Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

6376.

Šeruga, Bernarda; Hardi, Jovica; Tomas, Srećko'

Numerical analysis of solar collectors share in energy economy of cheese production // International symposium energy and food industry
Budimpešta, Mađarska, 1998. str. 1-1 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6377.

Šeruga, Bernarda; Magdić, Damir; Tomas, Tomas'

Numerička analiza izmjenjivača topline i solarnog kolektora u povećanju kapaciteta sušare // XIV Međunarodno savjetovanje tehnologa sušenja i skladištenja
Stubičke Toplice, Hrvatska, 1998. str. 1-1 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6378.

Tomas, Srećko; Šeruga, Bernarda; Magdić, Damir'

Proračun kod konvekcijskog sušenja // XIV Međunarodno savjetovanje tehnologa sušenja i skladištenja
Stubičke Toplice, Hrvatska, 1998. str. 1-1 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6379.

Magdić, Damir; Šeruga, Bernarda; Tomas, Srećko'

Prirodna konvekcija i toplinski gubici kroz otvore rashladne komore // XIV Međunarodno savjetovanje tehnologa sušenja i skladištenja
Stubičke Toplice, Hrvatska, 1998. str. 1-1 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6380.

TOMAS, Srećko; BLUHA, Ljiljana'

Utjecaj procesnih parametara na brzinu ultrafiltracije vina // 9. Ružičkini dani / JANOVIĆ, Zvonimir (ur.).
Vukovar: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa – HDKI, 1998. str. 48-48 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6381.

Šeruga, Bernarda; Hardi, Jovica; Tomas, Srećko;

Numerical analysis of solar collectors share in energy economy of cheese productio // Proceedings of International symposium energy and food industry
Budimpešta, 1998. str. 1-9 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6382.

Kuleš, Mirko; Habuda, Mirna; Trkovnik, Mladen

Određivane formaldehida FT-IR spektrometrijom // 9. Ružičkini dani - Zbornik radova / Bošnjak, M ; Janović, Z. ; Vasić-Rački, Đ. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1998. str. 141-142 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6383.

Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Kovačević, Dragan; Nedić, Nela; 33. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka / Tratnik, Ljubica (ur.). - Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga , 1998. 32-33.

Reološka svojstva mliječnih krema pri niskim temperaturama // 33. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka
Lovran, Hrvatska, 1998. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6384.

Kovačević, dragan; Kurtanjek, Želimir

Određivanje toplinske difuzivnosti hrane primjenom Dickerson-ove metode. // 9. Ružičkini dani / Bošnjak, M ; Janović, Z. ; Vasić-Rački, Đ. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1998. str. 73-74 (poster, sažetak, znanstveni)

6385.

Kovačević, Dragan; Kurtanjek, Želimir

Mjerenja i modeliranje termofizikalnih svojstava smrznute hrane // 3. hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista
Zagreb, Hrvatska, 1998. (poster, sažetak, znanstveni)

6386.

Kovačević, Dragan

Gospodarski razvitak hrvatskog Podunavlja // Zbornik radova / 9. Ružičkini dani, Vukovar, 18. i 19. lipnja 1998.Zagreb
Vukovar, Hrvatska, 1998. str. 15-16 (plenarno, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

6387.

Kovačević, Dragan; Kurtanjek, Želimir; Kajfež, Tamara

Određivanje toplinske difuzivnosti surimija Dickersonovom metodom // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 48 (1998), 6; 231-235 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

6388.

Primorac, Ljiljana; Mandić, Milena L; Klapec, Tomislav; Folivarski, Koraljka; Perl, Antonija

A comparison of a 7-day duplicate diet study and a 7-day food record for estimating total fat and fatty acid intake // European Journal of Clinical Nutrition - Abstracts of the Third International Conference on Dietary Assessment Methods
Arnhem, Nizozemska: Stockton Press, 1998. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

6389.

Moro, Spasenija

Deutsch in der Lebensmitteltechnologie I, Chemie - Oekologie - Ernaehrung / Moro, Spasenija (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 1998

6390.

Proceedings of First Croatian Congress of Cereal Technologists with international participation, Brašno-Kruh'97 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 1998 (zbornik)

6391.

Kovačev, Đurica

Istraživanje korozije aluminija u otopini limunske kiseline metodom potenciodinamičke polarizacije, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

6392.

HB98 Godišnji sastanak hrvatskih biokemičara s međunarodnim sudjelovanjem / Glavaš-Obrovac, Ljubica (ur.). Zagreb: Farmaceutsko-biokemijski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1998 (zbornik)

6393.

Guberac, Vlado; Martinčić, Julijo; Marić, Sonja

Influence of seed size on germinability, germ length, rootlet length and grain yield in spring oat // Die Bodenkultur, 2 (1998), 49; 13-18 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

diebodenkultur.boku.ac.at

6394.

Sander, Aleksandra; Tomas, Srećko; Skansi, Darko

The Influence of Air Temperature on Effective Diffusion Coefficient of Moisture in the Falling Rate Period // Drying Technology, 16 (1998), 7; 1487-1499 doi:10.1080/07373939808917472 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.tandfonline.com

6395.

Ugarčić-Hardi, Žaneta

Određivanje broja padanja i njegov značaj za kakvoću pšeničnog zrna, 1998. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).

6396.

Ugarčić-Hardi, Žaneta

Proizvodnja vafel listova // Hrvatski pekar, 34 (1998), 18-22 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

6397.

Komlenić, Miodrag

Istraživanje optimalnih recepturnih i tehnoloških parametara u proizvodnji "sandwich" salama, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

6398.

Benko, Dalibor

Utjecaj dodatka kukuruznog i sojinog brašna na senzorsku kakvoću tjestenine, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

6399.

Šimić, Ivanka

Maltozni broj i pecivna kakvoća novih sorti pšenice s područja istočne Slavonije, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

6400.

Penava, Tihomir

Poboljšanje senzorske kakvoće "Tena" grickalica s dodatkom arome sira, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek