Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

6576.

Novaković, Predrag; Kordić, Jasna; Slačanac, Vedran

Usporedba fermentativne aktivnosti kozjeg i kravljeg mlijeka // Knjiga sažetaka 8. Ružičkini dani / Kljaić, Filip (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1996. str. 141-141 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6577.

Magdić, Damir; Ugarčić-Hardi, Žaneta

Ocjenjivanje šupljikavosti kruha računalnom analizom slike // 5th National Cereal And Bread Conference : Abstracts / Minkov, Ilia (ur.).
Kostinbrod: Institut of Grain and Feed Industry, 1996. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

6578.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Magdić, Damir

Primjena računalne metode analize slike kod ocjenjivanja poroznosti sredine različitih vrsta tosta // Knjiga sažetaka / 8. Ružičkini dani
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Društvo kemičara i tehnologa Borovo, 1996. (poster, sažetak, znanstveni)

6579.

Hardi, Jovica; Magdić, Damir

Praćenje razvoja lako hlapljivih sastojaka arome gouda sira tijekom zrenja na različitim temperaturama // Chemical Reactions in Food III - Proceedings / Dr.sc. Jiri Davidek (ur.).
Prag: Division of Food and Agricultural Chemistry, 1996. str. 254-258 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6580.

Tratnik, Ljubica; Benković, Gordana; Borović, Anica; Šubarić, Drago

Production of fresh cheese enriched with ultrafiltered whey proteins // Milchwissenschaft : milk science international, 51 (1996), 11; 624-628 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

6581.

Piližota, Vlasta

Processing of fruit and vegetables // Croatian agriculture at the crossroads / Bašić, Ferdo ; Caput, P. ; Bićanić, V. ; Kralik, G. ; Piližota, Vlasta (ur.).
Zagreb: Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva Republike Hrvatske, 1996. str. 78-79

6582.

Arapović, Aleksandra; Skansi, Darko; Tomas, Srećko

Usporedba konvekcijskog, vakuum i mikrovalnog sušenja klorpropamida // 8. Ružičkini dani - Knjiga sažetaka / Kljajić, Filip (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1996. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6583.

Skansi, Darko; Tomas, Srećko; Pudić, Ivan

Utjecaj procesnih parametara na kinetiku vakuum sušenja ketoprofena // 8. Ružičkini dani - Knjiga sažetaka / Kljajić, Filip (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1996. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6584.

Novaković, Predrag; Kordić, Jasna; Slačanac, Vedran; Moslavac, Tihomir

Reološke promjene tijekom fermentacije acidofilnog kozjeg i kravljeg mlijeka // 32. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatsko mljekarsko društvo, 1996. str. 34-34 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6585.

Pozderović, Andrija; Moslavac, Tihomir; Primorac, Ljiljana; Folk, Snježana

Reološka i senzorska svojstva mliječnih čokolada nekih domaćih i inozemnih proizvođača // Knjiga sažetaka 8. Ružičkini dani / Kljaić, Filip (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1996. str. 143-143 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6586.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta

Utjecaj dodatka hidrokoloida na reološka svojstva koncentrata proteina sirutke // Zbornik sažetaka / 32. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatsko mljekarsko društvo, 1996. str. 27-28 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6587.

Piližota, Vlasta

Stanje i perspektive razvoja prehrambenog sustava Hrvatske // 8. Ružičkini dani : Knjiga sažetaka / Kljajić, Filip (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1996. str. 25-25 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, ostalo)

6588.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Lovrić, Tomislav

Utjecaj karboksimetilceluloze na reološka svojstva otopina šećera pri niskim temperaturama // 8. Ružičkini dani - Knjiga sažetaka / Kljajić, Filip (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1996. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6589.

Bašić, Ferdo; Caput, Pavo; Bičanić, Vlado; Kralik, Gordana; Piližota, Vlasta

Poultry raising // Croatian Agriculture at the Crossroads : (the country position paper of the Republic of Croatia) / Bašić, Ferdo ; Caput, Pavo ; Bičanić, Vladimir ; Kralik, Gordana (ur.).
Zagreb: Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva Republike Hrvatske, 1996. str. 49-54

6590.

TOMAS, Srećko;

Kinetika mikrovalnog i konvekcijskog sušenja poroznih materijala, Prikaz doktorskog rad, 1995. (popularni rad).

6591.

Tomas, Srećko; Skansi, Darko

Microwave drying kinetics of clay – plate // Ceramics international, 21 (1995), 3; 207-211 doi:10.1016/0272-8842(95)90911-2 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

6592.

Tomas, Srećko; Skansi, Darko;

Microwave drying kinetics of clay – plate // Ceramics international, 21 (1995), 3; 207-211 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

6593.

Jurišić, Gordana

Praćenje sadržaja nitrata i nitrita u miješanom pasteriziranom povrću tijekom skladištenja, 1995., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

6594.

Adam Perl, Marija; Mandić, Milena L

Work in the Nutritional department of the clinical hospital in Osijek during the war in Croatia // Book of Abstract
Beč, 1995. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

6595.

Mandić, Milena L; Grgić, Jerica; Mandić, Zlatko; Hasenay, Damir; Grgić, Zdravko; Klapec, Tomislav

Copper and zinc content in human milk in a few groups of nursing women // 7th European Nutrition Conference, Book of Abstracts
Beč, 1995. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

6596.

Grgesina, Dragica; Mandić, Milena L; Karuza, Ljiljana; Klapec, Tomislav; Bočkinac, Dragan

Chemical composition of different parts of Matricaria chamomilla // Prehrambeno-tehnološka i biotehnološka revija, 33 (1995), 2-3; 111-113 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.ftb.com.hr www.ftb.com.hr

6597.

Mandić, Zlatko; Mandić, Milena; Grgić, Jerica; Hasenay, Damir; Grgić, Zdravko

Selenium content of breast milk // Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und - Forschung, 201 (1995), 3; 209-212 doi:10.1007/BF01192989 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi link.springer.com

6598.

Mijatović, Vera

Istraživanje korozije aluminija u nekim osvježavajućim bezalkoholnim pićima elektrokemijskim metodama, 1995., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

6599.

Sužnjević, Danijela

Istraživanje elektrokemijskih, kemijskih i fizikalno-kemijskih procesa na aluminiju u otopinama citratnih pufera metodom katodne potenciodinamičke polarizacije, 1995., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

6600.

Knežević, Jelena

Istraživanje elektrokemijskih, kemijskih i fizikalno-kemijskih procesa na aluminiju u otopinama citrata metodom anodne potenciodinamičke polarizacije, 1995., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek