Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

6351.

Leko, Ivana

Analiza toplinske efikasnosti pečenja keksa i vafla, 1999., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

6352.

Petričević, Luca

Kinetika sušenja duge tjestenine, 1999., diplomski rad, Prehrambeno tehnološkog fakulteta, Osijek

6353.

Brođanac, Marina

Utjecaj temperature i hidrokoloida na reološka svojstva škrobnih suspenzija, 1999., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

6354.

Šeruga, Marijan; Hasenay, Damir

Effect of surface processes on the dissolution kinetics of aluminium in citric acid // 50th Annual ISE Meeting - Abstracts
Pavia: International Society of Electrochemistry, 1999. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

6355.

Šubarić, Drago

Inhibicija polifenol-oksidaze u svrhu sprječavanja enzimskog posmeđivanja, 1999., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

6356.

Hranić, Andrijana

Dnevni unos vlakana određen metodom duplikata dnevnih obroka, 1999., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

6357.

Halt, Marija, Jukić, Jasminka; Pavlović, Hrvoje

Onečišćenje brašna i jaja u prahu plijesnima roda Aspergillus // 2. Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna, Brašno-kruh '99, Sažeci radova / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 1999. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6358.

Halt, Marija; Pavlović, Hrvoje

Radni zadaci za vježbe iz Mikrobiologije hrane / Halt, Marija (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek, 1999

6359.

Glavaš-Obrovac, Ljubica; Klapec, Tomislav; Mandić, Milena L.; Karner, Ivan

Antitumor effect of natural selenium compounds on human pancreatic and colonic carcinoma cells // Proceedings of Euro Food Chem X, Functional foods - A new challenge for the food chemists / Lasztity, R. ; Pfannhauser, W. ; Simon-Sarkadi, L. ; Tomoskozi, S. (ur.).
Budimpešta: FECS, Food Chemistry Division, 1999. str. 123-123 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

6360.

Zlatar, Tanja; Slačanac, Vedran; Klapec, Tomislav; Ugarčić-Hardi, Žaneta

Production of special types of bread in eastern Slavonian urban centre - Technological and marketing aspects // Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna s međunarodnim sudjelovanjem, "Brašno-kruh '99", Sažeci radova / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 1999. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6361.

Fleš, Dragutin; Piližota, Vlasta; Vuković, Radivoje

Sinteza N-sorbil-N, N'-dicikloheksil uree // XVI. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera, Sažeci / Kurtanjek, Ž. ; Žanetić, R. (ur.).
Zagreb: HDKI, HKD, 1999. str. 102-102 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6362.

Moslavac, Tihomir

Promjena reoloških svojstava kaše jabuka, 1999., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

6363.

Piližota, Vlasta

Proizvodni programi i konkurentnost na tržištu // Strategija razvitka poljoprivrede i prehrambene industrije istočne Hrvatske / Jakšić, Marijan ; Pekanov, Katarina (ur.).
Osijek: HGK,CROMAR, Hrvatsko društvo ekonomista, 1999. str. 191-194 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6364.

Kovačević, Dragan; Kurtanjek, Želimir; Šubarić, Drago

Djelovanje NaCl i hidrokoloida na početnu temperaturu zamrzavanja hrane // XVI. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Kurtanjek, Želimir ; Škare, Danko ; Meić, Zlatko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1999. str. 223-223 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6365.

Pozderović, Andrija; Moslavac, Tihomir

Strategija razvitka prerade poljoprivrednih proizvoda u istočnoj Hrvatskoj // Strategija razvitka poljoprivrede i prehrambene industrije istočne Hrvatske / Jakšić, Marijan ; Pekanov, Katarina (ur.).
Osijek: HGK, CROMAR, Hrvatsko društvo ekonomista, 1999. str. 195-212 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6366.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Perić, Ljiljana; Strelec, Ivica; Koceva, Daliborka

Comparison of colorimetric method with spectrophotometric method for the colour determination in pasta // Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und - Forschung A, 208 (1999), 5-6; 383-387 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

6367.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Hackenberger, Dubravka

Sušenje pšenice i utjecaj temperature sušenja na neke pokazatelje tehnološke kakvoće zrna // Međunarodno savjetovanje tehnologa dorade i skladištenja (15 ; 1999)
Stubičke Toplice, Hrvatska, 1999. (predavanje, neobjavljeni rad, znanstveni)

6368.

Pozderović, Andrija; Moslavac, Tihomir

Apple juice aroma concentration from evaporator condensate by reverse osmosis // Acta alimentaria, 28 (1999), 1; 71-83 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

6369.

Vuković, Radivoje; Erceg, Ana; Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago

Synthesis of crown ether compounds as potential inhibitors od enzymatic discolouration of foods // Acta alimentaria, 28 (1999), 2; 141-147 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

6370.

Hasenay, Damir

Elektrokemijska i površinska svojstva aluminija u limunskoj kiselini, 1999., magistarski rad, Prirodoslovno-matematički fakultet, Zagreb

6371.

Hasenay, Damir; Šeruga, Marijan

Elektrokemijska impedancija aluminija u limunskoj kiselini // XVI. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera, Sažeci / Kurtanjek, Želimir ; Škare, Danko ; Meić, Zlatko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1999. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6372.

Tomas, Srećko; Jukić, Dragan

Estimation of humid air properties by moving total least squares m ethod // Proceedings of the 7th International Conference on Operational Research / Aganović, Ibrahim ; Hunjak, Tihomir ; Scitovski, Rudolf (ur.).
Osijek: HDOI, 1999. str. 91-98 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6373.

Jović, Franjo; Piližota, Vlasta; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jagnjić, Željko

A discrete phase models of food production // Computer integrated manufacturing / Knosala, Ryszard (ur.).
Varšava: Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 1999. str. 214-219 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6374.

Tomas, Srećko;

Prijedlog programa djelatnosti Prehrambeno- tehnološkog fakulteta u slijedećem dvogodišnjom dekanskom izbornom razdoblju, Osijek, 21. svibnja 1998., 1998. (elaborat/studija).

6375.

Tomas, Srećko;

Protokol za promociju dipl. ing. na Prehrambeno- tehnološkom fakultetu Osijek, 1998. (ostalo).