Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

6526.

Ugarčić-Hardi, Žaneta

TEHNOLOŠKA KAKVOĆA I OSNOVNE KARAKTERISTIKE MLJEVENJA DURUM PŠENICA // XIII Međunarodno savjetovanje tehnologa sušenja i skladištenja "Zrnko "97", Zbornik radova / Pliestić, S. (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Zagreb, 1997. str. 44-52 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6527.

Novaković, Predrag; Kordić, Jasna; Slačanac, Vedran; Moslavac, Tihomir

Ovisnost reoloških svojstava o suhoj tvari kozjeg i kravljeg acidofilnog mlijeka // Texture of fermented milk products and dairy desserts / Giangiacomo, R. (ur.).
Vicenza: International Dairy Federation, 1997. str. 55-55 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

6528.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jurković, Zorica; Sudar, Rezica; Jukić, Jasminka

SDS - GEL ELECTROPHORESIS IDENTIFICATION OF COMMON WHEAT FLOUR IN DURUM PASTA PRODUCTS // Proceedings of Euro Food Chem. IX / Amando, R. ; Battaglia, R. (ur.).
Interlaken: Swiss Society of Food and Enviromental Chemistry, 1997. str. 599-603 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6529.

Novaković, Predrag; Kordić, Jasna; Slačanac, Vedran; Moslavac, Tihomir

Reološke promjene kozjeg i kravljeg mlijeka tijekom fermentacije bakterijom Lactobacillus acidophilus // Mljekarstvo, 47 (1997), 2; 93-101 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

6530.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Perić, Ljiljana; Strelec, Ivica; Koceva, Daliborka

USPOREDBA KOLORIMETRIJSKE METODE SA STANDARDNOM METODOM ODREĐIVANJA BOJE TJESTENINE // 1. Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna "Brašno-Kruh "97", Zbornik sažetaka / Žaneta Ugarčić-Hardi (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek, 1997. (poster, sažetak, znanstveni)

6531.

Šeruga, Bernarda; Magdić, Damir

Modeliranje energetskih utrošaka konvekcijskih sušara uz primjenu izmjenjivača topline i sunčanog kolektora // XIII Međunarodno savjetovanje tehnologa sušenja i skladištenja - Zbornik radova / Dr.sc. Stjepan Pliestić (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1997. str. 118-127 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6532.

Magdić, Damir; Ugarčić-Hardi, Žaneta

Dostignuća u primjeni računalne analize slike na žitaricama i proizvodima od žitarica // XIII. međunarodno savjetovanje tehnologa sušenja i skladištenja : zbornik radova / Pliestić, Stjepan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1997. str. 128-132 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6533.

Šeruga, Bernarda; Magdić, Damir

Proračun smanjenja utroška energenta u procesu sušenja kao funkcije temperature otpadnog zraka // XIII Međunarodno savjetovanje tehnologa sušenja i skladištenja - Zbornik radova / Dr.sc. Stjepan Pliestić (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1997. str. 106-117 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6534.

Perić, Ljiljana; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Hackenberger, Dubravka

Influence of Some Chemical Properties of Durum Flour on Pasta Quality // Food technology and biotechnology, 35 (1997), 2; 145-148 (recenziran, članak, stručni)

6535.

Pozderović, Andrija

Strateški pravci obnove i razvitka prehrambene industrije istočne Hrvatske // Strategija gospodarskog razvitka istočne Hrvatske / Baban, Ljubomir ; Jakšić, Marijan ; Pekanov, Katarina (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo ekonomista, 1997. str. 29-29 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

6536.

Piližota, Vlasta

Prerada voća i povrća // Hrvatska poljoprivreda na raskrižju / Bašić, Ferdo (ur.).
Zagreb: Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva Republike Hrvatske, 1997. str. 156-160

6537.

Lovrić, Tomislav; Piližota, Vlasta

Prerada poljoprivrednih proizvoda // Hrvatska poljoprivreda na raskrižju / Bašić, Ferdo (ur.).
Zagreb: Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva Republike Hrvatske, 1997. str. 130-131

6538.

Tomas, Srećko; Kelava, Mila

Utjecaj procesnih parametara na konzistenciju tijesta za biskvite // 1. Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna s međunarodnim sudjelovanjem, Zbornik sažetaka / Žaneta, Ugarčić-Hardy (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 1997. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6539.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Lovrić, Tomislav

Utjecaj hidrokoloida na reološka svojstva škrobnih suspenzija // Sažeci radova, BRAŠNO - KRUH 97 / Žaneta Ugarčić-Hardy (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 1997. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6540.

Piližota, Vlasta

Prerada poljoprivrednih proizvoda // Strategija gospodarskog razvitka istočne Hrvatske - Sinopsisi / Baban, Ljubomir ; Jakšić, Marijan ; Pekanov, Katarina (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo ekonomista, 1997. str. 28-28 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6541.

Piližota, Vlasta; Pozderović, Andrija; Tomas, Srećko; Šubarić, Drago;

Elaborat o prijavi projekta: Procesi proizvodnje visokokvalitetnih prehrambenih proizvoda, 1996. (elaborat/studija).

6542.

Pozderović, Andrija; Šeruga, Bernarda; Tomas, Srećko;

Mišljenje o opremi isporučenoj tvornici "Teina" za dokapitalizaciju u procesu pretvorbe, 1996. (izvještaj).

6543.

Tomas, Srećko i sur.'

Elaborat o dodiplomskom studiju prehrambene tehnologije i procesnog inženjerstva, 1996. (elaborat/studija).

6544.

TOMAS, Srećko;

Utemeljenje i razvoj PTF-a // Prehrambeno tehnološki fakultet u Osijeku, 1976. – 1996. / PILIŽOTA, Vlasta ; TOMAS, Srećko ; ŠERUGA, Bernarda ; (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 1996. str. 2-11

6545.

Skansi, Darko; Tomas, Srećko; Pudić, Ivan'

Utjecaj procesnih parametara na kinetiku vakuum sušenja ketoprofena // 8. Ružičkini dani - Knjiga sažetaka / Kljajić, Filip (ur.).
Bizovačke Toplice: Društvo kemičare i tehnologa Belišće u suradnji s društvima iz Borova i Osijeka te Hrvetskim društvom kemijskih inžinjera i tehnologa, 1996. str. 117-117 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6546.

Tomas, Srećko, Skansi, Darko;

Numerička interpretacija svojstava vlažnog zraka // VII. Ružičkini dani, Savjetovanje kemičara i tehnologa Slavonije i Baranje, Bizovačke Toplice, Sinopsisi radova / Kljajić, Filip (ur.).
Bizovačke Toplice: Društvo kemičare i tehnologa Belišće u suradnji s društvima iz Borova i Osijeka te Hrvetskim društvom kemijskih inžinjera i tehnologa, 1996. str. 81-81 (poster, domaća recenzija, sažetak, ostalo)

6547.

Prehrambeno tehnološki fakultet u Osijeku, 1976. – 1996. / PILIŽOTA, Vlasta ; TOMAS, Srećko ; ŠERUGA, Bernarda (ur.) (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 1996 (monografija)

6548.

Mišev, Igor

Kakvoća ozimih sorti pšenice, 1996., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

6549.

Adam Perl, Marija

Senzorske sposobnosti i prehrambene navike adolescenata prema stanju uhranjenosti, 1996., postdiplomski specijalisticki, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

6550.

Adam Perl, Marija; Mandić, Milena L; Primorac, Ljiljana; Klapec, Tomislav

The state of nourishment and the attitude towards different foods of an adolescent group // 1st Slovenian Congress on Food and Nutrition, Book of Abstracts
Bled, 1996. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)