Pregled po ustanovi: Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb (MB: 58)

1451.

Bursać Kovačević, Danijela; Brdar, Dora; Fabečić, Patricia; Barba, Francisco J.; Lorenzo, Jose M.; Putnik, Predrag

Strategies to achieve a healthy and balanced diet: fruits and vegetables as a natural source of bioactive compounds // Agri-Food Industry Strategies for Healthy Diets and Sustainability / Barba, Francisco J ; Putnik, Predrag ; Bursać Kovačević, Danijela (ur.).
London : Delhi: Academic Press, 2020. str. 51-88 doi:10.1016/B978-0-12-817226-1.00002-3

doi www.sciencedirect.com

1452.

Zhu, Zhenzhou; Gavahian, Mohsen; Barba, Francisco J.; Roselló-Soto, Elena; Bursać Kovačević, Danijela; Putnik, Predrag; Denoya, Gabriel I.

Valorization of waste and by-products from food industries through the use of innovative technologies // Agri-Food Industry Strategies for Healthy Diets and Sustainability / Barba, Francisco J ; Putnik, Predrag ; Bursać Kovačević, Danijela (ur.).
London : Delhi: Academic Press, 2020. str. 249-266 doi:10.1016/B978-0-12-817226-1.00011-4

doi www.sciencedirect.com

1453.

López-Pedrouso, Maria; Bursać Kovačević, Danijela; Oliveira, Diana; Putnik, Predrag; Moure, Andres; Lorenzo, José M.; Domínguez, Herminia; Franco, Daniel

In vitro and In vivo Antioxidant Activity of Anthocyanins // Anthocyanins - antioxidant properties, sources and health benefits / Lorenzo, José Manuel ; Barba, Francisco J ; Munekata, Paulo (ur.).
New York (NY): Nova Science Publishers, 2020. str. 169-204

1454.

Tumir, Lidija-Marija; Zonjić, Iva; Žuna, Kristina; Radić Brkanac, Sandra; Jukić, Marijana; Huđek, Ana; Durgo, Ksenija; Crnolatac, Ivo; Glavaš-Obrovac, Ljubica; Cardullo, Nunzio et al.

Synthesis, DNA/RNA-interaction and biological activity of benzo[k,l]xanthene lignans // Bioorganic chemistry, 104 (2020), 104190, 12 doi:10.1016/j.bioorg.2020.104190 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com doi.org

1455.

Samardžić, Nikolina

SARKOPENIJA I PRETILOST KAO KONCEPTUALNI MODEL, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1456.

Marić, Antea

PRIMJENA LINEARNOG OPTIMIRANJA U PLANIRANJU PREHRANE OSOBA OBOLJELIH OD PSORIJAZE, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1457.

Jagodić, Matija

Analiza mobilne aplikacije NutriMenza, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1458.

Kreš, Patricija

Analiza školskih jelovnika prema Healthy Meal standardu, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1459.

Murati, Teuta; Miletić, Marina; Pleadin, Jelka; Šimić, Branimir; Kmetič, Ivana

Cell membrane‐related toxic responses and disruption of intercellular communication in PCB mechanisms of toxicity: A review // JAT. Journal of applied toxicology, 40 (2020), 12; 1592-1601 doi:10.1002/jat.4019 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

1460.

Katavić, Josipa

UTJECAJ ANATOMSKE LOKACIJE MIŠIĆA NA UDIO, SASTAV I STUPANJ OKSIDACIJE MASTI U DALMATINSKOM PRŠUTU NAKON FAZE ZRENJA, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1461.

Tomljanović, Marta

Unos proteina hranom i dodacima prehrani: količina, kvaliteta i raspored dnevnog unosa kod CrossFit natjecatelja, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1462.

Poldan, Petra

Antioksidacijska i senzorska svojstva čokolada sa zamjenskim sladilima, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1463.

Lucija Vekić

Rast nesumporne ljubičaste bakterije Rhodovulum adriaticum DSM 2781 u prisustvu inhibitora, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno Biotehnološki fakultet, Zagreb

1464.

Stella Brozović

Utjecaj koncentracije izvora ugljika na kinetiku rasta ljubičaste nesumporne bakterije Rhodovulum adriaticum, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno Biotehnološki fakultet, Zagreb

1465.

Klapan, Andrea

Evaluacija longitudinalne studije ˝stav o funkcionalnoj hrani˝, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1466.

Poščić, Ana

DINAMIČKI, MATEMATIČKI MODEL ZA PROCJENU PROMJENE TJELESNE MASE, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1467.

Begić, Karolina

Primjena južno-azijskih tablica kemijskog sastava namirnica za procjenu malnutricije vegetarijanske/veganske prehrane žena, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1468.

Bakarić, Lucija

ADHERENCIJA PREMA DIJETOTERAPIJI KOD OBOLJELIH OD ŠEĆERNE BOLESTI TIPA 2, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1469.

Beganović, Lina

Anabolički steroidi – primjena i rizici za ljudsko zdravlje, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1470.

Jurakić Tončić, Ružica; Kežić, Sanja; Ljubojević Hadžavdić, Suzana; Marinović, Branka; Jakaša, Ivone

Stratum corneum biomarkers in atopic dermatitis: biological and spatial variability // The Open biomarkers journal, 10 (2020), 47-54 doi:10.2174/1875318302010010047 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi doi.org

1471.

Jurakic Toncic R, Kezic S, Jakasa I, Ljubojevic Hadzavdic S, Marinovic B

Filaggrin loss-of-function mutations and levels of filaggrin degradation products in adult patients with atopic dermatitis in Croatia // JEADV. Journal of the European Academy of Dermatology and Venereology, 34 (2020), 8; 1789-1794 doi:10.1111/jdv.16232 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

1472.

Jana, Poulami; Šupljika, Filip; Schmuck, Carsten; Piantanida, Ivo

Naphthalene diimide bis-guanidinio-carbonyl-pyrrole as a pH-switchable threading DNA intercalator // Beilstein journal of organic chemistry, 16 (2020), 2201-2211 doi:10.3762/bjoc.16.185 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.beilstein-journals.org www.beilstein-journals.org doi.org fulir.irb.hr

1473.

Pleadin, Jelka; Lešić, Tina; Krešić, Greta; Bogdanović, Tanja; Malenica, Mladenka; Kos, Ivica; Sinčić Pulić, Blanka; Petričević, Sandra; Kušec, Goran; Vahčić, Nada

Quality of Istrian and Slavonian dry-fermented sausages // Italian journal of food sciences, 32 (2020), 605-621 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.itjfs.com

1474.

Križanović, Stela; Stanzer, Damir; Mrvčić, Jasna; Hanousek-Čiča, Karla; Kralj, Elizabeta; Čanadi Jurešić, Gordana

Lipid Composition of Sheffersomyces stipitis M12 Strain Grown on Glycerol as a Carbon Source // Food technology and biotechnology, 58 (2020), 2; 203-213 doi:10.17113/ftb.58.02.20.6540 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.ftb.com.hr

1475.

Dobrinčić, Ana; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Tuđen, Lucija; Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka

Comparison of Different Extraction Methods for the Recovery of Olive Leaves Polyphenols // Processes, 8 (2020), 9; 1-13 doi:10.3390/pr8091008 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

1476.

Dite Hunjek, Draženka; Pranjić, Tanja; Repajić, Maja; Levaj, Branka

Fresh-cut potato quality and sensory: Effect of cultivar, age, processing, and cooking during storage // Journal of food science, 85 (2020), 8; 2296-2309 doi:10.1111/1750-3841.15353 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

1477.

Kruk, Valentina; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica

UPLC-MS/MS Characterization of Phenolic Compounds and Antioxidant Capacity of Pistacia Lentiscus L. Leaf Extract Isolated Using Microwave-Assisted Extraction // SHIFT20 Virtual Poster Sessions
Chicago (IL), Sjedinjene Američke Države, 2020. str. - (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1478.

Repajić, Maja; Pedisić, Sandra; Pelaić, Zdenka; Levaj, Branka

Fresh-Cut Potato During Storage: Effect of Cultivar, Anti-browning Agent and Thermal Treatment on Content of Phenolic Compounds, Sugars and Acrylamide // SHIFT20 Virtual Poster Sessions
Chicago (IL), Sjedinjene Američke Države, 2020. str. - (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1479.

Levaj, Branka; Bebek, Josip; Dujmić, Filip; Repajić, Maja

Ultrasound Treatment in Maintaining Quality of Fresh-Cut Potatoes cv. Lady Claire after tuber aging // SHIFT20 Virtual Poster Sessions
Chicago (IL), Sjedinjene Američke Države, 2020. str. - (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1480.

Žuntar, Irena; Petrić, Zvonimir; Bursać Kovačević, Danijela; Putnik, Predrag

Safety of Probiotics: Functional Fruit Beverages and Nutraceuticals // Foods, 9 (2020), 7; 947, 19 doi:10.3390/foods9070947 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi www.mdpi.com

1481.

Šarić, Goran; Vahčić, Nada; Bursać Kovačević, Danijela; Putnik, Predrag

The changes of flavonoids in honey during storage // Processes, 8 (2020), 8; 1-11 doi:10.3390/pr8080943 (međunarodna recenzija, kratko priopcenje, znanstveni)

doi www.mdpi.com

1482.

Repajić, Maja; Cegledi, Ena; Kruk, Valentina; Pedisić, Sandra; Çınar, Firat; Bursać Kovačević, Danijela; Žutić, Ivanka; Dragović- Uzelac, Verica

Accelerated Solvent Extraction as a Green Tool for the Recovery of Polyphenols and Pigments from Wild Nettle Leaves // Processes, 8 (2020), 7; 803, 19 doi:10.3390/pr8070803 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com

1483.

Lukić, Katarina; Ćurko, Natka; Tomašević, Marina; Kovačević Ganić, Karin

Phenolic and Aroma Changes of Red and White Wines during Aging Induced by High Hydrostatic Pressure // Foods, 9 (2020), 8; 1034, 22 doi:10.3390/foods9081034 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com

1484.

Novak, Antonela

Učestalost korištenja dodataka prehrani i alternativnih dijeta osoba oboljelih od multiple skleroze, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1485.

Sarić, Mirna

NUTRITIVNO PROFILIRANJE JELA U OSNOVNIM ŠKOLAMA S PODRUČJA GRADA ZAGREBA I ZAGREBAČKE ŽUPANIJE POMOĆU NRF 9.3 INDEKSA, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1486.

Biđin, Siniša; Vujaklija, Ivan; Paradžik, Tina; Bielen, Ana; Vujaklija, Dušica

Leitmotif: protein motif scanning 2.0 // Bioinformatics, 36 (2020), 11; 3566-3567 doi:10.1093/bioinformatics/btaa133 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi academic.oup.com doi.org

1487.

Medunić, Gordana; Bucković, Damir; Prevendar Crnić, Andreja; Bituh, Tomislav; Gaurina Srček, Višnja; Radošević, Kristina; Bajramović, Mladen; Zgorelec, Željka

Sulfur, metal(loid)s, radioactivity, and cytotoxicity in abandoned karstic Raša coal-mine discharges (the north Adriatic Sea) // Rudarsko-geološko-naftni zbornik, 35 (2020), 3; 1-16 doi:10.17794/rgn.2020.3.1 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr

1488.

Drakula, Saša

Razvoj bezglutenskoga kruha poboljšane arome, povećane prehrambene vrijednosti i produljene trajnosti, 2020., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1489.

Lešić, Tina; Vahčić, Nada; Kos, Ivica; Zadravec, Manuela; Sinčić Pulić, Blanka; Bogdanović, Tanja; Petričević, Sandra; Listeš, Eddy; Škrivanko, Mario; Pleadin, Jelka

Characterization of Traditional Croatian Household-Produced Dry-Fermented Sausages // Foods, 9 (2020), 1-19 doi:10.3390/foods9080990 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com

1490.

Gaši, Amanda

Raspoloživa energija kod sportašica: umjetničko plivanje, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1491.

Tušek, Valentina

Upitnici o sportskoj prehrani: sličnosti i koraci izrade, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1492.

Bubanko, Mia

Prehrana sudaca umjetničkog plivanja: primjena upitnika o odabiru hrane, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1493.

Ovčina, Ivana

Impact of two weeks pistachio supplementation on muscle recovery following downhill running, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1494.

Šagovac, Marijana

Utjecaj migrene na prehranu i kvalitetu života oboljelih, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1495.

Levaj, Branka; Matijević, Božidar; Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, Danijela; Lončarić, Sanja; Pedisić, Sandra; Elez Garofulić, Ivona; Mrvčić, Jasna; Čošić, Zrinka; Repajić, Maja

The perspectives of fresh-cut fruits and vegetables on the Zagreb market // Glasnik zaštite bilja, 43 (2020), 4; 76-85 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

1496.

Prodanović, Ana-Marija

Utjecaj kriomljevenja i enzimskog tretmana na udjel vlakana u tretiranim uzorcima ljusaka heljde, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1497.

Kratović, Anja

ANALIZA MODELA METABOLIZMA TRIPTOFANA, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, Hrvatska

1498.

Žibert, Jasna

Prisustvo i rizici 226Ra u prirodnim vodama, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1499.

Prlok, Doroteja

In vitro ispitivanje toksičnosti kationiziranih i antimikrobno obrađenih tekstilija, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1500.

Palić, Dorotea

Učinci kurkumina na citotoksičnost induciranu polikloriranim bifenilima, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb