Pregled po ustanovi: Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb (MB: 58)

9101.

Božanić, Rajka; Jukić, Ivana; Jukić, Marija

Utjecaj mezofilnih kultura na prinos i trajnost svježeg sira proizvedenog u mljekari SAPPIT // Prvi simpozij poljoprivrede, veterinarstva i šumarstva "Strategija razvoja domaće proizvodnje"
Neum, Bosna i Hercegovina, 2003. str. 220-221 (predavanje, sažetak, znanstveni)

9102.

Drk, Monika

Utjecaj kefirne kulture KC-1 i dodataka na svojstva i prihvatljivost keflra od trajnog mlijeka, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulte, Zagreb

9103.

Tonković, Katarina

Proizvodnja sira tipa Camembert od kozjeg i kravljeg mlijeka, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9104.

Jukić, Ivana

Izbor mljekarske kulture u proizvodnji svježeg sira, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9105.

Đuranec, Renata

Utjecaj kefirne kulture KC-l i dodataka na svojstva kefira od punomasnog mlijeka, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9106.

Bakula Krešo

Utjecaj kefirne kulture KC-1 i dodataka na svojstva kefira od punomasnog kozjeg mlijeka, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9107.

Božanić, Rajka; Tratnik, Ljubica; Hruškar, Mirjana

Influence of culture activity on aroma components in yoghurts produced from goat's and cow's milk // Acta Alimentaria, 32 (2003), 2; 151-160 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

9108.

Vukelić, Ana

Generalizacije Eulerove integralne formule i izvedene nejednakosti, 2003., doktorska disertacija, Prirodoslovno-matematički fakultet - Matematički odjel, Zagreb

9109.

Momčilović, Marko

Priprava dipeptidnih estera alpha, alpha-trehaloze, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9110.

Poduzetnički menedžment / Vajić, Ivan ; Karić, Bogoljub (ur.). Beograd: Institut za razvoj malih i srednjih preduzeća, Beograd, 2003 (prirucnik)

9111.

Glancer-Šoljan, Margareta; Ban, Siniša; Landeka Dragičević, Tibela; Šoljan, Vice; Zanoški, Marijana; Krajina, Jakov

CROND, a new technology, in biotreatment of highly polluted wastewater from food industry // Biotechnology and Food / Kniewald, Z. (ur.).
Zagreb: Medicinska naklada, 2003. (predavanje, sažetak, znanstveni)

9112.

Basarić, Nikola; Iveković, Damir; Zimmermann, Boris; Marinić, Željko; Kowski, Klaus; Rademacher, Paul; Šindler-Kulyk, Marija

Structure elucidation of the photoproducts obtained by the photolysis of N-acetyl-2-styrylpyrroles // Journal of Photochemistry and Photobiology A: Chemistry, 154 (2003), 2-3; 123-130 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

9113.

Ivana Miljević

Molekularno modeliranje u ispitivanju promjena na proteinima tijekom postupka ekstruzije, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9114.

Čačić, Ljiljana; Šoljan, Vice; Landeka Dragičević, Tibela; Glancer-Šoljan, Margareta; Vuksan, Branka; Krivohlavek, Adela

The removal of nitrogen substances from a chemically defined medium by the addition of linearalkylbenzene sulfonate (LAS) using a mixed bacterial culture of nitrificants and denitrificants // Proceedings of the 34th Conference, Limnological Reports / Gheorghe Brezeanu, Romulus Stiuca (ur.).
Bukurešt: Editura Academiei Romane, Bucharest, 2002. str. 21-30 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

9115.

Ćurić, Duška; Đugum, Jelena; Karlović, Damir; Tušak, Dubravka; Petrović, Biserka

Comparability of Methods for Assessing Wet Gluten Content of Wheat Flour // Proceedings of the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists-Central European Meeting / Tripalo, Branko (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2002. str. 485-495 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

9116.

Kovaček, Damir; Ninčević, Antonela; Miljević, Ivana

Kemijske promjene tijekom procesa ekstruzije – izopeptidna veza // PBN revija : stručna revija za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 1-2 (2002), 8-11 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

9117.

Ninčević, Antonela; Kovaček, Damir; Jeličić, Ivana

Internet in Education – Chemical Changes During the Extrusion Process // CARNet User Conference CUC 2002 / Milinović, Miroslav (ur.).
Zagreb: Hrvatska akademska i istraživačka mreža – CARNet, 2002. (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

9118.

Galić, Kata; Ciković, Nada

INHIBITION EFFECT OF AMINO ACIDS ON THE CORROSION OF ALUMINIUM IN SALT SOLUTION // Proceedings of the 15th International Corrosion Congress (Frontiers in corrosion science and technology) / International Corrosion Council. (ur.).
Granada: ICC, 2002. str. 1-7 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

9119.

Kaštelan-Macan, Marija

Grüner, Matilda, 2002. (podatak o recenziji nije dostupan, natuknica u enciklopediji, leksikonu, rječniku i sl.).

9120.

Kaštelan-Macan, Marija

Grabarić, Zorana, 2002. (podatak o recenziji nije dostupan, natuknica u enciklopediji, leksikonu, rječniku i sl.).

9121.

Kaštelan-Macan, Marija

Grabarić, Božidar, 2002. (podatak o recenziji nije dostupan, natuknica u enciklopediji, leksikonu, rječniku i sl.).

9122.

Žugaj, Saša

Dehidratacija krumpira (Solanum tuberosum) i graška (Pisum sativum) uz pomoć infracrvenih zraka, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9123.

Lelas, Slađana

Kontrola kakvoće obarenih i polutrajnih kobasica, 2002., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9124.

Gumhalter Karolyi, Lada

Sustav kontrole kvalitete u industriji za preradu mesa, 2002., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9125.

Kostanjšek, Iva

Utjecaj piridoksal-oksim-N-oksida na koroziju kositra u 3% otopini natrijeva klorida, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb