Pregled po ustanovi: Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb (MB: 58)
Pronađeno 10760 radova
-
601.Balbino, Sandra; Repajić, Maja; Dobroslavić, Erika; Cvitković, Daniela; Cegledi, Ena; Dobrinčić, Ana; Dragović-Uzelac, VericaBrown seaweed alginate as carrier for Myrtus communis essential oil stabilization by electrostatic extrusion // Book of Abstracts of the World Aquaculture 2021
Mérida, Meksiko, 2022. str. 23-23 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
602.Repajić, Maja; Balbino, Sandra; Dobroslavić, Erika; Cvitković, Daniela; Cegledi, Ena; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, VericaAlginate-based beads: encapsulation of sage essential oil by electrostatic extrusion // Book of Abstracts of the World Aquaculture 2021
Mérida, Meksiko, 2022. str. 205-205 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
603.Djedović, Elvis; Paradžik, Tina; Čižmek, Lara; Martić, Ana; Rezić, Tonči; Vujaklija, Dušica; Čož-Rakovac, RozelindraOptimization and Biotechnological Potential of Microalgae and Probiotic Strains in a Co-Cultivating System // Book of abstracts of 7th Croatian Congress of Microbiology with International Participation / Sviličić Petrić, Ines ; Laboš Pavunc, Andreja ; Šantić, Marina ; Kifer, Domagoj (ur.).
Zagreb: Croatian Microbiological Society, 2022. str. 110-110 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
604.Ilić, Ana; Rumbak, Ivana; Karlović, Tea; Marić, Lucija; Brečić, Ružica; Colić Barić, Irena; Bituh, MartinaHow the number and type of primary school meals affect food variety and dietary diversity? // Book of Abstracts of 8th International Congress of Nutritionists / Croatian Federation of Nutrition Associations (ur.).
Zagreb: Croatian Federation of Nutrition Associations, 2022. str. 107-108 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
605.Bejić, Anamarija; Drenški, Martina; Fureš, Marinela; Jerak, Božica; Klapan, Andrea; Ilić, Ana; Keser, IrenaPopularity of African foods and dishes in Croatia // Book of Abstracts of 8th International Congress of Nutritionists / Croatian Federation of Nutrition Associations (ur.).
Zagreb: Croatian Federation of Nutrition Associations, 2022. str. 111-112 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
606.Ilić, Ana; Rumbak, Ivana; Bituh, Martina; Brečić, Ružica; Colić Barić, IrenaFruit and vegetable consumption in school-aged children: influenced by frequency, variety or preferences? // Abstract book: International Web Conference on Food Choice and Eating Motivation / Lima, Cristina ; Cunha, Ana Margarida ; Pereira, Andreia ; de Carvalho, Renato ; Dulyanska, Yuliya ; Guine, Raquel (ur.).
online: Istituto Politecnico de Viseu CERNAS-IPV ; Unidade de Gestao do Centro de Estudos de Recursos Naturais, Ambiente e Sociedade, 2022. str. 84-84 (poster, međunarodna recenzija, prošireni sažetak, znanstveni) -
607.Vuković, Marko; Jurić, Slaven; Viceković, Marko; Levaj, Branka; Fruk, Goran; Jemrić, TomislavEffect of yellow and Stop Drosophila Normal anti- insect photoselective nets on vegetative, generative and bioactive traits of peach (cv. Suncrest) // Journal of Agricultural Sciences - Tarım Bilimleri Dergisi, 29 (2022), 1; 111-121 doi:10.15832/ankutbd.949464 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
608.Dobroslavić, Erika; Cegledi, Ena; Zorić, Zoran; Elez Garofulić, Ivona; Dragović-Uzelac, VericaBioavailiability of L. nobilis leaf polyphenols encapsulated by spray-drying // 7th Croatian Congress of Microbiology with International Participation, Book of Abstracts / Sviličić Petrić, Ines ; Leboš Pavunc, Andrea ; Šantić, Marina ; Kifer, Domagoj (ur.).
Zagreb: Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2022. str. 52-52 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
609.Ninčević Grassino, Antonela; Šušić, Iva; Fiket, ŽeljkaEvaluation of coffee and coffee waste fractions as mineral sources based on their multi-element composition // International journal of environmental analytical chemistry (2022) doi:10.1080/03067319.2022.2076220 (međunarodna recenzija, online first)
-
610.Šic Žlabur, Jana; Radman, Sanja; Opačić, Nevena; Rašić, Anamaria; Dujmović, Mia; Brnčić, Mladen; Barba, Francisco J.; Castagnini, Juan Manuel; Voća, SandraApplication of Ultrasound as Clean Technology for Extraction of Specialized Metabolites From Stinging Nettle (Urtica dioica L.) // Frontiers in nutrition, 9 (2022), 870923, 17 doi:10.3389/fnut.2022.870923 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
611.Marković, Dean; Meštrović, Ernest; Tomašić, Vesna; Tomišić, Vladislav; Djaković, Senka; Namjesnik, Danijel27. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 71 (2022), 385-391 (osvrt, ostalo)
-
612.Ilić, Ana; Bituh, Martina; Brečić, Ružica; Colić Barić, IrenaDo School Menus in Zagreb Municipality Offer Enough Fruits and Vegetables? // Proceedings of CE-Food 2020 / Brka, Muhamed ; Sarić, Zlatan ; Oručević Žuljević, Sanja ; Omanović-Mikličanin, Enisa ; Taljić, Irzada ; Biber, Lejla ; Mujčinović, Alen (ur.).
Cham: Springer, 2022. str. 252-265 doi:10.1007/978-3-031-04797-8_23 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
613.Vadlja, Denis; Bujak, Maro; Čož-Rakovac, Rozelindra; Roje, Marin; Čižmek, Lara; Horvatić, Anita; Svetličić, Ema; Diminić, Janko; Rakovac, Saša; Oros, Damir et al.Bioprospecting for Microorganisms in Peloids—Extreme Environment Known for Its Healing Properties // Frontiers in marine science, 9 (2022), 822139, 12 doi:10.3389/fmars.2022.822139 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
614.Mrvčić, Jasna; Srečec, Siniša; Hanousek Čiča, Karla; Devčić, Borna; Petravić-Tominac, Vlatka; Trontel, Antonija; Bosiljkov, Tomislav; Blažić, Marijana; Čanadi Jurešić, Gordana; Stanzer, DamirCharacterization of the Fermentation Process and Aroma Profile of Carob Brandy // 10th Central European Congress on Food-Proceedings of CE-Food 2021 / Brka, Muhamed ; Sarić, Zlatan ; Oručević Žuljević, Sanja ; Omanović-Mikličanin, Enisa ; Taljić, Irzada ; Biber, Lejla ; Mujčinović, Alen (ur.).
Cham: Springer, 2022. str. 68-87 doi:10.1007/978-3-031-04797-8_7 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
615.Tomljanović, Kristijan; Grubešić, Marijan; Medić, Helga; Potočnik, Hubert; Topolovčan, Tomislav; Kelava Ugarković, Nikolina; Marušić Radovčić, NivesThe Impact of Premortality Stress on Some Quality Parameters of Roe Deer, Wild Boar, and Red Deer Meat // Foods, 11 (2022), 9; 1275, 14 doi:10.3390/foods11091275 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
616.Bilandžić, Nina; Čalopek, Bruno; Sedak, Marija; Đokic, Maja; Murati, Teuta; Kmetič, Ivana; Gajger, Ivana TlakThe Content of Cobalt, Silver and Vanadium in Raw Cow's Milk in Croatia and Risk Assessment for Consumers // Bulletin of environmental contamination and toxicology, 2022 (2022), 108; 936-942 doi:10.1007/s00128-021-03436-9 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
617.Tomljanović, KarlaSadržaj metala i polumetala u komercijalno dostupnim uzorcima riže s hrvatskog tržišta: Procjena rizika za zdravlje potrošača, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
618.Grubišić, Marina; Galić Perečinec, Maja; Peremin, Ines; Mihajlovski, Katarina; Beluhan, Sunčica; Šantek, Božidar; Ivančić Šantek, MirelaOptimization of Pretreatment Conditions and Enzymatic Hydrolysis of Corn Cobs for Production of Microbial Lipids by Trichosporon oleaginosus // Energies, 15 (2022), 9; 3208, 16 doi:10.3390/en15093208 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
619.Šeremet, DanijelaInkapsulirani biljni ekstrakti - funkcionalni sastojci konditorskih proizvoda // Znanstveno-stručni simpozij "Budućnost kruha i pekarstva"
Zagreb, Hrvatska, 2022. str. 19-20 (predavanje, sažetak, znanstveni) -
620.Mišković, PaulaPotencijalno bioaktivno djelovanje ksantohumola – preniliranog flavonoida hmelja (Humulus lupulus L.), 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
621.Kmetič, Ivana; Roller, Monika; Miletić, Marina; Murati, TeutaZnanstvena istraživanja u 21. stoljeću - etički aspekti uporabe laboratorijskih životinja i alternativni modeli // Veterinarska stanica, 53 (2022), 5; 626-636 doi:10.46419/vs.53.5.4 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
622.Peričić, MateaOptimiranje uvjeta ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku za izolaciju sterola i pentacikličkih triterpenoida iz korijena koprive, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
623.Kurek, Mia; Benaida-Debbache, Nadjet; Elez Garofulić, Ivona; Galić, Kata; Avallone, Sylvie; Voilley, Andrée; Waché, YvesAntioxidants and Bioactive Compounds in Food: Critical Review of Issues and Prospects // Antioxidants, 11 (2022), 4; 742, 23 doi:10.3390/antiox11040742 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
624.Kovač, Veronika; Kodrin, Ivan; Radošević, Kristina; Molčanov, Krešimir; Adhikari, Bimalendu; Kraatz, Heinz Bernhard; Barišić, LidijaOxalamide-Bridged Ferrocenes: Conformational and Gelation Properties and In Vitro Antitumor Activity // Organometallics, 41 (2022), 8; 920-936 doi:10.1021/acs.organomet.1c00661 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
625.Salopek Čubrić, Ivana; Čubrić, Goran; Katić Križmančić, Ines; Kovačević, MonikaEvaluation of Changes in Polymer Material Properties Due to Aging in Different Environments // Polymers, 14 (2022), 9; 1682, 23 doi:10.3390/polym14091682 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
626.Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Boban, Ana; Mucalo, Ana; Budić-Leto, IrenaNovel Application of NIR Spectroscopy for Non-Destructive Determination of ‘Maraština’ Wine Parameters // Foods, 11 (2022), 8; 1-12 doi:10.3390/foods11081172 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
627.Sulimanec Grgec, Antonija; Jurasović, Jasna; Kljaković-Gašpić, Zorana; Orct, Tatjana; Rumora Samarin, Ivana; Janči, Tibor; Sekovanić, Ankica; Grzunov Letinić, Judita; Matek Sarić, Marijana; Benutić, Anica et al.Potential risks and health benefits of fish in the diet during the childbearing period: Focus on trace elements and n-3 fatty acid content in commonly consumed fish species from the Adriatic Sea // Environmental Advances, 8 (2022), 100226, 15 doi:10.1016/j.envadv.2022.100226 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
628.Bebek Markovinović, Anica; Stulić, Višnja; Batur, Luka; Putnik, Predrag; Vukušić, Tomislava; Herceg, Zoran; Duralija, Boris; Zavadlav, Sandra; Bursać Kovačević, DanijelaEffect of pulsed electric field treatment on polyphenols stability in strawberry juices // Traditional XXXIV Scientific-Professional Conference - Processing And Energy In Agriculture PTEP 2022
Sokobanja, Srbija; online, 2022. str. 1-1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
629.Bebek Markovinović, Anica; Lasić, Dario; Jurica, Karlo; Brčić Karačonji, Irena; Brdar, Dora; Krivohlavek, Adela; Ivešić, Martina; Mandić Andačić, Ivana; Palac Bešlić, Iva; Putnik, Predrag; Bursać Kovačević, DanijelaStrawberry tree fruit (Arbutus unedo L.) as a valuable ingredient for functional food production // Traditional XXXIV Scientific-Professional Conference - Processing And Energy In Agriculture PTEP 2022
Sokobanja, Srbija; online, 2022. str. 1-1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
630.Cvijetić, S; Keser, I; Jurasović, J; Orct, T; Babić, Ž; Boschiero, D; Ilich JZDiurnal Salivary Cortisol in Relation to Body Composition and Heart Rate Variability in Young Adults // Frontiers in Endocrinology, 13 (2022), 831831, 8 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
631.Debeaufort, Frédéric; Galić, Kata; Kurek, Mia; Benbettaieb, Nasreddine; Ščetar, MarioMatériaux et procédés d’emballage pour les industries alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques. London : Delhi: ISTE, 2022 (monografija) doi:10.51926/ISTE.9039
-
632.Ilić, Ana; Bituh, Martina; Rumbak, Ivana; Karlović, Tea; Marić, Lucija; Brečić, Ružica; Colić Barić, IrenaTime-of-day of macronutrients intake may affect children’s weight status // Book of Abstracts of 9th International Conference on Nutrition and Growth
online, 2022. str. 69-69 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
633.Bauer, Anna-Sophia; Leppik, Kärt; Galić, Kata; Anestopoulos, Ioannis; Panagiotidis, Mihalis I.; Agriopoulou, Sofia; Milousi, Maria; Uysal-Unalan, Ilke; Varzakas, Theodoros; Krauter, Victoria;Cereal and Confectionary Packaging: Background, Application and Shelf-Life Extension // Foods, 11 (2022), 697; 1-28 doi:10.3390/foods11050697 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
634.Panić, Manuela; Maček Hrvat, Nikolina; Štokić, Marina; Radojčić Redovniković, Ivana; Kovarik, Zrinka; Radošević, KristinaNatural deep eutectic solvents improve the solubility of acetylcholinesterase reactivator RS194B // Sustainable Chemistry and Pharmacy, 27 (2022), 100654, 9 doi:10.1016/j.scp.2022.100654 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
635.Šojić, Branislav; Putnik, Predrag; Danilović, Bojana; Teslić, nemanja; Bursać Kovačević, Danijela; Pavlić, BranimirLipid Extracts Obtained by Supercritical Fluid Extraction and Their Application in Meat Products // Antioxidants, 11 (2022), 4; 1-18 doi:10.3390/antiox11040716 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
636.Čulo, Ivana; Grgić, Filip; Jurina, Tamara; Šalić, Anita; Benković, Maja; Valinger, Davor; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Jurinjak Tušek, Ana; Zelić, BrunoEmulsification on a microscale: faster, better, and more effective // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 71 (2022), 9-10; 653-659 doi:10.15255/KUI.2022.005 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
637.Odeh, Dyana; Oršolić, Nada; Berendika, Marija; Ðikić, Domagoj; Domjanić Drozdek, Sandra; Balbino, Sandra; Repajić, Maja; Dragović-Uzelac, Verica; Jurčević Landeka, IrenaAntioxidant and Anti-Atherogenic Activities of Essential Oils from Myrtus communis L. and Laurus nobilis L. in Rat // Nutrients, 14 (2022), 7; 1465, 31 doi:.org/10.3390/nu14071465 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
638.Jutrić, David; Đikić, Domagoj; Boroš, Almoš; Odeh, Dyana; Domjanić Drozdek, Sandra; Gračan, Romana; Dragičević, Petar; Crnić, Irena; Landeka Jurčević, IrenaEffects of naringin and valproate interaction on liver steatosis and dyslipidaemia parameters in male C57BL6 mice // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 73 (2022), 71-82 doi:10.2478/aiht-2022-73-3608 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
639.Ščetar, Mario; Daniloski, Davor; Tinjić, Mirela; Kurek, Mia; Galić, KataEffect of Ultrasound Treatment on Barrier Changes of Polymers before and after Exposure to Food Simulants // Polymers, 14 (2022), 5; 1-14 doi:10.3390/polym14050990 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
640.Kurek, Mia; Gabrić, Domagoj; Ščetar, Mario; Galić, KataPrimjena jestivih filmova i prevlaka s eteričnim uljima na trajnost mesnih i ribljih proizvoda // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 24 (2022), 1; 63-73 (domaća recenzija, pregledni rad, stručni)
-
641.Gajari, Davorka; Rumbak, Ivana; Ranilović, Jasmina; Tomić-Obrdalj, HelenaApplication of a salt substitute in bitter taste suppression and toward better acceptance of cruciferous vegetables in diet // Appetite, 173 (2022), 105996, 11 doi:10.1016/j.appet.2022.105996 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
642.Gošev, Dora; Buljan, Ivona; Jurčić, Josipa; Kosić, Martina; Maretić, Franka; Matos, Antonija; Nadoveza, Sara; Sinković, Anđela; Benković, Maja; Jurina, Tamara et al.NUTRITIONAL SYSTEM BIOLOGY: ADVANTAGES, APPLICATIONS AND FUTURE PERSPECTIVE // XIV Meeting of Young Chemical Engineers Book of Abstracts / Žižek, Krunoslav ; Katančić, Zvonimir ; Kovačić, Marin (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2022. str. 47-47 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
643.Zadravec, Manuela; Markov, Ksenija; Lešić, Tina; Frece, Jadranka; Petrović, Danijela; Pleadin, JelkaBiocontrol Methods in Avoidance and Downsizing of Mycotoxin Contamination of Food Crops // Processes, 10 (2022), 1-23 doi:10.3390/pr10040655 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
644.Kovač, Sanja; Vukelić, AnaCompanion to the Ostrowski–Grüss-Type Inequality of the Chebyshev Functional with an Application // Mathematics, 10 (2022), 5; 735, 10 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
645.Dobrinčić, Ana; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Repajić, Maja; Roje, Marin; Herceg, Zoran; Čož-Rakovac, Rozelindra, Dragović-Uzelac, VericaApplication of ultrasound-assisted extraction and non-thermal plasma for fucus virsoides and cystoseira barbata polysaccharides pre-treatment and extraction // Processes, 10 (2022), 2; 433, 17 doi:10.3390/pr10020433 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
646.Malin, Valentina; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Sterniša, Meta; Smole Možina, Sonja; Dragović-Uzelac, VericaPhenolic Characterization and Bioactivity of Fennel Seed (Foeniculum vulgare Mill.) Extracts Isolated by Microwave-Assisted and Conventional Extraction // Processes, 10 (2022), 3; 510, 16 doi:10.3390/pr10030510 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
647.Jukić Špika, Maja; Liber, Zlatko; Montemurro, Cinzia; Miazzi, Monica Marilena; Ljubenkov, Ivica; Soldo, Barbara; Žanetić, Mirella; Vitanović, Elda; Politeo, Olivera; Škevin, DubravkaQuantitatively Unraveling Hierarchy of Factors Impacting Virgin Olive Oil Phenolic Profile and Oxidative Stability // Antioxidants, 11 (2022), 3; 594, 19 doi:10.3390/antiox11030594 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
648.Didak Ljubas, Blanka; Novak, Mario; Trontel, Antonija; Rajković, Ana; Kelemen, Zora; Marđetko, Nenad; Grubišić, Marina; Pavlečić, Mladen; Petravić Tominac, Vlatka; Šantek, BožidarProduction of Different Biochemicals by Paenibacillus polymyxa DSM 742 From Pretreated Brewers’ Spent Grains // Frontiers in Microbiology, 13 (2022), 812457, 16 doi:10.3389/fmicb.2022.812457 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
649.Barukčić, Irena; Filipan, Katarina; Lisak Jakopović, Katarina; Božanić, Rajka; Blažić, Marijana; Repajić, MajaThe Potential of Olive Leaf Extract as a Functional Ingredient in Yoghurt Production: The Effects on Fermentation, Rheology, Sensory, and Antioxidant Properties of Cow Milk Yoghurt // Foods, 11 (2022), 5; 11-00701, 18 doi:https://.org/10.3390/foods11050701 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
650.Špiljak, Ivana; Sander, Aleksandra; Petračić, Ana; Kučić Grgić, Dajana; Rogošić, Marko; Radović, MiaEKSTRAKCIJA KOFEINA IZ ČAJA EKOLOŠKI PRIHVATLJIVIM OTAPALIMA // XIV. Susret mladih kemijskih inženjera: Knjiga sažetaka / Žižek, Krunoslav ; Katančić, Zvonimir ; Kovačić, Marin (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2022. str. 93-93 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
