Pregled po ustanovi: Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb (MB: 58)

4901.

Hodak, Ljubica

STATISTIČKA KONTROLA PARAMETARA PROIZVODNOG PROCESA I ZAVRŠNE KVALITETE DODATAKA PREHRANI, 2012., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

4902.

Mihaljević, Ivka

UVOĐENJE I VREDNOVANJE HACCP SUSTAVA U ŠKOLSKIM KUHINJAMA, 2012., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

4903.

Šilić, Ivana

ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST CVJETNOG I BAGREMOVOG MEDA, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

4904.

Mareković, Nikolina

UKUPNI FENOLI I FLAVONOIDI TE ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST CVJETNOG MEDA S VARAŽDINSKOG PODRUČJA, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

4905.

Vuglec-Dmitrašinović, Dina

PROCJENA KVALITETE BAGREMOVOG MEDA RAZLIČITOG GEOGRAFSKOG PODRIJETLA, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

4906.

Buntak, Ivana

ODREĐIVANJE UDJELA PROLINA, AKTIVNOSTI INVERTAZE I UDJELA HMF-a U UZORCIMA BAGREMOVOG MEDA, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

4907.

Tuđa, Lea

ODREĐIVANJE KEMIJSKIH KARAKTERISTIKA MEDLJIKOVCA, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

4908.

Lucić, Lidija

ODREĐIVANJE MASENOG UDJELA PROLINA TE AKTIVNOSTI INVERTAZE I DIJASTAZE U RAZLIČITIM UZORCIMA MEDA, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

4909.

Šoštarić, Nataša

ODREĐIVANJE FLAVONOIDA U CVJETNOM MEDU TE MEDU BAGREMA PRIMJENOM HPLC TEHNIKE, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

4910.

Sakač, Nataša

Nutritivna vrijednost kestena iz različitih prirodnih staništa u Hrvatskoj, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

4911.

Delić, Tina

Kemijski sastav kestena iz nekoliko različitih prirodnih staništa u Hrvatskoj, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

4912.

Mandelsamen Perica, Marina

Oksidativni stres, sastav masnih kiselina i sadržaj kolesterola u eritocitima osoba oboljelih od post-traumatskoga stresnoga poremećaja, 2012., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

4913.

Polašek, Dina

Ispitni laboratoriji akreditirani prema normi HRN EN ISO/IEC 17025:2007, 2012., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

4914.

Vidaković, Maja

Ispitivanje prihvatljivosti bezalkoholnih napitaka koji udovoljavaju kriterijima za prehrambene i zdravstvene tvrdnje, 2012., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

4915.

Abramović, Iva

Antioksidacijska aktivnost voćnih vina, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

4916.

Margetić, Jelena

Određivanje boje u voćnim vinima, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

4917.

Panić, Valentina

Validacija spektrofotometrijske metode određivanja ukupnog sumpora u vinu, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

4918.

Tomšić, Mario

Promjena udjela antocijana tijekom alkoholne fermentacije Cabernet Sauvignona i Marlota, 2012., diplomski rad, Brehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

4919.

Mesarić, Nikola

Provođenje audita u proizvodnji vafel proizvoda prema zahtjevima IFS-a, 2012., diplomski rad, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

4920.

Pavlečić, Mladen; Lulić, Vedran; Gašpari, Slavica; Ivančić Šantek, Mirela; Horvat, Predrag; Šantek, Božidar

Usporedba različitih tehnika proizvodnje bioetanola na svježem soku šećerne repe // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 7 (2012), 112-117 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

4921.

Pavlečić, Mladen, Tepalović, Dino, Ivančić Šantek, Mirela, Rezić, Tonči, Šantek, Božidar

Utjecaj ukupne koncentracije kisika u boci na kakvoću piva tijekom skladištenja // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 7 (2012), 118-125 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

4922.

Pavlečić, Mladen, Šantek, Božidar, Horvat, Predrag.

Ethanol production from the raw sugar beet cossettes in HRTB // 2nd Annual European Postgraduate Sustainable Development Symposium - Book of Abstracts / Narodoslawsky, Michael ; Schnitzer, Hans (ur.).
Graz: Verlag der Technischen Universität Graz, 2012. str. 23-23 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

4923.

Šimac-Smolčić, Ivana, Colić Barić, Irena, Ivković, Matea, Keser, Irena, Panjkota Krbavčić, Ines

Prehrambeni unos kalcija studentske populacije Ličko-senjske županije // 40. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka
Lovran, Hrvatska, 2012. str. 85-86 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

4924.

Ninčević Grassino, Antonela; Beneti, Lucija; Fakin, Žana; Grabarić, Zorana; Grabarić Božidar S.

Određivanje glukoze u hrvatskim vinima amperometrijskim biosenzorom i spektrofotometrijski // Danas znanost - sutra industrija : knjiga sažetaka / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno-tehnološki fakultet, 2012. str. 39-39 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

4925.

Krnić, Mario; Pečarić, Josip; Perić, Ivan; Vuković, Predrag

Recent Advances in Hilbert-type Inequalities. Zagreb: Element, 2012 (monografija)