Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)
Pronađeno 6798 radova
-
1176.Jurić, IvanaUtjecaj količine kuglica na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1177.Jurkić, MarijanaUtjecaj vremena miješanja na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1178.Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, AntunHigijena i sanitacija u preradi ljekovitog bilja // Priručnik "Prerađivač ljekovitog bilja" / Jokić, Stela ; Blažić, Marijana (ur.).
Kutina: Razvojna Agencija Mrav, 2020. str. 129-136 -
1179.Lončarić, Ante; Aladić, Krunoslav; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Jašić, Midhat; Jukan, Ajla; Šubarić, DragoAntioxidant activity and volatile profile of damask rose hydrosol (Rosa damascena Mill.) // Proceedings of the 7th International Conference "Vallis Aurea" Focus on: Research & Innovation / Katalinić, Branko (ur.).
Požega : Beč: Polytechnic in Požega, Croatia & DAAAM International Vienna, 2020. str. 345-353 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
1180.Marasović, KristinaTrendovi u statusu uhranjenosti i kardiometaboličkom riziku djece u prvom i trećem razredu osnovne škole, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1181.Grgić, Josipa; Šelo, Gordana; Planinić, Gordana; Tišma, Marina; Bucić-Kojić, AnaRole of the Encapsulation in Bioavailability of Phenolic Compounds // Antioxidants, 9 (2020), 10; 923, 35 doi:10.3390/antiox9100923 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
1182.Barišić, Veronika; Lončarević, Ivana; Petrović, Jovana; Flanjak, Ivana; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Ačkar, ĐurđicaEffect of Coconut and Palm Oil on Chocolate Produced in Ball Mill // Proceedings of the 7th International Conference "Vallis Aurea" Focus on: Research & Innovation / Katalinić, Branko (ur.).
Požega : Beč: Polytechnic in Požega, Croatia & DAAAM International Vienna, 2020. str. 33-41 (plenarno, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
1183.Stanković, Anamarija; Šafranko, Silvija; Jurišić, Katarina; Balić, Ivana; Bijelić, Jelena; Jokić, Stela; Medvidović-Kosanović, MartinaEffect of vitamin C and system complexity on the calcium oxalate precipitation // Book of abstracts 18th Ružička days “Today Science- Tomorrow Industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Sveučilišta Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 52-52 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
1184.Šibalić, Darijo; Šalić, Anita; Jurinjak Tušek, Ana; Sokač, Tea; Brekalo, Klara; Zelić, Bruno; Tišma, MarinaProizvodnja, pročišćavanje i karakterizacija enzima lipaza porijeklom iz Thermomyces lanuginosus // Book of abstracts 18th Ružička days “TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY” / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2020. str. 88-88 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1185.Zećiri, BesarUtjecaj unosa vode za piće na zdravlje ljudi, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1186.Jakobek, LidijaInteligentna ambalaža za pakiranje mesa // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 22 (2020), 4; 283-287 doi:10.31727/m.22.4.2 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
1187.Ištuk, Jozo; Jakobek, Lidija; Strelec, IvicaInhibition of alfa-glucosidase by polyphenols present in traditional, indigenous apple varieties // Book of abstracts 18th Ružička days “Today Science- Tomorrow Industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2020. str. 100-100 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1188.Ištuk, Jozo; Jakobek, Lidija; Strelec, IvicaExtraction and separation of polyphenol classes in chokeberry and elderberry fruit // Book of abstract of 18 Ružička days, Today Science - Tomorrow inddustry / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Sveučilišta Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 33-33 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1189.Šafranko, Silvija; Ćorković, Ina; Aladić, Krunoslav; Jerković, Igor; Jokić, StelaSupercritical CO2 extraction of aromatic volatiles from mandarin peel Citrus unshiu // Book of abstracts 18th Ružička days “Today Science- Tomorrow Industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Sveučilišta Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 115-115 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
1190.Grgić, KristinaAntimikrobna ambalaža s polifenolima kao aktivnim tvarima, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1191.Lamešić, SandraAntimikrobna ambalaža za pakiranje voća, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
1192.Vukoja, Josipa; Dundović, Ana-Marija; Ivić, Ivana; Šimunović, Josip; Pichler, Anita; Kopjar, MirelaInfluence of disaccharides type on phenolics and volatiles of blackberry cream fillings // Book of abstract 18th Ružička days "Today science - tomorrow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Sveučilišta Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 122-122 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1193.Ivić, Ivana; Jukić, Vladimir; Kopjar, Mirela; Bošnjak, Martina; Pichler, AnitaThe influence of pressure and temperature on aroma profile of red wine during concentration by reverse osmosis // Book of abstract of International conference 18th Ružička days "Today science - tomorrow industry", September 16th-18th 2020 / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Sveučilišta Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 101-101 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1194.Pichler, Anita; Ivić, Ivana; Vukoja, Josipa; Horvatić, Iva; Šimunović, Josip; Kopjar, MirelaInfluence of sucrose and trehalose amount on flavour profile of blackberry cream fillings during storage // Book of abstract 18th Ružička days "Today science - tomorrow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Sveučilišta Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 17-17 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1195.Tomac, Ivana; Ištuk, Jozo; Matić, Petra; Ivanković, Ana; Jelić, Josipa; Jakobek, LidijaElectrokinetic potential of some hydroxybenzoic acids and hydroxybenzoic acids-β-glucan models // Book of abstract 18. Ružička days "Today science- Tomorrow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Sveučilišta Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 119-119 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1196.Jakobek, Lidija; Matić, Petra; Buljeta, Ivana; Ištuk, JozoThe study of interactions between polyphenols from traditional apple varieties and β-glucan // Book of abstract 18. Ružička days "Today science- Tomorrow industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Sveučilišta Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 103-103 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
1197.Mastanjević, Krešimir; Puljić, Leona; Kartalović, Brankica; Grbavac, Jozo; Jukić Grbavac, Marija; Nadaždi, Helena; Habschied, KristinaAnalysis of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons in Heregovački pršut—Traditionally Smoked Prosciutto // International Journal of Environmental Research and Public Health, 17 (2020), 14; 5097, 9 doi:10.3390/ijerph17145097 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1198.Mastanjević, Krešimir; Kartalović, Brankica; Puljić, Leona; Kovačević, Dragan; Habschied, KristinaInfluence of Different Smoking Procedures on Polycyclic Aromatic Hydrocarbons Formation in Traditional Dry Sausage Hercegovačka kobasica // Processes, 8 (2020), 8; 918, 7 doi:10.3390/pr8080918 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
1199.Banožić, Marija; Aladić, Krunoslav; Jerković, Igor; Vidović, Senka; Blažić, Marijana; Jokić, StelaInsight into the aroma profile of tobacco commercial blends // Book of abstracts 18th Ružička days "Today Science- Tomorrow Industry / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Sveučilišta Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 60-60 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
1200.Barišić, Veronika; Lončarević, Ivana; Petrović, Jovana; Flanjak, Ivana; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Ačkar, ĐurđicaEffect of cocoa shell addition on physical properties of chocolate // Book of abstracts 18th Ružička days "Today Science- Tomorrow Industry / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2020. str. 93-93 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)
