Pregled po ustanovi: Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb (MB: 58)
Pronađeno 10760 radova
-
9226.Marković, KsenijaStudija promjena udjela likopena u rajčici i njenim proizvodima, 2002., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
9227.Vacek, LidijaAnaliza glukozinolata raštike (Brassica oleracea var. acephala L.) i produkata njihove hidrolize, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
9228.Marković, Ksenija; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada; Grba, MarinaThe changes in potato during storage and cooking processes // Book of Abstracts / Raspor, Peter ; Hočevar, Ivica (ur.).
Ljubljana: Biotehnical Faculty, Slovenian Nutrition Society, 2002. str. 188-188 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
9229.Rade, Desanka; Škevin, DubravkaVažnost maslinovog ulja u prehrani // PBN Revija, - (2002), 1 i 2; 21-24 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
9230.Čempuh, RenataAlifatski glukozinolati sa sumporom u bočnom lancu u bijelom kupusu (Brassica oleracea var. capitata), 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagrebu
-
9231.Čabran, Manuela; Kmetič, Ivana; Šimić, Branimir; Gaurina Srček, Višnja; Jeličić, Andrea; Kniewald, JasnaOrganochlorine insecticides in selected vegetable and fruit samples from Zagreb open market and their cytotoxic effects on BHK (Baby Hamster Kidney) 21 C13 cells // CEFood Congress - Book of Abstracts, September 22 - 25, 2002, Ljubljana, Slovenia / Raspor, Peter (ur.).
Ljubljana: Cankarjev dom, Cultural and Congress Centre, 2002. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
9232.Šimunić, DanaAnaliza glukozinolata u komercijalnom pripravku brokule (Brassica oleracea botritys var. italica), 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
9233.Bačun-Družina, Višnja; Čulić, Valentina; Rosandić, Lucija; Franekić Čolić, JasnaCoexistence of Escherichia coli and Salmonella enterica serovar Typhimurium during prolonged starvation in stationary phase // Periodicum biologorum, 104 (2002), 4; 425-430 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
9234.Švenda, IrenaPraćenje glukozinolata u sortnom sjemenu uljane repice (Brassica napus L. ssp. oleifera), 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
9235.Berković, Katarina; Kovač, Spomenka; Vorkapić-Furač, JasnaEffect of quercetin on the aluminium corrosion process // 15 th International Corrosion Congress, FRONTIERS IN CORROSION SCIENCE AND TECHNOLOGY / Manuel Morcillo (ur.).
Granada: International Corrosion Council, 2002. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
9236.Durgo, Ksenija; Oreščanin, Višnja; Franekić Čolić, Jasna; Valković, VladivojIstraživanje citoloških i mutagenih učinaka sedimenata Plominskog zaljeva // Proceedings of the 4th Croatian congress of food technologists, biotechnologists and nutritionists. Central European meeting
Zagreb: Faculty Of Food Technology and Biotechnology, 2002. str. 313-319 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
9237.Kniewald, Jasna; Čabran, Manuela; Kmetič, Ivana; Gaurina-Srček, Višnja; Kniewald, ZlatkoCytotoxic effects of selected pesticides on BHK (Baby Hamster Kidney) 21 C13 cells // Toxicology Letters, Supplement 1/135, Abstracts of EUROTOX 2002, 15-18 September 2002, Budapest Convention Center, Budapest, Hungary / Kehrer, J. P. ; Dekant, W. ; Oehme, F. W. ; Menzel, D. B. (ur.).
Amsterdam: Elsevier, 2002. str. S37-S38 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
9238.Kniewald, Jasna; Božičević, JurajBiotechnology - a successfull synergy of microbiologists, geneticists, chemists and engineers // International Council of Academies of Engineering and Technological Sciences - CAETS Council Meeting, Prague, Czech Republic, August 26, 2002.
Prag, Češka Republika, 2002. (poster, neobjavljeni rad, stručni) -
9239.Radolović, LorenaUtjecaj antibiotika na pokretljivost spermija, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
9240.Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, MladenHeat Transfered of Different Particles Size of Food Products in Gas Fluidized Beds // CE FOOD - Book of Abstracts / Raspor, Peter (ur.).
Ljubljana, 2002. (poster, sažetak, znanstveni) -
9241.Medić, Helga; Vidaček, Sanja; Petrak, Tomislav; Gumhalter Karolyi, Lada; Botka-Petrak, KarmenBacteriological testing of poultry meat by the counter flow method of chilling // Archiv für Geflügelkunde, European Poultry Science, Special Issue / European Federation, Worlds Poultry Science Association (ur.).
Stuttgart: Verlag Eugen Ulmer, 2002. str. 166-166 (poster, sažetak, znanstveni) -
9242.Durgo, Ksenija; Osmak, Maja; Garaj-Vrhovac, Verica; Franekić Čolić, JasnaAntimutagenic effects of glucosinolates on human cell lines // Book of abstracts 1st Croatian Congress on Molecular Life Sciences
Zagreb, 2002. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
9243.Mrkić, Vlatka; Cocci, Emiliano; Sacchetti, Giampiero; Dalla Rosa, MarcoUtjecaj uvjeta sušenja na sadržaj flavonoida i glukozinolata u povrću: antioksidacijsko određivanje u svježoj i osušenoj brokuli, cvjetači i luku // 1st Central European Congress on Food and Nutrition ; 2nd Slovenian Congress on Food and Nutrition
Ljubljana, Slovenija, 2002. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
9244.Medić, Helga; Lušetić Buršić, Viviane; Vidaček, Sanja; Gumhalter Karolyi, Lada; Petrak, TomislavMorphological, chemical-physical and bioelectrical characteristics of Istrian dry-cured ham during the production process // CEFood Congress : Book of Abstracts / Raspor, P. ; Hočevar, I. (ur.).
Ljubljana: Biotechnical faculty and Slovenian Nutrition Society, 2002. str. 174-174 (poster, sažetak, znanstveni) -
9245.Durgo, Ksenija; Osmak, Maja; Garaj-Vrhovac, Verica; Franekić Čolić, JasnaInvestigation of the antimutagenic effect of Cruciferae vegetables on bacterial test systems and human cell lines // Book of abstracts 32nd Annual Meeting of European Environmental Mutagen Society
Varšava, 2002. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
9246.Semenski, Damir; Drvar, Nenad; Brnčić, Mladen; Tripalo, BrankoAn Invented Stress-Deformation Analysis of Food Extrudates // 19th DANUBIA-ADRIA SYMPOSIUM ON EXPERIMENTAL METHODS IN SOLID MECHANICS / Stupnicki, Jacek (ur.).
Varšava: Commitee for Mechanics of the Polish Academy of Sciences, 2002. str. 118-119 (plenarno, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
9247.Kniewald, ZlatkoBiotehničke znanosti i razvoj gospodarstva // Sveučilište, gospodarstvo i budućnost tehničkih i biotehničkih znanosti
Zagreb, Hrvatska, 2002. (pozvano predavanje, sažetak, stručni) -
9248.Mrkić, Vlatka; dragović-Uzelac, Verica; Delonga, KarmelaSpektrofotometrijsko određivanje ukupnih flavonola u različitim uzorcima luka (Allium cepa L.) uz aluminijev klorid kao reagens // Kemija u Industriji, 51 (2002), 2; 45-49 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
9249.Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, DamirProizvodnja prehrambenih proizvoda procesom čiste tehnologije - ekstruzije // 1. HRVATSKA KONFERENCIJA - EKOINŽENJERSTVO 2002 / Koprivanac, Natalija (ur.).
Zagreb: HDKI, 2002. (poster, sažetak, znanstveni) -
9250.Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Karlović, Damir; Ćurić, DuškaPovijesni pregled tehnološkog razvoja ekstrudera i primjene ekstruzije u prehrambenoj industriji // PBN Revija, 1 (2002), 5-7 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)
