Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

Pronađeno 6798 radova

Prikaz po CROSBI kategorijama

Obrazovni materijali (252)

Skripta (31)

Udžbenik (17)

Priručnik (10)

Online predavanje (1)

Ostalo (193)

Radovi u časopisima (1407)

Znanstveni i pregledni radovi (1289)

Stručni radovi (84)

Radovi u postupku objavljivanja (5)

Drugi radovi u časopisima (29)

Radovi u zbornicima skupova (513)

Znanstveni radovi u zbornicima skupova (443)

Stručni radovi u zbornicima skupova (60)

Drugi radovi u zbornicima skupova (10)

Sažeci sa skupova (1965)

Sažeci u zbornicima i časopisima (1672)

Druga sudjelovanja na skupovima (282)

Kratka priopćenja u zbornicima i časopisima (2)

Prošireni sažeci u zbornicima i časopisima (9)

Ocjenski radovi (2150)

Doktorske disertacije (89)

Magistarski radovi (40)

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa) (1967)

Završni radovi (54)

Ostale vrste radova (263)

Patenti (3)

Knjige i poglavlja u knjigama (245)

Autorske knjige (15)

Uredničke knjige (86)

Poglavlja u knjigama (144)

Izvještaj

Kopiraj poveznicu na ovu stranicu

Ocjenski radovi

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa)

1290.

Adamović, Maja
UTJECAJ DODATKA ŠEĆERA I ŠKROBOVA NA STABILNOST ANTOCIJANA SOKA KUPINE, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1291.

Karas, Dalibor
Fenoli: stabilnost i važnost u prehrambenim proizvodima, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1292.

Besten, Valentina
Antocijani: stabilnost i važnost u prehrambenim proizvodima, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1293.

Đurkan, Sanja
Karotenoidi: stabilnost i važnost u prehrambenim proizvodima, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1294.

Kožič, Snježana
Betalaini: stabilnost i važnost u prehrambenim proizvodima, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1295.

Eljuga, Gorana
Aroma prehrambenih proizvoda, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1296.

Šego, Jelena
Oksidacija lipida, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1297.

Tanasković, Ivana
Akrilamid u hrani, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1298.

Rečić, Maja
Utjecaj proteina na kvalitetu prehrambenih proizvoda, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1299.

Grgić, Maja
Maillard-ove reakcije, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1300.

Oršolić, Martina
EKSTRAKCIJA ANTOCIJANA IZ VIŠNJE I STABILNOST EKSTRAKATA TIJEKOM SKLADIŠTENJA, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1301.

Kljaić, Veljka
Poboljšanje kakvoće vode za piće primjenom različitih adsorbenasa pomoću kućnog filtra, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1302.

Viljevac, Marina
Fluorescentna i UV/VIS svojstva glavnih polifenola vina, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1303.

Širić, Martina
Aminokiselinski sastav meda, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1304.

Miljić, Goran
UV/VIS svojstva klorogenske i cimetne kiseline, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1305.

Morača Maja
Morfološke osobine i razvojni stadiji soje [Glycine max (L.) Merr.], 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1306.

Glušac Neda
Kvantitativna analiza peluda u medu kestena, bagrema i zlatnice s područja Našica, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki, Osijek
1307.

Bijelić-Curkić, Marko
Sprječavanje posmeđivanja i mikrobiološkog kvarenja minimalno procesiranih krušaka, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1308.

Jelinić, Ana
Metode određivanja oksidiranog i reduciranog glutationa, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1309.

Kučko, Lucija
Količina proteina i reaktivnih amino skupina u zrnima pšenice zaraženim žitnim žiškom, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1310.

Burić, Petar
Inhibicijski učinak derivata kumarina na aktivnost polifenol oksidaze, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1311.

Brodar, Lidija
Elektroforetske analize proteina meda, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1312.

Bertić, Marija
Optimiranje utjecaja različitih dodataka na inhibiciju naknadne kristalizacije tekućeg šećera, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr
1313.

Tijana Ljubojević
Morfologija peluda u medu uljane repice, suncokreta i livadnog meda s područja Baranje, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1314.

Jozinović, Antun
Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa kukuruzne krupice s heljdinim i kestenovim brašnom, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1315.

Pocrnić, Mirja
Utjecaj majčinog unosa pojedinih nutrijenata na sadržaj olova u posteljici, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1316.

Petrešin, Tomislav
Svojstva pasti dvostruko modificiranih škrobova izoliranih iz različitih sorti raži, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1317.

Pavić, Nikolina
Optimiranje procesa ekstrakcije ulja iz zrna soje superkritičnim CO2, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1318.

Marin Zagoršćak
Botaničko podrijetlo peluda u medljikovcu i livadnom medu s područja Našica, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1319.

Grbec, Valentina
Optimiranje sastava paste za pranje ruku s dodatkom zemlje za bijeljenje iz procesa rafinacije suncokretovog ulja, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1320.

Salaj, Marija
Spektrofluorimetrijska analiza meda, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1321.

Blaško, Ivana
Primjena gel filtracije Sephadexom G-25 u razdvajanju biomolekula meda, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1322.

Šajn, Mihaela
Antioksidacijski utjecaj prirodnih ekstrakata i sintetskog preparata na trajnost dehidriranih mesnih okruglica, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1323.

Krunoslav Grozaj
ISPITIVANJE SLADARSKE KAKVOĆE SORTE PŠENICE ADRIANA, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1324.

Gagula, Goran
Utjecaj promjene procesnih parametara tijekom slađenja na topljivost proteina pšenice, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr
1325.

Dominković, Olivera
Proizvodnja kalcij-oksida i saturacionog plina u tvornici šećera Sladorana d.d. u Županji, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1326.

Bojanić, Maria
Poboljšivači u proizvodnji kruha i peciva, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1327.

Kovač, Tihomir
Utjecaj predobrade micelija plijesni Aspergillus flavus na učinkovitost ultrazvučne homogenizacije, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1328.

Vuković, Danijela
Utjecaj antioksidansa na održivost smjese biljnih ulja, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1329.

Đurkan, Tomislav
UTJECAJ PRIRODNIH ANTIOKSIDANASA NA OKSIDACIJSKU STABILNOST BUČINOG ULJA, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1330.

Šimunić, Monika
Promjena kemijskog sastava i fizikalno kemijskih svojstava Domaće slavonske kobasice tijekom tehnološkog postupka proizvodnje, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1331.

Berger, Natalia
PROIZVODNJA POLUTVRDIH SIREVA NA OBITELJSKOM GOSPODARSTVU BERGER IZ VARAŢDINA, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1332.

Kocijan, Ivana
PROIZVODNJA SIRNE ROLADE SA ŠUNKOM, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1333.

Fundak, Tamara
PROIZVODNJA SIRNE MOZAIK ROLADE SA ŠUNKOM, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1334.

Presečan, Senka
PREBIOTICKI UCINAK MEDA I ANTAGONIZAM PROBIOTICKE BAKTERIJE Lactobacillus casei PREMA Listeria monocytogenes TIJEKOM CUVANJA FERMENTIRANIH MLIJEKA, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1335.

Marketanović, Željka
ANALIZA TEKSTURE POLUTVRDIH SIREVA RAZLIČITIH PROIZVOĐAČ NA HRVATSKOM TRŽIŠTU, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1336.

Marketanović, Marija
ODREĐIVANJE TEKSTURE AUTOHTONIH OTOČNIH OVČJIH SIREVA, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1337.

Batinić, Nikola
Analiza utjecaja položaja i osvijetljenosti kriške kruha na rezultate računalane analize slike, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1338.

Škoro, Vedrana
Optimiranje prehrane za osobu s hipertenzijom, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1339.

Krunoslav Grozaj
Ispitivanje sladarske kakvoće sorte pšenice "Adriana", 2010., diplomski rad, Prehrambeho-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1340.

Jakiša, Anita
Određivanje specifičnog toplinskog kapaciteta kaše od jagoda, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr
1341.

Grgić, Jelena
Klorofil: stabilnost i važnost u prehrambenim proizvodima, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1342.

Jozić, Ivana
Antioksidansi u hrani, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1343.

Đurkan, Ivana
Promjena boje džemova od naranči tijekom skladištenja, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1344.

Jakšić, Kristijan
UTJECAJ DODATKA ŠEĆERA I KLOROGENSKE KISELINE NA STABILNOST ANTOCIJANA U SOKU KUPINE TIJEKOM SKLADIŠTENJA, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1345.

Grabar, Vesna
SINTEZA TIADIAZINA S KUMARINSKOM JEZGROM KAO POTENCIJALNIH INHIBITORA RASTA NEKIH MIKOTOKSIKOGENIH PLIJESNI, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku, Osijek
1346.

Hadžić, Dragana
Kinetika kruto–tekuće ekstrakcije fenolnih tvari iz liofiliziranih smokava, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1347.

Đalić, Sanela
Optimiranje postupka razgradnje stanične stjenke svježeg pekarskog kvasca (Saccharomyces cerevisiae) metodom odzivnih površina, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1348.

Juras, Sanela
Utjecaj ultrazvuka i detergenata na ekstrakciju proteina iz stanica svježeg pekarskog kvasca (Saccharomyces cerevisiae), 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1349.

Šutak, Josipa
Utjecaj uvjeta kruto-tekuće ekstrakcije na ekstraktibilnost fenolnih tvari iz pšeničnog brašna s različitim udjelom mineralnih tvari, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1350.

Komar, Marija
Kontrola kvalitete tijekom proizvodnje čaja od kamilice u tvornici Jan – Spider d.o.o., 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1351.

Vračević, Ružica
Kontrola kvalitete konditorskih proizvoda, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, OSIJEK
1352.

Kožul, Marko
Priprava Schiff-ovih baza s piridinskom jezgrom i njihova ligandna svojstva za kompleksiranje iona biometala, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki, Osijek
1353.

Debelić, Ivana
Primjena plinske kromatografije u analitici onečišćivaća vode, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1354.

Novoselić, Tereza
Sadržaj soli u hrani - utjecaj na sigurnost hrane i zdravlje ljudi, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1355.

Nieder, Daria
Laktoferin, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1356.

Drobac, Sanja
Zamjene za mlijeko i mliječne proizvode, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1357.

Dominić, Marina
Koncentracija arsena u noktima populacije izložene visokim razinama putem vode za piće, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1358.

Šimunić, Neda
Aktivnost polifenol oksidaze u ekstraktima brašna od cjelovitog zrna različitih sorti pšenice, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1359.

Meteš, Ivan
Modulacija uvjeta ultrazvučne homogenizacije u razaranju micelija Aspergillus flavusa, 2010., diplomski rad, Prehrambeno - tehnološki fakultet, Osijek
1360.

Panzalović, Valentina
Morfološka obilježja najvažnijih medonosnih biljaka na području općine Derventa, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1361.

Tomičić, Tea
Monitoring koncentracije peludi ambrozoje na području Brodsko-posavske županije (Ambrosia artemisiifolia L.), 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1362.

Palfi, Marija
Inhibicija patogenih bakterija fermentiranim jakovim mlijekom, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1363.

Eškit, Marina
Fluorescencija peptidne frakcije kravljeg i kozjeg mlijeka, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1364.

Prka, Marija
Stabilnost katalaze i glutation S-transferaze tijekom različitih uvjeta čuvanja micelija Aspergillus flavusa, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1365.

Jelašac, Anita
SVOJSTVA PASTI UMREŽENIH I ACETILIRANIH ŠKROBOVA PŠENICE I KRUMPIRA, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1366.

Ljubas, Igor
Reološka i termofizikalna svojstva različitih škrobova modificiranih natrijevim tripolifosfatom, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1367.

Škarica, Marija
Skladištenje kukuruza i proizvodnja kukuruznog brašna i krupice u PIK-u vinkovci, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1368.

Zeko, Josip
Proizvodi bez glutena, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1369.

Jurišić, Blanka
Kvalitativna svojstva kruha s dodatkom brašna ječma sorte „Bingo“ uroda 2008./2009. godine, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1370.

Krnjak, Marina
Ispitivanje kvalitete tjestenine s dodatkom brašna ječma sorte „bingo“ uroda 2008./2009. godine, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1371.

Ister, Ana-Marija
Udio β-glukana u različitim sortama ječma uroda 2008./2009. godine i utjecaj ječmenog brašna na reološka svojstva tijesta, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1372.

Turković, Mato
Hormonska regulacija metabolizma, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1373.

Lončarić, Ante
Uklanjanje arsena i prirodnih organskih tvari iz podzemne vode taložnom metodom, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr
1374.

Sudar, Martina
Matematičko modeliranje procesa rasta Trametes versicolor na različitim šećerima, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1375.

Dropulja, Ivana
Oksidacija fenolnih spojeva katalizirana vlastito proizvedeno lakazom iz Trametes versicolor, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1376.

Žukić, Branka
Modifikacija škroba pšenice smjesom azelainske kiseline i acetanhidrida, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1377.

Sandra, Kalić
Razvoj paste za pranje ruku s dodatkom infuzorijske zemlje iz procesa rafinacije suncokretovog ulja, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1378.

Kresoja, Dejan
Matematičko modeliranje ekstrakcije ukupnih flavonoidnih spojeva iz konvencionalno uzgojenog zrna soje, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1379.

Dujković, Bojan
Međunarodna klasifikacija enzima, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1380.

Lučić, Slađana Marija
Utjecaj modifikacije smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida na udio rezistentnog škroba i stabilnost škroba pšenice, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1381.

Zastavniković, Jasmina
Pakiranje voća i povrća, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1382.

Kljaić, Danijela
Enzimska baza podataka "BRENDA", 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1383.

Tomić, Aleksandra
Pakiranje vina, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1384.

Tosenberger, Mihaela
Utjecaj promjene procesnih parametara tijekom fermentacije kiselog tijesta na parametre kvalitete kruha, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1385.

Krivak, Petra
Utjecaj različitih skupina polifenolnih spojeva prisutnih u aroniji na njezinu antiradikalnu aktivnost, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki, Osijek
1386.

Horvat, Željka
Procjena prehrane trudnica metodom upitnika učestalosti namirnica, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1387.

Čondor, Andreja
Korelacija aktivnosti glutation S-transferaze plijesni Aspergillus flavus s opsegom sinteze aflatoksina, 2010., diplomski rad, Prehrambeno - tehnološki fakultet, Osijek
1388.

Hruškar, Margareta
Modifikacija škroba iz pšenice sorte Golubica s epiklorhidrinom, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1389.

Hadrović, Ivan
Modifikacija škroba izoliranog iz pšenice sorte „Golubica“ smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1390.

Bekavac, Joško
Termofizikalna i fizikalna svojstva škroba izoliranog iz pšenice sorte „Srpanjka“ modificiranog smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1391.

Stojanović, Nives
Funkcionalna svojstva brusnice, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1392.

Zlatar, Dragana
Korelacija aktivnosti katalaze i sinteze aflatoksina Aspergillus flavusa, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1393.

Jakupić, Željka
Privatljivost meda bagrema, medljikovca i nadomjestaka za med, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1394.

Vranješ, Dubravka
Praćenje kvalitete pšeničnog brašna i kruha s dodatkom posija, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1395.

Dermišek, Helena
Suvremeni tehnološki postupci u proizvodnji bijelih vina, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1396.

Mikić, Kata
Optimiranje tjednog jelovnika za osobe s oboljelom gušteračom, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1397.

Pejić, Mara
Utjecaj uvjeta sušenja i ekstrakcije na sadržaj fenolnih tvari u ekstraktima ploda divlje ruže (Rosa canina L.), 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1398.

Gregurek, Dijana
Modifikacija kukuruznog škroba smjesama jantrne kiseline i acetanhidrida te glutarne kiseline i acetanhidrida, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1399.

Mladen Čengija
Čišćenja difuznog soka u tvornici šećera „Sladorana“ u Županji, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1400.

Karakaš, Martina
Pakiranje mlijeka, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1401.

Adamović, Maja
Metode analize vode, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1402.

Nujić, Marija
Fizikalno-kemijska obrada voda i otpadnih voda: filtracija, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1403.

Topić, Ivanka
Primjena reverzne osmoze u prehrambenoj industriji, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1404.

Markovac, Krunoslav
Vitamini B kompleksa, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1405.

Rusman, Štefica
Utjecaj vrste deguminacije na reološka svojstva sirovog suncokretovog ulja, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1406.

Buljević, Marina
Domaći kozji sir obiteljskog gospodarsta Buljević iz Osijeka, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1407.

Kanižaj, Marijana
INHIBICIJA BAKTERIJE Yersiiniia entterocolliittiica BIFIDOGENIM KRAVLJIM, KOZJIM I SOJINIM MLIJEKOM S DODATKOM MEDA TIJEKOM CUVANJA, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1408.

Vranić, Ivana
Reološka i senzorska svojstva kisele sirutke s dodatcima, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1409.

Turk, Tanja
Sinteza novih 2-pirazolina na bazi 3-cinamoil-2-okso-2H-kromena, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1410.

Jakšić, Tatjana
Sinteza nekih heterocikla sa kumarinskom jezgrom, 2009., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki, Osijek
1411.

Laslavić, Kristina
Dizajn, sinteza i struktura nekih derivata 1, 3-tiazolidi-2, 4-diona, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki, Osijek
1412.

Šimunković, Marina
Hunsdiecker-ova reakcija sa (7-supstituiranom-2-okso-2H-kromen-4-il) octenom kiselinom, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki, Osijek
1413.

Zagorščak, Mateja
Determinacija bakterija roda Salmonella, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1414.

Šimonji, Kristina
Proizvodnja i mikrobiološka svojstva vučenog tijesta, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1415.

Plavšić, Amalija
Mikrobna populacija krušnih mrvica, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1416.

Happ, Marina
Antibakterijski učinak eteričnih ulja Allium tuberosum i Litsea cubeba, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1417.

Gradvol, Vedran
Izoelektrično fokusiranje proteina stanične stijenke kvasca Saccharomyces cerevisiae, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1418.

Viljevac, Marina
Primjena lančane reakcije polimerazom u razlikovanju sorti višanja, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1419.

Burić, Petar
Molekularni mehanizmi kontrakcije mišića, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1420.

Halt, Silvio
Fizikalno kemijski sastav tradicionalnih fermentiranih kobasica u RH i u svijetu, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnloški fakultet, Osijek
1421.

Delonga, Danijela
Tehnologija prerade i konzerviranja riba i morskih plodova u tvornici Irida d.o.o. u Daruvaru, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnloški fakultet, Osijek
1422.

Sršan, Mirjana
Dimljenje i zrenje u proizvodnji tradicionalnih mesnih proizvoda, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnloški fakultet, Osijek
1423.

Kanižaj, Marijana
Inhibicija bakterije Yersinia enterocolitica bifidogenim kravljim, kozjim i sojinim mlijekom s dodatkom meda tijekom čuvanja, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1424.

Babić, Monika
Utjecaj dodatka meda na fermentaciju kravljeg, kozjeg i sojinog mlijeka bakterijom Lactobacillus casei - 01, 2009., diplomski rad, Prehrambeno – tehnološki fakultet, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1425.

Buljević, Marina
Domaći kozji sir obiteljskog gospodarstva Buljević iz Osijeka, 2009., diplomski rad, Prehrambeno – tehnološki fakultet, Osijeg
Pristup cjelovitom tekstu rada
1426.

Holubec, Ivana
Novi tip paškog sira, 2009., diplomski rad, Prehrambeno–tehnološki fakultet, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1427.

Hajnš, Petra
Inhibicija bakterije Yersinia enterocolitica tijekom čuvanja fermentiranih mlijeka s dodatkom meda pomoću Lactobacillus casei, 2009., diplomski rad, Prehrambeno – tehnološki fakultet, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1428.

Logožar, Maja
Stimulacija rasta probiotičke ABT-5 kulture dodatkom različitih šećera, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1429.

Labrović, Ivana
Linija topljenih sireva, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno- tehnološki fakultet, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1430.

Knežević, Ivana
Proizvodnja polutvrdih sireva u Tvornici mliječnih proizvoda Belje d.d., 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno- tehnološki fakultet, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1431.

Pavlović, Dajana
Sirutka i uloga sirutke u prehrambenoj industriji, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno- tehnološki fakultet, Osijek
1432.

Jalšić, Valentina
Proizvodni brendovi pivovare Carlsberg Croatia d.o.o., 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno- tehnološki fakultet, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1433.

Divković, Ivana
Kemijski sastav i svojstva meda i propolisa, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno- tehnološki fakultet, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1434.

Bušić, Arijana
Proizvodnja svježih krem sireva i mliječnih namaza u tvornici mliječnih proizvoda Belje d.d., 2009., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno- tehnološki fakultet, Osijek
1435.

Varga, Lana
Određivanje udjela minerala u prehrambenim proizvodima, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno- tehnološki fakultet, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1436.

Boc, Martina
Razlike u sastavu kozjeg i kravljeg mlijeka i terapijska primjena kozjeg mlijeka, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno- tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1437.

Tomas, Ana
Kontrola i ocjenjivanje kakvoće mlijeka, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno- tehnološki fakultet Osijek, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1438.

Biškup, Nikola
Proizvodni asortiman mljekare prehrambene industrije Vindija d. d., 2009., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1439.

Manić, Vedrana
Linija proizvodnje polutvrdih sireva Tvornica mliječnih proizvoda “Belje” d.d., 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1440.

Rupčić, Željka
Suvremeni tehnološki postupci u proizvodnji crnih vina, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1441.

Tadić, Ivana
Primjena membranskih procesa u tehnologiji vode, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1442.

Kvesić, Ivana
Netermičke metode konzerviranja hrane, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1443.

Bilić, Blanka
Primjena membranskih procesa u tehnologiji pripreme pitke vode, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1444.

Pastor, Rahela
Utjecaj uljne faze i dodataka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost umaka, 2009., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1445.

Hrastić, Romina
Reološko ponašanje emulzije ulje/voda izrađene različitim žumanjkom jajeta i dodatcima, 2009., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1446.

Švenda, Marijeta
Utjecaj žumanjka jajeta i dodataka na reološko ponašanje emulzije ulje/voda, 2009., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1447.

Šilipetar, Marijana
Djelovanje žumanjka jajeta patke i proteina mlijeka na reološka svojstva i oksidacijsku stabilnost majoneze, 2009., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1448.

Drčec, Marika
Hidrogenacija ulja, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1449.

Prpić, Iva
Dekoloracija sirovog ulja, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1450.

Vinko, Ljiljana
Neutralizacija sirovog ulja, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1451.

Vrdoljak, Ivana
Utjecaj membranske filtracije na aromu i kemijski sastav vina sorte Graševina, 2009., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
1452.

Previšić, Ivana
Praćenje kvalitete različitih vrsta industrijskog kruha računalnom analizom slike, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1453.

Lukić, Ana
Optimiranje tjednog jelovnika za adolescente s poliartritisom, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1454.

Jocić, Vlatka
Metode određivanja gustoće za potrebe ispitivanja pretpakovina, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1455.

Nol, Luka
Optimiranje tjednog jelovnika za adolescente sa šećernom bolesti, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1456.

Jovičić, Andrej
Praćenje kvalitete bijelog i polubijelog industrijskog kruha računalnom analizom slike, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1457.

Tokić, Marko
Utjecaj procesnih parametara na kinetiku sušenja glinene pločice, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1458.

Krisla, Ana
Kukuruz - Karakteristike i genetska manipulacija, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1459.

Perak, Silvija
Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti pšenice, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1460.

Glavaš, Ana
Pekarski proizvodi kao izvor željeza u prehrani, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1461.

Delost Kristina
Planiranje vegetarijanske ponude na primjeru hotela Jastreb Begovo Razdolje, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Opatija, Opatija, Hrvatska
1462.

Popović, Tamara
Proizvodnja alkohola u tvornici šećera „Sladorana“ u Županji, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1463.

Mesarov, Danijela
Kontrola kvalitete tijekom proizvodnje šlag pjene u tvornici Podravka, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1464.

Ivanović, Luka
Sivljenje površine čokolade, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1465.

Šaravanja, Marija
Proizvodnja zelenog čaja, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1466.

Bešvir, Željka
Optimiranje i modeliranje procesa kruto-tekuće ekstrakcije polifenolnih spojeva iz ekološki uzgojenog zrna soje, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1467.

Bagarić, Blanka
Utjecaj toplinskog tretmana na fizikalno-kemijske karakteristike i antioksidativni kapacitet meda, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1468.

Buzjak, Vlatka
Optimiranje jelovnika za djecu s posebnim potrebama, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1469.

Vitić, Jelena
Socioekonomska i senzorska analiza čaja od peršina, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1470.

Lačanin, Ines
Opće osobine bakterija porodice Enterobacteriaceae, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1471.

Fegeš, Mateja
Soja u prehrani: za i protiv, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1472.

Krajačić, Marijana
Pakiranje voćnih sokova, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1473.

Jozinović, Antun
Probavljivost nativnog i škroba ječma modificiranog smjesom glutarne kiseline i acetanhidrida, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1474.

Oršolić, Martina
Provedba kristalizacije šećera u tvornici šećera „ Sladorana“ u Županji, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1475.

Šoštarec, Ana
Modifikacija škroba ječma smjesama organskih dikiselina i acetanhidrida, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1476.

Ivančić, Nikolina
Koncentracija i raspoloživost selenija u tlu, razine u kukuruzu i potencijalna veza s etiologijom endemske nefropatije, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1477.

Grbec, Martina
Utvrđivanje uzroka korozije i oštećenja konstrukcijskih materijala u tehnološkom postupku priprave pitke vode, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1478.

Juranić, Sanja
Pekarski kvasac, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1479.

Mihić, Đurđica
Reološka svojstva brašna s dodatkom karboksimetilceluloze, mliječne kiseline i starter kulture, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1480.

Blažek, Hrvoje
Kvaliteta pšeničnog kruha s dodatkom kiselog tijesta, mliječne kiseline i karboksimetilceluloze, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki akultet, Osijek
1481.

Vojvodić, Senka
Doprinos kruha i peciva unosu željeza, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1482.

Matijević, Leonard
Kreatin, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1483.

Petrović, Ivana
Prehrambena vrijednost i kemijski sastav meda, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1484.

Berlančić, Tanja
Antioksidativni kapacitet i udio polifenola kestenovog meda, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1485.

Rak, Sandra
Utjecaj dodatka različitih šećera i pH na stabilnost pigmenata u zamrznutoj kaši cikle, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1486.

Ćosić, Anita
Modeliranje i optimiranje procesa kruto – tekuće ekstrakcije ukupnih polifenola iz konvencionalno uzgojenog zrna soje, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
1487.

Jurković, Vlatka
Klijavost pšenice u ovisnosti o uvjetima skladištenja, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
Pristup cjelovitom tekstu rada
1488.

Jovanovac, Barbara
Određivanje krioprotektorske djelotvornosti trehaloze na uzorke pilećeg surimija diferencijalnom motridbenom kalorimetrijom (DSC), 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
1489.

Kirić, Leonard
Kinetika konvekcijskog sušenja i rehidratacije smrznute˝Oblačinske˝ višnje, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek