Pregled po ustanovi: Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb (MB: 58)

9651.

Janković, Alma

Minerali u mlijeku, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9652.

Žutić, Mirela

Promjene osnovnih sastojaka krumpira tijekom skladištenja i kulinarske obrade, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9653.

Jambrušić, Vlatka

Određivanje kakvoće čaja od kamilice, šipka i crnog čaja, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9654.

Vujec, Romana

Određivanje udjela suhe tvari u proizvodima od rajčice, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9655.

Matić, Renata

Aroma probiotičkih uzoraka jogurta, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9656.

Štrkalj, Anita

Aroma probiotičkih jogurta, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9657.

Žignić, Ana

Aroma probiotičkih jogurta s dodacima, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9658.

Banović, Mara; Šuk, Tajana; Bzik, Ksenija

Stabilnost dehidratirane mliječne hrane za dojenčad // Zbornik sažetaka 34. Hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka / Hrvatska mljekarska udruga Zagreb (ur.).
Zagreb: --, 2000. (poster, sažetak, ostalo)

9659.

Rak, Sandra

Određivanje udjela vode u tjestenini, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9660.

Stehlik-Tomas, Vesna; Grba, Slobodan

Sirutka-sirovina za biotehnološke procese // 34 hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka - Zbornik sažetaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2000. str. 29-30 (poster, domaća recenzija, sažetak, ostalo)

9661.

Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada; Ritz, Milana

Minerali u mlijeku // Zbornik sažetaka 34. Hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka / -- (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2000. (poster, sažetak, ostalo)

9662.

Vahčić, Nada; Hruškar, Mirjana; Marković, Ksenija

Laktuloza u mlijeku // Mljekarstvo: proizvodnja, proučavanje i tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda, 50 (2000), 1; 3-14 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

9663.

Vahčić, Nada; Colić Barić, Irena; Hruškar, Mirjana; Ritz, Milana

Daily intake of some essential minerals and heavy metals by school children through milk consumption // Safety in dairy products / Golc Teger Stanislava (ur.).
Ljubljana: University of Ljubljana, Biotechnical faculty, 2000. (poster, sažetak, znanstveni)

9664.

Vahčić, Nada; Hruškar, Mirjana

Slovenian fermented milk with probiotics // Zbornik Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani / Stekar, Jasna (ur.).
Ljubljana: Odd. za zootehniko Biotehniške fak. Univerze v Ljubljani, 2000. str. 41-46 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

9665.

Brnčić, Mladen; Mrkić, Vlatka; Ježek, Damir; Tripalo, Branko

Modeli reakcija za vrijeme ekstruzije pšeničnog škroba // Kemija u Industriji, 49 (2000), 3; 101-110 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)

9666.

Pavleković, Anita

Idejno strojno-tehnološko rješenje pogona za preradu bučinih koštica, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9667.

Brajković, Mirta

Usporedna ispitivanja ulja bučine koštice i pogače, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9668.

Kirigin, Barbara

Idejno strojno-tehnološko rješenje mini pogona za preradu masline centrifugalnom ekstrakcijom, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9669.

Mičuda, Senka

Svojstva maslinovog ulja iz rane berbe različitih sorti maslina, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9670.

Vugec, Višnja

Utjecaj vremena berbe na svojstva maslinovog ulja dobivenog iz sorte Leccino, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9671.

Iveković, Damir

Elektrokemijska svojstva i primjena legure olova i srebra u elektrokemijskoj detekciji amina, 2000., magistarski rad, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb

9672.

Turčić, Božena

Svojstva maslinovog ulja dobivenog iz različitih sorti maslina s područja Istre, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9673.

Perović, Mirela

Reološka svojstva modelnih otopina proteina sirutke i hidrokoloida, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9674.

Horvat, Lidija

Termofizička svojstva koncentrata proteina sirutke, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9675.

Radaković, Tatjana

Utjecaj načina blanširanja na vrijeme i brzinmu sušenja korjena peršina, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9676.

Šebić, Katarina

Utjecaj sorte na sastav masnih kiselina, boju i fenole u maslinovom ulju, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9677.

Bojan, Matijević

Utjecaj hidrostatičkog tlaka na kakvoću piva, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9678.

Brezovac, Ksenija

Utjecaj uvjeta čuvanja ploda masline na svojstva i održivost ulja, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9679.

Kranjčec, Anica

Reološka svojstva koncentrata proteina siruke, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

9680.

Vučković, Tanja

Usporedna ispitivanja ulja komina maslina i djevičanskog maslinovog ulja, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9681.

Švast, Vlatka

Određivanje udjela čvrste faze masti u biljnim mastima, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

9682.

Kiš, Ksenija

Određivanje udjela mliječne masti u čokoladi, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

9683.

Grbin, Vanesa

Promjena udjela prividnog ekstrakta u sladovinama u ovisnosti o sastavu usipka i postupku ukomljavanja, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

9684.

Božanić, Rajka

Utjecaj vrste i sastava mlijeka na aktivnost intestinalnih bakterija mliječne kiseline i kakvoću fermentiranih napitaka, 2000., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9685.

Planinić, Kristina

Procjena kakvoće vinskog destilata, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

9686.

Lovrić, Tomislav

Trendovi u prehrambeno-procesnom inženjerstvu u funkciji unaprjeđenja kakvoće prehrambenih proizvoda // Bilten razreda za tehničke znanosti, 3. (2000), 1; 12-19 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

9687.

Galić, Kata; Ciković, Nada; Berković, Katarina

Analiza ambalažnog materijala / Zrnčić, Hrvoje (ur.).
Zagreb: Hinus, 2000

9688.

Pavlic, Krešimir

Ispitivanje fizikalno-kemijskih parametara sireva i plastične ambalaže, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9689.

Jovanović, Jelena

Korozija bijelog lima u otopinama soli salamure, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9690.

Stančerić, Mario

Korozija kositra u otopini natrijeva klorida uz dodatak lizina, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9691.

Ranogajec, Ana

Priprava kiralnih nepokretnih faza četkolikog tipa s antracenskom skupinom kao pi-donorom, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9692.

KOLARIĆ, LANA

Određivanje vrijednosti pH, električne provodnosti i stupnja kiselosti svježeg sira s dodatkom algi, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9693.

SINGER, MILIVOJ

Utjecaj pojedinih sastojaka na elektrokemijska svojstva senfa, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9694.

Došen, Gordan

Promjena udjela alfa kiselina i njihovo iskorištenje tijekom proizvodnje piva različite jačine, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

9695.

Hegedušić, Vesna; Banović, Mara; Carić, Marija

Značaj dijetetskih proizvoda u turizmu // Zdrastveni turizam za 21 stoljeće / Riožanić, Igor (ur.).
Rijeka: Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Sveučilišta u Rijeci, 2000. str. 216-221 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

9696.

Lovrić, Tomislav

Trendovi u prehrambeno-procesnom inženjerstvu i tehnologiji i njihov utjecaj na obnovu i razvitak prehrambene industrije // Obnova i razvoj u Bosni i Hercegovini : Tuzlanski seminari / Hodge, Carole ; Grbin, Mladen (ur.).
Zagreb: Durieux, 2000. str. 167-172

9697.

JOSIPOVIĆ, ANA

Utjecaj monokvaternih soli piridoksal oksima na koroziju kositra, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9698.

Hitrec, Petra

Ispitivanje procesa korozije aluminija u 3%-tnoj otopini natrijeva klorida uz dodatak L-triptofana i glukozinolata, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9699.

Berković, Katarina; Vorkapić-Furač, Jasna; Ciković, Nada; Prejac, Sandra

THE EFFECT OF L-TRYPHOPHAN ON THE CORROSION OF ALUMINIUM IN SODIUM CHLORIDE SOLUTION // Electrochemistry at the Turn of the Millenium / The International Society of Electrochemistry, 2000. (ur.).
Varšava: ISE (The Electrochemical Society), 2000. (poster, sažetak, znanstveni)

9700.

Berković, Katarina; Lalić, Ljerka Marija; Pifar, Sandra

ODREĐIVANJE FIZIKALNO-KEMIJSKIH PARAMETARA SIRUTKI DOBIVENIH U PROIZVODNJI DOMAĆEG MEKOG SIRA // 34. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka, Zbornik sažetaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga Zagreb, 2000. str. 28-29 (poster, sažetak, znanstveni)