Pregled po ustanovi: Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb (MB: 58)

10101.

Miler, Stela

Laktuloza u mlijeku, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10102.

Paunović, Damjan

Kakvoća istarskog meda, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10103.

Wolsperger, Kristina

Idejno strojno- tehnološko rješenje pogona za preradu masline, 1998., diplomski rad, Prehrambeno- biotehnološki fakultet, Zagreb

10104.

Prpić, Tihana

Klorofili u koštici, pogači i ulju buče, 1998., diplomski rad, Prehrambeno- biotehnološki fakultet, Zagreb

10105.

Jurić, Suzana

Utjecaj klorofila na održivost bučinoga ulja, 1998., diplomski rad, Prehrambeno- biotehnološki fakultet, Zagreb

10106.

Levaj, Branka

Proučavanje fizikalno - kemijskih svojstava pektinskih tvari breskve tijekom zrenja na stablu i skladištenja, 1998., doktorska disertacija, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb

10107.

Šesto, Svjetlana

Prijelaz topline između orebrenog grijača i pokretnog sloja zrna graška, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10108.

Ervačić, Jasmina

Dehidratacija celera infracrvenim zračenjem, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10109.

Bauman, Ingrid

Odredivanje stupnja homogenosti zrnatih smjesa miješanih Turbula miješalicom // 3. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista / - (ur.).
Zagreb: -, 1998. (poster, sažetak, znanstveni)

10110.

Tripalo, Branko; Karlović, Damir; Ćurić, Duška; Tomičić, Tito; Ježek, Damir

Veličine i jedinice // Cros, 4 (1998), 1; 10-16 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

10111.

Tratnik, Ljubica; Božanić, Rajka; Kozlek, Damir

Proizvodnja sira tipa Feta od ultrafiltriranog mlijeka // Zbornik sažetaka XXXIV. znanstvenog skupa hrvatskih agronoma
Zagreb, 1998. str. 371-372 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

10112.

Perić, Nataša; Bačun-Družina, Višnja

Activity of the aidB gene in Salmonella typhimurium // Abstract book / Eckl, Peter (ur.).
Salzburg: European Environmental Mutagen Society, 1998. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

10113.

Perić, Nataša; Ivanišević, Miroslava; Bačun-Družina, Višnja

The influence of growth conditions on induction of the aidB gene in Escherichia coli and Salmonella typhimurium // Knjiga sažetaka / Marić, Vladimir (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1998. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

10114.

Pehadžić, Jasminka; Jovanović, Karmela; Durgo, Ksenija; Franekić, Jasna

Effect of indole glucosinolates from Cruciferae family on mutagenicity and antimutagenicity in prokaryotic and eukaryotic test-systems // Knjiga sažetaka / Marić, Vladimir (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1998. str. 135-135 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

10115.

Komes, Draženka

Utjecaj dodatka različitih enzima na kemijski sastav i senzorska svojstva vina sorte Graševina - kasna berba, 1998., diplomski rad, Prehrambeno bitehnološki fakultet, Zagreb

10116.

Nemanič, Julij; Gregorčić, Ana; Kmetič, Matej

Hiperoksidacija bijelog mošta u predfermentativnoj fazi // 3. hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem / PBF (ur.).
Zagreb, 1998. str. 38-38 (poster, sažetak, znanstveni)

10117.

Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Lovrić, Tomislav; Nedić, Nela

Učinkovitost vodikovog peroksida na smanjenje kvarenja svježe izrezanog voća i povrća // 3. hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem / Marić, Vladimir et al. (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet u Zagrebu, 1998. str. 34-34 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

10118.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Lovrić, Tomislav

Proučavanje inhibicije polifenol oksidaze gljiva // 3. hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem
Zagreb, 1998. str. 33-33 (poster, sažetak, znanstveni)

10119.

Lovrić, Tomislav

Novi izazovi pred znanstvenicima i proizvođačima hrane na prijelazu stoljeća // 3. hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem / Prehrambeno biotehnološki fakultet (ur.).
Zagreb, 1998. str. 5-5 (predavanje, sažetak, pregledni)

10120.

Aleksovski, Jasna

Utjecaj pakiranja u polietilensku foliju modificiranu škrobom na kakvoću zamrznutog pirea špinata tijekom skladištenja, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10121.

Kočan, Velid

Kontrola kvalitete proizvodnje osvježavajućih bezalkoholnih pića Jupi i Cocta u pogonu d.d. Pivara, Tuzla, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

10122.

Ogrinc, Nives; Lojen, Sonja; Kocjančić, Mitja; Guček, Marjan

Stable isotopes analysis of sovene wines // IV isotope workshop Portorož
Portorož, 1998. str. 141-144 (pozvano predavanje, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

10123.

Košir, Iztok; Kocjančić, Mitja; Kidrič, Jurka

Analysis of the chemical composition of wine by NMR spectroscopy // 3. Igler NMR tage / Universety of Innsbruck (ur.).
Innsbruck, 1998. str. 1-1 (poster, sažetak, znanstveni)

10124.

Košir, Iztok; Kocjančić, Mitja; Kidrič, Juka

Determination of adulteration and analysis of wine composition by NMR spectroscopy // Application of magnetic resonance of food science, conference programme
Norwich: Institute of food research, 1998. str. 67-67 (poster, sažetak, znanstveni)

10125.

Kovač, Veronika; Nemanič, Julij; Revilla, E.

Odnos između tvrde i tekuće faze za vrijeme vinifikacije crvenih vina na analitičke i senzoričke osobine vina // XII Cogres mondial de la vigne et du vin
Lisabon, 1998. str. 22-22 (pozvano predavanje, sažetak, znanstveni)

10126.

Košir, Iztok; Kocjančić, Mitja; Kidrič, Jurka

NMR spestroscopy in wine analysis // 14th European Experimental NMR Conference, abstract book / Stepišnik, Janez ; Mohorič, Aleš (ur.).
Ljubljana, 1998. str. 137-137 (poster, sažetak, znanstveni)

10127.

Kocjančič, Mitja; Koruza, Boris; Resnik, Mojca

Kiselinski sastav i utjecaj viših alkohola na sekundarnu aromu novih klonova vinove loze selekcioniranih u Sloveniji // 3.hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem / Prehrambeno-biotehnološki fakultet (ur.).
Zagreb, 1998. str. 37-37 (poster, sažetak, znanstveni)

10128.

Kocjančić, Mitja; Košir, Iztok; Ogrinc, Nives; Kidrič, Jurka

Izdelava podatkovne baze izotopskega sestava slovenskih vin s pomočjo jedrske magnetne resonance // Kmetijstvo in okolje:zbornik posveta / Verbič, Jože (ur.).
Ljubljana, 1998. str. 239-245 (pozvano predavanje, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

10129.

Kocjančić, Mitja; Nemanič, Julij

Testiranje i treniranje degustatorjev vina (pooblaščene komisije) na Kmetijskem institutu Slovenije // Vinogradniško- vinarski dan, prikazi in informacije 185 / Marinček, Lili (ur.).
Ljubljana, 1998. str. 88-95 (pozvano predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

10130.

Kocjančić, Mitja

Nove možnosti analitskega spremljana izvora alkohola, porekla in kakvosti vin // Sodobno kmetijstvo, 31 (1998), 11; 505-508 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

10131.

Košir, Iztok; Kocjančić, Mitja; Kidrič, Jurka

Wine analysis by 1D and 2D NMR spectroscopy // Analusis, 26 (1998), 2; 97-101 doi:10.1051/analusis:1998118 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.edpsciences.org analusis.edpsciences.org

10132.

Jurčević, Željka

Utjecaj uvjeta ekstruzije na topljivost ekstrudiranih rezanaca šećerne repe, 1998., diplomski rad, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

10133.

Đugum, Jelena

Dobivanje prehrambenih vlakana procesom ekstruzije, 1998., diplomski rad, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

10134.

Karlović, Damir; Ćurić, Duška; Tripalo, Branko; Đugum, Jelena

Proizvodnja topljivih prehrambenih vlakana iz rezanaca šecerne repe // Zbornik sažetaka 3. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista
Zagreb, 1998. (poster, sažetak, znanstveni)

10135.

Kovaček, Damir

Zaštita intelektualnog vlasništva u elektronskom komuniciranju // Simpozij o intelektualnom i industrijskom vlasništvu / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb: -, 1998. (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

10136.

Ghijas Hindawi, Mohamed

MEHANIZMI DIFUZIJE VODE PRI SUŠENJU PREHRAMBENIH PROIZVODA, 1998., magistarski rad, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

10137.

Clauss, Ekkehard; Konja, Gordana

Auditiranje medicinskih proizvoda i pripadajući sustavi osiguranja kvalitete // Zbornik radova prve hrvatske konferencije o kvaliteti
Zagreb, 1998. str. 213-215 (pozvano predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

10138.

Ćurić, Duška; Karlović, Damir; Tripalo, Branko; Ježek, Damir

Enzymatic conversion of corn starch in twin screw extruder // Chemical and biochemical engineering quarterly, 2 (1998), 12; 63-71 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

10139.

Damir, Kovaček

Zaštita intelektualnog vlasništva u elektronskom komuniciranju // Intelektualno i industrijsko vlasništvo u znanstvenoistraživačkom radu i visokoškolskom sustavu Republike Hrvatske - doprinos učinkovitijem ostvarenju nacionalnog znanstvenoistraživačog programa / Zlatko Kniewald (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1998. str. 13-15 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, pregledni)

10140.

Tibor, Toth

Patentne informacije i njihova dostupnost // Intelektualno i industrijsko vlasništvo u znanstvenoistraživačkom radu i visokoškolskom sustavu Republike Hrvatske - doprinos učinkovitijem ostvarenju nacionalnog znanstvenoistraživačog programa / Zlatko Kniewald (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1998. str. 5-7 (demonstracija, domaća recenzija, sažetak, pregledni)

10141.

Svetec, Ivan-Krešimir; Mitrikeski, Petar T.; Stjepandić, Dijana; Borić, Vlatko; Zgaga, Zoran

The influence of heterologous insertions on homologous recombination in Saccharomyces cerevisiae // 3. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista : knjiga sažetaka / Marić, Vladimir (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fkultet, 1998. str. 107-108 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

www.researchgate.net

10142.

Čalić, Bruno

Od ideje do proizvoda // Intelektualno i industrijsko vlasništvo u znanstvenoistraživačkom radu i visokoškolskom sustavu Republike Hrvatske - doprinos učinkovitijem ostvarenju nacionalnog znanstvenoistraživačog programa / Zlatko Kniewald (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1998. str. 12-13 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

10143.

Božičević, Juraj

Akademija tehničkih znanosti Hrvatske i primjena znanstvenoistraživačkih rezultata // Intelektualno i industrijsko vlasništvo u znanstvenoistraživačkom radu i visokoškolskom sustavu Republike Hrvatske - doprinos učinkovitijem ostvarenju nacionalnog znanstvenoistraživačog programa / Zlatko Kniewald (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1998. str. 8-11 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

10144.

Tomičić, Maja; Voutilainen, Netta; Thust, Rudolf; Kaina, Bernd

HSV-1 thymidine kinase overexpressing chinese hamster ovary cells are hypersensitive to antiherpes virostatic drugs undergoing apoptosis // Periodicum biologorum / Vitale, Branko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko prirodoslovno društvo, 1998. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

10145.

Fink, Krešimir

Kako sam postao inovator godine u Sloveniji // Inteletualno i industrijsko vlasništvo u znanstvenoistraživačkom radu i visokoškolskom sustavu Republike Hrvatske / Zlatko Kniewald (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1998. str. 7-8 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

10146.

Pehadžić, Jasminka, Jovanović, Karmela; Durgo, Ksenija; Franekić, Jasna

Effect of indole glucosinolates from Cruciferae familyon mutagenicity and antimutagenicity in prokaryotic and eukaryotic test-systems // Periodicum biologorum / Vitale, Branko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko prirodoslovno društvo, 1998. str. 51-51 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

10147.

Perić, Nataša; Ivanišević, Miroslava; Bačun-Družina, Višnja

Induction of the aidB gene in Salmonella typhimurium // Periodicum biologorum / Vitale, Branko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko prirodoslovno društvo, 1998. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

10148.

Hađasija, Mihaela; Bačun-Družina, Višnja; Franekić, Jasna; Bašić-Zaninović, Tamara

Different patterns of killing and mutagenesis in Salmonella typhimurium induced by hydrogen peroxide // Periodicum biologorum / Vitale, Branko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko prirodoslovno društvo, 1998. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

10149.

Banović, Mara; Konja, Gordana; Clauss, Ekkehard

Use of poliyvinilimidazole for fining white wines // 3. hrvatski kongres prehrambenih tehnologa,biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem / Prehrambeno-biotehnolški fakultet (ur.).
Zagreb, 1998. str. 20-20 (poster, sažetak, stručni)

10150.

Vrtovšnik, Gordana

Korelacija nekih kemijskih parametara i redoks potencijala u špinatu tijekom proizvodnje smrznutog pirea, 1998., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb