Pregled po ustanovi: Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb (MB: 58)
Pronađeno 10760 radova
-
1501.Carev, Ivana; Maravić, Ana; Ilić, Nada; Čikeš Čulić, Vedrana; Politeo, Olivera; Zorić, Zoran; Radan, MilaUPLC-MS/MS Phytochemical Analysis of Two Croatian Cistus Species and Their Biological Activity // Life, 10 (2020), 7; 112-125 doi:10.3390/life10070112 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1502.Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Šain, Adela; Matešić, Nikolina; Panić, Manuela; Benković, Maja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, AnaDevelopment of ANN models based on UV-VIS-NIR spectra for rapid quantification of physical and chemical properties of industrial hemp extracts // Phytochemical analysis, 2020 (2020), 1-13 doi:10.1002/pca.2979 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1503.Živković, MatteaMliječni proizvodi kao izvor probiotičkih kultura, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1504.Laura MiletićAntimikrobna aktivnost eteričnih ulja i hidrolata izabranih vrsta biljaka, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1505.Iveković, SofijaTrava iva - neiskorišteni funkcionalni potencijal tradicionalne biljne vrste Teucrium montanum L., 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1506.Pranjić, DariaPrimjena konvencionalnih i inovativnih metoda u ekstrakciji bioaktivnih sastojaka dobričice (Glechoma hederacea L.), 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1507.Mikulić, AnaPotencijal iskorištavanja otpadne biomase luka kao izvora bioaktivnih spojeva, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1508.Petrinić, AndreaOsjetljivost odabranih komensalnih bakterija iz mikrobiote majčinog mlijeka na antibiotike, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1509.Remenar, SandraMODELIRANJE UTJECAJA RAZLIČITIH KONCENTRACIJA GLUTENA NA AKTIVACIJU IMUNOODGOVORA KOD CELIJAKIJE, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
1510.Veronika MatokovićUTJECAJ IZVORA DUŠIKA, UGLJIKA I SVJETLOSTI NA KINETIKU RASTA NESUMPORNE LJUBIČASTE BAKTERIJE Rhodovulum adriaticum DSM 2781, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1511.Klara KašnarUTJECAJ INHIBITORA NA RAST NEKIH ne-Saccharomyces KVASACA, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1512.Veronika MatokovićUTJECAJ IZVORA DUŠIKA, UGLJIKA I SVJETLOSTI NA KINETIKU RASTA NESUMPORNE LJUBIČASTE BAKTERIJE Rhodovulum adriaticum DSM 2781, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1513.Šango, MarinaKarakterizacija funkcijonalnih spojeva izoliranih iz espresso kave „Karoma“ i srebrne pokožice kao njenog nusproizvoda, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1514.Šain, Adela; Matešić, Nikolina; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Benković, Maja; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, JasenkaOPTIMIZATION OF ETHANOL/WATER SOLVENT EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPONENTS ORIGINATING FROM INDUSTRIAL HEMP (Cannabis sativa L.) // Hrana u zdravlju i bolesti, 9 (2020), 1; 30-39 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1515.Žunar, Bojan; Trontel, Antonija; Svetec Miklenić, Marina; Prah, Juliana Lana; Štafa, Anamarija; Marđetko, Nenad; Novak, Mario; Šantek, Božidar; Svetec, Ivan KrešimirMetabolically engineered Lactobacillus gasseri JCM 1131 as a novel producer of optically pure L‑ and D‑lactate // World journal of microbiology & biotechnology, 36 (2020), 8; 111, 16 doi:10.1007/s11274-020-02887-2 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1516.Ninčević Grassino, Antonela; Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica; Karlović, Sven; Ježek, Damir; Bosiljkov, TomislavInsight into High-Hydrostatic Pressure Extraction of Polyphenols from Tomato Peel Waste // Plant foods for human nutrition, 75 (2020), 427-433 doi:10.1007/s11130-020-00831-1 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1517.Ninčević Grassino, Antonela; Ostojić, Jelena; Miletić, Vicenzia; Djaković, Senka; Bosiljkov, Tomislav; Zorić, Zoran; Ježek, Damir; Rimac Brnčić, Suzana; Brnčić, MladenApplication of high hydrostatic pressure and ultrasound-assisted extractions as a novel approach for pectin and polyphenols recovery from tomato peel waste // Innovative food science & emerging technologies, 64 (2020), 102424, 10 doi:10.1016/j.ifset.2020.102424 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1518.Bernat, MiroslavaUtjecaj prirodnih zamjenskih sladila na bioaktivna i senzorska svojstva čokolada, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1519.Tomašević, Igor; Bursać Kovačević, Danijela; Režek Jambrak, Anet; Szendrő, Katalin; Dalle Zotte, Antonella; Prodanov, Mirko; Sołowiej, Bartosz; Sirbu, Alexandrina; Subić, Jonel; Roljević, Svetlana et al.Validation of novel food safety climate components and assessment of their indicators in Central and Eastern European food industry // Food control, 117 (2020), 107357, 11 doi:10.1016/j.foodcont.2020.107357 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
1520.Tomašević, Igor; Bursać Kovačević, Danijela; Režek Jambrak, Anet; Zsolt, Szendrő; Dalle Zotte, Antonella; Martinović, Aleksandra; Prodanov, Mirko; Sołowiej, Bartosz; Sirbu, Alexandrina; Subić, Jonel et al.Comprehensive insight into the food safety climate in Central and Eastern Europe // Food control, 114 (2020), 107238, 13 doi:10.1016/j.foodcont.2020.107238 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
1521.Šojić, Branislav; Tomović, Vladimir; Kocić- Tanackov, Sunčica; Bursać Kovačević, Danijela; Putnik, Predrag; Mrkonjić, Živan; Đurović, Saša; Jokanović, Marija; Ivić, M.aja; Škaljac, Snežana; Pavlić, BranimirSupercritical extracts of wild thyme (Thymus serpyllum L.) by-product as natural antioxidants in ground pork patties // Lebensmittel-wissenschaft und-technologie-food science and technology, 160 (2020), 109661, 10 doi:10.1016/j.lwt.2020.109661 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1522.Dimić, Ivana; Teslić, Nemanja; Putnik, Predrag; Bursać Kovačević, Danijela; Zeković, Zoran; Šojić, Branislav; Mrkonjić, Živan; Čolović, Dušica; Montesano, Domenico; Pavlić, BranimirInnovative and Conventional Valorizations of Grape Seeds from Winery By-Products as Sustainable Source of Lipophilic Antioxidants // Antioxidants, 9 (2020), 7; 568, 19 doi:10.3390/antiox9070568 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1523.Vuković, Marko; Buhin, Josip; Brkljača, Mia; Jatoi, Mushtaque Ahmed; Jemrić, TomislavEffect of photoselective netting on productivity and pre and postharvest quality traits of 'Cripps Pink’ apple // 7th International Horticulture Research Conference (Online)
Xianyang, Kina, 2020. doi:10.13140/RG.2.2.28001.94561 (poster, pp prezentacija, ostalo) -
1524.Mandić Andačić, Ivana; Tot, Ana; Ivešić, Martina; Krivohlavek, Adela; Rimac Brnčić, Suzana; Badanjak Sabolović, Marija; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Thirumbdas, Rohit; J. Barba, FranciscoExposure of the Croatian adult population to acrylamide through bread and bakery products // Food chemistry, 322 (2020), 126771, 8 doi:10.1016/j.foodchem.2020.126771 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1525.Šeremet, Danijela; Mandura, Ana; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Martinić, Arijana; Galić, Kata; Komes, DraženkaChallenges in confectionery industry: Development and storage stability of innovative white tea‐based candies // Journal of food science, 85 (2020), 7; 2060-2068 doi:10.1111/1750-3841.15306 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1526.Novačić, Ana; Vučenović, Ivan; Primig, Michael; Stuparević, IgorNon-coding RNAs as cell wall regulators in Saccharomyces cerevisiae // Critical Reviews in Microbiology, 46 (2020), 1; 15-25 doi:10.1080/1040841x.2020.1715340 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
1527.Mandura, Ana; Šeremet, Danijela; Ščetar, Mario; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Belščak- Cvitanović, Ana; Komes, DraženkaPhysico‐chemical, bioactive, and sensory assessment of white tea‐based candies during 4‐months storage // Journal of food processing and preservation, 44 (2020), 8; e14628, 14 doi:10.1111/jfpp.14628 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1528.Spalj, SaraPektinski biofilmovi s ugrađenim polifenolnim ekstraktima otpada espresso kave "Karoma", 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1529.Nutrizio, Marinela; Maltar-Strmečki, Nadica; Chemat, Farid; Duić, Božidar; Režek Jambrak, AnetHigh-Voltage Electrical Discharges in Green Extractions of Bioactives from Oregano Leaves (Origanum vulgare L.) Using Water and Ethanol as Green Solvents Assessed by Theoretical and Experimental Procedures // Food Engineering Reviews, 13 (2020), 1; 161-174 doi:10.1007/s12393-020-09231-2 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1530.Rešetar, Josip; Pfeifer, Danijela; Mišigoj- Duraković, Marjeta; Sorić, Maroje; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Šatalić, ZvonimirEveningness in Energy Intake among Adolescents with Implication on Anthropometric Indicators of Nutritional Status: The CRO-PALS Longitudinal Study // Nutrients, 12 (2020), 6; 1710, 18 doi:10.3390/nu12061710 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1531.Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Bursać Kovačević, Danijela; Putnik, Predrag; Režek Jambrak, Anet;Microorganisms and food products in food processing using full factorial design // Mathematical and Statistical Applications in Food Engineering / Sevda, Surajbhan ; Singh, Anoop (ur.)., 2020. str. 36-55 doi:10.1201/9780429436963
-
1532.Šeremet, Danijela; Durgo, Ksenija; Jokić, Stela; Huđek, Ana; Vojvodić Cebin, Aleksandra; Mandura, Ana; Jurasović, Jasna; Komes, DraženkaValorization of Banana and Red Beetroot Peels: Determination of Basic Macrocomponent Composition, Application of Novel Extraction Methodology and Assessment of Biological Activity In Vitro // Sustainability, 12 (2020), 11; 4539, 21 doi:10.3390/su12114539 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1533.Kostanjevečki, Petra; Ćurko, Josip; Matošić, Marin; Ahel, Marijan; Terzić, SenkaUklanjanje opioidnih analgetika iz otpadnih voda ozoniranjem: kinetika eliminacije i identifikacija transformacijskih produkata // Simpozij studenata doktorskih studija PMF-a- Knjiga sažetaka / Rončević, Sanda ; Barišić, Dajana (ur.).
Zagreb: Prirodoslovno-matematički fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2020. str. 40-40 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
1534.Cvijetić Selma, Bashota Luka, Šatalić ZvonimirCharacteristics of calcium intake in nursing home residents in Zagreb // Mljekarstvo, 70 (2020), 2; 85-92 (recenziran, članak, znanstveni)
-
1535.Putnik, Predrag; Pavlić, Branimir; Šojić, Branislav; Zavadlav, Sandra; Žuntar, Irena; Kao, Leona; Kitonić, Dora; Bursać Kovačević, DanijelaInnovative Hurdle Technologies for the Preservation of Functional Fruit Juices // Foods, 9 (2020), 6; 699, 36 doi:10.3390/foods9060699 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
1536.Holjevac Grgurić, Tamara; Mijović, Budimir; Zdraveva, Emilija; Govorčin Bajsić, Emi; Slivac, Igor; Ujčić, Massimo; Dekaris, Iva; Tominac Trcin, Mirna; Vuković, Anamarija; Kuzmić, Sunčica et al.Electrospinning of PCL/CEFUROXIM® fibrous scaffolds on 3D printed collectors // Journal of the textile institute, 111 (2020), 9; 1288-1299 doi:10.1080/00405000.2019.1707347 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1537.Lukić, Katarina; Brnčić, Mladen; Ćurko, Natka; Tomašević, Marina; Jurinjak Tušek, Ana; Kovačević Ganić, KarinQuality characteristics of white wine: The short- and long-term impact of high power ultrasound processing // Ultrasonics sonochemistry, 68 (2020), 105194, 11 doi:10.1016/j.ultsonch.2020.105194 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1538.Zibar Belašić, Tihana; Žigante, Martina; Uhač, Mia; Karlović, Sven; Jelovica Badovinac, Ivana; Špalj, StjepanInfluence of intraoral application of antiseptics and fluorides during orthodontic treatment on biomechanics of remodeling of dental arches // 8th Virtual World Congress of Dental Students Abstract book
online ; Zagreb, Hrvatska, 2020. str. 1-2 (ostalo, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1539.Kiš, MajaUčinak gama zračenja i hladne plazme na smanjenje koncentracije T-2 i HT-2 toksina u žitaricama, 2020., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1540.Sokač, Tea; Gojun, Martin; Jurinjak Tušek, Ana; Šalić, Anita; Zelić, BrunoPurification of biodiesel produced by lipase catalyzed transesterification by ultrafiltration: Selection of membranes and analysis of membrane blocking mechanisms // Renewable energy, 159 (2020), 642-651 doi:10.1016/j.renene.2020.05.132 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1541.Mrkonjić, Nikolina; Martinko, Gordana; Govorčin Bajsić, Emi; Slivac, Igor; Špada, Vedrana; Holjevac Grgurić, TamaraPriprava i karakterizacija biokompozita na osnovi polilaktida (PLA) i bakterijske nanoceluloze (BNC) // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 69 (2020), 5-6; 295-302 doi:10.15255/KUI.2019.064 (recenziran, članak, znanstveni)
-
1542.Toncic, Ruzica Jurakic; Jakasa, Ivone; Hadzavdic, Suzana Ljubojevic; Goorden, Susan MI; Vlugt, Karen JM Ghauharali-van der; Stet, Femke S; Balic, Anamaria; Petkovic, Mikela; Pavicic, Borna; Zuzul, Kristina et al.Altered Levels of Sphingosine, Sphinganine and Their Ceramides in Atopic Dermatitis Are Related to Skin Barrier Function, Disease Severity and Local Cytokine Milieu // International Journal of Molecular Sciences, 21 (2020), 6; 1958, 14 doi:10.3390/ijms21061958 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1543.Frece, Jadranka; Markov, Ksenija; Čanak, Iva; Kostelac, Deni; Jakopović, ŽeljkoFermentirana hrana: mikrobiologija i starter kulture
Koprivnica: Sveučilište Sjever, 2020 -
1544.Chemat, Farid; Abert Vian, Maryline; Fabiano-Tixier, Anne-Sylvie; Nutrizio, Marinela; Režek Jambrak, Anet; Munekata, Paulo E. S.; Lorenzo, Jose M.; Barba, Francisco J.; Binello, Arianna; Cravotto, GiancarloA review of sustainable and intensified techniques for extraction of food and natural products // Green Chemistry, 22 (2020), 8; 2325-2353 doi:10.1039/c9gc03878g (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
1545.Jurinjak Tušek, Ana; Marić, Lucija; Benković, Maja; Valinger, Davor; Jurina, Tamara; Gajdoš Kljusurić, JasenkaIn vitro digestion of the bioactives originating from the Lamiaceae family herbal teas –A kinetic and PLS modeling study // Journal of food biochemistry, 44 (2020), 8; e13233, 12 doi:10.1111/JFBC.13233 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1546.Kim, Sang Yeob; Garcia, Hector A; Lopez- Vazquez, Carlos M.; Milligan, Chris; Herrera, Aridai; Matosic, Marin; Curko, Josip; Brdjanovic, DamirOxygen transfer performance of a supersaturated oxygen aeration system (SDOX) evaluated at high biomass concentrations // Process safety and environmental protection, 139 (2020), 171-181 doi:10.1016/j.psep.2020.03.026 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1547.Liberati Pršo, Ana-MarijaKvalitativna i kvantitativna analiza hidroksiestera masnih kiselina u hrani biljnoga podrijetla, 2020., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
1548.Čanković, Milan; Žučko, Jurica; Petrić, Ines; Marguš, Marija; Ciglenečki, IrenaImpact of euxinic holomictic conditions on prokaryotic assemblages in a marine meromictic lake // Aquatic microbial ecology, 84 (2020), 141-154 doi:10.3354/ame01931 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1549.Dujmić, Filip; Ganić Kovačević, Karin; Ćurić, Duška; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Vidrih, Rajko; Hribar, Janez; Zlatić, Emil; Prusina, Tihomir et al.Non-Thermal Ultrasonic Extraction of Polyphenolic Compounds from Red Wine Lees // Foods, 9 (2020), 472, 21 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1550.Dite Hunjek, Draženka; Repajić, Maja; Ščetar, Mario; Karlović, Sven; Vahčić, Nada; Ježek, Damir; Galić, Kata; Levaj, BrankaEffect of Anti-Browning Agents and Package Atmosphere on the Quality and Sensory of Fresh-Cut Birgit and Lady Claire Potato during Storage at Different Temperatures // Journal of food processing and preservation, 44 (2020), 4; e14391-e14391 doi:10.1111/JFPP.14391 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
