Conference papers) / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Tehnološki fakultet Sarajevo, Poljoprivredni fakultet, 2007. str. 49-58 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

10192.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip

Merkur, 2007. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).

10193.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip

Titan, 2007. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).

10194.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip

Barun sorta ozimog ječma priznata u Republici Sloveniji, 2007. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).

10195.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip

Trenk OS sorta ozimog dvorednog ječma priznata u Republici Sloveniji, 2007. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).

10196.

Lalić, Alojzije; Kovačević, Josip

Matej sorta jarog ječma priznata u Republici Sloveniji, 2007. (podatak o recenziji nije dostupan, nova vrsta).

10197.

Babić, Jurislav

Općenito o HACCP sustavu // I. regionalni seminar o HACCP sustavu
Osijek, Hrvatska, 2007. (plenarno, pp prezentacija, stručni)

10198.

Krešić, Greta; Lelas, Vesna

Effects of carboxymethylcellulose addition on some functional properties of high pressurized β -lactoglobulin // Food-New Options for the Industry
Lisabon: Portugal, 2007. str. 130-130 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

10199.

Šarkanj, Bojan

Sinteza i dizajn novih tiadiazina s kumarinskom jezgrom, 2007., diplomski rad, Prehrambeno - tehnološki fakultet, Osijek

10200.

Marković, Gordana

Potncijal Fenton reagensa za uklanjanje organskih supstanci iz vode, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek