Pregled po ustanovi: Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek (MB: 113)

6151.

Mateš, Damir

Poboljšanje kakvoće vode primjenom filtra sa aktivnim ugljenom, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

6152.

Mikec, Darko

Određivanje arsena u vodi različitim metodama, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

6153.

Kuleš, Mirko; Habuda-Stanić, Mirna; Mateš, Damir; Romić, Željka; Irena Subotić, Držaljević, Vojislav

Granulirani željezov hidroksid - adsorbens za uklanjanje arsena iz vode za piće // XVII. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera - Sažetci / Vicković, Ivan (ur.).
Koprivnica: Podravka d.d., 2001. str. 252-252 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6154.

Kovačević, Dragan

Uzgoj, ulov i prerada ribe u Republici Hrvatskoj // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 12/13 (2001), 36-37 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

6155.

Mandić, Milena L.; Primorac, Ljiljana; Klapec, Tomislav; Slemenšek, Željko; Njari, Bela; Kovačević, Dragan

Zdravstvena sigurnost i kakvoća hrane // Zdravstvena sigurnost i kakvoća hrane / Žimbrek, Tito (ur.).
Zagreb: Ured za strategiju razvitka Republike Hrvatske, 2001. str. 1-330

6156.

Abstract book International Congress Flour-Bread'01, 3rd Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2001 (zbornik)

6157.

Konjević, Marijana

Djelovanje polidekstroze na početnu temperaturu zamrzavanja pilećeg surimija, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

6158.

Gale, Mirjana

Djelovanje polidekstroze na počtetnu temperaturu zamrzavanja jaja, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

6159.

Petričević, Danijela

Diferencijana termička analiza (DTA) modelnih otopina karagena iNaCl, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

6160.

Petrović, Katarina

Diferencijana termička analiza (DTA) modelnih otopina polidekstroze smjese sorbitola i saharoze(S/S), 2001., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

6161.

Ibriks, Stela

Korozijska svojstva aluminija u voćnim sokovima, 2001., magistarski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

6162.

Panonija: razvojne mogućnosti / Tipurić, Darko ; Grgić, Zoran (ur.). Zagreb: MTG Topgraf, 2001 (monografija)

6163.

Sabo, Mirjana; Bede, Milutin; Vukadinović, Vladimir

Correlation between number of stomata and concentration of macro-and microelements in some winter wheat genotypes (Triticum aestivum l.). // Acta Agronomica Hungarica, 49 (2001), 4; 319-327 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

6164.

Šalek, Ivan

Ispitivanje stupnja onečišćenja pšenice i brašna plijesnima roda Aspergillus i Penicillium, 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki, Osijek

6165.

Barišić, Antonija

Pokušaj poboljšanja pročišćavanja otpadnih voda domaćinstava dodatkom aktivnog mulja, 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

6166.

Miličević, Dijana

Utjecaj nekih hidrokoloida na reološka svojstva proizvoda od rajčice, 2001., magistarski rad, Tehnološki fakultet, Tuzla

6167.

Kovačević, Dragan; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Kordić, Jasna; Koceva Komlenić, Daliborka

Ispitivanje kakvoće smrznutog lisnatog tijesta primjenom DTA // Abstract Book, International Congress "Flour-Bread '01" / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek, 2001. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

6168.

Sapers, G.M.; Miller, R.L.; Piližota, Vlasta; Kamp, F.

Shelf-life extension of fresh mushrooms (Agaricus bisporus) by application of hydrogen peroxide and browning inhibitors // Journal of Food Science, 66 (2001), 2; 362-366 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

6169.

Sapers, G.M.; Miller, R.L.; Piližota, Vlasta; Mattrazzo, A.M.

Antimicrobial treatments for minimally processed cantaloupe melon // Journal of Food Science, 66 (2001), 2; 345-349 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

6170.

Ukuku, Dike O.; Piližota, Vlasta; Sapers, Gerald M.

Bioluminescence ATP assay for estimating total plate counts of surface microflora of whole cantaloupe and determining efficacy of washing treatments // Journal of Food Protection, 64 (2001), 6; 813-819 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

6171.

Ukuku, Dike O.; Piližota, Vlasta; Sapers, Gerald M.

Influence of washing treatment on native microflora and Escherichia coli population of inoculated cantaloupes // Journal of Food Safety, 21 (2001), 1; 31-47 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

6172.

Mihaljević, Tatjana

Utjecaj parametara sušenja i inhibitora posmeđivanja na infracrveno sušenje jabuke, 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

6173.

Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Velić, Darko

Utjecaj procesnih parametara na kinetiku sušenja i kakvoću osušenih šampinjona // Sažeci XVII. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Vicković, Ivan (ur.).
Zagreb: Hrvatsko kemijsko društvo i Hrvatsko društvo kemijskih inženjera, 2001. str. 178-178 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

6174.

Pozderović, Andrija; Pancer, Branko

Trendovi u proizvodnji i potrošnji smrznute hrane // Abstract book of the International Congres " Flour-Bread '01 " 3rd Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2001. str. 22-23 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

6175.

Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Velić, Darko

Influence of drying parameters and browning inhibitor on infrared drying of apple // Abstracts the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutricionists / Tripalo, Branko (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2001. str. 75-76 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)