Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

Pronađeno 6798 radova

Prikaz po CROSBI kategorijama

Obrazovni materijali (252)

Skripta (31)

Udžbenik (17)

Priručnik (10)

Online predavanje (1)

Ostalo (193)

Radovi u časopisima (1407)

Znanstveni i pregledni radovi (1289)

Stručni radovi (84)

Radovi u postupku objavljivanja (5)

Drugi radovi u časopisima (29)

Radovi u zbornicima skupova (513)

Znanstveni radovi u zbornicima skupova (443)

Stručni radovi u zbornicima skupova (60)

Drugi radovi u zbornicima skupova (10)

Sažeci sa skupova (1965)

Sažeci u zbornicima i časopisima (1672)

Druga sudjelovanja na skupovima (282)

Kratka priopćenja u zbornicima i časopisima (2)

Prošireni sažeci u zbornicima i časopisima (9)

Ocjenski radovi (2150)

Doktorske disertacije (89)

Magistarski radovi (40)

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa) (1967)

Završni radovi (54)

Ostale vrste radova (263)

Patenti (3)

Knjige i poglavlja u knjigama (245)

Autorske knjige (15)

Uredničke knjige (86)

Poglavlja u knjigama (144)

Izvještaj

Kopiraj poveznicu na ovu stranicu

Ocjenski radovi

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa)

1690.

Balaž, Denis
Utjecaj dodataka inulina te mliječne i octene kiseline na reološka svojstva tijesta, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1691.

Vračević, Tomislav
Utjecaj trajanja fermentacije i udjela kiselog tijesta na svojstva vučenog tijesta, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1692.

Zec, Sanja
Termofizikalna svojstva prirodnog i modificiranog škroba tapioke, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1693.

Anđelić, Saša
Utjecaj dodataka na reološka svojstva pasta škroba kukuruza i tapioke, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1694.

Lekšić, Alida
Utjecaj emulgatora i smjesa emulgatora na reološka svojstva čokoladnih masa, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1695.

Volarević, Vedrana
Reološka svojstva nekih vrsta meda sa različitih geografskih područja Republike Hrvatske, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1696.

Lončarić, Tomislav
Priprava hidroksioksida željeza na biopolimernim materijalima i sorpcija arsena iz vode, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1697.

Nikolić, Tamara
Uklanjanje željeza, mangana i arsena iz podzemnih voda Fenton procesom, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1698.

Mišković, Katarina
Fizikalno-kemijski parametri poliflornog meda Hrvatskog primorja, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1699.

Vešligaj, Jelena
Uklanjanje organskih tvari iz podzemnih voda Fenton procesom, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1700.

Firanj, Blanka
Oksidacija fenola iz vode Fenton procesom, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1701.

Hostić, Davor
Kvaliteta meda na tržištu, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1702.

Medverec, Zvonimira
Primjena novih mješovitih starter kultura u proizvodnji sira "Specijal" Belje, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1703.

Radojčić, Saša
Ispitivanje utjecaja rotacije i uvećanja na rezultate računalne analize slike sredine bijelog i raženog kruha, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1704.

Uranić, Zvonimir
Sinteza i određivanje strukture dihidrazida na bazi 7-hidroksikumarina, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki, Osijek
1705.

Rajković, Valentina
Sinteza i određivanje strukture nekih ariliden hidrazida na bazi (4-metil- 2-okso-2H- kromen-7-iloksi) octene kiseline, 2004., diplomski rad, Filozofski fakultet, Osijek
1706.

Čunko, Domagoj
Određivanje prividne entalpije pilećeg surimija diferencijalnom motridbenom kalorimetrijom DSC, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1707.

Quetaj, Lindita
Djelovanje NaCl ma početnu temperaturu zamrzavanja pilećeg surimija, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1708.

Kurtović, Krešo
Određivanje početne temperature zamrzavanja i prividne entalpije modelnih otopina karagena, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1709.

Lončar-Krišto, Alemka
Određivanje početne temperature zamrzavanja i prividne entalpije modelnih otopina NaCl-a, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1710.

Šarić, Damir
Određivanje početne temperature zamrzavanja i prividne entalpije modelnih otopina polidekstroze, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1711.

Eterović, Antonija
Kvantitativna analiza peluda u medovima kadulje i vrijesa, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki, Osijek
1712.

Bekavac, Marijana
Određivanje botaničkog podrijetla medova s područja mediterana, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1713.

Gradiček, Silvija
Peludna analiza medova s područja Varaždinske županije, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki, Osijek
1714.

Potočnjak, Mirjana
Morfologija peludnih zrnaca u medu kod identifikacije botaničkog podrijetla meda, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki, Osijek
1715.

Babić, Ana
Morfologija peludnih zrnaca u cvijetu i medu nekih vrsta drvenastih biljaka, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1716.

Gavrić, Anto
Nastajanje nekih antimikrobnih spojeva tijekom fermentacije kozjeg i kravljeg mlijeka, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1717.

Ačkar, Đurđica
Praćenje sastava arome tijekom probne proizvodnje sira Specijal – Belje, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1718.

Đuza, Igor
Utjecaj temperature i hidrokoloida na želatinizaciju i retrogradaciju škroba, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1719.

Valek, Kristina
Askorbinska kiselina u voćnim sokovima određena HPLC metodom, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1720.

Novak, Ivana
Fizikalno-kemijski parametri meda vrijeska i kadulje, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1721.

Svoboda, Zvjezdana
Praćenje tijeka fermentacije i održivosti jogurta s dodatkom pulpe i izoliranog inulina jeruzalemske artičoke, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1722.

Qetaj, Lindita
Djelovanje NaCl-a na početnu temperaturu zamrzavanja pilećeg surimija, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1723.

Tomić-Obrdalj, Helena
Uklanjanje arsena iz vode s hidroksioksidom željeza na različitim granulacijama zeolita, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1724.

Bušljeta, Denis
Analiza prihoda i rashoda uprave šuma Podružnica Delnice, 2004., diplomski rad, Šumarski fakultet, Zagreb
1725.

Blagojević, Sanja
Usporedba različitih metoda sušenja peršinovog korijena, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1726.

Nikšić, Ivana
Brze metode za određivanje pecivne kakvoće pšenice, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1727.

Novak, Željka
Utjecaj dodatka inulina na reološka svojstva i senzorske osobine bijelog kruha, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1728.

Rebić, Ivana
Utjecaj različitih metoda gnojidbe na fizikalne i kemijske osobine ječma, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1729.

Vračarić, Martina
Utjecaj dodatka hidrokoloida i škroba na reološka i termofizikalna svojstva modelnih smjesa za sladoled, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1730.

Vajdić, Renata
Utjecaj hidrokoloida na reološka svojstva voštanog kukuruznog škroba, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1731.

Jandrić, Mirna
Reološka svojstva sustava škrob-hidrokoloidi pri zagrijavanju, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1732.

Opačak, Teuta
Utjecaj polifenola na rast stanica u uvjetima in vitro, 2004., diplomski rad, Prirodoslovno-matematički fakultet, Zagreb
1733.

Vidić, Ines
Biomarkeri: određivanje arsena i žive u kosi, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1734.

Plazanić, Bojana
Hidroksimetilfurfural i aktivnost dijastaze u ocjeni kakvoće meda, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1735.

Martinović, Tamara
Unos prehrambenih vlakana i željeza utvrđen dijetetskom metodom prisjećanja, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1736.

Eškinja, Matilda
Fenolni profil meda kadulje u funkciji određivanja botaničkog podrijetla, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1737.

Prgomet, Mato
Kakvoća vode za piće u županiji Posavskoj i Brčko-distriktu, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1738.

Ladan, Marina
Adsorpcijske karakteristike organskih tvari iz vode na različitim vrstama aktivnog ugljena, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1739.

Magić, Melita
Ocjenjivanje homogenosti razdiobe povrća u mesnim proizvodima metodom računalne anlize slike, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1740.

Dugalić, Marija
Utjecaj dimnog ekstrakta na boju topljenog sira, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1741.

Martinović, Janja
Matematički model promjene boje polutvrdog kravljeg sira tijekom zrenja u polupropusnoj polietilen (PE) ambalaži, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1742.

Ambruš, Ivana
Uklanjanje arsena iz vode kemisorpcijom s željezovim kompleksomna ionskom izmjenjivaču, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1743.

Stojković, Sanja
Sinteza hidrazida i spektrofotometrijsko određivabje šećera, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki, Osijek
1744.

Pavić, Mirela
Djelovanje NaCl ma početnu temperaturu zamrzavanja surimija srdele, 2003., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1745.

Jambešić, Josip
Djelovanje NaCl ma početnu temperaturu zamrzavanja junećeg mesa, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1746.

Žeravica, Lidija
Morfologija peludnih zrnaca u medu nekih vrsta zeljastih medonosnih biljaka, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki, Osijek
1747.

Obrecht, Ksenija
Djelovanje NaCl na početnu temperaturu zamrzavanja junećeg mesa, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1748.

Milosavljević, Dragana
Prilagodba i testiranje uređaja za određivanje specifičnog toplinskog kapaciteta tijesta, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1749.

Ivezić, Martina
Uklanjanje organskih tvari i arsena iz vode adsorpcijom na aktivnom ugljenu NORIT SA Super, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1750.

Baličević, Dragana
Unos željeza određen upitnikom učestalosti namirnica, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1751.

Dajč, Silvija
Utjecaj dodatka sredstava za sprječavanje taloženja kamenca na zadržavanje soli u pitkoj vodi kod nanofiltracije, 2003., diplomski rad, Prehrambeno - tehnološki fakultet, Osijek
1752.

Farkaš, Anamarija
Mogućnost povećanja iskorištenja u proizvodnji svježeg sira, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1753.

Posavec, Lidija
Konduktometrijsko određivanje pepela pšeničnog brašna, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1754.

Pavetić, Tanja
Ispitivanje reoloških svojstava tijesta miksografom, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1755.

Dorbić, Ivo
Usporedba standardne i kolorimetrijske metode određivanja postotka raskuhavanja tjestenine, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1756.

Džebić, Lidija
Analiza energetskih gubitaka i izbor optimalne debljine toplinske izolacije konvekcijskog sušionika, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1757.

Kristek, Antonija
Unos masti i prehrambenih vlakana u srčanih bolesnika i kontrolnoj skupini, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1758.

Đapić, Zdravka
Udio mineralnih tvari i električna provodnost meda, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki, Osijek
1759.

Kuveždić, Zorica
Određivanje kakvoće vode za piće u bunarima Bobote, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1760.

Ristić, Nikoleta
Uklanjanje arsena pomoću membranskih sustava, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1761.

Boras, Andrijana
Uklanjanje arsena iz vode kemisorpcijom s bakrovim kompleksom na ionskim izmjenjivačima, 2003., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1762.

Mikić, Miroslav
Određivanje arsena u vodi za piće, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1763.

Tišma, Sanda
Određivanje organskih tvari i arsena u vodoopskrbnim sustavima istočne Slavonije, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1764.

Soldo, Ivana
Hunsdieckerova reakcija s 7-hidroksikumarin-4-octenom kiselinom, 2002., diplomski rad, Pedagoški, Osijek
1765.

Mastanjević, Krešimir
Određivanje prividne entalpije mesa i ribe kvantitativnom diferencijalnom termičkom analizom (DTA), 2002., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1766.

Pavleković, Ivana
Priprava analoga vitamina B6, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek, Osijek
1767.

Brkić, Maja
Utjecaj tlaka i udjela različitih estera i aldehida na koncentriranje vodenih otopina reverznom osmozom s membranom HR 98, 2002., diplomski rad, Prehrambeno - tehnološki fakultet, Osijek
1768.

Marinić, Jelena
Utjecaj tlaka i udjela različitih estera i aldehida na koncentriranje vodenih otopina reverznom osmozom s membranom HR 95, 2002., diplomski rad, Prehrambeno - tehnološki fakultet, Osijek
1769.

Held, Armando
Utjecaj sezonskih varijacija kiselosti svježeg mlijeka na bilanciranje proizvodnog asortimana mljekare, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1770.

Pralas, Mirela
Fizikalno kemijske i reološke promjene tijekom proizvodnje jogurta s velikim komadima voća, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1771.

Vlastnik, Suzana
Utjecaj razlike tehnoloških postupaka dobivanja mlijeka u prahu na kakvoću mliječne čokolade, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1772.

Benković, Sanda
Primjena prebiotika Frutafit IQ u proizvodnji AB-kulture od kozjeg mlijeka, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1773.

Smolčić, Manuela
Utjecaj dodatka laktoze i inulina na aktivnost ABT kulture, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1774.

Sabljić, Marijana
Utjecaj vlažnosti brašna na broj padanja, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1775.

Damjanović, Dražen
Utjecaj brzine strujanja zraka na kinetiku konvekcijskog sušenja jabuke, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1776.

Ivanović, Helena
Utjecaj temperature sušenja i veličine uzoraka na kinetiku sušenja, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1777.

Šimunić, Goran
Utjecaj procesnih parametara na toplinsku efikasnost sušenja deterdženata raspršivanjem, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1778.

Tokić-Mikulić, Vesna
Analiza energetske efikasnosti sušenja mlijeka, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1779.

Kunovac, Darko
Utjecaj tlaka i udjela različitih aldehida i estera na protok permeata kod koncentriranja otopina reverznom osmozom, 2002., diplomski rad, Prehrambeno - tehnološki fakultet, Osijek
1780.

Gloc, Kristina
Utjecaj hidrokoloida na reološka svojstva soka jagode, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1781.

Kopjar, Mirela
Utjecaj hidrokoloida na reološka i senzorska svojstva kašastog soka breskve, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1782.

Nemet, Ivana
Utjecaj procesnih parametara i uvjeta čuvanja na sivljenje površine punjene čokolade, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1783.

Bago, Lidia
Sprječavanje enzimskog posmeđivanja svježe narezanih krušaka, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1784.

Zagrajšek, Goran
Utjecaj emulgatora i temperature na reološka svojstva čokoladnih masa, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1785.

Babić, Jurislav
Utjecaj obrade visokim tlakom na kakvoću soka rajčice i marelice, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1786.

Jurinjak, Ivan
Analiza ukupne kakvoće teksture fermentiranih mliječnih napitaka s hrvatskog tržišta, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1787.

Majsec, Ivana
Primjena mezofilne, termofilne, jogurtne i probiotičke kulture u proizvodnji fermentiranih mliječnih napitaka, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1788.

Glavaš, Barbara
Utjecaj dodatka dvovalentnih kationa na teksturu ABT kulture od kozjeg i kravljeg mlijeka tijekom proizvodnje, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1789.

Bareš, Vesna
Utjecaj dodatka dvovalentnih kationa na teksturu jogurta od kravljeg i kozjeg mlijeka tijekom proizvodnje, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1790.

Selić, Melita
Utjecaj dodatka inulina HD i TEX na koagulaciju i fermentaciju jogurta iz kravljeg mlijeka, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1791.

Gaćeša, Anita
Fizikalno-kemijske i reološke promjene tijekom proizvodnje i skladištenja fermentiranih mliječnih napitaka s komadima voća, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1792.

Peranović, Andrijana
Određivanje koeficijenta toplinske provodljivosti tijesta u ovisnosti o temperaturi i udjelu krumpirovog brašna, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1793.

Mosklaj, Melita
Određivanje pepela u pšenici i brašnu standardnom i konduktometrijskom metodom, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1794.

Cvijetić, Milica
Kakvoća hrvatskog meda, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1795.

Petrović, Danijela
Ocjena dnevnog unosa masti trima dijetetskim metodama, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet osijek, Osijek
1796.

Putar, Brankica
Tehnologije uklanjanja arsena iz vode za piće, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1797.

Kovačević, Đurđica
Matematički model promjene boje polutvrdog kravljeg sira tijekom zrenja u nepropusnoj poliamid-polietilen (PA-PE) ambalaži, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1798.

Budimčić, Samir
Računalni program za analizu boja sa slika u osmobitnom BMP formatu, 2001., diplomski rad, diplomski, Elektrotehnički fakultet Osijek, Osijek
1799.

Mateš, Damir
Poboljšanje kakvoće vode primjenom filtra sa aktivnim ugljenom, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1800.

Mikec, Darko
Određivanje arsena u vodi različitim metodama, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1801.

Konjević, Marijana
Djelovanje polidekstroze na početnu temperaturu zamrzavanja pilećeg surimija, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1802.

Gale, Mirjana
Djelovanje polidekstroze na počtetnu temperaturu zamrzavanja jaja, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1803.

Petričević, Danijela
Diferencijana termička analiza (DTA) modelnih otopina karagena iNaCl, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1804.

Petrović, Katarina
Diferencijana termička analiza (DTA) modelnih otopina polidekstroze smjese sorbitola i saharoze(S/S), 2001., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1805.

Šalek, Ivan
Ispitivanje stupnja onečišćenja pšenice i brašna plijesnima roda Aspergillus i Penicillium, 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki, Osijek
1806.

Barišić, Antonija
Pokušaj poboljšanja pročišćavanja otpadnih voda domaćinstava dodatkom aktivnog mulja, 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1807.

Mihaljević, Tatjana
Utjecaj parametara sušenja i inhibitora posmeđivanja na infracrveno sušenje jabuke, 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1808.

Marić, Zdenka
Utjecaj tlaka i udjela različitih alkohola na protok permeata kod koncentriranja otopina reverznom osmozom, 2001., diplomski rad, Prehrambeno - tehnološki fakultet, Osijek
1809.

Pichler, Dubravko
Utjecaj natrijevog-2-merkaptoetansulfonata na aktivnost polifenol-oksidaze u modelnim sustavima i u svježe narezanim jabukama, 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1810.

Plejić, Anita
Utjecaj kalijeva merkaptobenzimidazola na aktivnost polifenol-oksidaze u modelnim sustavima i u svježe narezanim jabukama, 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1811.

Bašić, Katarina
Utjecaj tlaka i udjela različitih alkohola na koncentriranje vodenih otopina reverznom osmozom s membranom HR 95, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1812.

Paulik, Petar
Utjecaj tlaka i udjela različitih alkohola na koncentriranje vodenih otopina reverznom osmozom s membranom HR 98, 2001., diplomski rad, Prehrambeno - tehnološki fakultet, Osijek
1813.

Šalek, Ivan
Ispitivanje stupnja onečišćenja pšenice i brašna plijesnima roda Aspergillus i Penicillium, 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1814.

Perišin, Vjekoslav
Istraživanje mogućnosti primjene sojinih izolata u proizvodnji topljenih sireva, 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1815.

Vuković, Josip
Utjecaj dodatka Cd2+ iona na kinetiku fermentacije i koagulacije jogurta od kozjeg mlijeka, 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1816.

Jantoš, Marina
Učin zamjene udjela mliječne masti inulinom na senzorska svojstva fermentiranih mliječnih napitaka, 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1817.

Kristek, Štefica
Promjene sastava tijekom skladištenja AB kultire i jogurta proizvedenih s dodatkom inulina HD i TEX, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1818.

Pavlinović, Meri
Istraživanje mogućnosti proizvodnje fermentiranih mliječnih napitaka tipa "light" i "double", 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1819.

Bikić, Ivanka
Istraživanje mogućnosti proizvodnje fermentiranih mliječnih napitaka tipa "light" i "double" uz dodatak hidrokoloida, 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1820.

Sporinski, Josipa
Određivanje koeficijenta toplinske provodljivosti standardnih tijesta formule AACC i HS, te Mlinaca T-500 na uređaju TC 1, 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1821.

Šiljeg, Ivana
Utjecaj pektina i karboksimetilceluloze na amilografske pokazatelje brašna, 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1822.

Knežević, Marina
Senzorska ocjena kakvoće tjestenine s dodatkom nekih hidrokoloida, 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1823.

Jakobek, Lidija
Udio prehrambenih vlakana u prehrani odraslih određen enzimsko-gravimetrijskom metodom, 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1824.

Galić, Lidija
Određivanje boje industrijskih smjesa od jaja primjenom računalnog vida, 2000., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1825.

Kenjerić, Daniela
Istraživanje utjecaja dodataka na bazi ugljikohidrata na kvalitetu proizvoda od usitnjenog oblikovanog mesa, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1826.

Baboselac, Darko
Utjecaj procesno proizvodnih uvjeta na kvalitetu domaćeg slavonskog kulena, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1827.

Šatrović, Tihomir
Utjecaj biljnih proteinskih dodataka na kvalitetu proizvoda od usitnjenog oblikovanog mesa, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1828.

Ilijašić, Mirela
Određivanje temperaturnog profila i prijenosa mase u procesu prženja Kroštula, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1829.

Brumnić, Biljana
Utjecaj različitih dodataka na koeficijent toplinske provodljivosti mlinaca T-500 I T-850, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1830.

Marinović, Novela
Matematički model određivanja koeficijenta toplinske provodljivosti tijesta tipa Mlinci u ovisnosti o vlažnosti i temperaturi, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1831.

Premec, Inga
Utrošak topline za ukomljavanje i kuhanje sladovine u Karlovačkoj pivovari i mogućnost uštede, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
1832.

Soldo, Vera
Utjecaj dodatka nekih emulgatora i enzima na amilografske pokazatelje brašna, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1833.

Nikolić, Tanja
Tehnološka svojstva nekih sorti pšenica uzgojenih na obiteljskim gospodarstvima Slavonije i Baranje, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1834.

Mikulić, Marija
Utjecaj nekih hidrokoloida i sladnog ekstrakta na viskoznost pšeničnog brašna, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1835.

Jukić, Marko
Utjecaj dodatka enzimskih preparata na tehnološku kakvoću tijesta za proizvodnju vafel listova, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1836.

Žeravica, Katica
Utjecaj dodatka saharoze i pektina na reološka svojstva kaše jabuke pri niskim temperaturama, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1837.

Barić, Darko
Ispitivanje učinka primjene prebiotika oligofruktoze u proizvodnji jogurta, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1838.

Levanić, Vesna
Istraživanje mogućnosti primjene mliječnih prerađevina i prirodnih aroma sireva u proizvodnji "Tena" grickalica, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1839.

Vuković, Melita
Utjecaj membranske filtracije na organoleptička svojstva vina sorte Graševina, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1840.

Žulj-Viszmeg, Tatjana
Utjecaj procesnih parametara na kinetiku sušenja i kakvoću osušenih šampinjona, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1841.

Marić, Ines
Utjecaj temperature na kinetiku halogenog sušenja tjestenine, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1842.

Džijan, Snježana
Kinetika infracrvenog sušenja peršina, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1843.

Rac, Krunoslav
Utjecaj procesnih parametara na uklanjane vode iz emulzije ulje-voda membranskom filtracijom, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1844.

Jukić, Dubravka
Utjecaj procesnih parametara na granulometrijski sastav natrij tripolifosfata u proizvodnji praškastih deterdženata, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1845.

Bauer, Sanja
Sprječavanje posmeđivanja u soku jabuke i u narezanim jabukama, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1846.

Mayer, Ivona
Sprječavanje posmeđivanja u soku kruške i u narezanim kruškama, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1847.

Horvat, Melita
Sprječavanje posmeđivanja u svježim i osušenim jabukama sorte Jonagold, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1848.

Prpić, Stela
Sprječavanje posmeđivanja u svježem i osušenom korijenu peršina, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1849.

Zolaji, Mihajla
Utjecaj iona metala, konzervanasa, začina i antioksidanasa na degradaciju L-askorbinske kiseline, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1850.

Erslan, Aleksandra
Utjecaj udjela fenolnih tvari u pojedinim dijelovima ploda jabuka na intenzitet posmeđivanja, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1851.

Šuvak, Ivana
Primjena natrij heksametafosfata u svrhu sprječavanja posmeđivanja minimalno obrađenih krušaka, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1852.

Lalić, Ivana
Primjena natrij heksametafosfata u svrhu sprječavanja posmeđivanja minimalno obrađenih jabuka, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1853.

Hranić, Samira
Usporedba metode duplikata dnevnih obroka i metode vaganja i bilježenja pri procjeni unosa masti i masnih kiselina, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1854.

Kostelić, Darija
Senzorska ocjena vina metodom profil okusa, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1855.

Šimunić, Valentina
Unos masti i masnih kiselina studentske populacije određen dvjema metodama, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1856.

Wurzberg, Stanislava
Odnos sirovih i ukupnih vlakana u prehrani dijela populacije Istočne Slavonije, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1857.

Gal, Zoran
Utjecaj pH na otapanje aluminija u otopinama limunske kiseline, 1999., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1858.

Kopčić, Nataša
Kinetika rasta oksidnog filma na aluminiju u otopinama limunske kiseline, 1999., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1859.

Habuda, Mirna
Određivanje formaldehida FT-IR spektrofotometrijom, 1999., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1860.

Manojlović, Vesna
Utvrđivanje utjecaja vlažnosti brašna na točnost određivanja broja padanja, 1999., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1861.

Knežević, Marijan
Utjecaj kemijskih i reoloških svojstava brašna različitih proizvođača na kakvoću biskvita, 1999., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1862.

Bokun, Dominika
Reološka svojstva modelnih otopina saharoze, pektina i celuloze kod niskih temperatura, 1999., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1863.

Držaljević, Vojislav
Uvođenje u proizvodnju svježeg sira iz mlaćenice u mljekarskoj industriji MIA Osijek, 1999., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1864.

Flisar, Melita
Primjena reoloških i statističkih modela na acidofilnu fermentaciju kozjeg i kravljeg mlijeka s dodacima, 1999., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1865.

Kelemović, Robertina
Utjecaj tipa membrane i tlaka na kakvoću i protok vina kod ultrafiltracije i mikrofiltracije pločastim modulom, 1999., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1866.

Kokoška, Emil
Kinetika infracrvenog sušenja krumpira, 1999., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1867.

Drnasin, Suzana
Halogeno sušenje kruške, 1999., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1868.

Leko, Ivana
Analiza toplinske efikasnosti pečenja keksa i vafla, 1999., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1869.

Petričević, Luca
Kinetika sušenja duge tjestenine, 1999., diplomski rad, Prehrambeno tehnološkog fakulteta, Osijek
1870.

Brođanac, Marina
Utjecaj temperature i hidrokoloida na reološka svojstva škrobnih suspenzija, 1999., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1871.

Hranić, Andrijana
Dnevni unos vlakana određen metodom duplikata dnevnih obroka, 1999., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1872.

Kovačev, Đurica
Istraživanje korozije aluminija u otopini limunske kiseline metodom potenciodinamičke polarizacije, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1873.

Komlenić, Miodrag
Istraživanje optimalnih recepturnih i tehnoloških parametara u proizvodnji "sandwich" salama, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1874.

Benko, Dalibor
Utjecaj dodatka kukuruznog i sojinog brašna na senzorsku kakvoću tjestenine, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1875.

Šimić, Ivanka
Maltozni broj i pecivna kakvoća novih sorti pšenice s područja istočne Slavonije, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1876.

Penava, Tihomir
Poboljšanje senzorske kakvoće "Tena" grickalica s dodatkom arome sira, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1877.

Sigurnjak, Sanja
Međuovisnost broja padanja i maltoznog broja kod novih hrvatskih sorti pšenice, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1878.

Škalić, Anica
Kakvoća "Tena" mlinaca s različitim dodacima, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1879.

Kosić, Anica
Povezanost amilografskih pokazatelja s pecivnim svojstvima novih hrvatskih sorti pšenice, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1880.

Strelec, Ivica
Usporedba kolorimetrijske metode sa standardnim metodama pri određivanju boje tjestenine, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1881.

Žulj, Darko
Razvoj lako hlapljivih sastojaka arome Gouda sira tiijekom zrenja, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1882.

Janković, Sanda
Doprinos proučavanju lako hlapljive arome sireva tipa parmezana, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1883.

Matić, Gordana
Dobivanje arome svježeg kravljeg sira na modelnim sustavima, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1884.

Šantor, Darko
Usporedba reoloških osobina acidofilnog kozjeg i kravljeg mlijeka, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1885.

Čičak, Branko
Mogućnosti proizvodnje i skladištenja kozjeg i kravljeg acidofilnog mlijeka uz dodatak koncentrata jabuke, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1886.

Planinić, Mirela
Utjecaj procesnih parametara na kvalitet vina erdutska Graševina kod ultrafiltracije pločastim modulom, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1887.

Viljušić, Marinko
Utjecaj procesnih parametara na protok permeata kod ultrafiltracije vina pločastim modulom, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1888.

Marković, Sanja
Utjecaj ultrafiltracije cijevnim modulom na kakvoću vina Erdutska graševina, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1889.

Šimunovac, Franjo
Utjecaj uređaja za filtraciju difuzijskog soka na pojavljivanje kalcijevih soli u šećeru, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek